Bourgondisch Menu. Voorgerechten en soepen. Witlofsoep met gorgonzola Tomatensoep met gehakt en room Champignons Dordogne met knoflooksaus

Transcriptie

1 Bourgondisch Menu 24,95 p.p. Voorgerechten en soepen Witlofsoep met gorgonzola Tomatensoep met gehakt en room Champignons Dordogne met knoflooksaus Hoofdgerechten Saté van varkenshaas Schnitzel met champignonroomsaus Spareribs, specialiteit van de chef! Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een salade, warme groente, een aardappelgarnituur en mayonaise. Desserts Crème Brûlée Kopje koffie of thee

2 Voorgerechten & Soepen Broodjes 5,75 Mandje vers afgebakken broodjes, geserveerd met verschillende dipjes. Tomatensoep 5,75 Huisgemaakte tomatensoep met gehakt & room. Witlofsoep 6,25 Romige witlofsoep met gorgonzola. Soep Chef s Special 6,25 Vraag uw gastvrouw / gastheer naar de soep van dit moment. Carpaccio van ossenhaas 9,25 Rundercarpaccio geserveerd met rucola, truffelmayonaise, Parmezaan & pijnboompitten. Champignons Dordogne 8,75 In bierbeslag gefrituurde champignons, gegarneerd met stroop & Parmezaan, geserveerd met knoflooksaus. Cocktail van krab en garnalen 8,75 Een huisgemaakte cocktail van Noorse garnalen & krabsticks in een romige cocktailsaus. Trio du Chef 9,75 Een trio van Rundercarpaccio, Vitello Wrap met fricandeau, tonijnmayonaise en kappertjes & een kopje huisgemaakte tomatensoep met gehakt en room. Trio di mare 9,75 Een trio van gerookte zalm op brood met dillesaus, een cocktail van krab en garnalen e gefrituurde gamba s met chilisaus. Trio Vegetariano 9,75 Een trio van nacho s met dip, wraprolletjes met geitenkaas, peer en honing & witlofsoep met gorgonzola.

3 Hoofdgerechten Hamburger Special 17,50 Een 100% rundvleeshamburger op een vers broodje met ijsbergsla, ui, tomaat, cheddar en smokey BBQ saus. Schnitzel 17,50 Een heerlijke, krokant gebakken schnitzel, geserveerd met champignonroomsaus. Schnitzel Eetgalerie 19,25 Krokant gebakken schnitzel met kaas, ananas en chilisaus uit de oven. Spareribs 18,50 De specialiteit van de chef. Heerlijk mals en huis-gemarineerd. De spareribs worden standaard geserveerd met knoflooksaus. Varkenshaassaté 18,50 Huis gemarineerd en geserveerd met satésaus. Mixed Grill 21,75 Vier soorten vlees. Varkenshaas, kipfilet, biefstuk en spareribs, geserveerd met knoflooksaus. (pepersaus of champignonroomsaus + 1,50) Geitenkaasloempia s 16,75 Huisgemaakte loempia s (3 st.) gevuld met geitenkaas en roerbakgroenten. Geserveerd met chilisaus. Gegarneerd met honing en pijnboompitten. Zalmfilet 19,75 Zalmfilet uit de oven met Italiaanse kruiden, gegratineerd met tomaten-tapenade en uien. Rib Eye 23,75 Malse Rib Eye (200 gr.) Standaard geserveerd met kruidenboter (pepersaus of champignonroomsaus + 1,50). Tournedos 24,75 Heerlijke tournedos van ossenhaas (170 gr.). Standaard geserveerd met kruidenboter (pepersaus of champignonroomsaus + 1,50). Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met salade, warme groente, aardappelgarnituur en mayonaise.

4 Kindermenu s Frites met: Frikandel Kaassoufflé Kipnuggets Kroket 1 snack 5,75 2 snacks 7,- Kids tapas All You Can Eat Wilt u samen met de kinderen gebruik maken van ons Tapas All You Can Eat arrangement? Dat kan. Voor kinderen tot 16 jaar rekenen wij 1,75 per levensjaar. Koffie Specials Koffie Compleet 5,25 Een kop koffie of thee geserveerd met diverse zoete lekkernijen en slagroom. Verwen Koffie 3,75 Koffie met non-alcoholische likeur in de smaken hazelnoot, karamel of amandel. Natuurlijk met slagroom. Koffie Specials 6,75 Koffie met likeur naar keuze (Tia Maria, Amaretto, L43 Orochata, Bailey s etc.)of Jameson Irish Whiskey. Lekker met een flinke toef slagroom.

