KlasseLunch. Kerndoelen basisonderwijs. Educatief platform Ik eet het beter. Doelstellingen. foto kok berry happend in groente

Transcriptie

1

2 KlasseLunch Met KlasseLunch krijgen uw leerlingen plezier in het maken van bewuste keuzes voor de middagmaaltijd. Dat kan gaan om gezond of wat minder gezond, maar ook om duurzaamheid, om gewoontes en cultuur, het kan gaan om hoeveelheden of om smaak. Ze worden hierbij aan de hand genomen door voedingswetenschapper Jona Gold; zij speelt de hoofdrol in de film en het boekje. Jona motiveert foto kok berry happend in groente en enthousiasmeert uw leerlingen en laat hen inzien hoe leuk het is om de verantwoordelijkheid te krijgen voor eigen keuzes. 4. Leerlingen herkennen de sociale en commerciële invloeden op hun eigen consumptiepatroon. 5. Leerlingen leren zich verantwoordelijk te voelen voor hun eigen consumptiepatroon en dat van hun leeftijdsgenoten. 6. Leerlingen ervaren dat gezond eten ook lekker kan zijn. Kerndoelen basisonderwijs Het lesprogramma is gebaseerd op het leerplan van de Stichting Leerplanontwikkeling (SLO) en sluit aan bij de onderstaande door het ministerie van OC&W vastgestelde kerndoelen van het basisonderwijs: 34. De leerlingen leren zorg te dragen voor de lichamelijke en psychische gezondheid van henzelf en anderen. Ook voor de creatieve opdracht die volgt maken de leerlingen keuzes: welke gezonde lunch stellen ze samen voor hun advertentie? Tot slot genieten ze met de hele groep van de gezellige KlasseLunch! De Schijf van Vijf op de poster komt bij de verschillende opdrachten goed van pas. Bij de opdrachten herhalen de leerlingen als vanzelf hun kennis over de Schijf van Vijf en wordt voor hen duidelijk hoe leuk en lekker het is om gezond te variëren en combineren. Doelstellingen KlasseLunch is ontwikkeld voor leerlingen van groep 8 van het basisonderwijs. Leerdoelen zijn: 1. Leerlingen zijn zich bewust van het belang van gezond en gevarieerd eten. 2. Leerlingen herkennen gezonde producten en zijn in staat om bewuste keuzes te maken. 3. Leerlingen leren hoe ze in hun eigen consumptiepatroon rekening kunnen houden met het dierenwelzijn en het milieu. 35. De leerlingen leren zich redzaam te gedragen in sociaal opzicht, als verkeersdeelnemer en als consument. Educatief platform Ik eet het beter In KlasseLunch voor groep 8 ligt de nadruk op het maken van gezonde keuzes. Ondersteund Ook voor de andere bovenbouwgroepen zijn er lesprogramma s. Voor groep 5 tot en met 8 is er bij de start door het Voedingscentrum van het schooljaar de Week van de Pauzehap, een lesprogramma met en over gezonde tussendoortjes. Groep 5 gaat in het voorjaar aan de slag met moestuintjes en het bijbehorende lesprogramma, ontwikkeld in samenwerking met IVN. Voor groep 6 is er in maart Over de Tong, waarmee de leerlingen smaakproeven doen. Eveneens in maart is er voor groep 7 Testlab; met dit lesprogramma doen de leerlingen proeven om voedingsstoffen aan te tonen in gezonde producten. De verschillende lesprogramma s hebben een duidelijke opbouw wat betreft onderwerpkeuze en niveau. Bij het hele lesprogramma ligt de nadruk op 2 3 Ik eet het beter 10 JAAR samen doen en samen beleven. Het lesprogramma KlasseLunch maakt onderdeel uit van het overkoepelende educatieve platform Ik eet het beter van Albert Heijn. Binnen dit platform ontwikkelt Albert Heijn, in samenwerking met het Voedingscentrum, verschillende initiatieven die leerlingen actief aanzetten tot een gezond voedingspatroon.

