OO: Het aanbod van duurzame voeding in de Horeca/ refters vergroten. (en de verspilling verminderen)
|
|
- Adriana Mulder
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 OO: Het aanbod van duurzame voeding in de Horeca/ refters vergroten 1. Uitdagingen (en de verspilling verminderen) - Ongeveer 40% van de maaltijden wordt buitenshuis gegeten, ofwel in de refter van een groepskeuken, ofwel in een café of restaurant. - Elk jaar worden er miljoen maaltijden geserveerd in 2506 groepskeukens in Brussel. - De Brusselse HoReCa sector telt meer dan 6000 werkzame bedrijven: hotels, restaurants en cafés 1. Op het vlak van milieu: - Het voedselafval van spelers zoals de HORECA en de collectiviteiten vertegenwoordigt een aanzienlijke milieu-impact. - Het gebruik van lokale/ seizoen/ bio-producten en van beperkte vleesporties laat toe de milieuimpact van maaltijden aanzienlijk te verminderen Sociale uitdagingen - Een beter voedingsevenwicht in de maaltijden is van kapitaal belang om gezondheidsproblemen zoals bijvoorbeeld cardiovasculaire problemen te vermijden. Dit aspect staat uiteraard centraal in de scholen en de gezondheidszorg, waar de maaltijden moeten bijdragen aan het behoud of herstel van een goede gezondheid. - Gezien het grote aandeel van de maaltijden buitenshuis, verhoogt de overgang van refters/ HORECA naar meer duurzaamheid de toegankelijkheid tot duurzame voeding voor de Brusselaars. Economische uitdagingen - Het gebruik van lokale producten in de groepskeukens en restaurants stimuleert de lokale economie en biedt afzetmarkten voor de Brusselse producten - De overgang van het voedselsysteem laat toe 180 banen te creëren in de Horeca 2, 2. Vaststellingen Volgens een peiling in 120 groepskeukens 3 (op 2506 collectieve keukens), stelt men vast dat: o de vermindering van voedselverspilling de prioriteit is ten opzichte van de integratie van lokale/ bio producten of de vermindering van vlees o ongeveer 50% zegt dat ze lokale producten bereiden en de meerderheid zegt dat ze verse en seizoenproducten gebruiken o de motivatie om het aanbod duurzame maaltijden te vergroten is niet milieugebonden maar eerder commercieel, om te voldoen aan de vragen van klanten 1 Observatoire Bruxellois de l Emploi, Actiris et Horeca Be Pro, Etat des lieux du secteur HoReCa bruxellois : emploi et formation en question, september Studie over het 'werkgelegenheidspotentieel in de sector van duurzame voeding' in opdracht van Leefmilieu Brussel, door Greenloop en Facultés Universitaires St Louis, juni Peiling gerealiseerd door Food in Mind in 2012
2 De restauratie buitenshuis stijgt, ze vertegenwoordigt ¼ van de uitgaven voor voeding, en 4,8% van het totale budget, of een toename van 15% van 1999 tot 2004 De Horecasector in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest zou iets meer dan 6000 etablissementen tellen Volgens een peiling in opdracht van LB, van de mensen die in de refter eten of met kinderen die in de refter eten: o Heeft de meerderheid de indruk dat er maatregelen worden genomen om meer duurzame maaltijden te leveren o Ongeveer een kwart heeft het gevoel dat de refter inspanningen doet om voedselverspilling te verminderen en dat er een vegetarisch aanbod is. 80% van de Belgen vindt het belangrijk te kunnen kiezen voor gezonde en gevarieerde voeding tijdens hun lunchpauze. gemiddeld wordt er 220 g organisch afval geproduceerd per maaltijd, waarvan bijna 100 g (43%) voedselverspilling is. 3. Remmende factoren Refters - Beperkt budget en beperkte middelen van de refters, weinig tijd, de aanpassingen vragen tijd - De logistiek blijft een remmende factor voor de bevoorrading van lokale/verse producten in de refters/ HoReCa - Complexiteit van de openbare markten (op het vlak van toekenningscriteria, technische criteria en controle van de markt) - Er zijn vooroordelen tegenover 'bio' (duur en voorbehouden voor een welgesteld publiek) - Het gebrek aan duidelijkheid in de definities en de criteria van DV - Het gebrek aan engagement van de hele beslissingsketen - Moeilijkheid om in te schatten welke hoeveelheden zullen worden verbruikt om de voedselverspilling te minimaliseren Horeca: - De mensen verwachten veel vlees als ze op restaurant gaan - Tekorten qua opleiding over DV van het personeel in de HoReCa - Gebrek aan 'fijne' kennis van het aanbod - Gebrek aan functionele analyse per sub-sector (heel verschillende techniek en marketing naargelang van het soort etablissement en de remmende factoren en vectoren voor DV zijn dus anders) - Gebrek aan begeleiding bij de overgang naar een duurzame voeding - Tijdsgebrek en gebrek aan financiële incentives om over te gaan op DV 4. Realisaties Duurzame voeding in het algemeen Om de overgang van de Brusselse refters te bevorderen, heeft Leefmilieu Brussel in 2008 het programma duurzame refters ontwikkeld:
