Welkom bij t Drummerke

Transcriptie

1 Welkom bij t Drummerke Wilt u iemand verrassen met een sfeervol diner of een dagtripje op de fiets langs de Happen & Trappen route Maasheggen en Maasduinen? Vraag dan eens naar onze cadeaubonnen. Wij accepteren de volgende cadeaubonnen: Dinerbon eetcafé t Drummerke Nationale Horeca Cadeaukaart VVV Nationale Dinercheque VVV irischeque Ticketrestaurant/edenred Verrassingsmenu: Laat u verrassen met een compleet verzorgd menu door de kok 3-gangen 26,50 4-gangen 29,50 Bij het voorgerecht en hoofdgerecht heeft u de keuze uit vlees, vis of vegetarisch Heeft u een allergie? Meld het ons! Deze menukaart bevat een glutenvrij menu.

2 Voorgerechten Carpaccio van ossenhaas met basilicumdressing, frisse kropsla, geroosterde pijnboompitten en knoflookkaas 9,75 Salade met huisgerookte botermakreel en zalm, waarbij een limoen-balsamico dressing 10,50 Romige Zuringsoep met IJsselmeer paling en kruidenroomkaas 7,50 Salade met licht gerookte zwijnshaasfilet, frambozendressing, amandel en vijg 9,50 Italiaanse tomatensoep met verse room, gehaktballetjes en bosui 6,50 Gefrituurde garnalen in een krokant jasje met limoenkorianderdip en een frisse komkommer-selderie salade 12,50 (deze voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter)

3 Hoofdgerechten Hertenbiefstuk met rode portsaus en in Truffelbier ( Zollerhof Sigmaringen) gestoofde bospaddestoelen 28,50 Satéspies van Ierse runderhaas met een aioli van gerookte sesamzaadjes en kroepoek van rode curry 19,75 Gegrilde zalmfilet met gemarineerde reuze garnalen en kreeftensaus 20,50 Varkenshaas met een saus van grove mosterd en katenspek 17,50 Doradefilet met een saus van olijf en basilicum, waarbij champignons gevuld met huisgemaakte tomatensalsa 18,75 Mixed Grill ( 300 gram ) van rund, kipfilet en spies van gemarineerd varkensvlees waarbij een champignonroomsaus 18,50 (deze hoofdgerechten worden geserveerd met friet, aardappelen, salade en warme groenten)

4 Chef specials Angus biefstuk ( 250 gram ) van de grill met pepersaus 24,75 (geserveerd met friet, aardappelen, salade en warme groenten) Kipsaté met satésaus, atjar, kroepoek, gefrituurde uitjes en seroendeng 16,50 (geserveerd met friet en salade) Maaltijdsalade van rundercarpaccio, truffeldressing, Parmezaanse kaas, frisse bladsla en zwezerik kroketjes (de maaltijdsalade wordt geserveerd met stokbrood en kruidenboter) 15,75

5 Vegetarisch Focaccia met rozemarijn en grof zeezout geserveerd met 3 Mediterraanse dipjes 4,50 Romige crème soep van gestoomde groenten en verse tuinkruiden 6,50 (deze voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter) Zwitserse kaasfondue met stokbrood en gestoomde groenten geserveerd met frisse salade en aardappelkroketjes 18,50 Italiaanse reuzebol belegd met een groenteburger, Parmezaanse kaas, frisse bladsla, tomaat en gegrilde aubergine 16,50 (deze hoofdgerechten worden geserveerd met friet, aardappelen, salade en warme groenten)

6 Glutenvrij menu Carpaccio van ossenhaas met een frisse salade, oude kaas, tuinkers en druivenpit olie of Tomatensoep met room en lente-ui ***** Gegrilde zalmfilet met een bechamelsaus of Varkenshaas met brie, honing en notenpesto (deze hoofdgerechten worden geserveerd met friet, aardappelen, salade en warme groenten) ***** Warme kersen met vanille ijs en verse slagroom of Koffie t Drummerke 2-gangen menu 23,50 3-gangen menu 27,50 (Dit menu is alleen in zijn geheel te bestellen)

7 Kindermenu Tomatensoepje met gehaktballetjes 3,50 Vers fruitsalade 3,50 Kipnuggets, kroket of frikandel Met frites, appelmoes en mayonaise 6,50 Schnitzeltje met aardappelkroketjes en erwtjes met worteltjes 7,50 Spiesje van kipsaté met rijst of frites en een fruitspiesje 7,50 Kinderijsje met slagroom 4,50 Versier je koksmuts en kinderijs aan je eigen tafel en smullen maar. Raketje 2,00

8 Desserts Yoghurt-bosvruchtenbavarois met verse slagroom 6,50 Warme vijg met geitenkaas, honing, walnoten en blauwe druif 9,50 Gekarameliseerde appel met stroopwafel en vanille ijs 8,50 Hazelnotenparfait met vanillesaus en slagroom 7,50 Panna Cotta van koffie met slagroom en amarettoijs 6,75 Choco droom Een ware smaakbeleving voor de echte chocolade liefhebber 8,75 Vraag naar ons aanbod glutenvrij en lactosevrij dessert of dessert zonder toegevoegde suikers 8,50

9 Koffie, specialiteiten & digestieven Warme dranken Thee 2,00 Verse Muntthee 2,50 Koffie 2,10 Koffie t Drummerke 3,25 Espresso 2,10 Dubbele espresso 4,10 Cappuccino 2,25 Cappuccino t Drummerke 3,40 Koffie verkeerd 2,25 Latte Macchiato 2,50 Cafeïnevrije koffie 2,10 Wiener melange 2,35 Warme chocomel 2,35 Slagroom 0,50 Cognac Remi martin 4,10 Hennessy 4,10 Martell 4,35 Courvoisier 4,35 Calvados 4,10 Speciale koffie Irish coffee (Ierse Whiskey) 5,25 French coffee (Grand Marnier) 5,25 Spanish coffee (Tia Maria) 5,25 Italian coffee (Disaronno) 5,25 Paris coffee (Cointreau) 5,25 Coffee D.O.M. (Benedictine) 5,25 Likeuren Tia Maria 3,35 Grand Marnier 3,35 Cointreau 3,35 Disaronno Amaretto 3,35 Likeur 43 3,35 Baileys 3,35 Drambuie 3,35 Pernod 3,35 Whiskeys Teacher s 4,35 Dimple 4,10 Jameson 4,35 Chivas Regal 4,35 Ballantines 4,35 Glenfiddich 4,35