Informatiebrochure Villa Westend

Transcriptie

1 Informatiebrochure Villa Westend Villa Westend T Westlaan 41 info@villa-westend.nl 1991 AL Velserbroek

2 Algemene informatie Villa Westend met het meest aantrekkelijke stadsstrand van de Randstad, is een unieke horecalocatie gelegen aan de Westbroekplas in het recreatiegebied Spaarnwoude. Slechts 10 minuten vanaf Amsterdam Westpoort & Haarlem station. Goed bereikbaar, ver van de hectiek van alledag. Met ons gastvrije team van medewerkers die ervoor zorgen dat u zich bij ons thuis voelt. Bij Villa Westend ontvangen wij u graag voor de lunch en/of diner in ons sfeervolle restaurant of voor een drankje in onze trendy bar. Voor vergaderingen, bruiloften, feesten en partijen beschikken wij over twee ruime zalen en een groot privéstrand. Parkeren doet u gratis op onze ruime prive parkeerplaats. Voor activiteiten & workshops werken wij samen met diverse leveranciers. Vraag gerust naar de mogelijkheden. Voor meer informatie, reserveringen of een persoonlijk gesprek kunt u ons bereiken op of een mailtje sturen naar info@villa-westend.nl Op basis van uw specifieke wensen maken wij graag een passend voorstel. Met vriendelijke groet, Marije Bloem & Amanda Ros

3 Plattegrond Villa Westend Villa Westend bestaat uit twee gelijke delen met als middelpunt de bar. Zowel het restaurant als de zaalzijde beschikt over een eigen entree voorzien van garderobe en toiletgroep. Beide ruimtes hebben een ruim uitzicht over het water en zijn voorzien van een eigen terras. Naast goede ventilatievoorzieningen zijn de zalen voorzien van airco s. Voor het pand zijn 180 gratis parkeerplaatsen.

4 Zaalindeling m2 carré theater feest diner Zaal Noord Zaal Zuid Noord+Zuid Onze locatie is ook exclusief te boeken (restaurant+zaal Noord en Zuid)

5 Indeling locatie & geluid Villa Westend heeft een flexibel in te richten interieur met goede audio-visuele apparatuur. Het zalengedeelte is voorzien van een professioneel luidsprekersysteem en twee grote Full HD Viditouch LED schermen. Ter ondersteuning van onze evenementen is het mogelijk samen te werken met ervaren vaste technici die bekend zijn met de akoestiek en apparatuur van onze locatie. Vooraf aan uw evenement kunnen zij contact opnemen omtrent uw wensen. Binnen onze organisatie werken we per event met een vast contactpersoon: vooraf en tijdens jullie evenement is deze persoon tot in detail op de hoogte van jullie programma. Qua aankleding en uitstraling van onze locatie is er veel mogelijk; afhankelijk van de doelstelling van het evenement en budget kunnen we voorzien in kleurstellingen passend bij de huisstijl van de opdrachtgever. Denk hierbij aan verlichting, decoratie en accessoires.

6 Vergaderarrangementen Villa Westend 8-uurs vergaderarrangement met lunch* Inclusief: - Zaalhuur, LED scherm en flip-over - Koffie, thee, water & verse lekkernij in de ochtend - Lunchbuffet - Koffie, thee, water en 1 x frisdrank in de middag 44,50 p.p.** 4-uurs vergaderarrangement met lunch* Inclusief: - Zaalhuur, LED scherm en flip-over - Koffie, thee, water & verse lekkernij - Lunchbuffet 34,50 p.p. ** 4-uurs vergaderarrangement* Inclusief: - Zaalhuur, LED scherm en flip-over - Koffie, thee, water & verse lekkernij 24,50 p.p. ** Additioneel - Vers Fruit 3,50 - Afternoon snack: kalfskroketje, saucijzenbroodje of quiche 3,50 * minimaal 8 personen ** al onze prijzen zijn inclusief BTW * Lunchbuffet In ons restaurant serveren wij u de volgende lunch: - Verse huisgemaakte soep - Rijkelijk belegde broodjes (wit of bruin) met o.a. carpaccio, zalm & brie - Melk, jus d orange, koffie & thee