3 - Cyclus van 5 theoretische opleidingen en 6 praktische opleidingen - Gratis helpdesk - Verschillende tools: communicatietools, reftergids, gids refteronderneming, rekentool... De begeleiding is sinds 2014 toegankelijk voor HoReCa etablissementen. De creatie van een label duurzame refters en HoReCa zijn in ontwikkeling. Tezelfdertijd stelt Leefmilieu Brussel verschillende tools ter beschikking van de inkopers om hen te helpen bij de toegang tot de dynamiek van duurzame openbare aanbestedingen. Daartoe heeft Leefmilieu Brussel opleidingen en workshops georganiseerd en verschillende tools en gratis helpdesk ontwikkeld die de inkopers kunnen gebruiken om de milieucriteria van hun markten te raadplegen. Sinds 2010 wordt duurzame voeding besproken in de thema's van de opleidingen 'duurzame openbare aankopen' en worden er specifieke tools ontwikkeld om de inkopers te helpen hun criteria aan te passen aan de evolutie van de sector. Leefmilieu Brussel heeft verschillende studies laten uitvoeren: Duurzame voeding in de Brusselse refters: stand van zaken, 2013, benchmarking studie 'Duurzame refters', begin 2013 gebeurde een benchmarking studie om kannen water ter beschikking te stellen in de restaurants, in 2014 werd een argumentatie opgesteld om het gebruik van waterkannen in de Brusselse restaurants te promoten via een kwalitatieve studie gerealiseerd door Sonecom. Andere spelers werken ook aan het thema duurzame voeding in de refters en de HoReCa. Leefmilieu Brussel steunde/ steunt verschillende projecten van deze spelers, zoals bijvoorbeeld: - CIRIHA voor de invoering van duurzame voeding in de lessen, - Sodexo om de impact van hun menu's op het leefmilieu te meten en de invoering van een Donderdag Veggiedag in al hun restaurants, - Groupe One heeft 8 HoReCa ondernemingen begeleid bij een aanpak van eco- en duurzame voeding met de hulp van EcoToolkit on line, - EcoRes begeleidt de traiteur Van Eeckhout om hun voedingsaanbod duurzamer te maken, - Het project van Efarmz om producten van het korte circuit en/of bio in de restaurants te promoten, - Cannelle dat nieuwe goederen en diensten heet ontwikkeld in de lijn van duurzame voeding. - Het event Your Choice biedt refters de mogelijkheid om kennis te maken met leveranciers van duurzame producten, - Campagne Donderdag veggiedag, - Proef Brussel om de Slow Food beweging meer bekend te maken bij het grote publiek. En specifieke projecten die voedselverspilling bestrijden TCO Service om te meten hoeveel voedsel er wordt verspild in de gemeentescholen van Watermaal-Bosvoorde en 8 chefs te begeleiden om de duurzaamheid van de maaltijden nog te verbeteren, Een studie van 2012 over afval in de HoReCa sector in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Europese project Greencook
4 5. Doelstellingen Het verbruik in de refters en de HoReCa wijzigen: - Het aantal restaurants/refters betrokken bij een dynamiek van duurzame voeding verhogen (veggie, label duurzame refter,...) - Het aanbod duurzame maaltijden in de restaurants/ refters verhogen (beperkte portie vlees, lokale producten, seizoenproducten,...) - Voedselverspilling in de restaurants en refters verminderen Indicatoren: - Aantal refters en HoReca erkend door het erkenningssysteem 'Duurzame keuken' - Aantal refters en HoReCa die deelnemen aan de campagne 'Donderdag Veggie' - Aantal keukens met een bio-label - Aantal 'duurzamere maaltijden' in de refters en HoReCa bedrijven - Gemiddeld gramgewicht per maaltijd van erkende duurzame keukens - Aantal keukens die acties ondernemen om voedselverspilling te vermijden - Aantal keukens dat werkt met producten afkomstig van het korte circuit - Overgang naar duurzame refters en HoReCa bedrijven 6. Maatregelen De kennis ontwikkelen - De karakteristieken van de vraag naar duurzame voedingsmiddelen in grootkeukens/horecazaken evalueren. Bewustmaken en overtuigen o Voorbeeldprojecten uitwerken en er ruchtbaarheid aan geven - succesverhalen in de kijker plaatsen; o De cijfers over voedselverspilling voor grootkeukens/horecazaken verspreiden en meer in het algemeen over de voordelen/de kostprijs van de overstap; o De actoren van de horecasector ertoe aanzetten om Restorestjes/een vegetarisch menu/maaltijden voor wie veel en wie weinig honger heeft, aan te bieden. De technische mogelijkheid bieden om te handelen o Meer inzetten op communicatie, zodat al onze tools en hulpmiddelen beter bekend geraken bij onze doelgroep; o Duurzame voeding integreren in koksopleidingen en bijscholingen; o Praktische tips verspreiden om de verspilling in de kantines en de horeca te verminderen en de meeste geschikte communicatiekanalen vinden en identificeren; o Specifieke communicatietools ontwikkelen voor doelgroepen die nog niet bereikt worden (crèches, ziekenhuizen,...). De structurele belemmeringen wegnemen o Aankoopcentrales organiseren; o De aanbodzijde (logistiek) sensibiliseren en optimaliseren voor grootkeukens en horecazaken (eventueel starten met een projectoproep voor leveranciers);
5 o De beurs 'Your Choice' ondersteunen. De overgang van woord naar daad ondersteunen o Het project 'duurzame grootkeukens en horecazaken' versterken: opleidingen, helpdesk en hulpmiddelen; o De campagne Donderdag Veggiedag blijven ondersteunen; o Het programma Duurzame overheidsopdrachten verderzetten; o Meer inzetten op maaltijden in ziekenhuizen (groot aantal maaltijden in het Brussels Gewest, maar moeilijke doelgroep) en scholen, eventueel in samenwerking met PNNS voor het gezondheidsaspect; o Opleidingen Duurzame aspecten van het voedingssysteem voor grootkeukens en horecazaken organiseren in samenwerking met Horeca Formation. Consolideren - Erkenningssysteem voor grootkeukens en horecazaken lanceren en hierrond communiceren, zodat het interessant wordt, vooral voor de horecazaken (eventueel met ambassadeurs werken) - Samenwerken met Groene Sleutel label voor hotels; - Samenwerking met PNNS voor opleidingen, hulpmiddelen, communicatiemateriaal, voor de gezondheidsaspecten.
PROGRAMMA «DUURZAME KANTINES»
PROGRAMMA «DUURZAME KANTINES» Op weg naar duurzame grootkeukens in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest 73.14 miljoen... dat is het aantal maaltijden dat jaarlijks opgediend wordt in de grootkeukens van
Nadere informatiePROGRAMMA DUURZAME KANTINES
PROGRAMMA DUURZAME KANTINES Grootkeukens op weg naar duurzame voeding in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Sinds 2011 heeft het Brussels Hoofdstedelijk Gewest een actieprogramma rond duurzame voeding.
