Voorverkoop Bordeaux 2017

Transcriptie

1 Wijnkoperij Henri Bloem Voorverkoop Bordeaux 2017 zeer kleine opbrengst, zeer elegante wijnen Traditiegetrouw reist een selectie van wijnkopers van Henri Bloem in april af naar Bordeaux om de primeurwijnen voor u te proeven en te waarderen. Tijdens deze reis selecteren wij de beste wijnen van het afgelopen oogstjaar, om een gevarieerd aanbod voor u samen te stellen met een optimale prijs-kwaliteitsverhouding. Wij waren erg benieuwd naar de primeurwijnen van 2017, want wát een dramatisch oogstjaar was het geweest - de kleinste oogst in 50 jaar!

2 BORDEAUX 2017 zeer kleine opbrengst, zeer elegante wijnen Sommige producenten proberen het juiste gemiddelde te vinden, anderen halen de oogst wel in 4-5 gangen binnen. Het weer Het jaar begon warm in februari en maart. Drie weken eerder dan normaal stonden de wijnstokken al in bloei. April-doetwat-hij-wil kende extreem warme dagen, maar ook twee dagen extreme vorst. Als sneeuw voor de zon was de eerste bloesem door nachtvorst verdwenen en grauwe wijngaarden deden de producenten wanhopen. De wijnstokken waren op sommige plekken helemaal verdord en vooral de jonge stokken hebben nog te ondiepe wortels om zich in zo n situatie goed te kunnen herstellen. Sinds 1991 was het vooruitzicht niet zó treurig geweest. Niet alle wijngaarden werden even hard getroffen; de grindbodem en het warmere klimaat langs de rivier Garonne, beschermde de wijngaarden van Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe, en delen van Margaux, Pomerol en Saint-Emilion tegen de ergste schade. De zomer was erg droog en bewolkt, waardoor de smaakconcentratie in de druiven zich minder goed kon ontwikkelen. Als klap op de vuurpijl viel eind augustus nog zware hagel, gevolgd door een koele, natte septembermaand. Alles bij elkaar, werd de opbrengst kleiner en kleiner. De oogst Wijnstokken die niet of nauwelijks getroffen waren door de vorst hadden door de warme start van het seizoen al vroeg voldoende rijpheid, waardoor zij vóór de septemberregens geoogst konden worden. Andere producenten moesten echter genoegen nemen met het beetje gezonde fruit dat nog over was na de vorst en hagel. Vorstschade betekent ongelijkmatige rijping en minder opbrengst. Producenten gaan heel verschillend om met deze uitdaging. Sommigen proberen het juiste gemiddelde te vinden, anderen halen de oogst wel in 4-5 gangen binnen. Wijnstokken die aangetast zijn door de vorst vormen nieuwe scheuten. Die 2e uitbotting komt wel tot ontwikkeling en gaat druiven vormen, maar komt zo n 3 weken later dan de niet aangetaste stokken tot ontwikkeling. Er wordt dan gesproken van een eerste en een tweede generatie fruit. Sommige producenten gebruiken alleen de eerste generatie fruit, andere beiden. Een mooi voorbeeld hiervan is Stefan von Neipperg, eigenaar van onder andere Ch. Canon-la-Gaffelière en La Mondotte, die toch bijzonder mooie wijnen heeft gemaakt door twee keer te oogsten. Samenvattend was het is een extreem kleine, maar over het algemeen kwalitatief goede oogst. Mits uiterst kritisch geselecteerd, positioneren wij de wijnen in stijl tussen 2014 en 2015 in. De wijnen Gelukkig zijn er ondanks de barre weersomstandigheden ook zeer fraaie wijnen geproduceerd. De beste wijnen zullen zelfs van betere kwaliteit zijn dan de jaargangen 2011 en 2014! Wij proefden in 4 dagen ruim 500 wijnen en kwamen tot de volgende conclusies. De beste rode wijnen (zie onze selectie) kenmerken zich door levendig rood fruit, frisheid en rankheid is daarmee een jaargang dat relatief snel op dronk zal zijn. Ook de witte wijnen zijn zeer elegant en met een overheersend aandeel sauvignon blanc bevatten ze voldoende zuren. De mindere wijnen, die we niet hebben aangekocht, missen hier en daar wel wat vetheid en structuur. In Sauternes had bijna al het fruit dit jaar botrytis, waardoor een zeer hoge concentratie suiker in de druiven ontstond. Onderscheidend zijn de producenten die de balans wisten te bewaren tussen deze rijke zoetheid en frisse zuren. Ook dit jaar zijn wij trots op de voorintekenlijst die wij voor u hebben kunnen samenstellen. Onze proefnotities helpen u een keuze te maken uit het brede aanbod. Bij de proefnotities hebben we tevens de rijpingspotentie van de wijnen aangegeven. Uiteraard bent u ook van harte welkom om langs te komen in een van de Vinotheken om persoonlijk advies te krijgen bij het selecteren van de meest geschikte primeurwijnen voor u. Prijzen zijn geldig t/m 25 augustus 2018 of zolang de voorraad strekt. 2