7 Bedrijfsevenementen Een bedrijfsevenement, personeelsuitje of teambuildings activiteit op een mooie inspirerende locatie midden in recreatiegebied Spaarnwoude? In samenwerking met verschillende bureaus bieden wij een breed assortiment activiteiten aan. Deze kunnen als als break tijdens een vergadering of als teambuildings activiteit of als personeelsuitje worden geboekt bij Villa Westend. Onderstaand vindt u een greep uit het assortiment van activiteiten die wij aan kunnen bieden. Uiteraard is naast ons eigen evenementenbureau waar wij mee samenwerken ieder evenementenbureau bij ons welkom om gebruik te maken van onze locatie. Voorbeeld activiteiten *Meeting breaker teambuilding * The Duke * Expeditie Robinson * Mysterie op de Pollux * Adventure rally * Solex rally * Ik hou van Holland quiz

8 Lunch & brunch buffetten Brunchbuffet Huisgemaakte pomodorisoep Luxe broodsoorten Diverse gerookte vissoorten Diverse vlees & kaassoorten Salades & rauwkost Beenham Roerei met spek & worstjes Kroketten Koffie, thee, melk, jus 24,50 p.p. Te boeken vanaf 30 personen Lunchbuffet Verse huisgemaakte soep Rijkelijk belegde verse broodjes wit en bruin met o.a. carpaccio, gerookte zalm en roombrie. Koffie, thee, melk, jus 19,50 p.p. Te boeken vanaf 10 personen

9 High tea Vanaf uur is het bij Villa Westend dagelijks tijd voor High Tea. Echt een momentje voor uzelf en uw gasten. Bij binnenkomst staat er een glas prosecco voor u klaar. Vervolgens starten we de High Tea met een dagverse soep, gevolgd door natuurlijk een grote pot thee met verschillende hartige en zoete lekkernijen. U geniet van uw gezelschap en van het prachtige uitzicht over de Westbroekplas. Wij zorgen ervoor dat u de hele middag kunt genieten van heerlijke zoete en hartige lekkernijen. Wij verzoeken u minimaal 1 dag van tevoren te reserveren zodat wij uw komst tot in de puntjes kunnen voorbereiden. Komt u met meer dan 10 personen dan verzoeken wij u om dit minimaal 3 dagen van tevoren aan ons kenbaar te maken. Wij serveren de High Tea tussen uur en uur. Om in alle rust te genieten verzoeken wij u dan ook altijd om de High Tea voor uur te starten. Zijn er speciale dieetwensen, geef het even aan bij de reservering dan maken wij een aangepast arrangement. High tea arrangement Ontvangst met een glas prosecco Klein soepje (seizoensgebonden) Verschillende smaken thee & gewone koffie Groentenquiche Scones met clotted cream & jam Finger sandwiches: Gerookte zalm & dille Carpaccio & pesto & pijnboompitjes Bieslook roomkaas Chocolade brownie Mini Bossche bol Bananensoesje Limoen cheesecake Spijsgebakje Weespermop Soesjes & bonbonnetjes 25,00 p.p. Te reserveren vanaf 2 personen van tot maximaal uur Duur: circa 2,5 uur

10 High wine Vanaf uur en in de avond serveren wij de High Wine. Heerlijk genieten bij de open haard, in de bar of op ons terras van een goed glas wijn, aangevuld met een perfect passend hapje. U wordt ontvangen met een glas prosecco en vers stokbrood met tapenade & aioli. Vervolgens krijgt u een proeverij van vier soorten wijn met een bijpassend gerechtje bij ieder glas. Om uw High Wine tot in de puntjes voor te bereiden vragen wij u minimaal een dag van te voren te reserveren. Bij groepen groter dan tien personen vragen wij uw komst minimaal drie dagen van tevoren aan ons kenbaar te maken. Onze High Wine is te reserveren tussen & uur s middags en na uur s avonds. Zijn er speciale dieetwensen, geef het even aan bij de reservering dan maken wij een aangepast arrangement. High wine arrangement Ontvangst met een glas prosecco, brood met tapenade & aioli Proeverij van 4 soorten wijn Water Gerookte forel, kaasbeslag, dille limoen mayonaise Kalfsentrecôte, knoflooktoast, truffeljus Carpaccio van hert, bosvruchtencompote, pecannootjes Old Amsterdam gemarineerd in rode port, vijgencompote, rucola 27,50 p.p. Te reserveren vanaf 2 personen tussen & uur of tussen & Duur: circa 2,5 uur

