WORKSHOP DROMEN EN DOEN. Klant Inzicht Keten Impact l 2016 Nicole de Koning en Wouter van den Broeck

Transcriptie

1 WORKSHOP DROMEN EN DOEN Klant Inzicht Keten Impact l 2016 Nicole de Koning en Wouter van den Broeck

2 WELKOM

3 VANDAAG Welkom door Bram en Manon Voorstelrondje Doel vandaag Intro Bloemisten en hun toeleveranciers Keuze maken (subgroepjes: bloemisten & toeleveranciers) Aan de slag! (subgroepjes: bloemisten & toeleveranciers) - Vaardigheden - Ondersteuning Terugkoppeling (plenair) Afronding

4 EVEN VOORSTELLEN Wie ben je? Wat verwacht je van vandaag?

5 DOEL VANDAAG Klant Inzicht Keten Impact (VGB, VBW en TNO) Hoe kunnen bloemisten en hun toeleveranciers in 2020 inspelen op de veranderende wensen van consumenten? Ter inspiratie zijn zes typen bloemisten 2020 opgesteld (bloemistenpersona s) Workshop ontwikkeld om bloemisten en toeleveranciers te ondersteunen: hoe kun je jouw bedrijf voorbereiden op de toekomst?

6 DE WERELD VERANDERT, DE CONSUMENT VERANDERT MEE SOCIAAL- MAATSCHAPPELIJKE TRENDS TECHNOLOGISCHE TRENDS

7 SOCIAAL-MAATSCHAPPELIJKE TRENDS (1/2) Glocalisering Flexibilisering Toenemende verstedelijking Individualisering

8 SOCIAAL-MAATSCHAPPELIJKE TRENDS (2/2) Duurzaamheid Direct vervullen van behoeften Consuminderen Prosumers Beleving

9 TECHNOLOGISCHE TRENDS E-commerce Mobiel internet Internet of things & sensoren 3-D printen Locatie- en contextbewust

10 CONSUMENTENSEGMENTEN: PERSONA S Voor elk type consument is een persona gemaakt. Een persona is een karakterisering van een groep personen, in dit geval een groep consumenten. Een persona is een grote groep mensen gevat in één persoon. Concreet, beeldend.

11 CONSUMENTENSEGMENTEN: PERSONA S Sophie Klink Mattieu de Vries Conventional Smartshopper Linda van Nispen Allard Bleckink Zarayda van Oosterhout Individualistic Performer Bron: Consumententool

12 NATURALISTIC De Naturalistic is sociaal en maatschappelijk betrokken. Hoewel hij ook geeft om bloemen, ligt zijn hart bij kamerplanten. Hij voelt zich betrokken bij de planten in huis; het zijn niet louter decoratieobjecten. Voor de planten is de kwekerij of het tuincentrum het favoriete aankoopkanaal. Een breed assortiment en zelf kiezen vindt de Naturalistic belangrijk. Bron: Target Group Segmentation Update 2014, Country Report Netherlands. Base NL: respondents Mattieu de Vries

13 INDIVIDUALISTIC PERFORMER Relatief veel jonge mensen die streven naar professioneel succes en een afwisselend leven, erg actief online. Hij is niet erg geïnteresseerd in bloemen en planten. Als men bloemen en planten koopt, dan kiest men voor producten waarmee hij zijn eigen stijl, persoonlijkheid kan benadrukken. Vooral geen alledaagse bloemen en planten maar wel Fair Trade. Prijs speelt een ondergeschikte rol in het koopproces. Bron: Target Group Segmentation Update 2014, Country Report Netherlands. Base NL: respondents Allard Bleckink

14 CULTIVATED PERFORMER De Cultivated Performer combineert een hoge aankoopfrequentie met een hoog gemiddeld bedrag per aankoop. Bloemen en planten zijn belangrijk in het leven; ze zorgen voor een goede stemming en maken het interieur mooi. Stijlgevoelig en relatief prijsongevoelig. Zij koopt bloemen en planten vooral bij de specialist en is minder geneigd in de supermarkt te kopen. Bron: Target Group Segmentation Update 2014, Country Report Netherlands. Base NL: respondents Zarayda van Oosterhout

15 COSINESS SEEKER Bij de Cosiness Seeker is het privé leven sterk gericht op het gezin. Bloemen en planten koopt men omdat ze zorgen voor een aangename, gezellige sfeer in huis. In principe heeft men altijd bloemen in huis. De Cosiness Seeker is wel prijsgevoelig. Bij bloemen voor eigen gebruik is daarom ook de supermarkt een belangrijk aankoopkanaal. Linda van Nispen Bron: Target Group Segmentation Update 2014, Country Report Netherlands. Base NL: respondents

16 CONVENTIONAL SMARTSHOPPER De Conventional Smartshopper vindt bloemen en planten leuk maar niet echt noodzakelijk om zich prettig te voelen. Gemak, impuls en prijs spelen in het aankoopproces een belangrijke rol. De supermarkt is een belangrijk aankoopkanaal (ook voor cadeau s), ook het benzinestation is een goede optie. Bron: Target Group Segmentation Update 2014, Country Report Netherlands. Base NL: respondents Sophie Klink