3 Bordeaux Supérieur De wijnen uit dit herkomstgebied kunnen uit alle wijnbouwstreken van Bordeaux komen. De wijnen hebben een rijpingspotentie van 5 tot 10 jaar. Château de Parenchère 6,95 7,50 Deze Bordeaux Supérieur bevat bijna gelijke hoeveelheden merlot en cabernet sauvignon. De merlot zorgt voor fruit, kruidigheid en soepelheid, terwijl de cabernet vooral cederhout, de nodige tannines en vlezigheid meegeeft. Een gastronomische wijn, die zelfs gebaat is bij enkele jaren flesrijping. ( ) TIP Château Croix-Mouton 8,95 9,50 Misschien wel de wijn met de beste prijs-kwaliteitsverhouding uit het portfolio van de bijzonder getalenteerde wijnmaker en tevens eigenaar Jean-Philippe Janoueix. Hij bezit ook o.a. Ch. La Croix Saint Georges in de Pomerol en La Confession in de Saint-Emilion. Ch. Croix Mouton is dit jaar gemaakt van de percelen die niet getroffen zijn door vorst. Dit jaar dus minder volume maar wat er is, is fijntjes, fruitig, levendig en elegant tot in de finish. Niet de blockbuster van 2017, maar wel een heel mooie wijn qua prijs-kwaliteit. ( ) Château de Parenchère Cuvée Raphaël 8,95 9,95 De wijn ontleent zijn naam aan Raphaël Gazaniol, die het in verval geraakte chateau volledig renoveerde. Na de vergisting rijpt de wijn maanden op deels nieuw eiken. De Cuvée Raphaël is jaar in jaar uit een zeer dikke, zeer geconcentreerde wijn met elegante tannines. Het aroma van houtrijping is aanwezig maar niet overdreven en laat veel ruimte voor het fruit. Door micro-oxidatie, een techniek die fijne bubbels zuurstof door de vaten stuurt, worden het fruit en de elegantie van de wijn perfect geaccentueerd. ( ) Médoc & Haut-Médoc Hier goede resultaten, maar afhankelijk van ligging en bodemsoort. Veel wijnen hebben prachtige aroma s, dit jaar laten ze een iets meer ingetogen en elegante stijl zien. De meeste wijnen zullen redelijk snel toegankelijk en eerder drinkbaar zijn dan de oogstjaren 2015 en Ook dit jaar hebben wij als aanrader de kleinere huizen én de tweede wijnen van grote spelers. Die bieden veel waar voor hun geld. TIP Château Ramage la Batisse Cru Bourgeois Supérieur 10,50 11,50 Wij werken al heel wat jaren samen met Château Ramage la Batisse, want de prijs-kwaliteits verhouding van deze wijn is verbluffend. De wijn onderscheidt zich in positieve zin van veel andere Haut-Médocs door het gebruik van deels nieuwe vaten. Hierdoor fraaie tonen van kruidig hout en milde vanille, samen met voldoende rijp donker fruit (zwarte bessen, pruimen, vijgen) en ondersteundende zachte rijpe tannines. Proef deze Cru Bourgeois Supérieur van percelen even buiten Pauillac en u snapt waarom. ( ) 3C 3

4 De Sociando-Mallet 2017 is een zeer grote wijn. Heerlijke expressieve neus van zwart fruit, koffie, ceder en kruiden. Château Patache d Aux Cru Bourgeois 10,50 11,50 Klassieke Médoc-stijl, waar wijnstokken van meer dan 40 jaar oud aan ten grondslag liggen. Verleidelijke stijl, aantrekkelijk donkerrood fruit (bramen). Volle smaak met opnieuw het verleidelijke fruit. Uitstekend gemaakte klassieke Médoc met de juiste tannines en een uitstekend rijpingspotentieel. ( ) Château Citran Cru Bourgeois 15,50 16,50 Een betrouwbaar chateau met een uitstekende reputatie in de Haut-Médoc. De wijngaard bevat vooral een terroir van zandsteen en klei-kalk. Het levert regulier een Haut-Médoc op van zeer goede kwaliteit. De assemblage is ongeveer gelijk verdeeld tussen merlot en cabernet sauvignon. Ch. Citran heeft ongeveer 50% verloren door de vorst. De wijn smaakt elegant en fruitig, met tonen van vanille en getoast hout en heeft een fijne structuur. Geen wijn voor lange kelderopslag, het genieten hiervan hoeft niet lang te wachten. ( ) Château Potensac Cru Bourgeois Exceptionnel 22,95 24,50 Geproduceerd door dezelfde eigenaar als Ch. Léoville-las-Cases (Jean-Hubert Delon). Dit jaar springt Ch. Potensac er echt uit, bijna zo goed als in het topjaar De wijn is zacht en elegant maar tegelijk krachtig. De veelal laat rijpende cabernet sauvignon & franc zijn dit jaar perfect rijp geoogst. Dit is te proeven in het evenwicht van fijn rood fruit, de gedoseerde kruidigheid, maar vooral de structuur van edele en verfijnde tannines. Wat een