Benchmark Vegaplan Standaard draft versie 3.0 met GlobalGAP CfP versie 1.1 analyse verschillen

Transcriptie

1 Betreft Benchmark Vegaplan Standaard draft versie 3.0 met GlobalGAP CfP versie 1.1 analyse verschillen Datum CfP-eisen met geen duidelijke equivalentie in de Vegaplan Standaard 1.1. Module All Farm Base a. Jaarlijkse risicoanalyse van productievelden AF maj.* b. Risicoanalyse hygiëne AF 3.1 min. c. Veiligheid en gezondheid van personeel - Risicoanalyse gevaren AF min. - Schriftelijke gezondheids- en veiligheidsprocedure AF Training (Vegaplan enkel bij kiemgroenten) AF Inventarisatie training personeel AF Noodprocedures bevat meer elementen en in taal van het personeel AF Informatie over gevaarlijke stoffen beschikbaar AF Welzijn medewerkers (bv. Verantwoordelijke voor arbeidsomstandigheden, huisvesting, toegang proper water en eten, veilig transport op bedrijf) AF 4.5 min en maj. d. Identificatie van alle mogelijke afvalbronnen op bedrijf AF min e. Composteren van organisch afval AF rec. f. Water collectie AF rec. g. Food Defense: risicobeoordeling en procedures voor correctieve acties AF 10.1 maj* h. GlobalG.A.P status en GGN (op alle transactie documenten) AF 11.1 maj. i. Identificatie en segregatie van niet GGAP producten AF 13.1 tot 13.3 maj. j. Mass balance/input-output calculations AF 14.3 maj. k. Food Safety Policy Declaration AF 15.1 maj. l. Risicobeoordeling Food Fraud en procedure AF 16.2 min.* a. Mest Module Crop Base - Registratie van bemestingsmethode CB min. - Registratie van bemesting aanbeveling bij COP, suikerbieten, chicorei en ruwvoeder CB min. b. Irrigatie / fertigatie water - Gebruik van voorspelling-methodes om de waterbehoefte van de plant te berekenen CB min - Jaarlijkse risicoanalyse tov milieu impact CB maj. - Beheersplan ter optimalisatie van gebruik CB maj. - Registratie van waterhoeveelheid CB min. - Risicoanalyse tov fysische en chemische pollutie, met desgevallend staalname en correctieve maatregelen CB tot min.

2 - Toepassing van eventuele water restricties CB maj. c. Gewasbeschermingsmiddelen - Registratie van actieve stof en wachttermijn (pre-harvest interval) CB maj - Registratie van toepassingsapparatuur CB min. - Registratie van het weer tijdens applicatie CB min. - Respecteren wachttermijnen (pre-harvest interval) CB maj. - Residumonitoring CB 7.6* - Inventaris van gestockeerde GBM CB min. - Ongevallenprocedure hangt max. 10 m van fytolokaal CB min. d. Registratie van huisgemaakte producten zoals plantenversterkers CB min Module Fruit and Vegetables a. Microbiologische risicoanalyse van locatie landbouw bedrijf FV maj. + beheersplan FV maj.* b. Bodem - Fumigatie: pre-plant interval respecteren FV min. - Substraten: registratie van sterilisatie FV 3.2 maj. c. Voor-oogst - Risicoanalyse water (microbiologisch) + wateranalyse (frequentie beslissingsboom bijlage 1) + correctieve maatregelen FV tot maj.* - Geen organische meststoffen tijdens groeiseizoen FV maj.* - Controle activiteit van dieren op het veld FV min. d. Oogst* en naoogstbehandeling* - Hygiëne: jaarlijkse risicoanalyse (fysisch, chemisch en microbiologisch) FV maj. - Hygiëne: training personeel FV5.1.4 maj. - Hygiëne: toiletten op het veld (max. 500 m of 7 minuten lopen) FV min. - Omkledingsruimte voor personeel FV rec. - Water- (of eis-)kwaliteit bij oogst or bij koeling: microbiologische standaard FV maj. - Was- en spoelwater: bij hergebruik van water, filteren, desinfecteren en monitoring van ph, concentratie van desinfecterend middel FV maj. - Geschikt labo dat wateranalyse uitvoert (ISO 17025) FV min. *NVT indien door verwerker gebeurd (en 100% levering aan verwerker; vermeld in contract) of onder controle van de verwerker

