Eindejaaractie Le Goût du Vin

Transcriptie

1 Eindejaaractie Le Goût du Vin Eindejaarsgeschenken en relatiegeschenken ten voordele van 2 goede doelen Le Goût du Vin steunt elk jaareinde goede doelen, doelen die ze een warm hart toedraagt. Dit jaar steunen wij 2 goede doelen, (1) VZW De Lift en (2) Kamutamba. Le Goût du Vin houdt een verkoop van wijnen, cremants en champagnes waarbij de opbrengst (5 /fles) wordt geschonken aan deze 2 organisaties. Dat gaat heel eenvoudig: je bestelt via legoutduvin.be@gmail.com, (of belt je bestelling door op 0473/ ) je betaalt en vermeldt welk goed doel je steunt (doe je geen vermelding, dan wordt de opbrengst verdeeld over de 2 goede doelen), en daarna kan je je wijnen of champagnes komen ophalen of worden je wijnen of champagnes aan huis gebracht. Binnen een straal van 20 km van Leuven of Brussel worden geen transportkosten aangerekend, voor verdere verplaatsingen wordt onderling afgesproken. Wil je graag wijnen of champagnes in een mooie geschenkverpakking geven voor het jaareinde? Je vader of moeder, broer of nicht houdt wel van een leuk wijngeschenkje voor kerst of eindejaar? Wij kunnen daarvoor zorgen. Enerzijds kan je kiezen uit een aantal wijngeschenken (W) en een aantal champagne- en cremantgeschenken (C). Je kan ook wijnen en champagnes combineren en die laten verpakken (verpakkingen voor 1, 2 of 3 flessen). Je betaalt hiervoor maar 1 /fles extra bovenop de prijzen aangeduid hieronder. Uiteraard hoeft dit niet Je kan de wijnen en champagnes ook zo kopen.

2 Wat zijn de goede doelen waarvoor we onze eindejaaractie doen? 1) VZW De Lift De Lift is een opstartend project. Omwille van de uitzonderlijke opzet komt zij (nog) niet in aanmerking voor enige (onderwijs)subsidie. Dit maakt dat het momenteel enorm duur is om deze jongeren een gepaste opleiding te bieden. Om de hoge kosten voor ouders te verlagen wil Le Goût du Vin een steentje bijdragen en de opbrengst van de verkoop van eindejaarsgeschenken en relatiegeschenken wegschenken aan De Lift. Meer informatie over dit uitzonderlijk project op mailen kan steeds naar De Lift is een secundaire privéschool voor jongeren met autismespectrumstoornis (ASS). Ze is sinds 2014 opgestart in Diest en is gelegen op de Citadel. De school biedt een gespecialiseerde informatica-opleiding aan, op maat van de individuele leerling. Katrien en Ted, ouders van een jongen met ASS: Voor Robrecht zou er geen gepaste school zijn indien De Lift er niet was gekomen. Dan zou hij simpelweg thuis gezeten hebben, een beetje bezig gehouden zijn, om dan op 18-jarige leeftijd niets geleerd te hebben en gefrustreerd te zijn. Dit is het lot van vele kinderen in zijn situatie. Dankzij De Lift heeft Robrecht de mogelijkheid om zijn talenten te ontplooien. Het is een investering in zijn toekomst en geeft hem een toekomst.

3 2) Kamutamba Kamutamba is geselecteerd in het kader van de Warmste Week van Music For Life De organisatie ondersteunt sociaal ondernemerschap en sociaal-economische projecten in Zambia). Met de actie in het kader van de Warmste Week wil de organisatie 3 gastenhutjes in Ibenga (Zambia) afwerken. Op die manier ondersteunen ze verder en ook jij indien je wijn koopt ten voordele van Kamutamba het ziekenhuis in Ibenga. Het St. Theresa Mission Hospital in Ibenga wil een oude, leegstaande vleugel van het hospitaal ombouwen tot een guesthouse met restaurant en conferentie ruimte. Met de winsten die de uitbating van het Kamutamba guesthouse zullen genereren wil het hospitaal de tekorten op haar budget voor de dagdagelijkse werkingskosten dekken. Dit zal uiteindelijk leiden tot een significante verbetering van de zorgkwaliteit voor de plaatselijke, arme plattelandsbevolking. Meer over de organisatie, haar bezielers, en de actie kan je terugvinden op

