Nieuwe Oprijweegschaal Geheel RVS Maakt inbouwen overbodig. gladde oppervlak (oppervlakteruwheid: constructie. (optioneel: AISI 316)

Transcriptie

1 Kant-en-klaar Maaltijden Industrieel wegen en meten News Nieuwe Oprijweegschaal Geheel RVS Maakt inbouwen overbodig De nieuwe PUA579 vloerweegschaal is ontworpen voor alle weegtoepassingen in vochtige ruimtes en waar de verplaatsbaarheid en een zo laag mogelijke plateauhoogte absolute vereisten zijn. EHEDG Produceren in hygiënegevoelige ruimtes vereist geschikte apparatuur. Hetzij u werkt volgens de richtlijn HACCP, BRC, IFS of volgens ISO 22000, de PUA579 oprijweegschaal voldoet aan de hoogste normen op het gebied van hygiënisch ontwerp en bescherming tegen vocht- en stofindringing. Hygiënisch ontworpen met EHEDG Het roestvrijstalen weegplateau is beschermd volgens IP68 tegen langdurige onderdompeling en is bestemd voor gebruik in vochtige ruimtes waar zware reinigingsprocedures voorkomen. De PUA579-CS en de -FL zijn de eerste vloerweegschalen conform de richtlijnen van de European Hygienic Engineering and Design Group EHEDG. Deze beoordeelde het open, gemakkelijk te reinigen ontwerp zonder verborgen holtes, het optioneel beschikbare gladde oppervlak (oppervlakteruwheid: RA < 1 µm) voor probleemloos schoonmaken en de geheel RVS / AISI04 constructie. (optioneel: AISI 16) Standaard- en vrijmaten De vloerplateaus met weegbereiken van 00 tot 1500 kg zijn beschikbaar in verschillende maten. De geringe totale plateauhoogte van respectievelijk 5 mm en 45 mm maakt probleemloos oprijden mogelijk via een korte oprijplaat dit maakt een putinstallatie overbodig. Vanwege de uitgebreide productopties en een ruim assortiment aan accessores, kan de PUA579 optimaal aan uw behoeften worden aangepast. Of u nu oprijplaten, een liftsysteem met gasveren of één van de vele weegterminals zoekt, METTLER TOLEDO heeft het aan u de keus.

2 PUA579 Oprijweegschaal De optimale weegoplossing met een geschikte weegterminal Het weegproces bepaalt welke display unit u kiest. Een breed assortiment weegterminals EHEDG gecertificeerd en IP69k beschermd is beschikbaar met een digitale of analoge plateau-interface. Behalve diverse weegfuncties kunnen de terminals individueel worden geconfigureerd, afhankelijk van uw applicatie: Beschikbare data interfaces: CL, RS22, RS485, Ethernet, Profibus Extra softwaremodules voor recepteren, doseren, vullen, totaliseren, etc. Randapparatuur zoals barcodescanners/ printers, extern keyboard, etc. Al het bovenstaande is beschikbaar zonder een duur en moeilijk te reinigen putmodel, en het inbouwen ervan in een put. De apparatuur is flexibel zodat het na een korte installatietijd binnen de productie kan worden verplaatst. Uw voordelen Geen duur putmodel en inbouwwerkzaamheden Gemakkelijk te reinigen; verlaagd risico op biologische besmetting Verregaand te configureren om aan uw behoeften te voldoen Breed assortiment applicaties dankzij verschillende type weegterminals Mobiliteit, flexibel te plaatsen binnen de gehele productie IND690 weegterminal, te koppelen aan maximaal 4 weegplateaus PUA579 met liftsysteem, oprijplaat en IND49 weegterminal Korte, afneembare oprijplaten voor eenvoudig reinigen Uitgever Mettler-Toledo AG Industrial Heuwinkelstrasse CH-8606 Nänikon Zwitserland Productie MarCom Industrial CH-8606 Nänikon Zwitserland MTSI Technische wijzigingen voorbehouden 10/2007 Mettler-Toledo AG Gedrukt in Zwitserland Resolutie: Capaciteit Hoogte 000e 00 kg 600 kg 1500 kg Afmetingen Plateau (mm) CS: g (EHEDG) 200 g (EHEDG) 5 mm E: g 200 g 500 g 5 mm FL: van g (EHEDG) 200 g (EHEDG) 5 mm tot FM: van g 200 g 500 g 5 mm tot FH: van g 45 mm tot Optioneel 2 000e MultiRange, 000e MultiRange, 2 000e Multi Interval, e, 0000d 2 METTLER TOLEDO Kant-en-klaar Maaltijden News

