BROODGERECHTEN Knoflookbrood Biersuggestie: Brand pilsner 6,50 Gebakken stokbrood met kruidenboter uit de oven. Brood met kruidenboter Biersuggestie: Brand pilsner 6,50 Gebakken breekbrood met huis gemaakte kruidenboter. Brood deluxe Biersuggestie: Corona 8,00 Verschillende soorten brood met kruidenboter, tomaten tapenade en aoli. VOORGERECHTEN Carpaccio van rundvlees Biersuggestie: Hop met de Geit 10,50 Dun gesneden rundvlees met truffelsaus, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Carpaccio hert Biersuggestie: Val Dieu Grand Cru 11,50 Dungesneden hert, met balsamico crème en grottenchampignons. Scampi in knoflook olie Biersuggestie: Paulaner 9,50 Gebakken scampi s in knoflookolie met brood. Champignons escargots Biersuggestie: La Trappe wit 8,50 Champignons escargots gegratineerd met kaas. Toast met paling en zalm Biersuggestie: Tongerlo Blond 12,00 Met gerookte paling, gerookte zalm en cocktailsaus.
SOEPEN Gegratineerde uiensoep Biersuggestie: Kilkenny 6,50 Stevige uiensoep gegratineerd met kaas. Huisgemaakte erwtensoep Biersuggestie: Brand Pilsner 6,50 Grootmoeders recept met roggebrood & katenspek. Goulash soep Biersuggestie: Kilkenny 6,50 Goed gevulde goulash soep met rundvlees en groenten. Soep van de dag 6,50 Wisselende soep van de dag SALADES Salade de Pub Biersuggestie: Palm 15,50 Met gebakken ossenhaaspuntjes, champignons, paprika, truffelsaus en pijnboompitten. Salade vis Biersuggestie: Archel 8 16,00 Met gerookte zalm, gerookte paling, garnalen en cocktailsaus. Salade bloedworst Biersuggestie: Westmalle dubbel 14,50 Met gebakken bloedworst en gekarameliseerde appels. Salade lardon Biersuggestie: Corona 14,50 Met gebakken spek, champignons en uitjes overgoten met een frambozendressing. Omgekeerde carpaccio Biersuggestie: Hop met de Geit 12,50 Salade met carpaccio van rund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en truffelsaus. Onze soepen en salades worden geserveerd met heerlijk ambachtelijk gebakken maisbrood.
Special Creatie van onze chef. Zolang de voorraad strekt. Vraag onze medewerkers! VOOR DE KIDS Mini spare-ribs geserveerd met frites en mayonaise 9,50 Kipnuggets geserveerd met frites en mayonaise 6,50 Frikandel geserveerd met frites en mayonaise 6,50 Kroket geserveerd met frites en mayonaise 6,50 Kinderijsje met verrassing 3,00 Appelmoes 0,50
HOOFDGERECHTEN Onze specialiteiten: Steak de Paris Biersuggestie: Rochefort 19,75 Een geweldige malse biefstuk (200gr) van Belgisch blue met gebakken champignons, paprika en uitjes in een heerlijke tuinkruiden roomsaus. Ook verkrijgbaar als een 300gr biefstuk 25,75 Steak met champignon- of pepersaus Biersuggestie: St. Bernardus 19,50 Onze bekende malse biefstuk (200gr) van Belgisch blue met een romige champignonsaus of een pittige pepersaus. Ook verkrijgbaar als een 300gr biefstuk 25,50 Saté van varkenshaas Biersuggestie: Double IPA 16,00 Huisgemarineerde saté van varkenshaas met pindasaus, kroepoek, salade,atjar en gebakken uitjes. Verse Noordzee tong met botersaus Biersuggestie: Paulaner 25,50 Zeetong in botersaus gebakken. Spare-ribs Biersuggestie: Hip met de Geit 16,50 Lekker sappige spare-ribs met knoflooksaus en vlammensaus. Schnitzel champignonsaus/pepersaus Biersuggestie: La Chouffe 15,00 Huisgemaakte schnitzel met een romige champignonsaus of een pittige pepersaus. Wiener Schnitzel Biersuggestie: Tripel Karmeliet 14,00 Huisgemaakte schnitzel met citroen, friet en salade. Zuurvlees (traditioneel Limburgs stoofpotje) Biersuggestie: Pauwels Kwak 14,50 Heerlijk gestoofd rundvlees, in azijn, appelstroop, witte ui en peperkoek. Irish stew Biersuggestie:Kilkenny 14,50 Huisgemaakte stoofpot op basis van rundvlees, diverse groenten en donker bier. Fish & Chips Biersuggestie: La Trappe Wit 14,00 Van vers gepaneerde kabeljauwstaart met remouladesaus, salade en friet. Big John s burger Biersuggestie: Somersby Cider 14,50 Huisgemaakte BBQ gegrild runderhamburger op een brioche broodje met een gebakken spek, sla, tomaat en rode ui. Vegetarische lasagne Biersuggestie: Val Dieu Blond 13,50 Goed gevulde vegetarische lasagne met brood en salade. Groep boven de 12 personen? Vraag onze medewerkers! U kunt ook nog een salade of extra frites erbij bestellen voor 2,50
DESSERTS Kaasplank Biersuggestie: Rochefort 10 12,50 Bestaande uit een 5tal verschillende kazen met brood en roggebrood. Vanille cheesecake met roodfruit Biersuggestie: Kasteel Rouge 7,50 Heerlijke huisgemaakte cheesecake met ijs, rood fruit en slagroom. Duo chocolademousse Biersuggestie: Barleywine 7,50 Huisgemaakte witte en donkere chocolademousse met vanille-ijs met slagroom. Tiramisu Biersuggestie: Barleywine 7,50 Huisgemaakte tiramisu met slagroom Dame Blanche Biersuggestie: Barleywine 7,50 Vanille-ijs en chocolade-ijs, chocoladesaus en slagroom. Winter coupe Biersuggestie: Barleywine 7,50 Een verrassende ijscoupe met yoghurt amarena ijs met chocolade vlokken en warme kersen Huisgemaakte appeltaart met slagroom Biersuggestie: Westmalle Dubbel 5,50 Huisgemaakte appeltaart met vanille saus, vanille-ijs en slagroom Wist u dat! Wij ook een gezellige Cooper-zaal hebben? Voor al uw feesten, vergaderingen en bijeenkomsten.