4 Le Goût du Vin heeft voor u ten voordele van de goede doelen: A. pakketten met bubbels en wijnen samengesteld waaruit u gewoon kan kiezen. B. individuele wijnen, cremants en champagnes geselecteerd die u per fles kan kopen. En die je al dan niet kan laten inpakken (inpakken = +1 /fles). A. Onze mooi verpakte geschenkpakketten Alle info over de champagnes, cremants en wijnen: zie hierna. Bubbels Pakket C1: 1 fles Perayne, cremant de Bordeaux, blanc brut: 21,20 Pakket C2: 2 flessen Perayne, cremant de Bordeaux blanc brut: 42 Pakket C3: 2 flessen Champagne R. Dumont et Fils, brut tradition: 52,03 Pakket C4: 1 fles Perayne, cremant de Bordeaux blanc brut + 1 fles champagne Drappier, brut rosé de saignée: 61,71 Pakket C5: 2 flessen Champagne R. Dumont et Fils, brut tradition + 1 fles champagne Roger Manceaux, premier cru, brut rosé: 81,01 Pakket C6: 1 fles Champagne R. Dumont et Fils, brut tradition 1 fles champagne Roger Manceaux, premier cru, brut rosé + 1 fles champagne Drappier, brut rosé de saignée: 95,59 Pakket C7: 1 fles champagne Roger Manceaux, premier cru, cuvee de reserve, Magnum: 60,50 Wijnen Pakket W8: 1 fles Château Panchille, Graves de Vayres, 2012 (rood): 16,48 Pakket W9: 1 fles château Marjosse, entre-deux-mers, 2014 (wit): 16,48 Pakket W10: 1 fles château Panchille, Graves de Vayres, 2012 (rood) en 1 fles Château Gueyrosse, Saint-Emilion Grand Cru, 2011 (rood): 39,99 Pakket W11: 1 fles Château La Garde, Pessac-Leognan, 2013 (wit) en 1 fles Château Gueyrosse, Saint-Emilion Grand Cru, 2011 (rood): 53,24 Pakket W12: 1 fles Mont-Perat blanc, Bordeaux AOC, 2014 (wit) en 1 fles Château Panchille, Cuvée Alix, Bordeaux Supérieur, 2015 (rood) en 1 fles Château Gueyrosse, Saint-Emilion Grand Cru, 2011 (rood): 61,71 Pakket W13: 1 fles Château La Garde, Pessac-Leognan, 2013 (wit), 1 fles Château Gueyrosse, Saint-Emilion Grand Cru, 2011 (rood) en 1 fles Château Maison Blanche, Montagne Saint- Emilion, 2005 (rood): 81,01 Pakket W14: 2 flessen Château Tour de Pez, Saint-Estephe, 2010 (rood) en 1 fles Château Gueyrosse, Saint-Emilion Grand Cru, 2011 (rood): 99,22

5 B. Onze champagnes en wijnen Champagnes en Cremants de Bordeaux (methode champenoise) Witte wijnen Roséwijn Rode wijnen Château Perayne, cremant de Bordeaux, brut blanc: 19,94 JL Ballarin, cremant de Bordeaux, brut rosé, cuvée royale: 18,55 Champagne R. Dumont et Fils, brut tradition: 24,95 Champagne Roger Manceaux, premier cru, brut rosé: 27,02 Champagne Drappier, rosé de saignée: 39,99 Château Panchille, cuvée Fernand, Bordeaux AOC, 2016: 13,94 Château Marjosse, entre-deux-mers, 2014: 15,50. Mont-Perat blanc, Bordeaux AOC, 2014: 18,50 Château La Garde, Pessac-Leognan, 2013: 28 Château Gravelines, carrat, rosé, Bordeaux AOC, 2015/2016: 12,96 Château Panchille, Graves de Vayres, 2012: 15,50 Château Brueilh, Médoc, 2014: 14,23 Château Panchille, Cuvée Alix, Bordeaux Supérieur, 2015: 17 Château Gueyrosse, Saint-Emilion Grand Cru, 2011: 22,53 Château Maison Blanche, Montagne Saint-Emilion, 2005: 26,04 Château Tour de Pez, Saint-Estephe, 2010: 37,05 Château Maison Blanche, Magnum, Montagne Saint-Emilion, 2009: 45 Cuvée Perayne, Blanc Brut Prestige, Méthode Traditionnelle, 12,5 Gemaakt van 100% semillon druiven. Heeft 6 maand gerijpt. Cremant met een bleke sluier. Neus heeft citrusvruchten en een toets van witte bloemen. De cremant is heel levendig in de mond met heel fijne bubbels. In de mond komen ook smaken van pompelmoes en citroen naar boven, samen met een toontje vanille. Uiteraard geschikt als aperitief, maar kan ook wit vlees of kazen aan.