Nadere informatieDEPARTEMENT DUURZAME CONSUMPTIE & ECOGERAG jva@ibgebim.be
Voorstelling van het gewestelijke actieprogramma voor duurzame voeding (projectoproepen, lopende partnerschappen Joëlle VAN BAMBEKE DEPARTEMENT DUURZAME CONSUMPTIE & ECOGERAG jva@ibgebim.be 1. CONTEXT
Nadere informatieSTRATEGIE GOOD FOOD NAAR EEN DUURZAAM VOEDINGSSYSTEEM IN HET BRUSSELS HOOFDSTEDELIJK GEWEST. Partnerschap met de gemeenten en OCMW
STRATEGIE GOOD FOOD NAAR EEN DUURZAAM VOEDINGSSYSTEEM IN HET BRUSSELS HOOFDSTEDELIJK GEWEST Partnerschap met de gemeenten en OCMW 18/02/2019 1 ACTIELIJN 1 : VERHOGING VAN DE DUURZAME LOKALE VOEDSELPRODUCTIE
Nadere informatieGOOD FOOD STRATEGIE naar een duurzaam voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Brussel LUST netwerkmoment 6 maart 2018
GOOD FOOD STRATEGIE naar een duurzaam voedingssysteem in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Brussel LUST netwerkmoment 6 maart 2018 1 STRATEGIE GOOD FOOD ENKELE VASTSTELLINGEN Voeding is meer dan enkel
Nadere informatiePERCEPTIE, KENNIS EN GEWOONTES VAN DE BRUSSELAAR INZAKE DUURZAME VOEDING
PERCEPTIE, KENNIS EN GEWOONTES VAN DE BRUSSELAAR INZAKE DUURZAME VOEDING Op basis van de talrijke peilingen tussen 2003 en 2014 kan Leefmilieu Brussel tendensen en evoluties op het vlak van duurzame voeding
Nadere informatieGood Food in de kantine Diensten, hulpmiddelen en begeleiding voor duurzamere maaltijden op school en in de crèche
Good Food in de kantine Diensten, hulpmiddelen en begeleiding voor duurzamere maaltijden op school en in de crèche 1 OP HET MENU MEER GOOD FOOD IN DE KANTINE! De Good Food -strategie is in 2016 gelanceerd
Nadere informatiePersconferentie van Evelyne Huytebroeck Kantines en duurzame catering 12 juni 2008
Goedemiddag allemaal, Persconferentie van Evelyne Huytebroeck Kantines en duurzame catering 12 juni 2008 Zoals u weet, verloopt de vierde editie van de Bioweek tot 15 juni in Brussel en in Wallonië. Gedurende
Nadere informatieHOE KAN DUURZAME CATERING DE DUURZAME POLITIEK VAN EEN ONDERNEMING ONDERSTEUNEN?
HOE KAN DUURZAME CATERING DE DUURZAME POLITIEK VAN EEN ONDERNEMING ONDERSTEUNEN? Ellen Dessart Sodexo Belgium INHOUD o Wat is een duurzaam voedingsaanbod? o Hoe omschakelen van een gewoon naar een duurzaam
Nadere informatieToolkit doelgerichte communicatie Bedrijven/Industrie
Groene handelszaken Wanneer mensen thuiskomen met hun boodschappen staan ze vaak versteld van de hoeveelheid verpakkingen die ze bij hebben: wikkels, plastic zakjes, piepschuim schaaltjes enz. Deze verpakkingen
Nadere informatieHandleiding ster 1: FairTradeAmbassadeurs. voor trekkersgroepen van FairTradeGemeenten
Handleiding ster 1: FairTradeAmbassadeurs voor trekkersgroepen van FairTradeGemeenten 1 Inleiding Word een 5 sterren FairTradeGemeente Een gemeente die de titel FairTradeGemeente behaald heeft, komt in
Nadere informatieStad Gent biedt lekkere, gezonde en duurzame schoolmaaltijden aan vanaf 2017
Stad Gent biedt lekkere, gezonde en duurzame schoolmaaltijden aan vanaf 2017 De Stad Gent heeft een nieuwe partner voor het leveren van lekkere, gezonde en duurzame schoolmaaltijden. Zo zet het stadsbestuur
Nadere informatieStappenplan. 1. Wat is het draagvlak? Hoe kan je het draagvlak verbreden?
op school Scenario Stappenplan Het stappenplan is een handige leidraad als je van plan bent om Donderdag Veggiedag in te voeren op school. Je moet immers bij veel dingen stilstaan en het is belangrijk
Nadere informatieOPLEIDING DUURZAME GEBOUWEN
OPLEIDING DUURZAME GEBOUWEN BOUWWERVEN IN CIRCULAIRE ECONOMIE HERFST 2017 Gewestelijk Programma voor Circulaire Economie Bouwsector Isabelle SOBOTKA 2 DOELSTELLINGEN VAN DE PRESENTATIE N N Presentatie
Nadere informatieBESTEK Controle inzake de duurzaamheidscriteria van de catering van collectiviteiten
BESTEK Controle inzake de duurzaamheidscriteria van de catering van collectiviteiten INLEIDENDE OPMERKING TOT HET BESTEK Dit lastenboek heeft als doel de aanbestedende overheid de mogelijkheid te geven
Nadere informatieHet verduurzamingstraject van de VUB Resto. Van donderdag-veggiedag naar elke dag-vegandag
Het verduurzamingstraject van de VUB Resto Van donderdag-veggiedag naar elke dag-vegandag 23-11-2016 2 Charter duurzame voeding Sustainability is one of the core values of the Vrije Universiteit Brussel.
