10x SEXY &ZEN ONTDEK DE BETERE VERSIE VAN JEZELF. de nieuwste sportmode. Op je 30ste op ballet? Doen! Nu. Even. Niet. MINDER TRAINEN MEER RESULTAAT

Transcriptie

1 WOMEN S HEALTH SEXY & ZEN SEPTEMBER/OKTOBER 2014 GEZOND ZEEWAAR Fileer, gril & profiteer VAN VERSE VIS UIT EIGEN KEUKEN JE BENT NOOIT TE OUD OM TE LEREN Op je 30ste op ballet? Doen! 2e jaargang nr. 4 oktober september ,99 AP It s good to be you SEXY &ZEN ONTDEK DE BETERE VERSIE VAN JEZELF HOT IN HEALTH: Probeer Yin Yoga voor meer flex Tijdschriftlancering van het jaar! Nu. Even. Niet. MINDER TRAINEN MEER RESULTAAT 10x de nieuwste sportmode Get ready for sweat season! GA VOOR KAMILLE, JOJOBA & TEATREE Beauty-oils voor een boterzachte huid KEN JE KEUZES ZOU JIJ JE EICELLEN INVRIEZEN?

2 INTERVIEW INSPIRATIE leef thrill voor de JALOU LANGEREE: Ik Wereldkampioen kitesurfen en health foodie Jalou Langeree (24) weet: met een sterke wil en doorzettingsvermogen kun je alles bereiken wat je wilt. Laat je inspireren door Miss Waverider. door Annette Lavrijsen 20 WOMEN S HEALTH / SEPTEMBER & OKTOBER 2014

3 21

4 STYLE & BEAUTY VERZORGING 26 WOMEN S HEALTH / SEPTEMBER & OKTOBER 2014

5 style + beauty In deze sectie: p.34 Rosacea Chronisch ontvlamd gezicht? Dit kun je doen. p.38 Lingerie Shop het setje dat bij jouw lichaamsvorm past. p.40 Boksen Lid van de knokploeg en dressed to kill. VLOEIBAAR GOUD Een mooie en gladde huid met olie V A N D R O G E Z O M E R H U I D N A A R D R O G E W I N T E R H U I D? Dit jaar niet, want jij gaat aan de slag met olie. O L I E I S H E I L Z A A M V O O R E L K H U I D T Y P E E N S O M M I G E V E R S I E S K U N N E N Z E L F S O P E E N V E T T E O F A C N E - H U I D W O R D E N G E B R U I K T. Of wat dacht je van een olie om je huid schoon te maken? W E L K E O L I E G E S C H I K T I S V O O R J O U W H U I D L E E S J E H I E R. 27

6 BEST BODY FITNESS 52 WOMEN S HEALTH / SEPTEMBER & OKTOBER 2014

7 I ROBOT Het lijkt bijna een automatisme: we halen het uiterste uit onze trainingen en lijken haast te vergeten dat efficiënt trainen vooral een kwestie van balans is. Je bent toch geen robot? door Angélique Heijligers Maar nu even niet >> Haal de batterij er gerust eens uit. Zal je goeddoen. 53

8 TAKE IT PERSONAL Met een personal trainer 68 WOMEN S HEALTH / SEPTEMBER & OKTOBER 2014

9 BEST BODY FITNESS Wordt het nu echt tijd om weer wat aan je lijf te doen, maar kun je het niet opbrengen naar de sportschool te gaan? Of train jij je juist helemaal suf, maar behaal je niet de resultaten die je wilt? Dan is de personal trainer je nieuwe BFF. door Astrid Telkamp 69

10 GOOD FOOD HEALTH TREND Bacteriën, schimmels en gisten zijn overal. Als je lang genoeg wacht, gaan ze vanzelf voor je aan het werk 84 WOMEN S HEALTH / SEPTEMBER & OKTOBER 2014

11 Rot is hot Gefermenteerd voedsel is lekker en gezond Het klinkt gek, maar gisten, bacteriën en schimmels kunnen de smaak van je eten spectaculair verbeteren. Fermentatie heet het eeuwenoude proces dat culi s weer massaal omarmd hebben. En het is nog gezond ook. Neem een glas melk en laat er melkzuurbacteriën in los (of beter: wacht tot ze spontaan langskomen). De bacteriën zetten de melksuiker om in zuur, zodat de smaak van de melk verandert en deze dikker wordt. De yoghurt die door dit fermentatieproces ontstaat, is niet alleen lekker, maar ook beter verteerbaar voor mensen die moeite hebben met de vertering van melksuiker. Een ander voordeel van fermentatie is de toegenomen houdbaarheid. Doordat de melkzuurbacteriën de melk zuurder maken, leggen schadelijke bacteriën het loodje. Dat verklaart waarom yoghurt veel langer houdbaar is dan melk. UMAMI Fermenteren is een proces waarbij bacteriën, gisten of schimmels de structuur en smaak van producten spectaculair veranderen. Het wordt al duizenden jaren door de mens toegepast om voedsel langer houdbaar te maken. In China, Egypte, Mexico: elke oude cultuur maakte gebruik van fermentatie. Het was de meest geschikte methode om bederf tegen te gaan en door fermentatie ontstonden nieuwe geliefde producten, zoals bier, wijn, tempé en miso. De geschiedenis van wijn gaat zo n jaar terug en ook bier werd al jaar geleden gebrouwen. En vóór de tijd van de koelkast was het dankzij fermenteren dat men ook in de winter nog groenten kon eten. The New York Times noemde fermenteren vorig jaar dé grote restauranttrend. Wereldwijd experimenteren chefs en culi s zelf met bacteriën, schimmels en gisten. Wetenschappers van het toonaangevende Nordic Food Lab in Kopenhagen ontdekten bijvoorbeeld dat je van gefermenteerd onkruid verrukkelijke thee kunt zetten. Ze maken ook groene miso van gefermenteerde pistachenoten in plaats van sojabonen en zelfs een oosterse vissaus van sprinkhanen. Waarom zijn die chefs zo wild enthousiast 85

12 GOOD FOOD RECEPTEN Zilt zucht SU PERGEZON DE RECEPTEN MET VIS EN ZEEFRUIT 88 WOMEN S HEALTH / SEPTEMBER & OKTOBER 2014

13 EEN VERSE VIS VAN DE GRILL IS VOEDZAAM, eenvoudig klaar te maken en heel gezellig. WANT DOOR DIE SIMPELE HANDELINGEN HOUD JE ZEEËN van tijd over om te relaxen en kletsen. WIJ ZEGGEN: EET SMAKELIJK, OP EEN MOOIE NAZOMER. 89

14 Zwemmen is dé workout als het aankomt op vetverbranding, centimeters verliezen en in vorm blijven zonder blessures. Duik mee in deze dummiegids (inclusief workoutplan) en je zult er sterker, fitter en slanker uit komen! EEN SLAG IN DE RONDTE 114 WOMEN S HEALTH / SEPTEMBER & OKTOBER 2014

15 LOVE & LIFE FITNESS 115