3 Natte en vrieskoude productieomgeving? Geen probleem voor onze weegschalen en terminals Oerlemans Foods komt oorspronkelijk uit het zuiden van Nederland. Als teler, producent en leverancier is Oerlemans Foods gespecialiseerd in vers ingevroren groente-, fruit- en aardappelproducten. Het vernieuwde assortiment bestaat uit meer dan 1000 producten en varianten. Oerlemans Foods is actief op de wereldmarkt met verkooppunten in meer dan 50 landen. Een aanzienlijk deel van de wekelijkse productie van 800 ton van de fabriek in Waalwijk, wordt geëxporteerd naar Groot-Brittannië. Een nauwgezette kwaliteitscontrole Aangeleverde groente ondergaat een strenge kwaliteitscontrole. Parameters als vocht en nitraat worden gemeten om de kwaliteit te kunnen garanderen en te voldoen aan de wettelijke eisen. Met de BBA0 beschikken de operators over een gebruiksvriendelijke en compacte precisieweegschaal voor het vaststellen van het basisgewicht ten behoeve van onderzoek. Productie in het koelhuis Na de kwaliteitscontrole wordt de groente gewassen, gesneden en ingevroren. Bij het mengstation zorgt een op de vloer geplaatste METTLER TOLEDO DNE1500 met een nieuwe IND449-weegterminal voor de toevoeging van de juiste hoeveelheid groente aan de partij in de mengmachine. De donkere en uiterst koude omgeving in het koelhuis levert geen probleem op voor de terminal. In tegendeel, het grote LCDdisplay met achterverlichting en weergave van controlewegen door een +/- staafdiagram zorgt voor een gemakkelijke aflezing van het gewicht door de heftruckbestuurder. De terminal is bestand tegen een extreem koude omgeving! met de IND449-weegterminal heeft u de voordelen van apparatuur die ontworpen is volgens de EHEDG- en NSF-richtlijnen. Alle constructies van roestvast staal (AISI 04, 1.401) hebben geen verborgen gaten, een glad hygiënisch oppervlak, zijn gemakkelijk te reinigen en dragen zo bij aan de verbetering van de veiligheid van voedingsmiddelen. Met een bescherming conform IP69k zijn zij bestand tegen het reinigen met een hogedrukwaterstraal en zijn zij volledig stofdicht. Met de specifiek door METTLER TOLEDO aangedragen oplossing voor het wegen onder ruwe omgevingsomstandigheden heeft Oerlemans Food de beschikking over snelle en precieze weegresultaten bij een optimale uptime. Dhr. Yves Huÿbnegt, hoofd van de technische afdeling, onderstreept: We zijn zeer tevreden met de prestaties van de weegschalen en terminals van METTLER TOLEDO in onze veeleisende, koude en natte productieomgeving. Kenmerken van de IND449 IP60k-weegterminal van roestvast staal Controlewegen, optelling, gebruikersidentificatie, datum en tijd Folietoetsenpaneel, krasbestendig, cijferblok Display, LCD met achterverlichting, staafdiagram Optionele accu Interfaces RS22 optioneel: RS422, RS485, Ethernet, WLAN, USB (Slave), Digital I/0 Aansluiting van maximaal 2 weegschalen IND449-weegterminal DNE1500-vloerweegschaal BBA0-tafelweegschaal Weegschalen en terminals voor ruwe omgevingsomstandigheden Zowel met de BBA0-tafelweegschaal als METTLER TOLEDO Kant-en-klaar Maaltijden News