Nadere informatieFunctionaliteitseconomie: Hefboom voor duurzame ontwikkeling in België? Samenvatting. Federale Raad voor Duurzame Ontwikkeling
Functionaliteitseconomie: Hefboom voor duurzame ontwikkeling in België? Samenvatting Federale Raad voor Duurzame Ontwikkeling 1 P a g i n a F u n c t i o n a l i t e i t s e c o n o m i e : h e f b o o
Nadere informatieStudienamiddag: Duurzaamheid in de Grootkeuken
Studienamiddag: Duurzaamheid in de Grootkeuken Impact consumptiegedrag Hefbomen naar verandering Aankoopbeleid van voedingssector verduurzamen Actieve gedragsverandering van BE consument Verduurzamen
Nadere informatieCSC-CAT1201 - BIJLAGE 3 Milieukundige specificaties van de markt
CSC-CAT1201 - BIJLAGE 3 Milieukundige specificaties van de markt De Koninklijke Muntschouwburg draagt aandacht voor het milieu en voor sociale aspecten hoog in het vaandel. Dit engagement wordt op een
Nadere informatiePROGRAMMA. 1. Inleiding 2. Voorstelling van de projectoproep 3. Voorstelling van de opties 4. Organisatie van de tafels 5.
PROGRAMMA 1. Inleiding 2. Voorstelling van de projectoproep 3. Voorstelling van de opties 4. Organisatie van de tafels 5. Afsluitende drink 1 2. GEEF JE WIJK EEN NIEUWE ADEM 1. De projectoproep Duurzame
Nadere informatieInleiding HET GROENE NETWERK
Vergroen uw wijken! Inleiding HET GROENE NETWERK Uitdaging: leemtes opvullen in groene ruimten, de ruimtes met elkaar verbinden, behoud van de biodiversiteit van flora en fauna. IN JETTE 7 parken en 3
Nadere informatieEten we duurzaam? Pistes om groen te eten.
Vergroening van de overheidsaankopen in het Brussels Gewest: Raphaël Dugailliez Expert, consultant en lesgever 18 november 2010 Actiris Séance d information Eten we duurzaam? Pistes om groen te eten. Milieucriteria
Nadere informatieI. Technische bepalingen
I. Technische bepalingen 1. Algemeen kader van de oproep De effecten van voeding op het milieu en gezondheid zijn zeer belangrijk. Leefmilieu Brussel wenst deze impact te verkleinen door te werken met
Nadere informatieZet u in voor het milieu en schrijf uw project in. Met de financiële steun van de Europese Commissie
Europese Week van de Afvalvermindering Zet u in voor het milieu en schrijf uw project in Met de financiële steun van de Europese Commissie Wat is de Europese Week van de Afvalvermindering? De Europese
Nadere informatieWijkProjecten : Leefmilieu
WijkProjecten : Leefmilieu Inleiding HET GROENE NETWERK Uitdaging: leemtes opvullen in groene ruimten, de ruimten met elkaar verbinden, behoud van de biodiversiteit van flora en fauna. IN JETTE 7 parken
Nadere informatiehergebruiken milieu-impact papier
Groene evenementen De meeste Europese steden organiseren en hosten grootschalige evenementen. Honderden tot duizenden bezoekers stromen samen en genereren een aanzienlijke sociale en milieu-impact. De
Nadere informatie4 e Plan voor Preventie en Beheer van Afvalstoffen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
4 e Plan voor Preventie en Beheer van Afvalstoffen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Goedgekeurd op 11 maart 2010 4e Afvalplan Nieuwe wettelijke context In Brussel : plan van onbepaalde duur, onderworpen
Nadere informatieValeriaan PERSDOSSIER. Brussel. 20, 21 & 22/4/2012 Tour & Taxis ORGANISATIE. valeriaan-brussel.be
Valeriaan Brussel 20, 21 & 22/4/2012 Tour & Taxis PERSDOSSIER ORGANISATIE valeriaan-brussel.be Bio, daar ga je voor! Nature & Progrès en Velt nodigen je graag uit voor de tweede editie van de beurs Valeriaan
Nadere informatieGEMEENTERAAD. Ontwerpbesluit. Onderwerp: Overeenkomst met betrekking tot niet-exclusief gebruiksrecht 'Donderdag Veggiedag' - Goedkeuring
GEMEENTERAAD Ontwerpbesluit OPSCHRIFT Vergadering van 19 januari 2016 Besluit nummer: 2016_GR_00073 Onderwerp: Overeenkomst met betrekking tot niet-exclusief gebruiksrecht 'Donderdag Veggiedag' - Goedkeuring
Nadere informatieVOOR EEN DUURZAME VOEDING IN HET BRUSSELSHOOFDSTEDELIJK GEWEST
VOOR EEN DUURZAME VOEDING IN HET BRUSSELSHOOFDSTEDELIJK GEWEST Catherine Rousseau, Kabinet van Evelyne Huytebroeck, Minister van Leefmilieu, Energie en Stadsvernieuwing van het Brussels Hoofdstedelijk
Nadere informatieVRIJE UNIVERSITEIT BRUSSEL
VRIJE UNIVERSITEIT BRUSSEL Een duurzame grootkeuken in Etterbeek. Universiteit - www.vub.be Projectdragers & contact: Mr. Philippe Merckx, Diensthoofd Restaurant, pmerckx@vub.ac.be Mevr. Rebecca Lefevere,
Nadere informatiePEDAGOGISCHE LEERMIDDELEN
PEDAGOGISCHE LEERMIDDELEN Sinds vele jaren ontwikkelt Leefmilieu Brussel pedagogisch materiaal ten dienste van het onderwijzend personeel. Hiermee kunnen zij het thema 'leefmilieu' in hun lessen integreren
Nadere informatieAtlantis Handelshuis is de groothandel in (H)Eerlijk(e) Waar. Wij vermarkten producten uit de regio met een zo kort mogelijke en transparante
Atlantis Handelshuis is de groothandel in (H)Eerlijk(e) Waar. Wij vermarkten producten uit de regio met een zo kort mogelijke en transparante (voedsel)keten binnen de regio. Met onze partners laten wij
Nadere informatieSporten doe je spoorloos! van sportevenement tot club
Sporten doe je spoorloos! van sportevenement tot club I. Ecosportief, sporten doe je spoorloos! II. Belangrijke uitdagingen voor de sport III. Ecosportieve instrumenten IV. Ecosportieve evenementen V.
