Workshop Bordeaux. Palais de la Bourse
|
|
|
- Andrea van Dijk
- 10 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Workshop Bordeaux Palais de la Bourse
2
3 Top 4 : wijnproducerende landen ) Italië 2) Frankrijk 3) Spanje 4) US
4 Wijnconsumptie 1) Frankrijk 2) US 3) Italy 4) Germany
5
6 Bordeaux als investering
7
8 Kimaat Wijnbouw : 30 en 50 NB of ZB 1) Koel zeeklimaat:< 16 C groeiseizoen 2) Koelgematigd klimaat: 16-18,5 C 3) Mediterraan klimaat: 18,5-22 C 4) Warm Mediterraan klimaat: vanaf 22 C
9 Klimaat bepaald de wijnstijl - Gemiddelde temperatuur - Breedteligging en zonnestraling - Druivenstok+ onderstok - Zeestromingen: warme en koude - Winden
10 Bordeaux
11 Zeestromingen
12 Klimatologische omstandigheden
13 Beïnvloeding
14 Klimatologisch graden gemiddelde jaartemperatuur Meer lichtreflectie Gematigd maritiem klimaat Invloed van de golfstroom verlenging seizoen regen en vochtigheid Bescherming duinen en bossen van de Landes Bodem
15
16 Enkele cijfers hectares grootse AOC - 1,5% wijngaard/ter wereld - 6 miljoen hectoliters wijndomeinen - 63 verschillende AOC s
17 Degustatie volgorde : Apero : Entre deux mers Ch. De Fontenille 2013 Pessac Léognan Ch. Tour léognan 2010 Moulis en Médoc Ch. Dutruch Grand Poujeaux 2010 Saint Estéphe Ch. Clauzet 2010 Saint Julien Les Fiefs de Lagrange 2009 Bordeaux Ch. De Fontenille 2011 Côtes de Bordeaux Cadillac Ch. De Fontenille 2012 Pomerol Hospitalet de Gazin 2010 Saint Emilion Grand Cru Prieuré Lamarzelle 04,07,10,11 Saint Emilion Grand Cru Ch. Lamarzelle 06,07,08,10 Sauternes Ch. Gravas 2010
18 Bordeaux
19
20
21 Evolutie Sulfiet Bordelese pap (2/3 koper sulfaat en 1/3 gebluste kalk oplossen in water ter bescherming tegen meeldauw) Verbeterde techniek Inzicht in de bodem Hygiëne en vinificatie
22
23 Bordeaux : 3 delen Linkeroever Rechteroever Entre-deux-mers
24
25 Witte wijnen: 11% 89% rode wijnen en rosé wijnen
26 Bordeaux kwaliteitsfactor Blends Bodem Hellingen (croupes) Lichtreflectie en kleine rivieren (jalles) = ) Waar is belangrijker dan welke druif Succes kweekt succes
27 Succes kweekt succes
28 Succes kweekt succes
29 Linkeroever Kiezel+ grind+ klei Meer invloed oceaan Jalles Cabernet sauv Merlot Cabernet Franc Petit Verdot Sémillion Sauvignon blanc Muscadelle Entre deux- mers Klei + kalk Lapjes kiezel Merlot Cabernet sauv Cabernet Franc Sauvignon Blanc Sémillion Muscadelle Ugni Blanc Rechteroever Klei + kalk+ zand Vochtiger en koeler Jalles Merlot Cabernet Franc Malbec Petit Verdot Cabernet Sauvignon Sémillion Sauvignon Blanc Muscadelle
30 Wat is een AOC? AFKOMST VAN DRUIVEN EN WIJN BEPALING GEBIED REGLEMENTERING DRUIVENSOORTEN DE WIJN MOET ZIJN GEMAAKT OP IN HET BETREFFENDE GEBIED GEBRUIKELIJKE WIJZE/BLEND/VATLAGERING VOLUME HECTOLITERS PER HECTARE WIJNGAARD MINIMUM PERCENTAGE ALCOHOL WIJZE VAN SNOEIEN, BEMESTING, BESTRIJDING VAN ONGEDIERTE CAHIER DE CHARGES
31 Basis productie van Bordeaux bestaat uit volgende appelaties Bordeaux AOC Rood 6721 Bordeaux AOC wit Bordeaux Supérieur Bordeaux Supérieur Moeulleux wit Crémant de Bordeaux Bordeaux Rosé Bordeaux clairet
32
33 Bordeaux classificatie Classificatie versus appellatie Uitzondering St.-Emilion Classificatie individuele wijn producenten Domein: 1. Verandert van eigenaar 2. Verandert van vorm/grootte