4 Beheers productiekosten Houd Grip op de Productiekosten Ondanks Stijgende Grondstofprijzen Ten gevolge van de open wereldmarkt moet de voedingsindustrie opereren onder constante druk vanwege hoge kosten en stijgende prijzen. Om te overleven tegenover kritische consumenten en de agressieve concurrentie, worden ze gedwongen om kwaliteitsproducten aan te bieden tegen concurrerende prijzen. Dit wordt nog eens bemoeilijkt door de stijgende tendens in grondstofprijzen, die een serieuze bedreiging vormt voor de winstmarges. Een compleet METTLER TOLEDO systeem voor kwaliteits- en productiecontrole, geïntegreerd in het productieproces, draagt bij aan het beheersen en optimaliseren van deze kosten zonder concessies aan de kwaliteit van het product. Toegenomen grondstofkosten Een snelle blik op de huidige trends in grondstofprijzen en uiteenzettingen van marktexperts schetsen een helder beeld. Prijzen zijn onstabiel en toekomstige prijsontwikkelingen zijn onvoorspelbaar. Terwijl de prijzentrends voor koffie en suiker momenteel een dalende lijn vertonen, kunnen binnenkort verdere stijgingen worden verwacht voor andere grondstofprijzen. De prijs van cacao rijst momenteel bijvoorbeeld de pan uit, evenals de prijzen van raapzaad, soja en tarwe. Het toegenomen gebruik van maïs en soja als grondstoffen voor milieuvriendelijke motorbrandstoffen maakt dat deze producten in de toekomst steeds duurder zullen worden. Met uitzondering van enkele producenten kan worden aangenomen dat fabrikanten te kampen krijgen met hogere kosten bij het inkopen van grondstoffen voor de voedselproductie. Verspillen van grondstoffen voorkomen Eén strategie die veelbelovende en lonende resultaten oplevert op de korte tot middellange termijn is het gebruik van passende instrumenten om het gebruik van grondstoffen nauwkeurig te controleren en om grip op de toepassing ervan te houden. Deze strategie heeft als doel de consumptie te optimaliseren zonder de kwaliteit van de producten in gevaar te brengen. METTLER TOLEDO biedt geavanceerde systemen voor receptuur- en vulprocesbesturing. Deze systemen maken het mogelijk om het gebruik van grondstoffen en eindproducten te optimaliseren door een grotere nauwkeurigheid in alle stappen van het proces. Efficiënt formuleren FormWeigh.Net is een flexibel en gekoppeld receptuursysteem dat dit proces reguleert en controleert en zodoende maximale precisie en flexibiliteit realiseert in het grondstoffenverbruik. Zo wordt een transparant beheer van de beschikbare materialen gecombineerd met heldere traceerbaarheid en een consequente productkwaliteit. De consument kan ervan verzekerd zijn dat het aangekochte product geen onplezierige verrassingen bevat, terwijl de producent zeker weet dat er niet één druppel onnodig wordt verspild tijdens het productieproces. Belangrijkste gebruikersvoordelen van FormWeigh.Net : De juiste samenstelling wordt betrouwbaar gedocumenteerd Grafische operator-ondersteuning voorkomt foute recepturen Geen grondstoffen verspilling Verzamelen en checken van batch informatie Heldere, beknopte voorstelling van het weegproces Maximale betrouwbaarheid van het proces Naadloze traceerbaarheid ERP integratie Snelle ROI (<12 maanden) 4 METTLER TOLEDO Kant-en-klaar Maaltijden News

