WIJNKAART
Mousserende wijnen Grande Cuvée Brut Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 12,- 45,- Druiven: Pinot Noir & Chardonnay Delicate bubbels en een verleidelijke geur met tonen van citroencreme, amandelen en sinaasappelschil. Ronde en romige smaak die een mooie balans kent tusssen het fruit en de mineralen. Grande Cuvée Brut Vintage Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 54,- Druiven: Pinot Noir & Chardonnay Fijne, delicate mousse. In de geur frisse aroma s van groene appels en citrusfruit, naast wat amandeltonen. Volle en romige smaak met elegante mineralen, een goede balans en een zijdezachte afdronk. Brut Rosé Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 12,- 45,- Druiven: Pinot Noir & Chardonnay Heerlijke mousserende wijn met veel fruit en bubbels. In de smaak aroma s van citrusfruit, aardbeien en frambozen, naast wat vanille en florale tonen.
Witte wijnen Altozano Verdejo-Sauvignon Blanc Finca Constancia, Vino de la Tierra de Castilla, Toledo, Spanje 4,- 19,- Druiven: Verdejo & Sauvignon Blanc Frisse fruitige neus met een explosie aan aroma s van citrus, tropisch fruit, venkel, delicate florale tonen en mineralen. De goed gebalanceerde en frisse smaak heeft een milde zuurgraad en een lange afdronk met grassige tonen. Rachel s Chenin Blanc Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 5,5 22,5 Druiven: Chenin Blanc & Viognier In de geur van deze fruitige, goed gebalanceerde wijn zijn de aroma s van mango, ananas en abrikoos duidelijk te herkennen. Fruitige smaak met noten en honing. Jean Garde Chardonnay Unwooded Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 5,5 22,5 Druif: Chardonnay In de elegante geur geel fruit, limoen en lentebloesem. Zeer aantrekkelijke, fruitige en levendige smaak die barst van aroma s van rijpe vlezige perzik en meloen, met in de gebalanceerde afdronk wat citroen. 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 6,5 30,- Druiven: Sauvignon Blanc & Semillon In de geur aroma s van kruiden en tropisch fruit met tonen van kalk en groene vijgen. Deze complexe aroma s leiden naar een romige, harmonieuze smaak met een lange afdronk vol mineralen. 1685 Chardonnay Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 6,5 30,- Druif: Chardonnay Prachtige wijn met in de geur en smaak rijp tropisch fruit, citrusvruchten, kaneel en nootmuskaat. Doordat een deel van de druiven is gerijpt in houten vaten krijgt deze Chardonnay een mooie balans in fruit en houttonen en is de afdronk romig en rond.
Witte wijnen Les Jamelles Viognier Les Jamelles, I.G.P. Pays d Oc, Languedoc, Frankrijk 5,5 22,5 Druif: Viognier Rijk en aromatisch met karakteristieke fruitaroma s van abrikoos, perzik en banaan, naast florale tonen van acacia, lelie en blauwe lavendel. Ronde en frisse smaak met een fijne zuurbalans. In de afdronk wat honing. Grüner Veltliner Leo Hillinger, Burgenland, Oostenrijk 6,- 28,- Druif: Grüner Veltliner Heerlijk fris en fruitig gemaakt van de meest bekende druivensoort uit het mooie Oostenrijk. In de geur en smaak aroma s van fris tropisch fruit, naast de typische tonen van witte peper. Levarie Masi, D.O.C. Soave Classico 6,5 30,- Druiven: Garganega & Trebbiano di Soave Elegant en modern met een intens, fris en delicaat bouquet van peren. Frisse smaak met aroma s van citrusfruit en ananas. Delicate, harmonieuze en goed gebalanceerde afdronk. Chardonnay Vergelegen, Stellenbosch, Zuid-Afrika 34,- Druif: Chardonnay In de complexe geur intense aroma s van tropisch fruit, citrusvruchten, vanille, toffee en mineralen. Lange, volle en elegante smaak met een perfecte integratie van fruit en delicate houttonen. Vergelegen White Vergelegen, Stellenbosch, Zuid-Afrika 75,- Druiven: Sauvignon Blanc & Semillon Discreet, rijk, elegant en krachtig zijn van toepassing op deze complexe wijn waarin de rijpe Sauvignon in de geur domineert. In de geur peer, banaan, vanille, mineralen en lichte kruiden. De smaak heeft een frisse aanzet, mooie zuren en tonen van grapefruit en zwarte truffel.
