BLIXER Deksel met een pakking voor perfecte afsluiting. Schraaparm voor kuip en deksel. Roestvrijstalen mes met snijbladen met microvertandingen

Transcriptie

1 Schraaparm voor kuip en deksel Deksel met een pakking voor perfecte afsluiting Roestvrijstalen mes met snijbladen met microvertandingen Kuip met hoge schacht voor het verwerken van grote hoeveelheden vloeistoffen Verkrijgbaar met variabele snelheid (van 300 tot 3500 tpm) voor grotere flexibiliteit in het gebruik 69

2 - TAFELMODELLEN Aantal porties van 200 g : hoeveelheid verwerkt u per keer Mini Maxi Speciaal voor individuele porties ,3 tot 2 kg 0,4 tot 3 kg 0,5 tot 3,5 kg VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 4,5 L 5,5 L Blixer 4 V.V. Monofasig Blixer 5 V.V. Monofasig 2 SNELHEDEN 4,5 L 5,5 L Blixer 4 Driefasig Blixer 5 Plus Driefasig 1 SNELHEID 3000 tpm 2,9 L 3,7 L 4,5 L Blixer 2 Blixer 3 Blixer Monofasig Monofasig Monofasig 70

3 - TAFELMODELLEN ,6 tot 4,5 kg 1 tot 5 kg 2 tot 6,5 kg VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 7 L 8 L 11,5 L Blixer 6 V.V. Monofasig Blixer 8 V.V. Monofasig 2 SNELHEDEN Blixer 10 V.V. Monofasig 7 L 8 L 11,5 L Blixer 6 Blixer 8 Blixer 10 Driefasig Driefasig Driefasig HOE KIEST U UW? 1. Bereken het totale gewicht van de te bereiden maaltijden met gemodifieerde consistentie Gemiddelde portie Gewicht van de portie Voorgerecht 80 g x Porties = Vlees/Vis 100 g x Porties = Groenten/ Zetmeelproducten 200 g x Porties = Nagerecht 80 g x Porties = Totaalgewicht g g g g : Mini Maxi 2. Zie de aanduidingen over de per keer verwerkte hoeveelheden bovenaan de pagina 71

4 Gemixte textuur VOORGERECHT Duo van rauwe rode kool en selderij HOOFDGERECHTEN Variatie van rauwe komkommer en tomaat Zalmsteak met rijst KAAS Kalfsragout NAGERECHTEN Camembert Granny Smith mix Restaurant - Gastronomie De chefkoks van de traditionele restauratie hebben de Blixer al zeer snel ingevoerd voor het maken van al hun bereidingen: Verrines Aapjes Beslag Emulsies Tapenade Houmous Tarama Guacamole Pesto Ansjovispasta Poivronade Speciale «poeder» functie voor droge of gevriesdroogde voedingsmiddelen: slakken, paddestoelen (boleten, hoorn des overvloeds), ham enz. 72

5 WAT IS HET VOORDEEL VAN EEN 2E KUIPEENHEID? Tip voor dagelijkse organisatie 1 kuip voor koude bereidingen 1 kuip voor warme bereidingen Minder wachten tussen 2 wasbeurten Modellen Verwerkingsmogelijkheden Kuipinhoud (liter) Verwerkte hoeveelheden (kg) Mini Maxi Blixer 2 2,9 Special monoportie Blixer 3 3,7 0,3 2 2 tot 10 Blixer V.V. 4,5 0,4 3 2 tot 15 Blixer 5 Plus - 5 V.V. 5,5 0,5 3,5 3 tot 18 Blixer 6 V.V. 7 0,6 4,5 3 tot 23 Blixer 8-8 V.V tot 25 va 200 g : Blixer V.V. 11,5 2 6,5 10 tot 33 Blixer V.V tot 50 Blixer V.V tot 65 Blixer tot 75 Blixer tot 100 Blixer tot 150 Blixer tot