Nadere informatieMilieuverantwoord aankopen binnen je bedrijf. Kathelijne De Ridder
Milieuverantwoord aankopen binnen je bedrijf Kathelijne De Ridder Hoeveel kilo papier gebruikt de gemiddelde Belg per jaar? a) 265 kilo/jaar b) 354 kilo/jaar c) 358 kilo/jaar Hoeveel kilogram restafval
Nadere informatieCODUCO is een bvba, opgericht in 2009, met als doel onderzoek te verrichten naar de milieu en de sociale impact van ons consumptiepatroon.
CODUCO is een bvba, opgericht in 2009, met als doel onderzoek te verrichten naar de milieu en de sociale impact van ons consumptiepatroon. Met deze kennis wil CODUCO consumenten, overheden en bedrijven
Nadere informatieStrategie voor duurzame voeding en stedelijke landbouw
Strategie voor duurzame voeding en stedelijke landbouw Verslag van de workshops over het aanbod van 28 mei en 4 juni 2015 met als thema's 'voedingssector in overgang' en 'een opkomend plaatselijk voedingssysteem'
Nadere informatieLandbouw in de stad en in de stadsrand ontwikkelen
Landbouw in de stad en in de stadsrand ontwikkelen Actie 1: commerciële landbouw Doelstellingen: 1 De kennis over stedelijke landbouw ontwikkelen Een strategisch standpunt identificeren over het haalbare
Nadere informatieOpleiding voor een ecologische keuze van bouwmaterialen
Opleiding voor een ecologische keuze van bouwmaterialen Leefmilieu Brussel Afd. Energie, Lucht, Klimaat et Geluid Dpt Ecoconstructie Sophie Duterne 21/04/09 Opleiding voor een ecologische keuze van bouwmaterialen
Nadere informatiePersconferentie «Ecobouw stimuleren» 8 februari 2007 Toespraak van Evelyne Huytebroeck
Persconferentie «Ecobouw stimuleren» 8 februari 2007 Toespraak van Evelyne Huytebroeck De potentiële verbetering van de energie- en milieuprestaties van gebouwen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest is
Nadere informatieBasisbeginselen : Brusselse ecologische economische en sociale cooperatieve. Contact
Brusselse ecologische economische en sociale cooperatieve BEES Coop is een project voor een coöperatieve, participatieve en niet commerciële supermarkt. Het iniatief wordt gedragen door burgers die een
Nadere informatieDe honden en katten van de Belgen
ALGEMENE DIRECTIE STATISTIEK EN ECONOMISCHE INFORMATIE PERSBERICHT 31 juli 2007 De honden en katten van de Belgen Highlights Ons land telde in 2004 1.064.000 honden en 1.954.000 katten; In vergelijking
Nadere informatieProjectoproep 2013. Distributiesystemen die verpakkingen in de handel verminderen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Projectoproep 2013 Distributiesystemen die verpakkingen in de handel verminderen in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Kandidatuur in te dienen uiterlijk op 19 augustus 2013 om 16u bij: Leefmilieu Brussel
Nadere informatieDuurzame bureaumaterialen op de werkplek. Tips & communicatie
Duurzame bureaumaterialen op de werkplek Onze bureaumaterialen (computers, toners, papier,...) en energieverbruik zijn een grote milieu-impact voor administraties en bedrijven. Daarenboven zijn er vaak
Nadere informatieOPLEIDING DUURZAME GEBOUWEN
OPLEIDING DUURZAME GEBOUWEN BOUWWERVEN IN CIRCULAIRE ECONOMIE LENTE 2018 Gewestelijk Programma voor Circulaire Economie Bouwsector Isabelle SOBOTKA 2 DOELSTELLINGEN VAN DE PRESENTATIE N N Wereldwijde context
Nadere informatieDe honden en katten van de Belgen
ALGEMENE DIRECTIE STATISTIEK EN ECONOMISCHE INFORMATIE PERSBERICHT 13 juli 2010 De honden en katten van de Belgen Enkele conclusies Ons land telde in 2008 1.167.000 honden en 1.974.000 katten; In vergelijking
Nadere informatieVOOR DE UITVOERING VAN DUURZAME PROJECTEN IN LIJN MET DE GEWESTELIJKE 'GOOD FOOD -STRATEGIE
PROJECTOPROEP 2019 - VERENIGINGEN VOOR DE UITVOERING VAN DUURZAME PROJECTEN IN LIJN MET DE GEWESTELIJKE 'GOOD FOOD -STRATEGIE KANDIDATUURDOSSIER Het kandidatuurdossier moet, naar behoren ingevuld en ondertekend,
Nadere informatievoor systemen voor duurzame voeding in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Ondernemingen Onderzoeksinstellingen Non-profit sector voor systemen voor duurzame voeding in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Modal i t és de l ' appel Ondernemingen Onderzoeksinstellingen Non-profit
Nadere informatieRAAD VOOR HET VERBRUIK ADVIES
RvV 497 RAAD VOOR HET VERBRUIK ADVIES Over een ontwerp van koninklijk besluit tot opheffing van het koninklijk besluit van 15 juni 1988 betreffende de prijsaanduiding in de horecasector. Brussel, 4 oktober
Nadere informatieOPLEIDING DUURZAME GEBOUWEN
OPLEIDING DUURZAME GEBOUWEN HERGEBRUIK VAN MATERIALEN EN BOUWELEMENTEN HERFST 2018 Gewestelijk Programma voor Circulaire Economie Bouwsector Isabelle SOBOTKA 2 DOELSTELLINGEN VAN DE PRESENTATIE N N N Wereldwijde
Nadere informatieSÉMINAIRE BÂTIMENT DURABLE
Seminarie Duurzame Gebouwen SÉMINAIRE BÂTIMENT DURABLE Circulaire economie in de bouw 26 april 2019 BOUW & CIRCULAIRE ECONOMIE Overzicht van het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Isabelle SOBOTKA Coördinatrice