prijs-kwaliteit topper! ( ) Château Cantemerle (6) 5e Grand Cru Classé 26,95 28,95 Een populaire Grand Cru Classé uit de zuidelijke Haut-Médoc, net onder Margaux. Ch. Cantemerle biedt altijd een degelijke prijs-kwaliteitsverhouding. Deze cru heeft 18% minder oogst en de verhouding cabernet sauvignon werd dit jaar een stuk groter (71% ipv 52% vorig jaar) De wijn heeft daardoor dit jaar wat meer karakter. De Cantemerle van dit oogstjaar zal wat meer diepgang en extra elegantie ontwikkelen met een wat langere kelderrijping. ( ) Château la Tour Carnet* (6) 4e Grand Cru Classé 27,95 29,95 We waren erg zeer enthousiast over deze wijn! Indrukwekkend donkerpaarse kleur. Mooi dik cabernet-fruit, kruiden en vanille. Stevig, met een uitstekende structuur en dito lengte. Gaat een mooie toekomst tegemoet. ( ) TIP Château Sociando-Mallet (6) Cru Bourgeois Supérieur 29,50 30,95 De Sociando-Mallet 2017 is een zeer grote wijn. Heerlijke expressieve neus van zwart fruit, koffie, ceder en kruiden. Hij heeft een prachtig palet. Vanaf de neus met zwart fruit, koffie en tabak, enorme smaakstructuur met mooi donker fruit en kruiden, ondersteund door fijne aroma s van houtrijping. Ook dit jaar weer één van onze favorieten. ( ) 4

5 Moulis Deze appellatie ligt wat verder van de Garonne en dit is juist het gebied dat zwaarder werd getroffen door de kracht van moeder natuur. Veel verlies door vorst en eind juni flinke regenval wat de groei van cabernet sauvignon (die hier juist veel gebruikt wordt) heeft tegengehouden. Dit jaar dus met name hier ongebruikelijke verhoudingen wat betreft de druivenblend. De invloed van meer merlot maakt de wijnen zachter, eleganter en ze kunnen iets jonger gedronken worden. Château Anthonic Cru Bourgeois Supérieur 13,95 14,95 De wijn van Ch. Anthonic is zeer constant van kwaliteit, mooi in balans, bezit mooi rijp fruit, fijne zuren en delicaat houtgebruik. Een snel stijgende ster in Moulis! Met de gunstige prijs gekoppeld aan de uitstekende kwaliteit hebben we een uitstekende wijn in ons pakket. ( ) Château Maucaillou Cru Bourgeois Supérieur 21,50 22,95 Veel schade door de voorjaarsvorst, 50% ging verloren. Het fruit dat tot volle rijping kwam zorgde voor een wijn met een fijne en elegante stijl. Mooi rijp (rood) fruit met veel smaak en een lichte houttoets. Dit oogstjaar is snel toegankelijk. ( ) Château Poujeaux Cru Bourgeois Exceptionnel 28,50 29,95 Deze Cru is met zijn 70ha één van de grootste van Moulis. Eigendom van Philippe Cuvelier (Clos Fourtet). Het terroir bestaat uit graves, zeer dikke lagen steen. Maar liefst 60% van de oogst ging door de voorjaarsvorst verloren. De resterende 40% maakte de wijn eerder fijn en elegant dan krachtig. ( ) Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 28,50 29,95 Saint-Estèphe Voor het 4e jaar op rij vind je hier misschien wel de mooiste wijnen. Hier geen last van de vorst, de kleigrond had genoeg vocht om droge perioden te overbruggen. Hele mooie zachte tannines geven de mogelijkheid om de wijnen al redelijk jong te drinken, maar even wegleggen kan zeker geen kwaad. TIP Château Phélan Ségur Cru Bourgeois Exceptionnel 38,50 41,50 Ideaal gelegen aan de oevers van de Gironde, tussen Ch. Montrose en Ch. Calon-Ségur. Ch. Phélan Ségur heeft alle goede kenmerken voor een Saint-Estèphe op Grand Cru Classé niveau. Rijp zwart fruit, complexe maar fijne tanninestructuur voor kracht in het midden en een zachte vanille toets. Mede door 10% meer cabernet sauvignon (65%) heeft hij een groot bewaarpotentieel. Grote klasse! ( ) Château Lafon-Rochet (6) 4e Grand Cru Classé 40,50 43,50 In lijn met de enorme kwaliteitsstijging van de afgelopen jaren, ook dit jaar heel erg goed. Jean-Claude Berrouet (Petrus) maakte een mooie rijpe wijn met veel bosfruit, karakter en structuur maar ook met correcte frisheid en elegantie. Typisch Saint-Estèphe! ( ) Château Les Ormes du Pez Cru Bourgeois Exceptionnel 25,95 27,95 La Dame de Montrose 2e vin Ch. Montrose 35,95 37,95 Les Pagodes de Cos d Estournel 2e vin Cos d Estournel 39,95 43,95 Château Calon-Ségur (6)* 3e Grand Cru Classé 79,95 83,95 Château Montrose (6) 2e Grand Cru Classé 125,50 133,50 Cos d Estournel(6) 2e Grand Cru Classé 141,50 148,50 5