6 Blixer 2 Speciaal voor individuele porties Blixer 2 - Blixer 3 Blixer 2 Asynchrone motor Aandrijfas in roestvrijstaal Pulsebediening Getand mes standaard meegeleverd Kuip in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraaparm Snelheid Kuip van 2,9 liters 700 Watts Monofasig 230 V 3000 tpm in roestvrijstaal 210 x 281 x 389 mm 11,5 Kg 2,9 L Ref Blixer 2 230V/50/ Ref Blixer 2 230V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Blixer Blixer Watts Monofasig 230 V Snelheid 3000 tpm Kuip van 3,7 liters in roestvrijstaal 242 x 304 x 444 mm 13,2 Kg 3,7 L Ref Blixer 3 230V/50/ Ref Blixer 3 230V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 2 Blixer 3 OPTIES Ref. Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

7 Blixer 4 - Blixer Blixer 4 V.V. Asynchrone motor Aandrijfas in roestvrijstaal Pulsebediening 4,5 L Blixer Getand mes standaard meegeleverd Kuip van 4,5 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraaparm Blixer Watts 242 x 304 x 444 mm 17,3 Kg Ref Blixer 4 400V/50/ Ref Blixer 4 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer Blixer Snelheid 900 Watts Monofasig 230 V 3000 tpm 242 x 332 x 479 mm 14,8 Kg Ref Blixer V/50/ Ref Blixer V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 4 V.V. Variabele snelheid 1100 Watts Monofasig 230 V van 300 tot 3500 tpm 242 x 332 x 479 mm 17,3 Kg Blixer 4 V.V Ref Blixer 4 V.V. 230V/50-60/ Ref Blixer 4 V.V. 230V/50-60/1 + bijkomende kuipaccessoire OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

8 Blixer 5 Plus 3 18 Blixer 5 Plus - Blixer 5 V.V. Asynchrone motor Aandrijfas in roestvrijstaal Metalen motorblok Pulsebediening Getand mes standaard meegeleverd Kuip van 5,5 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraaparm Blixer 5 Plus 1300 Watts 280 x 350 x 500 mm 24 Kg 5,5 L Ref Blixer 5 Plus 400V/50/ Ref Blixer 5 Plus 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 5 V.V Blixer 5 V.V Watts Monofasig 230 V Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 280 x 350 x 500 mm 25 Kg Ref Blixer 5 V.V. 230V/50-60/ Ref Blixer 5 V.V. 230V/50-60/1 + bijkomende kuipaccessoire OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

9 Blixer 6 - Blixer 6 V.V. Blixer 6 Asynchrone motor Aandrijfas in roestvrijstaal Metalen motorblok Pulsebediening Getand mes in roestvrijstaal standaard meegeleverd Kuip van 7 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraaparm 1300 Watts 280 x 350 x 535 mm 25,6 Kg Ref Blixer 6 400V/50/ L Blixer Ref Blixer 6 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 6 V.V Blixer 6 V.V Watts Monofasig 230 V Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 280 x 350 x 535 mm 26,3 Kg Ref Blixer 6 V.V. 230V/50-60/ Ref Blixer 6 V.V. 230V/50-60/1 + bijkomende kuipaccessoire OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Gekarteld mes Onderste getand blad, per eenheid Bovenste getand blad, per eenheid Onderste gekarteld blad, per eenheid Bovenste gekarteld blad, per eenheid

10 Blixer Blixer 8 - Blixer 8 V.V. Asynchrone motor Pulsebediening Kuip van 8 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 2 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare schraaparm 8 L Blixer Watts 315 x 545 x 605 mm 47,2 Kg Ref Blixer 8 400V/50/ Ref Blixer 8 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 8 V.V Blixer 8 V.V Watts* Monofasig 230 V Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 605 mm 47,7 Kg Ref Blixer 8 V.V. 230V/50/ Ref Blixer 8 V.V. 230V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 78 OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

