FABRIQUÉ E N FRANCE Vertrouwelijk tarief Installateurs Mei 2017

Transcriptie

1 FABRIQUÉ E N F R A N C E Vertrouwelijk tarief Installateurs Mei

2 ENERGIEBESPARING, EERBIED VOOR HET MILIEU EN ETHIEK ONTWIKKELING Duurzaamheid Door hun ontwerp en de kwaliteit van de toegepaste materialen zijn de Robot-Coupe machines bestemd om lang mee te gaan. Deze lange levensduur draagt bij tot vermindering van de hoeveelheid afval en besparing van materiaal. Energieverbruik Robot-Coupe investeert voortdurend in onderzoek en ontwikkeling van machines die krachtige prestaties combineren met besparing van energie. Door altijd beproefde technologieën toe te passen, kunnen wij de uitstekende energie-efficiënte van onze machines garanderen. PRODUCTIE Onze machines zijn conform aan - en overtreffen zelfs dikwijls - de meest veeleisende normen. Zo voldoen onze elektronische componenten bijvoorbeeld aan de nieuwe richtlijn RoHS, die het gebruik van gevaarlijke stoffen verbiedt. Tal van onze machines lopen reeds vooruit op de invoering van toekomstige normen zoals de EuP (Energy using Products). Verpakkingen Robot-Coupe werkt dagelijks aan het reduceren van zijn verpakkingen en werkt mee ann alle oplossingen waarbij gerecycled karton kan worden gebruikt en die zuinig zijn in het gebruik van fossiele energie. Transport Al onze producten worden vervaardigd in Europa in de nabijheid van onze voornaamste afzetgebieden. De beperking van het transport van onze producten vermindert aldus hun impact op het milieu. EINDE VAN DE LEVENSCYCLUS Repareerbaarheid 100% van onze producten kunnen worden gerepareerd. Robot-Coupe doet haar best om alle reserveonderdelen gedurende minstens 10 jaar beschikbaar te houden. Recycling Als onze producten zijn voor meer dan 95% recycleerbaar en onze onderneming neemt actief deel aan de wijzen van inzameling en recycling die in de verschillende landen van kracht zijn. ROBOT COUPE, EEN VERANTWOORDELIJKE ONDERNEMING Dit principe van verantwoord ondernemen uit zich met name op de volgende gebieden: den van onze partners-toeleveranciers in deze aanpak.

3 PRODUCTEN GECOMBINEERD CUTTERS & GROENTESNIJDERS STAAFMIXERS SCHIJFVERZAMELING STAAFMIXERS : Combi GROENTESNIJDERS SAP- EN SAUSEXTRACTORS TAFELCUTTERS AUTOMATISCHE ZEVEN VERTICALE CUTTERS KLOPPER MENGELAAR ROBOT COOK SCHILMACHINES DROOGZWIER MACHINE BLIXER BROODSNIJMACHINE 1

4 EEN ROBOT-COUPE KOPEN BETEKENT Verbetering van het dagelijks leven van de gebruiker Minder handmatige taken voor meer comfort Tijdwinst De productiviteit verhogen MAYONAISE 2 L 1 min HUISGEMAAKTE FRIETEN 20 kg 4 min GESNEDEN GROENTEN 300 kg 1 h MACEDOINE VAN GROENTEN 10 kg 2 min SOEP 45 L 6 Min ULTRAVERSE SAPPEN 2 L 1 min Geldbesparing Snel rendement op de investering Voorbeelden: Investeren in een CL 50 Bespaart 1 uur werk per dag Investeren in een Robot Cook Bespaart 20 minuten per zitting Zijn investering rendabel maken in minder dan 6 maanden! Grotere creativiteit Bevrijd van routinewerk kunnen chef-koks hun verbeelding de vrije teugel laten Groentesnijders Cutters Robot Cook Sapcentrifuge Staafmixers Klopper Mengelaar 2

5 NIEUW AEROMIX S P E C I A L E M U L S I O N S CL 50 Ultra Pizza Blz. 32 MicroMix Blz. 88 CL 55 Verse Voeding Blz. 36 Mini MP inox Blz. 89 Robot Cook Blz. 65 RM5 Blz

6 VERWERK UW AARDAPPELS Robot-Coupe heeft vele oplossingen om aardappelen met of zonder schil ter plaatse te bereiden, bijvoorbeeld: De grootste verscheidenheid aan frieten!!! 8 x 8 mm 8 x 16 mm 10 x 10 mm 10 x 16 mm Aardappelkoekjes Franse frietjes Wafeltjes 2 x 2 mm 4 x 4 mm 6 x 6 mm 2 x 2 mm Gebakken aardappels Chips Aardappelschotel met ui Puree 4 14 x 14 mm of 20 x 20 mm 1 of 2 mm 5 mm

7 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder GECOMBINEERDE : CUTTER & GROENTESNIJDER Gemakkelijk op de kuip te plaatsen deksel voor snel en eenvoudig gebruik. Bestemd om tijdens de bereiding vloeistoffen of ingrediënten toe te voegen. Ergonomische handgreep voor het gemakkelijk hanteren van de kuip. Gamma van 28 schijven, als optie verkrijgbaar. Demonteerbaar glad mes. Gekarteld mes en getand mes als optie verkrijgbaar. Variable snelheid van 300 tpm tot 3500 tpm voor een grotere snijprecisie. 5

8 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder Gecombineerde : 4 MACHINES IN 1! Standaard Optie Keuken-set Cutter functie Groentesnijder Functie Functie saus Functie Citruspers SAP- EN SAUSEXTRACTOR SET * groente- en vruchtensauzen en -sappen voor uw hapjes, verrines, sauzen, soepen, vruchten- en roomijs, smoothies, confituren, vruchtenkoekjes enz. FUNCTIE SAUS FUNCTIE CITRUSPERS *Voor R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 6

9 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder CUTTER FUNCTIE GECOMBINEERDE : CUTTER & GROENTESNIJDER Glad GROF HAKKEN FIJN HAKKEN EMULSIES SAUZEN Gekarteld Speciaal Vermalen - Gebak KNEDEN VERMALEN Getand Speciaal Tuinkruiden - Specerijen TUINKRUIDEN HAKKEN SPECERIJEN MALEN GROENTESNIJDER FUNCTIE PLAKJES SNIJDEN STAAFJES GEGOLFDE PLAKJES + MACEDOINE* RASPEN + FRIETEN* Modellen Maximaal verwerkte hoeveelheid bij de Cutter functie * Voor R R 402 V.V. - R R 502 V.V. - R R 652 V.V. Maximale verwerkingssnelheid bij de Groentesnijder functie Aantal maaltijden R 101 XL 0,8 Kg 60 Kg/h Tot 15 R 201 XL 80 Kg/h Tot 20 1 Kg R 211 XL 120 Kg/h 10 tot 30 R 301 / R 301 Ultra 1,5 Kg 10 tot Kg/h R 401 / R 402 / R 402 V.V. 2,5 Kg 20 tot 100 R 502 / R 502 V.V. 3 Kg 500 Kg/h 30 tot 300 R 652 / R 652 V.V. 3,5 Kg 750 Kg/h 50 tot 400 7

10 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder Aantal maaltijden GERASPT, IN PLAKJES, GEGOLFDE PLAKJES OF JULIENNE GESNEDEN S C H 23 ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N S C H 23 ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N 2,9 L 3,7 L R 201 XL Monofasig 1 snelheid Uitvoer in de kuip Sap- en sausextractor Set S C H 23 ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N S C H 23 ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N R 301 Ultra Monofasig 1 snelheid Sap- en sausextractor Set S C H 23 ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N 1,9 L 2,9 L 3,7 L 8 R 101 XL R 211 XL R 301 Monofasig Monofasig Monofasig 1 snelheid 1 snelheid 1 snelheid Uitvoer in de kuip Sap- en Sap- en sausextractor Set sausextractor Set

11 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder GECOMBINEERDE : CUTTER & GROENTESNIJDER GERASPT, IN PLAKJES, GEGOLFDE PLAKJES OF JULIENNE GESNEDEN + MACEDOINE EN FRIETEN S C H 28 ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N 4,5 L 5,5 L 7 L R 402 V.V. R 502 V.V. R 652 V.V. Monofasig Monofasig Monofasig Variabele snelheid Variabele snelheid Variabele snelheid Sap- en R-Mix R-Mix sausextractor Set Pureepers toebehoor Pureepers onderdeel S C H 28 ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N 4,5 L 5,5 L 7 L R 402 Monofasig of Driefasig 2 snelheden Sap- en sausextractor Set R 502 R 652 Driefasig Driefasig 2 snelheden 2 snelheden Pureepers toebehoor Pureepers onderdeel S C H 23 ALS OPTIE I J V E N 3 M E S S E N 4,5 L Pureepers toebehoor Pureepers onderdeel Sap- en sausextractor Set R-Mix als optie. als optie. mengfunctie in tegengestelde draairichting. R 401 Monofasig 1 snelheid Sap- en sausextractor Set 9

12 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder Compleet gamma van schijven zie pagina 18 R 101 XL R 201 XL R 211 XL oppervlakte 87 cm² oppervlakte 87 cm² R 101 XL - R 201 XL - R 211 XL MOTORBLOK Asynchroonmotor CUTTER ONDERDEEL Glad mes standaard meegeleverd GROENTESNIJDER ONDERDEEL Compleet gamma van 23 schijven roestvrijstaal beschikbaar R 101 XL Snelheid Kuip van Geleverd met Uitvoer R 201 XL Snelheid Pulsbediening Kuip van Geleverd met Uitvoer 1,9 L 450 Watts 1500 tpm 1,9 liters 2 roestvrijstalen snijschijven plakjesschijf 2 mm, rasp 2 mm in de kuip 220 x 300 x 450 mm 10 Kg 550 Watts 1500 tpm 2,9 liters met handvat 2 roestvrijstalen snijschijven plakjesschijf 2 mm, rasp 2 mm in de kuip 220 x 280 x 495 mm 11,2 Kg M E S S E N Ref R 101 XL 230V/50/ ,9 L Ref R 201 XL 230V/50/1 885 S C H 23 ALS OPTIE I J V E N 3 oppervlakte 87 cm² R 211 XL Snelheid Pulsbediening Kuip van Geleverd met 4 Uitvoer 550 Watts 1500 tpm 2,9 L 2,9 liters met handvat roestvrijstalen snijschijven plakjesschijf 2mm, plakjesschijf 4mm, rasp 2mm, staafjesschijf 2x2 mm continu 220 x 360 x 450 mm 12,6 Kg Ref R 211 XL 230V/50/ OPTIES Ref. Sap- en sausextractor Set Citruspersaccessoire Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes

13 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder Compleet gamma van schijven zie pagina 18 GECOMBINEERDE : CUTTER & GROENTESNIJDER R 301- R301 Ultra MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 3,7 liters met handvat Glad mes standaard meegeleverd GROENTESNIJDER ONDERDEEL ,7 L Halfmanige toevoeropening opp 104 cm 2 - laadvolume 1,56 liter cylindrische toevoeropening Ø 58 mm Geleverd met 4 schijven roestvrijstaal : plakjesschijf 2 mm, plakjesschijf 4 mm, rasp 2mm, staafjesschijf 2x2mm. Compleet gamma van 23 schijven roestvrijstaal beschikbaar S C H ALS OPTIE I J V E N M E S S E N R 301 oppervlakte 104 cm 2 R 301 Snelheid Cutter kuip 650 Watts 1500 tpm composietmateriaal 325 x 300 x 550 mm 16,1 Kg Ref R V/50/ R 301 Ultra R 301 Ultra 650 Watts Snelheid 1500 tpm Cutter kuip roestvrijstaal 325 x 300 x 550 mm 17 Kg Ref R 301 Ultra 230V/50/ oppervlakte 104 cm 2 OPTIES Ref. Sap- en sausextractor Set Citruspersaccessoire Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes

14 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder Compleet gamma van schijven zie pagina 18 SAP- EN SAUSEXTRACTOR SET groente- en vruchtensauzen en -sappen voor uw mises-en-bouche, verrines, sauzen, soepen, vruchten- en roomijs, smoothies, confituren, vruchtenkoekjes enz. Functie Saus Functie Citruspers VIDEO Grote toevoergoot 75 x 90 mm Frambozensaus voor vruchtenijs Saus voor verrines Kokosmelk Citroensap Citroentaart Sinaasappelsap Ref Sap- en sausextractor Set voor R201 XL / R211 XL 291 Ref Sap- en sausextractor Set voor R301/ R301 Ultra/ R401/ R402/ R402 V.V. 291 Ref Citruspers voor R201 XL / R211 XL 172 Ref Citruspers voor R301/ R301 Ultra/ R401/ R402/ R402 V.V. 172 Gedetailleerde referenties per toestel : R 301 R 301 Ultra R 401 R 402 R 402 V.V. Ref. Ref. Ref. Ref. Ref. Driefasig motorblok 400V/50/ Monofasig motorblok 230V/50/ Cutter onderdeel Groentesnijder onderdeel (zonder schijf) Vruchtenpers onderdeel R 502 R 502 V.V. R 652 R 652 V.V. Ref. Ref. Ref. Ref. Driefasig motorblok 400V/50/ Driefasig motorblok 230/400V/50/ Cutter onderdeel Groentesnijder onderdeel (zonder schijf)

15 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder R R R402 V.V. R 401 MOTORBLOK Asynchroonmotor 4,5 L Metalen motorblok Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 4,5 liters met handvat Glad mes standaard meegeleverd GROENTESNIJDER ONDERDEEL Halfmanige toevoeropening opp 104 cm 2 - laadvolume 1,56 liter cylindrische toevoeropening Ø 58 mm Geleverd zonder schijf Compleet gaamma van 23 ou 28 schijven roestvrijstaal beschikbaar 700 Watts Snelheid 1500 tpm Collectie schijven 23 als optie 320 x 304 x 570 mm 18,5 Kg Ref R V/50/ R 402 Mogelijkheid voor 3 soorten macedoine en 2 frieten 750 Watts Driefasig 400 V Snelheden 500 en 1500 tpm 750 en 1500 tpm Collectie schijven 28 als optie Mogelijkheid voor 2 frieten en 3 soorten macedoine 320 x 304 x 590 mm 20,5 Kg Ref R V/50/ Ref R V/50/ R 402 V.V. M E S S E N Mogelijkheid voor 3 soorten macedoine en 2 frieten 1000 Watts Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm voor cutter functie van 300 tot 1000 tpm voor groentesnijder functie Collectie schijven 28 als optie Mogelijkheid voor 2 frieten en 3 soorten macedoine 320 x 304 x 590 mm 20,5 Kg Ref R 402 V.V. 230V/50/ S C H S C H S C H 23 ALS OPTIE I J V E N 28 ALS OPTIE I J V E N 28 ALS OPTIE I J V E N R 401 R 402 R 402 V.V. Compleet gamma van schijven zie pagina 18 oppervlakte 104 cm 2 oppervlakte 104 cm 2 oppervlakte 104 cm 2 GECOMBINEERDE : CUTTER & GROENTESNIJDER OPTIES Ref. Sap- en sausextractor Set Citruspersaccessoire Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 2 mm 4 mm 2 mm 2x2 mm Snijschijf Raspschijf Staafjes Set van 4 schijven voor de drie modellen - Ref mm 4 mm 2 mm 2x2 mm 10x10x10 mm Snijschijf Raspschijf Staafjes Macedoine Set van 6 schijven alleen voor R 402 en R 402 V.V. Ref

