Het aanbod aan producten rondom Houten/ De Knoest

Het aanbod aan producten rondom Houten/ De Knoest Hieronder volgt een presentatie van structuurkenmerken van bedrijfstypen, die producten kunnen leveren die voor de Streekwinkels interessant kunnen zijn. Per bedrijfstype wordt eerst in tabelvorm het areaal en het aantal bedrijven gepresenteerd en in de spreiding van de bedrijven grootte van bedrijven en gemiddelde grootte van het areaal. In de cirkeldiagrammen wordt weergegeven wat het relatieve aandeel is van de verschillende arealen product binnen de betreffende categorie bedrijven. Tabel 1a. Tuinbouw opengrond Straal rondom Streekwinkel? 0-10 km 0-10 km 0-25 km 0-25 km 0-50 km 0-50 km Oogst seizoen Producten? Hectare Aantal Hectares Aantal Hectares Aantal Vroeg/ Midden/ Laat IJsbergsla nvt nvt nvt nvt nvt nvt m Spruitkool 0 0 1 5 1.562 117 l Aardbeien 2 4 8 29 231 136 m Broccoli 5 2 5 5 210 43 m Bloemkool 5 2 16 8 128 66 m Asperges 0 0 3 3 122 58 v Bospeen 0 1 0 3 97 29 m Rode kool 0 1 7 8 90 56 ml Kropsla en 0 1 2 11 66 50 overige sla m Andijvie 0 1 1 7 52 53 ml Kruiden 0 1 1 6 51 33 ml Spitskool 0 0 3 6 29 50 m Wittekool 0 0 3 5 28 32 l Rabarber 0 2 0 4 23 26 m Savooiekool 0 1 0 3 19 25 vl Komkommerach 0 2 3 7 14 25 tigen m Knolvenkel 0 1 0 3 10 13 ml Peulen 0 1 0 5 9 26 m Paksoi 0 1 1 2 8 17 l Koolrabi 0 0 0 1 0 8 m Radijs 0 0 0 1 0 5 m Pronkbonen 0 2 0 6 0 8 l Raapstelen 0 1 0 3 0 8 v Augurken 0 0 0 0 0 0 m Selderij 0 0 0 0 0 0 l Stoksnijslabonen 0 0 0 0 0 0 m 1

Tabel 1b. Tuinbouw opengrond; spreiding aantallen en oppervlakte per bedrijf bij 50 km straal Aantal bedrijven Gemiddeld ha/ dieren per bedrijf kleinste grootste kleinste grootste Producten? 20% 20% 20% 20% Aardbeien 27 27 0,0 7,3 Andijvie 11 9 0,0 4,3 Asperges 11 11 0,1 6,8 Augurken 0 0 0,0 0,0 Bloemkool 12 13 0,0 7,7 Bospeen 6 6 0,0 10,5 Broccoli 9 8 0,0 16,6 Knolvenkel 7 13 0,0 0,8 Komkommerachtigen 4 5 0,0 2,2 Koolrabi 4 8 0,0 0,1 Peulen 7 5 0,0 1,5 Pronkbonen 3 8 0,0 0,0 Rabarber 4 5 0,0 3,6 Selderij 0 0 0,0 0,0 Rode kool 10 11 0,0 5,1 Savooiekool 5 5 0,0 3,3 Spitskool 9 10 0,0 1,8 Wittekool 7 6 0,0 3,3 IJsbergsla 0 0 0,0 0,0 Kropsla en overige sla 12 8 0,0 6,5 Spruitkool 23 23 0,5 41,1 Stoksnij- slabonen 0 0 0,0 0,0 Kruiden 6 6 0,0 5,8 Paksoi 3 3 0,0 1,5 Raapstelen 2 0 0,0 0,0 Radijs 4 0 0,0 0,0 2

Figuur 1a. Houten: Producten uit de opengrondse tuinbouw Bloemkool Aardbeien Rode kool Broccoli Wittekool Asperges Komkommerachtigen Spitskool Kropsla en overige sla Kruiden Spruitkool Paksoi Andijvie Rabarber Pronkbonen Bospeen Savooiekool Peulen Raapstelen 3

Figuur 1b. Houten: Verdeling aantal bedrijven met producten opengrondse tuinbouw Aardbeien Kropsla en overige sla Bloemkool Rode kool Komkommerachtigen Andijvie Spitskool Kruiden Pronkbonen Broccoli Wittekool Spruitkool Peulen Rabarber Asperges Bospeen Savooiekool Raapstelen 4

