1 INLEIDING 1.1 Toepassingsgebied Om het vertrouwen in veilig vlees, zuivel en eieren te herstellen, zijn extra inspanningen nodig. Met SecureFeed draagt de diervoedersector bij aan ketenborging en versterking van de risicobeheersing. Dit gebeurt onder meer met het vaststellen van Specifieke Productvoorwaarden. Dit document omvat de eisen van SecureFeed voor de beheersing van de voeder- en voedselveiligheid van de / productgroepen zoals vermeld onder punt 2 Product. Voor de benoemde / productgroepen zijn de onder 3 Voorwaarden genoemde voorwaarden bindend en er moet te allen tijde aan worden voldaan, alvorens een product / productgroep mag worden geleverd aan SecureFeed deelnemers voor verwerking in diervoeders / directe levering als diervoeder. Tijdens leveranciers- en/of producentenaudits, uitgevoerd uit naam van SecureFeed, wordt geverifieerd of aan deze specifieke productvoorwaarden wordt voldaan. SecureFeed evalueert de Specifieke Productvoorwaarden minimaal eenmaal per jaar. De Specifieke Productvoorwaarden worden gepubliceerd op het openbare deel van de website (www.securefeed.eu). 1.2 Definities SecureFeed: Een samenwerkingsverband van diervoederbedrijven voor de borging van de diervoederen voedselveiligheid via gezamenlijke risicobeoordeling en monitoring van grondstoffen en leveranciers ervan (www.securefeed.eu). Positive release: de vrijgave van een product uit quarantaine na het op bevredigende wijze voltooien van analytische en/of microbiologische onderzoek, waarbij wordt bevestigd dat aan vastgestelde kwaliteitsnormen is voldaan. Partij: een identificeerbare hoeveelheid diervoeder waarbij gemeenschappelijke kenmerken zijn vastgesteld, zoals herkomst, soort, type verpakking, verpakker, verzender of etikettering; en in het geval van een productieproces, een eenheid productie van een bedrijf dat bij de productie gebruik maakt van uniforme parameters of een aantal van dergelijke eenheden, die direct na elkaar worden geproduceerd en samen worden opgeslagen. ( Vo. (EG) nr. 183/2005, bijlage II). 1.3 Basisvoorwaarden Producten en leveranciers moeten voldoen aan de geldende EU wet- en regelgeving en aan de vereisten in het GMP+ Feed Safety Assurance scheme ( www.gmpplus.org) of een gelijkwaardig kwaliteitsborgingssysteem voor de voederveiligheid. Naast de wettelijke actie- en afkeurgrenzen, zijn de SecureFeed actie- en afkeurgrenzen van kracht, zoals aangegeven D-01, Actie- en afkeurgrenzen (www.securefeed.eu). 2 PRODUCT Deze specifieke productvoorwaarden zijn van toepassing voor de die zijn vermeld in D-24b, Lijst Specifieke Productvoorwaarden. In geval producenten / leveranciers de genoemde in D- 24b in een aandeel hoger dan 25% (cumulatief) verwerken in mengsels / mengvoeders die zij leveren aan SecureFeed deelnemers, zijn de specifieke productvoorwaarden ook van toepassing op de die zij in deze mengsels / mengvoeders verwerken. Pagina: 1/5
3 VOORWAARDEN 3.1 Geografische herkomst Voor alle dierlijke uitgangs geldt dat zij niet afkomstig mogen zijn uit beschermde gebieden. 3.1.1 Teelt / primaire productie: de onderstaande herkomsten zijn toegelaten EU / Noorwegen gekweekte en/of gevangen product, met uitzondering van de zeegebieden; o Oostzee o Zwarte zee o Kaspische zee Product gevangen voor de westkust van Zuid-Amerika (Chili, Peru) Product gevangen rondom IJsland Product gevangen voor de westkust van Marokko en Mauritanië 3.1.2 Processing: Land van teelt / vangst of afkomstig uit West-Europa 3.1.3 Toetsing nieuwe herkomstgebieden: Nieuwe herkomstgebieden zijn pas toegelaten na beoordeling en goedkeuring door SecureFeed. Een verzoek voor toelating van een nieuw herkomstgebied wordt voorgelegd aan SecureFeed en bevat minimaal de volgende informatie: Een eenduidige beschrijving van de teeltregio / het vangstgebied (bijv. op basis FAO major Fishing Areas, http://www.fao.org/fishery/area/search/en); Een beschrijving van de geteelde/gevangen soorten; Onafhankelijke gegevens over dioxinen, dioxine-achtige en niet dioxineachtige voor vis en vis(bij-) uit de betrokken regio; Gegevens over het kwaliteitsborgingssysteem van de producent van de vis en vis(bij-) (GMP+ FSA, ISO22000 etc.), indien mogelijk aangevuld met relevante visserijstandaarden (bijv. Marine Stewardship Council on sustainable fishery); Gegevens over het gebruik van technische hulpstoffen en toevoegingsmiddelen; Historische gegevens m.b.t. dioxinen, dioxine-achtige en niet dioxineachtige voor vis en vis(bij-) van de producent/leverancier; Informatie over analyseresultaten / gehalten van PAK s en zware metalen (kwik, arseen, lood, cadmium) in de bestemd voor levering aan SecureFeed deelnemers. SecureFeed beoordeelt het verzoek op basis van de aangeleverde informatie en neemt een besluit voor het al dan niet toelaten van een nieuw herkomstgebied. De indiener van het verzoek wordt geïnformeerd over het resultaat van de beoordeling. 