16 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder Compleet gamma van schijven zie pagina 18 R 502 R 502 V.V. oppervlakte 139 cm 2 oppervlakte 139 cm 2 R R 502 V.V. R 502 MOTORBLOK Asynchroonmotor Metalen motorblok Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 5,5 liters met handvat Glad mes standaard meegeleverd GROENTESNIJDER ONDERDEEL Halfmanige toevoeropening opp 139 cm 2 - laadvolume 2,2 liter Cylindrische toevoeropening Ø 58 mm Geleverd zonder schijf Compleet gamma van 50 schijven roestvrijstaal beschikbaar Mogelijkheid voor 4 frieten en 10 soorten macedoine Pureepers toebehoor beschikbaar Snelheden R 502 V.V. Variabele snelheid R-Mix functie 1000 Watts Driefasig 400 V 750 en 1500 tpm 380 x 350 x 665 mm 30 Kg +50 M E S S E N 5,5 L Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 soorten frieten Ref R V/50/ R-MIX 1300 Watts van 300 tot 3500 tpm voor cutter functie van 300 tot 1000 tpm voor groentesnijder functie variabel toerental van 60 tot 500 tpm 380 x 350 x 665 mm 32 Kg Ref R 502 V.V. 230V/50-60/ S C H ALS OPTIE I J V E N 3 OPTIES Ref. Pureepers toebehoor 3 mm Pureepers toebehoor 6 mm Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes in roestvrij Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 5x5x5 mm 14x14x5 mm 10x10x10 mm voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging x 2 Verse voeding set - Ref mm 3 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Macedoine wandbevestiging Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref

17 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder Compleet gamma van schijven zie pagina 18 GECOMBINEERDE : CUTTER & GROENTESNIJDER Gecombineerde : Cutter - Groentesnijder R R 652 V.V. Extra Ergonomisch EXTRA BREED BIJZONDER ERGONOMISCH Extragrote invoergoot voor maximaal 15 tomaten tegelijk of 1 hele kool. EXTRA NAUWKEURIG Hendel met bekrachtigde bediening: - Minder inspanning voor de gebruiker - Grote productiviteit Cilindervormige invoergoot Ø 58 mm gelijkmatig snijden van lange producten. UITVOER AAN DE ZIJKANT Roestvrijstalen kuip 7 L MESSEN DEKSEL Geheel roestvrijstalen mes met demonteerbare en verstelbare snijbladen. Toevoeging van vloeistof of ingrediënten tijdens de bereiding. OPTIES Ref. Pureepers onderdeel 3 mm Pureepers onderdeel 6 mm Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes in roestvrij Onderste gekartelde blad Bovenste gekartelde blad Onderste glad blad Bovenste glad blad Onderste getande blad Bovenste getande blad

18 GECOMBINEERDE : cutter & groentesnijder Compleet gamma van schijven zie pagina 18 R 652 R 652 V.V. oppervlakte 227 cm 2 oppervlakte 227 cm 2 R R 652 V.V. R 652 MOTORBLOK Asynchroonmotor Metalen motorblok Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 7 liters met handvat Glad mes standaard meegeleverd GROENTESNIJDER ONDERDEEL Invoeropening met hefboom oppervlakte 227 cm² Cylindrische toevoeropening Ø 59 mm Laadvolume 4,4 liter Geleverd zonder schijf Compleet gamma van 50 schijven roestvrijstaal beschikbaar Mogelijkheid voor 4 frieten en 10 soorten macedoine Pureepers toebehoor beschikbaar Snelheden 1200 Watts Driefasig 400 V 750 en 1500 tpm 378 x 347 x 660 mm 33,4 Kg +50 M E S S E N Ref R V/50/ S C H ALS OPTIE I J V E N 3 7 L Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 soorten frieten R 652 V.V. Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX 1500 Watts van 300 tot 3500 tpm voor cutter functie van 300 tot 1000 tpm voor groentesnijder functie variabel toerental van 60 tot 500 tpm 378 x 347 x 660 mm 33,4 Kg Ref R 652 V.V. 230V/50-60/ Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 5x5x5 mm 14x14x5 mm 10x10x10 mm voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging x 2 Verse voeding set - Ref mm 3 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Macedoine wandbevestiging Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref

19 SCHIJFVERZAMELING VERSE VOEDING: RAUWKOST IN ALLE VORMEN SCHIJFVERZAMELING Door de verandering in de regelgeving inzake voeding zijn de Chef-koks in de schoolrestauratie verplicht meer rauwkost te bieden. Wat een aanbeveling was wordt in Frankrijk een verplichting door het besluit n van 30 september De door de GEMRCN opgestelde voedingsfrequentietabel legt een minimum frequentie op van: 10 rauwkostgerechten bij 20 opeenvolgende maaltijden. Dit biedt Chef-koks in alle restauratie-instellingen de grootste keus aan nieuwe snijmogelijkheden en nieuwe presentaties van al hun schotels: 0.8 mm Appels, rode kool, ui, wortels... 5 x 5 x 5 mm Meloenen, komkommers, wortels, gekookte rode bieten... Snijschijven 2 mm Citroenen, paprika s, prei, pataten... Macedoine 10 x 10 x10 mm Appels, tomaten, courgettes, paprika s... Kiwi s, tomaten, paddenstoelen, witlof... Watermeloenen, wortels, komkommers, knolselderij... 5 mm 14 x 14 x 5 mm Raspen 2 mm 5 mm Groene papaja s, courgettes, rauwe rode bieten, wortels... Granny Smith, witte kool, gekookte rode bieten, knolselderij... Staafjes 2 x 10 mm 2,5 x 2,5 mm Peren, raapjes, wortels, courgettes... Appels, wortels, radijs, rauwe rode bieten... 4 schijvenhouders voor wandbevestiging voor 16 schijven D-Clean Kit : Schoonmaakgereedschap macedoine roosters 17

20 SCHIJFVERZAMELING 18 Ø 175 mm R 101 XL R 201 XL R 211 XL R 301 R 301 Ultra R 401 CL 20 Ø 175 mm Prijs Excl. R 402 BTW R 402 V.V. CL 40 Prijs Excl. BTW SCHIJVEN Ø 190 mm R 502/R 502 V.V. R 652/R 652 V.V. CL 50/CL 50 Ultra CL 52/CL 55/CL 60 Prijs Excl. BTW Ø 190 mm CL 50 Gourmet SNIJSCHIJVEN Amandelen 0,6 mm ,8 mm mm mm mm mm mm mm Prijs Excl. BTW 8 mm mm mm Gekookte aardappelen 4 mm Gekookte aardappelen 6 mm GEGOLFDE mm mm mm RASPEN ,5 mm mm mm mm mm mm 7 mm mm Parmesan Aardappel Rauwe aardappelen Radijs 0,7 mm Radijs 1 mm Radijs 1,3 mm STAAFJES 1 x 8 mm (tagliatelles) x 26 Ui/Kool x 4 mm x 6 mm x 8 mm x 10 mm (tagliatelles) x 2 mm ,5 x 2,5 mm x 3 mm x 4 mm x 6 mm x 8 mm

21 SCHIJFVERZAMELING MACEDOINE UITRUSTING Ø 175 mm R 402 R 402 V.V. CL 40 Prijs Excl. BTW Ø 190 mm Ø 190 mm R 502/R 502 V.V. Prijs Prijs R 652/R 652 V.V. Excl. Excl. CL 50/CL 50 Ultra CL 50 Gourmet SCHIJVEN BTW BTW CL 52/CL 55/CL 60 CL 60 V.V. 5 x 5 x 5 mm x 8 x 8 mm x 10 x 10 mm x 12 x 12 mm x 14 x 5 mm (mozzarella) ROOSTER 14 x 14 x 10 mm SNIJSCHIJF 14 x 14 x 14 mm x 20 x 20 mm x 25 x 25 mm x 70 x 25 mm (salade) FRIETEN x 8 mm SCHIJFVERZAMELING 8 x 16 mm x 10 mm x 16 mm BRUNOISES 2 x 2 x 2 mm x 3 x 3 mm x 4 x 4 mm WAFELTJES 2 mm mm mm mm HERINNERING Macedoine uitrusting geleverd met : 1 macedoine rooster + 1 snijschijf. Frieten uitrusting geleverd met : 1 frieten rooster + 1 speciale snijschijf voor frieten. TOEBEHOREN References Prijs Excl. BTW ACCESSOIREHOUDER VOOR WANDBEVESTIGING: MES EN SCHIJVEN VAN R 101 XL TOT R 402 V.V. SCHIJVENHOUDER VOOR WANDBEVESTIGING 16 kleine schijven of 8 grote schijven WANDSCHIJVENHOUDER IN POLYCARBONAAT INDIVIDUEEL Voor schijven R502 tot R652 V.V. CL50 tot CL60 V.V. ROESTVRIJSTALEN SCHIJVENHOUDER VOOR WANDBEVESTIGING Voor schijven R502 tot R652 V.V. CL50 tot CL60 V.V. D-CLEAN KIT : schoonmaakgereedschap MACEDOINE roosters SCHIJFBESCHERMING Voor schijven R 502 tot R 652 V.V. CL 50 tot CL 60 V.V

22 SCHIJFVERZAMELING Compleet gamma van schijven zie pagina 18 De grootste keuze aan snijmogelijkheden Snijschijven CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. Amandelen 0,6 mm Ref ,8 mm Ref mm Ref Ref mm Ref Ref mm Ref Ref mm Ref Ref mm 6 mm 8 mm 10 mm Ref Ref Ref Ref Ref Ref mm* Gekookte Ref aardappelen 4 mm Ref Ref Gekookte aardappelen 6 mm 20 * Met uitzondering van de CL 50 Gourmet

23 SCHIJFVERZAMELING Compleet gamma van schijven zie pagina 18 De grootste keuze aan snijmogelijkheden Staafjes CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 20, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 1 x 8 mm Tagliatelles Ref x 26 mm Ui / Kool Ref x 4 mm 2 x 6 mm Ref Ref Ref Ref SCHIJFVERZAMELING 2 x 8 mm 2 x 10 mm Tagliatelles Ref Ref x 2 mm Ref Ref ,5 x 2,5 mm Ref x 3 mm 4 x 4 mm Ref Ref Ref x 6 mm 8 x 8 mm Ref Ref Ref Ref Frieten CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V., R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V. 8 x 8 mm 8 x 16 mm 10 x 10 mm 10 x 16 mm Ref Ref Ref Ref Ref Ref Appel Appel Vitelotte aardappel Bataat Rode biet 21

24 SCHIJFVERZAMELING CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. Compleet gamma van schijven zie pagina 18 De grootste keuze aan snijmogelijkheden Raspen CL 20, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. * Special CL 40, R 402 et R 402 V.V. 1,5 mm 2 mm 3 mm 4 mm Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref * Ref * Ref * Ref mm 6 mm 7 mm 9 mm Ref Ref Ref Ref Ref Parmesan Aardappel Rauwe Ref Ref aardappelen Ref Ref Ref Radijs 1 mm Ref Ref ,7 mm Ref mm Ref ,3 mm Gegolfde plakjes CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 652 CL 20, CL 40, R 101 XL, R 201 XL, R 211 XL, R 301, R 301 Ultra, R 401, R 402, R 402 V.V. 2 mm 3 mm 5 mm Ref Ref Ref Ref

25 SCHIJFVERZAMELING Compleet gamma van schijven zie pagina 18 De grootste keuze aan snijmogelijkheden Macedoine Uitrusting + CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, R 502, R 502 V.V., R 652, R 652 V.V. CL 40, R 402, R 402 V.V. SCHIJFVERZAMELING 5x5x5 mm 8x8x8 mm 10x10x10 mm 12x12x12 mm Ref Ref Ref Ref Ref Ref Ref x14x5 mm 14x14x10 mm* 14x14x14 mm* 20x20x20 mm* Ref Ref Ref Ref x25x25 mm* 50x70x25 mm* Salades Ref Ref * Met uitzondering van de CL 50 Gourmet D-Clean Kit Schoonmaakgereedschap macedoine roosters Omkeerbare roosterhouder Schoonmaakgereedschap voor het macedoinerooster (5 mm, 8 mm of 10 mm) Ref Schraper 23

26 SCHIJFVERZAMELING Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 50 Gourmet volkomen nieuwe snijmogelijkheden Brunoises CL 50 Gourmet 2x2x2 mm Ref x3x3 mm 4x4x4 mm Ref Ref Wafeltjes CL 50 Gourmet 2 mm Ref mm Ref mm Ref mm Ref

27 GROENTESNIJDERS GROENTESNIJDERS Grote goot voor het invoeren van omvangrijke groenten, zoals kool, aubergines enz. en om de invoer van andere groenten te optimaliseren. Scharnier met pen om het deksel onmiddellijk te kunnen demonteren voor optimaal schoonmaakgemak. 50 schijven voor het raspen en het snijden van plakjes, gegolfde plakjes, staafjes, reepjes macedoine en frieten. Motorblok van rvs. 25

28 GROENTESNIJDERS 20 - Nombre Aantal maaltijden Couverts de Praktische verwerkingscapaciteit per uur Theoretische verwerkingscapaciteit per uur tot 50 kg tot 200 kg GERASPT, IN SNIJSCHIJVEN, GEGOLFDE PLAKJES OF STAAFJE GESNEDEN kg 150 kg 200 kg 500 kg + MACEDOINE EN FRIETEN + BRUNOISE EN WAFELTJES + PETERSELIE - TUINKRUIDEN S C H 53 ALS OPTIE I J V E N CL 50 Gourmet Monofasig of Driefasig 1 snelheid Tabouleh-set +50 S C H ALS OPTIE I J V E N CL 50 Ultra Monofasig of Driefasig 1 of 2 snelheden Pureepers toebehoor S C H 23 ALS OPTIE I J V E N S C H 28 ALS OPTIE I J V E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N CL 20 CL 40 CL 50 Monofasig Monofasig Monofasig of Driefasig 1 snelheid 1 snelheid 1 of 2 snelheden Pureepers toebehoor TAFELMODELLEN 26 Tabouleh-set, Pureepers toebehoor en Pureepers onderdeel als optie.