6 Champagne R. Dumont et Fils, brut tradition Gemaakt van 90% pinot noir en 10% Chardonnay. De champagne wordt zeer stabiel gehouden van smaak doordat de oogsten van 4 à 5 wijnjaren worden gebruikt om de champagne samen te stellen. Hij rijpt 2 jaar alvorens hij klaargemaakt wordt voor consumptie. Het is een ronde en fruitige champagne, elegant in de neus, een harmonie van witte en gele vruchten. In de mond is hij gestructureerd, maar toch heel soepel en aangenaam om te drinken. Hij kreeg een zilveren medaille op de champagnewedstrijd in Epernay. Champagne Roger Manceaux, Premier Cru, brut rosé 85% pinot noir et pinot meunier uit Rilly-la-Montagne en 15% pinot noir uit Coteau Champenois. Kreeg mooie punten, en behaalde zilver op de wedstrijd van onafhankelijke champagnemakers. Sensuele roze kleur en een neus met zowel rode vruchten als kruiden, hout en zwart fruit. Een schitterende mond met het knapperige van de terroir van Rilly, wat een extra lekker aspect geeft. Champagne Drappier, brut rosé de saignée Prachtige champagne gemaakt van 100% pinot noir. Het is een zeer gestructureerde champagne, zeer puur met rood fruit. De champagne ontploft als het ware in de neus, fantastische rood fruit aroma s. Warm en fris, zijde-achtig, steenvruchten, licht gekruid, met een prachtige frisse finale. Cremant de Bordeaux JL Ballarin, brut rosé, cuvée royale 100% cabernet sauvignon druiven liggen aan de basis van deze schitterende cremant in de mooie fles. De kleur is helder, vermiljoenrood. In de neus krijg je tonen van cassis die zich vermengen met gekonfijt fruit. In de mond heb je een aangenaam gevoel, je krijgt een combinatie van frisheid en fruit. De cremant heeft een lange afdronk. Château Panchille, cuvee Fernand, Bordeaux AOC, 2016 Gemaakt van 60% Semillon en 40% cabernet sauvignon. Wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Fernand is de naam van de vader & van de zoon van de eigenaar, Pascal Sirat. De wijn is heel levendig, verfrissend en fruitig. Hij heeft een lichtgele kleur met groene tinten. Veel fruit en bloemen in de neus.

7 Château Marjosse, Entre-deux-mers, blanc, 2014 Dit is het wijndomein van Pierre Lurton, beter bekend als verantwoordelijke van château cheval blanc (1e grand cru in Saint- Emilion) en château Yquem (Premier Cru Supérieur in Sauternes). Blend van sauvignon blanc en semillon, met aroma's van bloemen, citrus en exotisch fruit zoals passievrucht. Koel serveren, een typisch lekker wijntje om onder vrienden te drinken. Château Mont-Perat, Bordeaux AOC, blanc 2014 Gemaakt door wijnbouwer Despagne in de entre-deux-mers streek met 50% sauvignon blanc, aangevuld met 40% semillon en 10% muscadelle. De wijn is complex in de neus en bij het walsen komen perzikengeuren naar de oppervlakte. In de mond is de wijn fris met limoen, kiwi en kruisbes, geroosterde amandel, mooie complexiteit en een goede afdronk. De wijn krijgt een fantastische score op wine-searcher van 90/100. Van wijnkenners Jeannie Cho Lee en James Suckling kreeg hij zelfs 91/100. Château La Garde, Pessac-Leognan, blanc, 2013 Gemaakt van 80% Sauvignon blanc, 15% Sauvignon gris en 5% Sémillon door Dourthe. Gelegen in hét dorp waar alle grote witte wijnen uit Bordeaux vandaan komen: Martillac. De kleur van de wijn is heel helder, de wijn heeft groene reflecties. Een zeer expressieve neus. Er is een perfecte harmonie gevonden tussen de aroma s van citrusvruchten en de mineraliteit. In de mond wordt de wijn gekenmerkt door veel fruit, die als het ware omhuld wordt door een romigheid die reikt tot aan de lange en frisse afdronk. Prachtig! Château Gravelines, Carrat, rosé, Bordeaux AOC, 2015/2016 Gemaakt in het dorpje Semens in het Zuiden van de Bordeaux-streek met 40% Malbec, 40% cabernet sauvignon en 20% merlot. Deze rosé heeft een lichtroze kleur en is fris in de mond. Zijn aroma van rode vruchten maakt dat deze wijn perfect samen gaat met een mooie avond aan een haardvuur of een zomerse dag.