6 Pauillac Dit is misschien wel de meest consistente appellatie van 2017, voor zowel de grote als de kleine wijnen. Iets minder concentratie ten opzichte van 2016 maar minstens zo goed. En het voordeel is dat je er wat eerder van kunt genieten! Château Lynch Moussas 5e Grand Cru Classé 33,95 36,50 Elk jaar gaat hier de kwaliteit stappen omhoog, 2017 heeft ook vanwege de prachtige rijpe cabernet een klein juweeltje afgeleverd. Krachtig fruit met kruiden en frisse tannines geven de wijn een elegant en toegankelijk karakter. ( ) Château Grand-Puy-Lacoste (6) 5e Grand Cru Classé 69,95 73,95 Onder connaisseurs wordt dit chateau vaak als de top uit Pauillac aangewezen. De wijn wordt door de grote namen uit Pauillac vaak gevreesd tijdens blindproeverijen. Xavier Borie weet ook echt wel hoe hij een uitstekende wijn moet maken. Eén van de meest interessante wijnen, want deze Cru benadert de groten door zijn hoge niveau, de formidabele aanzet, het charmante en zuivere fruit, de goede frisheid. De smaken van het rijpe fruit vermengen zich rijkelijk met de kruidige toetsen en het hout. Een zeer klassieke stijl Pauillac, ook dit jaar echt een wijn van enorme klasse! Superkoop. ( ) Château Pichon-L. Comtesse de Lalande* (6) 2e Grand Cru Classé 118,95 124,95 Dit is één van dé grote wijnen uit Pauillac! In alle opzichten een kanjer, rijp, vol en complex. Vooral door het jaarlijks groeiende aandeel cabernet sauvignon is deze erg zuiver met een enorme diepgang. Een zeer grote wijn die een enorm potentieel heeft en zeer zuiver en verfijnd gemaakt is. Is een 1er Grand Cru buiten uw financiële bereik? Dan is dit een zeer goed alternatief. ( ) Château Grand-Puy Ducasse 5e Grand Cru Classé 33,95 36,95 Château Haut-Bages Libéral 5e Grand Cru Classé 36,95 39,50 Château Pédesclaux* 5e Grand Cru Classé 38,50 40,95 Reserve du Comtesse (6) Cru du Ch. Pichon-Lalande 38,50 41,50 Château d Armailhac* (6) 5e Grand Cru Classé 41,95 44,95 Château Duhart-Milon Rothschild (6) 4e Grand Cru Classé 63,95 67,95 Château Clerc Milon* (6) 5e Grand Cru Classé 66,95 70,95 Château Lynch-Bages (6) 5e Grand Cru Classé 98,50 105,00 Château Pontet-Canet BIO (6) 5e Grand Cru Classé 106,50 112,95 Château Pichon-Longueville Baron (6) 2e Grand Cru Classé 126,50 133,50 Le Petit Mouton** (6) 2e vin Ch. Mouton Rothschild 189,50 199,50 Château Mouton Rothschild** (6) 1e Grand Cru Classé 466,50 479,00 Château Lafite-Rothschild** (6) 1e Grand Cru Classé 585,00 n.v.t. Saint-Julien Van deze kleinste appellatie in de Haut-Médoc heeft 80% van de wijngaarden de status van Grand Cru Classé. Wijnen voor de gastronomie, met veel subtiliteit. Dankzij de ideale ligging, dichtbij de Gironde, is vorstschade grotendeels vermeden. TIP Sarget de Gruaud Larose 2e vin Ch. Gruaud Larose 22,95 24,50 In de typische en herkenbare stijl van de premier vin, Ch. Gruaud Larose. Het fruit is fris en rijp met goede concentratie. Het hout is zeer goed gedoseerd en subtiel verweven met het sap. Mooi zacht en elegant. ( ) TIP Château Talbot (6) 4e Grand Cru Classé 49,95 52,95 Dit chateau is tijdens de Primeur altijd redelijk geprijsd, echter door de populariteit stijgt de prijs snel als deze wijn op de markt komt. Geniet terecht een uitstekende naam op de Nederlandse markt. Talbot 2017 is één van de beste van de appellaties dit jaar! Doet de reputatie van Saint-Julien eer aan met zijn zachte aanzet, zijn zeer complexe, geslaagde en intense smaak en uitstekende balans. De finale is zeer lang met intens en sappig fruit. ( ) 6

7 Les Fiefs de Lagrange 2e vin Ch. Lagrange 23,95 24,95 La Croix Ducru-Beaucaillou 2e vin Ducru-Beaucaillou 39,50 42,50 Château Lagrange 3e Grand Cru Classé 39,95 42,95 Clos du Marquis Cru du Ch. Léoville-las-Cases 46,50 48,95 Château Saint-Pierre* (6) 4e Grand Cru Classé 49,95 53,95 Château Gruaud Larose (6) 2e Grand Cru Classé 69,50 72,95 Château Léoville-Barton* (6) 2e Grand Cru Classé 69,95 74,50 Château Léoville Poyferré (6) 2e Grand Cru Classé 71,50 75,50 Château Ducru-Beaucaillou (6) 2e Grand Cru Classé 159,50 166,95 Château Léoville-las-Cases* (6) 2e Grand Cru Classé 187,50 199,50 Margaux In de Margaux zijn de wijnstokken behoorlijk getroffen door de vorst en dan met name de wijngaarden die wat verder van de rivier liggen. Een stuk minder opbrengst dus, maar wat er is, is van hoge kwaliteit. Verfijnde concentratie, maar ook zachtere tannines ten opzichte van de afgelopen twee jaar. Elegante en klassieke stijl wijn, welke al vrij jong op dronk is maar ook geweldig kan ouderen. TIP Château la Gurgue Cru Bourgeois Supérieur 20,50 21,95 Claire Villars, die we kennen van Ch. Haut-Bages Libéral, is tevens eigenaresse die hier ook de wijn maakt. Vanaf de aanzet is deze wijn zalig zacht. Sappig fruit met mooie bite. Heeft behoorlijk wat smaak maar is zeker niet te zwaar. Dit chateau heeft een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. ( ) TIP Château Siran Cru Bourgeois Exceptionnel 24,95 26,50 Voor Edouard Miailhe betalen zijn investeringen om de kwaliteit van dit magnifieke terroir tot een hoger niveau te brengen zich uit. Vanaf jaargang 2014 maakt Hubert de Boüard (eigenaar van Ch. Angélus) hier de wijn. Het resulteert in een wijn met meer concentratie, maar ook een zachter, fluweliger karakter. Château Siran 2017 werd niet geraakt door de vorst en kent een normale jaargang qua volume. De wijn heeft finesse en elegantie eerder dan de kracht. Het fruit is zuiver, sappig en puur. Ook de afdronk is fijn en lekker zonder zwaar te zijn. U heeft de kwaliteit van een uitstekende Grand Cru, voor een alleszins redelijke prijs. Zeer koopwaardig! ( ) Château Labégorce Cru Bourgeois Supérieur 24,50 26,50 Château Prieuré-Lichine (6) 4e Grand Cru Classé 36,50 38,50 Château du Tertre (6) 5e Grand Cru Classé 37,50 39,95 Château Giscours (6) 3e Grand Cru Classé 54,95 58,95 Château d Issan (6) 3e Grand Cru Classé 55,95 59,95 Château Lascombes (6) 2e Grand Cru Classé 64,50 68,95 Château Rausan-Ségla* (6) 2e Grand Cru Classé 69,95 73,95 Château Palmer** (6) 3e Grand Cru Classé 254,50 264,95 Château d Issan Delegatie Henri Bloem tijdens Grand Cru proeverijen, v.l.n.r: Gert-Jan Reinders, Anton Bongers, Antoinette Bongers, Max Kattestaart, Marcel Kattestaart. 7

8 Graves & Pessac-Léognan Blanc Het is de wijnstokken in deze appellatie verre van makkelijk gemaakt. Ongeveer 46% minder, regen in de laatste maanden van 2016 en de eerste maanden van In de nacht van 26 op 27 april 2017 werd 35% van Pessac en 50% van de Graves aangetast door de vorst. Vervolgens bleef het vrij droog en was er minder zonneschijn, wat de groei van de druiven niet echt heeft bemoedigd. Het mooie is wel dat de nachten koel waren en dat is nu precies wat de witte druiven nodig hebben om mooie zuren en frisheid te krijgen. We kunnen dus wel zeggen dat 2017 voor de witte wijnen in de Bordeaux een groots jaar is! TIP Grand Enclos du Château de Cérons 11,50 12,50 Er wordt dit jaar geen rode wijn gemaakt op dit domein. Van de witte is er 35% minder door de vorst, maar de resterende 65% is subliem, mooi en fris in de aanzet, fruitig met dezelfde citrus- en minerale impressies in de mond als in de neus. De wijn komt zeer elegant over en de houtlagering (40% inox, 55% vaten van 1 jaar en 5% vaten van 2 jaar) is haast niet merkbaar. Wat een heerlijke wijn! Ook de finale blijft mineraal, fris en fruitig. ( ) Château de Chantegrive Cuvée Caroline 16,95 17,95 Clos Floridene 17,50 18,50 Domaine de Chevalier* (6) Grand Cru Classé 89,50 93,95 Château Smith Haut Lafitte* (6) Grand Cru Classé 105,95 112,50 Graves & Pessac-Léognan Rouge Château Malartic-Lagravière (6) Grand Cru Classé 43,50 45,95 Prachtig gelegen in het hart van Léognan waar het terroir uitmuntend is. Michel Rolland, inmiddels als adviseur gelouterd, adviseert hier en heeft, met zijn inzet deze Grand Cru sinds de laatste 5 jaar naar een hoger plan getild. Ch. Malartic Lagravière is samen met Ch. Smith Haut Lafitte, Dom. de Chevalier één van de koplopers binnen de appellatie Pessac-Léognan. Dankzij een zeer hoog percentage cabernet sauvignon (65%) en kleine rendementen( 22hl/ha) is het een een zeer geconcentreerde en grote wijn dit jaar. Wat een klasse. ( ) Clos Floridene 14,95 15,95 Domaine de Chevalier (6) Grand Cru Classé 55,95 58,95 Château Pape Clément* (6) Grand Cru Classé 80,50 85,95 Château la Mission Haut Brion** (6) Grand Cru Classé 299,50 315,50 Château Haut Brion** (6) Grand Cru Classé 479,00 n.v.t. 8