29 GROENTESNIJDERS kg 400 kg 600 kg 750 kg 1200 kg 1800 kg GERASPT, IN SNIJSCHIJVEN, GEGOLFDE PLAKJES OF STAAFJE GESNEDEN + MACEDOINE EN FRIETEN +50 S C H ALS OPTIE I J V E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N GROENTESNIJDERS CL55 Verse voeding Driefasig 2 snelheden Pureepers onderdeel CL 60 Verse voeding 3 Toevoeropeningen Monofasig of Driefasig 2 snelheden of Variabele snelheid Pureepers onderdeel +50 S C H ALS OPTIE I J V E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N CL 55 2 Toevoeropeningen Driefasig 2 snelheden Pureepers onderdeel CL 60 2 Toevoeropeningen Monofasig of Driefasig 2 snelheden of Variabele snelheid Pureepers onderdeel +50 S C H ALS OPTIE I J V E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N +50 S C H ALS OPTIE I J V E N CL 52 Monofasig of Driefasig 1 of 2 snelheden Pureepers onderdeel CL 55 Met hefboom Driefasig 2 snelheden Pureepers onderdeel VLOERMODELLEN CL 60 Met hefboom Driefasig ou Monofasig 2 snelheden of Variabele snelheid Pureepers onderdeel 27

30 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 20 CL 40 oppervlakte 104 cm 2 CL 20 - CL 40 MOTORBLOK Asynchroonmotor CL 20 GROENTESNIJDER ONDERDEEL Afneembaar deksel voorzien van een grote invoeropening opp 104 cm 2 - laadvolume 1,56 liter Cilindrische toevoeropening Ø : 58 mm Schijven roestvrijstaal Snelheid Geleverd met 2 schijven Gamma van 400 Watts 1500 tpm snijschijf 2 mm en raspschijf 2 mm 23 schijven roestvrijstaal beschikbaar 325 x 310 x 570 mm 12 Kg Ref CL V/50/ S C H 23 ALS OPTIE I J V E N oppervlakte 104 cm 2 CL 40 Snelheid Geleverd zonder schijf Gamma van Kuip in Metalen 500 Watts 500 tpm Mogelijkheid voor 3 soorten macedoine en 2 frieten 28 schijven roestvrijstaal beschikbaar Mogelijkheid voor 2 frieten en 3 soorten macedoine roestvrijstaal motorblok 345 x 330 x 590 mm 15,2 Kg Ref CL V/50/ S C H 28 ALS OPTIE I J V E N Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 2 mm 4 mm 2 mm 2x2 mm Snijschijven Raspen Staafjes Pak van 4 schijven voor CL 20 - Ref mm 4 mm 2 mm 2x2 mm Snijschijven Raspen Staafjes Pak van 4 schijven alleen voor CL 40 - Ref mm 4 mm 2 mm 2x2 mm 10x10x10 mm Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine Pak van 6 schijven alleen voor CL 40 - Ref

31 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 50 GOURMET Buitengewone snijkwaliteit voor brunoise en wafeltjes! 4 Walfeltjes 2 mm - 3 mm - 4 mm - 6 mm GROENTESNIJDERS 3 Brunoises 2 mm - 3 mm - 4 mm CL 50 Gourmet Peterselie - Tuinkruiden 1 mm 550 Watts 600 Watts Driefasig 400 V snelheid 375 tpm Asynchroonmotor Roestvrijstaal motorblok Metalen deksel en kuip Grote invoergoot laadvolume 2,1 liter Draaibare ronde goot Ø 69 mm Geleverd zonder schijf Geleverd met inwendige opvangbak 0,6 liter Gamma van 53 schijven beschikbaar. Mogelijkheid voor 3 frieten en 5 soorten macedoine 4 walfeltjes en 3 brunoises 390 x 340 x 610 mm 22 Kg Ref CL 50 Gourmet 230V/50/ Ref CL 50 Gourmet 400V/50/ S C H 53 ALS OPTIE I J V E N Mogelijkheid 3 brunoises en 4 Walfeltjes CL 50 Gourmet * 58 mm met insert. * 68 mm zonder insert. Walfeltjes Ref Walfeltjes 2 mm 148 Ref Walfeltjes 3 mm 148 Ref Walfeltjes 4 mm 148 Ref Walfeltjes 6 mm 148 Brunoises Ref Brunoise 2 x 2 x 2 mm 171 Ref Brunoise 3 x 3 x 3 mm 171 Ref Brunoise 4 x 4 x 4 mm 171 Bladpeterselie en tuinkruiden 1 mm Tabouleh-set Bestaande uit: 1 plakjesschijf 1 mm en 2 inserts om de peterselie aan te duwen tijdens het snijden. Ref Bladpeterselie-kit 1 mmt 164 Bestaande uit: 1 snijschijf 1 mm, 1 macedoine-uitrusting 10x10mm, 1 brunoise schijf 4x4 mm en 3 inserts Ref Tabouleh-set

32 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 Pureepers toebehoor Toevoergoot (uitsluitend voor CL 50 E en CL 50 E Ultra) of 6mm Geschikt voor het maken van maximaal 10 kg smakelijke, verse puree in slechts 2 minuten. Dankzij de ergonomische grote toevoergoot kunnen de aardappels continue worden ingevoerd. Dit betekent een grote tijdsbesparing. Geniet van het gemak van een extra Pureepers functie op uw Groentesnijder, naast de 50 mogelijkheden voor het raspen en snijden van groenten en fruit (zie pagina 18 tot 24) Pureepers toebehoor Pureepers toebehoor die bestaat uit: - een speciaal rooster Ø 3 mm of 6 mm. - een metalen gereedschap - een speciaal uitwerpschijf voor puree - een toevoertrechter om de invoer van aardappelen te vergemakkelijken (uitsluitend voor de CL 50 E en CL 50 Ultra E). Ref Pureepers toebehoor Ø 3 mm (CL 50 - CL 50 Ultra) Ref Pureepers onderdeel Ø 3 mm Ref Pureepers toebehoor Ø 6 mm (CL 50 - CL 50 Ultra) Ref Pureepers onderdeel Ø 6 mm

33 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 50 MOTORBLOK Asynchroonmotor GROENTESNIJDER ONDERDEEL Metalen deksel en kuip Compleet gamma van meer dan 50 schijven beschikbaar Mogelijkheid voor 4 frieten en 10 soorten macedoine Groenten toevoeropening opp de 139 cm - Laadvolume 2,2 liter Groenten cilindrische toevoeropening Ø 58 mm Geleverd zonder schijf CL 50-1 snelheid Snelheid Motorblok Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten 550 Watts of Driefasig 400 V 375 tpm polycarbonaat 390 x 340 x 595 mm 19,8 Kg +50 Ref CL 50 Monofasig 1 snelheid 230V/50/ Ref CL 50 Driefasig 1 snelheid 400V/50/ S C H ALS OPTIE I J V E N CL 50-1 snelheid oppervlakte 139 cm 2 GROENTESNIJDERS CL 50-2 snelheden CL 50-2 snelheden 600 Watts Driefasig 400 V Snelheden 375 en 750 tpm Motorblok polycarbonaat 390 x 340 x 595 mm 19,8 Kg Ref CL 50 Driefasig 2 snelheden 400V/50/ oppervlakte 139 cm 2 Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 5x5x5 mm 14x14x5 mm 10x10x10 mm voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging x 2 Verse voeding set - Ref mm 3 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Macedoine wandbevestiging Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref

34 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 50 Ultra een aanbod op maat voor de bereiding van uw pizza s 1 plakjesschijf 4 mm voor tomaten, aubergines etc. 1 plakjesschijf 2 mm courgettes, champignons, paprika, ui 1 raspschijf 7 mm mozzarella of speciale pizza-kaas CL 50 Ultra Pizza Snelheid inclusief 3 schijven Motorblok Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten Watts 375 tpm Plakjesschijven 2 mm, 4 mm & raspschijf 7 mm roestvrijstaal 390 x 340 x 610 mm 20,2 Kg Ref CL 50 Ultra Pizza 230V/50/ S C H ALS OPTIE I J V E N 32 OPTIONS Ref. Macedoine-uitrusting 10x10x10 mm voor bruschetta Macedoine-uitrusting 14x14x5 mm alleen mogelijk met verse mozzarella Parmezaanrasp

35 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 50 Ultra MOTORBLOK Asynchroonmotor GROENTESNIJDER ONDERDEEL Metalen deksel en kuip Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten +50 Compleet gamma van meer dan 50 schijven beschikbaar Mogelijkheid voor 4 frieten en 10 soorten macedoine Groenten toevoeropening opp de 139 cm - Laadvolume 2,2 liter Groenten cilindrische toevoeropening Ø 58 mm Geleverd zonder schijf S C H ALS OPTIE I J V E N CL 50 Ultra - 1 snelheid GROENTESNIJDERS CL 50 Ultra - 1 snelheid Snelheid Motorblok 550 Watts of Driefasig 400 V 375 tpm roestvrijstaal 390 x 340 x 610 mm 20,2 Kg Ref CL 50 Ultra Monofasig 1 snelheid 230V/50/ Ref CL 50 Ultra Driefasig 1 snelheid 400V/50/ Ref Afneembaar voetstuk in roestvrijstaal 500 oppervlakte 139 cm 2 CL 50 Ultra - 2 snelheden CL 50 Ultra - 2 snelheden Snelheden Motorblok 600 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm roestvrijstaal 390 x 340 x 610 mm 20,2 Kg Ref CL 50 Ultra Driefasig 2 snelheden 400V/50/ Ref Afneembaar voetstuk in roestvrijstaal 500 oppervlakte 139 cm 2 Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 5x5x5 mm 14x14x5 mm 10x10x10 mm voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging x 2 Verse voeding set - Ref mm 3 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Macedoine wandbevestiging Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref

36 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 Groentesnijder CL 52 Speciaal ontwikkeld om in een handomdraai grote hoeveelheden groenten te snijden EXTRA NAUWKEURIG Extra Ergonomisch OPMERKELIJKE ERGONOMIE Cilindervormige invoergoot Ø 58 mm voor het gelijkmatig snijden van langwerpige producten. EXTRA GROOT Hendel met bedieningsbekrachtiging: de bediener hoeft minder kracht te zetten en de productiviteit wordt vergroot. Dankzij het volume van de XL invoergoot kunnen in één keer tot 15 tomaten tegelijk worden verwerkt. EXTRA KRACHTIG Het motorblok is van roestvrij staal voor meer onderhoudsgemak. Ultrakrachtige en geruisloze motor van 750 W. UITVOER AAN DE ZIJKANT voor ruimtebesparing en gebruiksgemak. 34

37 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 52 MOTORBLOK Asynchroonmotor Motorblok roestvrijstaal Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten GROENTESNIJDER ONDERDEEL Metalen deksel en kuip Invoeropening met hefboom oppervlakte 227 cm 2 Laadvolume 4,4 liter Ingebouwde buis Ø 59 mm Compleet gamma van meer dan 50 schijven beschikbaar Mogelijkheid voor 4 frieten en 10 soorten macedoine Puree-uitrusting als optie Geleverd zonder schijf +50 S C H ALS OPTIE I J V E N CL 52-1 snelheid oppervlakte 227 cm 2 GROENTESNIJDERS CL 52-1 snelheid Snelheid 750 Watts of Driefasig 400 V 375 tpm 360 x 340 x 690 mm 28 Kg CL 52-2 snelheden Ref CL 52 1 snelheid 230V/50/ Ref CL 52 1 snelheid 400V/50/ oppervlakte 227 cm 2 CL 52-2 snelheden Snelheden 900 Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm 360 x 340 x 690 mm 28 Kg Ref CL 52 2 snelheden 400V/50/ Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 5x5x5 mm 14x14x5 mm 10x10x10 mm voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging x 2 Verse voeding set - Ref mm 3 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Macedoine wandbevestiging Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref

38 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 55 Verse voeding MOTORBLOK Asynchroonmotor Roestvrijstalen motorblok GROENTESNIJDER ONDERDEEL Couvercles et cuve métalliques Geleverd met : Automatische goot Invoergoot met hefboom - inhoud 4,9 liter - ingebouwde ronde invoergoot Schijvenset Verse voeding: 13 schijven Puree-uitrusting 3mm Geheel roestvrijstalen onderstel voorzien van 2 wieltjes met rem Verstelbare wagen GN1X1 3 hoogten 3 GN bakken 1x1 CL 55 Verse Voeding Snelheden Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm met voetstuk 865 x 396 x mm 80 kg +50 Ref CL 55 Verse Voeding 400V/50/ S C H ALS OPTIE I J V E N oppervlakte 227 cm 2 SCHIJVEN-SET VERSE VOEDING INBEGREPEN 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm Snijschijven Raspen 5x5x5 mm 10x10x10 mm Macedoine 14x14x5 mm 2,5x2,5 mm Staafjes 2x10 mm 36 4 schijvenhouders voor wandbevestiging voor 16 schijven D-Clean Kit

39 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 IN 3 HOOGTEN VERSTELBARE WAGEN CL 55 VERSE VOEDING COMPLETE OPLOSSING Tot 1200 kg groenten per uur. GROENTESNIJDERS Voor het gemakkelijk verplaatsen en vullen met groenten en fruit. Geschikt voor het verplaatsen van accessoires SCHIJVEN-SET VERSE VOEDING, ZIE VOLGENDE PAGINA AUTOMATISCHE GOOT GOOT MET HEFBOOM PUREE-UITRUSTING VERSTELBARE WAGEN GN 1X1 Voor alle losse groenten (tomaten, uien, aardappels...) Speciaal voor omvangrijke groenten, zoals kool of selderij Om gemakkelijk grote hoeveelheden smakelijke verse puree van goede kwaliteit te maken. Voor het verplaatsen, met producten vullen en opbergen van accessoires. 2 GN1x1 bakken meegeleverd. 37

40 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 55 Met hefboom CL 55 Auto oppervlakte 227 cm 2 CL 55 Met hefboom - CL 55 Auto MOTORBLOK Asynchroonmotor Roestvrijstalen motorblok GROENTESNIJDER ONDERDEEL Geheel roestvrijstalen onderstel voorzien van 2 wieltjes met rem Gamma van meer dan 50 schijven roestvrijstaal beschikbaar Mogelijkheid voor 4 frieten en 10 soorten macedoine Puree-uitrusting als optie Geleverd zonder schijf CL 55 Met hefboom Snelheden Invoeropening met lange groenten Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm hefboom oppervlakte 238 cm 2 - volume 4,2 liter Ø 58 mm zonder voetstuk : 3701 x 325 x 720 mm 54 Kg Ref CL 55 Met hefboom 400V/50/ S C H ALS OPTIE I J V E N CL 55 Auto Watts Driefasig 400 V Snelheden 375 en 750 tpm Automatische invoergoot in roestvrijstaal zonder voetstuk : 480 x 350 x 665 mm 44 Kg Ref CL 55 Auto 400V/50/ Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 5x5x5 mm 14x14x5 mm 10x10x10 mm voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging x 2 Verse voeding set - Ref mm 3 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Macedoine wandbevestiging Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref

41 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 55 2 Toevoeropeningen MOTORBLOK Asynchroonmotor Roestvrijstalen motorblok GROENTESNIJDER ONDERDEEL Geheel roestvrijstalen onderstel voorzien van 2 wieltjes met rem Gamma van meer dan 50 schijven roestvrijstaal beschikbaar Mogelijkheid voor 4 frieten en 10 soorten macedoine Puree-uitrusting als optie Geleverd zonder schijf CL 55 2 Toevoeropeningen Snelheden Invoeropening met lange groenten Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten +50 S C H ALS OPTIE I J V E N Watts Driefasig 400 V 375 en 750 tpm hefboom oppervlakte 238 cm 2 - volume 4,2 liter Ø 58 mm zonder voetstuk : 480 x 350 x 665 mm 62 Kg CL 55 2 Toevoeropeningen oppervlakte 227 cm 2 GROENTESNIJDERS Ref CL 55 2 toevoeropeningen groot debiet 400V/50/ TOEBEHOREN CL52 EN CL55 Automatische aanvoergoot CL 55 Toevoeropening met hefboom CL 55 (opp 227 cm 2 ) 4-buizengoot CL 55 : 2 buizen Ø 50 mm 2 buizen Ø 70 mm Ref Ref Ref Aanvoergoot met rechte en schuine buizen CL 55 Ref Pureepers onderdeel Ref Ø 3 mm 222 Ref Ø 6 mm 222 In 3 hoogten verstelbare wagen GN 1x1 geleverd zonder bak Ref Opbergrek voor accessoires voor 16 schijven, 8 uitrustingen en 3 invoergoten, geleverd met 1 GN1x1 bak (accessoires niet inbegrepen) Ref