5 Voorbeeld: Voedingsindustrie overvul kosten vóór en na invoering FreeWeigh.Net Invoering FreeWeigh.Net Systeem April 2005 Mei 2005 Juni 2005 Juli 2005 Aug Sept Okt Nov Dec Jan Feb Maart 2006 April 2006 Mei 2006 Juni 2006 Overvulling [%] Overvulling [US $] Belangrijkste gebruikersvoordelen van FreeWeigh.Net : Substantiële afname van overvullingskosten Naleving van wettelijke voorverpakkingsrichtlijnen Gestandaardiseerde en vereenvoudigde processen. Online controleren en alarmeren Korte reactietijd in de productie Geautomatiseerde rapportage Gefaseerde systeeminvoering en -uitbreiding ERP integratie Snelle ROI (<12 maanden) Kostenreductie bij overvullen Nauwkeurigheid en het minimaliseren van afwijkingen zijn ook van het grootste belang bij het afvullen en verpakken. Grondstoffen moeten optimaal worden gebruikt en hoeveelheden moeten binnen wettelijke grenzen blijven. METTLER TOLEDO SQC (Statistische KwaliteitsControle) systemen zijn waardevolle informatiebronnen. Ze leveren op ieder moment informatie over de actuele vulhoeveelheden, die is gebaseerd op de steekproefresultaten van de vullijnen. Zo worden de vulhoeveelheden geoptimaliseerd en tegelijkertijd wordt ondervullen voorkomen. Het assortiment van METTLER TOLEDO SQC bevat zowel compacte stand-alone weegoplossingen, als het netwerk-gebaseerde en flexibel uitbreidbare FreeWeigh.Net softwaresysteem. FreeWeigh.Net biedt, naast controle van het vulproces, allerlei opties voor kwaliteitscontrole zoals het vastleggen van fysieke productcontroles en het integreren van meetapparatuur zoals controlewegers, vochtanalysers, metaaldetectors en restzuurstofmeters. Procescontrole en optimalisatie op het ge- bied van receptuur en vulprocescontrole stellen voedselproducenten in staat kosten te optimaliseren. Bovendien helpt het hen, zich concurrerend en winstgevend op te kunnen stellen ondanks onbeheersbare factoren zoals de grondstofprijzen. METTLER TOLEDO biedt passende oplossingen voor procescontrole. Deze oplossingen kunnen eenvoudig worden afgestemd op bedrijven van iedere grootte. De investering is zonder meer gerechtvaardigd door de verbeterde procescontrole. Tevens verdient men deze snel terug dankzij de gerealiseerde besparingen. METTLER TOLEDO Kant-en-klaar Maaltijden News 5

6 6 Receptuurwegen Verticaal recepteren Weeg alle bestanddelen in één container Horizontaal recepteren Weeg ieder bestanddeel in een aparte container Verbeter de traceerbaarheid van Grondstoffen tijdens Recepteren Wilt u tijdens de verwerking fouten door handmatig calculeren van recepten tot een minimum beperken? Wilt u de productiviteit vergroten en de traceerbaarheid verbeteren met een intelligent en geautomatiseerd weegsysteem voor recepten? Dan is de FormXP receptuursoftware net wat u nodig heeft! FormXP maakt uw formuleringsproces eenvoudiger, foutloos en efficiënt. Kies één van de beschikbare vulproces-volgordes; creëer, beheer en wissel recept- en grondstofgegevens en leg het materiaalgebruik vast met de module voor voorraadcontrole. Kies uw volgorde bij het vullen: Verticaal vullen: Alle ingrediënten van een recept worden in één container gevuld Horizontaal vullen: Elk ingrediënt van een recept wordt in een aparte container gevuld Batching: Elk ingrediënt van een recept wordt in een aparte container gevuld. Per ingrediënt zo vaak herhaald, als vastgelegd in het aantal batches. Zodra dit aantal gereed is, volgt het volgende ingrediënt. 2 1 METTLER TOLEDO Kant-en-klaar Maaltijden News Wanneer van een ingrediënt te veel is gevuld, wordt de herberekeningsfunctie gebruikt om de overige bestanddelen overeenkomstig te corrigeren. Beheer alle relevante informatie over het recept met de unieke ID-code Grondstoffendatabase Receptdatabase Verwerkings- en instructiedatabase Gebruikers ID Van het registreren van grondstoffen tot het samenstellen van recepten FormXP begeleidt de gebruiker eenvoudig en duidelijk. Dankzij de talrijke aan elkaar gekoppelde databases, kan de display ook informatie tonen zoals werkinstructies, hoeveelheden en toleranties. Intussen wordt het recept gewogen Batch recepteren Meerdere wegingen van aparte bestanddelen in afzonderlijke containers IND690FormXP display Procédé recept Informatie Kies het type recept Kies de grondstof Receptgegevens aanpassen FormXP bevat FormToolXP, een speciaal softwareprogramma dat u in staat stelt boodschappen, bestanddelen en recepten te veranderen. Met één muisklik heeft u via uw PC direct toegang tot de receptuur-weegterminal IND690 of tot een host systeem.

