GOOD FOOD STRATEGIE naar een duurzaam voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Brussel LUST netwerkmoment 6 maart 2018

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "GOOD FOOD STRATEGIE naar een duurzaam voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Brussel LUST netwerkmoment 6 maart 2018"

Suzanna Hendrickx
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 GOOD FOOD STRATEGIE naar een duurzaam voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Brussel LUST netwerkmoment 6 maart

2 STRATEGIE GOOD FOOD ENKELE VASTSTELLINGEN Voeding is meer dan enkel landbouw De geglobalisseerde markt heeft zijn beperkingen: Overproductie, voedeslverspilling enerzijds en honger anderzijds Milieuimpact langs de gehele keten Gezondheidimpact van bepaalde productiewijzen en onevenwichtige voedingspatronen Moeilijke economische omstandigheden voor veel spelers van de voedselketen Concurrentie tussen exotische en lokale producten In Brussel: ~1/4 van de milieu-impact van een Brussels huishouden hangt samen met de consumptie van voedsel en dranken Chaque ménage jette en moyenne 15 kilos de nourriture à la poubelle 11 % des Bruxellois souffrent d obésité Nood voor een gecoördineerde aanpak : GoodFood strategie 2

3 GOOD FOOD STRATEGIE HOE ZIET MEN BRUSSEL IN 2035? BETER PRODUCEREN Lokale kwalitatieve voeding Gezonde producten met oog voor het milieu GOED ETEN Voeding gekoppeld aan plezier en welzijn Lokaal geproduceerde en voor iedereen toegankelijke producten Een evenwichtig bord en zonder voedselverspilling!! 3

4 GOOD FOOD STRATEGIE 7 ACTIELIJNEN. OP 5 JAAR ( ) MET ZICHT OP 2035 LIJN 1 : Meer duurzame lokale voedselproductie LIJN 2: Begeleiding van de herlokalisatie en de overgang naar een duurzamer aanbod voor iedereen LIJN 3 : Begeleiding van de overgang van de vraag voor iedereen LIJN 4 : Ontwikkeling van een duurzame, aantrekkelijke «GoodFood»- voedselkultuur LIJN 5 : Beperking van de voedselverspilling LIJN 6 : Nadenken en ruimte maken voor de voedingssystemen van morgen LIJN 7 : Governance inzake de toepassing van de strategie 4

GOOD FOOD STRATEGIE ACTIELIJN 1: MEER DUURZAME LOKALE VOEDSELPRODUCTIE Ontwikkeling van een duurzame professionele landbouwproductie : stimuleren, ondersteuning en begeleiding van projectleiders

5 GOOD FOOD STRATEGIE ACTIELIJN 1: MEER DUURZAME LOKALE VOEDSELPRODUCTIE Ontwikkeling van een duurzame professionele landbouwproductie : stimuleren, ondersteuning en begeleiding van projectleiders Promotie van duurzame eigen productie door brusselaars: sensibilisatie, mobilisering en et mise en capacité In 2020 : 30% van de brusselaars produceren een deel van hun voedsel In 2035 : 30% van de verse niet verwerkte fruit en groenten geconsumeerd door de brusselaars worden in Brussel en de rand geproduceerd In 2020, 100% van de nieuwe professionele productieprojecten zijn performant op vlak van milieu, social 5

PRODUCTIE: toegang tot productieplaatsen

studie om de belemmeringen en opportuniteiten

stadslandbouw Voorkoop recht Einde studie : fin

6 PRODUCTIE: toegang tot productieplaatsen vergemakkelijken Stedenbouwkundige en juridische studie om de belemmeringen en opportuniteiten aan te kaarten voor de ontwikkeling van stadslandbouw Voorkoop recht Einde studie : fin février 2018 Mise en application:

7 PRODUCTIE: toegang tot productieplaatsen vergemakkelijken In kaart brengen van potentiële landbouwgronden 480 ha potentieel bruikbare landbouwgrond Verificatie terrein en interactief webplatform... gepland 7