42 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 60 Verse voeding 3 Toevoeropeningen MOTORBLOK Asynchroonmotor Geheel roestvrijstalen motorblok GROENTESNIJDER ONDERDEEL Roestvrijstalen kuip Model uitgerust met: - een verstelbare poot voor alle typen vloer - twee wieltjes - een roestvrijstalen bak voor het snijgerei Geleverd met : Automatische goot Invoergoot met hefboom - inhoud 4,9 liter - ingebouwde ronde invoergoot Invoergoot met 4 buizen: 2 buizen Ø 50 mm en 2 buizen Ø 70 mm Schijvenset Verse voeding: 13 schijven Puree-uitrusting 3mm Ergonomische verrijdbare wagen met 3 GN 1x1 bakken Rek voor het opbergen van accessoires met 1 GN 1x1 bak CL 60 Verse voeding 3 Toevoeropeningen Snelheden Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten Watts Driefasig 400 V of 375 en 750 tpm of 100 tot 1000 tpm 462 x 770 x mm 150 Kg Ref CL 60 Verse voeding 3 Toevoeropeningen 400V/50/ Ref CL 60 V.V. Verse voeding 3 Toevoeropeningen 230V/50/ SCHIJVEN-SET VERSE VOEDING INBEGREPEN +50 S C H ALS OPTIE I J V E N 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm Snijschijven Raspen 5x5x5 mm 10x10x10 mm Macedoine 14x14x5 mm 2,5x2,5 mm Staafjes 2x10 mm 4 schijvenhouders voor wandbevestiging voor 16 schijven D-Clean Kit NIEUWE ERGO MOBILE WAGEN 40 Onderste niveau: 2 GN 1x1 bakken voor de opvang van gesneden groenten. Draaisysteem voor het moeiteloos vervangen van een volle door een lege bak. Bovenste niveau: 1 GN 1x1 bak voor de te snijden groenten, om het invoeren te vergemakkelijken.

43 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 60 VERSE VOEDING COMPLETE OPLOSSING Tot 1800 kg groenten per uur. OPBERGREK VOOR ACCESSOIRES GROENTESNIJDERS VERSTELBARE POOT Voor aanpassing aan hoogteverschillen in de vloer. Om alle accessoires van de Verse voeding set op te bergen en te verplaatsen! Plateau voor 16 schijven en 8 uitrustingen GN1X1 bak voor keukengerei - Invoergoot met hefboom - Invoergoot met 4-buizen - Automatische invoergoot + 13 SCHIJVEN-SET VERSE VOEDING, ZIE VOLGENDE PAGINA AUTOMATISCHE GOOT GOOT MET HEFBOOM GOOT MET 4 BUIZEN PUREE-UITRUSTING ERGONOMISCHE VERPLAATSBARE WAGEN Voor alle losse groenten (tomaten, uien, aardappels...) Speciaal voor omvangrijke groenten, zoals kool of selderij Speciaal voor lange groenten zoals komkommers of courgettes. Om gemakkelijk grote hoeveelheden smakelijke verse puree van goede kwaliteit te maken. Biedt plaats aan 3 GN bakken 1x1. 41

44 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 60 Met hefboom CL 60 Auto oppervlakte 227 cm 2 CL 60 Met hefboom - CL 60 Auto MOTORBLOK Asynchroonmotor Geheel roestvrijstalen motorblok GROENTESNIJDER ONDERDEEL Roestvrijstalen kuip Model uitgerust met: - een verstelbare poot voor alle typen vloer - twee wieltjes - een roestvrijstalen bak voor het snijgerei Geleverd zonder schijf Puree-uitrusting als optie Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten +50 S C H ALS OPTIE CL 60 Met hefboom - CL 60 V.V. Met hefboom Snelheden Invoergoot I J V E N Watts Driefasig 400 V of 375 en 750 tpm of 100 tot 1000 tpm met hefboom - inhoud 4,9 liter - ingebouwde ronde invoergoot 335 x 560 x 1160 mm 70 Kg Ref CL 60 Met hefboom 400V/50/ Ref CL 60 V.V. Met hefboom 230V/50/ CL 60 Auto - CL 60 V.V. Auto Snelheden Automatische Poids brut Watts Driefasig 400 V of 375 en 750 tpm of 100 tot 1000 tpm invoeropening geheel roestvrijstaal 462 x 770 x mm 74 Kg Ref CL 60 Auto 400V/50/ Ref CL 60 V.V. 230V/50/ Vermeld bij uw bestelling van een machine de Artikelreferentie van de gewenste schijvenset of selecteer zelf uw schijven op blz. 18 AANBEVOLEN SNIJSCHIJVEN-SETS Prijs 0,8 mm 2 mm 5 mm 2 mm 5 mm 2,5x2,5 mm 2x10 mm 5x5x5 mm 14x14x5 mm 10x10x10 mm voor 16 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging x 2 Verse voeding set - Ref mm 3 mm 2 mm 4x4 mm 10x10x10 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Staafjes Macedoine wandbevestiging Uitrusting 6 schijven restaurant/traiteur - Ref mm 5 mm 2 mm 5 mm 10x10x10 mm 20x20x20 mm voor 8 schijven 2 schijvenhouders voor Snijschijven Raspen Macedoine wandbevestiging Uitrusting 8 schijven grootkeuken - Ref

45 GROENTESNIJDERS Compleet gamma van schijven zie pagina 18 CL 60 2 Toevoeropeningen MOTORBLOK Asynchroonmotor Geheel roestvrijstalen motorblok GROENTESNIJDER ONDERDEEL Roestvrijstalen kuip Model uitgerust met: - een verstelbare poot voor alle typen vloer - twee wieltjes - een roestvrijstalen bak voor het snijgerei Geleverd zonder schijf Puree-uitrusting als optie Mogelijkheid voor 10 soorten macedoine en 4 frieten +50 S C H ALS OPTIE I J V E N CL 60 2 Toevoeropeningen oppervlakte 227 cm 2 GROENTESNIJDERS CL 60 2 Toevoeropeningen - Auto + Met hefboom CL 60 V.V. 2 Toevoeropeningen - Auto + Met hefboom Snelheden Automatische Invoergoot Dimensions (LxPxH) Poids brut Watts Driefasig 400 V of 375 en 750 tpm of 100 tot 1000 tpm invoeropening geheel roestvrijstaal met hefboom - inhoud 4,9 liter - ingebouwde ronde invoergoot 462 x 770 x mm 85 Kg Ref CL 60 2 toevoeropeningen 400V/50/ Ref CL 60 V.V. 2 toevoeropeningen 230V/50/ TOEBEHOREN CL 60 Automatische aanvoergoot CL 60 en aanvoerplateau Ref Aanvoergoot met hefboom CL 60 Ref Rolbaar inox wagentje Geleverd zonder bak. Geschikt voor «gastronorm» 1 x 1 maten. Ref Aanvoergoot met rechte en schuine buizen CL 60 Ref Pureepers onderdeel Ref Ø 3 mm 222 Ref Ø 6 mm 222 Aanvoergoot met rechte en schuine buizen CL 60 2 buizen Ø 50 mm 2 buizen Ø 70 mm Ref Opbergrek voor accessoires voor 16 schijven, 8 uitrustingen en 3 invoergoten, geleverd met 1 GN1x1 bak (accessoires niet inbegrepen) Ref

46 CUTTER : TAFELMODELLEN Polycarbonaat deksel, geschikt om tijdens de bereiding vloeistoffen of ingrediënten toe te voegen. Roestvrijstalen mes met gladde demonteerbare snijbladen. Gekartelde en getande snijbladen als optie verkrijgbaar. R-Mix functie om tere producten te vermengen zonder ze te snijden bij de R5 V.V. en de R6 V.V. Cutters modellen met variabele snelheid zijn voorzien van een snelheidsregelaar van 300 tot 3500 tpm 44

47 CUTTER : TAFELMODELLEN Glad mes Grof hakken Fijn hakken Emulsies sauzen CUTTER : TAFELMODELLEN Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Kneden Vermalen Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Tuinkruiden hakken Specerijen malen Verwerkingsmogelijkheden Modellen Hakken (tot) Maximum inhoud Emulgeren (tot) Deeg* (tot) Vermalen (tot) Aantal maaltijden Werktijd R 2 0,750 kg 1 Kg 0,5 Kg 0,3 Kg 10 tot 20 R R kg 1 kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1 Kg 0,5 Kg 0,5 Kg 10 tot 30 R / R 4 / R 4 V.V. R 5 Plus / R 5 V.V. 1,5 kg 2 kg 2,5 Kg 3 Kg 1,5 Kg 2 Kg 0,7 Kg 1 Kg 10 tot tot 80 1 tot 4 mn R 6 / R 6 V.V. 2,5 kg 3,5 Kg 2,5 Kg 1,5 Kg 20 tot 100 R 8 / R 8 V.V. 3 kg 5 Kg 4 Kg 2 Kg 20 tot 150 R 10 / R 10 V.V. 4 kg 6 Kg 5 Kg 3 Kg 50 tot 200 *hoeveelheid 60% gehydrateerd, gerezen deeg 45

48 CUTTER : TAFELMODELLEN Aantal maaltijden hoeveelheid verwerkt u per keer 1 kg 1,5 kg 2,5 kg 3,5 kg VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N 4,5 L 5,5 L R 4 V.V. Monofasig R 5 V.V. Monofasig R-Mix 1 SNELHEID 3000 tpm 3 M E S S E N 2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N 3,7 L 4,5 L 5,5 L R Monofasig R 4 Driefasig R 5 Plus Driefasig 1 SNELHEID 1500 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N 3 M E S S E N 3 M E S S E N 2,9 L 3,7 L 4,5 L 5,5 L 46 R 2 R R R 5 Plus Monofasig Monofasig Monofasig Monofasig

49 CUTTER : TAFELMODELLEN ,5 kg 4 kg 5,5 kg VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N 3 M E S S E N 7 L 8 L 11,5 L CUTTER : TAFELMODELLEN R 6 V.V. R 8 V.V. R 10 V.V. Monofasig Monofasig Monofasig R-Mix R-Mix R-Mix R-Vac als optie R-Vac als optie 3 M E S S E N 2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N 7 L 8 L 11,5 L R 6 Driefasig R 8 Driefasig R-Vac als optie R 10 Driefasig R-Vac als optie R-Vac R-Mix Vacuümfunctie Mengfunctie in tegengestelde draairichting. 47

50 CUTTER : TAFELMODELLEN R 2 R 2 R 2 - R R MOTORBLOK Asynchroonmotor Motorblok in polycarbonaat Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Glad mes standaard meegeleverd Kuip in roestvrijstaal met handvat Snelheid Kuip 550 Watts 1500 tpm 2,9 liters 200 x 280 x 350 mm 10,5 Kg Ref R 2 230V/50/ M E S S E N 2,9 L R R Watts Snelheid 1500 tpm Kuip 3,7 liters 210 x 320 x 400 mm 11,2 Kg 3,7 L Ref R V/50/ R R Watts Snelheid 3000 tpm Kuip 3,7 liters 210 x 320 x 400 mm 13,1 Kg 3,7 L Ref R V/50/ R 2 R 3 OPTIES Ref. Ref. Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes Wandberging voor mes

51 CUTTER : TAFELMODELLEN R 4 R 4 - R R4 V.V. MOTORBLOK Asynchroonmotor Metalen motorblok Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 4,5 liters in roestvrijstaal met handvat Glad mes standaard meegeleverd Snelheden 900 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 226 x 304 x 440 mm 17,6 Kg 3 M E S S E N 4,5 L Ref R 4 400V/50/ R 4 CUTTER : TAFELMODELLEN R R Watts Snelheid 1500 tpm 226 x 304 x 440 mm 13,6 Kg Ref R V/50/ R 4 V.V Watts Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 226 x 304 x 460 mm 17 Kg Ref R 4 V.V. 230V/50-60/ R 4 V.V. OPTIES Ref. Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes Wandberging voor mes

52 CUTTER : TAFELMODELLEN R 5 Plus Monofasig R 5 Monofasig - R 5 Driefasig - R 5 V.V. 3 MOTORBLOK Asynchroonmotor Metalen motorblok CUTTER ONDERDEEL Kuip van 5,5 liters in roestvrijstaal met handvat Mes met 2 gladde snijbladen standaard meegeleverd M E S S E N 5,5 L R 5 Plus Monofasig 1100 Watts Snelheid 1500 tpm 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg Ref R 5 Plus Monofasig 230V/50/ R 5 Plus Driefasig R 5 Plus Driefasig 1200 Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm Pulsbediening 280 x 350 x 490 mm 23,5 Kg Ref R 5 Plus Driefasig 400V/50/ R 5 V.V. R 5 V.V. Variabele Pulsbediening R-Mix functie 1300 Watts snelheid van 300 tot 3500 tpm Variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 226 x 304 x 460 mm 24,5 Kg R-MIX Ref R 5 V.V. 230V/50-60/ OPTIES Ref. Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes

53 CUTTER : TAFELMODELLEN R 6 R 6 - R 6 V.V. MOTORBLOK Asynchroonmotor Metalen motorblok Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 7 liters in roestvrijstaal met handvat Glad mes standaard meegeleverd Snelheden 1300 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 280 x 350 x 520 mm 24,8 Kg Ref R 6 400V/50/ M E S S E N 7 L R 6 CUTTER : TAFELMODELLEN R 6 V.V. Variabele R-Mix functie R-MIX 1500 Watts snelheid van 300 tot 3500 tpm Varibel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 280 x 350 x 520 mm 25,7 Kg Ref R 6 V.V. 230V/50-60/ R 6 V.V. OPTIES Ref. Gekarteld mes Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes Onderste gekarteld blad Bovenste gekarteld blad Onderste glad blad Bovenste glad blad Onderste getande snijblad Bovenste getande snijblad

