WIJNPROEVING 2016 RODE WIJNEN - BORDEAUX CHAT. JANNOYE-BELLEVUE 7.50 / fles

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "WIJNPROEVING 2016 RODE WIJNEN - BORDEAUX CHAT. JANNOYE-BELLEVUE 7.50 / fles"

Ine Jacobs
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 WIJNPROEVING 2016 RODE WIJNEN - BORDEAUX 2014 CHAT. JANNOYE-BELLEVUE 7.50 / fles Wijn te drinken: % Merlot 20% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc Een wijn met sierlijk, paarsrode franjes, een harmonieuze mix van aroma s die het glas uitstuiven, een complexe, fruitige neus en zachte tannines 2008 LA DAME D AMPELIA Côtes de Castillon 8.83 / fles Wijn te drinken: Nu 95% Merlot, 5% Cabernet Franc De kleur is rood paars prachtig intens en briljant. De eerste releases rode vruchten smaken waaronder aardbei, maar ook donker fruit zoals zwarte bessen. Na het wervelende de tweede neus is complexer omdat naast aroma's van de eerste neus verschijnen zoethout notities en gekonfijt fruit. De mond heeft een ronde aanval die evolueert met tannines; retro-reukzin onder meer fruit smaken CHAT. MOULIN NOIR Lussac St. Emilion / fles Wijn te drinken: % Merlot 40% Cabernet Franc. Hij is mooi geurig, heeft een goede kern, zachte tannine en een pittige afdronk. Kortom, soepele en fruitige rode wijn met finesse en een goede rijpingsmogelijkheid. Past uitstekend bij uw vleesgerechten!

2 2014 CHAT. DE LA COMMANDERIE Lalande de Pomerol / fles Wijn te drinken: % Merlot 20% Cabernet Franc. Donker robijnrode kleur. Aroma s van kruiden en braambessen zijn volop aanwezig. Een krachtige volle afdronk waar de aanwezigheid van hout zich zeer goed versmelt. Een Klassieke Bordeaux die zich met veel gerechten laat combineren L ESPRIT DE SET Gr. Cru St. Emilion Th. Petre / fles Wijn te drinken: % Merlot 15% Cabernet Sauvignon Fraaie, donker paarse kleur, fijn en expressief in de neus met mooie parfums van rood fruit en pioenen, verfijnd en zacht op het gehemelte met aangename frisse tonen. Fruitige en evenwichtige finale ZEDE DE LABEGORCE Margaux / fles 65% Merlot 25% Cabernet Sauvignon 10% Petit Verdot Robijnrood met purperen tinten, diepe concentratie. Mooie stevige aanzet van rijpe bosvruchten, heel mondvullend lange finale op het fruit. Past uitstekend bij gegrild vlees, harde kazen 2014 CHAT. MALESCASSE Cru Bourg. Haut Medoc / fles Wijn te drinken: Cabernet sauvignon - merlot - cabernet franc Intens kersenrood met donkere tranen. Zachte aanzet, goed rijpe tannines, crescendo naar een stevige finale. Deze wijn combineert de strakheid van een médoc met een heel soepele en verfijnde smaak. Een typische maaltijdwijn.

3 2012 CHAT. PLINCE Pomerol / fles Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon Een schitterende Bordeaux; zacht, rond en lang met een zachte afdronk die betoverde is door zijn verfijning. Dit aangevuld met subtiel gedoseerd nieuw eikenhout door een discrete vanilletoon. In de neus aroma s van cassis aardbeien en donkere bramen en chocolade. Heerlijk bij rood vlees en zachte (schimmel)kazen 2012 CHAT. LA MARZELLE Gr.Cru.Cl.St.Emilion /fles Wijn te drinken: % Merlot 15% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc De Château La Marzelle 2012 is de le millésime die in de total vernieuwde chai is gevinifieerd. Deze heeft toegelaten om een perfecte koude prefermentaire maceratie toe te passen waardoor een zeer fruitige, soepele en aangenaam ronde La Marzelle bekomen is onderbouwd met rijpe tannines en frisse zuren. LANGUEDOC ROUSSILLON 2015 COQUELICOT Dom. Condamine Betrand 6.50 /fles Wijn te drinken: nu 50% Merlot 50% Syrah De klaproos of Coquelicot, een vuurroodbloeiende veldbloem die alleen in natuurlijk gezonde wijngaarden gedijt, is de levendige getuige van hoe natuurzuiver onze bodem en ondergrond zijn. SICILY 2015 PRECISO NERO 6.00 /fles Karakteristieke, maar toegankelijke en soepele wijn, boordevol aroma s van rood bessenfruit.