Nadere informatieEnquête Oudergem 21 scholen en kribben. jeudi 6 octobre 2016
Enquête Oudergem 21 scholen en kribben jeudi 6 octobre 2016 1 Total des réponses Date de création: jeudi 24 mars 2016 Réponses complètes: 1 Q3: Onderwijsniveau Q3: Onderwijsniveau Q4: Maken de principes
Nadere informatieEerste Earth friendly menu voor stedelijke onderwijsinstellingen en kinderopvanginitiatieven
Eerste Earth friendly menu voor stedelijke onderwijsinstellingen en kinderopvanginitiatieven Op 11 mei 2017 serveert de Stad Gent zijn eerste 'Earth friendly schoolmaaltijd'. Zo zet het stadsbestuur weer
Nadere informatieGezond en duurzaam voedsel. Een folder ter inspiratie voor mbo-docenten
Gezond en duurzaam voedsel Een folder ter inspiratie voor mbo-docenten Aan de slag met gezond en duurzaam voedsel in het mbo Werken aan gezondheid op school loont. Het draagt bij aan betere schoolprestaties,
Nadere informatieik deel daar wordt iedereen beter van eten
daar wordt iedereen beter van eten 1 Achtergrond 2 Onderzoek en Reflectie 3 Acties 4 Activiteiten in het Schooljaar ikdeel.be Een project van Met de steun van De Vlaamse overheid kan niet verantwoordelijk
Nadere informatieVoor een duurzame voeding in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest. Actieprogramma ter ondersteuning van de vraag
Actieprogramma ter bevordering van duurzame voeding in het BHG 1 Voor een duurzame voeding in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Actieprogramma ter ondersteuning van de vraag Project opgesteld door het
Nadere informatieProgramma Fruit, groenten en melkproducten op school Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Programma Fruit, groenten en melkproducten op school Brussels Hoofdstedelijk Gewest 18 september 2017 Contact: Dienst landbouw - landbouw@gob.brussels www.fruit-school.brussels 1 Op het menu! 1. Nieuw
Nadere informatieVoedselverlies in ketenperspectief. Willy Sarlee OVAM Dienst beleidsinnovatie 15/10/2012
Voedselverlies in ketenperspectief OVAM Dienst beleidsinnovatie Onderzoek Voedselverlies in ketenperspectief (1/20) gestart in april 2011 tot begin juli 2012 Uitgevoerd door Tritel Eerste deel = keten
Nadere informatieVoedselverspilling in huis
Voedselverspilling in huis 13 november 2014 Karin Bemelmans Missie Het Voedingscentrum informeert consumenten over en stimuleert hen tot een gezonde en meer duurzame voedselkeuze 1942 2014 Rapport Gezondheidsraad,
Nadere informatieJuni 2018: van de jonge Brusselaars zijn nu minder dan werkzoekende
Brusselse werkloosheid blijft dalen Juni 2018: van de 102 000 jonge Brusselaars zijn nu minder dan 8 000 werkzoekende Er wonen 102.460 jongeren (18-24 jaar) in Brussel. Van hen zijn er vandaag minder dan
Nadere informatieDe jongerenwerkloosheid blijft verder dalen in Brussel: -9,3% in één jaar tijd
De jongerenwerkloosheid blijft verder dalen in Brussel: -9,3% in één jaar tijd Brussel, 1 oktober Eind september bedraagt de jongerenwerkloosheidsgraad, na een 64 e daling op rij, 24,7%. Brussel telt 9.477
Nadere informatiePersconferentie 21 september 2010 Promotiecampagne voor plaatselijk geteelde seizoensgroenten en -fruit
Persconferentie 21 september 2010 Promotiecampagne voor plaatselijk geteelde seizoensgroenten en -fruit Toespraak van Evelyne Huytebroeck, Brussels minister van Leefmilieu, Energie en Stadsvernieuwing
Nadere informatieGezond en duurzaam eten Een inspiratiefolder voor mbo-docenten
Gezond en duurzaam eten Een inspiratiefolder voor mbo-docenten Aan de slag met gezond en duurzaam eten in het MBO De school is dé plek om jongeren bewust te maken van gezond en duurzaam eten. Gezonde
Nadere informatieDuurzaamheidsverslag. Belgische voedingsindustrie Een samenvatting FEVIA-DUURZAAMHEID.BE
Duurzaamheidsverslag Belgische voedingsindustrie 2014 Een samenvatting FEVIA-DUURZAAMHEID.BE 2 Een essentiële dialoog met de stakeholders Een verslag met een gestructureerde methodologie Het verslag 2014
Nadere informatieAANPAK IN HET BRUSSELSE GEWEST APPROCHE EN RÉGION BRUXELLOISE. Les achats durables comme levier pour une Economie Circulaire
Duurzaam aankopen als hefboom voor een Circulaire Economie AANPAK IN HET BRUSSELSE GEWEST Les achats durables comme levier pour une Economie Circulaire APPROCHE EN RÉGION BRUXELLOISE Conferentie Duurzame
Nadere informatieAugustus 2018: aantal jonge werkzoekenden op laagste niveau sinds 1990
Augustus : aantal jonge werkzoekenden op laagste niveau sinds 1990 Eind augustus telt het Brussels Gewest 8.605 jonge werkzoekenden. Voor de maand augustus is dat het laagste aantal in 28 jaar. Er zijn
Nadere informatieApril 2018: Brusselse werkloosheidsgraad op laagste niveau in 25 jaar
April 2018: Brusselse werkloosheidsgraad op laagste niveau in 25 jaar Brussel, 3 mei 2018 Eind april telt het Brussels Gewest 89.367 werkzoekenden, wat overeenkomt met een werkloosheidsgraad van 15,9%.