Witte wijnen Dry Riesling Chateau Ste. Michelle, A.V.A. Columbia Valley, Washington State, Verenigde Staten 30,- Druif: Riesling Heerlijke droge verfrissende Riesling stijl met prachtige fruitaroma s, een mooie zuurgraad en een elegante afdronk met witte perzik, mandarijnen en florale tonen. Stich Sauvignon Blanc Jackson Estate, Marlborough, Nieuw-Zeeland 40,- Druif: Sauvignon Blanc In de geur en smaak domineren de aroma s van citrusvruchten, vlierbessen, en witte bessen, gevolgd door witte steenfruit en onderliggende fijne mineralen. De goed geïntegreerde zuurgraad en de fruitaroma s versterken de primaire smaak en geven structuur en balans aan de wijn. Pinot Blanc Réserve E. Boeckel, A.C. Alsace, Elzas, Frankrijk 24,- Druif: Pinot Blanc Een oprechte, eerlijke Elzas. Droge, zachte en ronde wijn met in de geur tonen van amandelen en noten. De zachte frisheid en het fruit zorgen voor de souplesse. Vertederend in de afdronk. Een allemansvriend op niveau. Château de Sancerre Château de Sancerre, A.C. Sancerre, Loire, Frankrijk 45,- Druif: Sauvignon Blanc In de typische Sauvignon Blanc geur domineren de florale tonen die finesse en elegantie geven, gevolgd door frisse fruitaroma s van citrusvruchten. In de zuivere en frisse smaak hoofdzakelijk tonen van abrikozen en perziken, welke de mond heerlijk vullen. Goede lengte en een aromatische, aanhoudende afdronk met tonen van acaciabloesem. Chardonnay Olivier Leflaive, A.C. Bourgogne, Bourgogne, Frankrijk 32,5 Druif: Chardonnay Zeer elegant en verleidelijk van karakter. Geen overheersing van houtaroma s, maar een ondersteuning van de fruitaroma s van grapefruit, citrusvruchten en tropisch fruit zoals ananas, perzik, kiwi en abrikoos, samen met lichte houtinvloeden door de rijping in houten vaten. Een pure én Bourgondische Chardonnay.
Witte wijnen Meursault Olivier Leflaive, A.C. Meursault, Bourgogne, Frankrijk 90,- Druif: Chardonnay In de rijke en elegante geur aroma s van appel, amandel en hazelnoot. Rijke en romige structuur gecombineerd met florale tonen en wat perzik en honing. Harmonieuze en lange afdronk. Les Traverses Paul Jaboulet Aîné, A.C. Ventoux, Rhône, Frankrijk 19,5 Druiven: Grenache Blanc & Bourboulenc In het uitbundige bouquet aroma s van witte perzik en gele bloemen. De elegante smaak is vlezig, rond en heeft een krachtige structuur; aangenaam, harmonieus en evenwichtig. Bramito del Cervo Chardonnay Antinori, I.G.T. Umbria, Umbrië, Italië 40,- Druif: Chardonnay Het bouquet is fruitig met een zuiver Chardonnay karakter, tropisch fruit en dan vooral ananas, mooie vanilletonen en wat toast. De elegante en zachte smaak met mineralen heeft een mooie balans, een schitterende structuur en delicaat hout in de afdronk. Cervaro della Sala Antinori, I.G.T. Umbria, Umbrië, Italië 65,- Druiven: Chardonnay & Grechetto Het bouquet is fruitig met een zuiver Chardonnay karakter, tropisch fruit, mooie vanilletonen en wat toast. De elegante en zachte smaak met mineralen heeft een mooie balans, een schitterende structuur en delicaat hout in de afdronk. Pinot Grigio Masi, I.G.T. Bianco delle Venezie, Veneto, Italië 5,5 22,5 Druiven: Pinot Grigio & andere witte druiven Uitnodigend fris bouquet met aroma s van perzik en peer. Aantrekkelijke verfrissende smaak met frisse groene appels, rijpe peren en wat amandelen, gevolgd door een lange, droge afdronk met wat mineralen. Mooie balans tussen het fruit en de uitmuntende zuurgraad.
