Vastgesteld: donderdag 16 maart JAARVERSLAG EXAMINERING 2016 ONDERWIJSCLUSTER HTV

Transcriptie

1 Vastgesteld: donderdag 16 maart JAARVERSLAG EXAMINERING 2016 ONDERWIJSCLUSTER HTV

2 Inhoudsopgave 1. Organisatieaspecten examencommissie De examencommissie De samenstelling van de examencommissie was als volgt: Hoofdtaak examencommissie Organisatiestructuur en gedelegeerde taken Vergadermomenten Kernactiviteiten examinering Behaalde diploma s Borging van de kwaliteit van de examinering Gestelde kwaliteitsdoelen examinering verslagjaar Dit zijn doelen die samenhangen met toezichtskader bve Uitgevoerde activiteiten om de kwaliteit van de examinering te monitoren en te bewaken Conclusies ten aanzien van de kwaliteit van de examinering - totaal Kwaliteitsaspect Enquête examendeelnemers Vooruit kijken: verbeteringen Proces diplomering verbeteren en beter borgen door de examencommissie Praktijkbeoordelaars op afstand trainen zodat de beoordeling en afname weer betrouwbaar is Interne audit Helpende Zorg en Welzijn Bijlage A Pagina 2 van 17

3 1. Organisatieaspecten examencommissie 1.1. De examencommissie De examencommissie HTV is verantwoordelijk voor alle examenprocessen bij het onderwijscluster. De dagelijkse gang van zaken met betrekking tot examinering wordt behartigd door de subexamencommissie die bestaat uit de teamleider (tevens lid examencommissie) en de secretaris van de examencommissie. Het examenbureau registreert behaalde resultaten in het studentenvolgsysteem en bereidt de diploma-aanvraag voor ten behoeve van de subexamencommissie. De sub-examencommissie beent het besluit tot diplomering. De betreffende teamleider legt verantwoording af over de genomen besluiten in de vergadering van de examencommissie. De taken van de examencommissie zijn vastgelegd in het examenreglement van SCALDA. Een verdere uitwerking hiervan, evenals de criteria voor aanstelling van de leden e.d. is beschreven in het handboek Examinering van het onderwijscluster HTV De samenstelling van de examencommissie was als volgt: Voorzitter : dhr. J.de Houck (cluster directeur HTV) Intern lid : dhr. M. Schrier (teamleider Hotelmanagement en Gastronomie) (vicevoorzitter) Secretaris : dhr. C Jellema (docent) Intern lid : mevr. F. Schiewold (teamleider Dienstverlening)*** Intern lid : mevr. K van den Biggelaar (teamleider Toerisme en Brood & Banket)** Extern lid : dhr. W. de Regt (docent Nehalennia) Extern lid : dhr. J. van Beveren (Kenwerk / SBB) Extern lid : dhr. H. Wattel (vertegenwoordiger bedrijfsleven Horeca) Extern lid : dhr. J. van Meijel (vertegenwoordiger bedrijfsleven Brood en Banket) Adviseur : dhr. C.G.P.M. Rasenberg (stafmedewerker examinering) ** per is mevrouw Van den Biggelaar teamleider van het opleidingsteam Brood en Banket. *** per is cluster HTV uitgebreid met het opleidingsteam Dienstverlening Bij dienstverlening worden de volgende crebo s geëxamineerd: Crebo niveau opleiding Medewerker facilitaire dienstverlening Helpende Zorg en Welzijn Medewerker sport en recreatie Pagina 3 van 17