9 Pomerol Ook hier zo n 40% minder oogst door de vorstschade. Alleen de mooiste wijngaarden van de grote chateaux ontsnapten aan de vorst, aangezien deze niet in de koude luchtstroom lagen. De merlot-druif, die in deze regio dominant is, heeft in 2017 een mooi groeiseizoen gehad. De druiven waren vroeg rijp en ondanks de regen in september was de concentratie goed wat leidde tot grootse wijnen met mooie aroma s en zijdezachte tannines. Château la Croix 22,50 23,95 Jean Janoueix, geboren in 1867, kwam naar Bordeaux in 1898 en stichtte een handelsonderneming in wijn. Zijn zoon, de legendarische Joseph Janoueix, kocht gedurende zijn loopbaan meerdere chateaux in en rondom Pomerol. Vandaag de dag is zijn zoon, Jean-Philippe Janoueix, verantwoordelijk voor de wijn. Hij is een grootmeester gebleken in aanplanten met een extreme plantdichtheid, hetgeen de wijngaarden zeer rijp fruit met een bovengemiddelde concentratie oplevert. ( ) Château la Croix St. Georges (6) 44,50 47,95 Deze kleine Cru van 4.5ha is eigendom van Jean-Philippe Janoueix en is prachtig gelegen naast Le Pin, in het gehucht Catusseau. Zeer lage rendementen (35hl/ha), dubbele triage, vinificatie in vier open houten cuves, fermentatie in nieuw eiken, enz... dragen allemaal bij tot deze top-pomerol. Jean-Philippe Janoueix is perfectionist, ook wat de vinificatie betreft. ( ) Château Jean de Gué Lalande-de-Pomerol 18,50 19,50 Château Taillefer 23,50 24,95 Château Beauregard BIO (6) 55,95 59,95 Château la Conseillante* (6) 157,50 167,50 Château l Evangile* (6) 234,50 245,50 Castillon Côtes de Bordeaux Bordeaux Côtes de Castillon is de officiële AOC benaming van misschien wel de bekendste en meest consistente van de satelliet-appellaties. Het ligt ten oosten van Saint-Emilion. De beste terroirs zijn gelegen op het plateau met veel kalksteen en kleigronden. Verder naar beneden vind je meer klei, grind en zand. Op het plateau zijn de bodems vergelijkbaar met de beste terroirs in Saint-Emilion. De laatste jaren zien wij meer en meer dat de gerenommeerde wijnbouwers uit Saint-Emilion dit gebied zijn gaan gebruiken als hun proeftuin. Een prettige bijkomstigheid hiervan is dat de kwaliteit van de wijnen hierdoor stelselmatig beter wordt. Ook hier veel gevallen van vorstschade, sommige producenten verloren tot 50%. Daardoor ook kleine rendementen met uiteindelijk behoorlijke kwaliteit. Château Hyot Cuvée Prestige 6,95 7,50 De wijngaarden van Château Hyot liggen ten oosten van Saint-Emilion. Ondanks het hoge percentage merlot zijn de invloeden van de cabernet s duidelijk proefbaar. Voor deze wijn liet eigenaar Alain Aubert zich adviseren door Michel Rolland, zijn staat van dienst is u inmiddels wel bekend. De stokken zijn rond 35 jaar oud. De wijn rijpt maanden op deels nieuwe eikenhouten vaten, dit in tegenstelling tot de basis-hyot. Geurig bouquet van klein rood en zwart fruit en iets minty toast. Stevige, volle smaak van bosbessen, bramen en aantrekkelijk kruidigheid. Elegante wijn met een behoorlijke afdronk. ( ) TIP Château de Belcier 7,95 8,50 Château de Belcier is een schoolvoorbeeld voor de wijnen uit Castillon Côtes de Bordeaux. Elegante en fijne aroma s van rijp rood en zwart fruit, met tonen van chocolade en licht eiken. Veel wijn voor een klein prijsje! ( ) Château Reynon 10,25 10,95 Dit toonaangevende chateau met een historie die terug gaat tot de 16e eeuw ligt in Beguey vlak bij Cadillac. De 16ha. wijngaarden liggen volledig zuidwaarts gericht en de bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gravel bovenlaag. Mooi kersenfruit in de neus en smaak, stevige structuur met een uitstekende balans. ( ) Château d Aiguilhe 20,95 21,95 Deze wijn van Comte Stephan Graf von Neipperg, met zijn trui onafscheidelijk over zijn blazer gedrapeerd, behoort sinds jaren tot de top van grote wijnen uit de Castillon. Binnen de appellatie, die naast Saint-Emilion ligt, is dit één van de Crus die opvallend beter is dan sommige Grand Cru Classés van Saint-Emilion. ( ) 9

10 Fronsac De 1050 ha. wijngaard van Fronsac hebben dit jaar opmerkelijke wijnen geproduceerd, helaas in kleine hoeveelheden. De bodems bestaan uit klei en kalksteen, merlot domineert met 80% van de aanplant. Château Villars 12,50 13,50 Deze Fronsac heeft een intense neus van rijp fruit van morellen en pruimen; hierbij is een lichte tabak-smaak waar te nemen en dat geeft een bijzonder cachet aan de wijn. In de mond is het een robuuste wijn, krachtig, genereus met prachtige tannines. ( ) Château Fontenil 19,50 20,95 Deze bezitting, gelegen in de Fronsac op de rechteroever van de Gironde, dus merlot gedomineerd, werd in 1986 door Michel Rolland en zijn vrouw Danny gekocht. Ze moderniseerden de apparatuur en herbouwden Château Fontenil in 13 jaar volledig. Tevens hebben ze