54 CUTTER : TAFELMODELLEN visibiliteit», om ononderbroken en gemakkelijk de bereiding in het oog te kunnen houden terwijl deze aan de gang is. Geschikt voor de vaatwasmachine. Gekarteld mes als optie voor vermaling en kneedbewerking-en. Mogelijkheid om tijdens de bereiding vloeistoffen Geborstelde roestvrijstalen kuip met handgreep. De cutterkom een schacht in het midden om vloeibare bereidingen te kunnen verwerken. Getande messen baar voor het snijden van peterselie. senprofiel voor optimale snijkwaliteit en absoluut constante resultaten. HET VACUÜMSYSTEEM R-VAC Met het R-Vac systeem van de R 8 en R 10 kan onder vacuüm worden gewerkt, om resultaten van onvergelijkbare kwaliteit te bekomen bij allerhande bereidingen, zoals vismousses, fijne vullingen, groenteterrines, ganzenleverpastei, ganaches. De voordelen van werken onder vacuüm: FUNCTIE R-MIX R-MIX OP R 5 V.V., R 6 V.V., R 8 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V., R 30 V.V., R 45 V.V. tpm in tegengestelde draairichting gebruiken, vlees maken en hele ingrediënten mengen zoals rivierkreeftjes in terrines, rozijnen in briochedeeg, of in blokjes gesneden groenten in moussen of terrines. 52 BIJKOMENDE MINI KUIP ALS OPTIE Ref Kuip van 3,5 liters, in roestvrijstaal R 8, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen 627 Ref Kuip van 4 liters, in roestvrijstaal R10-R15, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen 695 Ref Gekarteld mes 2 bladen 227 Ref Bijkomend glad mes 2 bladen 222 Ref Gekarteld blad, per eenheid 41 Ref Glad blad, per eenheid 33

55 CUTTER : TAFELMODELLEN R 8 - R 8 SV - R 8 V.V. 3 MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 8 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met 2 gladde snijbladen standaard meegeleverd M E S S E N 8 L R 8 R Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm 315 x 545 x 585 mm 44,9 Kg Ref R 8 400V/50/ CUTTER : TAFELMODELLEN R 8 SV 2200 Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 315 x 545 x 585 mm 46,5 Kg R-VAC Ref R 8 SV 230V/50/ R 8 V.V. R 8 V.V. Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX 2200 Watts van 300 tot 3500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 315 x 545 x 585 mm 46,6 Kg Ref R 8 V.V. 230V/50/ Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. OPTIES Ref. Gekarteld mes 2 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 2 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 2 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad Ref R-Vac vacuümsysteem R8, R10, R15 en R Ref Vacuümpomp 550 W - 16 m3/h R8, R10, R15 en R Ref Mini kuip van 3,5 liters, in roestvrijstaal, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen

56 CUTTER : TAFELMODELLEN R 10 R 10 - R 10 SV - R 10 V.V. 3 MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 11,5 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met 3 gladde snijbladen standaard meegeleverd M E S S E N 11,5 L R 10 Snelheden 2600 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 345 x 560 x 660 mm 49,7 Kg Ref R V/50/ R 10 V.V. R 10 SV 2600 Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 345 x 560 x 660 mm 51,3 Kg R-VAC Ref R 10 SV 400V/50/ R 10 V.V. Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX 2600 Watts van 300 tot 3500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 345 x 560 x 660 mm 50,6 Kg Ref R 10 V.V. 230V/50/ Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. OPTIES Ref. Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 3 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad Ref R-Vac vacuümsysteem R8, R10, R15 en R Ref Vacuümpomp 550 W - 16 m3/h R8, R10, R15 en R Ref Mini kuip van 4,5 liters, in roestvrijstaal, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen

57 VERTICALE CUTTERS Doorzichtig deksel in polycarbonaat tijdens. deksel dat met één handbeweging bevestigd kan worden. in een handomdraai om het schoonmaken te vergemakkelijken. Dekselwisser Dekselwisser om de binnenzijde van de deksel af te drogen om tijdens de bewerking beter zicht te hebben op de bereiding. Tijdklok van 0 tot 15 minuten, Roestvrijstalen tiptoetsen voor gemakkelijke reiniging en langere levensduur en voor grotere snijprecisie. VERTICALE CUTTERS Ergonomische kantelhendel waarmee de kuip in horizontale stand en in tussenliggende standen kan worden gekanteld. Mes op de kuipbodem Een exclusiviteit van ROBOT-COUPE, voor perfecte homogene resultaten, zelfs bij de verwerking van kleine hoeveelheden. Kuip: Afneembaar en kantelbaar, een exclusiviteit van ROBOT-COUPE, voor gemakkelijke reiniging. 23, 28, 45, 60 liters afhankelijk van het model. met 3 ruim gedimensioneerde poten voor perfecte stabiliteit van de machine en veilig gebruik, weinig ingenomen vloeroppervlak en gemakkelijke reiniging. Wieltjes (optie) 3 inklapbare wieltjes voor gemakkelijke verplaatsing om het werkoppervlak te kunnen schoonmaken. 55

58 VERTICALE CUTTERS Aantal maaltijden verwerkt u per keer VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N L 20 L R 15 V.V. R 20 V.V. R-Mix R-Mix R-Vac als optie R-Vac als optie 2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N 3 M E S S E N 15 L 20 L 23 L R 15 R 20 R 23 R-Vac als optie R-Vac als optie R-Vac als optie 56 R-Vac Vacuümfunctie R-Mix mengfunctie in tegengestelde draairichting.

59 VERTICALE CUTTERS VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N 28 L 45 L VERTICALE CUTTERS R 30 V.V. R-Mix R-Vac als optie R 45 V.V. R-Mix R-Vac als optie 2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm 3 M E S S E N 3 M E S S E N 3 M E S S E N 28 L 45 L 60 L R 30 R 45 R 60 R-Vac als optie R-Vac als optie R-Vac als optie 57

60 VERTICALE CUTTERS Glad Gekarteld Speciaal Vermalen - Gebak Kneden Vermalen Getand Speciaal voor peterselie Specerijen malen Modellen Hakken (tot) (tot) (tot) Vermalen (tot) Aantal maaltijden Werktijd R 15 / R 15 V.V. 6 kg 9 Kg 7 Kg 5 Kg 50 tot 250 R 20 / R 20 V.V. 8 kg 12 Kg 10 Kg 6 Kg 50 tot 300 R 23 R 30 / R 30 V.V. 10 kg 12 kg 14 Kg 17 Kg 11,5 kg 14 Kg 7 Kg 8,5 Kg 100 tot tot tot 4 mn R 45 / R 45 V.V. 18 kg 27 Kg 22,5 Kg 13,5 Kg 200 tot 1000 R kg 36 Kg 30 Kg 18 Kg 300 tot *hoeveelheid 60% gehydrateerd, gerezen deeg

61 VERTICALE CUTTERS R 15 - R 15 SV - R 15 V.V. R 15 MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 15 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met 3 gladde snijbladen standaard meegeleverd Minikuip van 4 liter als optie Snelheden 3000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 370 x 615 x 680 mm 58,7 Kg 15 L Ref R V/50/ M E S S E N R 15 VERTICALE CUTTERS R 15 SV 3000 Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 370 x 615 x 680 mm 60,3 Kg R-VAC Ref R 15 SV 400V/50/ R 15 V.V. R 15 V.V. Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX 3000 Watts Driefasig 400 V van 300 tot 3500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 370 x 615 x 680 mm 57,9 Kg Ref R 15 V.V V/50-60/ Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. OPTIES Ref. Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 3 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad Ref R-Vac vacuümsysteem R8, R10, R15 en R Ref Vacuümpomp 550 W - 16 m3/h R8, R10, R15 en R Ref Mini kuip van 4,5 liters, in roestvrijstaal, Glad mes in roestvrijstaal inbegrepen

62 VERTICALE CUTTERS R 20 - R 20 SV - R 20 V.V. R 20 R 20 MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsbediening CUTTER ONDERDEEL Kuip van 20 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie 3 20 L Mes met 3 gladde snijbladen standaard meegeleverd Snelheden 4400 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 380 x 630 x 760 mm 72,3 Kg M E S S E N Ref R V/50/ R 20 V.V. R 20 SV 4400 Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 380 x 630 x 760 mm 73,9 Kg R-VAC Ref R 20 SV 400V/50/ Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX 4400 Watts* Driefasig 400 V van 300 tot 3500 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 380 x 630 x 760 mm 70,2 Kg Ref R 20 V.V V/50-60/ Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 60 OPTIES Ref. Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 3 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad

63 VERTICALE CUTTERS R 23 - R 23 SV 3 MOTORBLOK Geheel roestvrijstalen apparaat CUTTER ONDERDEEL Kuip van 23 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht bedieningspaneel IP65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 3 gladde snijbladen standaard meegeleverd Dekselwisser M E S S E N 23 L R 23 R Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm 700 x 600 x 1250 mm 140 Kg Ref C - R V/50/ VERTICALE CUTTERS 3 inklapbare wieltjes inbegrepen R 23 SV R 23 SV 4500 Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Geleverd met een speciaal wit deksel Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 700 x 600 x 1250 mm 141,6 Kg R-VAC Ref. 2100C - R 23 SV 400V/50/ inklapbare wieltjes inbegrepen OPTIES Ref. Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 3 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad In 3 hoogten verstelbare wagen Vacuümpomp: 550 W - 16 m3/h

64 VERTICALE CUTTERS R 30 R 30 - R 30 SV - R 30 V.V. MOTORBLOK 28 L Geheel roestvrijstalen apparaat CUTTER ONDERDEEL Kuip van 28 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht bedieningspaneel IP65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 3 gladde snijbladen in roestvrijstaal standaard meegeleverd Dekselwisser 3 M E S S E N R Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg Ref C - R V/50/ R 30 SV 3 inklapbare wieltjes inbegrepen R 30 SV 5400 Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Geleverd met een speciaal wit deksel Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 720 x 600 x 1250 mm 150 Kg R-VAC Ref. 2102C - R 30 SV 400V/50/ inklapbare wieltjes inbegrepen R 30 V.V.* Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX 5400 Watts* Driefasig 400 V van 300 tot 3000 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg Ref C - R 30 V.V. 400V/50/ Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 62 OPTIES Ref. Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 3 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad In 3 hoogten verstelbare wagen Vacuümpomp: 550 W - 16 m3/h

65 VERTICALE CUTTERS R 45 - R 45 SV - R 45 V.V. MOTORBLOK 45 L Geheel roestvrijstalen apparaat CUTTER ONDERDEEL Kuip van 45 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht bedieningspaneel IP65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 3 gladde snijbladen in roestvrijstaal standaard meegeleverd Dekselwisser 3 M E S S E N R 45 R Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm 760 x 600 x 1400 mm 194,8 Kg Ref C - R V/50/ VERTICALE CUTTERS R 45 SV Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm R-Vac systeem voor vacuümfunctie Geleverd met een speciaal wit deksel Vacuümpomp als optie verkrijgbaar 760 x 600 x 1400 mm 196,4 Kg R-VAC Ref. 2104C - R 45 SV 400V/50/ R 45 SV 3 inklapbare wieltjes inbegrepen R 45 V.V.* Variabele snelheid R-Mix functie R-MIX Watts* Driefasig 400 V van 300 tot 3000 tpm variabel toerental van 60 tot 500 tpm in omgekeerde draairichting 760 x 600 x 1400 mm 190,7 Kg Ref C - R 45 V.V. 400V/50/ Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 3 inklapbare wieltjes inbegrepen OPTIES Ref. Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 3 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad In 3 hoogten verstelbare wagen Vacuümpomp: 550 W - 16 m3/h

66 VERTICALE CUTTERS R 60 R 60 - R 60 SV MOTORBLOK 60 L Geheel roestvrijstalen apparaat CUTTER ONDERDEEL Kuip van 60 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht bedieningspaneel IP65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 3 gladde snijbladen in roestvrijstaal standaard meegeleverd Dekselwisser 3 M E S S E N R 60 Snelheden Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 810 x 600 x 1400 mm 201,2 Kg Ref C - R V/50/ inklapbare wieltjes inbegrepen R 60 SV R 60 SV Snelheden R-Vac Geleverd met Vacuümpomp Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm systeem voor vacuümfunctie een speciaal wit deksel als optie verkrijgbaar 810 x 600 x 1400 mm 206,4 Kg R-VAC Ref. 2106C - R 60 SV 400V/50/ inklapbare wieltjes inbegrepen 64 OPTIES Ref. Gekarteld mes 3 bladen Speciaal Vermalen - Gebak Getand mes 3 bladen Speciaal Tuinkruiden - Specerijen Bijkomend glad mes 3 bladen Gekarteld blad Getand blad Glad blad In 3 hoogten verstelbare wagen Vacuümpomp: 550 W - 16 m3/h

67 ROBOT COOK De 1ste professionele WARM of KOUD IK MIX, IK HAK, IK MENG, IK KNEED, IK EMULGEER, IK VERPULVER, ROBOT COOK IK VERWARM EN IK KOOK... 65

68 ROBOT COOK Emulgeren, vermalen, mixen, hakken, mengen, kneden, al deze functies worden tot in de perfectie uitgevoerd door de Robot Cook. Daarbij komt nog een instelbaar verwarmingsvermogen tot 140 C, tot op de graad nauwkeurig. Dankzij de grote inhoud van de kuip kunnen hoeveelheden worden geproduceerd die aan professionele behoeften voldoen. De keukenassistent van de chef-kok EEN NAUWKEURIGE HULP Gebruiksgemak door de variabele snelheid van 100 tot 3500 tpm. Voortreffelijke resultaten en snelle uitvoering door de Turbo / Pulse rotatiesnelheid van maximaal 4500 toeren per minuut. Vermengen van broze ingrediënten zonder deze te snijden door rotatie van het mes in omgekeerde draairichting: R-Mix functie. Warm houden van de bereiding dankzij de intermitterende rotatie van het mes. EEN AUTONOME HULP Dankzij de programmeerfunctie kunt u uw bereidingsgeheimen aan de Robot Cook toevertrouwen en uw favoriete recepten eenvoudig reproduceren. EEN BETROUWBARE HULP De Robot Cook ontleent zijn kracht aan een zeer robuuste industriële asynchrone motor. EEN GERUISLOZE HULP In de drukte van de keuken zullen de chef-koks de geruisloze werking zeker appreciëren. 3,7 L > 140 op de graad nauwkeurig tpm. 66

69 ROBOT COOK Robot Cook 3,7 L 1800 Watts Asynchroonmotor Pulse variabele snelheid Verwarmtemperatuur Tot 140 C Verwarmnauwkeurigheid +/- 1 C RVS snijkom 3,7 liter met handvat Inhoud 2,5 liter 2 messen - Mes met getande snijbladen speciaal voor de Blender functie - Mes met gladde snijbladen speciaal voor de Cutter functie Spatel voor kom en deksel Programmeerknop voor 9 recepten 226 x 338 x 522 mm 15 kg Ref R - Robot Cook 230V/50/ Ref Extra kuip-unit 881 Ref Ref ROBOT COOK Fonctions Fijnmalen Mixen saus nootjes delenpoeder den soepen bereidingen Koud of Warm tot 140 C Hakken Kneden kersroom 67

70 ROBOT COOK De keukenassistent van de chef-kok PRAKTISCH Via de opening in het deksel kunnen ingrediënten worden toegevoegd zonder de uitvoering van een recept te hoeven stoppen. HANDIG VERNUFTIG Het deksel is waterdicht en heeft een ingebouwde beveiliging tegen spatten. Een anticondens dekselwisser zorgt dat u de bereiding in het oog kunt houden. EFFICIËNT Schraaparm in de kuip voor ultrafijne en homogene bereidingen. Volkomen nieuw systeem dat het mes op zijn plaats houdt terwijl de kuip wordt geleegd. HYGIENISCH Alle onderdelen die in aanraking komen met voedingsmiddelen zijn gemakkelijk te demonteren en kunnen in de vaatwasser worden afgewassen. FUNCTIONEEL Grote kuipinhoud van 3,7 liter voor de bereiding van professionele hoeveelheden. ULTRANAUWKEURIG Verwarmingsvermogen instelbaar tot 140 C op de graad nauwkeurig. Bedieningspaneel Klein en groot verwarmend vermogen. Tot 140 C Snelheidsknop van 500 tot 3500 tpm Timerknop Programmeerpaneel Programmaknop Faseknop Draaiknop (afstellen van de parameters) Start/Stop paneel Pulse/Turboknop tot 4500 tpm Startknop Stopknop 68