34 Linker oever 1 Regionale appellatie : Bordeaux AOC, Bordeaux supérieur en Crémant de Bordeaux 2 AOC linker oever - AOC Médoc 5358 hectare - AOC Haut Médoc 4591 hectare - AOC Haut Medoc gemeentelijke herkomstbenaming - Graves 1959 Cru Classé : rood en wit Pessac léognan AC : gouden eeuw voor Médoc + Sauterne Classificatie op verzoek van Napoléon ( 1973 Château Mouton- Rotschild) 4 Crus Bourgeois 2003 (2008 Bureau Véritas, jaarlijks certificaat Via proefpanel + 2jaar na oogst) 5 Cru artisan + Garage wine
35 Médoc en Haut Médoc Médoc: schiereiland Bodem: grind en kiezel Licht glooiend Listrac en moulis: afwijkende bodem Zand en Klei Temperaturen: mild Vrij vochtig Médoc: enkel rode wijn! Haut- Médoc: gemeentelijke appellaties + Cru classés 1855
36 Médoc en Haut Médoc Saint- Estèphe : 1254 hect Pauillac: 1209 hect Saint Julien: 902 hect Margaux: 1403 hect, Graves en Pessac-Léognan Graves: 2568 hect rood wit Graves supérieures 336 hect : enkel zoet wit mini 12% alcohol Pessac- Léognan AOC 1987
37 Diversiteit
38 Degustatie volgorde : Apero : Entre deux mers Ch. De Fontenille 2013 Pessac Léognan Ch. Tour léognan 2010 Moulis en Médoc Ch. Dutruch Grand Poujeaux 2010 Saint Estéphe Ch. Clauzet 2010 Saint Julien Les Fiefs de Lagrange 2009 Bordeaux Ch. De Fontenille 2011 Côtes de Bordeaux Cadillac Ch. De Fontenille 2012 Pomerol hospitalet de Gazin 2010 Saint Emilion Grand Cru Prieuré Lamarzelle 04,07,10,11 Saint Emilion Grand Cru Ch. Lamarzelle 06,07,08,10 Sauternes Ch. Gravas 2010
39
40
41 Chateau Tour Léognan 2010 Pessac léognan : 1263 hect. rood en 267 hect. wit Appellatie van 1987 Groepeert alle geklasseerde crus van de Graves Haut Brion Familie Perrin 2 de wijn château Carbonnieux Minstens 15 jaar oude stokken 70% sauvignon blanc 30% sémillion 9 maanden Franse Barrique
42 Typische Bordeaux blend Sauvignon Blanc Sémillon 1. Citrus toetsen : pompelmoes of citroen 2. Tropisch fruit : passie vrucht 3. Florale toets : Jasmijn of narcis 4. Vegetale toets: Buxus, palmhout 1. Pitvruchten : rijpe peer 2. Honing 3. Florale toets : acaciabloesem 4. Gedroogd fruit: zoals hazelnoot.
43
44 Les Fiefs de Lagrange 2009 Château La Grange 3ième cru Drainagesysteem 1983 Japans concern Suntory Les Fiefs de Lagrange 2009 L assemblage: 57% cabernet-sauvignon, 35% merlot et 8% petit-verdot
45 Château Clauzet - Baron M. Velge 2010
46 Crubourgeois.com Château Clauzet is gelegen in het dorpje Leyssac 6 hectare groot. Ongeveer 3 hectare ligt verspreid op zeer dikke en goed doorlatende kiezelgronden, ideaal voor de Cabernet-Sauvignon. De andere 3 hectare is goede leemgrond met een kalkhoudende ondergrond, zéér geschikt voor de Merlot! Er wordt ongeveer 40% Merlot en 55% Cabernet-Sauvignon en 5% Cab. Franc en Petit Verdot gebruikt. Voorwaarden Cru Bourgeois (opgericht in 1932): Tot 2003 : 10 jaarlijks herzienbaar + Piramide : cru bourgeois, cru bourgeois supérieur en cru bourgeois exceptionnel Nieuw elan : Crus Bourgeois 2003 Uitslag rechtszaak 2008: 1) Bureau Véritas 2) Jaarlijks certificaat via proefpanel 3) Ten vroegste 2 jaar na oogst 4) Minstens 7 hect. in Haut Medoc of 4,5 hect. in communale appellatie Beoordeling per vintage/cuvée niet langer per château
47
48
49 José Bieno: oenoloog 40% merlot + 60% cab sauv 50% fermentatie op nieuw hout+ 50% op cuve
50 Moulis Dutruch Grand Poujeaux 2010
51 * Familie Cordonnier * Druiven: 75 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot * Rijping gedurende 18 maand waarvan 12 maand in eiken vaten.
52
53
54 Rechteroever Aoc s : Saint Emilion + Saint Emilion Grand cru Saint Emilion satelietgemeenten Pomerol Lalande de Pomerol Fronsac + Canon Fronsac Saint -Emilion Grand cru AOC : Classificatie binnen in de AOC Saint Emilion Grand Cru Classé 2. Saint Emilion Premier Grand cru Classé B 3. Saint Emilion Premier Grand cru Classé A : Cheval Blanc, Angelus, Pavie+ Ausone Garagiste of vins de garage 1. Overrijpe druiven 2. Lage rendementen 3. Mini percelen 4. Minimale productie : micro cuvées 5. Vaak Full bodied, vlezige, kruidige volle Parker wines :
55
56 Bodems 3 soorten Bodems: 3 soorten wijn N+NW St. Emilion : plateau van kiezel + kalk + crasse de fer Z+O: Klei+ kalk Zanderige bodem
57 Pomerol Château Gazin
58 Plateau van Kiezel + Kalk
59 Pomerol Crasse de fer + plateau Kleine domeinen Jean Pierre Moueix : Handelshuis+ 8 domeinen Wijnen zijn rijker, kruidiger op zwart fruit Le Pin (mini crus; 2 hectare) + Pétrus Geen classificatie in Pomerol
60 Saint Emilion
61
62
63
64 Pomerol Hospitalet de Gazin 2010 Château Gazin 24 hectare, grootste domein in Pomerol familie de Bailliencourt 90% Merlot+ 7% Cabernet Sauvignon + 3% Cabernet Franc Hand geplukt gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar. De wijn verblijft 18 maanden op voor de helft nieuwe eiken vaten
65
66 Saint Emilion 5565 hectare grootste gemeentelijke appellatie Les Côtes: Kalk + bovenlaag klei, kalk en kiezel 1. ¾ van de 18 premier grand crus classés 2. Bv chât Ausone, Pavie, Angélus 3. Forse uitgesproken wijnen, veel diepgang+finesse Les Graves : Terres graveleuses + crasse de fer 1. Bv, Château Cheval Blanc en Figeac 2. Vrij donkere wijnen, milder dan bovenstaande La Plaine: Lichtere kiezel en grof zand Satellietgemeenten
67 Classificatie + Rechtszaak Classement opgericht : jaarlijks herzienbaar Grand cru+ premier grand cru A+B Sterk economische impact + imago Twee strekkingen : "moderner" =) rijper, krachtiger, ronder, geconcentreerder, en geextraheerd Aanhangers : 1. Oenoloog Michel Rolland, kasteeleigenaar Gérard Perse van Château Pavie 2. Wijnmaker Jean-Luc Thunevin van de befaamde "vin de garage" Valandraud, hoge scores van Parker en stijgen, spectaculair in prijs. fijne, elegante, klassieke Saint-Emilions: Aanhangers : 1. Bv Figeac, Belair, La Gaffelière, L'Arrosée en Soutard 2. Subtiliteit en finesse en terroir
68 Classificatie + Rechtszaak 2006 : nieuw klassement + rechtszaak 2008 : Klassement opgeschort terug in voege 2010: Nieuw klassement + nieuwe regels en classifictie in voege vanaf 2012 Tot 2011 geldt het klassement 2006 Nieuw: 1. classé A : Château Cheval Blanc 2. Château Ausone 3. Château Pavie (nieuw) 4. Château Angélus (nieuw) 1 ) 15 jaren doorstaan een blinde proeftest ( ) voor Premier grand cru 2) Hygiene 3) Kelder + technische materialen en kennis 4) Bezoek ter plaatse 5) Onafhankelijk proefpanel
69 La Marzelle Grand Cru Classé
70
71
72
73 Likoreus : 3920 hectare, 18 miljoen flessen
74 Zoet Beide oevers van de Garonne Linkeroever: Cérons Barsac Sauternes Graves Supérieures Rechteroever : Cadillac Loupiac Premières Côtes de Bordeaux Sainte-Croix-du-Mont Cotes de bordeaux-saint-marcaire Oevers van Dordogne Graves-de-Vayres Sainte-Foy-Bordeaux
75 Sauternes en Barsac Sauternes : 1699 hect. Barsac : 594 hect. Botrytis: topjaren ; sinaasappelmarmelade,rozijn, honing, abrikoos en vanille Passillerage in de mindere jaren Sémillion dominant Gespreide oogst Laag rendementen
76 Barsac Ofwel AOC Sauternes ofwel AOC Barsac Klassement Grand premier cru : Château d Yquem 2. Premier crus 3. Deuxieme Crus