5 Nagerechten Cheesecake 6,75 Cheesecake American style, geserveerd met huisgemaakte rode vruchtensaus en slagroom. (als mini dessert - 4,-) Churros 7,25 Een Spaanse, zoete lekkernij uit de frituur, geserveerd met chocoladesaus en slagroom. (als mini dessert - 4,-) Crème Brûlée 6,75 Traditionele vanille crème met een gekarameliseerd suikerlaagje. (als mini dessert - 4,-) EetGalerie Surprise 6,75 Een wisselend dessert, speciaal ingekocht om u te verrassen. Vraag uw gastvrouw / gastheer naar het verrassingsdessert van deze maand. Coupe Speciale Stel uw eigen coupe samen! Wij serveren u het ambachtelijke ijs van ijsboerderij De Steenhoven uit Hummelo. Dit ijs is absoluut een ware smaaksensatie! Om u de gelegenheid te geven uw favorieten te proeven, kunt u uw eigen coupe samenstellen: Bitterkoekjes Amarettini roomijs Hazelnootroomijs Kokosroomijs Malaga roomijs Citroen-limoen sorbetijs Yoghurt-frambozenijs Slagroom 0,50 Coupe mini 1 smaakje 2,50 Coupe midi 2 smaakjes 5,- Coupe maxi 3 smaakjes 7,-

6 Tapas Specials Op de volgende pagina vindt u onze tapas kaart. Natuurlijk kunt u losse tapas bestellen, maar u kunt ook onbeperkt genieten van alle lekkere gerechtjes in de vorm van Tapas All You Can Eat, of u kunt zich laten verrassen door onze kok met een Tafeltje Vol. Wij wensen u een Top Tapas Tijd! Tapas All You Can Eat 28,75 p.p. Voor een vast bedrag per persoon eet u zoveel lekkers als u maar wilt! Koude tapas, warme tapas, soepjes en desserts; All in! Per persoon bestelt u per ronde 2 gerechtjes, en dat zo vaak als u maar wilt! Eet smakelijk! All You Can Eat is per tafel en vanaf 2 personen te bestellen. Bij gezelschappen vanaf zes personen hanteren wij een iets andere werkwijze. Wij informeren u graag over de mogelijkheden. Tafeltje Vol 26,50 p.p. Voor iedereen die gek is op lekker eten én zich graag laat verrassen serveren wij u Tafeltje Vol. In een 4- gangen tellend menu laten wij u kennis maken met al het lekkers dat wij in huis hebben. Tijdens de eerste gang krijgt u een heerlijk huisgemaakt kopje soep naar keuze. Daarna zetten wij tijdens de tweede gang uw tafel helemaal vol met zeven koude tapas, tijdens de derde gang doen we dat nog een keertje over, maar dan met allemaal lekkere warme tapas. We sluiten het diner af met een bolletje ambachtelijk ijs naar keuze van ijsboerderij de Steenoven uit Hummelo. Tafeltje Vol is geschikt voor liefhebbers van vlees-, vis- en vegetarische gerechten en zeer zeker voor iets grotere groepen die lekker, gezellig willen tafelen. Tafeltje Vol is per tafel en vanaf 2 personen te bestellen.

7 Koude Tapas Brood met dip 5,75 Carpaccio met truffelmayonaise & pijnboompitten 6,75 Geroosterde kip met ananas & honingmosterdsaus 6,75 Broodje pulled pork met bbq saus 6,75 Vitello wrap met fricandeau, tonijnmayonaise & kappertjes 5,75 Serranoham met meloen 6,25 Makreelmousse met crème fraîche & zongedroogde tomaat 6,25 Tonijnsalade met frisse ijsbergsla, rode ui & kappertjes 5,75 Cocktail van krab & garnalen met rode ui & cocktailsaus 6,75 Gerookte zalm op brood met dillesaus 6,25 Salade EetGalerie 5,75 Manchego met aardbei-pepersaus 6,50 Wraprolletjes met peer, geitenkaas & honing 5,75 Tortillachips met dip 5,25 Kaas van de maand 6,75 Portie olijven 4,75 Soepen Tomatensoep met gehakt en room 4,25 Witlofsoep met gorgonzola 4,25 Soep Chef s Special! 4,25 Vraag naar de special van dit moment

8 Warme Tapas Hamburger met smokey bbq saus 6,50 Yakitori spies uit de oven 6,- Broodje gyros met knoflooksaus 6,50 Albondigas, Spaanse gehaktballetjes 5,75 met tomatensalsa & kaas Wrap uit de oven met salami, kaas en ui 5,75 Spareribs 6,- Chickenwings 5,75 Biefstuk op brood met pesto en pijnboompitten 7,25 Gehaktballetjes in satésaus 5,75 Butterfly garnalen met chilisaus 6,25 Gebakken gamba s in knoflookolie 6,25 Calamaris met knoflooksaus 5,75 Mosselen met knoflook en Parmezaan 6,25 Nacho s uit de oven 6,25 Gebakken champignons 5,75 Champignons Dordogne in bierbeslag met stroop en kaas 6,- Geitenkaasloempia met chilisaus en honing 4,50 Jalapeño s met cheddarkaas 6,25 Frites met mayonaise 3,75 Potato cubes met saus Andalusië 4,25

9 Desserts Mini Cheesecake 4,- Mini churros met chocoladesaus en slagroom 4,- Bolletje citroen-limoen sorbetijs 2,50 Bolletje kokosroomijs 2,50 Mini Crème Brûlée 4,- Wij serveren u het ambachtelijke ijs van ijsboerderij De Steenhoven uit Hummelo. Dit ijs is absoluut een ware smaaksensatie!