71 BLIXER BLIXER voor kuip en deksel Deksel met een pakking voor Roestvrijstalen mes met snijbladen met microvertand- Kuip met hoge schacht voor het verwerken van vloeistoffen Verkrijgbaar met (van 300 tot 3500 tpm) voor grotere 69

72 BLIXER - TAFELMODELLEN Aantal porties van verwerkt u per keer Mini Maxi Speciaal voor individuele porties ,3 tot 0,4 tot 0,5 tot VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 4,5 L 5,5 L Blixer 4 V.V. Blixer 5 V.V. 2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm 4,5 L 5,5 L Blixer 4 Blixer 5 Plus 1 SNELHEID 3000 tpm 2,9 L 3,7 L 4,5 L Blixer 2 Blixer 3 Blixer

73 BLIXER - TAFELMODELLEN ,6 tot 1 tot 2 tot VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 7 L 8 L 11,5 L Blixer 6 V.V. Blixer 8 V.V. 2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm Blixer 10 V.V. 7 L 8 L 11,5 L BLIXER Blixer 6 Blixer 8 Blixer 10 HOE KIEST U UW BLIXER? 1. Bereken het totale gewicht van de te bereiden maaltijden met gewijzigde consistentie Gemiddelde portie portie Aantal porties x Porties = Vlees/Vis x Porties = Groenten/ Zetmeelproducten x Porties = x Porties = Mini Maxi 71

74 BLIXER Robot-Coupe biedt de oplossing met een gamma van 21 Blixer. Dit zijn gecombineerde emul- complete maaltijden worden bereid die voorzien in alle voedingsstoffen en met name vitamines: voorgerechten, hoofdgerechten, nagerechten, van rauwe of gare ingrediënten. en selderij veldsla kommer en tomaat neerde aardappeltjes Restaurant - Gastronomie De chefkoks van de traditionele restauratie hebben de Blixer al zeer snel ingevoerd voor het maken van al hun bereidingen: slakken, paddestoelen (boleten, hoorn des overvloeds), ham enz. 72

75 BLIXER Gemixte textuur VOORGERECHT Duo van rauwe rode kool en selderij HOOFDGERECHTEN Variatie van rauwe komkommer en tomaat KAAS Kalfsragout NAGERECHTEN BLIXER Camembert Granny Smith mix Modellen (liter) (kg) Mini Maxi Blixer 2 2,9 Special monoportie Blixer 3 3,7 0,3 2 2 tot 10 Blixer V.V. 4,5 0,4 3 2 tot 15 Blixer 5 Plus - 5 V.V. 5,5 0,5 3,5 3 tot 18 Blixer 6 V.V. 7 0,6 4,5 3 tot 23 Blixer 8-8 V.V tot 25 Aantal porties van Blixer V.V. 11,5 2 6,5 10 tot 33 Blixer V.V tot 50 Blixer V.V tot 65 Blixer tot 75 Blixer tot 100 Blixer tot 150 Blixer tot

76 BLIXER Blixer 2 spécial mono portions Blixer 2 - Blixer 3 MOTORBLOK Asynchroonmotor Aandrijfas in roestvrijstaal Pulsebediening BLIXER FUNCTIE Getand mes standaard meegeleverd Kuip in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraparm Blixer 2 Snelheid Kuip van 2,9 liters 700 Watts 3000 tpm in roestvrijstaal 210 x 281 x 389 mm 11,5 Kg 2,9 L Ref Blixer 2 230V/50/ Ref Blixer 2 230V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Blixer portions Blixer Watts Snelheid 3000 tpm Kuip van 3,7 liters in roestvrijstaal 242 x 304 x 444 mm 13,2 Kg 3,7 L Ref Blixer 3 230V/50/ Ref Blixer 3 230V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 2 Blixer 3 OPTIES Ref. Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

77 BLIXER Blixer 4 - Blixer Blixer 4 V.V. MOTORBLOK Asynchroonmotor Aandrijfas in roestvrijstaal Pulsebediening 4,5 L Blixer portions BLIXER FUNCTIE Getand mes standaard meegeleverd Kuip van 4,5 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraparm Blixer 4 Snelheden 1000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 242 x 304 x 444 mm 17,3 Kg Ref Blixer 4 400V/50/ Ref Blixer 4 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer portions Blixer Snelheid 900 Watts 3000 tpm 242 x 332 x 479 mm 14,8 Kg BLIXER Ref Blixer V/50/ Ref Blixer V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 4 V.V. Variabele snelheid 1100 Watts van 300 tot 3500 tpm 242 x 332 x 479 mm 17,3 Kg Blixer 4 V.V portions Ref Blixer 4 V.V. 230V/50-60/ Ref Blixer 4 V.V. 230V/50-60/1 + bijkomende kuipaccessoire OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

78 BLIXER Blixer 5 Plus 3 18 portions Blixer 5 Plus - Blixer 5 V.V. MOTORBLOK Asynchroonmotor Aandrijfas in roestvrijstaal Metalen motorblok Pulsebediening BLIXER FUNCTIE Getand mes standaard meegeleverd Kuip van 5,5 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraparm Blixer 5 Plus Snelheden 1300 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 280 x 350 x 500 mm 24 Kg 5,5 L Ref Blixer 5 Plus 400V/50/ Ref Blixer 5 Plus 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 5 V.V portions Blixer 5 V.V Watts Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 280 x 350 x 500 mm 25 Kg Ref Blixer 5 V.V. 230V/50-60/ Ref Blixer 5 V.V. 230V/50-60/1 + bijkomende kuipaccessoire OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes Gekarteld mes

79 BLIXER Blixer 6 - Blixer 6 V.V. MOTORBLOK Asynchroonmotor Aandrijfas in roestvrijstaal Metalen motorblok Pulsebediening BLIXER FUNCTIE Getand mes in roestvrijstaal standaard meegeleverd Kuip van 7 liters in roestvrijstaal met handvat Waterdicht deksel met schraparm Blixer 6 Snelheden 1300 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 280 x 350 x 535 mm 25,6 Kg Ref Blixer 6 400V/50/ L Blixer portions Ref Blixer 6 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 6 V.V portions BLIXER Blixer 6 V.V Watts Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 280 x 350 x 535 mm 26,3 Kg Ref Blixer 6 V.V. 230V/50-60/ Ref Blixer 6 V.V. 230V/50-60/1 + bijkomende kuipaccessoire OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Gekarteld mes Onderste getand blad, per eenheid Bovenste getand blad, per eenheid Onderste gekarteld blad, per eenheid Bovenste gekarteld blad, per eenheid

80 BLIXER Blixer portions Blixer 8 - Blixer 8 V.V. MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsebediening BLIXER FUNCTIE Kuip van 8 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met 2 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare wisser 8 L Blixer 8 Snelheden 2200 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 315 x 545 x 605 mm 47,2 Kg Ref Blixer 8 400V/50/ Ref Blixer 8 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 8 V.V portions Blixer 8 V.V Watts* Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 605 mm 47,7 Kg Ref Blixer 8 V.V. 230V/50/ Ref Blixer 8 V.V. 230V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 78 OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

81 BLIXER Blixer 10 - Blixer 10 V.V. MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsebediening BLIXER FUNCTIE Kuip van 11,5 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare wisser 11,5 L Blixer portions Blixer 10 Snelheden 2600 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 315 x 545 x 680 mm 50,6 Kg Ref Blixer V/50/ Ref Blixer 8 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 10 V.V portions BLIXER Blixer 10 V.V Watts* Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 680 mm 51,4 Kg Ref Blixer 10 V.V. 230V/50/ Ref Blixer 10 V.V. 230V/50/1 + bijkomende kuipaccessoire Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

82 BLIXER - VLOERMODELLEN Aantal porties van verwerkt u per keer Mini Maxi tot 3 tot 4 tot VARIABELE SNELHEID 300 tot 3500 tpm 15 L 20 L Blixer 15 V.V. Blixer 20 V.V. 2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm 15 L 20 L 23 L Blixer 15 Blixer 20 Blixer 23 80

83 BLIXER - VLOERMODELLEN HOE KIEST U UW BLIXER? 1. Bereken het totale gewicht van de te bereiden maaltijden met gewijzigde consistentie Gemiddelde portie portie Aantal porties x Porties = Vlees/Vis x Porties = Groenten/ Zetmeelproducten x Porties = Mini Maxi x Porties = tot 6 tot 6 tot BLIXER 2 SNELHEDEN 1500 en 3000 tpm 28 L 45 L 60 L Blixer 30 Blixer 45 Blixer 60 81

84 BLIXER Blixer 15 - Blixer 15 V.V. Blixer portions MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsebediening BLIXER FUNCTIE Kuip van 15 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare wisser 15 L Blixer Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm 315 x 545 x 700 mm 58,7 Kg Ref Blixer V/50/ Ref Blixer V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Blixer 15 V.V portions Blixer 15 V.V Watts* Driefasig 400 V Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 315 x 545 x 700 mm 58,7 Kg Ref Blixer 15 V.V. 400V/50/ Ref Blixer 15 V.V. 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. 82 OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

85 BLIXER Blixer 20 - Blixer 20 V.V. MOTORBLOK Asynchroonmotor Pulsebediening BLIXER FUNCTIE Kuip van 20 liters in roestvrijstaal met handvat Doorzichtig deksel Groote visie Mes met 3 getande snijbladen standaard meegeleverd Demonteerbare wisser 20 L Blixer portions Blixer 20 Snelheden 4400 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 380 x 630 x 780 mm 72,8 Kg Ref Blixer V/50/ Ref Blixer V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire BLIXER Blixer 20 V.V Watts* Driefasig 400 V Variabele snelheid van 300 tot 3500 tpm 380 x 630 x 780 mm 72,1 Kg Ref Blixer 20 V.V. 400V/50/ Blixer 20 V.V portions Ref Blixer 20 V.V. 400V/50/3 + bijkomende kuipaccessoire Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. OPTIES Ref. Bijkomend onderdeel : kuip, mes, deksel en schraaparm Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

86 BLIXER Blixer portions Blixer 23 - Blixer 30 MOTORBLOK Geheel roestvrijstaal BLIXER FUNCTIE Waterdicht bedieningspaneel IP 65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 2 getand blad in roestvrijstaal standaard meegeleverd Schraaparm en dekselwisser 3 Intrekbare wielen Blixer 23 Snelheden Kuip van 4500 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 23 liters in roestvrijstaal met handvat 700 x 600 x 1250 mm 140,7 Kg 23 L Ref Blixer V/50/ Blixer portions Blixer Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm Kuip van 28 liters in roestvrijstaal met handvat 720 x 600 x 1250 mm 148,4 Kg 28 L Ref Blixer V/50/ Blixer 23 Blixer 30 OPTIES Ref. Ref. Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

87 BLIXER Blixer 45 - Blixer 60 MOTORBLOK Geheel roestvrijstaal BLIXER FUNCTIE Waterdicht bedieningspaneel IP 65 met digitale tijdklok Doorzichtig deksel in polycarbonaat Mes met 2 getand blad in roestvrijstaal standaard meegeleverd Schraaparm en dekselwisser 3 Intrekbare wielen Blixer 45 Snelheden Kuip van 9000 Watts Driefasig 400 V 1500 en 3000 tpm 45 liters in roestvrijstaal met handvat 760 x 600 x 1400 mm 198,2 Kg 45 L Ref Blixer V/50/ Blixer portions BLIXER Blixer portions Blixer Watts Driefasig 400 V Snelheden 1500 en 3000 tpm Kuip van 60 liters in roestvrijstaal met handvat 810 x 600 x 1400 mm 209,6 Kg 60 L Ref Blixer V/50/ Blixer 45 Blixer 60 OPTIES Ref. Ref. Bijkomend getand mes in roestvrijstaal Getand blad

88 STAAFMIXERS COMPACT CMP UITGEBREID MP 1000 W MINI 850 W Mini MP 750 W 500 W 400 W 440 W 350 W 310 W 220 W 240 W 270 W 290 W 165 mm 160 mm 190 mm 240 mm 250 mm 300 mm 350 mm 350 mm 450 mm 550 mm 600 mm 740 mm Micromix Mini MP 160V.V. Mini MP 190 V.V. bereiden van kleine Mini MP 240 V.V. CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. CMP 350 V.V. MP 350 Ultra MP 450 Ultra MP 550 Ultra MP 600 Ultra MP 800 Turbo 15 liters 30 liters 45 liters 50 liters 100 liters 200 liters 300 liters 400 liters Speciaal restauratie Speciaal voor emulsies Speciaal voor van kleine Speciaal restauratie Tot 45 liters Micromix Mini MP CMP MP Ultra 86

89 STAAFMIXERS COMBI Mini MP - CMP - MP Ultra - MP FW Ultra 500 W 500 W 500 W 440 W 350 W 310 W 270 W 290 W 190 mm 185 mm 240 mm 250 mm 220 mm 300 mm 350 mm 280 mm 450 mm MP Mini MP 190 Combi Mini MP 240 Combi bereiden van kleine CMP 250 Combi CMP 300 Combi MP 350 Combi Ultra MP 450 Combi Ultra MP 450 FW Ultra MP 450 XL FW Ultra 15 liters 30 liters 50 liters 100 liters 100 liters 100 liters REINIGING 1 GEBRUIKSGEMAK Mes en klok zijn gemakkelijk demonteerbaar Gemakkelijk te gebruiken pannensteunen om onvermoeibaar te kunnen werken 1 3 verstelbare roestvrijstalen pannensteunen 2 HACCP Advies In het kader van de HACCP procedure adviseren wij gebruikers om de klok en het mes na reiniging in de koelcel te bewaren. 2 1 universele roestvrijstalen pannensteun op de rand van de pan te bevestigen 87

90 STAAFMIXERS MicroMix EFFICIËNT De vormgeving van de klok is speciaal ontwikkeld voor zeer snel resultaat. Krachtig en geruisloos apparaat. ROBUUST Staaf, klok, motorblok en hulpstukken geheel van rvs. ERGONOMISCH AEROMIX Gepatenteerd Gepatenteerd hulpstuk speciaal ontwikkeld voor het in een oogwenk maken van luchtige emulsies met veel volume, die uitstekend in vorm blijven op het bord. Gemakkelijk toegankelijke en nauwkeurige snelheidsregelaar. Rekbaar spiraalsnoer voor gemakkelijke hantering. HYGIËNISCH Staaf en hulpstukken zijn demonteerbaar voor gemakkelijke reiniging. Praktisch opbergsysteem voor mixer en hulpstukken. HET MES Mixt al uw soepen en sausen, zelfs in kleine hoeveelheden. S P E C AEROMIX I A L E M U L S I O N S MicroMix Variabele snelheid Mes, Aeromix en staaf Roestvrijstalen Aeromix en mes Geleverd met Afmetingen 220 Watts van 1500 tot tpm geheel van roestvrij staal met een lengte van 165 mm demonteerbaar 1 wandsteun in roestvrijstaal Lengte 430 mm, Ø 61 mm 1,4 Kg Pakket met 6 MicroMix Special merchandising Pack to display 6 MicroMix in showrooms. Ref. Verkoop- Stukprijs Verpakt per Prijs MicroMix 230/50/ Pakket met 6 MicroMix 230/50/ x 6 = 1 170