Tabel 2a. Tuinbouw glas Straal rondom Streekwinkel? 0-10 km Producten? Hectar e 0-10 km Aantal 0-25 km Hectar e 0-25 km Aantal 0-50 km Hectar es 0-50 km Aantal Tomaten 6 4 23 14 298 95 vml rode paprika 0 1 44 11 220 74 vml gele paprika 0 1 8 3 146 41 vml Ov. Groenten onder glas 1 3 13 27 129 181 vml groene paprika 0 1 10 5 62 26 vml overige paprika 1 1 1 2 33 16 vml Aubergines 0 0 0 0 20 27 ml Groentezaden 1 2 1 3 15 14 ml Komkommers verwarmd 0 0 0 0 0 0 vml Aardbeien 0 0 0 0 0 0 ml Oogst seizoen Vroeg/ Midde n/ Laat Tabel 2b. Tuinbouw glas; spreiding aantallen en oppervlakte per bedrijf bij 50 km straal Aantal bedrijven Gemiddeld ha/ dieren per bedrijf kleinste grootste kleinste grootste Producten? 20% 20% 20% 20% Tomaten 19 19 0,1 8,6 Komkommers verwarmd 0 0 0,0 0,0 Aardbeien 0 0 0,0 0,0 rode paprika 15 14 0,7 6,9 groene paprika 5 5 0,3 5,2 gele paprika 8 8 0,8 8,1 overige paprika 2 3 0,1 5,3 Aubergines 5 5 0,2 1,8 Groentezaden 2 3 0,0 2,4 Ov. Groenten onder glas 36 36 0,1 2,1 5

Figuur 2a. Houten: Producten uit de glastuinbouw rode paprika Tomaten Ov. Groenten onder glas groene paprika gele paprika Groentezaden overige paprika Figuur 2b. Houten: Verdeling aantal bedrijven met producten uit de glastuinbouw Ov. Groenten onder glas Tomaten rode paprika groene paprika gele paprika Groentezaden overige paprika 6

Tabel 3a. Pit steen fruit Straal rondom Streekwinkel? Producten? Hectare Aantal 0-10 km 0-10 km 0-25 km 0-25 km 0-50 km 0-50 km Oogst seizoen Hectare Aantal Hectare Aantal Appelen > 1 jaar 479 95 2.228 447 4.042 765 l Peren > 1 jaar 471 119 1.700 480 2.737 829 m Appelen < 1 jaar 37 20 145 105 265 173 l Overige pit en 32 23 111 100 206 199 steenvruchten m Peren < 1 jaar 28 26 128 89 178 135 ml Rode bessen frambozen, 10 10 74 51 143 123 bramen m Pruimen 9 19 63 119 127 228 m Blauwe bessen 0 0 1 1 17 9 l Ander klein fruit 0 0 2 8 8 22 m Druiven voor wijn 0 0 2 1 6 6 l Zwarte bessen 0 1 3 7 6 11 l Zure kersen 0 1 3 4 5 5 m Morellen 0 0 0 0 0 0 m Kersen 0 0 0 0 0 0 m Tabel 3b. Pit steen fruit; Spreiding aantallen en oppervlakte per bedrijf bij 50 km straal Aantal bedrijven Gemiddeld ha/ dieren per bedrijf kleinste grootste kleinste grootste Producten? 20% 20% 20% 20% Appelen < 1 jaar 27 34 0,3 4,1 Appelen > 1 jaar 153 153 0,5 14,8 Peren < 1 jaar 27 27 0,2 3,8 Peren > 1 jaar 166 167 0,3 9,1 Pruimen 46 46 0,1 1,5 Morellen 0 0 0,0 0,0 Kersen 0 0 0,0 0,0 Overige pit en steenvruchten 42 40 0,1 3,1 Zure kersen 1 1 0,2 2,1 Zwarte bessen 2 2 0,0 1,7 Druiven voor wijn 1 1 0,1 2,3 Blauwe bessen 1 2 0,0 6,1 Rode bessen frambozen, bramen 21 24 0,0 4,0 Ander klein fruit 4 5 0,0 0,9 Vroeg/ Midden/Laat 7

Figuur 3a. Houten: Producten uit de fruitteelt Appelen > 1 jaar Peren > 1 jaar Appelen < 1 jaar Peren < 1 jaar Overige pit en steenvruchten Rode bessen frambozen, bramen Pruimen Zwarte bessen Zure kersen Figuur 3b. Houten: Verdeling aantal bedrijven met producten uit de fruitteelt Peren > 1 jaar Appelen > 1 jaar Pruimen Appelen < 1 jaar Overige pit en steenvruchten Peren < 1 jaar Rode bessen frambozen, bramen Ander klein fruit 8

Tabel 4a. Akkerbouw Straal rondom Streekwinkel? Producten? Hectare Aantal 0-10 km 0-10 km 0-25 km 0-25 km 0-50 km 0-50 km Oogst seizoen Hectare Aantal Hectare Aantal Vroeg/ Midden / Laat granen 358 45 2.270 280 27.115 2.377 m overig akkerbouw 92 12 670 85 13.470 827 Nvt. aardappelen 28 9 231 61 10.968 1.006 ml suikerbieten 55 14 456 94 8.663 1.308 l peulvruchten 11 2 32 12 255 64 m Tabel 4b. Spreiding aantallen en oppervlakte per bedrijf bij 50 km straal Aantal bedrijven Gemiddeld ha/ dieren per bedrijf Product kleinste grootste kleinste grootste Akkerbouw consumptie 20% 20% 20% 20% granen 475 475 1,6 31,9 peulvruchten 13 13 0,8 8,9 suikerbieten 263 260 1,6 16,3 Figuur 4a. Houten: Producten uit de akkerbouw granen overig akkerbouw suikerbieten aardappelen peulvruchten 9