8 Château Panchille, graves de vayres, 2012 Wijn gemaakt door Pascal Sirat in de mini-appellatie graves de Vayres. De wijn is gemaakt van 90% merlot en 10% cabernet franc druiven, de gemiddelde leeftijd van de wijngaard is 40 jaar. Gelagerd in 50% nieuwe vaten. De kleur van de wijn is intens rood. In de neus krijg je kracht: zwart fruit, kruiden, wilde rode vruchten. In de mond proef je de mooie diepgang van de wijn, en de mooie structuur. De aroma s van de houten vaten verrijken het aromatisch palet van deze wijn. Château Brueilh, Médoc, 2014 Wijn gemaakt door Denis Bergey met 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot druiven, wat maakt dat deze wijn al relatief jong kan gedronken worden. De 2014 is al mooi op dronk. Hij heeft een mooie intensiteit in aroma s met heel interessante tonen van groene thee, die je kan waarnemen bij de smaken van rode vruchten en vanille. De wijn drinkt soepel, en heeft een aangename fruitige finale. Château Panchille, cuvée Alix, Bordeaux supérieur, 2015 Gemaakt van 90% merlot, 8% cabernet franc, 1% petit verdot en 1% malbec druiven, wijngaard is dichtbij Libourne gelegen (poort tot Pomerol). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 45 jaar, dus cuvée Alix is een vieilles vignes die 6 maand in de cuve heeft gelegen en vervolgens 12 maand op eikenhouten vaten is gerijpt.. De kleur van de wijn is intens rood. In de neus krijg je kracht: zwart fruit, kruiden, wilde rode vruchten. In de mond proef je de mooie diepgang van de wijn, en de mooie structuur. Van het topjaar Château Gueyrosse, Saint-Emilion Grand Cru, 2011 Wijn gemaakt van 85% Merlot, 12% cabernet franc en 3% cabernet sauvignon in het familiedomein Delol aan de oevers van de Dordogne. Een typische Saint-Emilion: veel fruit met een lichte toets van hout, ronde tannines, heel volle smaak. Een heel elegante wijn met een goede afdronk. Prachtig. Château Maison Blanche, Montagne Saint-Emilion, 2005 Deze wijn is gemaakt door Nicolas Despagne, met een meerderheid van merlot druiven, aangevuld door cabernet franc. De wijn is van het topjaar 2005, en is zeker nog 10 jaar leven beschoren want hij is nog steeds jong op het palet. Hij heeft aroma s van zwart fruit, toast en specerijen, en de aroma s van leder, room en cassis beginnen sterk naar boven te komen. Een heel mooie lange afdronk ook.

9 Château Tour de Pez, Saint-Estephe, 2010 De jaargang heeft 14 maand op eikenhouten vaten gelagerd, waarvan 40% nieuwe vaten. De wijn heeft een potentieel van 15 jaar, en zit dus zeker op zijn topperiode tot De wijn is heel elegant, fris, fruitig met smaken van aardbei en framboos, heeft tijdens de afdronk een heel licht zoete toets, en dit alles gecombineerd met aantrekkelijke tannines maakt deze wijn tot een topper in de appellatie. Château Maison Blanche, Montagne Saint-Emilion, Magnum 2009 Deze biologische wijn, gemaakt met een dominantie van merlot druiven, aangevuld met cabernet franc, is uit het topjaar 2009, één van de meest hoogstaande wijnjaren in de Bordeauxstreek van de laatste decennia. Hij kent een smaak met aroma s van zwart fruit, specerijen en een subtiele toets van toast. Bij het legen van het glas komt de geur van perzik duidelijk naar boven. Hij heeft een evenwichtig en charmant smaakpalet met een dominantie van fruit. De wijn is nu op dronk en kan nog een aantal jaar met veel plezier genuttigd worden. Een magnum met klasse.

