Dát noem wij service!
Thuis in horeca! E uitgebreid assortimt van kwaliteitsproduct én onze prettige service; daarmee onderscheidt Vijzelaar Horeca Totaal zich. Als familiebedrijf hecht wij veel waarde aan direct persoonlijk contact met onze klant. Voor tal van bedrijv zijn wij al jarlang e betrouwbare partner. Wij lever onder andere aan hotels, restaurants, party- cateringbedrijv, sportveriging, recreatiebedrijv, schol kinderdagverblijv. Wij zijn thuis in de horecawereld. Bij Vijzelaar Horeca Totaal wet we hoe belangrijk het is om uw spull snel op tijd in huis te hebb. Dankzij onze platte organisatie zijn wij zeer flexibel kunn we te all tijde snel schakel. Uw omzet is onze omzet Uw omzet is onze omzet. Daarom staat het meedk met onze klant ctraal bij Vijzelaar Horeca Totaal. Wij adviser u over uw assortimt zijn altijd op zoek naar nieuwe product waarmee u zich kunt onderscheid. Maar we dk ook graag mee over de inrichting van uw zaak of over acties. Vijzelaar Horeca Totaal is aangeslot bij inkooporganisatie TopClass, onderdeel van Maxxam, de grootste inkooporganisatie voor de out of home-markt. Hierdoor zijn wij elke dag weer in staat e groot aantal product uit voorraad te lever; altijd met de persoonlijke service die bij ons al bijna e eeuw ctraal staat. Maart Kapteyn directeur Vijzelaar Horeca Totaal 2
Jarlange ervaring Vijzelaar Horeca Totaal is e Haarlems familiebedrijf dat al bijna honderd jaar bestaat. In 1918 begon Willem Vijzelaar met het mak van ijsproduct, die werd verkocht met vtwags. Later werd het bedrijf geleid door zijn schoonzoon Joop de Jong, dis zoon Wim de Jong Ens Kapteyn, de schoonzoon van Joop de Jong. In de jar zevtig werd snacks toegevoegd aan het assortimt sinds de jar tachtig bied wij e totaalpakket voor horecabedrijv. Sinds 1994 wordt het bedrijf geleid door Maart Kapteyn. 3
Uitgebreid assortimt 4 Van versproduct tot kruidierswar, van diep- dan 12.000 product. Zowel food als non-food, zowel vriesproduct tot drank van bedrijfskleding tot grote merk als private labels. Dankzij ons lidmaatschap schoonmaakproduct; bij Vijzelaar Horeca Totaal kunt u van inkooporganisatie TopClass zijn wij dus ook onze terecht voor e uitgebreid totaalassortimt van meer klant verzekerd van de beste prijs-kwaliteitsverhouding. Luxe brood- banketproduct, heerlijk bij de koffie, High Tea, lunch of dessert. www.derofoods.nl
Drank U kunt e zeer compleet bar-assortimt samstell uit ons aanbod van frisdrank, bier, wijn sterke drank. Sauz soep Met onze sauz soep kunt u uw gast e breed mu aanbied, zonder dat u veel tijd kwijt bt aan de bereiding. Koffie thee Koffie, thee, cacao alles wat daarbij hoort. Naast bekde koffiemerk lever wij ook Café Ami: het koffieconcept van TopClass-groep. Oliën vett Voor het fritur van krokante snacks kunt u bij ons terecht voor verschillde plantaardige vett oliën. Zuivel Ruim aanbod van koelverse zuivelproduct. Ons kaasassortimt is bijzonder gevarieerd. Aardappel, grote fruit Versheid is gegarandeerd als u aardappel, grote of fruit bij ons bestelt. Vlees E biefstukje voor bij de maaltijd, vleeswar voor op brood of e stukje worst voor bij de borrel; de keuze is aan