Appellaties in Languedoc- Roussillon

KWALITEITSNIVEAU S AOC/AOP 22% IGP 64% VSIG 14%

GEOGRAFIE, GEOLOGIE & KLIMAAT

HEUVELS & BERGEN

KUSTVLAKTES

DE ATLANTISCHE CORRIDOR

VOORNAAMSTE BODEMTYPES + Klei + Kalksteen + Leisteen + Graniet + Gneiss + Gravel Ijzerhoudende Rode Bodems Kalkbodems Leisteenterrassen in de Roussillon Gravel

KLIMAAT

MEDITERRAAN KLIMAAT + Veel zonneschijn: Milde winter en herfst, hete zomers + Specifieke neerslagpatronen (stormen) Droog seizoen = zomer Regenseizoen = winter + Verschillende winden. 2 belangrijkste : Tramontane (NW), Marin (ZO) + Gemiddelde jaarlijkse klimaatparameters : Neerslag = 500-600 mm Zonneschijn = 2.530 u (316 dagen/365) Temperatuur = 15 C Clouds shaped by the Tramontane

DRUIVENRASSEN, VINIFICATIE & SOORTEN APPELLATIES

WITTE DRUIVENRASSEN Bourboulenc Carignan blanc Chardonnay Chasan Chenin Colombard Clairette Grenache blanc Grenache gris Macabeu Malvoisie du Roussillon Marsanne Mauzac Muscat à petits grains Muscat d Alexandrie Picquepoul blanc Roussanne Sauvignon Sémillon Terret Ugni blanc Vermentino Viognier AOC VDN M Pays d Oc IGP SCHUIMWIJN M = Minervois blanc

RODE DRUIVENRASSEN AOC VDN Pays d Oc IGP Cabernet franc Cabernet-Sauvignon Carignan noir Marselan Cinsault Cot Grenache noir Grenache gris Lladoner Pelut Merlot Mourvèdre Petit Verdot Pinot noir Portan Syrah C M C M C M L C M - L L CR C = Cabardès M = Malepère L = Limoux CR = Crémant

LANGUEDOC-ROUSSILLON AOCS/AOPS AOC/AOP LANGUEDOC Languedoc + 13 origines Picpoul de Pinet Terrasses du Larzac Corbières Corbières Boutenac Minervois Minervois La Livinière Saint Chinian Saint Chinian Roquebrun Saint Chinian Berlou Faugères Limoux (Still & sparkling AOCs) Malepère Cabardès Clairette du Languedoc Muscats de Frontignan, de Lunel, de Mireval et de Saint Jean de Minervois (VDN) AOC/AOP ROUSSILLON Côtes du Roussillon Côtes du Roussillon Les Aspres Côtes du Roussillon Villages Côtes du Roussillon Villages Caramany Côtes du Roussillon Villages Latour de France Côtes du Roussillon Villages Lesquerde Côtes du Roussillon Villages Tautavel Collioure Maury Sec Muscat de Rivesaltes (VDN) Rivesaltes (VDN) Maury (VDN) Banyuls & Banyuls Grand Cru (VDN)

LANGUEDOC

DE ATLANTISCHE CORRIDOR

LANGUEDOC + DCG

AOC LANGUEDOC (CDL) + Algemene AOC voor heel Languedoc-Roussillon + Vervangt Coteaux du Languedoc vanaf 2007 + Blend van min twee druivenrassen + Syrah/Grenache/Mourvèdre + 13 DGCs bv: La Clape

LANGUEDOC LA CLAPE

+ 864 ha + 90% rood, 10% wit + 2750-3000 zonne-uren + 286 dagen wind + 450 mm neerslag + Big reds + Zeldzame, frisse witte gebaseerd op Bourboulenc LANGUEDOC LA CLAPE

LANGUEDOC GRES DE MONTPELLIER

LANGUEDOC GRES DE MONTPELLIER + 100% rood + Mediterraan klimaat + Warm, beschermd tegen N-winden + Geen waterstress. Veel neerslag. + Zandsteen met kleine kiezels + Grenache. Mourvèdre, Syrah (min. 70%), Carignan (max. 30%) + Hoge kwaliteit. Groot potentieel.

LANGUEDOC PEZENAS

LANGUEDOC PEZENAS + 100% rood + 119 ha + Vulkanisch : basalt met wat kalksteen en leisteen + Min 1 jaar opvoeding + Up and coming

+ 100% rood + 413 ha + Veel bodemvariatie. Ruffes, kalksteen, Schist, Galets roules + Continentaal klimlaat + Grote diurnale verschillen. Invloed van het plateau van Larzac + AOC in 2014

AOC TERRASSES DU LARZAC - Mas des Quernes

FAUGERES

FAUGERES + AOC rood/rosé 1982, wit 2005 + 1.694 ha + 100% leisteen + 85% rood, 13% rosé, 2% wit + Tot 450m + Uitlopers van de Cevennes + Een Co-op en meer dan 50 kleine domeinen + Hoog aandeel bio en biodynamische producenten. + 26 domeinen zijn gecertifieerd.

AOC FAUGERES - Château des Estanilles

HERAULT IGPs 8 IGPs Pays de Caux

IGP HERAULT - Saint Cécile du Parc

Gedegusteerde wijnen Domein Cuvée Kleur Appellatie Millésime Druiven Guitard Pellisière Wit IGP Pays d Oc 2014 100 % chardonnay Château D Angles Classique Rood AOC La Clape 2012 40 % syrah, 40 % grenache, 20 % mourvèdre Mas De Martin Ultreia Rood AOC Languedoc Grès de Montpellier 2013 50 % syrah, 30 % grenache, 20 % mourvèdre Domaine Pech Rome Opulens Rood AOC Languedoc Pézenas 2012 Syrah, mourvèdre, grenache,carignan Mas des Quernes Villa Romaine Rood AOC Terrasses du Larzac 2013 20 % grenache, 30 % carignan, 50 % mourvèdre Château des Estanilles Inverso Rood AOC Faugères 2012 45 % mourvèdre, 35 % syrah, 20 % grenache Saint Cecile Du Parc Mouton Bertoli Rood IGP Hérault Pays de Caux 2011 65 % cabernet franc, 35 % syrah