Nadere informatie34,0 32,0 30,0 28,0 26,0 24,0 22,0. Jaarlijkse evolutie. Jeugdwerkloosheid -534 eenheden
Mei 2018: De jeugdwerkloosheid daalt 5 jaar ononderbroken De daling van de werkloosheid zet zich verder in Brussel. Eind mei telt het Brussels Gewest 87.912 werkzoekenden, wat overeenkomt met een werkloosheidsgraad
Nadere informatie34,0 32,0 30,0 28,0 26,0 24,0 22,0 20,0. Jaarlijkse evolutie. Jeugdwerkloosheid -291 eenheden
Juli 2018: opnieuw daling van Brusselse werkloosheid Eind juli telt het Brussels Gewest 90.673 werkzoekenden, wat overeenkomt met een werkloosheidsgraad van 16,2%. Het is geleden van het jaar 2000 dat
Nadere informatieoptimaliseer uw transactionele post voor een betere customer experience
optimaliseer uw transactionele post voor een betere customer experience De kracht van papier in enkele cijfers 97 % van de Belgen maakt elke dag zijn brievenbus leeg. benut alle troeven van uw transactionele
Nadere informatieHét full service internet bureau van Nederland. PANGAEA Internet Marketing Bas Kroontje Dennis Hamakers
Hét full service internet bureau van Nederland PANGAEA Internet Marketing Bas Kroontje Dennis Hamakers Doelstelling voor vandaag Synergie tussen on- en offline communicatie Doelgroep bepalen die aanwezig
Nadere informatieOpleiding Duurzaam Gebouw: Duurzame materialen: hoe kiezen? Leefmilieu Brussel
Opleiding Duurzaam Gebouw: Duurzame materialen: hoe kiezen? Leefmilieu Brussel Duurzaam materiaalgebruik: problematiek en uitdagingen Liesbet TEMMERMAN cera a asbl Doelstellingen van de presentatie Stilstaan
Nadere informatieSociaal aan de slag met voedseloverschotten!
Sociaal aan de slag met voedseloverschotten! Trefmoment Voedselverlies in de Welzijnssector Brussel 20 maart 2018 Etienne Rubens KOMOSIE Wie is KOMOSIE? gezamenlijke communicatie (2002) sociale economie
Nadere informatieKinderen in armoede aan het woord
Kinderen in armoede aan het woord INHOUD VAN HET KANDIDAATSDOSSIER ON LINE IN TE DIENEN De velden met een * moet u verplicht invullen. Enkele vragen over uw organisatie Contactgegevens Uw organisatie:
Nadere informatieREGELHULP CONTENT ACTIVATIE. Weber Shandwick, 27 oktober 2014, Ministerie van VWS
REGELHULP CONTENT ACTIVATIE Weber Shandwick, 27 oktober 2014, Ministerie van VWS De rol van marketing communicatie is veranderd van het genereren van bewustzijn om waarde te c r e e r e n tot het creeren
Nadere informatieGegevens met betrekking tot Brussel Economie en Werkgelegenheid Directie Steun aan Ondernemingen Kruidtuinlaan 20 BRUSSEL
JAARVERSLAG 2014 over de toepassing van de organieke ordonnantie van 13 december 2007 betreffende de steun voor de bevordering van de economische expansie (BS van 10/01/2008) Gegevens met betrekking tot
Nadere informatiePERSBERICHT Brussel, 26 september 2017
PERSBERICHT Brussel, 26 september 2017 Een derde van onze uitgaven gaat naar de woning De gemiddelde uitgaven van Belgische huishoudens in 2016 Een derde van het huishoudbudget ging naar de woning; 15%
Nadere informatieSectoranalyse Horeca 2014
HIER FOTO INVOEGEN BREEDTE 210mm x HOOGTE 99mm Sectoranalyse Horeca 2014 Ondernemingen Faillissementen Oprichtingen en schrappingen Omzet en investeringen 2014 Guidea - Kenniscentrum voor Toerisme en Horeca
Nadere informatieZo wordt jouw organisatie een klimaatslimme vereniging 07/10/2017
Zo wordt jouw organisatie een klimaatslimme vereniging 07/10/2017 ECOLOGIE ALS OPPORTUNITEIT Footprinting & Onderzoek Coaching Campagnes Workshops 1 KLIMAATSLIMME VERENIGINGEN Wat is een klimaatslimme
Nadere informatieGemeenteraadsverkiezingen 2012. Memorandum voor de politieke partijen van Kampenhout. Gemeentelijke Raad voor OntwikkelingsSamenwerking (GROS)
Gemeenteraadsverkiezingen 2012 Memorandum voor de politieke partijen van Kampenhout Gemeentelijke Raad voor OntwikkelingsSamenwerking (GROS) Als erkende adviesraad van het gemeentebestuur groepeert de
Nadere informatieDOE de FOODTEST op SCHOOL
DOE de FOODTEST op SCHOOL Mee de strijd aangaan tegen honger in de wereld betekent ook in eigen bord kijken: hoe gaan wij zelf om met voedsel? De foodtest geeft je de kans om op basis van een nulmeting
Nadere informatieHernieuwbare energie in Brussel
Hernieuwbare in Brussel Achtergrond en vooruitzichten Hernieuwbare in Brussel: welke opportuniteiten voor de bouwbedrijven? Afdeling Energie, Lucht, Klimaat en Duurzame gebouwen F. Cornille 19/10/2017
Nadere informatieTobias Leenaert, EVA vzw Designing Change 29 jan. 2010
Tobias Leenaert, EVA vzw Designing Change 29 jan. 2010 Wat houdt de campagne in? Uitdagingen Resultaten en gevolgen Aanpak en strategie Eerst even EVA informeert het brede publiek over de voordelen van
Nadere informatieActiviteitenverslag 2018 van de Cel Duurzame Ontwikkeling
FOD Kanselarij van de Eerste minister Activiteitenverslag 2018 van de Cel Duurzame Ontwikkeling (de heer Christophe Cuche, lid van de ICDO en mevrouw Aude Van Grootenbruel, plaatsvervangster) De Cel Duurzame
