ENTREE Focaccia al rosmarino 3.50 Italiaans brood met olijfolie, zeezout en rozemarijn Bruschette (due pezzi) 3.50 Geroosterde sneetjes stokbrood met een salsa van blokjes verse tomaat, basilicum, rode ui, chilipeper en knoflook (2 stuks) Bruchette capri (due pezzi) 3.50 Geroosterde sneetjes stokbrood met mozzarella, parmaham en verse basilicum (2 stuks) Olive con Salame 3.50 Olijven met salami ANTIPASTI FREDDI Antipasti Italiano 12.50 Een plateau van onze mooiste warme en koude voorgerechten Insalata fantasia 7.50 Frisse gemengde salade met een Italiaanse dressing Insalata di tonno 11.50 Een frisse salade met tonijn Carpaccio originale 12.50 Dungesneden ossenhaas met een Parmezaanse kaas, pestodressing en rucolasla Caprese con mozzarella di bufala 13.00 Buffelmozzarella met tomaat en een pestodressing Vitello Tonnato 13.50 Dungesneden kalfsfricandeau met een tonijnmayonaise en kappertjes ZUPPE Zuppa di pomodori 5.50 Gebonden tomatensoep Minestrone 5.50 Verse groentesoep Zuppa di pesce 11.50 Goedgevulde gebonden vissoep ANTIPASTI CALDI Funghi trifolati 8.50 Gebakken champignons in kruidenboter Cozze all aglio 12.50 Gebakken mosselen in kruidenboter Ratatouille formaggio di capra 10.50 Ratatouille van champignons, courgette, paprika en rode ui met lauwwarme geitenkaas Parmigiana 13.50 Een traditionele Siciliaanse ovenschotel van aubergine, mozzarella en tomatensaus Gamberoni alla Sorrentina 12.50 Gamba s volgens ons traditionele recept
PASTE ( pasta s ) Spaghetti all aglio 9.00 Spaghetti met knoflook, olijfolie en verse chilipepertjes Spaghetti alla Napoletana 11.00 Spaghetti met een tomatensaus met basilicum Spaghetti alla carbonara 13.50 Spaghetti met spek, kaas, en ei in een roomsaus Spaghetti alla nonna 14.50 Spaghetti met kip, spek, champignons, Spaanse peper, pesto en room Spaghetti alla bolognese 13.50 Spaghetti met de bekende tomaten-gehaktsaus Spaghetti alla norma 14.00 Spaghetti met tomatensaus, aubergine en ricottakaas Spaghetti ai formaggi 14.00 Spaghetti met een romige kaassaus van gorgonzola, mozzarella en Parmezaan Penne all arrabiata 13.00 Buisjespasta met pittige tomatensaus, kappertjes en verse chilipepertjes Linguini agli scampi 17.50 Dunne lintpasta met gamba s, ui, knoflook, cherry tomaatjes en olijfolie Linguini alla pescatore 18.50 Dunne lintpasta met diverse schelpdieren en garnalen in een saus van tomaten en olijfolie Tagliatelle al tonno 14.00 Brede lintpasta met tomatensaus, tonijn, kappertjes, knoflook en ui Tagliatelle al salmone 14.50 Brede lintpasta met verse zalm en ui in een tomatenroomsaus Tagliatelle parmigiana 13.50 Brede lintpasta met spek, champignons, Vecchia Romagna en Parmezaan PASTE RIPIENE ( gevulde pasta s ) Lasagne al forno 15.50 Deegbladen gevuld met bechamel en tomaten-gehaktsaus Panzerotti ai funghi 15.50 Verse pasta gevuld met paddenstoelen overgoten met champignonroomsaus Ravioli ricotta et spinaci 14.50 Gevulde pasta met ricottakaas, spinazie, salie en Parmezaan Bovenstaande gerechten zijn ook als voorgerecht te bestellen, voor een reductie van 2,50
CARNE ( vlees ) Noord Amerikaanse Black Angus Noord-Amerikaans Black Angus Beef is rundvlees van de hoogste, meest constante kwaliteit en is heerlijk mals van smaak. Black Angus runderen worden grootgebracht met een zorgvuldig uitgebalanceerd graandieet. Het vlees van deze runderen is een culinaire delicatesse vanwege zijn hoge graad van marmering die de smaakpapillen verrast met een ongekende sappigheid. Grote honger of samen delen? (per 100 gram) 12.50 U geeft aan waar de kok de lende afsnijdt, zo krijgt u de entrecote zo groot als u zelf wilt Bistecca 26.50 Entrecôte van de grill met een saus naar keuze Bistecca Fiorentina 27.50 Nieuw-Zeelandse T-bonesteak van de grill (600 gram!) Filetto di manzo 24.50 Tournedos van de grill met Italiaanse kruiden en saus naar keuze Spiedini di filetto 24.50 Spies van tournedos, paprika en ui van de grill, gemarineerd met olijfolie en rozemarijn Hamburger La Stalla* 15.50 Hamburger van het lekkerste Black Angus vlees Filetto di maiale 22.50 Varkenshaas van de grill met saus naar keuze Filetto d agnello 23.50 Heerlijke zachte lamstournedos met rode wijn saus Costolette d agnello 25.50 Lamskoteletten gemarineerd met rozemarijn en olijfolie van de grill Misto griglia 27.50 Een combinatie van onder meer tournedos, lamskotelet en kip van de grill, gemarineerd met olijfolie en rozemarijn POLLO ( kip ) Petto di pollo alla griglia 19.50 Kipfilet van de grill met saus naar keuze Sauzen 3.00 Champignon, Peper, Rode wijn, Truffel, pikante Diavola, 3 grill sausjes Bovenstaande gerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht, groenten, frietjes en een frisse salade. * Geserveerd met frietjes en sla