91 STAAFMIXERS MINI GAMMA AEROMIX SPECIAAL VOOR EMULSIES Mini MP 160 V.V., Mini MP 190 V.V., Mini MP 240 V.V. Mini formaat, maxi prestaties. Vorm van de speciaal ontwikkeld om te geven en om met het apparaat te kunnen werken te raken. 240 W 270 W 290 W De knop voor het regelen van de variabele bevindt zich bovenop het apparaat om deze gemakkelijk en zichtbaar in te stellen. MP Demonteerbare voet, mes en staaf voor een perfecte hygiëne. voor een langere levensduur van het apparaat. Mes speciaal ontwikkeld voor optimale mixkwaliteit Mini MP 160 VV 160 mm Mini MP 190 VV 190 mm Mini MP 240 VV 240 mm Speciaal Aeromix hulpstuk voor het in een oogwenk maken van luchtige emulsies met veel volume, die uitstekend in vorm blijven op het bord Gepatenteerd 89

92 STAAFMIXERS MINI GAMMA GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK AEROMIX SPECIAAL VOOR EMULSIES Mini MP 160 V.V. - Mini MP 190 V.V. - Mini MP 240 V.V. Losneembaar roestvrijstalen mes en emulgeerschijf Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal Mini MP 160 V.V. Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Mini MP 190 V.V. Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Voet met afneembare Afmetingen Mini MP 240 V.V. Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Voet met afneembare Afmetingen 240 Watts van 2000 tot tpm klok en staaf met een lengte van 160 mm Lengte 455 mm, Ø 78 mm 2,4 Kg Ref Mini MP 160 V.V. 230V/50/ Watts van 2000 tot tpm klok en staaf met een lengte van 190 mm klok en mes. Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Lengte 485 mm, Ø 78 mm 2,5 Kg Ref Mini MP 190 V.V. 230V/50/1 290 Ref Klopperkast Mini MP Watts van 2000 tot tpm klok en staaf met een lengte van 240 mm klok en mes. Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Lengte 535 mm, Ø 78 mm 2,5 Kg Ref Mini MP 240 V.V. 230V/50/1 345 Ref Klopperkast Mini MP 164 Minipot en Mixipot : Geheel roestvrijstalen inductiepannetjes, ideaal voor het maken van al uw bereidingen. 3 L 4 L Ref Minipot 3 Liters 63 Ref Mixipot 4 Liters 79 Klopperfunctie Mini MP 190 Combi 97 Mini MP 240 Combi 97 90

93 STAAFMIXERS UITGEBREID GAMMA MP ROESTVRIJSTAAL NIEUWE KLOK GEHEEL ROESTVRIJ STAAL KRACHTIG COMFORTABEL ERGONOMISCH HYGIËNISCH VEELZIJDIG Sterkere motor: +15% voor een steeds efficiënter werkende machine voor verfijnde liteit in het gebruik Compact, lichtgewicht en gemakkelijk te hanteren apparaat. Demonteerbare roestvrijstalen klok en mes voor schoonmaak- en onderhoudsgemak. De CMP Combi modellen (mixer+ garde) zijn eveneens voorzien van een nieuwe, geheel roestvrijstalen klok MP ROESTVRIJSTAAL EFFICIËNTER Optimale mixkwaliteit voor een eindproduct met grote finesse in een minimum van tijd. 91

94 STAAFMIXERS UITGEBREID GAMMA MP GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK CMP 250 V.V. - CMP 300 V.V. - CMP 350 V.V. Principe van automatische snelheidsregeling Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal CMP 250 V.V. Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen 310 Watts van 2300 tot 9600 tpm klok en staaf met een lengte van 250 mm Lengte 650 mm, Ø 94 mm 3,9 Kg GEREGELDE SNELHEID AUTOMATISCH Ref A - CMP 250 V.V. 230V/50/1 395 CMP 300 V.V. 350 Watts Variabele snelheid van 2300 tot 9600 tpm Roestvrijstaal mes klok en staaf met een lengte van 300 mm Afmetingen Lengte 660 mm, Ø 94 mm 3,9 Kg Ref A - CMP 300 V.V. 230V/50/1 425 CMP 350 V.V. 400 Watts Variabele snelheid van 2300 tot 9600 tpm Roestvrijstaal mes klok en staaf met een lengte van 350 mm Afmetingen Lengte 700 mm, Ø 94 mm 4,1 Kg Ref A - CMP 350 V.V. 230V/50/1 455 Minipot en Mixipot : Geheel roestvrijstalen inductiepannetjes, ideaal voor het maken van al uw bereidingen. 3 L 4 L Ref Minipot 3 Liters 63 Ref Mixipot 4 Liters 79 Klopperfunctie CMP 250 Combi 97 CMP 300 Combi 97 92

95 STAAFMIXERS UITGEBREID GAMMA MP ERGONOMISCH Speciaal ontworpen handgreep voor optimaal gebruikscomfort. Bij de modellen met variabele snelheid en de Combi toestellen is de snelheidsregelknop gemakkelijk met één hand te bedienen. De nok op het motorblok kan worden gebruikt als steun- en draaipunt op de rand van de pan voor betere hanteerbaarheid. Een nieuw opwikkelsysteem vergemakkelijkt het opbergen van het snoer en optimaliseert de levensduur ervan. MP ROESTVRIJSTAAL DEMONTEERBAAR SNOER ROESTVRIJSTAAL Dankzij een nieuw gepatenteerd «Easy Plug» systeem kan het snoer gemakkelijk worden vervangen in het kader van een service-ingreep. HYGIËNISCH ROESTVRIJSTAAL Demonteerbare roestvrijstalen klok en mes voor ROESTVRIJSTAAL ROESTVRIJSTAAL ROESTVRIJSTAAL 93

96 STAAFMIXERS UITGEBREID GAMMA MP Klopperfunctie GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK MP 350 Ultra - MP 350 V.V. Ultra - MP 450 Ultra - MP 450 V.V. Ultra Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal MP 350 Ultra Snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen MP 350 V.V. Ultra Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen MP 450 Ultra Snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen MP 450 V.V. Ultra Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen MP 350 Combi Ultra Watts 9500 tpm klok en staaf met een lengte van 350 mm Lengte 740 mm, Ø 125 mm 6,2 Kg Ref MP 350 Ultra 230V/50/ Watts van 1500 tot 9000 tpm klok en staaf met een lengte van 350 mm Lengte 740 mm, Ø 125 mm 6,4 Kg Ref MP 350 V.V. Ultra 230V/50/ Watts 9500 tpm klok en staaf met een lengte van 450 mm Lengte 840 mm, Ø 125 mm 6,3 Kg Ref MP 450 Ultra 230V/50/ Watts van 1500 tot 9000 tpm klok en staaf met een lengte van 450 mm Lengte 840 mm, Ø 125 mm 6,5 Kg GEREGELDE SNELHEID AUTOMATISCH GEREGELDE SNELHEID AUTOMATISCH Ref MP 450 V.V. Ultra 230V/50/1 550 MP 450 Combi Ultra 98 Roestvrijstalen pannensteunen verstelbare roestvrijstalen pannensteunen 1 Ref voor kuip van Ø 330 tot 650 mm 235 Ref voor kuip van Ø 500 tot 1000 mm 256 Ref voor kuip van Ø 850 tot 1300 mm universele roestvrijstalen pannensteun 2 Ref op de rand van de pan te bevestigen 73

97 STAAFMIXERS UITGEBREID GAMMA MP MP 550 Ultra - MP 600 Ultra - MP 800 Turbo Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal Aanbevolen wordt bij deze modellen een pannensteun te gebruiken GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK MP 550 Ultra 750 Watts Snelheid 9000 tpm Roestvrijstaal mes klok en staaf met een lengte van 550 mm Afmetingen Lengte 940 mm, Ø 125 mm 6,6 Kg Ref MP 550 Ultra 230V/50/1 790 MP 600 Ultra 850 Watts Snelheid 9500 tpm Roestvrijstaal mes klok en staaf met een lengte van 600 mm Afmetingen Lengte 980 mm, Ø 125 mm 7,4 Kg Ref MP 600 Ultra 230V/50/ MP MP 800 Turbo EBS 1000 Watts Snelheid 9500 tpm Roestvrijstaal mes klok en staaf met een lengte van 740 mm Ergonomische dubbele handgreep speciaal ontworpen voor meer gebruikscomfort en vergemakkelijkte hantering Nieuwe EBS technologie Electronic Booster System, elektronisch systeem dat de motorprestaties verhoogt. Afmetingen Lengte 1130 mm, Ø 125 mm 9,2 Kg Ref MP 800 Turbo 230V/50/ Roestvrijstalen pannensteunen verstelbare roestvrijstalen pannensteunen 1 Ref voor kuip van Ø 330 tot 650 mm 235 Ref voor kuip van Ø 500 tot 1000 mm 256 Ref voor kuip van Ø 850 tot 1300 mm universele roestvrijstalen pannensteun 2 Ref op de rand van de pan te bevestigen 73 95

98 STAAFMIXERS KLOPPERS GEBRUIKT BIJ HET COMBI ASSORTIMENT Met de Robot-Coupe klopperaccessoire Combi, MP Combi Ultra en MP FW kunt u... EMULGEREN kruiden, mayonnaise, rouille, groene of MENGEN Pannenkoekenbeslag, Tomatenpulp, VERKORRELEN Gries, rijst, KLOPPEN Eiwit, chocolademousse, DOOREENMENGEN Aardappelpuree, beignetbeslag, 96 MP CMP Mini MP

99 STAAFMIXERS Principe van automatische snelheidsregeling Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal Mini MP 190 Combi Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen Mini MP 240 Combi 270 Watts van tot tpm voor mixer. van 350 tot tpm voor klopper. klok en staaf met een lengte van 190 mm Lengte met buis: 485 mm - Met knopper: 550 mm, Ø 78 mm. 2,7 Kg 290 Watts Variabele snelheid van tot tpm voor mixer. van 350 tot tpm voor klopper. Roestvrijstaal mes klok en staaf met een lengte van 240 mm Afmetingen Lengte met buis: 535 mm - Met knopper: 550 mm, Ø 78 mm 2,8 Kg Ref Mini MP 240 Combi 230V/50/1 470 CMP 250 Combi Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Metalen Staaf Afmetingen CMP 300 Combi Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Metalen Staaf Afmetingen Combi GAMMA Mini MP 190 Combi - Mini MP 240 Combi - CMP 250 Combi - CMP 300 Combi Ref Mini MP 190 Combi 230V/50/1 420 GEREGELDE SNELHEID AUTOMATISCH 310 Watts van 2300 tot 9600 tpm voor mixer. van 500 tot 1800 tpm voor klopper klok en staaf met een lengte van 250 mm klopperkast voorzien van een afdichtingsysteem op 3 niveaus. Lengte met buis: 640 mm - Met klopper: 610 mm, Ø 125 mm 5,6 Kg Ref A - CMP 250 Combi 230V/50/1 575 GEREGELDE SNELHEID AUTOMATISCH 350 Watts van 2300 tot 9600 tpm voor mixer. van 500 tot 1800 tpm voor klopper klok en staaf met een lengte van 300 mm klopperkast voorzien van een afdichtingsysteem op 3 niveaus. Lengte met buis: 700 mm - Met klopper: 610 mm, Ø 125 mm 5,7 Kg Ref A - CMP 300 Combi 230V/50/1 615 Ref Mixervoet CMP 250 Combi 144 Ref Mixervoet CMP 300 Combi 149 Ref Metalen klopperkast CMP Combi 195 Minipot en Mixipot : Geheel roestvrijstalen inductiepannetjes, ideaal voor het maken van al uw bereidingen. Ref Minipot 3 Liters 63 Ref Mixipot 4 Liters 79 GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK 3 L 4 L 97 MP Combi

100 STAAFMIXERS Combi GAMMA GEHEEL ROESTVRIJSTALEN KLOK 1 Optie MP 350 Combi Ultra - MP 450 Combi Ultra Principe van automatische snelheidsregeling Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Nieuw metalen klopperkast nog meer stevig, voor de bereiding van onder andere pannekoeken, aardappelpuree Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal MP 350 Combi Ultra Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen MP 450 Combi Ultra Variabele snelheid Roestvrijstaal mes Afmetingen GEREGELDE SNELHEID AUTOMATISCH 440 Watts van 1500 tot 9000 tpm voor mixer. van 250 tot 1500 tpm voor klopper. klok en staaf met een lengte van 350 mm Lengte met buis: 790 mm - Met klopper: 805 mm, Ø 125 mm 7,9 Kg Ref MP 350 Combi Ultra 230V/50/ Watts van 1500 tot 9000 tpm voor mixer. van 250 tot 1500 tpm voor klopper. klok en staaf met een lengte van 450 mm Lengte met buis: 890 mm - Met klopper: 840 mm, Ø 125 mm 8,2 Kg Ref MP 450 Combi Ultra 230V/50/1 765 Ref Mixervoet MP 350 Combi Ultra 165 Ref Mixervoet MP 450 Combi Ultra 177 Ref Metalen klopperkast MP Combi met kloppers 224 Ref Versterkte metalen klopper kast ROBUUST ERGONOMISCH sen 2 metalen zorgt voor grote robuustheid, waardoor grote belastingen verdragen kunnen worden. van de kloppers in de houder en van de klopperhouder op de motorblok voor eenvoudige montage en demontage. KRACHTIG om een perfecte hygiëne te verzekeren. Roestvrijstalen pannensteunen verstelbare roestvrijstalen pannensteunen 1 Ref voor kuip van Ø 330 tot 650 mm 235 Ref voor kuip van Ø 500 tot 1000 mm 256 Ref voor kuip van Ø 850 tot 1300 mm universele roestvrijstalen pannensteun 2 Ref op de rand van de pan te bevestigen 73 98

101 STAAFMIXERS Combi GAMMA MP 450 FW Ultra - MP 450 XL FW Ultra Principe van automatische snelheidsregeling Voet met afneembare klok en mes Exclusief gepatenteerd systeem Robot-Coupe Nieuw metalen klopperkast nog meer stevig, voor de bereiding van onder andere pannekoeken, aardappelpuree Geleverd met 1 wandsteun in roestvrijstaal MP 450 FW Ultra Variabele snelheid Afneembaar klopper Afmetingen 500 Watts van 250 tot 1500 tpm met een lengte van 280 mm Lengte 800 mm, Ø 125 mm 8,6 Kg Ref MP 450 FW Ultra 230V/50/1 610 MP 450 XL FW Ultra 500 Watts Variabele snelheid van 150 tot 510 tpm Afneembaar klopper met een lengte van 690 mm Afmetingen Lengte 1210 mm, Ø 175 mm. 8,6 Kg Ref MP 450 XL FW Ultra 230V/50/ VARIABELE SNELHEID MP Combi tpm