11 Blixer 10 - Blixer 10 V.V. Asynchrone motor Pulsebediening Kuip van 11,5 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare schraaparm 11,5 L Blixer Blixer Watts 315 x 545 x 680 mm 50,6 Kg Ref Blixer V/50/ Ref Blixer V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 10 V.V Blixer 10 V.V Watts* Monofasig 230 V Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 680 mm 51,4 Kg Ref Blixer 10 V.V. 230V/50/ Ref Blixer 10 V.V. 230V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

12 - VLOERMODELLEN Aantal porties van 200 g : hoeveelheid verwerkt u per keer Mini Maxi tot 10 kg 3 tot 13 kg 4 tot 15 kg VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 15 L 20 L Blixer 15 V.V. Driefasig Blixer 20 V.V. Driefasig 2 SNELHEDEN 15 L 20 L 23 L Blixer 15 Driefasig Blixer 20 Driefasig Blixer 23 Driefasig 80

13 - VLOERMODELLEN HOE KIEST U UW? 1. Bereken het totale gewicht van de te bereiden maaltijden met gemodifieerde consistentie Gemiddelde portie Gewicht van de portie Voorgerecht 80 g x Porties = Vlees/Vis 100 g x Porties = Groenten/ Zetmeelproducten 200 g x Porties = Nagerecht 80 g x Porties = Totaalgewicht g g g g : Mini Maxi 2. Zie de aanduidingen over de per keer verwerkte hoeveelheden bovenaan de pagina tot 20 kg 6 tot 30 kg 6 tot 45 kg 2 SNELHEDEN 28 L 45 L 60 L Blixer 30 Blixer 45 Blixer 60 Driefasig Driefasig Driefasig 81

14 Blixer 15 - Blixer 15 V.V. Blixer Asynchrone motor Pulsebediening Kuip van 15 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare schraaparm 15 L Blixer Watts 315 x 545 x 700 mm 58,7 Kg Ref Blixer V/50/ Ref Blixer V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 15 V.V Blixer 15 V.V Watts* Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 700 mm 58,7 Kg Ref Blixer 15 V.V. 400V/50/ Ref Blixer 15 V.V. 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 82 OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

15 Blixer 20 - Blixer 20 V.V. Asynchrone motor Pulsebediening Kuip van 20 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel voor een goed zicht Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare schraaparm 20 L Blixer Blixer Watts 380 x 630 x 780 mm 72,8 Kg Ref Blixer V/50/ Ref Blixer V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 20 V.V Watts* Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 380 x 630 x 780 mm 72,1 Kg Ref Blixer 20 V.V. 400V/50/ Blixer 20 V.V Ref Blixer 20 V.V. 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

16 Blixer Blixer 23 - Blixer 30 Geheel roestvrijstaal Waterdicht bedieningspaneel IP 65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 2 getand blad in roestvrijstaal standaard meegeleverd Schraaparm en deksel schraper 3 Intrekbare wielen Blixer 23 Kuip van 4500 Watts 23 liters in roestvrijstaal met handvat 700 x 600 x 1250 mm 140,7 Kg 23 L Ref Blixer V/50/ Blixer Blixer Watts Kuip van 28 liters in roestvrijstaal met handvat 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg 28 L Ref Blixer V/50/ Blixer 23 Blixer 30 OPTIES Ref. Ref. Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

17 Blixer 45 - Blixer 60 Geheel roestvrijstaal Waterdicht bedieningspaneel IP 65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 2 getand blad in roestvrijstaal standaard meegeleverd Schraaparm en deksel schraper 3 Intrekbare wielen Blixer 45 Kuip van 9000 Watts 45 liters in roestvrijstaal met handvat 760 x 600 x 1400 mm 198,2 Kg 45 L Ref Blixer V/50/ Blixer Blixer Blixer Watts Kuip van 60 liters in roestvrijstaal met handvat 810 x 600 x 1400 mm 209,6 Kg 60 L Ref Blixer V/50/ Blixer 45 Blixer 60 OPTIES Ref. Ref. Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad