CUTTER : TAFELMODELLEN

Transcriptie

1 Geschikt polycarbonaat deksel om tijdens de bereiding vloeistoffen of ingrediënten te kunnen toevoegen. Roestvrijstalen mes met gladde demonteerbare snijbladen. Gekartelde en getande snijbladen als optie verkrijgbaar. R-Mix functie om broze producten te vermengen zonder ze te snijden bij de R5 V.V. en de R6 V.V. Cutters modellen met variabele snelheid zijn voorzien van een snelheidsregelaar van 00 tot 500 tpm 40

2 Glad mes Grof hakken Fijn hakken Emulsies sauzen CUTTER : TAFELMODELLEN Gekarteld mes Kneden Vermalen Getand mes Speciaal voor peterselie Tuinkruiden hakken Specerijen malen Verwerkingsmogelijkheden Modellen Hakken (tot) Maximum inhoud Emulgeren (tot) Deeg* (tot) Vermalen (tot) Aantal maaltijden Werktijd R 2 0,750 kg 1 Kg 0,5 Kg 0, Kg 10 tot 20 R 1500 R kg 1 kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1 Kg 0,5 Kg 0,5 Kg 10 tot 0 R / R 4 / R 4 V.V. R 5 Plus / R 5 V.V. 1,5 kg 2 kg 2,5 Kg Kg 1,5 Kg 2 Kg 0,9 Kg 1 Kg 10 tot tot 80 1 tot 4 mn R 6 / R 6 V.V. 2 kg,5 Kg 2 Kg 1 Kg 20 tot 100 R 8 / R 8 V.V. kg 5 Kg 4 Kg 2 Kg 20 tot 150 R 10 / R 10 V.V. 4 kg 6 Kg 5 Kg Kg 50 tot 200 *hoeveelheid 60% gehydrateerd, gerezen deeg 41

3 Aantal maaltijden hoeveelheid verwerkt u per keer 1 kg 1,5 kg 2,5 kg,5 kg VARIABELE SNELHEID 00 tot 500 tpm 4,5 L 5,5 L R 4 V.V. R 5 V.V. R-Mix 1 SNELHEID 000 tpm 2 SNELHEDEN 1500 en 000 tpm,7 L 4,5 L 5,5 L R -000 R 4 Driefasig R 5 Plus Driefasig 1 SNELHEID 1500 tpm 2,9 L,7 L 4,5 L 5,5 L 42 R 2 R R R 5 Plus

4 ,5 kg 4 kg 5,5 kg VARIABELE SNELHEID 00 tot 500 tpm 7 L 8 L 11,5 L CUTTER : TAFELMODELLEN R 6 V.V. R 8 V.V. R 10 V.V. R-Mix R-Mix R-Mix R-Vac en option R-Vac en option 2 SNELHEDEN 1500 en 000 tpm 7 L 8 L 11,5 L R 6 Driefasig R 8 Driefasig R-Vac en option R 10 Driefasig R-Vac en option R-Vac R-Mix Vacuümfunctie mengfunctie in tegengestelde draairichting. 4

5 R 2 R 2 R 2 - R R -000 Motorblok in polycarbonaat Glad mes standaard meegeleverd Kuip in roestvrijstaal met handvat Snelheid Kuip 550 Watts 20 V 1500 tpm 2,9 liters 200 x 280 x 50 mm 10,5 Kg Ref R 2 20V/50/ ,9 L R R Watts 20 V Snelheid 1500 tpm Kuip,7 liters 210 x 20 x 400 mm 11,2 Kg,7 L Ref R V/50/ R -000 R Watts 20 V Snelheid 000 tpm Kuip,7 liters 210 x 20 x 400 mm 1,1 Kg,7 L Ref R V/50/ R 2 R OPTIES Ref. Ref. Gekarteld mes Getand mes Speciaal voor peterselie Bijkomend glad mes

6 R 4 R 4 - R R4 V.V. Metalen motorblok Kuip van 4,5 liters in roestvrijstaal met handvat Glad mes standaard meegeleverd 900 Watts 1500 en 000 tpm 226 x 04 x 440 mm 17,6 Kg 4,5 L Ref R 4 400V/50/ 1 55 R 4 CUTTER : TAFELMODELLEN R R Watts 20 V Snelheid 1500 tpm 226 x 04 x 440 mm 1,6 Kg Ref R V/50/ R 4 V.V Watts 20 V Variabele snelheid van 00 tot 500 tpm 226 x 04 x 460 mm 17 Kg Ref R 4 V.V. 20V/50-60/ R 4 V.V. OPTIES Ref. Gekarteld mes Getand mes Speciaal voor peterselie Bijkomend glad mes

7 R 5 Plus R 5 - R 5 Driefasig - R 5 V.V. Metalen motorblok Kuip van 5,5 liters in roestvrijstaal met handvat Mes met 2 gladde snijbladen standaard meegeleverd 5,5 L R 5 Plus 1100 Watts 20 V Snelheid 1500 tpm 280 x 50 x 490 mm 2,5 Kg Ref R 5 Plus 20V/50/ R 5 Plus Driefasig R 5 Plus Driefasig 1200 Watts 1500 en 000 tpm 280 x 50 x 490 mm 2,5 Kg Ref R 5 Plus Driefasig 400V/50/ R 5 V.V. R 5 V.V. Variabele R-Mix functie 100 Watts 20 V snelheid van 00 tot 500 tpm Varibel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 226 x 04 x 460 mm 24,5 Kg R-MIX Ref R 5 V.V. 20V/50-60/ OPTIES Ref. Gekarteld mes Getand mes Speciaal voor peterselie Bijkomend glad mes