10 Andere crémants en wijnen uit de eindejaaractie Le Goût du Vin biedt naar aanleiding van de feestdagen ook een aantal andere interessante suggesties aan van cremants de Bordeaux, champagnes, witte en rode wijnen. U kan bij ons de volgende cremants en wijnen bestellen (in voorraad bij ons): Cremants: Louis Vallon, crémant de Bordeaux brut blanc: 9,97 De crémant blanc brut blanc is gemaakt van in hoofdzaak semillon en cabernet franc, en is aangevuld met muscadelle. Lichte bubbels, lichte kleur met groene tinten, een zachte neus en een aangename zelfs iets gesuikerde smaak. Gouden medaille op de concours van Parijs in Louis Vallon, crémant de Bordeaux brut rosé: 9,97 Merlot en cabernet franc druiven liggen aan de basis van de crémant blanc rosé. Lichte bubbels, licht roze kleur, zeer fruitige neus en ronde en verfijnd geparfumeerde smaak maken dat deze crémant terecht een gouden en zilveren medaille heeft gehaald. JL Ballarin, crémant de Bordeaux, brut blanc: 11,98 De kleur van deze cremant de Bordeaux van Ballarin is bleek en een beetje gesluierd. In de neus zijn er tonen van accacia en citrusvruchten die zich vermengen met eerder kruidige aroma s. In de mond krijg je een evenwichtig en verfijnde smaak met een lange afdronk en veel fruit. Serveer tussen 5 en 8 graden in ijswater. Champagnes: Champagne Roger Manceaux, Premier Cru, brut cuvée de reserve: 20,80 Gemaakt van 45% pinot noir druiven, 25% pinot meunier en 30% chardonnay druiven. Licht gouden champagne, die vooral op frisheid en fruitigheid zit, een lenteboeket van fruit. Licht en elegant. In de mond smaak je vooral fruit, zowel vers fruit als pulp van fruit. Een veel geselectioneerde champagne, onder meer door Jacques Dupont en Euvrad-Garnier. Champagne Roger Manceaux, Premier Cru, brut blanc nature: 21,20 45% Pinots Noir, 25% Pinot Meuniers, 30% Chardonnay. Lichtgele champagne met heel veel kleine bubbeltjes. De neus is open met frisheid en fruitigheid (abrikoos, perzik, pruim) met tonen van kweepeer en braambes. Een robuuste en zijde-achtige structuur in een mooi evenwicht. Een champagne met een mooie persoonlijkheid.