77 Barsac, Gravas 2010 Samenstelling: 95% se millon en 5% sauvignon Harmonie: foie gras, dessert Grond: kalk, klei en zand Neus: toetsen van accaciabloemen, perziken en abrikozen geconfijt fruit Mond: frisse rijke aanzet en evenwichtig
Château de Fontenille. Palais de la Bourse
Château de Fontenille Palais de la Bourse 1) Frankrijk 2) Italie 3) Spanje 4) US Top 4 : wijnproducerende landen 2014 Bordeaux als investering Klimaat Wijnbouw : 30 en 50 NB of ZB 1) Koel zeeklimaat:
LIGGING. Zuidwesten van Frankrijk. Tegen de Atlantische oceaan. Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne
Bordeaux LIGGING Zuidwesten van Frankrijk Tegen de Atlantische oceaan Bij de belangrijkste rivieren: Gironde Dordogne Garonne KLIMAAT Warmgematigd klimaat door invloed van de waterlopen en de Atlantische
Bordeaux (Stijl) Wijnen
Bordeaux (Stijl) Wijnen Wijn Belevenis Avond 19 maart 2008 Map from Berry, Bros & Rudd Perfruor pagina 1 van 12 Inhoud: Bordeaux...3 LUC PIRLET Limoux, Frankrijk...5 LUIGI BOSCA - Argentiniё...6 VILLIERA
BORDEAUX PRIMEURS 2015
BORDEAUX PRIMEURS 2015 2015 SHOULD BE THE BEST VINTAGE SINCE 2010 Wine Spectator BORDEAUX PRIMEUR 2015 2015, eindelijk nog eens een topjaar voor alle appellations in Bordeaux. De vatmonsters bewijzen nu
PRIMEURWIJNEN BORDEAUX 2016
PRIMEURWIJNEN BORDEAUX 16 Château Montlandrie 16 Castillon Côtes de Bordeaux -, 22,00 925-93/100 88-91/100 91-93/100 89-92/100 Château Pavie Macquin 16 1er GrandCru Classé Saint-Emillon MC 67,77 82,00
Bordeaux Voorwaarden voor een groot wijnjaar in rood 1. Bloemzetting: vroeg 2. Vruchtzetting: vroeg en snel 3. Vroege definitieve stopzetting van de groei van de plant (vegetatie) bij het
SAINT EMILION. GVdA - Saint-Emilion GCC 1
SAINT EMILION GVdA - Saint-Emilion GCC 1 GVdA - Saint-Emilion GCC 2 Bordeaux GVdA - Saint-Emilion GCC 3 BORDEAUX: druivensoorten 1/3 CABERNET SAUVIGNON: Druif met dikke donkere schil Vereist warme gronden
Saint-Emilion. Een vergelijking.
Saint-Emilion Een vergelijking. Jurade van Saint-Emilion Exportgegevens Lussac Saint-Emilion Ligging Op 48 km ten NW van Bordeaux Meest noordelijke satellietgemeente Gemeente Lussac Bodem Centrum: kalkplateau,
Bordeaux INSPIRATIE. in de spotlights 11,39. Profiteer van onze aantrekkelijke Rode Prijzen. Pure smaken p. 6. Lekker veggie p. 24
INSPIRATIE Geldig van 24/8 t.e.m. /9/201 Bordeaux in de spotlights Profiteer van onze aantrekkelijke Rode Prijzen Pure smaken p. Lekker veggie p. 24 Château Lescure 2014 A.O.P. Saint-Emilion Grand Cru
VERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE.
VERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE. Traditioneel start Peter Lesage ons nieuw seizoen bij de wijnacademie. Vanavond zal hij witte wijnen uit de Pessac-Leognan laten
VERSLAG DEGUSTATIE BORDEAUX 2003 OP 2 JULI 2013.
VERSLAG DEGUSTATIE BORDEAUX 2003 OP 2 JULI 2013. Zoals ieder jaar zal onze voorzitter een degustatie geven over mooie wijnen van 10 jaar oud,uit de Bordeaux. Het jaar 2003 was een zeer warm jaar en dat
Voorverkoop Bordeaux 2016 Een jaar om niet te vergeten
Masion du Vin WIJN GENIETEN BELEVEN GEMINIWEG 9 5015 BP TILBURG Tel: 013 584 12 10 E-mail: [email protected] I-net: www.maisonduvin.nl KvK: 18013479 BTW: NL001179755B02 Voorverkoop Bordeaux 2016 Een
Zuidwest Frankrijk. Zuidwest Frankrijk. Zuidwest Frankrijk vs. Bordeaux
Wijnacademie 2016/2017 Sud-Ouest & Xavier Kat (@XavierKat) Wijnkoperij Okhuysen Alle wijngebieden in zuidwesten van Frankrijk minus en Cognac - Stroomopwaarts van - Dordogne en Garonne; De Haut-Pays -
VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE.
VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE. Onze voorzitter verwelkomt eerst onze 2 nieuwe leden, Werner Nagels en Koen Jonckheere! Hij bedankt ook de afscheid nemende leden, Guy
Bordeaux 1998 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel 17 maart 2006
De Druivensoorten Bordeaux 1998 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel 17 maart 2006 Cabernet Franc Een toegankelijke, kruidige, donkerblauwe druivensoort die vrijwel altijd wordt vergeleken met de cabernet
Dinsdag 6 april 2010: Bordeaux wijnen 2000
Dinsdag 6 april 2010: Bordeaux wijnen 2000 PROEFNOTITIES Traditioneel proeven wij ieder jaar in onze wijnacademie wijnen van 10 jaar oud. Dit jaar wordt het dus het magisch jaar 2000. Onze voorzitter heeft
Wat hebben we te bieden vandaag
Wat hebben we te bieden vandaag Inleiding met smaak/reuktest Tour de Vin de France Bubbelwijn Champagne Alsace (Elzas) Loire Bourgogne Beaujolais Côtes du Rhône Languedoc-Roussillon Bordeaux Le Tour de
4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento
Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.
Huiswijn Wit en Rood
Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker
Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50
Huiswijnen wit Urmeneta, Sauvignon Blanc Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50 Een typisch Chileense Sauvignon. Hij is milddroog, makkelijk en zit vol exotische aroma s van onder andere passievrucht.
Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt).
Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt). Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Telefoon: 011-42 25 21 Fax: 011-42 99 43 Al onze wijnen bewaren en rijpen in donkere en koele
De presentatie werd verzorgd door de Voorzitter van het Conseil Jean-François Quenin. Jean-François Quenin
Verslag van de NGS proeverij van Saint-Emilion Grand Cru Classé wijnen, gehouden op 24 november 2014 in Restaurant Noble te Den Bosch. Door Paul Op ten Berg. Deze proeverij werd gerealiseerd in samenwerking
Les Futailles. Bespreking : AOC Médoc. Spreker : Bert Lippens
Bespreking : AOC Médoc Spreker : Bert Lippens Code : 2.1.1 Datum : 06/05/2014 1. Introductie Wanneer men naar de Médoc in Bordeaux refereert doelt men dikwijls op het geheel van de negen appellations op
WIJNCLUB van BEERSEL
WIJNCLUB van BEERSEL 4 DAAGSE GASTRONOMIE-CULTUUR-WIJN FRANKRIJK - BORDEAUX Willy P. Goorden 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be FRANKRIJK Hoofdstad = Parijs Oppervlakte =551.500 km² Aantal inwoners = 62.814.233
Proefdoos: Toscaanse top wijnen
Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van
Bubbles. Mont Blanc Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada
Bubbles Mont Blanc 362 - Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada Mooie uitgebalanceerde cava. Fris met fijne bubbels. Mooie hinten van noten en appel. Perfecte balans tussen
Huiswijn. Huiswijn wit. fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50. Huiswijn rood. fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50
wijnkaart Huiswijn Huiswijn wit fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50 Huiswijn rood fles 19,00 1/2 liter 10,00 1/4 liter 6,00 glas 3,50 St. Remy Brut (schuimwijn) fles 24,00 glas 5,00 Champagne
De wijngaarden zijn gelegen in Martigné-Briand, het hart van de Anjou streek, vlakbij de stad Angers. Martigné-Briand is de grootste wijngemeente van
De wijngaarden zijn gelegen in Martigné-Briand, het hart van de Anjou streek, vlakbij de stad Angers. Martigné-Briand is de grootste wijngemeente van Anjou, Yves Matignon en zijn zus Hélène zijn de derde
Château Maucaillou, Moulis
De verscheidenheid van de Médoc deel 4 Door Paul op ten Berg Château Maucaillou, Moulis Château Maucaillou dateert uit 1875. In 1932 werd Maucaillou opgenomen in de list van Crus Bourgeois, maar met de
Proefavond 19 oktober 2013
Proefavond 19 oktober 2013 2009 samenstelling Guy Masco presentatie Nicole Lerou Vanavond zijn wij hier voor, een lang geplande degustatie, de Bordeaux Supérieur. Voorgesteld door Guy Masco, onze Président-Fondateur
Ontdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon.