8 R 6 R 6 - R 6 V.V. Metalen motorblok Kuip van 7 liters in roestvrijstaal met handvat Glad mes standaard meegeleverd 100 Watts 1500 en 000 tpm 280 x 50 x 520 mm 24,8 Kg Ref R 6 400V/50/ L R 6 CUTTER : TAFELMODELLEN R 6 V.V. Variabele R-Mix functie R-MIX 1500 Watts 20 V snelheid van 00 tot 500 tpm Varibel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 280 x 50 x 520 mm 25,7 Kg Ref R 6 V.V. 20V/50-60/1 055 R 6 V.V. OPTIES Ref. Gekarteld mes Getand mes Speciaal voor peterselie Bijkomend glad mes Onderste gekarteld blad Bovenste gekarteld blad Onderste glad blad Bovenste glad blad Onderste getande snijblad Bovenste getande snijblad

9 Doorzichtig deksel «Groote visie», om ononderbroken en gemakkelijk de bereiding in het oog te kunnen houden terwijl deze aan de gang is. Geschikt voor de vaatwasmachine. Gekarteld mes als optie voor vermaling en kneedbewerking-en. Mogelijkheid om tijdens de bereiding vloeistoffen of ingrediënten toe te voegen. Geborstelde roestvrijstalen kuip met handgreep. De cutterbak heeft een verhoging in het midden om vloeibare bereidingen te kunnen verwerken. Getande messen als optie verkrijgbaar voor het snijden van peterselie. Nieuw gepatenteerd messenprofiel voor optimale snijkwaliteit en absoluut regelmatige resultaten. HET VACUÜMSYSTEEM Met het R-Vac systeem van de R 8 en R 10 kan onder vacuüm worden gewerkt, om resultaten van onvergelijkbare kwaliteit te bekomen bij allerhande bereidingen, zoals vismousses, fijne vullingen, groenteterrines, ganzenleverpastei, ganaches. De voordelen van werken onder vacuüm: betere bewaring aantrekkelijkere presentatie meer aroma en smaak ingrediënten worden beter gekookt FUNCTIE R-MIX SUR LES R 5 V.V., R 6 V.V., R 8 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V., R 0 V.V., R 45 V.V. Voor het vermengen van tere producten zonder deze te snijden. Met de R-Mix functie kunt u de variabele snelheid van 60 tot 500 tpm in tegengestelde draairichting gebruiken, vlees maken en hele ingrediënten mengen zoals rivierkreeftjes in terrines, rozijnen in briochedeeg, of in blokjes gesneden groenten in moussen of terrines. 48 BIJKOMENDE MINI KUIP ALS OPTIE Ref Kuip van,5 liters, in roestvrijstaal R 8, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen 605 Ref Kuip van 4 liters, in roestvrijstaal R10-R15, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen 671 Ref Gekarteld mes 2 bladen 219 Ref Bijkomend glad mes 2 bladen 214 Ref Gekarteld blad, per eenheid 9 Ref Glad blad, per eenheid 2

10 R 8 - R 8 SV - R 8 V.V. Kuip van 8 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met 2 gladde snijbladen standaard meegeleverd 8 L R 8 R Watts 1500 en 000 tpm 15 x 545 x 585 mm 44,9 Kg Ref R 8 400V/50/ 615 CUTTER : TAFELMODELLEN R 8 SV 2200 Watts 1500 en 000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 15 x 545 x 585 mm 46,5 Kg R-VAC Ref R 8 SV 20V/50/ R 8 V.V. R 8 V.V.* Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX 2200 Watts* 20 V van 00 tot 500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 15 x 545 x 585 mm 46,6 Kg Ref R 8 V.V. 20V/50/ OPTIES Ref. Gekarteld mes 2 bladen Getand mes 2 bladen Bijkomend glad mes 2 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad Ref R-Vac vacuümsysteem R8, R10, R15 en R Ref Vacuümpomp 550 W - 16 m/h R8, R10, R15 en R *Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 49

11 R 10 R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. Kuip van 11,5 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met gladde snijbladen standaard meegeleverd 11,5 L R Watts 1500 en 000 tpm 45 x 560 x 660 mm 49,7 Kg Ref R V/50/ R 10 V.V. R 10 SV 2600 Watts 1500 en 000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 45 x 560 x 660 mm 51, Kg R-VAC Ref R 10 SV 400V/50/ R 10 V.V.* Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX 2600 Watts* 20 V van 00 tot 500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 45 x 560 x 660 mm 50,6 Kg Ref R 10 V.V. 20V/50/ OPTIES Ref. Gekarteld mes bladen Getand mes bladen Bijkomend glad mes bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad Ref R-Vac vacuümsysteem R8, R10, R15 en R Ref Vacuümpomp 550 W - 16 m/h R8, R10, R15 en R *Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A.