u. Diepvries Vijzelaar Horeca Totaal levert onder andere ijsproduct, gebak, afbakbrood, grote, vis, soep, snacks, complete maaltijd uit de diepvries. Vis Ruim aanbod van verse vis of vis uit de diepvries. Panesco Nederland levert onder de naam PANESCOFOOD.COM hoogwaardige diepgevror bake-off specialiteit. Van groot brood tot hoge taart hartige broodjes, er zit altijd wel wat voor u bij. Ga voor meer informatie naar onze website of neem contact op met één van onze medewerkers. 5 Heerhugowaard - T: 072 567 00 80 - www.panescofood.com - info@panescofood.nl
Non-food Op het gebied van non-food lever wij onder andere verpakkingsmaterial, servett schoonmaakmaterial. Wij zijn agt van Chaud Devant, de gerommeerde leverancier van bedrijfskleding. Showroom U bt van harte welkom om de showroom van onze leverancier van non-food te bezoek. Alle of sam met e vertegwoordiger stelt u uw ideale assortimt klein keukmateriaal, stekkerklare apparat, glaswerk, bestek, tafelverlichting, prestatiemogelijk hed hotelporselein sam. Het geheim van finesse Chaud Devant 6 Vijzelaar Horeca Totaal heeft het totale assortimt Coca cola product op voorraad! Chaud Devant Original Chefwear; het kwaliteits kledingmerk voor de professionele kok is verkrijgbaar bij Vijzelaar Horeca-Totaal. Vijzelaar Coca cola zijn al jar goede partners www.chauddevant.com
Wij bedank Vijzelaar Horeca Totaal voor de jarlange samwerking 7 Professionele hygiëne- reinigingsoplossing
Onze private labels Heerlijke koffie van Café Ami Proef de verfijnde melanges van ons private label Café Ami. Bereid e espresso van perfect gebrande koffiebon of kies voor onze geraffineerde snelfiltermaling, standaardmaling of instantkoffie. Voor theeliefhebbers bied wij T ami; e krachtige Engelse melange voor elk momt van de dag. Hoe drinkt u uw koffie of thee? In het assortimt van Café Ami vindt u koffiemelkcups, creamersticks, suikersticks zoetstof. Om uw kopje koffie helemaal af te mak bied wij koekjes, mokkaboontjes bonbons. www.cafeami.nl 8
Pain Capitaine: ambachtelijk brood Pain Capitaine is het exclusieve kwaliteitsmerk bake-offproduct van Vijzelaar Horeca Totaal. Ons ambachtelijke brood wordt vriesvers aangeleverd. Ev afbakk u kunt e heerlijk vers knapperig broodje server; perfect voor bij het ontbijt of de lunch. Pain Capitaine wordt geleverd in verschillde variant. Uit onze bakkerij kom onder andere witte baguettes, Italiaanse boll, kornboll pistoletjes. Ook kunt u kiez voor meergran, wit of tarwe petit pains. Smaakvolle snacks van Capitaine Hoogwaardige ingrediënt e pure smaak teg e scherpe prijs. Daar staat ons private label Capitaine voor. Hieronder vall onder andere luxe rundvleeskrokett -bitterball. E garantie voor tevred gast! 9
MAGNUM CLASSICS CHOCOLATE AND ICE CREAM AT ITS BEST 10 WHITE ALMOND CLASSIC
TopClass Delicate Ons private label TopClass staat voor A-merk kwaliteit teg e aantrekkelijke prijs. Onder dit label lever wij e zeer breed aanbod van product; waaronder sorbet- scheproomijs, gebak, not zuidvrucht, kaas, zuurwar, bouillon, kruid specerij. Ook vindt u onder het TopClass-label verschillde non-foodproduct. Onder het private label Delicate lever wij vooral e breed aanbod van fastfoodproduct. Dk hierbij aan frites hoogwaardige snacks. Delicate staat ook voor lekkere sauz hoge kwaliteit plantaardige vett oliën voor de frituur. 11
Uw product snel in huis Bij Vijzelaar Horeca Totaal bestelt u evoudig online of per fax wanneer u dat uitkomt. U kunt altijd rek op e snelle levering. Wij bezorg zes dag per week. Bestelling die u voor 22.00 uur plaatst, lever wij desgewst de volgde dag. Telefonisch bestell is mogelijk van 8.30 tot 17.00 uur. Ook voor vrag staat ons verkoopteam u graag telefonisch te woord. Bezorgregio Vanuit onze vestiging in Haarlem lever wij onze product bij klant in e groot deel van de Randstad. Vijzelaar Horeca Totaal is vooral actief in de regio Haarlemmermeer, Knemerland, de Bollstreek, Amsterdam-Amstelland de Zaanstreek. Onze uiterste bezorghoek zijn Alkmaar, Bussum, Utrecht Delft. Eig wagpark Bezorg do we met ons eig wagpark, dat bestaat uit zev vrachtwags. Deze beschikk over aparte koel vriescompartimt de zwaarste koel- vriesmotor. Hierdoor kunn we vries- koelproduct te all tijde volgs de HACCP-richtlijn vervoer. Onze chauffers rijd vaste routes, waardoor u als klant zo veel mogelijk dezelfde medewerker over de vloer krijgt deze precies weet wat uw ws zijn. 12 De Axor. Thuis in distributie. E goede, betrouwbare kostefficiënte distributie is e van de pijlers onder de kwaliteit van Vijzelaar Horeca-Totaal. Wij leverd daarvoor de Mercedes-Bz Axor, e distributietruck in het middelzware segmt die e lage kilometerkostprijs koppelt aan hoge milieueis (Euro-5) de bekde betrouwbare kwaliteit van Mercedes-Bz. De Axor, thuis in distributie. Aalsmeer Lakblekerstraat 5-9, 1431 GE, tel. 0297-32 43 64. Haarlem Fustweg 2, 2031 CJ, tel. 023-531 92 88. www.biemondvanwijk.nl, info@biemondvanwijk.nl
13
Taste the brightside met Lipton Ice Tea Bied uw gast kwaliteit beleving met de Perfect Serve 14 Vraag naar gratis glaz stampers bij uw bestelling UNI13252 Lipton adverttie Heinek.indd 1 28-10-13 10:06
TOP GEEFT TIPS HOE U UW KLANT DEZE ZOMER VERRAST! Vijzelaar Horeca Totaal houdt u op de hoogte Als klant van Vijzelaar Horeca Totaal ontvangt u Foodtopper Top Magazine, allebei uitgav van de Topclass-groep. Foodtopper In Foodtopper wordt derti keer per jaar e deel van ons assortimt uitgelicht vindt u e overzicht van de laatste aanbieding. Top Magazine Top Magazine staat vol met de laatste trds op horecagebied, informatie over nieuwe product, tips marktontwikkeling. Ook lat wij vakms uit de branche aan het woord. Het magazine verschijnt vier keer per jaar. TOP #2 ZOMER 2013 MAGAZINE VOOR RELATIES VAN Beleef de zomer! ZON, ZEE EN VOLLE TERASSEN. CHEF-KOK YURI VERBEEK GEEFT TIPS EN TRENDS VOOR DEZE ZOMER HARTOG IJSBEREIDING, SWINKELS, D-DRINKS, FRIESLAND CAMPINA, LIEFMANS EN VELE ANDEREN TOP #3 najaar / Winter 2013 Magazine voor relaties van Food T pper E uitgave E uitgave van de van TopClass de TopClass Group Group organisatie organisatie maandag maandag 16 september 22 juli t/m t/m 3 augustus 28 september 2013 2013 GENIETEN! gastronaut Jero van oij geeft tips hoe U UW gast kunt blijv verrass farm frites, friesland campina, hoppe, Unilever, spa, zijerveld nog veel Meer top geeft tips vertelt over de laatste trds! FOOD T PPER E E uitgave uitgave van van de TopClass de TopClass Group Group organisatie maandag maandag 9 december 22 juli t/m t/m 3 augustus 21 december 2013 2013 Koffie zo Tip Witte basissaus, Bearnaise, Champignonsaus, Mosterdsaus, Vissaus, Hollandaisesaus, Bruine pepersaus, Groe pepersaus, Rode wijnsaus, Poivradesaus, Gebond Kalfsjus, Witte wijnsaus, Demi-Glace saus, Kerriesaus pak 1 liter 3. 95 Espressobon Mild pak 1 kilo 8. 8. 95 Espressobon Krachtig pak 1 kilo 95 1 15 1
Tijd voor kwaliteit Noord-Hollandse Gouda is van nature vol romig van smaak. Deze premiumkaas is gemaakt van 100% Noord-Hollandse weidemelk is herkbaar aan het Rode Zegel. Contactgegevs Speciaal voor het Out of Home kanaal is e totaalpakket ontwikkeld, met hotelblokk plakk. Ontdek ook de meerwaarde van Noord-Hollandse Gouda, het is tijd voor kwaliteit. Vijzelaar Horeca Totaal Bingerweg 8 Wet wat Noord-Hollandse Gouda voor u kan betek? Vijzelaar Horeca Totaal T 023 51 76 600 www.vijzelaar.nl 2031 AZ Haarlem T 023 5176600 F 023 5320265 IEDERE DAG IEDERE DAG INSPIRATIE IEDERE DAG INSPIRATIE IEDERE DAG INSPIRATIE INSPIRATIE Unilever Food Solutions feliciteert Unilever Food Solutions feliciteert Unilever FoodHORECA-TOTAAL Solutions feliciteert VIJZELAAR Unilever FoodHORECA-TOTAAL Solutions feliciteert VIJZELAAR met haar 95-jarige jubileum! VIJZELAAR HORECA-TOTAAL met haar 95-jarige jubileum! HORECA-TOTAAL WeVIJZELAAR hop sam nog vele jar succesvol zak te do. metsam haar jubileum! We hop nog95-jarige vele jar succesvol zak te do. met haar 95-jarige jubileum! We hop sam nog vele jar succesvol zak te do. We help chef-koks wereldwijd met het bereid We zijn al sinds 1880 actief in de voedings- www.vijzelaar.nl We stell alles in het werk om gezonde zijn al dit sinds 1880 actief in de svoedingswe stellmaaltijd alles in het werk om gezonde sector, met sommige van werelds voedzame tafel te brg, maar We hop samwe nog vele jar succesvol zak teopdo. We chef-koks wereldwijd met het bereid vanhelp smakelijke, voedzame maaltijd, zodat hun van smakelijke, voedzame maaltijd, hun We help chef-koks wereldwijd metwe hetzodat bereid klant blijv terugkom. mak sector, dit met sommige van werelds We zijn al merk: sinds 1880 actief in de svoedingsbekdste Knorr, Hellmann s, Lipton voedzame maaltijd op tafel te brg, maar We stell allesom in de het werk om gezonde zijn ook bezorgd gevolg voor de planeet. We help chef-koks wereldwijd metwe het bereid klant blijv terugkom. mak van smakelijke, maaltijd, zodat hun ingrediënt dievoedzame belangrijke tijdwinst oplever We zijn al merk: sinds 1880 actief in de svoedingsbekdste Knorr, Hellmann s, Lipton sector, met sommige van nog veledit andere. We werk nauwwerelds sam We stell allesom in de het werk om gezonde zijn ook bezorgd gevolg voor de planeet. voedzame maaltijd op tafelte brg, maar Duurzame ingrediënt verpakking van smakelijke, voedzame maaltijd, hun ingrediënt die belangrijke tijdwinst oplever klant blijv terugkom. Wezodat mak in de keuk, zonder in te boet aan smaak of sector, dit met Knorr, sommige van s werelds nog velemerk: andere. We