11 Walking Villa Westend Voorgerechtjes -Carpaccio rouleau met pesto, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitjes -Lauwwarme runder ribeye met truffelmayonaise en rucola -Wrap gevuld met runder entrecôte, Parmezaanse kaas mayonaise -Toastje met gerookte zalm, avocado puree, gemarineerde komkommer, zwarte olijf -Cocktail van Hollandse garnalen en rivierkreeftjes -Gerookte forel gegratineerd met kaasbeslag -Zalm sashimi met soja crème en wasabi -Kipkerriesalade met gerookte kip, cashewnootjes en roomkaas -Gekonfijte kwartelpootjes met eendenlever krullen en bosvruchtencompote -Gepofte mini paprika met geitenkaascrème en honingsaus -Gestoofde vijg met gorgonzolamousse en pecannootjes Tussengerechtjes -Gazpacho -Mosterdsoepje met gerookte zalm of katenspek -Kreeftenbouillon met room van rivierkreeftjes -Runderbouillon met truffelroom -Bospaddenstoelenbouillon met tomatenroom Hoofdgerechtjes -Mini broodje hamburger met cocktailsaus -Kibbeling met ravigotesaus en dikke frieten -Gepocheerde kabeljauwfilet met hutspot en noilly prat saus -Gemarineerde prime star gamba met mosterd stamppotje en sambaljus -Gebakken zalmforel filet met wilde spinazie, pommes duchesse en antiboise -Gepocheerde zalm met pastinaakpuree, limoensaus en verse dille -Lamsrackje met knoflook, truffelaardappels en honing mosterdsaus -Ossenhaas tournedos met gebakken bospaddenstoelen, krieltjes en rode portsaus -Varkenshaas medaillons met groene asperges, champignonsaus en cassave chips -Varkenshaassaté met spitskool salade, satésaus en kroepoek -Eendenborstfilet met witlofsalade en cranberry compote -Gebakken geitenkaas met bietensalade en Granny Smith Nagerechtjes -Brownie met limoenijs -Sorbettaartje met vers fruit en slagroom -Stracciatella ijs met chocolade chips -Chocolademousse met spekkoek -Mini dame blanche 3 gerechtjes per persoon 16,50 4 gerechtjes per persoon 23,00 5 gerechtjes per persoon 27,50 6 gerechtjes per persoon 33,00 7 gerechtjes per persoon 38,50 8 gerechtjes per persoon 44,00 Het Walking dinner wordt geserveerd op grote schalen, waarop bordjes geplaatst worden met kleine gerechten. De bediening loopt rond met de schalen en deelt de gerechtjes aan iedereen uit.

12 Live BBQ Buffet Villa Westend Het (live) BBQ buffet Villa Westend bestaat uit een vaste basis en door u geselecteerde keuzegerechten (minimaal 3). De basisprijs is 11,50 per persoon plus de prijs van de keuzegerechten. Vooraf aan de BBQ worden schalen tapas geserveerd. Basis Tapas Villa Westend (Een selectie van onze lekkerste tapas gerechten) Tomaten basilicumsalade Huisgemaakte aardappelsalade Gemengde slasoorten Luxe broodsoorten Diverse soorten olie, azijn en sauzen Keuzegerechten Hamburger 3,25 BBQ worst 3,50 Varkenskarbonade 4,50 Varkenshaassaté 5,75 Kipsaté 4,25 Gemarineerde kipfilet 4,25 Zalm 5,50 Gamba s 2 stuks 6,00 Kreeft dagprijs Tonijn 8,75 Runderrib-eye 6,50 Runderentrecote 6,50 Huisgemaakte friet met mayonaise 2,50 minimaal 20 personen

13 Dinerbuffet Klassiek Soep Pomodorisoep met basilicum pesto Bijgerechten Huisgemaakte boeren aardappelsalade Tomatensalade met basilicum Gemengde groene salade Luxe broodsoorten Kruidenboter en tapenade Hoofdgerechten Runderstoofvlees met aardappelpuree en kastanjechampignons Kabeljauwfilet met cheddar kaas, tomaat en verse frieten Vegetarische schotel met courgette, aubergine, trostomaten en geitenkaas 24,50 per persoon minimaal 20 personen Dinerbuffet Spaarnwoude Voorgerechten Grove boerenpaté met cantaloupe meloen en cherrytomaatjes Duo van gerookte zalm met rivierkreeftjes en ravigottesaus Varkensrollade met honing-tijmsaus Luxe broodsoorten Kruidenboter en tapenade Bijgerechten Couscous salade Tomaten salade met basilicum en rode ui Geplukte groene sla met gepofte rode paprika en cherrytomaatjes Hoofdgerechten Gebakken botervis en mosselen met dille en witte wijnsaus Gebakken maiskip in een romige mosterdsaus Gegratineerde courgette met kaassaus Italiaanse tricolore pasta met tomatensaus Zoete batatas aardappel met knoflook en tijm uit de oven Diverse groenten van het seizoen 29,50 per persoon minimaal 30 personen

