Feestelijk voorstel voor uw bruiloftsfeest

Transcriptie

1 Feestelijk voorstel voor uw bruiloftsfeest Bij de samenstelling van uw bruiloftsfeest denken we graag met u mee. U kunt daarbij kiezen voor maatwerk, waarbij we ons graag laten inspireren door uw soonlijke wensen op culinair gebied, entertainment en locatie. Om u vast in de feeststemming te brengen hebben wij wat ideeën voor u uitgewerkt. Ontvangst In onze prachtige ambiance gaan wij u en uw gasten soonlijk verwelkomen en ontkurken de flessen. Of u nu kiest voor een klassieke bruidstaart of een keuze maakt uit ons verrassend amuse pakket, uw soonlijke wensen staan voorop. Dat is Bubbles & Balloons. Diner De mogelijkheden voor een diner zijn bespreekbaar. Laat ons uw wensen horen, zodat we een voorstel kunnen uitwerken. Verrassende receptie Tijdens het moment waarop uw gasten u komen gelukwensen, bieden wij u graag de mogelijkheid om een drankassortiment naar eigen keuze samen te stellen. Uiteraard in overeenstemming met uw budget. Om het geheel te completeren, zijn er meerdere borrelarrangementen. Spetterende feestavond Bij binnenkomst schenken we champagne zodat er meteen een informele feestelijke sfeer ontstaat. Na dit sprankelend drankje kunnen uw gasten onbekt gebruik maken van het drankarrangement. In overleg met u stellen wij een passend arrangement samen. Tijdens de avond presenteren onze koks de heerlijkste hapjes en zorgt onze uitstekende DJ voor een spetterend feest. Naast deze DJ bieden wij u diverse mogelijkheden van muzikaal entertainment. Of u nu houdt van een stijlvolle zanger, Mister Soul of een swingavond live gezongen, wij maken er een uitbundig spektakel van. Laat onze creativiteit uw wensen vervullen.

2 Sprankelende welkomstdrankjes Sprankelende vruchten champagne Méthode champagnoise (een goed alternatief) Champagne uit de Champagnestreek vanaf Cocktail op maat 2,75 soon 4,75 soon 7,50 soon prijs in overleg Receptie arrangement Tijdens de receptie gaan we rond met diverse drankjes uit de hollandse bar (uitgebreid assortiment frisdranken, vruchtensappen, huiswijnen, bier, koffie, thee en binnenlands gedistilleerd) Per soon 5,50 (voor 1,5 uur) Per soon 6,50 (voor 2 uur) Feestavond arrangement Voor de drankjes hebben wij 2 all-in arrangementen. 1) Onbekt gebruik van de hollandse bar (uitgebreid assortiment frisdranken,vruchtensappen, wijnen, bier, koffie, thee en binnenlands gedistilleerd) Per soon 17,00 (voor 4 uur) Per soon 19,50 (voor 5 uur) Verlenging 15% uur 2) Arrangement 1 uitgebreid met 4 soorten buitenlands gedistilleerd (zoals bacardi, whisky, wodka etc.) Per soon 21,00 (voor 4 uur) Per soon 23,50 (voor 5 uur) Verlenging 15% uur Top entertainment, uitbundig, stijlvol, voor u op maat Wij adviseren u graag over een passende, maar zeker verrassende invulling. Om u een indruk te geven, hebben wij enkele suggesties voor u. DJ, avondvullend 395,00 / Geluid (indien nodig) 250,00 Zanger / zangeres 340,00 2 tot 5 zangers(essen) 285,00 zanger(es) / Geluid (indien nodig) 450,00 Deze muzikale entertainers verzorgen een avondvullend programma (5 uur durend). Ceremoniemeester 285,00 Illusionist vanaf 510,00 Deze prijzen zijn gebaseerd op drie uur, verlenging 15% uur Orkesten / artiesten Diverse showbands, duo s, trio s, bekende artiesten en top 40 orkesten.

3 Culinaire invulling In overleg met u worden u en uw gasten tijdens de avond culinair verrast. Een luxe fingerfood, walking dinner of een culinair buffet, de keuze is aan u. In alle voorstellen houden we rekening met vegetarische keuze mogelijkheden. Tafelgarnituur Luxe notenmix Japanse crunch Gemarineerde olijven Mini worstjes Blokjes oude kaas Hartige koekjes, op tafel gepresenteerd in schaaltjes 0,50 0,50 0,50 0,75 0,75 0,75 soon soon soon soon soon soon Garnituur 1 (koud) Schaaltje gemarineerde zalm Glaasje basilicummousse Toast met palingfilet Tortilla kruidencrème Gedroogde worst Garnituur 2 (koud / warm) Schaaltje gerookte zalm Glaasje forelmousse Canapé met filet américain Serranorolletje Glaasje patémousse Mini Quiche Lorraine Scampi chili Dobben bitterbal Mini loempia Garnituur 3 (koud / warm) Cocktail van zalm en paling Mini carpaccio Tortilla kruidencrème Toast met haring Roggebrood met brie Gefrituurde crabpootjes Sushi assortiment Korstdeeg gevuld met gekruid gehakt Scampi met een Indische saus Prijs stuk 1,25 Prijs stuk 1,35 Prijs stuk 1,45

4 Hapjesbuffet Warm Koud Champignons in kruidensaus Mosselen in knoflooksaus Spaanse gehaktballetjes, Gemarineerde varkensreepjes Gerookte zalm Serranoham rolletjes Diverse worst variëteiten Tonijnsalade met olijven en paprika Diverse kaassoorten (Frans/Hollands) Fetasalade Cocktail van zeevruchten Cocktail Monika Groene salade met gerookte kalkoenborst en spekjes Kruidenboter, stokbrood, mini broodjes en plukbrood Prijs soon 15,00 Tapasbuffet Vanaf een fraai opgemaakte buffet serveren wij het volgende tapasbuffet met kleine bordjes en gebakvorkjes. Warm Koud Pittige Spaanse gehaktballetjes Garnalen in knoflooksaus Gebakken inktvisringen Pittig kipstoofpotje, Gekruide mini drumstick Gemarineerde ansjovis Diverse gemarineerde olijven Spaanse tonijnsalade Aardappelsalade met kaptjes Gemarineerde zalm Gemengde groene salade Zongedroogde tomaatjes Geroosterde paprika, Aïoli Diverse broodsoorten Prijs soon 16,50

5 Snackbuffet Vanaf onze sfeervolle open keuken serveren wij het volgende snackbuffet: Kipkluifjes Rundvlees kroketten Frikandellen Groente miniloempia Kaassoufflé Puntzak friet Puntbroodjes Drie koude sauzen Prijs soon 10,50 buffet Vanaf de grill bieden wij een keuze uit 4 soorten saté: babi (heerlijk gemarineerd varkensvlees) ajam (Indisch gekruid kipfilet) daging (geroosterd lamsvlees) oedang (spies met garnalen) Hierbij: drie warme sauzen: pittige pindasaus, zoete pindasaus, Indische chilisaus, seroendeng (geroosterde kokos met nootjes), Atjar tjampoer(zoetzure groenten) en versgebakken brood Prijs soon 12,50 Koud/warmbuffet Vanaf een fraai gedecoreerd buffet serveren wij de volgende gerechten: Koud: Vis: gepocheerde zalmforel, cocktail met diverse soorten garnalen in een romige saus, krabcocktail met vruchten en een zachte kerriesaus, op stro gerookte makreel, tonijnsalade met olijven Vlees: koude beenham met mosterddressing, gebraden rosbief met vruchten, aardappelsalade op Duitse wijze rundvleessalade op grootmoeders wijze, carpaccio van mozzarella, tomaat en olijfolie Warm: gebraden varkensrib, kipfilet in een pesaus, rundvlees met champignons, aardappeltjes in roomsaus, gebakken aardappels, ratatouille, 6 verse rauwkostsalades, cocktailsaus, knoflooksaus en Italiaanse saus stokbrood en mini broodjes Prijs soon 19,50

6 Grill menu Vanaf de grills serveren we de volgende vlees en vis variëteiten: Variatie 1 Lendenbiefstuk Kipfilet Karbonades Gemarineerde kalkoenspies Scampi s Zalmfilet Variatie 2 Tournedos Gemarineerde kalkoenfilet Lams karbonade Varkenshaasspies Scampi s Tilapiafilet Naast deze vlees- en visgerechten serveren we een tiental verse huisgemaakte salades. Verder vindt u vier koude sauzen: knoflook, cocktail, remoulade en een zoete uiensaus. Twee warme sauzen: satésaus en stroganoffsaus, gebakken aardappels, warme groenten en diverse broodsoorten. Het spreekt voor zich dat uw gasten meerdere malen bij de barbecue welkom zijn. Prijs soon variatie 1 Prijs soon variatie 2 17,50 19,50

7 Dinerbuffet Vanaf een fraai aangeklede dis presenteren wij het volgende dinerbuffet: Voorgerecht Gerookte zalm van de zijde gesneden Coburgerham met meloen Diverse soorten garnalen Hollandse groene haring Speenvarkenham Kipsalade 2 koude sauzen Diverse soorten brood op tafel Kruidenboter op tafel Hoofdgerechten van de grill Kipfilet Entrecôte Varkensoester Kalkoenspies Hamburger Zalmfilet met dille 2 warme groenten Gebakken aardappels Rijst Tiental rauwkostsalades Nagerecht Roomijs Kaneelijs Chocolademousse Warme kersen Slagroom Uiteraard is dit slechts een voorbeeld, in overleg zijn er diverse gerechten mogelijk. Prijs soon: 33,50 (inclusief drankjes)