3 3. Vegaplan eisen met geen duidelijke equivalentie in de GlobalG.A.P Standaard Voor-oogst controle - Verplichte voor-oogst analysecontrole vóór start van de oogst van de sla en alternatieve slaasoorten, ijsbergsla, andijvie, krulandijvie, radicchio rosso, selder (4.3.3 niveau 1) Teelttechniek - Maatregelen ter voorkoming van bodemerosie (verplicht bij zeer hoog gevoelige percelen): toepassen van maatregelen van bijlage 15.6 (vb: aanleg van drempeltjes tussen de ruggen verplicht, ) (4.11.2) niveau 3 - Geïntegreerde teelttechniek in de fruit productie (onkruidbestrijding, dunning en vruchtzetting, plantsysteem) ( en en ) - Teeltrotatie: vruchtafwisseling geldt voor vollegrondteelten in open lucht met een minimum van ½ teelten of jaren: (4.1.16) niveau 2 Aardappelen: verplichte rotatie van 1/3 (uitgezonderd voor primeuraardappelen gerooid voor 20 juni). In Wallonië: ¼ ( niveau 1) Aardappelpootgoed: Verplichte rotatie van ¼ respecteren niveau 1) Aardbeien: min 1/3; Frambozen: 2de jaar in de tussenruimtes, daarna rotatie op 5 jaar (Waals gewest) - Teeltvrije zone (VL) - Spuitvrije zone - 50% Driftreductie Biodiversiteit/Duurzaamheid - Maatregelen ter bevordering van nuttige organismen, biodiversiteit en ecologische structuren: minimum 2 maatregelen van bijlage 15.1 toepassen (vb: nestkasten, bloemenstrook, grasbufferstroken, toevluchtsoord) (4.11.5) niveau 2 - Maatregelen om het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen te verduurzamen: minimum 1 maatregel van bijlage 15.3 toepassen (vb: inzaaien van groenbedekkers tegen ziekten en plagen en aaltjes; afdekking van insectengaas of plaatsen van insectengaas in verluchtingsramen, precisielandbouw) (4.11.4) niveau 2 - Keuze van de bestrijdingsmethoden: één van de voorgestelde maatregelen van bijlage 15.5 toepassen: Biologische, fysische en niet-chemische bestrijdingsmethoden verdienen de voorkeur boven chemische betrijding op voorwaarde dat ze een afdoende bestrijding geven en economisch rendabel zijn. (4.11.9) niveau 3/2 Loonwerk - De landbouwer doet beroep op een loonwerker die gecertificeerd is voor de IKKB Standaard voor de Aannemers van Land- en Tuinbouwwerken of op een Nederlandse loonwerker die gecertificeerd is voor het Nederlandse system VKL. (3.4.1) niveau 2 Meldingsplicht - De landbouwer kent en past de meldingsplicht toe. Bijlage 10 (7.1.1) niveau 1 Fytosanitaire risico s en schadelijke organismen - Eisen betreffend het snijden van aardappelpootgoed bestemd voor vermeerdering of voor productie van consumptieardappelen (procedure bijlage 6)

4 - Algemene maatregelen ter bestrijding van voor planten en plantaardige producten schadelijke organismen De landbouwer is verplicht over te gaan tot de bestrijding van schadelijke organismen (quarantaine) zodra hij hiervan de aanwezigheid vaststelt of deze hem door een vertegenwoordiger van de overheid wordt gemeld. (5.1.1 niveau 1) Alle inspecties en alle wettelijk verplichte of door het FAVV vereiste analyses, voornamelijk in het kader van de aflevering van het plantenpasspoort (analyse van bruin- en ringrot op aardappelpootgoed) (5.1.1 niveau 1) Machines en apparatuur worden regelmatig gereinigd om verspreiding van schadelijke organismen (aaltjes, cyperus esculentus) te voorkomen + cleaning plan (5.1.3 niveau 2/3) Minimum 2 hygiëne maatregelen toepassen van bijlage 15.2 (5.1.4 niveau 1) Minimum 1 maatregel van bijlage van 15.4 (5.1.5 niveau 1) - Maatregelen ter bestrijding van nematodes (Globodera) (5.2 niveau 1) - Maatregelen ter bestrijding van ringrot and brown rot (5.3 niveau 1) - Maatregelen ter bestrijding van bacterievuur bij appel en peren (5.4 niveau 1) Registratie - Dossier IN & OUT (6.2.1 en 6.2.2) niveau 1 Dossier IN: Voor inkomende producten: plantaardig vermeerderingsmateriaal, gewasbeschermingsmiddelen en biociden, en meststoffen. Op elk moment moeten volgende gegevens moeten kunnen voorgelegd worden: aard en identificatie, hoeveelheid van het product, ontvangst- of leveringsdatum; identificatie van de vestigingseenheid die het product levert of afneemt. Dossier OUT: Voor uitkomende producten: Plant vermeerderingsmateriaal, plantaardige producten. Op elk moment moeten volgende gegevens moeten kunnen voorgelegd worden: aard en identificatie, hoeveelheid van het product, de verzenddatum, de identificatie van de vestigingseenheid die het product afneemt. - De aanwezigheid van schadelijke quarantaine organismen of ziekten. Vastgestelde quarantaine organismen en plantenziekten met gevaar voor de veiligheid en gezondheid van mens, dier en plant worden geregistreerd. De kopieën van het formulier voor verplichte meldingen (indien van toepassing) worden bewaard. (6.3.2 niveau 1)

5 5. Certificeringsregels 5.1. Audits - Eenzelfde product mag niet zowel voor CfP als voor de IFA Standaard gecertificeerd zijn. - Jaarlijkse zelfcontrole moet steeds beschikbaar zijn voor controle (opladen in DB). OCI controleert in de jaren waar geen on-site audit plaats vindt - Audit om de drie jaar: voorafgaand desk-review is mogelijk (indien producent akkoord is) - 10% onaangekondigde audits op alle klanten ; Vegaplan vraagt 10% van het aantal audits in het voorgaande jaar uitgevoerd - Initiele audit: producten die nog niet geoogst zijn, mogen niet opgenomen worden op het certificaat. Alle controlepunten moeten gecontroleerd geweest zijn, vooraalleer dat het certificaat uitgereikt mag worden. - 95% minor must ; Vegaplan vraagt min. 70% (en 70% van alle IPM-eisen) - Audit minimum tijd: 3 uren ; bij Vegaplan 2 uren ter plaatse + administratie 5.2. Auditoren GLOBALGAP CfP VEGAPLAN Opleiding Post-high school diploma of equivalent scope gerelateerd + min. 2 jaar ervaring en algemeen 3 jaar ervaring in agro-industrie OF Post-high school diploma food gerelateerd + min. 4 jaar ervaring op landbouw bedrijf of productie management scope gerelateerd Min. bachelor of graduaat in landbouw- en Biotechnologie (afstudeerrichting Landbouw of Biotechniek of Agro- en Voedingstechnologie) of gelijkwaardig door ervaring EN 2 jaar beroepservaring in primaire sector Bijkomende kwalificatie 1 dag audittechniek 1 dag auditmethodologie Opleiding in HACCP min. 8 uren, kan OCI-intern - Opleiding in Hygiëne min. 8 uren, kan OCI-intern - Min 1 audit waarnemen, min. 1 audit onder toezicht uitvoeren Minimaal 10 audits meevolgen; waarvan min. 1 zelf uitvoeren onder toezicht GGAP online training + test Min. 1 dag opleiding m.b.t. Vegaplan Standaard + examen Formele kwalificatie of opleiding in GBM, meststoffen en IPM Lead Auditor kwalificatie (op basis van ISO 19011) voor persoon die de certificeringsbeslissing neemt. opleiding min. 37 uren Fytolicentie (niet verplicht voor auditoren), erkenning van gewesten voor IPM / Competentie oprecht houden Min. 5 audits of 10 audit dagen per jaar (aanvaardt worden audits van een andere AMC (approved Modified Checklist) of van fully gebenchmarked standaard Witness-audit om de 4 jaar Min 5 Vegaplan audits per jaar. Indien tussen 5 en 10 audit, procedure van OCI om prestatie te waarborgen. Test om de twee jaar

6 7. Kosten