Witte wijnen Chardonnay Reserva Bodega Norton, Mendoza, Argentinië 33,- Druif: Chardonnay Elegante en complexe geur van rijp citrusfruit, mineralen en vanille. Vervolgens een zachte, volle, romige en een licht kruidige impressie in de smaak. Aangenaam frisse zuren. Verrassend elegant in de afdronk met een schitterende balans tussen houtinvloeden en het fruit. Grand Selection Semillon Lapostolle, Rapel Valley, Chili 30,- Druif: Semillon Subtiele neus met aroma s van rijp fruit, zoals peer en appel, naast wat kruidige tonen. Frisse heldere en rijke smaak met een aangename zuurgraad en een lang aanhoudende afdronk. Rueda Beronia Verdejo Beronia, Spanje 5,5 22,5 Druif: Verdejo Deze heerlijk geurende wijn is de nieuwste van het wijnhuis beronia. En zoals we gewend zijn van dit wijnhuis is ook deze wijn helemaal geweldig. In de geur hinten van citrus, kruisbes en licht wit fruit. Des maak is heerlijk fris, zacht en zeer verfijnd met hinten van wit fruit, appel, citrus en een klein beetje meloen.
Rosé wijnen Altozano Tempranillo-Syrah Finca Constancia, Vino de la Tierra de Castilla, Toledo, Spanje 4,- 19,- Druiven: Tempranillo & Syrah De geur kent heerlijke aroma s van aardbeien, fris rood fruit gecombineerd met mineralen en wat florale tonen. Zeer toegankelijke en elegante smaak die fris en fruitig is met een aanhoudende afdronk en een mooie geïntegreerde zuurgraad. Blanc de Noir Boschendal, W.O. Western Cape, Franschhoek, Zuid-Afrika 5,5 22,5 Druiven: Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cinsault & Pinotage In de geur aroma s van rijpe zomerbessen die leiden naar een zachte en sappige smaak met aroma s van rijpe aardbeien, frambozen en moerbeien, naast wat specerijen. De smaak is mooi in balans, fris en fruitig. Whispering Angel Château d Esclans, A.C. Côtes de Provence, Provence, Frankrijk 45,- Druiven: Grenache, Rolle, Syrah, Cinsault & Tibouren Mooie rosé met een aromatisch bouquet, uitblinkend in mineraliteit en elegantie. Een mooi glas wijn, elegant, breed en rijk met een mooie frisheid en lichte kruidigheid. Intense smaak met aroma s van abrikozen, rode bessen en aardbeien. Château Puech-Haut Prestige Château Puech-Haut, A.C. Coteaux-du-Languedoc, Languedoc, Frankrijk 29,5 Druiven: Grenache & Cinsault Frisse en delicate neus met aroma s van witte perziken en lychees, naast een hint van bloemen en mineralen. Sprankelende, stevige rosé met veel body en diepgang en een delicaat fruitige finale. Scalabrone Antinori, D.O.C. Bogheri Rosato, Toscane, Italië 35,- Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Frivool, wispelturig, maar heel charmant, met een verfrissende geur van rood fruit, vooral kersen en frambozen, bloemen en aromatische kruiden. Karaktervolle smaakbeleving met veel fruitige accenten. De goede balans wordt afgerond door een aanhoudende afdronk met aangenaam fruit.
La Promenade La Promenade, Provence, Frankrijk 30,- Druiven: Cinsault, Grenache, Carignan & Syrah Een heerlijke frisse Provence rosé met in de geur hinten van besjes, aardbei en lichte bloemen. De smaak is fantastisch mooi rond en verfijnde smaken van rood fruit, hint van perzik en een beetje viooltjes.