Nadere informatieGOED GEVOEL Een afdeling van Mivas
GOED GEVOEL Een afdeling van Mivas Missie als uitgangspunt bij alle acties Goed Gevoel verenigt in haar sociale kruidenier 't Hofke en sociaal restaurant Kome Netemensen in armoede, vrijwilligers en werknemers
Nadere informatieAgenda Iris 21: workshop «Evaluatie»
Agenda Iris 21: workshop «Evaluatie» 26-3-2013 Philippe Mertens Het doel van deze vergadering in het kader van de begeleiding van Agenda Iris 21 was samen met de coördinatoren van projecten een reeks indicatoren
Nadere informatie34,0 31,9 % 32,0 30,0 28,0 26,7 % 26,0 26,5 % 24,0 22,0. Jaarlijkse evolutie. Jeugdwerkloosheid -992 eenheden
20 000 Brusselse werkzoekenden minder op 4 jaar tijd Brussel telt 91.877 werkzoekenden, voor een werkloosheidsgraad van 16,5%. Daarmee daalt de werkloosheid voor de 39 e maand op rij: in vergelijking met
Nadere informatieVERBINDEND ONDERWIJS. Persoonlijke Beroepsgerichte Leerroutes
VERBINDEND ONDERWIJS Persoonlijke Beroepsgerichte Leerroutes C O N N E C TC O L L E G E. N L Willen, kunnen, kiezen Wat is mijn grootste passie? Wat is mijn grootste talent? Wat wil ik? Wat kan ik? Wat
Nadere informatieMet RURANT aan tafel Gepubliceerd op Stadslab2050 ( Met RURANT aan tafel. Page 1 of 6
Met RURANT aan tafel Page 1 of 6 Vijf partners engageren zich rond het thema eten, we gaan aan tafel met Rurant. RURANT vzw [1]is het platform voor rurale ontwikkeling in de provincie Antwerpen. Samen
Nadere informatieOpdat we aan onze patiënten kunnen zeggen: U bent in goede handen
Opdat we aan onze patiënten kunnen zeggen: U bent in goede handen Preventie van zorginfecties en bestrijding van microbiële resistentie via promotie van de handhygiëne Nationale campagne 2010-2011 Conform
Nadere informatieGoede zorg proef je! Aanpak van ondervoeding door innovaties in maaltijdvoorziening en menu. 18 maart 2015, Dr. Nicole de Roos
Goede zorg proef je! Aanpak van ondervoeding door innovaties in maaltijdvoorziening en menu 18 maart 2015, Dr. Nicole de Roos Ondervoeding: niet altijd zichtbaar, wel meetbaar Gewichtsverlies Minder eetlust
Nadere informatieInnovatie en ondernemerschap bij verminderen voedselverspilling
Innovatie en ondernemerschap bij verminderen voedselverspilling Toine Timmermans, Programma manager duurzame voedselketens Bart Groesz, PLUS Klaassen supermarkt Overzicht workshop Innovatie & ondernemerschap
Nadere informatieDonderdag 10 november 2011 JOKE SCHAUVLIEGE VLAAMS MINISTER VAN LEEFMILIEU, NATUUR EN CULTUUR. Logo 3- en Groene Vlag-uitreiking - Schaarbeek
Donderdag 10 november 2011 JOKE SCHAUVLIEGE VLAAMS MINISTER VAN LEEFMILIEU, NATUUR EN CULTUUR Logo 3- en Groene Vlag-uitreiking - Schaarbeek Geachte leerkrachten en directies, Beste jongens en meisjes,
Nadere informatie"Versterk samenwerking en partnerschappen met gemeenten en OCMW's in milieuzaken" 18 FEBRUARI 2019
Hulpbronnen- en Afvalbeheerplan HABP "Versterk samenwerking en partnerschappen met gemeenten en OCMW's in milieuzaken" 18 FEBRUARI 2019 VERBAND Grenzen van de planeet bereikt, niet-duurzame overexploitatie
Nadere informatieAgenda 21 Un programme d'actions pour le 21e siècle Een actieplan voor de 21ste eeuw
Service Développement Durable Dienst Duurzame Ontwikkeling Agenda 21 Un programme d'actions pour le 21e siècle Een actieplan voor de 21ste eeuw 21 oct./okt. 2010 Soirée de lancement du processus participatif
Nadere informatieInleiding. In deze context voorziet de Good Food-Strategie onder meer in
VERBINTENISVERKLARING TUSSEN HET BRUSSELS HOOFDSTEDELIJK GEWEST, COMEOS-Brussel, UCM, APLSIA EN UNIZO IN HET KADER VAN DE GOOD FOOD-STRATEGIE 2018 2020 Inleiding Op 17 december 2015 keurde de regering
Nadere informatieBIJLAGE DERDE EDITIE ECONOMISCH GEWICHT VAN DE IZW S IN BELGIE
BIJLAGE DERDE EDITIE ECONOMISCH GEWICHT VAN DE IZW S IN BELGIE Bijdrage tot de welvaart België telt tienduizenden vzw s, stichtingen, sociale economiebedrijven en feitelijke verenigingen. 18.847 daarvan
Nadere informatieNieuwe Energiepremies 2007. «Om onze energierekening te verlichten en het klimaat te beschermen!»
PERSCONFERENTIE 17 JANUARI 2007 Evelyne Huytebroeck Brusselse Minister van Leefmilieu en Energie Nieuwe Energiepremies 2007 «Om onze energierekening te verlichten en het klimaat te beschermen!» 1 Context
Nadere informatieInitiatiefadvies. Gewestelijke aspecten van het kunstenaarsstatuut. 18 mei 2017
Initiatiefadvies Gewestelijke aspecten van het kunstenaarsstatuut 18 mei 2017 Economische en Sociale Raad voor het Brussels Hoofdstedelijk Gewest Bischoffsheimlaan 26 1000 Brussel Tel. : 02 205 68 68 Fax
Nadere informatieActiviteitenverslag van de directie Steun aan Ondernemingen
Activiteitenverslag van de directie Steun aan Ondernemingen Gegevens betreffende 2015 1. Voorstelling van de directie 2 2. Overzicht van het aantal ingediende dossiers met een beslissing 3 3. Organieke
Nadere informatie