PESCE ( vis ) Calamari fritti 18.50 Gefrituurde inktvisringen met diverse koude sausjes Salmone 19.50 Verse zalmfilet Gamberoni alla brace 26.50 Grote garnalen van de grill Sogliola Mugnaia 34.50 Zeetong in boter gebakken (indien voorradig) Branzino della Stalla 21.50 Op de huid gebakken zeebaarsfilet met een saus van broccoli Branzino alla livornese 21.50 Op de huid gebakken zeebaarsfilet met cherrytomaat, rode ui, kappertjes en basilicum Bovenstaande gerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht, groenten, frietjes en een frisse salade
PIZZERIA ( pizza ) Calzone 13.50 Dichtgevouwen goed gevulde pizza met tomaat, ui, champignons, kaas, ham, gekruid gehakt, oregano Margherita 8.50 Tomaat, kaas, oregano Borromea 9.50 Tomaat, kaas, ham, oregano Campagnola 9.50 Tomaat, kaas salami, oregano Napoletana 10.00 Tomaat, kaas, ansjovis, oregano Fantastica 11.50 Tomaat, kaas, ham, champignon, oregano Siciliana 12.00 Tomaat, kaas, ansjovis, olijven, kappertjes, oregano Capri 12.50 Verse tomaat, kaas, mozzarella, pesto, oregano Diavola 12.50 Tomaat, kaas, pikante salami, ui, oregano Stagioni 13.00 Tomaat, kaas, ham, salami, champignon, paprika, oregano Tonno 13.00 Tomaat, kaas, tonijn, ui, oregano Vegetaria 13.00 Tomaat, kaas, paprika, champignon, artisjok, oregano Bruschetta 13.50 Tomaat, kaas, blokjes verse tomaat gemarineerd in olijfolie met basilicum, rode ui, chilipeper, knoflook en oregano Primavera 12.50 Tomaat, kaas, ham, ananas Alle noci 13.50 Tomaat, kaas, gorgonzola, walnoot, oregano Taco 14.50 Tomaat, kaas, gehakt, ijsbergsla, knoflooksaus, oregano
PIZZERIA ( pizza ) Shoarma 14.50 Tomaat, kaas, shoarma-runderreepjes, ijsbergsla, knoflooksaus, oregano Salmone 13.50 Tomaat, kaas, zalm, oregano Formaggi 14.00 Tomaat, kaas, mozzarella, gorgonzola, oregano PIZZERIA specialiteiten ( pizza ) Saté 15.50 Kipfilet, satésaus, ijsbergsla en gebakken uitjes Carpaccio 15.50 Tomaat, kaas, dun gesneden ossenhaas, rucolasla, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise Parma 15.50 Tomaat, kaas, mozzarella, rucolasla, Parmaham, oregano Gamberoni 17.50 Tomaat, kaas, gamba s, ui, chilipeper, oregano Thai 16.50 Kipfilet, groente, thaise curry Aziatische kip 16.00 Tomaat, kaas, kipfilet, paprika, ui, sesam, teriyaki Geitenkaas 16.50 Bechamel, peer, geitenkaas, honing, walnoot PIZZA PROEVERIJ ( alleen per tafel te bestellen ) Kunt u geen keuze maken en wilt u graag meerdere pizza s proberen? Dan is dit de manier om alles te proeven. U kunt per persoon 2 minipizza s per ronde bestellen, onbeperkt aantal rondes. Met uitzondering van onze specialiteitenpizza s. Volwassenen 18.50 Kinderen 12.50
PIPINITO S PRIMI ( kindervoorgerechten ) Zuppa di pomodoro 3.50 Gebonden tomatensoep Minestrone 3.50 Verse groentesoep PIPINITO S SECONDI ( kinderhoofdgerechten ) Pizza pipinito margherita 5.50 Kinderpizza met tomaat en kaas Pizza pipinito campagnola 6.00 Kinderpizza met tomaat, kaas en salami Pizza pipinito primavera 6.50 Kinderpizza met tomaat, kaas, ham en ananas Pasta alla Bolognese 7.50 Spaghetti of penne met tomaten-rundergehaktsaus Menú pipinito 7.50 Kipnuggets, frietjes, appelmoes, mayonaise Menú crocchette 7.50 Kroket, frietjes, appelmoes, mayonaise Menú frikandel 7.50 Frikandel, frietjes, appelmoes, mayonaise * Alle andere pizza s (zie onder PIZZERIA) zijn voor een reductie van 2,50 ook in kinderformaat te bestellen. PIPINITO S DOLCI ( kindernagerechten ) Gelato pipinito 4.50 Kinderijsje met een toefje slagroom Piccola dama bianca 5.00 Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
DOLCI ( nagerechten ) Tiramisu 6.50 Huisgemaakt dessert van lange vingers, koffie en mascarpone Dama Bianca 6.00 Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom Gelato con amarena 6.50 Vanille-ijs met warme kersen en slagroom Banana split 6.50 Vanille-ijs met banaan, warme chocoladesaus en slagroom Trio La Stalla 8.50 Combinatie van caramel-ijs, tiramisu en een chocoladesoufflé Grande dessert 9.50 Combinatie van onze lekkerste desserts Assagi di cioccolato 9.00 Proeverij van chocolade Crème brûlée 8.00 Vanille crème met gebrande suiker, geserveerd met een bolletje ijs