11 Champagne R Dumont et FIls, Millésime 2008: 27,20 /fles; 59,29 /magnum 67% Pinot Noir en 33% Chardonnay van de oude wijnstokken. Het jaar 2008 was een fantastisch wijnjaar in de champagnestreek, deze champagne is daar de uitdrukking van. Een champagne met een lichte kleur en fijne bubbels. Met een neus die vooral op bloemen zit, kamperfoelie, linde, en die vermengd wordt met fruit zoals abrikoos en met toast en zoethout. Aroma s van honing, van cassis, van granaatappel met geuren van citroen, pomelo, perzik. Witte wijnen droog: Château Gravelines, carrat, Bordeaux AOC, 2015: 6,45 De wijn is een blend van muscadelle, sauvignon blanc en semillon en heeft een klassieke lichtgele kleur maar met tinten die naar het groene neigen. Een verrassend rijke en complexe neus met witte bloemen en citrus. Soepele dronk, rijk aan citrus en witte vruchten zoals peer en perzik. Te schenken als aperitief, of met oesters of schaalvruchten, of gewoon bij vis. Château Mémoires, sauvignon blanc, Bordeaux AOC, 2016: 8,07 Gemaakt van 100% sauvignon-druiven en volledig biologisch. Een zeer krachtige, ronde aromatische smaak, omringd door citrus en exotisch fruit. De neus zit op mineralen en op citrus, mooi en krachtig. In de mond krijg je ook tonen van boter en witte chocolade, een streling voor de zinnen. Deze wijn wordt best niet te koud geserveerd (12 à 14 graden). Met een glazen kurk die herbruikbaar is om flessen af te stoppen. Château L Espérance, Instinct, Blaye, côtes de Bordeaux, 2015: 9,16 Wijn van 100% sauvignon blanc. De wijn heeft een goede minerale toets, en in de mond krijg je een mengeling van passievrucht en citrusvruchten. Een lichte houttoets en bloemaroma s komen bovendien aan de oppervlakte bij het ruiken. Bijzondere wijn, zonder meer, temeer omdat de residuaire suikers opnieuw zijn gebruikt. Dit geeft een zoet-zuur toets. Château Perayne, Bordeaux AOC, blanc, 2015: 9,16 Van het Duits-Waals wijndomein in Saint-André-du-Bois. Gemaakt van 60% sauvignon blanc en 40% Semillon. De wijn heeft een licht gouden kleur met groenachtige tinten, een fruitige neus (kweepeer, abrikoos, lychee en citrus). Frisse en fruitige aroma s. De wijn heeft een lange afdronk met vooral tonen van bloemen. Château de Lussac, le blanc, Bordeaux AOC, 2016: 12,50 Onze uitzonderlijke witte wijn uit Saint-Emilion. 75% Sauvignon Blanc, 15% Sauvignon Gris, 10% Sémillon. De wijn heeft een diepe, rijke kleur, tonen van eik en taninnes, wat je vaak in rode wijnen terugvindt. Maar basis blijft uiteraard citrusvruchten, en je krijgt tonen van abrikoos en mango bij het walsen. De wijn is 9 maand gelagerd in eikenhouten vaten.

12 Esprit de Malromé, Bordeaux AOC, 2015: 13,20 Een mooi gemaakte wijn die een blend is van 45% Sémilion, 53% Sauvignon Blanc en 2% Muscadelle. De sauvignon blanc maakt de wijn levendig en fruitig, met de typische aroma s van citrusvruchten. De sémillon druif zorgt dan weer voor het rond, ietwat vettig en vooral aromatisch karakter van de wijn. Een heerlijk wijntje als aperitief of bij schaalvruchten. Het wijnetiket is eveneens bijzonder: de Divan Japonais van Toulouse Lautrec, die in het château woonde, wordt er op afgebeeld. Dit maakt de fles ook tot een collector s item. Château D Arsac, cuvée Céline, Bordeaux AOC, 2013: 13,71 Deze wijn is zeer bijzonder, omdat hij gemaakt is in de Margaux-streek van 100% sauvignon-druiven. De wijn is helder lichtgeel. In de neus komen onmiddellijk de typische Bordeaux-geuren naar boven van een witte wijn: pompelmoes en citroen. Na walsen kan je ook duidelijk acaciabloem en mango ruiken. In het begin smaakt de wijn zeer levendig, om te vervolgen met de meer vettige smaak en te eindigen op de typische Bordeaux-smaken van citrusvruchten. Domaine de Grandmaison, Pessac-Leognan, blanc, 2016: 16,54 65% sauvignon blanc, 15% sauvignon gris, 20% Semillon. De wijn is helder lichtgeel met dominante aroma's van citrusfruit dankzij het hoge gehalte aan Sauvignon Blanc. Subtiele ondertonen van kruiden en hout. Fris en vol in de mond. De discrete mineraliteit prikkelt het palet. Een typische Pessac-leognan. Château Bouscaut, Grand Cru de Graves, Pessac-Leognan, 2014: 34 Onze grand cru de Graves, van de bekende wijnfamilie Lurton. Bouscaut is rijp, levendig en romig met een scala aan smaken in de mond. Geconcentreerd en intens met mooie rijpe passievruchten smaken en mango. Dit is een gulle, mooie witte wijn met frisheid en zuiverheid. Drink deze witte wijn wijn op een temperatuur van C. Gemaakt van 60% sauvignon blanc en 40% semillon. Witte wijnen zoet: Château Gravelines, Premières Côtes de Bordeaux, 2014: 7,03 Deze zoete witte wijn is gemaakt van 90% Sémillon en 10% Sauvignon druiven. De wijn heeft een rachtig evenwicht gevonden van zoet en zacht, met aroma's van tegelijkertijd citrus, maar ook van abrikoos en honing. Een aanrader voor wie van natuurlijke zoete wijnen houdt.