een groot deel van hun wijngaarden herplant. Mooie, elegante stijl, iets minder dik dan voorgaande jaren. ( ) Saint-Emilion De uitdaging in deze regio zit niet zozeer in de kwaliteit want dat zit wel goed met de oogst van 2017, maar in de kwantiteit. Ruim de helft minder werd er geoogst ten opzichte van 2016 en mede daardoor hebben verschillende chateaux hun blend aangepast. Waar over het algemeen merlot hier de overhand heeft is dit in sommige gevallen nu bijvoorbeeld cabernet franc. Château Roudier Montagne-Saint-Emilion 7,95 8,50 Eigenaar van dit chateau is Jacques Capdemourlin (bekend van Ch. Balestard-la-Tonnelle en Ch. Capdemourlin). Michel Rolland adviseert sinds enkele jaren en gebruikt de drie belangrijkste druivensoorten voor zijn wijn. Allen van wijnstokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn. Volgens ons en Robert Parker de beste wijn uit Montagne-Saint-Emilion. ( ) TIP Château Cap Saint-Georges Saint-Georges Saint-Emilion 16,95 17,95 Sinds 2014 eigendom van Jean-Philippe Janoueix, 19ha. groot, gelegen nabij het dorpje Saint-Georges Saint-Emilion, is het een van de pareltjes van de streek. De wijnstokken zijn gemiddeld 33 jaar oud en de zeer lage rendementen (18hl/ha) leveren een zeer intense en complexe wijn vol materie en finesse. ( ) TIP Château Haut Gravet Grand Cru 17,50 18,50 Vanuit het dorp Saint-Emilion kijk je direct uit op de wijngaarden van Haut Gravet. Alain Aubert maakt hier moderne wijnen met wat hout-invloed maar ook met respect voor terroir. Château Haut Gravet bevat ongeveer 10ha. wijngaard. Alleen de beste druiven worden gebruikt voor deze wijn. De stokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. Robijnrood met een hoge intensiteit. In de neus cassis, koffie, geroosterd brood, vanille en kruiden. In de mond rijp en redelijk tannineus, maar toch al jong prettig, met een goede concentratie maar geen block buster. Krachtige maar jong drinkbare Saint-Emilion. ( ) 10

11 Château Fombrauge Grand Cru Classé 22,95 24,50 Château Cap de Mourlin Grand Cru Classé 24,95 26,95 Château Balestard-la-Tonnelle Grand Cru Classé 25,95 27,95 TIP Château La Confession Grand Cru 26,50 28,50 Château Moulin Saint-Georges Cru du Ch. Ausone 29,95 31,95 Château La Couspaude (6) Grand Cru Classé 37,95 41,95 Château La Dominique* Grand Cru Classé 52,50 55,95 Château Pavie Macquin (6) 1e Grand Cru Classé 68,50 71,95 Château Canon-la-Gaffelière* (6) 1e Grand Cru Classé 72,50 77,95 Château Canon (6) 1e Grand Cru Classé 86,95 92,50 Château Troplong Mondot (6) 1e Grand Cru Classé 94,95 99,95 Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse* (6) 1e Grand Cru Classé 99,95 105,50 Château Figeac* (6) 1e Grand Cru Classé 156,95 165,95 Château la Mondotte* (6) 1e Grand Cru Classé 157,95 167,95 Chapelle d Ausone** (6) 2e vin Ch. Ausone 187,95 199,95 Château l Angélus**(6) 1e Grand Cru Classé 359,50 379,50 Château Cheval Blanc**(6) 1e Grand Cru Classé A 579,50 n.v.t. Château Ausone** (3) 1e Grand Cru Classé A 665,00 n.v.t. Sauternes & Barsac Bij een briljant jaar voor droge witte wijnen, is dat zeker niet vanzelfsprekend voor de edelzoete soort. Toch is dit jaar voor Sauternes en Barsac exceptioneel! 2017 was een oogstjaar waarin zeer snel geoogst werd door de algemene, snelle verspreiding van de botrytis (edele rotting). Château Lamothe Guignard ½ 2e Grand Cru Classé 9,95 10,95 Château Lamothe Guignard (6) 2e Grand Cru Classé 19,95 20,95 Er is 17ha. wijngaard, beplant met 90% sémillon, 5% sauvignon blanc en 5% muscadelle. De wijn rijpt 12 tot 15 maanden in eikenhouten barriques (25% nieuw). Hij wordt gekenmerkt door het kruidige zoet van sinaasappel en subtiele tonen van honing die samensmelten met die van gember. De combinatie met Bretonse appeltaart is beroemd. ( ) Château Rieussec ½ 1e Grand Cru Classé 27,95 29,95 Château Rieussec (6) 1e Grand Cru Classé 54,95 58,95 Dit eigendom behoort toe aan het imperium van Les Domaines de Baron de Rothschild, tevens eigenaars van Ch Lafite Rothschild, Ch. Duhart Milon en Ch. L Evangile. Het domein is gelegen te Fargues, naast Yquem. Ch. Rieussec behoort tot de fijnste Sauternes en mag zeker niet ontbreken in uw collectie. Rieussec 2017 is een heerlijke, volle Sauternes, met een zeer mooie, zoete aanzet en een heel complexe middensmaak. De wijn leeft enorm goed op en heeft een verfrissende toets op het einde, wat zorgt voor een perfect evenwicht en een zeer verfrissend effect. ( ) Château Suduiraut ½ 1e Grand Cru Classé 29,95 31,95 Château Suduiraut (6) 1e Grand Cru Classé 59,95 63,95 Zeer complexe neus met zuivere botrytis en peren, honing en gedroogde abrikozen. Ongetwijfeld bij de beste Sauternes van Deze Suduiraut heeft een verbazend volume maar tegelijk ook een prachtige elegantie, wat hem toch wel uniek en interessant maakt. De frisheid op het einde maakt het geheel wat delicater en eleganter. ( ) 11