bedrijv, werk nauw bekdste Hellmann s, Lipton met grote kleine vansam zelf- voedzame maaltijd tafeltevoor brg, maar Duurzame ingrediënt verpakking zijn ook bezorgd omafval deop gevolg de gebruik, minder producer planeet. minder klant blijv terugkom. We oplever mak in de keuk, zonder in te boet aan smaak of ingrediënt die belangrijke tijdwinst geur. En we zorg constant voor nieuwe ideeën bekdste merk: Knorr, Hellmann s, Lipton metnog grote kleine bedrijv, vansam zelf velerestaurants andere. We tot werk nauw standige hotelkets zijn ook bezorgd omafval de gevolg voor de gebruik, minder producer planeet. minder Duurzame ingrediënt allemaal verpakking ergie verbruik, het maakt deel uit ingrediënt die belangrijke tijdwinst geur. En we zorg constant voor nieuwe ideeën in de keuk, zonder in teboet aan oplever smaak of inspiratie voor e fris verrassd mu. nog velerestaurants andere. We bedrijv, werk nauw standige tot hotelkets met grote kleine vansam zelfcateringbedrijv, in 74 land. Duurzame ingrediënt allemaal verpakking ergie het maakt uit gebruik, minder afval producer deel minder van onzeverbruik, milieubewuste manier van zakdo. in keuk, zonder in teboet aan smaak of de inspiratie voor e fris verrassd mu. geur. En we zorg constant voor nieuwe ideeën met groterestaurants kleine bedrijv, van zelfcateringbedrijv, in 74 land. standige tot hotelkets gebruik, minder afval producer deel minder van onzeverbruik, milieubewuste manier van zakdo. ergie het maakt allemaal uit geur. En we zorg constant voor nieuwe ideeën standige restaurants tot hotelkets ergie verbruik, het maakt deel uit KIJK VOOR MEER INFORMATIE OF INSPIRERENDE RECEPTEN OP WWW.UFS.COM inspiratie voor e fris verrassd mu. cateringbedrijv, in 74 land. van onze milieubewuste manierallemaal van zakdo. KIJK VOOR MEER INFORMATIE OF INSPIRERENDE inspiratie voor e fris verrassd mu. cateringbedrijv, in 74 land. RECEPTEN OPmilieubewuste WWW.UFS.COM van onze manier van zakdo. KIJK VOOR MEER INFORMATIE OF INSPIRERENDE RECEPTEN OP WWW.UFS.COM KIJK VOOR MEER INFORMATIE OF INSPIRERENDE RECEPTEN OP WWW.UFS.COM PANTONE 293 PANTONE 293 PANTONE 293 PANTONE 293 Voor meer informatie of vrag kunt u contact opnem met: Voor meer informatie of vrag kunt u contact opnem met: Unilever Food Solutions Postbus 1250 3000 BG Rotterdam Voor meer informatie of vrag kunt u contact opnem met: Unilever Food Solutions Postbus 1250 3000 BG Rotterdam Service Cter 010-4394308 www.ufs.com Voor meer informatie of vrag kunt u contact opnem met: Unilever Food Solutions Postbus 1250 3000 BG Rotterdam Service Cter 010-4394308 www.ufs.com Unilever Food Solutions Postbus 1250 3000 BG Rotterdam Service Cter 010-4394308 www.ufs.com UFS18424 Advertorial UFS feliciteert Vijzelaar Horeca-totaal A4 [3].inddCter 1 Service 010-4394308 www.ufs.com 24-10-13 16:37 UFS18424 Advertorial UFS feliciteert Vijzelaar Horeca-totaal A4 [3].indd 1 24-10-13 16:37 UFS18424 Advertorial UFS feliciteert Vijzelaar Horeca-totaal A4 [3].indd 1 24-10-13 16:37 UFS18424 Advertorial UFS feliciteert Vijzelaar Horeca-totaal A4 [3].indd 1 24-10-13 16:37 Concept: JS Media Tools A/S 61711 www.jsnederland.nl E info@vijzelaar.nl