Rode wijnen Altozano Tempranillo-Syrah Finca Constancia, Vino de la Tierra de Castilla, Toledo, Spanje 4,- 19,- Druiven: Tempranillo & Syrah Expressieve geur met rijp fruit en zwarte pruimen, naast florale tonen, laurier, balsamico, kruidnagel, mint, peper en donkere chocolade. Elegante, frisse en fruitige smaak met een mooie balans tussen het fruit en het hout, gedomineerd door rijpe kersen en kruiden in de afdronk. Tempranillo geeft zachtheid en ronding en Syrah zorgt voor kruidig- en stevigheid. Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot Boschendal, W.O. Western Cape, Franschhoek, Zuid-Afrika 5,5 22,5 Druiven: Cabernet Sauvignon & Merlot In de geur en smaak een uitbarsting van rijk rood en zwart fruit, naast wat specerijen. Vervolgens komen zachte en rijpe tannines met discrete minttonen en wat pittige specerijen naar voren. Lange rijke afdronk met donker bessenfruit. Larone Shiraz Mourvèdre Boschendal, W.O. Western Cape, Franschhoek, Zuid-Afrika 5,5 22,5 Druiven: Shiraz & Mourvèdre In de geur royale donkere bessenaroma s naast zwarte kersen, moerbeien, rijpe pruimen, een vleugje hout en mineralen. De zachte smaak toont de intense fruitaroma s met ferme rijpe tannines, gevolgd door een afdronk met donkere bessen. 1685 Merlot Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 6,5 30,- Druif: Merlot In de geur rijpe aroma s van moerbeien, donker chocolade en zachte vanilletonen. In de smaak ook weer de moerbeien, maar dit keer de meer levendige rode variant, vergezeld door elegante tannines, kruidige houttonen en vers gemalen koffie. 1685 Shiraz Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 6,5 30,- Druif: Shiraz In het bouquet royaal rood fruit met tonen van cassis en zwarte peper. Weelderige smaak waarin geconcentreerde moerbeien en vlezige pruimen volledig tot hun recht komen, naast witte peper en kruidige houttonen. Lange fruitige afdronk met zachte tannines.
Rode wijnen Les Jamelles Pinot Noir Les Jamelles, I.G.P. Pays d Oc, Languedoc, Frankrijk 5,5 22,5 Druif: Pinot Noir In de geur aroma s van rode en zwarte bessen gemixt met wat florale tonen, delicaat hout en vanille. Complexe rijke smaak met aroma s van zwarte bessen, bramen en kersen. De lange afdronk heeft goed geïntegreerde tannines. Malbec Reserva Bodega Norton, Mendoza, Argentinië 8,5 33 Druif: Malbec Sappige en elegante wijn met in de geur complexe aroma s van rijp zwart fruit, viooltjes en tabak. De kenmerkende aroma s voor een Malbec dus! De smaak is rond en vlezig met een grote concentratie en een goede structuur. De afdronk is harmonieus en lang. Privada Bodega Norton, Mendoza, Argentinië 48,- Druiven: Cabernet Sauvignon, Malbec & Merlot Het bouquet heeft complexe aroma s van onder meer rijpe zwarte en blauwe bessen, kersen, koffie en tabak. De smaak is rond, krachtig, vol, geconcentreerd, vlezig met mooi gebalanceerde en gerijpte tannines en een elegante en lange afdronk. Barbera d'alba Prunotto, D.O.C. Barbera d Alba, Piemonte, Italië 33,- Druif: Barbera In de vrij volle geur diverse aroma s van donker fruit, specerijen, hout en rozen. Volle en harmonieuze smaak. Een heerlijke, zachte, ongecompliceerde wijn met een fruitig karakter. Grand Selection Cabernet Sauvignon Lapostolle, Rapel Valley, Chili 22,5 Druiven: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah & Cabernet Franc In de expressieve geur aroma s van fris rood fruit, tabak en theebladeren, goed in balans met de elegante houttonen van cederhout. De smaak is elegant, puur, geconcentreerd met een goede tanninestructuur en een stevige afdronk.