SELECTIE ZOMER 2019 Kleine appellaties, familiale domeinen, respect voor omgeving en druif. Ontdek deze selectie van ons uitgebreid gamma uit Languedoc en Roussillon. en andere Franse regio s. Saint-Chinian
Vandaag is het onze voorzitter die een degustatie zal geven over CHABLIS. We proeven 7 premier crus en 8 grand crus.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE CHABLIS OP 4 JUNI 2013. Vandaag is het onze voorzitter die een degustatie zal geven over CHABLIS. We proeven 7 premier crus en 8 grand crus. De wijngaarden van de Chablis zijn de
Bordeaux - Pessac-Le ognan
Bordeaux - Pessac-Le ognan Zaterdag 21 november 2015 met als gasten: Eric (midden) en Diane Anthonissen voor Château Le Sartre Denis Darriet (links) en Catherine Jolly voor Château Seguin 1 We proeven
Bespreking: AOC Graves (rood) Guy Monfort
Bespreking: Code: (rood) Spreker: Datum: Guy Monfort 5/12/2017 1. Ligging en Streek De wijngaarden van de Graves strekken zich uit over een strook van 55 km lang en gemiddeld ruim 10 km breed, langsheen
Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Clauduis Morand merlot - Pays d Oc Gris rosé - IGP Var
Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Droge witte wijn uit het zuidwesten van Frankrijk. Typische tonen van de sauvignon druif, zoals kruisbessen en citrus fruit. Mooi droog en niet te zwaar. Prima
Terre des Anges 2013
Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen:
Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et
Cave de l Ormarine is opgericht in 1922, het is een samensmelting van 3 domeinen. Namelijk de domeinen van Cave de Cournonterral, Cave de Pinet et Cave de Villeveyrac. Totale oppervlakte wijngaarden bedraagt
Château Phélan-Ségur, St.Estèphe met een ongelooflijke kwalitatieve constante.
Château Phélan-Ségur, St.Estèphe met een ongelooflijke kwalitatieve constante. De Commanderij Zuid-West-Vlaanderen kreeg het bezoek van Château Phélan-Ségur, in 2003 geklasseerd als één van de Cru Bourgeois
Examen Wijnmeester 2006 (deel 1)
Examen Wijnmeester 2006 (deel 1) /80 1. De AOC Ruilly behoort tot 1 van de 5 wijngebieden van de Bourgogne. Graag deze naam alsook die van de aangrenzende wijngebieden? /3 2. Wat verstaan we onder de term
W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8. Washington State: onbekend is onbemind
W I J N C O M M A N D E R I J L I V I N U S : W O E 2 3 J A N 2 0 0 8 Washington State: onbekend is onbemind Geografische situering Washington State : klimaat Regen en mist uit het westen worden tegengehouden
VERSLAG DEGUSTATIE ZUID AFRIKAANSE WIJNEN DOOR LUC VANNEVEL OP 14/6/2016.
VERSLAG DEGUSTATIE ZUID AFRIKAANSE WIJNEN DOOR LUC VANNEVEL OP 14/6/2016. Vanavond zal dhr Luc Vannevel, invoerder en verkoper van wijnen, ons kennis laten maken met enkele van zijn Zuid Afrikaanse wijnen.
Wijncatalogus Catalogue de vins Vins 01/07/ /09/ /10/ /12/2014. Prijslijst zonder verbintenis - Prix sans engagement
Wijncatalogus Catalogue de vins Vins 01/10/2014 31/12/2014 01/07/2015-30/09/2015 GSM: 0478/34.87.69 GSM: 0478/34.87.69 BTW: 0892743557 BTW: 0892743557 Prijslijst zonder verbintenis - Prix sans engagement
5. 99 DE SINT IS GEK OP SCHENKEN. Speciaal voor jou als kaarthouder hebben we de beste sintcadeaus geselecteerd 9. 99
De acties zijn geldig van 20 november t/m 5 december 2017 DE SINT IS GEK OP SCHENKEN Speciaal voor jou als kaarthouder hebben we de beste sintcadeaus geselecteerd 9. 99 5. 99 Exclusief cadeaudoos 1.-,
Presentatie PETER SPRONCK
Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Wijngaarden in Nederland 1997 2017 De nieuwe druivenrassen Johanniter Muscaris Riesel Solaris Lijkt
6.6. Boekverslag door I woorden 4 april keer beoordeeld. Onderwerp: wijn
Boekverslag door I. 1820 woorden 4 april 2005 6.6 455 keer beoordeeld Vak Frans Onderwerp: wijn Inleiding: Ik houd mijn spreekbeurt over wijn. Over deze onderwerpen ga ik vertellen: 1. wijnsoorten 2. de
WIT. Frankrijk. Chateau Valcombe 2016, Marsanne & Vermentino 4,75 / 22,50. Zacht en elegant van smaak met hinten van noot en perzik
WIT Frankrijk Chateau Valcombe 2016, Marsanne & Vermentino 4,75 / 22,50 Zacht en elegant van smaak met hinten van noot en perzik Hugel Classic 2014, Gewurztraminer 39,50 Bloemige en kruidige van smaak,
Degustatie Grote Wijnen van Bordeaux Jaargang 1996 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel Vrijdag 18 maart 2005
Degustatie Grote Wijnen van Bordeaux Jaargang 1996 Vlaamse Wijngilde Commanderij Brussel Vrijdag 18 maart 2005 De jaargang 1996 in Bordeaux Iedereen is er over eens dat zowel de jaargang 1995 als 1996
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE POMEROL WIJNEN OP 4 FEBRAURI 2014 DOOR PETER LESAGE.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE POMEROL WIJNEN OP 4 FEBRAURI 2014 DOOR PETER LESAGE. Peter, die voor de derde maal bij onze wijnacademie komt, zal ons vanavond laten kennis maken met Pomerol van 2010. De klimatologische
Proefverslag proeverij 3: Feestwijnen Rode Bordeaux
Proefverslag Bordeaux Rood Woensdag 10 december 2003 Proefverslag proeverij 3: Feestwijnen Rode Bordeaux Waarom deze proeverij? Het is tegenwoordig bon ton om af te geven op de dure Franse wijn. Bordeaux
Examen wijnmeester 2003 (deel 1)
Examen wijnmeester 2003 (deel 1) Deel 1: /56 Deel 2: /21 Degustatie: /75 Totaal: /150 1. Welke zijn de vier basissmaken die we tegenkomen bij het degusteren van wijnen? Zuur Zoet Bitter Zout 2. Welke Vin
Digitale Wijnnieuwsbrief
Digitale, BQ products, Juli 2012 In deze editie Mouton Cadet Reserve Graves Blanc p.3 Mouton Cadet Reserve Graves Rouge p.4 Mouton Cadet Reserve Saint Medoc p.5 Mouton Cadet Reserve Saint Emilion p.6 Mouton
Prosecco 'll Vino dei Poeti' Prosecco rosé 'll Vino dei Poeti' Moët Ice Imperial 32,95. Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië
Prosecco 'll Vino dei Poeti' Dis+lleria Bo2ega, Veneto, Italië 32,95 In de geur zacht steenfruit en een lichte hint van amandelen. Verfrissend frui+g droog,. Mooie fijne mousse. Prosecco rosé 'll Vino
Kelderrestjes -Fonds De Cave
Kelderrestjes -Fonds De Cave Rode Bordeaux Rouge Graves Château Carbonnieux - Graves Pessac Léognan Gr. Cru Classé 2009 55 St. Emilion Château Croque Michotte Gr. Cru 2010 47 Château Fonrazade Gr. Cru
Les Futailles. A.O.C. Pessac-Léognan (Rood)
Bespreking : A.O.C. Pessac-Léognan (Rood) Spreker : Bert Lippens Code : 2.1.2 Datum : 5/6/2007 In 2002 werd Pessac Léognan wit uitgebreid besproken door J. Janssens. Met deze bespreking zullen we dieper
Zaterdag 24 januari 2009 Spreker: Michel De Cuyper Wijnmeester Commanderij Gent
Catherine Papon Nouvel,, rijzende ster in Saint-Emilion Zaterdag 24 januari 2009 Spreker: Michel De Cuyper Wijnmeester Commanderij Gent Moeder Natuur beslist! Deze morgen is er rond 4h een zware storm
Château Maison Blanche
Château Maison Blanche Nicolas Despagne. Zeer binnenkort neemt deze exploitatie de leiding in de appellatie Montagne St. Emilion De Barbanne vormt de noordergrens zowel voor Pomerol als voor Saint-Emilion.
Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25
Wijnkaart Witte wijnen per glas of per fles: Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30 Per fles 16.25 : Wine of origin Robertson : Robertson (Zuid-Afrika) : Colombard 80% en sauvignon 20% : Lichte witte wijn
CHÂTEAU HAUT-RIOT VIGNOBLES LATORSE
BORDEAUX ROOD CHÂTEAU HAUT-RIOT VIGNOBLES LATORSE Art.nr. 4441 Reeds 5 generaties lang bevinden de Latorse wijngaarden zich in het hart van de Bordeaux regio. Totaal bezitten zij 120ha op een klei/silio
01 Wit 1 fles 6 flessen 12 flessen Cal y Canto Verdejo. 02 Wit 1 fles 6 flessen 12 flessen
Wijnactie Witte en Rosé wijnen 01 Wit 1 fles 6 flessen 12 flessen 5.70 33.00 63.00 Cal y Canto Verdejo Droog met een lichte mineraliteit. In de neus ruiken we aroma s van citrusvruchten en wat witte bloemen
Azienda Agricola Poggio
Azienda Agricola Poggio Azienda Agricola Poggio is een familiaal domein opgestart in 1899. De winery is gelegen op een hoogte van 350m, op de heuvels tussen de regio Langhe en Monferrato. De regio is Colina
Programma eerste werkjaar
Programma eerste werkjaar 4 proefavonden: 1. Wijn proeven: o Zintuigen, technieken van proeven o Wijnwoordenschat o Degustatiefiche 2. Wijn en gerecht: o Verschillende wijnstijlen en wijntypes o Combinatieregels
BURLESQUE ZINFANDEL 2014
: BURLESQUE ZINFANDEL BURLESQUE ZINFANDEL 2014 Dit wijnhuis bestaat nog niet zo lang. Het etiket springt direct in het oog. Van deze wijn kan je gemakkelijk zeggen dat het een etiketwijntje is maar wat
MOUSSEREND ROSÉ 4,25 21,25
WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Pronol Frizzante 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco en de Frizzante druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig,
Wijnclub WineArt. Verslag Wijnavond. In dit nummer: Demoiselle de Sigalas Château Sigalas Rabaud 8 Château Barbe Blanche 8. Château Chantalouette 8
Verslag Wijnavond Jaargang 24 Degustatiejaar 2016-2017 November Wijnclub WineArt Rechteroever Gironde Een avond Bordeaux, dat was lang geleden. Het was dan ook uitkijken of er wat veranderd was in deze
Franse, Duitse en Zuidwijnen. Waar gaat deze kaart over? Franse wijngebieden. Wat wordt er van jou verwacht?
Waar gaat deze kaart over? De kaart gaat over. We behandelen van de Franse wijngebieden de Bordeaux- en de Bourgognestreek. Ook worden de bekendste druivenrassen behandeld. Van de Zuidwijnen behandelen
t' Soete Huys te Melsele.
Beste leden, ouders en sympathisanten, Een turnvereniging kan uiteraard niet zonder degelijk turnmateriaal en zoals jullie weten: turnmateriaal kost handen vol geld, vandaar dat we, naar jaarlijkse gewoonte,
Wijncatalogus Catalogue de vins
Wijncatalogus Catalogue de vins 01/10/2014 31/12/2014 GSM: 0478/34.87.69 BTW: 0892743557 Prijslijst zonder verbintenis Prix sans engagement Betaling contant- Paiement contant www.wijnenjoris.be Witte wijn-
Château Reverdi. De merlot is paarser, met minder concentratie. De smaak is lenig en soepel. Elegant en minder stevig. Wat eenvoudiger ook.
Château Reverdi Dit Château ligt in het noorden van de AOC. Het is onderdeel van Vignobles Thomas. De familie Thomas kocht het Château in 1953 en sindsdien is hier de 3 e generatie actief: Audrey en Mathieu
Smaak en Geur: Een elegante, zachte wijn met veel rijp fruit. Met een boterige geur met veel tropisch fruit, appels en peer
Naam: Heritage Chardonnay Druif: Chardonnay Smaak en Geur: Een elegante, zachte wijn met veel rijp fruit. Met een boterige geur met veel tropisch fruit, appels en peer Naam: Rosario Sauvignon Blanc Druif:
SANCERRE WIJNEN VAN HET HUIS ALPHONSE MELLOT IN DE LOIRE 6 MEI 2014.
SANCERRE WIJNEN VAN HET HUIS ALPHONSE MELLOT IN DE LOIRE 6 MEI 2014. Vandaag zal onze voorzitter deze wijnen voorstellen. Het huis Mellot bestaat al sinds 1513, en het is de 19 de generatie die nu het
Kleur Licht strogeel. Smaak Zuivere smaak met frisse citrustoetsen en lichte kruidigheid, afgerond met amandelbitter.
Fratelli Pardi Montefalco Umbria Colli Martani Grechetto familiebedrijf uit Montefalco, een gemeente in de provincie Perugia in het hartje van Umbrië. De Colli Martani, de productiezone rond Todi waar
BIO! DAT IS LOGISCH. L Hirondelle Organic
BIO! DAT IS LOGISCH Bewust kiezen voor mens, dier en milieu. Dat is voor de nieuwe generatie producenten een belangrijk argument om over te gaan op biologische wijnbouw. Ook bij onze klanten worden biologische
De boeiende wijnen van Listrac-Médoc Door Paul Op ten Berg. Op 7 en 8 oktober 2015 bezocht ik in de wijnstreek Listrac-Médoc zeven Châteaux.
De boeiende wijnen van Listrac-Médoc Door Paul Op ten Berg Op 7 en 8 oktober 2015 bezocht ik in de wijnstreek Listrac-Médoc zeven Châteaux. De appellation Listrac-Médoc De in 1957 toegekende appellation