17 BLOEMISTEN EN HUN TOELEVERANCIERS 2020

18 BLOEMISTEN 2020: PERSONA S Bloemistenpersona s

19 WAARDEGEDREVEN Laag volume, hoge prijs Prijzen zijn hoog waardoor er minder volume hoeft te worden gedraaid. Het is van belang dat de toegevoegde waarde een hoge prijs verantwoordt. Prijzen zijn scherp, organisaties slank. Het is van belang dat de zaak een hoog volume draait. KOSTENGEDREVEN Hoog volume, lage prijs

20 Bloem is onderdeel van een breder aanbod bloem als platform bloem centraal Alles draait om de bloemen/planten

21 WAARDEGEDREVEN BLOEM CENTRAAL Robert Rijdende bloemist Sara Specialist Conny Conceptbloemist Victor Verswinkelier BLOEM ALS PLATFORM Dorien Doorloopbloemist Oscar Online bloemist KOSTENGEDREVEN

22

23

24

25

26

27

28 MAAK EEN KEUZE Bloemisten: hoe zie jij jezelf in 2020? Welke bloemist 2020 spreekt jou aan? Toeleveranciers: welke bloemisten wil jij in 2020 bedienen? Subgroepjes: bloemisten en hun toeleveranciers

29 VERKEN JE KEUZE: BLOEMISTEN 29

30 VERKEN JE KEUZE: TOELEVERANCIERS 30

31 AAN DE SLAG! Keuze gemaakt en verkend? Reacties vragen En nu aan de slag in subgroepjes (bloemisten en toeleveranciers)

32 AAN DE SLAG!

33 TERUGKOPPELING Ieder groepje vertelt 1 a 2 resultaten, bijvoorbeeld: Waar hebben jullie veel over gediscussieerd? of, Wat is een belangrijk inzicht? Of, Welk idee heb je opgedaan? Of:..

34 AFRONDING Afronding (21:45) We horen graag jullie reacties! Wat neem je mee om over na te denken of om morgen al mee aan de slag te gaan? Graag foto van werkbladen

35 BIJLAGE

36 TOENEMENDE VERSTEDELIJKING Steden worden steeds belangrijker voor lokalen en nationale economie. In landelijke gebieden krimpt de bevolking, verstedelijkt gebied breidt uit, stedelijke locaties kennen hoge huurprijzen. Het aantal potentiele consumenten in landelijke gebieden neemt af, de concentratie (en nood aan groen) in steden neemt toe. Oog voor Innovatie: Uitkomsten van een omgevingsanalyse voor de verzekeringssector, TNO 2013 R10460

37 GLOCALISERING Door technologische mogelijkheden is de wereld kleiner geworden en vervagen grenzen maar is er ook een duidelijke beweging waarbij de lokale samenleving steeds belangrijker wordt. Consumenten kunnen eenvoudig over de hele wereld kopen. Tegelijkertijd hechten zij waarde aan het lokale. Zij willen graag weten waar producten vandaan komen en hoe ze zijn gemaakt. Empowerment en waardecreatie door ICT in het MKB: factoren en strategieën, TNO 2014 R10976, juli

38 INDIVIDUALISERING Het individu wordt belangrijk dan traditionele groepsidentiteiten op basis van geloof, politiek, Individuen zoeken naar nieuwe sociale verbanden. Internet en massamedia spelen hierbij een belangrijke rol. Consumenten hebben een toenemende behoefte aan maatwerk in producten en diensten ( customisation en gepersonaliseerde oplossingen). Oog voor Innovatie: Uitkomsten van een omgevingsanalyse voor de verzekeringssector, TNO 2013 R10460

39 DIRECT VERVULLEN VAN BEHOEFTEN Burgers eisen dat hun behoeften instantaan vervuld worden en dat risico s bij anderen worden gelegd. Het invullen van een behoefte lijkt te zijn verworden tot een recht. Consumenten willen dat hun behoeften direct vervuld worden. Zo verwachten ze dat een bloempot beschikbaar is op het moment dat ze een bloempot nodig hebben. Bron: Oog voor Innovatie: Uitkomsten van een omgevingsanalyse voor de verzekeringssector, TNO 2013 R10460

40 MEER NADRUK OP DUURZAAMHEID Klimaatproblematiek en de uitputting van grondstoffen leiden tot veel aandacht voor Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) bij bedrijven, iets waar consumenten steeds meer belang aan hechten. De consument verwacht dat producten op een duurzame manier, met respect voor de omgeving, bij hem terecht komen. Bron: Empowerment en waardecreatie door ICT in het MKB: factoren en strategieën, TNO 2014 R10976, juli 2014

41 PROSUMERS Onder invloed van het internet en sociale netwerken worden (nieuwe) producten en diensten in toenemende mate door consumenten en aanbieders gezamenlijk ontwikkeld. Consumenten en gebruikers worden nadrukkelijker betrokken bij het ontwikkelings- en productieproces en ontwerpen bijvoorbeeld zelf vazen. Oog voor Innovatie: Uitkomsten van een omgevingsanalyse voor de verzekeringssector, TNO 2013 R10460