Artezin Zinfandel The Hess Collection, A.V.A. Mendocino County, Californië, Verenigde Staten 39,- Druiven: Zinfandel & Petite Sirah De geur is elegant, levendig en complex met aroma s van verse frambozen, bessen en granaatappel, gevolgd door de typische Zinfandeltonen nootmuskaat, kaneel en zwarte peper. Het fruit en specerijen vinden hun vervolg in de smaak. Rijk en rond met rijpe en elegante tannines. Vintage Widow Pinot Noir Jackson Estate, Marlborough, Nieuw-Zeeland 45,- Druif: Pinot Noir Klassiek gemaakt met een enorme hoeveelheid geconcentreerde aroma s van rood en zwart bosfruit, samen met tonen van subtiel en cederhout. Harmonieus, royaal, rijpe tannines en een mooie zuurgraad kenmerken de wijn. Layers Peter Lehmann, G.I. Barossa Valley, Australië 33,- Druiven: Shiraz, Tempranillo, Mourvèdre & Grenache Complexe wijn, donker kersenrood gekleurd, waarbij Shiraz fruit, diepte en structuur geeft, aangevuld met het aromatische en kruidigheid van de Grenache. Mourvèdre verzorgt een rijke diepe kleur en aardse aroma s, terwijl Tempranillo structuur en diepte in de smaak aanbrengt. In de afdronk zachte tannines. Fleurie J.J. Vincent & Fils, A.C. Fleurie, Beaujolais, Frankrijk 40,- Druif: Gamay De appellatie Fleurie is de 3de in grootte van de 10 Crus de Beaujolais ; ook wel de Koningin van de Beaujolais genoemd vanwege het delicate fruit en de elegante aroma s. Door de speciale vinificatie en de granieten bodem krijgt deze wijn de kenmerkende geur en smaak van een Fleurie. Intense geur met bloemen zoals viooltjes en rozen, en jammig fruit van blauwe bessen en wilde aardbeien. Pinot Noir Olivier Leflaive, A.C. Bourgogne, Bourgogne, Frankrijk 40,- Druif: Pinot Noir De bodem van kalksteen en klei is ideaal voor de Pinot Noir druif. Mede door deze bodem krijgt deze wijn een echt Bourgondisch karakter. De typische kleur wordt gecombineerd met een zachte, sappige smaak die ook rond en fris van karakter is. In de afdronk zachte tannines.
Les Traverses Paul Jaboulet Aîné, A.C. Ventoux, Rhône, Frankrijk 5,5 22,5 Druiven: Grenache & Syrah In de geur aroma s van bramen, bosbessen en frambozen met een hint van peper en zoethout. De wijn heeft een soepele smaak met een frisse, fruitige afdronk. Labottière Reserve Cordier, A.C. Bordeaux, Bordeaux, Frankrijk 27,5 Druiven: Merlot & Cabernet Sauvignon In de rijke geur van deze Bordeaux blend de zeer kenmerkende aroma s zoals gekonfijte zwarte kersen en rode bessenjam, naast milde kruiden zoals kaneel en vanille, samen met tonen van cacao, karamel en geroosterde koffiebonen. Krachtige smaak met ronde zachte tannines, een vlezig karakter en fruitige elementen. In de afdronk tonen van zoethout, zwarte bessen en zwarte peper. Pèppoli Antinori, D.O.C.G. Chianti Classico, Toscane, Italië 35,- Druiven: Sangiovese, Merlot & Syrah Complexe en goed gestructureerde wijn. De geuren van kersen worden in een later stadium pas duidelijk, gevolgd door tonen van chocolade en vanille. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door zachte en zoete tannines en een ietwat vlezige afdronk. Tignanello Antinori, I.G.T. Toscana, Toscane, Italië 90,- Druiven: Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Zeer bijzonder met in de geur complexe en harmonieuze aroma s van divers rood fruit, frambozen en zoethout. De smaak is mondvullend en fluweelzacht met een complexe structuur en kent rijp fruit, zachte tannines en fraaie zuren. In de lange en aanhoudende afdronk tonen van citrusfruit, chocolade en mineralen met mooie ronde tannines. Optimale kwaliteit van begin tot het einde; een gedistingeerde Toscaanse rode wijn! Riserva di Costasera Amarone Classico Masi, D.O.C. Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italië 75,- Druiven: Corvina, Rondinella, Oseleta & Molinara Majestueuze, complexe en elegante wijn met in het bouquet aroma s van kersen, pruimen en gebrande koffie. Rijke, elegante en zachte smaak van rijke kersen in alcohol en bittere chocolade. In de lange droge afdronk een aantrekkelijk bittertje.
