Aperitivi / aperitieven Prosecco (droge schuimwijn) bicchiere / glas 6,00 Prosecco bottiglia / fles 29,00 Martini Royale (bianco of rosato) 6,00 Aperol Spritz 6,00 Campari (natuur of orange) 6,00 A Zamara (crodino, prosecco, gin) 7,50 Crodino (niet-alcoholisch) 4,50 Bevande / dranken Bruiswater, plat water, cola, cola light 2,50 San Pellegrino 0,5 l. 4,20 San Pellegrino 1 l. 8,40 San Pellegrino limonade 2,50 Sinaasappelsap 2,50 Bier 2,50 Bevande calde / warme dranken Espresso 2,20 Espressino macchiato 2,40 Espresso corretto (keuze uit sambuca, grappa of Vecchia Romagna (brandy)) 2,90 Caffè 2,20 Caffè decafeinato (deca) 2,20 Cappuccino 2,70 Thee (citroen, rozenbottel, linde, kamille, munt, groene) 2,20 Vino / wijn 1 bicchiere / glas 3,50 ¼ l. 6,00 ½ l. 11,00 1 l. 20,00
Antipasti / voorgerechten Bruschette al tonno 8,50 Geroosterd brood met tomaat, tonijn, kappertjes, oregano (2 stuks) Bruschette mozzarella (vegetarisch) 7,00 Geroosterd brood met tomaat, mozzarella, basilicum, oregano (2 stuks) Bruschette melanzane (vegetarisch) 8,50 Geroosterd brood met tomaat, aubergine, granakaas, munt (2 stuks) Tris di bruschette 12,00 3 stuks geroosterd brood mengeling van 3 hoger vermelde bruschette Bruschette parma 9,50 Geroosterd brood met tomaat, mozzarella, parmaham, basilicum (2 stuks) Quadrifoglio di bruschette 14,50 4 stuks geroosterd brood mengeling van 4 hoger vermelde bruschette Bruschette di Caponata (vegetarisch) 12,50 Geroosterd brood met gegrilde aubergine, gegrilde paprika, tomaat, basilicum, munt (2 stuks) Calamari al pomodoro 13,50 Gebakken verse calamari met stukjes tomaat en basilicum, geserveerd met bruschetta, op smaak gebracht met rozemarijn en ansjovis Le delizie 14,90 Mix van bereide groentehapjes, zuiderse kaassoorten en charcuterie Vegetarische versie mogelijk Delizie A Zamara 21,00 Combinatie van bruschetta (caponata) en delizie (zie hoger) aanbevolen voor 2 pers. Vegetarische versie mogelijk
I primi / pasta s Pasta s met vlees Spaghetti al ragú 14,90 Spaghetti in tomatensaus met stukjes rund- en lamsvlees (bolognese), Parmezaanse kaas Pappardelle alla Barese 17,50 Brede lintpasta met prei, tomaat, rauwe ham, een paddenstoelenmix, knoflook, peterselie, harde ricottakaas, basilicum Linguine al manzo 18,50 Platte spaghetti met prei, worteltjes, courgette, kerstomaatjes, reepjes rundvlees, Parmezaanse kaas Spaghetti funghi 13,50 Spaghetti met paddenstoelen, spek, tomaat, olijven, Parmezaanse kaas, peterselie Rigatoni alle zucchine 13,50 Dikke, holle pasta met courgette, mozzarella, spek, tomaat, Parmezaanse kaas, munt Rigatoni all arrabbiata (pikant) 13,50 Dikke, holle pasta met spek, tomaat, olijven, look, pepers, Parmezaanse kaas, peterselie Spaghetti carbonara 13,50 Spaghetti met spek, eieren, Parmezaanse kaas, peterselie Risotto carne 18,00 Risotto met rundvlees, tomaat, courgette, paprika, een paddestoelenmix, Parmezaanse kaas, peterselie Vegetarische pasta s Lasagne mediterranee 15,50 Huisbereide lasagne met courgette, aubergine, tomaat, mozzarella, basilicum, munt Rigatoni spinaci 13,50 Dikke, holle pasta met spinazie, mozzarella, paddenstoelen, kerstomaatjes, harde ricottakaas, munt Parmiggiana 13,50 In de oven gegratineerd gerecht met aubergine, courgette, mozzarella, tomaat, Parmezaanse kaas, munt
Ravioli di campagna 14,90 Ravioli gevuld met ricottakaas en spinazie, een saus van munt, gemalen pistachenootjes, spinazie, gebakken snijbiet, Parmezaanse kaas Spaghetti ai peperoni 13,50 Spaghetti met paprika, aubergine, mozzarella, harde ricottakaas, munt Caserecce Terra di Puglia 17,50 Korte, gedraaide pasta met kerstomaatjes, paprika, courgette, aubergine, artisjok, Parmezaanse kaas, munt Risotto Terra 18,00 Risotto met snijbiet, spinazie, groene kool, broccoli, pecorinokaas, pijnboompitten, pistachenootjes, munt, Parmezaanse kaas Pasta s met vis Rigatoni tonno 14,50 Dikke, holle pasta met tomaat, tonijn, paprika, ansjovis, kappertjes, peterselie Caserecce ai gamberi 14,50 Korte, gedraaide pasta met tomaat, witte wijnsaus, scampi s, courgette, munt Linguine gamberi & vongole 15,50 Platte spaghetti met scampi s, vongole, tomaat, courgette, peterselie Pappardelle allo spada 14,50 Brede lintpasta met tomaat, stukjes zwaardvis, aubergine, harde ricottakaas, basilicum Pappardelle al salmone 14,50 Brede lintpasta met tomaat, zalm, spinazie, ansjovis, kappertjes, munt Caserecce allo spada pazzo 19,50 Korte, gedraaide pasta met tomaat, zwaardvis, spinazie, pijnboompitten, peterselie, Parmezaanse kaas Linguine alla ciambotta 19,50 Platte spaghetti met tomaat, ansjovis, prei, spada, scampi s, calamari, kappertjes, peterselie Risotto Mare 19,00 Risotto met tomaat, courgette, scampi s, vongole, venkelzaadjes, munt
Dolci / desserten Tiramisù fatto in casa 6,00 Torta al limone 6,00 Citroenijstaart Torta al cioccolato 6,00 Chocolade-ijstaart Cassata 6,00 IJsgebak (vanille, chocolade) Tartufo bianco 6,00 Vanille-ijs met een kern van chocolade Formaggi misti 9,00 Verschillende soorten kaas Caffè / Tè Espresso 2,20 Espressino macchiato 2,40 Espresso corretto (keuze uit sambuca, grappa of Vecchia Romagna) 2,90 Caffè / caffè decafeinato (deca) 2,20 Cappuccino 2,70 Thee (citroen, rozenbottel, linde, kamille, munt, groene) 2,20 Dessertwijnen Moscato Passito di Pantelleria (droge muskaatwijn) 6,00 Marsala Vergine Soleras (droge likeurwijn, meer dan 5 jaar oud) 6,00 I digestivi / likeuren Averna 6,00 Sambuca 6,00 Limoncello 6,00 Montenegro 6,00 Fernet Branca 6,00 Vecchia Romagna (brandy) 6,00 Le grappe Moscato Passito 7,50 Grappa della casa 6,00 Chardonnay 7,50