42 CONSUMINDEREN De koopkracht stijgt slechts minimaal. Dankzij de zeven magere jaren van de crisis leerde de consument minder uit te geven. Ook ontstaan sterke verschillen in besteedbaar inkomen tussen verschillende groepen. Consumenten zijn bewust met hun uitgaven. Zij houden aanbiedingen in de gaten. Oog voor Innovatie: Uitkomsten van een omgevingsanalyse voor de verzekeringssector, TNO 2013 R10460

43 BELEVING ( EXPERIENCES ) Consumenten gaan bewust op zoek naar unieke belevingen. Zowel producten als ook het aankoopritueel worden hiertoe ingezet. Bedrijven vragen (meer) geld voor de gevoelens die hun producten/diensten teweeg brengen. Consumenten zoeken bijzondere ervaringen, zijn bereid daar voor te betalen en zullen er ook zeker over praten. Could You be Left Behind by The Experience Economy? by Zhecho Dobrev on April 15, 2015,

44 3D PRINTING 3D printing is een nieuwe productiemethode die toelaat om producten in complexe vormen te produceren, met ongekende mogelijkheden voor personalisering en maatwerk. Bovendien kunnen printers lokaal geïnstalleerd worden, wat transportkosten en -tijd beperkt. Ver doorgedreven maatwerk wordt bereikbaar voor de consument. Er ontstaan communities (Maker Movement) van mensen die allerhande ontwerpen uitwisselen en printen voor elkaar.

45 MOBIEL INTERNET In Nederland is snel, betrouwbaar mobiel internet steeds breder beschikbaar (4G, maar ook wifi hotspots). Bovendien heeft een groot deel van de bevolking een smartphone of tablet*. Het internet, en alle informatie, is dus steeds makkelijker bereikbaar, altijd en overal. Consumenten maken steeds meer gebruik van geavanceerde applicaties en online diensten om hun leven eenvoudiger te maken. Het vergelijken van alternatieve producten via internet, kan nu ook gewoon in de winkel! Aantal Nederlanders in het bezit van een tablet : 7.9 miljoen (61%). Aantal smartphone bezitters : bijna 10 miljoen Nederlanders (76%). December 2014:

46 INTERNET OF THINGS EN SENSOREN Apparaten worden connected en uitgerust met sensoren. Met behulp van chips en mobiele communicatietechnologie worden deze met elkaar en het internet gelinkt. Ook wordt communicatie tussen gebruikers en hun apparaten mogelijk. Sensoren kunnen overal in verwerkt worden en de informatie doorsturen naar consumenten of winkeliers. Het wordt het mogelijk om vanop afstand apparaten aan te sturen.

47 E-COMMERCE Online verkoop van producten en diensten wordt steeds populairder, onder andere geholpen door eenvoudige betaalmethodes zoals ideal. De impact in retail kan groot zijn. Bedrijfsvoering zonder fysieke locatie, beperkte voorraad, (inter)nationaal bereik etc. Gebruikers gaan steeds meer eisen van retailers, bijvoorbeeld groot aanbod en bezorging op dezelfde dag. Daarnaast wordt het ook een stuk makkelijker om rustig verschillende leveranciers en prijzen met elkaar te vergelijken.

48 LOCATIE EN CONTEXT BEWUST Door gebruik te maken van locatie-bepaling en gebruikersinformatie beschikbaar in smartphones en cloud services, worden applicaties ontwikkeld die zich aanpassen aan de gebruiker, op elk moment. Diensten passen zich aan aan het ritme van de individuele consument. Zo wordt het bijvoorbeeld mogelijk om een verjaardagsherinnering te tonen op het moment dat men lunchpauze heeft en in de buurt is van een winkel.

49 TOELICHTING 49

50 TOELICHTING (1/2) Deze presentatie bevat het format voor de workshop Dromen en doen. Doel van de workshop is het gezamenlijk nadenken over de toekomst. Deelnemers Bloemisten met hun toeleveranciers (ong. 20 a 25 deelnemers) Eventueel met focus rond een specifiek persona: bloemisten die dit persona willen worden en toeleveranciers die dit persona willen bedienen Begeleiding Bij voorkeur 2 begeleiders 50

51 TOELICHTING (2/2) Voorbereiding: Bepaal een geschikte locatie, met voldoende ruimte voor het plenaire deel en het werken in subgroepjes. Zorg voor catering. Stuur evt. de beoogde deelnemers ter voorbereiding het document Bloemisten en hun toeleveranciers Plan alvast een terugkoppelmoment enkele weken na de workshop om bloemisten/toeleveranciers te stimuleren om met het onderwerp aan de slag te blijven. Bepaal of er evt. delen van de intro overgeslagen kunnen worden. Dit zal afhankelijk zijn van de kennis/affiniteit van de deelnemers met het onderwerp. Na afloop Evalueer de workshop en bepaal of/welke finetuning nodig is voor de volgende workshop Bepaal aan de hand van de workshop resultaten of/welke finetuning nodig is voor de branche innovatie agenda. 51