3.2 Producenten Leveranciers moeten beschikken over een up-to-date lijst van producenten die aantoonbaar bij SecureFeed bekend is. Producenten zijn door SecureFeed beoordeeld en akkoord bevonden, voordat leveranciers van deze producenten mogen leveren aan SecureFeed deelnemers.. Producenten en visverwerkende bedrijven zijn EU erkend. Voor de diverse regio s gelden daarnaast het volgende: EU / Noorwegen / IJsland: Ingeval van ver- / bewerking van visbij, moeten voorgaande schakels (visverwerking, fileerbedrijven etc.) inzichtelijk zijn. Deze moeten rechtstreeks bij het visverwerkend bedrijf worden aangekocht, op basis van heldere specificaties. Pagina: 2/5
Overige regio s: Verzegeld transport vanaf producent naar tank- / bulkopslag. 3.3 Voortbrengingsproces Nee; er zijn geen aanvullende eisen naast de Europese wettelijke vereisten en de GMP+ FSA voorwaarden. 3.4 Grondstoffen, toevoegingsmiddelen en technische hulpstoffen 3.4.1 Grondstoffen Grondstoffen (de vissen en garnalen) mogen niet afkomstig zijn beschermde populaties en/of soorten. De volgende vissoorten / visgroepen zijn toegelaten Zuid-Amerika: Peruaanse ansjovis (Engraulis ringens (Jenyns, 1842) Overige regio s: vissen van het open water (pelagic fish) Voor de productie van zalmolie en zalmolie op drager Atlantische zalm (Salmo salar) Voor de productie van garnalenmeel: geen aanvullende voorwaarden 3.4.2 Toevoegingsmiddelen: Alle gebruikte toevoegingsmiddelen zijn EU-toegelaten. 3.4.3 Technische hulpstoffen: Alle gebruikte technische hulpstoffen zijn aantoonbaar gunstig als geschikt beoordeeld op hun impact op voedsel-en voederveiligheid middels een HACCP-analyse. 3.5 Monitoring Parameter Eenheid Limieten die SecureFeed hanteert (88% DS) Frequentie Actie Afkeur Dioxinen Dioxine-achtige PCDD/F- TEQ/kg PCB-TEQ/kg op drager DHA / Peru op drager DHA / Peru 4,0 5,0 0,75 1,25 1,25 1,75 11,0-2,0-5,0 - Elke partij Pagina: 3/5
Monitoring (vervolg) Parameter Eenheid Limieten (88% DS) Som dioxinen en dioxine-achtige Niet dioxine-achtige PCDD/F- PCB-TEQ/kg µg/kg op drager DHA / Peru op drager DHA / Peru Arseen mg/kg Alle benoemde Cadmium mg/kg Alle benoemde Lood mg/kg Alle benoemde Kwik mg/kg Alle benoemde Actie Afkeur Frequentie 15,0 20,0 n.v.t. 3,0 4,0 6,75 9,0 130 22,5 175 30 Op HACCPanalyse gebaseerde monitoring 37,5 50 18,75 25 1,5 2 7,5 10 0,375 0,5 Analyses worden uitgevoerd door laboratoria geaccrediteerd voor de bepaling van de genoemde contaminant in de betreffende productmatrix volgens ISO/IEC 17025:2005. Beschreven monitoring laat onverlet dat alle analyses voorgeschreven volgens GMP+ FSA en EU regelgeving ook uitgevoerd moeten worden. Dioxinen en dioxine-achtige worden bepaald volgens methode gebaseerd op HR-GCMS of een minimaal daarmee vergelijkbare methode. Calux is onvoldoende. 3.6 Afwijkingen Partijen die niet voldoen aan deze specifieke voorwaarden, worden geblokkeerd en niet uitgeleverd aan SecureFeed deelnemers. Indien er van een partij al is afgeleverd aan SecureFeed deelnemers, brengt de leverancier deze afnemers onverwijld op de hoogte van de overschrijding/afwijking. De leverancier onderzoekt afwijkingen en neemt corrigerende en preventieve maatregelen. De leverancier informeert zijn afnemers en SecureFeed over de genomen maatregelen. Pagina: 4/5
3.7 Positive release Ja; voor beschreven is positive release van toepassing voor de bepaling van dioxinen en dioxine-achtige. 3.8 Transport Er zijn geen aanvullende voorwaarden van toepassing naast de geldende GMP+ en wettelijke voorwaarden. 3.9 Etikettering en vrachtdocumenten Elke levering van een partij gaat vergezeld met een afschrift (digitaal / papier) van het originele analysecertificaat voor de benoemde contaminanten, behorend bij deze partij. Op het moment van levering is het voornoemde analysecertificaat niet ouder dan 3 maanden. Voor het overige dient te worden voldaan aan de geldende GMP+ en wettelijke voorwaarden. 3.10 Overige voorwaarden Niet van toepassing. Pagina: 5/5