102 SAPEXTRACTOR SAPCENTRIFUGE J 80 Ultra J 80 Ultra - J 100 Ultra J 80 Ultra Constant toerental Verwerkingssnelheid Nuttige hoogte Geleverd met De voedingsmiddelen worden niet verwarmd Asynchroonmotor Ononderbroken uitworp van afval. Toevoergoot met een doorsnede van 79 mm Centrifugeerzeef met raspschijf en filter van roestvrij staal Roestvrijstalen kuip Uitvoertuit met antispatfunctie 700 Watts van 3000 tpm tot 120 liter/uur onder de uitvoertuit 162 mm - doorschijnende afvalbak 6,5 liter die onder de afvoertrechter past - Druppelvanger 235 x 420 x 505 mm 12,5 Kg Ref A - J 80 Ultra 230V/50/ B 1 A C B 2 K B 3 Behoudt de vitaminen J 100 Ultra INTENSIEF GEBRUIK A U T O M ATI S C H J 100 Ultra Constant toerental Verwerkingssnelheid Nuttige hoogte Geleverd met 1000 Watts van 3000 tpm tot 160 liter/uur onder de uitvoertuit 256 mm -afvoertrechter voor de doorlopende afvoer van resten -grote doorschijnende afvalbak van 7,2 liter. - Druppelvanger 235 x 438 x 595 mm 15,4 Kg Ref A - J 100 Ultra 230V/50/

103 SAPEXTRACTOR Speciaal Intensif Gebruir Ø 79 mm voor de invoer van vruchten en groenten zonder de aanduwer te gebruiken. 1 Doorlopende afvoer van resten. Uitvoertuit met antispatfunctie. De afvoertrechter zorgt voor de doorlopende afvoer van resten direct onder het werkblad. 2 Uitvoer van resten grote doorschijnende afvalbak van 7,2 liter. maakt het mogelijk een blenderkom onder de uitvoertuit te plaatsen. 7,2 L 1 Uitvoer van afvallen onder het werkblad SAPEXTRACTOR Zeef met twee handgrepen voor een betere houvast, demontage zonder gereedschap en schoonmaakgemak. voor een altijd schone werkplek. motor voor een onafgebroken productie de hele dag lang. 101

104 SAPEXTRACTOR SAP- EN SAUSEXTRACTORS C 40 tendre en petites quantités. Gazpacho, tomatensaus, marinades voor vlees en vis, smoothies, vruchtensausen, vruchtenijs en roomijs etc. Dik tomatensap voor gazpacho en sausen Citroensap voor vis en marinade C Watts Snelheid 1500 tpm Losneembare kuip en deksels Geleverd met Saus- en citruspers accessoires 239 x 280 x 645 mm 10,6 Kg Ref C V/50/

105 AUTOMATISCHE ZEVEN C 80 - C C C 200 V.V. Toestel met roestvrijstaal kast en trechter Voortdurende afvoer van afval Voortdurende invoer van produkten C Watts Snelheid 1500 tpm Geleverd met zeef met mazen van 1 mm 610 x 360 x 540 mm 20,6 Kg Ref C V/50/ C 120 Snelheid Geleverd met Model op 900 Watts Driefasig 400 V 1500 tpm zeef met mazen van 1 mm roestvrijstaal voetstuk 1030 x 400 x 860 mm 45,9 Kg Ref C V/50/ C 80 C 120 C 200 SPECIAAL INDUSTRIE Snelheid Geleverd met Model op C 200 V.V Watts Driefasig 400 V 1500 tpm 2 zeven met mazen van 1 mm en mazen van 3 mm roestvrijstaal voetstuk 1030 x 400 x 860 mm 54,3 Kg Ref C 200 Speciaal industrie V/50/ Watts Variabele snelheid van 100 tot 1800 rpm Geleverd met 2 zeven met mazen van 1 mm en mazen van 3 mm Model op roestvrijstaal voetstuk 1030 x 400 x 860 mm 59,2 Kg Ref C 200 V.V. 230V/50/ Vereist aansluiting op een differentieelschakelaar type A. C 200 C 80 C 120 / C 200 / C 200 V.V. OPTIES Ref. Ref Bijkomende zeef mazen Ø 1 mm Bijkomende rubber schrapper, per eenheid AUTOMATISCHE ZEVEN Vissoep Confituur Ijs met vruchtensaus Tomatensaus Andere voorbeelden: Kreeftensoep, gelei, bereiding voor vruchtenijs, vruchtenmoes, groentesaus. 103

106 KLOPPER MENGELAAR RM5 RM5 - RM8 Geleverd met 3 hulpstukken: garde, palet, haak Door de kop te kantelen kunnen de hulpstukken geheel worden vrijgemaakt Geheel metalen onderstel Aansluitingen voor accessoires aan de bovenzijde en de voorzijde RM 5 Snelheidsregelaar met Roestvrijstalen 550 Watts 10 snelheidsaanduidingen van 50 tot 500 tpm 5 liter kuip met handgreep 318 x 465 x 405 mm 15,1 Kg Ref A - RM 5 230V/50/1 960 Ref Roestvrijstalen 5 liter kuip met handgreep 204 Ref Klopper 77 Ref Palet 61 Ref Haak 77 Ref Extra-kuip unit 398 RM8 RM 8 Moteur Snelheidsregelaar met Roestvrijstalen Geleverd met 700 Watts asynchrone 10 snelheidsaanduidingen van 60 tot 600 tpm 7,6 liter kuip met handgreep cutteraccessoire 1,7 liter 318 x 465 x 405 mm 21,7 Kg Ref. 2070N - RM 8 230V/50/ Ref Roestvrijstalen 7,6 liter kuip met handgreep 206 Ref Klopper 79 Ref Palet 60 Ref Haak 79 Ref Extra-kuip unit 412 RM5 RM8 Tot 1,2 kg Tot 4 kg Tot 1 kg Tot 1,5 kg Eiwitten Tot 10 Tot

107 KLOPPER MENGELAAR Compact en verplaatsbaar, met de RM5 en RM8 kloppers van Robot-Coupe maakt u tot in de perfectie al uw hartige of zoete bereidingen zoals stijfgeklopt eiwit, slagroom, zachte boter, brooddeeg, briochedeeg, vullingen, hartig cakebeslag etc. VEELZIJDIG zijde voor de gebruikelijke accessoires. Aansluiting op de bovenkant voor het plaatsen van een cutter-accessoire van 1,7 l* * Uitsluitend van toepassing op de RM 8 PRODUCTIEF Roestvrijstalen kuip met Ergonomische handgreep. ROBUUST Geheel metalen onderstel voor perfecte stabiliteit en onderhoudsgemak. VEILIG Transparante beschermkap met grote openingen voor de invoer van ingrediënten. EFFICIËNTER stuk sluit perfect aan op de ronding van de kuip. dem die het kneden vergemakkelijkt en de verwerking van zeer kleine hoeveelheden mogelijk maakt. ERGONOMISCH worden om de hulpstukken geheel vrij te maken en de kuip gemakkelijk op zijn plaats te brengen. gepatenteerd kuipvergrendelingssysteem. KLOPPER BLENDER 105

108 SCHILMACHINES Aantal maaltijden SCHILMACHINE MET SCHUURWAND EP 5 TA EP 10 TA Roestvrijstalen onderstel GECOMBINEERDE SCHILMACHINE 106 EP 5 Gecombineerde EP 10 Gecombineerde Roestvrijstalen onderstel

109 SCHILMACHINES 80 meer 300 dan 250 SCHILMACHINE MET SCHUURWAND W A T E R B E S P A R I N G EP 15 TA Roestvrijstalen onderstel EP 25 TA Roestvrijstalen onderstel GECOMBINEERDE SCHILMACHINE OPTIES : Droogzwierkorf Messenplateau Schelpdierenplateau Wasplateau EP 15 Gecombineerde Roestvrijstalen onderstel Speciaal plateau voor wulken Roestvrijstalen onderstel voor EP 5 en EP 5 TA 107 SCHILMACHINES

110 SCHILMACHINES ROESTVRIJSTAAL SCHILMACHINE MET SCHUURWAND EP 5 TA EP 5 TA - EP 10 TA - EP 15 TA - EP 25 TA Volledig roestvrijstaal toestel Exclusief voor schillen Inclusief droge contacten voor bediening van de elektromagnetische klep (24 Volt/0,5 A) EP 10 TA EP 5 TA ROESTVRIJSTAAL MET SCHUURWAND 250 Watts Kuipinhoud 5 kg 474 x 366 x 634 mm 34,8 Kg Ref EP 5 TA 230V/50/ Ref Bijkomende schuurplateau 208 Ref Voetstuk in roestvrijstaal met filterkarf 669 EP 15 TA EP 10 TA ROESTVRIJSTAAL MET SCHUURWAND Kuipinhoud Metalen deksel Geleverd met 370 Watts of Driefasig 400 V 10 kg met veiligheidsysteem roestvrijstaal voetstuk 592 x 481 x 1130 mm 63,5 Kg Ref EP 10 TA 400V/50/ Ref EP 10 TA 230V/50/ Ref Bijkomende schuurplateau 238 EP 25 TA EP 15 TA ROESTVRIJSTAAL MET SCHUURWAND Kuipinhoud Metalen deksel Geleverd met 370 Watts of Driefasig 400 V 15 kg met veiligheidsysteem roestvrijstaal voetstuk 592 x 481 x 1195 mm 65,7 Kg Ref EP 15 TA 400V/50/ Ref EP 15 TA 230V/50/ Ref Bijkomende schuurplateau 238 EP 25 TA ROESTVRIJSTAAL MET SCHUURWAND 1100 Watts Driefasig 400 V Kuipinhoud 25 kg Metalen deksel met veiligheidsysteem Geleverd op roestvrijstalen onderstel met filterkorf voorzien van een anti-schuimsysteem Elektromagnetische bedieningsklep voor de watertoevoer gestuurd door de timer 784 x 643 x 1302 mm 90 Kg Ref EP 25 TA 400V/50/ Ref Bijkomende schuurplateau 601 W A T E R B E S P A R I N G 108

111 SCHILMACHINES ROESTVRIJSTAAL GECOMBINEERDE SCHILMACHINE EP 5 - EP 10 - EP 15 Volledig roestvrijstaal toestel Inclusief droge contacten voor bediening van de elektromagnetische klep (24 Volt/0,5 A) Optionele droogzwierder mogelijkheid EP 5 ROESTVRIJSTAAL GECOMBINEERDE Tafelmodel Geleverd met Kuipinhoud Opties 250 Watts in roestvrijstaal schuurplateau voor het gewoon schillen 5 kg 474 x 366 x 634 mm 32,5 Kg Ref EP 5 230V/50/ EP 5 EP 10 EP 10 ROESTVRIJSTAAL GECOMBINEERDE 370 Watts of Driefasig 400 V Volledig roestvrijstaal toestel Metalen deksel met veiligheidsysteem Geleverd met roestvrijstaal voetstuk - filterkorf - schuurplateau Kuipinhoud 10 kg 592 x 481 x 1130 mm 61 Kg Opties Ref EP V/50/ Ref EP V/50/ EP 15 ROESTVRIJSTAAL GECOMBINEERDE 370 Watts of Driefasig 400 V Volledig roestvrijstaal toestel Metalen deksel met veiligheidsysteem Geleverd met roestvrijstaal voetstuk - filterkorf - schuurplateau Kuipinhoud 15 kg 592 x 481 x 1195 mm 61,9 Kg Opties Ref EP V/50/ Ref EP V/50/ EP 15 EP 5 EP 10 EP 15 OPTIES Ref. Ref. Ref. Roestvrijstalen onderstel met filterkorf Geheel roestvrijstalen plateau speciaal voor wulken Messenplateau Plateau voor dikke uien Wasplateau Schelpdierenplateau Droogzwierkorf Bijkomende schuurplateau SCHILMACHINES

112 DROOGZWIERMACHINE ES 10 Volledig roestvrijstaal Roestvrijstaal Motorrem Bedieningspaneel 370 Watts Driefasig 400 V toestel met metalen deksel droogzwierkorf met een inhoud van 1 tot 10 kg die onmiddellijk het toestel doed stoppen met opening van het deksel met tijdklok van 0 tot 4 minuten 474 x 366 x 634 mm 60 Kg Ref ES V/50/ Ref Bijkomend droogzwier ES Metalen deksel met doorzichtig venster Roestvrijstalen tromme 110 Bedieningspaneel

113 BROODSNIJMACHINE TP 180 Roestvrijstaal Asynchroonmotor Regelbare plateau Eenvoudig te demonteren Exclusief Infrarood Rotatie snelheid Geleverd met Als optie 350 Watts uitvoering voor het bepalen van de dikte der sneden gaande van 8 tot 80 mm roestvrijstaal mes voor eenvoudige reiniging veiligheid systeem van 180 tot 360 sneden per mn Verwijderbare kruimelbak afneembaar voetstuk in roestvrijstaal 335 x 385 x 920 mm 29 Kg Ref TP V/50/ Ref Mobil voetstuk in roestvrijstaal TP DE VOORDELEN VAN HET PRODUCT: individuele broodjes. Voor het in regelmatige dikte snijden van alle soorten langwerpig brood dankzij de afmeting van de invoergoot (150 x 125 mm), Geschikt voor het snijden van 180 tot 360 sneden brood per minuut, gesneden van 8 tot 80 mm dik. Geheel roestvrijstalen constructie om het schoonmaken van de machine door de gebruiker te vergemakkelijken. infraroodbarrière, een dekselveiligheid en een bedieningssysteem met laagspanningsbeveiliging. nadat de machine 1 minuut onbelast heeft gedraaid. teerbaar roestvrijstalen mes voor optimaal schoonmaakgemak. Verwijderbare kruimelbak. 111 BROODSNIJMACHINE

114 Website Uw klanten kunnen zich nu registreren om hun producten te garanderen. inloggen uw product online Verdelers en Adviesbureaus, u kunt met uw gebruikersnaam en passwoord in uw speciaal voorbehouden ruimte alle informatie over de Robot-Coupe producten bekijken en downloaden: - Verkoopdocumentatie - Technische informatiebladen - CCTP specificaties - Technische beschrijvingen - 2D en 3D afbeeldingen KLANTENSERVICE Om toegang te krijgen tot de website van de online Klantenservice, vraag nu meteen uw toegangscode en passwoord aan onze Klantendienst. 112

115 Video s ook op 113

116 Ref Hollandais De 1ste professionele verwarmende keukenmachine! Verwarmingsprecisie tot 140 tot op de graad nauwkeurig WARM of KOUD IK MIX, IK HAK, IK MENG, IK KNEED, IK EMULGEER, IK VERPULVER, IK VERWARM EN IK KOOK... Verwarmingsprecisie tot 140 tot op de graad nauwkeurig ILV Micromix Ref. : Poster Robot-Cook Ref : Ref. : Ref. : Prijs Ref. : Gecombineerde winkelstand Ref. : Prijs 230 Winkelstand Staafmixers Ref. : Prijs 230