4 SOUTH AFRICA 14/15 BEAUMONT Pinotage Bot Rivier / fles Een gedurfde wijn met sappige bessen aroma s. Een perfect voorbeeld van hoe een Pinotage moet zijn: elegant met finesse. Rode bessen, pruimen en kersen in de neus gevolgd door een evenwichtige smaak met een subtiele structuur en aantrekkelijke zoete bessen in volle rijpheid. ARGENTINA 14/15 CRUZ ALTA Malbec 8.33 / fles Bodega La Rural past de modernste technieken toe om door te dringen tot de kern van de zaak: de ultieme smaak. Kleur: diep granaatrood met paarse tinten, zeer levendig. Deze wijn geeft aroma s van rijpe rode vruchten, kersen en een duidelijke nota van viooltjes samengevoegd met onder andere bittere cacao en vanille. In de mond, bevestigt hij andermaal zijn verbluffende rijke aroma met zoete en sappige tannines die de afdronk rond en vol maken THE PRESIDENT S BLEND / fles Wijn te drinken: % Malbec 10% Cabernet Sauvignon 5% Syrah Een diepe rode kleur met noties van violet in het glas. In de neus een overaanbod aan rijp rood fruit met zwarte bessen en wat pruim. Een erg lange afdronk, super gebalanceerd en op en top geconcentreerd met overwegend zoete tannines in de mond maken dat deze wijn zijn plaats zal opeisen op uw feesttafel! WITTE WIJNEN BORDEAUX 2015 CHAT. LAMOTHE Bord. Sec 8.33 / fles 40% Sémillon 40% Sauvignon 20% Muscadell Deze droge wijn heeft een goudgele kleur met lichtgroene schitteringen en aroma s van fruit. Uitstekend als apéritief en bij uw visgerechten,

5 2015 Z Blanc 9.00 / fles Cabernet sauvignon - Merlot - Petit verdot Wijngaard op de oevers van de Gironde, in Margaux. Handgeoogste druiven, manueel gesorteerd op sorteertafel in de wijngaard. 11 maand vatrijping, lichte filtering, geen hout om fruit te bewaren CHAT. THIEULEY Bord. Sec / fles 35% Sauvignon blanc 50 % Sémillon 15% Sauvignon Gris Zeer intense eerste neus met aroma s van mokka, kers en zwart fruit. In de mond een mooi volume en een uitstekend evenwicht met zijdeachtige tannines. Goede aromatische persistentie. LANGUEDOC ROUSSILON 2015 COCQUELICOT Dom. Condamine Betrand 6.50 / fles 50% Rousanne 50% Sauvignon LOIRE 2014 POUILLY FUME Les Chaudoux Dom. Guyot / fles De Pouilly Fumé wordt gemaakt van de Sauvignon druif (100%) en heeft een bouquet van mineralen en rook. Deze witte droge wijn drukt zijn typische kenmerken uit in zijn gerookte aroma's. Dit komt door de vuursteenkleigrond waarop de druiven verbouwd worden. U kan deze wijn appreciëren als apéritief, hij zal buitengewoon vergezeld worden bij u visgerechten, schaaldieren, wit vlees en geitekazen. BOURGOGNE 2013 MACON BUSSIERES Les Clos J. Drouhin / fles 100% Chardonnay Finesse en fijne aroma s. Heldere en lumineuze kleurspiegel. Mineraliteit en een zweem witte bloemen in de neus. Lange persistentie en evenwichtig en harmonieus in de mond. Een wijn pur sang.

6 SICILY 2014 PRECISO GRILLO 6.67 / fles Aromatische, makkelijk drinkende wijn. Lekker bij de aperitief, op een terrasje met vrienden, SOUTH AFRICA 2016 BEAUMONT CHENIN Bot Rivier 9.17 / fles 100% Chenin Blanc Deze Chenin Blanc is licht strogeel met groene toets, heeft een zuivere aromatische neus met wit fruit als peer en mango. De rijpe, mondvullende aanzet met uitstekende frisheid zorgt voor een groot evenwicht. METHODE TRADITIONNELLE Cava Castell de real tesoro Brut Cava Castell de real tesoro Rosé 9.17 / fles 9.17 / fles Een cava met een verhaal, een Cava met oog voor detail. Fijne bubbels die een kraagje vormen en heerlijke aroma s meegegeven door de jonge druiven. Zeer goede verhouding van zuren en zoet in de mond. Fris, fruitig en genoeg acciditeit. MET DANK AAN : Wijnen Henri Petre - Lendelede T: info@wijnenhenripetre.be

Vergelijkbare documenten

Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25

Wijnkaart. Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30. Chardonnay Principato Per glas 3.30. Pinot Blanc Dopff en irion Per glas 4,25 Wijnkaart Witte wijnen per glas of per fles: Cogmans Kloof Kristal Per glas 3.30 Per fles 16.25 : Wine of origin Robertson : Robertson (Zuid-Afrika) : Colombard 80% en sauvignon 20% : Lichte witte wijn