4 1.3. Hoofdtaak examencommissie Taken en verantwoordelijkheden De bevoegdheden van de examencommissie zijn vastgesteld in het kader stellend document Examenorganisatie Scalda. Taken De examencommissie is eindverantwoordelijk voor de onderstaande onderdelen m.b.t. examenprocessen en examens: de voorbereiding, de ontwikkeling, de vaststelling, de planning, de afname, de beoordeling, de uitslag, het bewaren en het beheren, de evaluatie. De genoemde onderdelen worden hieronder nader uitgewerkt. Voorbereiding Zorgdragen voor het ontwikkelen van examenprocedures en het accorderen van deze procedures in het Handboek Examinering; Zorgdragen voor uitvoering van de kwaliteitszorgcyclus met betrekking tot het totale examenproces en de examenproducten; Vastleggen van de gedragscodes voor geheimhouding en zorgvuldigheid en het laten tekenen van de benodigde verklaringen; Ontwikkelen van beleid op het gebied van examinering; Deskundigheidsbevordering met betrekking tot examinering op basis van een vastgesteld scholingsplan; Benoemen van examenfunctionarissen; Aanwijzen en instrueren van examenconstructeurs, leden van de vaststellingscommissie, beoordelaars en surveillanten; Verlenen van vrijstellingen en het nemen van beslissingen inzake afwijkende examinering en toelating examenkandidaten (bijlage XVII). Vaststelling Vaststellen van examengelegenheden/herkansingen; Vaststellen van examenmatrijzen en exameninstrumenten. Planning en afname Ziet toe op een correcte planning en uitvoering van de afname van de examens. Pagina 4 van 17

5 Taken vaststellingscommissie: Zorgt voor een overzicht van alle af te nemen examens in een periode; Beoordeelt en becommentarieert werkproces/competentiematrijzen per kerntaak en stelt deze vast (examenprogrammering); Beoordeelt en becommentarieert de toetsmatrijzen en stelt deze vast; Beoordeelt en becommentarieert de examens en stelt deze vast; Schrijft eenmaal per jaar een evaluatieverslag. Taken Examenbureau: Adviseert teams bij het opstellen van kerntaak/competentiematrijzen; Ontwerpt de planning van examens; Actualiseert planningsoverzichten; Ontwerpt de planning voor het ontwikkelen van toetsmatrijzen en kerntaak/competentiematrijzen; Verspreidt examenconstructie-instrument en examenevaluatie-instrument; Verzamelt toetsmatrijzen, examens, correctiemodellen en controlelijsten; Archiveert kerntaak/competentiematrijzen, examens en correctiemodellen ten behoeve van de vaststellingscommissie; Zorgt voor digitale archivering van OER en; Zorgt voor digitale archivering van kerntaak/competentiematrijzen; Beheer van een examen/itembank; Informeert de examencommissie over definitieve producten; Wijst in overleg met de College-directie examenconstructeurs aan; Initieert en stimuleert het proces van examenconstructie; Vermenigvuldigt, verspreidt, archiveert en beheert af te nemen examens; Regelt faciliteiten voor de afname van examens; Wijst surveillanten aan en instrueert deze; Archiveert afgenomen examens tot één jaar na diplomering; Loopt proces-verbaal van examens na en levert gegevens aan bij de examencommissie; Geeft uitvoering aan het inzagerecht, vervult loketfunctie voor beroepsaantekening; Zorgt voor de uitvoering van de vastgestelde procedures inzake vrijstellingen, afwijkende toetsing; Actualiseert het Handboek Examinering; Houdt het geheimhoudingsregister bij; Voert evaluatieonderzoeken uit; Voert resultaatsonderzoek examens uit na elke examenperiode; Registreert behaalde resultaten in studentenvolgsysteem; Bereidt de diploma-aanvraag voor t.b.v. de examencommissie; Maakt diploma s en legt deze gereed voor uitreiking. Bewaren en beheren Zorgdragen voor beleid op het terrein van het bewaren en beheren van examenbescheiden. Pagina 5 van 17

6 Beoordeling en uitslag (door sub-examencommissie/examencommissie) Nemen van maatregelen bij onregelmatigheden; Oordelen over de geldigheid van overmacht situaties; Vaststellen van richtlijnen en geven van aanwijzingen aan beoordelaars met betrekking tot beoordeling en uitslag; Vaststellen en bekendmaken van examenuitslagen per kandidaat; Uitvoeren van bezwaarprocedures; Ondertekenen van certificaten en diploma s ; Uitreiken van certificaten en diploma s in opdracht van de examencommissie/ subexamencommissie. Evaluatie /monitoren Ziet toe op de correcte uitvoering van het examenproces door alle actoren(in de vorm van steekproeven ( zie checklist I, II en III); Actualiseren van het Handboek Examinering; Meerdere malen per jaar evalueren van het proces en product van examinering van de branche; Tijdig aanbrengen van verbeteringen op basis van de uitkomsten van de evaluatie; Erop toezien dat de gedragscodes voor geheimhouding en zorgvuldigheid nageleefd worden; Stelt het jaarverslag examinering samen. Pagina 6 van 17