7 IND690FormXP Weegterminal FormToolXP PC Software Barcode scanner Label printer Maximaal 4 bank- of vloerweegschalen aansluitbaar IND690 Weegterminal FormXP is een softwaremodule die draait op iedere IND690 weegterminal. De extra softwaremodule FormToolXP zorgt ervoor dat u iedere taak vanaf uw PC probleemloos kan uitvoeren. Documenteer en traceer FormXP print verslagen met klantspecifieke gegevens. Zo voorziet het de producent van naadloze documentatie over welk recept wanneer, waar, hoe en met welke grondstof is gewogen. FormToolXP: recepten met grondstoffen Belangrijkste gebruikersvoordelen Verbeterde traceerbaarheid van de recepten door het toekennen van partij- en grondstoffennummers Nauwkeurige en reproduceerbare recepten Minimaal afvalmateriaal door foute batches Vereenvoudigde bediening en minder administratie resulteren in een grotere productiviteit Verhoogde veiligheid door grondstoffencontrole met een barcodescanner. Deze controleert op gebruik van het juiste materiaal en garandeert de voorgeschreven werkvolgorde Grotere efficiëntie door het vastleggen van de grondstoffenvoorraad en door de herberekeningsfunctie bij overvullen van een component. Snellere aanpassing aan productie veranderingen door het gebruik van de FormToolXP software Op maat gemaakte rapportage METTLER TOLEDO Kant-en-klaar Maaltijden News 7

8 Een breed assortiment oplossingen voor het verbeteren van processen 1. BBA449 controleweegschaal met gekleurde achterverlichting voor over-/ondergewicht. 2. Safeline -metaaldetectoren. Statische en automatische gewichts- en prijsetiketteersystemen 4. Statistische kwaliteitcontrolesystemen 1 EHEDG 2 4 Deel onze kennis Leer van onze specialisten onze kennis en ervaring staan tot uw beschikking op papier of online. Kom meer te weten over al onze oplossingen voor de branche voor gemaksmaaltijden op onze website. Op de site vindt u informatie over een groot aantal onderwerpen waarmee u uw processen kunt verbeteren. Op de site staan case studies, verhalen over toepassingen, Return on Investment calculators plus alle productinformatie die u nodig heeft voor het nemen van een wel overwogen beslissing. 1. PUA579-vloerweegschalen met een lage plaatsing 2. Oplossing voor statistische kwaliteitscontrole/statistische procescontrole. FormWeigh.Net receptensoftware 4. Catalogus voor de industrie Nederland Mettler-Toledo B.V. Franklinstraat JK Tiel Tel Fax contact.nl@mt.com Nederland Mettler-Toledo PI B.V. Het Sterrenbeeld ML s-hertogenbosch Tel Fax info.nl@mt.com Belgium N.V. Mettler-Toledo S.A. Leuvensesteenweg Zaventem Tel Fax general.mtb@mt.com Uw METTLER TOLEDO contact: Voor meer informatie