Zweigelt Easy Leo Hillinger, Burgenland, Oostenrijk 25,- Druif: Zweigelt Een bouquet van zwarte bessen, aardbeien, kersen en delicaat chocolade. Deze aroma s komen ook in de fruitige smaak weer terug, naast een spicy ondertoon en een frisse elegande afdronk met donkere bessen en wat tannines. Crianza Beronia, D.O.Ca. Rioja, Rioja, Spanje 24 Druiven: Temranillo, Granacha & Mazuelo Goed gestructureerde neus met de juiste balans tussen het fruit, zoals frambozen en bramen, en het hout van de lagering. De smaak is fruitig, fris en strak met tonen van koffie en chocolade. Finca Moncloa Finca Moncloa, Vino de la Tierra de Cadiz, Andalusië, Spanje 37,5 Druiven: Cabernet Suvignon, Syrah, Tintilla de Rota & Petit Verdot In de geur intense fruitige armoa s van rijp rood fruit, vanille en koffie. Zachte gebalanceerde smaak met ronde tannines en intense roodfruit sensaties, vanille en gedrood fruit. Amarone della Valpolicella D.O.C. Amarone della Valpilicella, Valpolicella, Italië 120 Druiven: Corvina, Corvinone, Rondinella, Dinderella & Molinara Complexe en intense neus met tonen van (over)rijpe pruimen, rozijnen, zwarte bessen, specerijen, en mooi verweven hout. In de mond zeer krachtig maar wel verteerbaar. Heerlijk sappig (over)rijp fruit mooi in balans met het hout en een zachte lange afdronk
Dessert wijnen Vin d'or Boschendal, W.O. Coastal Region, Franschhoek, Zuid-Afrika 8,5 33,- Druiven: Chenin Blanc & Weisser Riesling In de geur van deze heerlijke zoete dessertwijn veel tropische fruit, citrusfruit en appel, gevolgd door wat honing. De geconcentreerde smaak is mooi in balans en heeft een enorme fruitexplosie. Prachtige zoete afdronk, maar met frisse citrustonen. Aleatico Antinori, D.O.C. Sovana Superiore, Toscane, Italië 12,- 50,- Druif: Aleatico Een rode dessertwijn met persoonlijkheid die wordt gemaakt van rijpe druiven met een hoog suikergehalte. Een deel van de druiven wordt 30 dagen gedroogd. Het typische bouquet heeft aroma s van rijpe pruimen, aardbeien, thee en rozen; typisch voor de Aleatico-druif. De wijn is zacht van smaak en heeft een schitterende balans. De afdronk is lang met het typische fruit en de florale tonen die passen bij deze druif. Zéér unieke wijn! Le Chant des Griolles Paul Jaboulet Aîné, A.C. Muscat de Beaumes-de-Venise, Rhône, Frankrijk 7,- 37,5 Druif: Muscat In het bouquet aroma s van witte perzik, kweepeer en tropisch fruit, gevolgd door honing en geglazuurd fruit. De smaak is fris en rijk in de mond, en wordt afgesloten met een warme rijke afdronk. Trockenbeerenauslese Pfalz, Duitskand 12,- 50,- Druif: Huxelrebe Goud in het glas dat uitbundig geurt naar tropisch fruit, gedroogde bloemen en een snuifje tabak, de smaak is rijk en breed met mango, abrikoos en honing, de fijne delicate zuren zijn perfect in balans met de elegante ingetogen zoetheid.