7 Onderwijscluster/opleiding(en): De volgende opleidingen werden aangeboden en geëxamineerd in Middelburg, bij Toerisme worden ook een aantal lessen verzorgd in Goes op de locatie Bessestraat. Horeca crebo niveau opleiding locatie Horeca-assistent Middelburg Kok Middelburg & Terneuzen Zelfstandig werkend kok Middelburg Leidinggevende keuken Middelburg Gastheer/-vrouw Middelburg Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw Middelburg Leidinggevende bediening Middelburg Manager ondernemer horeca Middelburg Brood en Banket Crebo niveau opleiding locatie Assistent bakker Middelburg Uitvoerend bakker Middelburg Zelfstandig werkend broodbakker Middelburg Zelfstandig werkend banket bakker Middelburg Leidinggevende bakker Middelburg Toerisme Crebo niveau opleiding locatie Informatiemedewerker Middelburg Hoofdinformatie Middelburg Verkoper reizen Middelburg Manager verkoop reizen Middelburg Leisure & Hospitality assistent Middelburg Leisure & Hospitality host Middelburg & Goes Leisure & Hospitality executive Middelburg Dienstverlening Crebo niveau opleiding locatie Helpende Zorg & Welzijn Goes Medewerker facilitaire dienstverlening Middelburg / Goes / Terneuzen Helpende Zorg en Welzijn Middelburg / Goes / Terneuzen Medewerker sport en recreatie Middelburg / Goes / Terneuzen Pagina 7 van 17

8 1.4. Organisatiestructuur en gedelegeerde taken Hieronder is schematisch de operationele examenorganisatie van cluster HTV in beeld gebracht: Examen commissie HTV Examenbureau Vaststellingscommissie Subexamencommissie Toerisme Subexamencommissie Hotelmanagement en Gastronomiet en Brood & Banket Team tterisme Team Hotelmanagement en Gastronomie Team Brood & Banket Organisatiestructuur, vanaf Examen commissie HTV Examenbureau Vaststellingscommissie Subexamencommissie Toerisme en Brood & Banket Subexamencommissie Hotelmanagement en Gastronomie Subexamencommissie Dienstverlening Team Toerisme Team Hotelmanagement en Gastronomie Team Dienstverlening Team Brood & Banket Pagina 8 van 17