14 Dinerbuffet Fort Benoorden Voorgerechten Vers gerookte forel en gerookte makreel Gemarineerde en gerookte kipfilet met een salade van olijven en feta kaas Schwarzwälder Schinken en serranoham met galia meloen en cantaloupe meloen Luxe broodsoorten Kruidenboter en tapenade Bijgerechten Trostomaten salade met pesto en rode ui Wortelsalade met paprika, rozijnen en peterselie Couscous salade Hoofdgerechten Gemarineerde varkenshaasmedaillons met een rode portsaus Stoofpot van zalm, zwaardvis, schaal- en schelpdieren in kreeftensaus Gepofte rode paprika met gegratineerde geitenkaas Gekonfijte roseval aardappeltjes Pasta met verse basilicum en pesto Ratatouille van aubergine, tomaat en courgette 34,50 per persoon minimaal 30 personen

15 Tapasbuffet Villa Westend Knoflook olijven Serranoham Sud n Sol tomaatjes Tomaten mozzarella salade Groene salade met gepofte cherry tomaatjes Luxe broodsoorten met tapenade en aïoli Olijfolie Balsamico azijn Inktvisringen Chorizo worstjes Huigemaakte gehaktballetjes in pittige tomatensaus Pikante ribbetjes Gebakken gamba s in knoflook Gemarineerde kippenboutjes Gebakken mosselen Geitenkaas met groene asperges gemarineerd in knoflook Gebakken zoete aardappeltjes 22,50 per persoon minimaal 20 personen

16 Satébuffet Bijgerechten Huisgemaakte boeren aardappelsalade Tomatensalade Gemengde groene salade Luxe broodsoorten Kruidenboter en tapenade Hoofdgerechten Kipsaté met satésaus en kroepoek Verse frieten 19,75 per persoon minimaal 20 personen Winterbuffet Voorgerechten Oer Hollandse Snert Bruine bonensoep Stokbrood, roggebrood en toast met katenspek Roomboter Bijgerechten Rode kool met gekookte peterselie aardappelen Hutspot (winterwortel met uien een aardappelpuree) Zuurkool stamppot Hoofdgerechten Sukadelapje gestoofd in rode wijn Oma s gehaktballetje met jus Speklapje met mosterdjus Rookworst met jus 21,75 per persoon minimaal 30 personen

17 Dessertbuffet Dessertbuffet Villa Westend Bosvruchten ijstaart, piña colada ijstaart, nougat-karamel ijstaart, frambozen bavaroise, mango bavaroise, tiramisu, verse fruitsalade 6,-per persoon Dessertbuffet De Luxe Chocolade schelpjes, luxe ijsschaal met cassis, aardbei en champagne sorbet, tropische vruchten bavaroise, frambozen bavaroise met charlottebiscuit, mandarijnen bavaroise, hazelnoot praliné bavaroise, pistache bavroise, noten bombe, amandel toffee karamel ijstaart, citroenijstaart met merengue 9,75 per persoon Kaasbuffet Kaas, druiven en diverse broodsoorten Munster, camembert, calvados, rochebaron, tête de moine, appenzeller 9,75 per persoon Petit dessert 4,75 per persoon Brownie met limoenijs Sorbettaartje met vers fruit en slagroom Stracciatella ijs met chocolade chips Mini dame blanche Chocolademousse met spekkoek IJshoorn met schepijs vanaf 3,00 per persoon Buffet minimaal 30 personen

18 Luxe bladerdeeg hapjes 2,00 per stuk Gerookte kip met cocktailsaus en cashewnootje Carpaccio, pesto, pijnboompitten en parmezaan Gerookte zalm met dille-limoen mayonaise Serranoham met olijventapenade Brie met bosvruchten compote Bittergarnituur 1,00 per stuk Kaasstengels, vlammetjes, butterfly garnalen, kipnuggets, groenten loempia s, bitterballen Warm spiesje Gebakken zalm in Japans broodkruim met kikkoman sojasaus 2,75 Gemarineerde gambaspies 3,00 Kipfilet in witte & zwarte sesamzaadjes met chilisaus 2,50 Gemarineerd varkenshaas spiesje met teriyakisaus 3,50 Koud Roompaté mousse met knoflook crouton 2,25 Spiesje met mozzarella, cherry tomaat, olijf en pesto 2,25 Sashimi van zalm 2 stuks met wasabi en kikkoman sojasaus 2,50 Sashimi van tonijn 2 stuks met wasabi en kikkoman sojasaus 4,50 Mix assortiment Wij bieden u een mix aan van de divers hapjes, bittergarnituur en spiesjes warm en koud: 2 x bladerdeeg hapje, 2 x warm bittergarnituur, 1 x koud hapje en 1 x warme spies 10,00 per persoon Borrelgarnituur Op de tafels en de bar plaatsen we heerlijke nootjes, knoflook olijven en blokjes pittige Old Amsterdam kaas of nootjes en zoutje koekjes Kaas, nootjes & olijven Nootjes & zoute koekjes 2,00 per persoon 1,50 per persoon