3 Materialen KlasseLunch bestaat uit de volgende materialen: de film KlasseLunch, te vinden op ikeethetbeter.nl/groep 8/KlasseLunch/film per leerling een werkboekje een poster met de Schijf van Vijf om op te hangen in de klas een wedstrijdposter voor de creatieve opdracht per groep een boodschappenpakket met producten voor de KlasseLunch per leerling een placemat om te gebruiken tijdens de KlasseLunch een te kopiëren brief voor de ouders deze handleiding De gedrukte materialen van KlasseLunch vindt u ook als pdf op ikeethetbeter.nl. Inhoud boodschappenpakket volkoren brood volkoren knäckebröd glutenvrije crackers halvarine hummus 100% pindakaas zuivelspread jong belegen 30+ kaas gebraden kipfilet komkommer Extra materialen Naast de geleverde producten zijn de volgende materialen nodig: Voor de creatieve opdracht: scharen, lijm, stiften/kleurpotloden, tijdschriften e.d. Voor de KlasseLunch: bordjes, bekertjes en bestek. tomaten gemengde salade appels bananen halfvolle melk groene thee magere yoghurt papieren servetjes Voorbereiding van de les en de lunch 1. Lees van tevoren deze handleiding door en hang de poster in de klas. 2. Bekijk zelf alvast de film KlasseLunch op ikeethetbeter.nl. 3. Kopieer de brief voor de ouders en geef een exemplaar mee aan uw leerlingen, zodat ouders ervan op de hoogte zijn dat hun kind op 30 maart met de hele klas luncht en die dag dus zelf geen lunch hoeft mee te nemen. 4. Leg de materialen voor de creatieve opdracht klaar. 5. Haal op 30 maart tussen 8.00 en uur het boodschappenpakket op bij de door u gekozen Albert Heijn-winkel. 6. Voor de KlasseLunch: zet een tafel klaar met een bord, bekertje, bestek, servet en Ik eet het beter-placemat voor elke leerling. Misschien vindt u het leuk om enkele ouders bij de KlasseLunch te betrekken? Breng hen dan op tijd op de hoogte. Tijdsduur en opbouw van de les Een les met KlasseLunch duurt ongeveer 2,5 uur. De lunch zelf is hierbij niet inbegrepen. 1. Bekijk met de leerlingen het 1e deel van de film, waarin voedingscoach Jona de leerlingen van alles vertelt en laat zien over keuzes maken en de hoeveelheid verschillende producten waaruit we kunnen kiezen voor ons eten en drinken. 2. De leerlingen doen de opdrachten van pagina 2 in hun boekje. Dit is een opwarmertje : hoe lunchen ze doorgaans, welke onbekende producten uit de Schijf zouden ze wel eens willen proeven etc? Leerlingen vullen eigen antwoorden in. 4 5

4 3. Met pagina 3 en 4 van het boekje maken leerlingen steeds een keuze uit twee producten. Ze kunnen dit in groepjes doen. Het is leuk om de leerlingen daarna klassikaal te laten beargumenteren waarom ze voor het ene of het andere product kiezen. Want: er is geen goede of foute keuze, het gaat eerder om een bewuste keuze. 4. Bekijk met de leerlingen het 2e deel van de film. Jona gaat dieper in op het onderwerp keuzes maken en legt de leerlingen nog een aantal nieuwe keuzes voor. U kunt ervoor kiezen de leerlingen in beweging te krijgen door ze naar links in het lokaal te laten lopen voor de ene keuze en naar rechts voor de andere. Tot slot legt Jona uit dat de leerlingen nu keien zijn in kiezen en met hun kennis creatief aan de slag gaan. 5. De leerlingen vullen pagina 5 van hun boekje in: ze kiezen producten uit de lijst die ze voor de creatieve opdracht de advertentie voor een gezonde lunch willen gebruiken. Ze kunnen steeds ook eigen gezonde(!) producten invullen. 7. De leerlingen kiezen met elkaar de beste schets. Die gaan ze uitwerken op de wedstrijdposter. De poster kunt u tot 22 april 2017 sturen naar: Uitgeverij Zwijsen BV o.v.v. Ik eet het beter Postbus AV Tilburg De mooiste, origineelste of meest overtuigende gezonde-lunch-advertentie wordt beloond met een kookworkshop in de klas. De actievoorwaarden vindt u op Begin mei 2017 maken we de winnaar bekend. 8. Laat de leerlingen de boekjes mee naar huis nemen. Pagina 8 is een leuke pagina voor thuis. 9. Geniet op 30 maart van de gezonde KlasseLunch met de groep. 6. Neem met de leerlingen pagina 6 en 7 van het boekje door. De leerlingen vullen de antwoorden in. Bespreek de antwoorden klassikaal, zodat voor iedereen duidelijk is wat een lunch tot een gezonde lunch maakt. De Schijf van Vijf is daarbij natuurlijk een handig hulpmiddel. Daarna kunnen de leerlingen in groepjes een schets maken van hun advertentie voor de lekkerste gezonde lunch. Leerlingen maken samen afwegingen voor de producten die ze laten zien en de pakkende zin die ze daarbij gebruiken. Op ikeethetbeter.nl is de Schijf van Vijf te vinden met de namen van handtekenening alle producten. berry 6 7

5 Colofon Het Ik eet het beter-lesprogramma KlasseLunch voor groep 8 is gemaakt in opdracht van Albert Heijn. De schriftelijke materialen zijn tegen verzendkosten aan te vragen via ikeethetbeter.nl. Het bijbehorende boodschappenpakket met producten voor de Klasse- Lunch kunt u na inschrijving gratis ophalen op 30 maart 2017 bij de door u geselecteerde Albert Heijn-winkel. Ik eet het beter is een educatief platform van Albert Heijn. Binnen dit platform ontwikkelt Albert Heijn verschillende initiatieven die basisschoolleerlingen actief aanzetten tot een gezond voedingspatroon. De lesprogramma s zijn ontwikkeld in samenwerking met het Voedingscentrum, een onafhankelijke stichting die informatie biedt op het gebied van gezond, veilig en bewust eten. Zie voedingscentrum.nl. De lesprogramma s van Ik eet het beter zijn beoordeeld als goed beschreven binnen het erkenningstraject van het Centrum Gezond Leven van het RIVM. Structureel werken aan een gezonde leefstijl op school? Gezonde School kan hierbij helpen. Auteur Annet Huyser Art director Esmée van Doorn Ontwikkeling en distributie Uitgeverij Zwijsen BV, Postbus 805, 5000 AV Tilburg T F I Albert Heijn