9 Gedelegeerde taken: Sub-examencommissie Vrijstelling aanvragen: Studenten vragen vrijstelling aan door middel van het vrijstellingsformulier geheel in te vullen en dit bij de secretaris van de examencommissie HTV in te leveren. De aanvraag wordt door de desbetreffende sub-examencommissie behandeld. De uitslag hiervan zal door de secretaris met de aanvrager worden gecommuniceerd via de . Vaststellen van behaalde kwalificerende resultaten: Alle behaalde kwalificerende resultaten worden op het examenbureau van HTV ingeleverd volgens het protocol ( resultaat op presentietoetsenlijst, volledig ingevuld en ondertekend door studenten en assessor/ surveillanten, met daarbij behorende beoordelingsformulieren, proces-verbaal) Deze resultaten worden dan door de desbetreffende sub-examencommissie vastgesteld, hierna worden de resultaten door het examenbureau in KRD gezet en zijn dan zichtbaar voor de studenten en docent. De verslagen van de vaststelling worden tijdens de bijeenkomsten van de examencommissie besproken. Aanvraag 3 e examenmoment: Elke student heeft recht om elk examen onderdeel twee maal te maken. Mocht om wat voor reden dan ook een derde examen moment nodig zijn, dan zal dit bij de sub-examencommissie aangevraagd moeten worden. Studenten vragen het derde examenmoment aan door middel van het juiste formulier geheel in te vullen en dit bij de secretaris van de examencommissie HTV in te leveren. De aanvraag wordt door de desbetreffende sub-examencommissie behandeld. De uitslag hiervan zal door de secretaris met de aanvrager worden gecommuniceerd via de . Dit geldt voor zowel voor examenkandidaten als voor regulier ingeschreven studenten. Vrijsstelling diploma s: De trajectbegeleider vraagt via het juiste formulier de diplomering aan voor een student. Het formulier is automatisch uit KRD te genereren, de traject begeleider ziet dan ook of aan alle diplomaeisen voldaan is. Dit formulier wordt bij het examenbureau aangeleverd waar dan de student in KRD kandidaat gesteld wordt, het systeem controleert dan of de student aan alle exameneisen heeft voldaan. Is dit het geval dan zal het formulier naar de sub-examencommissie gaan ter vaststelling van het diploma. Nadat het diploma is vastgesteld zal dit door het examenbureau vervaardigd worden. Gedelegeerde taken: Vacansoleil College voor Toerisme Vacansoleil o Bij College van Toerisme wordt met Vacansoleil intensief samengewerkt, zowel op onderwijs niveau als examinering. o De studenten van Scalda die het Vacansoleil traject volgen worden door beoordelaars en begeleiders van Vacansoleil, begeleid en beoordeeld tijdens de ontwikkelingsgerichte en kwalificerende stage bij Vacansoleil. o Taken van de begeleiders en beoordelaars zijn door Scalda aan mensen van VS gedelegeerd. Verder werken alle colleges bij HTV met externe assessoren, zowel binnen als buiten school. Pagina 9 van 17

10 1.5. Vergadermomenten De examencommissie heeft in 2016 tien vergadermomenten gehad, bij drie van deze overleg waren er externe examencommissie leden aanwezig. Vergader momenten Examencommissie HTV Opmerking Zonder externe leden Zonder externe leden Met externe leden Zonder externe leden Zonder externe leden Zonder externe leden Met externe leden Zonder externe leden Zonder externe leden Met externe leden Zonder externe leden Zonder externe leden 2. Kernactiviteiten examinering Thema Aantal Opmerking Aantal opleidingen 21 Aantal vastgestelde examenplannen 21 Aantal ingekochte examens alle alle examens worden ingekocht Aantal geconstrueerde examens 0 Aantal vastgestelde examens Alle ingezette beroepsgerichte instrumenten zijn vastgesteld, alle examen instrumenten voor NED en REK van DEVIANT zijn vastgesteld Aantal diploma s uitgereikt 236 Aantal verzoeken tot vrijstelling 18 Aantal toegekende vrijstellingen 13 Aantal behandelde beroepen/bezwaren 0 Aantal beroepszaken 0 Aantal meldingen onregelmatigheden tijdens examen 2 Aantal deelnemers dat via EVC is toegelaten tot examen n.v.t. Pagina 10 van 17

11 2.1 Behaalde diploma s Aantal uitgegeven diploma's per jaar Brood & Banket Horeca Toerisme & Recreatie Aantal uitgegeven diploma's per jaar cumulatief gemiddelde Brood & Banket Horeca Toerisme & Recreatie Pagina 11 van 17