19 Drankenarrangement 2 uur Tijdens de borrel serveert ons enthousiaste team uw gasten onbeperkt een Hollands drankenassortiment (bier, rode en witte wijn, frisdrank en jus d orange en binnenlands gedistilleerde dranken). Het is ook mogelijk de dranken op basis van nacalculatie te verrekenen. Prijs per persoon 15,00 Hapjes Koude hapjes en een klassiek warm bittergarnituur worden tussendoor uitgeserveerd; bijvoorbeeld heerlijke knapperige bladerdeeg hapjes met carpaccio, gamba s en verse kruidenroomkaas. Warme ambachtelijke gehaktballetjes, romige mini kaassouffleetjes en originele Van Dobben bitterballen. Prijs per persoon afhankelijk van samenstelling hapjes Borrelgarnituur Op de tafels en de bar plaatsen we heerlijke nootjes, knoflook olijven en blokjes pittige Old Amsterdam kaas of nootjes en zoutje koekjes Kaas, nootjes & olijven Nootjes & zoute koekjes 2,00 per persoon 1,50 per persoon Zaalhuur vanaf 150,00

20 Drankenarrangement 4,5 uur Tijdens de avond serveert ons team uw gasten een onbeperkt Hollands drankenassortiment (bier, rode en witte wijn, frisdrank en jus d orange en binnenlands gedistilleerde dranken). Het is ook mogelijk de dranken op basis van nacalculatie te verrekenen of een arrangement voor een aangepast aantal uren samen te stellen. Prijs per persoon binnenlands 28,00 Prijs per persoon buitenlands 38,00 Bittergarnituur en hapjes Koude hapjes en een klassiek warm bittergarnituur worden tussendoor uitgeserveerd; bijvoorbeeld heerlijke knapperige bladerdeeghapjes met carpaccio, zalm en brie. Prijs per 5 hapjes: 7,00 p.p. Borrelgarnituur Op de tafels en de bar plaatsen we heerlijke nootjes, knoflook olijven en blokjes pittige Old Amsterdam kaas of nootjes en zoutje koekjes Kaas, nootjes & olijven Nootjes & zoute koekjes 2,00 per persoon 1,50 per persoon Zaalhuur vanaf 150,00

21 Prijsstelling 2015 prijs p.p. ex BTW Koffie 2,40 2,26 Thee 2,30 2,17 Diverse frisdranken per glas 2,50 2,36 Bier per glas 2,60 2,15 Wijn per glas 3,90 3,22 Binnelands per glas 3,50 2,89 Buitenlands per glas 4,50 3,72 Feestelijke toost met bubbels 4,50 3,72 Vorkengeld eigen taart 50,00 41,32 Diner/Buffeten 3-gangen menu vanaf 29,50 27,83 Tapas Buffet 22,50 21,23 BBQ buffet vanaf (april-sept) 22,50 21,23 Dinerbuffet Klassiek 24,50 23,11 Dinerbuffet Spaarnwoude 29,50 27,83 Dinerbuffet Fort Benoorden 34,50 32,55 Walking diner 6-gangen 33,00 31,13 Satébuffet 19,75 18,63 Winterbuffet 21,75 20,52 Dessertbuffet vanaf 6,00 5,66 Borrel/Feest Kaas, nootjes, olijven 2,00 1,89 Nootjes, zoute koekjes 1,50 1,42 2 Luxe hapjes & 3 bittergarnituur 7,00 6,60 Hollands drankenarrangement 4,5 uur 28,00 24,89 Buitenlands drankenarrangement 4,5 uur 38,00 33,74 Midnightsnack 4,00 3,77 Zaalhuur vanaf 150,00 123,97 Locatie Exclusief 2.000, ,89 Optioneel Podium 5 x 3 300,00 247,93 Podium 3 x 2 150,00 123,97 Al onze prijzen zijn inclusief BTW en onder voorbehoud van wijzigingen. Op reserveringen zijn onze algemene voorwaarden van toepassing, welke u kunt opvagen bij Villa Westend.