13 Rode wijnen: Château Château Moulin de Gassiot, Bordeaux AOC, 2014 : 5,99 Wie een dagdagelijks tafelwijntje wil, is met deze Bordeaux aan het goede adres. 60% cabernet sauvignon, 30% merlot en 10% cabernet franc. De neus is complex en intens en mengt rijpe rode vruchten, kruiden, vanille en cacao. Een rijke mond, krachtig, veelzijdig, en zonder de elegantie te verliezen. Zachte, fijne tannines. Een charmante dagdagelijkse wijn. Château Memoires, Bordeaux AOC, 2016 : 8,07 Biologische wijn gemaakt in Saint-Maixant. De wijn is een blend van merlot en cabernet sauvignon. Het is een robijnrode wijn, met een verrassende neus die op grill zit, en een mond die vooral kleine rode vruchten naar boven brengt. Het is een echte «gourmande» wijn. Château Perayne, Bordeaux Supérieur, Cru Bourgeois, 2009: 9,56 De wijn, gemaakt van 70% merlot, 10% cabernet sauvignon en 20% cabernet franc, is van het topjaar 2009, en is gerijpt in betonnen cuves gedurende 20 maand, na in inox vaten geproduceerd te zijn. Purperen kleur met tinten vermiljoen. De neus is fris en aromatisch met tonen van cassis en kruiden (tijm, munt). In de mond krijg je bij aanvang complexe en elegante smaken van rode vruchten, steenvruchten, kruiden en zoethout. De wijn heeft een mooie finale waarbij het suikergehalte vergroot, wat fel geapprecieerd wordt bij velen. De wijn heeft een zilveren medaille gewonnen op de wedstrijd in Bordeaux in Excelium, Bordeaux supérieur, 2012 : 9,97 Mooi product van Union de Guyenne. 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon. De wijn wordt gekenmerkt door donkere vruchten en steenvruchten, rokerig, koffie, notentinten. Hij heeft een heel volle smaak, is robuust met zijdezachte tannines, donker gerijpt fruit, noten en koffie. De afdronk is lang. Gerijpt op eikenhouten vaten. Château Le Temple, Médoc, Cru Bourgeois, 2010: 13,20 Deze krachtige cru bourgeois is 13 maand in Franse eiken vaten gerijpt. Daardoor heeft deze wijn een lekkere vanille- en houttoon gekregen. Voeg daar aroma s van rode vruchten aan toe en je hebt een typische, lekkere médoc aan een heel betaalbare prijs. Het is meer dan verdiend dat deze wijn de classificatie cru bourgeois gekregen heeft. De familie Bergey maakt deze wijn in een samenstelling van 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 5% Cabernet Franc. Piliers de Maison Blanche, Montagne Saint-Emilion, 2008: 13,20 Tweede wijn van château Maison Blanche. De wijn is een blend van 50% merlot en 50% cabernet franc. Fruitige wijn. Hij heeft charmante aroma s van zwart fruit. De aanhef heeft ideaal fruit, en wordt vervolgd door een vol, rond en verleidelijk smaakpalet. De afdronk is prettig, met zwierige tannines.

14 Château Bellevue Laffont, Listrac-Médoc, 2011: 13,71 40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot. De wijn heeft een granaatrode kleur. Zachte en voorzichtige neus met geuren van pruim, fijne kruiden waaronder peper, en rood fruit. In de mond krijg je een eerlijke wijn, vol en zacht, met aangename tannines. Een mooi gemaakte wijn. Château Lalaudey, Moulis en Médoc, cru bourgeois, 2014: 14,98 De samenstelling van de wijn is 56,5% cabernet sauvignon, 30% merlot, 10% cabernet franc en 3,5% petit verdot. De wijn heeft een elegante en aromatische neus. Braambessen, cassis en rode vruchten, violet, met tonen van kruiden en peper, paprika en rook zijn de tonen die naar boven komen. De mond is fruitig, fijn, zijdezacht en goed gestructureerd. Een lange finale, mooi gemaakt. Château La lauzette, Haut-Médoc, cru bourgeois, 2010 (nog beperkte voorraad): 15,50 De wijn is gemaakt van 70% cabernet sauvignon, 28% merlot en 2% cabernet franc. Hij kreeg van de wijncritici zeer goede scores. Donkere kersen, koffie en verfijnde houtsmaak vormen de basisingrediënten voor deze wijn. Een typische haut-médoc die ideaal is om diners te begeleiden waar men gegrilde gerechten serveert, of bij wild of eend. Château Fourcas Dupré, Listrac-médoc, cru bourgeois supérieur, 2011: 16,02 Ook deze wijn is een blend: 44% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc en 2 % Petit Verdot. De wijn heeft een prachtige rode kleur met paarse tinten. In de neus krijg je aroma s van zwarte vruchten en cassis en duidelijke tonen fumé-hout. In de mond krijg je een krachtige wijn met veel fruit door de invloed van de merlot en een goede tanninestructuur. De afdronk is krachtig en evenwichtig. Saint-Jean de Lavaud, Lalande de Pomerol, 2011: 17,98 Het is een krachtige wijn, gemaakt van 90% merlot en 10% cabernet franc, die 14 maand op eiken vaten heeft gelagerd. De neus onthult aroma s van rood en zwart fruit, met overheersende aroma s van braambessen en kersen. Dit is een lalande de pomerol van een zeer hoge kwaliteit voor een zachte prijs. Een absolute aanrader. Château Maison Blanche, Montagne Saint-Emilion, 2009: 19,01 Elk jaar tussen de 10 en 40% cabernet franc en tussen de 60 en 90% merlot, zo zegt de fiche van deze wijn. De wijn is uit het topjaar 2009, één van de meest hoogstaande wijnjaren in de Bordeauxstreek van de laatste decennia. Hij kent een smaak met aroma s van zwart fruit, specerijen en een subtiele toets van toast. Bij het legen van het glas komt de geur van perzik duidelijk naar boven. Hij heeft een evenwichtig en charmant smaakpalet met een dominantie van fruit. De wijn is nu op dronk en kan nog een aantal jaar met veel plezier genuttigd worden.

15 Château Siaurac, lalande de Pomerol, 2009 (nog beperkte voorraad): 22,53 Elk jaar 20% nieuwe vaten, en 12 maand gerijpt. De wijn is een blend van 85% merlot en 15% cabernet franc en is rond, fruitig met aroma's van zwarte kersen en kruiden. Een heel evenwichtige wijn waarvan de tannines mooi versmolten zijn en die nu perfect op dronk is. Om die reden ook wordt deze wijn aangeboden in de meest prestigieuze zaken, zoals bij Gordon Ramsey, le Grand Colbert of het restaurant de la Présidence in het Palais de L'Elysée. En bij ons Château Capdet, Saint-Julien, cru artisan, 2011: 23,80 Deze wijn is een blend van Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en petit verdot. Hij is granaatrood van kleur en heeft paarse tinten. De neus zit op zwart fruit en kruiden, in de mond drinkt de wijn heel soepel, hij is rond en fruitig. Mooi gestructureerde tannines. Château vieux Maillet, Pomerol, 2010: 34 Eén van de toonaangevende wijnstreken uit de Bordeaux. Bij het maken van de wijn heeft men enorm veel zorg gedragen voor evenwicht in alle componenten van de wijn. Het is een wijn met een lage zuurtegraad, hij is harmonieus en elegant. Rijp fruit is sterk aanwezig, en de finale afdronk van de wijn is zalig complex. Het is een wijn met een heel lange bewaartijd. In Le figaro vin, één van de meest toonaangevende wijnmagazines in Frankrijk, kreeg deze wijn een 16 op 20. De Vieux Maillet is een harmonische compositie van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc. Onze eindejaarsactie loopt tot en met 31 december 2016, en dit zolang de voorraad strekt en zolang de wijnen en cremants op de châteaux beschikbaar zijn. Indien je andere Bordeaux-wijnen wenst, kan je gerust naar ons uitgebreider gamma vragen.