12 3. Borging van de kwaliteit van de examinering In de Wet Educatie en Beroepsonderwijs (WEB) is het wettelijk kader voor alle MBO opleidingen die HTV aanbiedt, vastgelegd. Per kwalificatie (opleiding) is er een kwalificatiedossier (of eindtermendocument) met daarin de te behalen doelen van de betreffende opleiding. Deze kwalificatiedossiers worden (tegenwoordig jaarlijks) bijgesteld en vastgesteld. De kwalificatiedossiers worden ontwikkeld door het team Arbeidsmarkt en Beroepsontwikkeling van Kenniscentrum (SBB), in samenwerking met vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven en het beroepsonderwijs. De leden van de paritaire commissie Horeca, Instellingskeuken en Contractcatering (pc HIC) van Kenniscentrum (SBB) zijn bij het ontwikkelproces van het kwalificatiedossier betrokken. Daarnaast zijn ook door hen aangewezen werkgroepleden uit het onderwijs en bedrijfsleven betrokken. Zowel de pc HIC als de werkgroepleden hebben (tussen-)producten beoordeeld en becommentarieerd. Op basis van bovenstaand wettelijk vastgesteld kader maakt onderwijscluster HTV jaarlijks (cohort) per kwalificatie een document waarin voor de studenten wordt vastgelegd wat zij mogen verwachten van de opleiding en waaraan zij moeten voldoen om het diploma te behalen, de z.g. OO&E (de organisatie van onderwijs en examinering). Om de kwaliteit van de examinering te borgen, werkt HTV met handboeken waarin de examenprocedures, standaardformulieren e.d. staan beschreven. Alle handelingen die de examinering betreffen, geschieden volgens deze vastgestelde procedures. De examencommissie controleert de naleving van deze procedures. Na elke examenprocedure evalueert ze de gehele procesgang. Waar nodig worden verbeteracties opgesteld en geïmplementeerd. Daarnaast wordt de naleving gecontroleerd middels interne audits. Deze audits worden georganiseerd door de bestuursdienst van SCALDA in samenwerking met het Cito. Pagina 12 van 17

13 3.1 Gestelde kwaliteitsdoelen examinering verslagjaar Dit zijn doelen die samenhangen met toezichtskader bve Uitgevoerde activiteiten om de kwaliteit van de examinering te monitoren en te bewaken Voor de onderwerpen 3.1 t/m 3.2 zie bijlage 1A 3.4 Conclusies ten aanzien van de kwaliteit van de examinering - totaal - Kwaliteitsaspect In hoeverre getuigt de examinering van voldoende kwaliteit? o o o Exameninstrumentarium, deze wordt ingekocht en nogmaals door het cluster vastgesteld, de vaststellers zijn gecertificeerd. Afname en beoordeling Alle assessoren zijn getraind of worden getraind. HTV breed is er structureel gewerkt in het kader van de kwaliteitsborging voor wat betreft de examinering. Dit blijkt o.a. uit dat op 21 oktober 2015 er door de inspectie van onderwijs een onderzoek is geweest naar de kwaliteitsborging onderwijs en examinering, hierbij is een voldoende behaald. Het onderzoek naar kwaliteitsverbetering bij de opleiding Uitvoerend bakker, crebo 95747, niveau 2, bol, locatie Podium 15 in Middelburg richtte zich op de kwaliteitsborging. Op pagina 15 bij punt 5 staat de uitslag van de interne audit die in november 2016 bij Zorg en Welzijn is afgenomen, omdat de nieuwe opleiding Dienstverlening ook volgens deze procedures werkt en nu onder de verantwoording van de examencommissie van HTV valt, staat deze ook in dit jaarverslag vermeld. Zo ook de verbeteracties. Pagina 13 van 17

14 Enquête examendeelnemers Bij een aantal studenten zijn na de examens enquêtes afgenomen, hieronder zie je de uitkomsten. In 2016 zijn we gestart om de enquêtes digitaal af te nemen, de opmerkingen worden direct terug gekoppeld met de assessoren en de technisch medewerker, om indien nodig direct een verbeteractie uit te voeren. ja % ne e % Heb je aan het begin van het schooljaar waarin je dit examen moest afleggen te horen gekregen in 70 89% 9 11% welke periode je het examen moest uitvoeren? Heb je duidelijke informatie gekregen waar dit examen over gaat? 73 92% 6 8% Was de tekst van het examen goed leesbaar? % 0 0% Waren de beoordelingseisen tevoren bekend? 71 90% 8 10% Kon je het examen ongestoord afleggen? 73 92% 6 8% Was de datum van het examen van te voren bekend? % 0 0% Was de beschikbare tijd voldoende? 70 89% 9 11% Waren alle benodigde materialen en formulieren beschikbaar? 72 91% 7 9% Waren de opdrachten of vragen die je moest maken in het examen duidelijk? 77 97% 2 3% Was de instructie die je bij de start van het examen hebt gekregen voldoende? 76 96% 3 4% Waren er meerdere beoordelaars betrokken bij de uitvoering en of het maken van het examen % 1 1% Komt het examen overeen met wat je op school en in het bedrijf hebt geleerd voor het beroep 75 95% 4 5% waarvoor je wordt opgeleid? Is het resultaat van het examen met jou nabesproken? 75 95% 4 5% Weet je hoe je een klacht over examinering moet indienen? 56 71% 23 29% Ben je tevreden over het verloop van het examen? 69 87% 10 13% Uit de afgenomen enquêtes blijkt dat 29% niet weten hoe je een klacht kan indienen over een examen waar deze student aan heeft deelgenomen. In de teamplannen worden hiervoor verbeter acties in opgenomen. Pagina 14 van 17