PRODUCTIE: Dragers van stadslandbouwprojecten ondersteunen Oprichting van een begeleidende en faciliterende dienst Bijstand voor de ontwikkeling van stadslandbouwprojecten Centralisering en

8 PRODUCTIE: Dragers van stadslandbouwprojecten ondersteunen Oprichting van een begeleidende en faciliterende dienst Bijstand voor de ontwikkeling van stadslandbouwprojecten Centralisering en overmaking van de vragen aan de bevoegde experts Workshops rond het realiseren van stadslandbouwprojecten in Brussel Online plaatsen: lente

9 Begeleidende en faciliterende dienst: Stadslandbouw Facilitator Volgende workshops 2018: 13 maart: Ondernemen in de stadslandbouw: hoe begin ik eraan? 23 april: Teelt in volle grond als beroepsactiviteit: waar en hoe? 8 mei: Integratie van stadslandbouw in het stadsweefsel 8 juni: Integratie van stadslandbouw in gebouwen: wat zijn de meerwaarden voor de vastgoedsector? 9

10 PRODUCTIE: Dragers van stadslandbouwprojecten ondersteunen Projectoproep Stadslandbouw 2018: prioriteit op korte keten initiatives Deadline : 30 maart : 17 projets retenus, : 17 projets retenus,

11 GOOD FOOD STRATEGIE ACTIELIJN 2: HERLOKALISATIE EN OVERGANG NAAR EEN DUURZAMER AANBOD VOOR IEDEREEN Aanbod en zichtbaarheid van Brusselse en Belgische producten verhogen, onder anderen biologische producten; Toegankelijkheid, zowel geografisch als in termen van budget verbeteren zodat alle Brusselaars toegang krijgen tot een evenwichtige en kwaliteitsvolle voeding 11

12 AANBOD: Zichtbaarder, beschikbaarder en toegankelijker Good Food online Gids lente

13 AANBOD: meer fruit en groenten op school -> Europees Programma voor scholen Ingeschreven scholen 2015: : :

14 AANBOD: meer GoodFood in cantines en restaurants In 2020, 50 school en 40 overheidscantines hebben het GoodFood label 14

15 AANBOD: steun aan alternatieve distributiesystemen GASAP netwerk die korte keten tussen kleinschalige fruit/groeten producenten en groepen Brusselaars. Andere projecten: - Beescoop, - Roots - studie korte keten verkooppunten. 15

16 AANBOD: duurzame en geherlokaliseerde voedselbewerking Co-cooking vorming cyclus in 2017: 37 gevormd waarvan 8 hun zaak hebben gestart. In 2018, zal geïntegreergd worden in het vorming cyclus GoodFood entrepreneurs 16

17 AANBOD: netwerking, informatie-uitwisseling Transformation relocalisée

18 GOOD FOOD STRATEGIE.EN NOG VEEL MEER VOOR EEN NIEUW GOOD FOOD CULTUUR 18

DANKU VOOR UW AANDACHT! Vragen? Meer info: www.goodfood.brussels Contact Leefmilieu Brussel info@goodfood.

19 DANKU VOOR UW AANDACHT! Vragen? Meer info: Contact Leefmilieu Brussel Contact Brussel Economie en Werkgelegenheid : landbouw@gob.brussels agriculture@sprb.brussels 19

Vergelijkbare documenten

STRATEGIE GOOD FOOD NAAR EEN DUURZAAM VOEDINGSSYSTEEM IN HET BRUSSELS HOOFDSTEDELIJK GEWEST. Partnerschap met de gemeenten en OCMW

STRATEGIE GOOD FOOD NAAR EEN DUURZAAM VOEDINGSSYSTEEM IN HET BRUSSELS HOOFDSTEDELIJK GEWEST Partnerschap met de gemeenten en OCMW 18/02/2019 1 ACTIELIJN 1 : VERHOGING VAN DE DUURZAME LOKALE VOEDSELPRODUCTIE