12 Wat is voorverkoop? De gerenommeerde châteaus in de Bordeaux bieden in het voorjaar volgend op de oogst hun jonge, nog niet gebottelde wijnen te koop aan. Dit heet primeur of voorverkoop. Deze voorverkoop geschiedt in tranches. Tijdens de eerste of Premier Tranche is de prijs het laagst, daarna volgen afhankelijk van het chateau en veelal tegen hogere prijzen de andere tranches. Als de nieuwe wijn tot rust gekomen is en zijn (hout)rijping ondergaat, verkoopt men aan ons alvast een gedeelte van de oogst. Om een goed oordeel te geven over de wijnen en het jaar werken wij volgens een vaste procedure: 1. Wij bezoeken jaarlijks de proeverijen van de Union des Grands Crus, waar bijna alle Grand Crus naast elkaar staan om te worden geproefd. 2. Tevens bezoeken wij gedurende onze reizen diverse chateaux en proeven de nieuwe oogst. 3. Op de châteaus proeven wij vele wijnen uit vaten die wij aanwijzen. Dit om het risico van speciaal geprepareerde monsters uit te sluiten. 4. Tussen april en juni proeven wij ook nog vele brut monsters (van het vat gestoken) in ons eigen proeflokaal, deze proefnotities worden vergeleken met eerdere notities. Na een zorgvuldige afweging van alle proefnotities van de geproefde wijnen, kopen wij een aantal wijnen in de primeurcampagne. Gelijktijdig stellen wij u als klant in de gelegenheid om, eenmalig, voor die lage primeurprijs met ons mee in te kopen. Zodra de wijnen hun volledige (hout)rijping ondergaan hebben, volgt de botteling. Die heeft meestal zo n 1,5 tot 2 jaar na de oogst plaats. Enkele maanden later kunt u de wijnen verwachten. De oogst van 2017 zal in het voorjaar/ zomer van 2020 arriveren. U begrijpt dat uw aanvraag voor de schaarse wijnen (*&**) in het kader van uw gehele bestelling gezien wordt. Deze wijnen worden ook ons bij aankoop in de eerste tranche slechts toebedeeld aan de hand van onze totale aankoop. Indien u 60 flessen (eventueel gesorteerd) of meer koopt, komt u in de kortingsstaffel van 60 flessen. Legenda: TIP Deze wijnen hebben een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. * Deze wijnen zijn extreem schaars, en worden voor deze prijzen helaas niet afzonderlijk verkocht, dus alleen in combinatie met andere wijnen. (geen Premier Cru s) ** Deze wijnen worden bij schaarste verkocht aan klanten die ook voorgaande jaren bij ons hebben gekocht. Ook onze toewijzing (allocatie) van deze wijnen in Premier Tranche is zeer beperkt. Deze wijnen zijn extreem schaars, en worden voor deze prijzen helaas niet afzonderlijk verkocht, dus alleen in combinatie met andere wijnen. (3) (6) Deze wijnen zijn verpakt in kisten van 3 of 6 flessen. ( ) Wijn is ongeveer op dronk in deze periode. Echter daar het levend materiaal is, is het belangrijk de conditie van de wijn regelmatig te controleren. Condities: - Prijzen zijn in euro s, inclusief 21% BTW, accijns en transport. - Prijzen per fles, minimum 12 flessen per soort. - Totale minimale afname: 24 flessen. - Eventuele verhoging van accijns moeten wij bij levering doorberekenen. - Levering na botteling op het château, voorjaar/zomer Levering in regio(stad) Vinotheek vanaf 24 flessen franco huis, daarbuiten in overleg. - Klanten die Bordeaux ook vorig jaar bij voorintekening hebben gekocht krijgen in geval van schaarste voorrang. - Verkopen zolang de voorraad strekt. - Betaling binnen 8 dagen na factuurdatum. De factuur geldt tevens als reserveringsbewijs. - Prijzen zijn geldig t/m 25 augustus 2018 of zolang de voorraad strekt. De meeste wijnen zijn ook leverbaar in afwijkende maten. Met uitzondering van de chateaus die aangeduid zijn met ** zijn de prijzen als volgt: Prijs per halfje: X 0,5 + 1,50. Prijs per magnum: X 2 + 2,50. Ook kunt u in overleg met ons voor een select aantal wijnen minder dan 6 of 12 flessen per soort bestellen, u betaalt dan slechts 1,50 per fles extra. 12