15 4. Vooruitkijken: verbeteringen Proces diplomering verbeteren en beter borgen door de examencommissie Tijdens de audit examinering bij Helpende Zorg en Welzijn is er een onvoldoende geven op examenstandaard 3 (de diplomering is deugdelijk en geborgd) Verbeteractie: In een procedure het proces van de diplomering duidelijk omschrijven, waarbij een checklist met data besluitvorming een onderdeel uitmaakt van de totale procedure. Met deze procedure wordt aan het onderdeel : de diplomering is deugdelijk en geborgd voldaan en kan de procedure worden opgenomen in het Handboek Examinering. Praktijkbeoordelaars op afstand trainen zodat de beoordeling en afname weer betrouwbaar is. Ook tijdens de eerdergenoemde audit is er een onvoldoende geven op Examenstandaard 2: (Afname en beoordeling De examenprocessen van afname en beoordeling zijn deugdelijk.) De betrouwbaarheid van examinering op de stage plaats i.p.v. op school heeft het grote voordeel dat het in een echte beroepscontext wordt afgenomen. Het nadeel is het peil houden van de kennis bekwaamheid van de externe assessoren op de stage plaatsen. Een verbeter actie is doormiddel van een elektronische leeromgeving de kennis en bekwaamheid i.v.m. beoordelen te verbeteren. Omdat het onhaalbaar is om de externe assessoren naar school te halen en te trainen zal het op afstand moeten gebeuren. Daarnaast zullen er steekproeven worden gehouden, dit door middel van de examens te bezoeken op de stagebedrijven. Pagina 15 van 17

16 5. Interne audit Helpende Zorg en Welzijn Op 11 oktober 2016 heeft er bij het onderwijsteam Helpende Zorg en Welzijn een interne audit plaats gevonden. De audit was op gebied 2 Examinering en Diplomering. Examen instrumentarium Examenstandaard 1: Het exameninstrumentarium sluit aan op de uitstroomeisen en voldoet aan de toets technische eisen. Onderscheid tussen ontwikkelgerichte toetsen en examinering Dekking van het kwalificatiedossier Cesuur Beoordelingswijze Transparantie V V V V V Afname en beoordeling Examenstandaard 2: De examenprocessen van afname en beoordeling zijn deugdelijk. Authentieke afname Betrouwbaarheid Diplomering Examenstandaard 3: De diplomering is deugdelijk en geborgd. Besluitvorming diplomering Verantwoordelijkheid examencommissie V O V O Verbeteracties m.b.t de uitslag van de audit van 11 oktober 2016 Afname en beoordeling Examenstandaard 2: De examenprocessen van afname en beoordeling zijn deugdelijk. Betrouwbaarheid O Verbeteractie De praktijkbeoordelaars gaan op afstand getraind worden, zodat ze bekwaam zijn om goed te beoordelen en hier door de betrouwbaarheid van de beoordelingen toeneemt. Gewenst resultaat Goed geschoolde praktijkbeoordelaars Klaar op Digitaal instrument inzetbaar vanaf schooljaar Diplomering Examenstandaard 3: De diplomering is deugdelijk en geborgd. Verantwoordelijkheid examencommissie O Verbeteractie Procedure diplomering wordt beter geformuleerd. Gewenst resultaat Duidelijk procedure van het proces diplomering bij HTV Klaar op April 2017 Pagina 16 van 17

17 Bijlage A1 Pagina 17 van 17