Figuur 4b. Houten: Verdeling aantal bedrijven met producten uit de akkerbouw granen suikerbieten overig akkerbouw aardappelen peulvruchten 10

Tabel 5a. Overige Producten Straal rondom Streekwinkel? Producten? Hectare Aantal 0-10 km 0-10 km 0-25 km 0-25 km 0-50 km 0-50 km Oogst seizoen Hectare Aantal Hectare Aantal Vroeg/ Midden / Laat Andere bloemkwekerij 3 4 63 59 866 634 Nvt Snijgroen 0 0 1 3 39 38 Nvt Droogbloemen 0 0 2 2 5 9 Nvt Walnoten 0 0 1 1 4 6 L Amandelen 0 0 0 0 1 1 M Hazelnoten 0 0 0 0 0 1 L Pistaches 0 0 0 0 0 0 Onb. Sint-jansbrood 0 0 0 0 0 0 l Tabel 5b. Overige Producten; spreiding aantallen en oppervlakte per bedrijf bij 50 km straal Aantal bedrijven Gemiddeld ha/ dieren per bedrijf kleinste grootste kleinste grootste Producten? 20% 20% 20% 20% Amandelen 1 0 0,5 0,0 Hazelnoten 1 0 0,4 0,0 Pistaches 0 0 0,0 0,0 Sint-jansbrood 0 0 0,0 0,0 Walnoten 1 1 0,4 1,1 Droogbloemen 2 2 0,1 1,1 Snijgroen 7 7 0,1 3,8 Andere bloemkwekerij 130 127 0,1 4,5 11

Figuur 5a. Houten: Overige producten Andere bloemkwekerij Droogbloemen Snijgroen Walnoten Figuur 5b. Houten: Verdeling aantal bedrijven met overige producten Andere bloemkwekerij Snijgroen Droogbloemen Walnoten 12

Tabel 6a. Dierlijke Producten Straal rondom 0-10 km 0-10 km 0-25 km 0-25 km 0-50 km 0-50 km Streekwinkel? Producten? Dieren aantal Dieren aantal Dieren aantal eieren = legkippen 75.130 14 808.300 74 10.950.760 585 vlees kip 0 0 582.778 11 4.478.727 84 vlees varken 18.465 68 142.011 440 1.111.396 2.214 melk koe 15.524 259 110.092 1.899 308.937 5.437 melk geit 1.529 9 11.261 69 80.127 282 vlees rund 2.604 116 19.392 811 76.866 3.277 vlees geit 208 36 2.591 304 31.241 1.095 Tabel 6b. Dierlijke Producten; spreiding aantallen en oppervlakte per bedrijf bij 50 km straal Aantal bedrijven Gemiddeld ha/ dieren per bedrijf Type dierlijke productie? kleinste grootste kleinste grootste dieren 20% 20% 20% 20% vlees rund 717 666 2 75 vlees varken 442 443 41 1.489 vlees geit 173 230 1 125 vlees kip 16 17 7.247 123.682 melk koe 1.088 1.100 17 108 melk geit 61 56 2 970 eieren = legkipppen 116 117 103 61.885 Figuur 6a Houten: Verdeling van bedrijfstypes met dierlijke productie naar aantal bedrijven melk koe vlees rund vlees varken vlees geit eieren melk geit vlees kip 13

Tabel 7a Aantallen bedrijven met verbreding Straal rondom 0-10 km 0-25 km 0-50 km Streekwinkel? Totaal Type dienst? ha/dier nge aantal ha/dier nge aantal ha/dier nge aantal Nederland Verkoop aan huis 560 1.757 26 4.218 11.753 156 15.208 48.537 592 2851 Zorg 243 288 6 1.404 2.986 38 4.810 11.289 148 605 Recreatie 560 1.093 19 4.692 11.093 145 15.200 39.755 504 2432 Verwerking zuivel 284 608 6 2.773 6.182 63 7.670 17.657 175 450 Verwerking groente 9 436 7 220 22.691 69 3.681 198.763 648 728 Paarden en pony s 1.272 1.037 287 7.456 6.293 1.665 31.534 26.481 6.876 16109 Biologisch 948 5.809 25 3.389 11.545 109 14.792 47.868 457 1233 natuurbeheer 3.763 7.746 114 30.430 63.873 900 82.070 177.107 2.441 6665 Totaal 15.761 44.297 685 102.580 310.848 4.501 360.555 1.811.668 19.299 76741 Tabel 7b Aandeel bedrijven met vorm van verbreding (%) Houten/ De Knoest 0-10 km 0-25 km 0-50 km Nederland Verkoop aan huis 3,8 3,5 3,1 3,7 Zorg 0,9 0,8 0,8 0,8 Recreatie 2,8 3,2 2,6 3,2 Verwerking zuivel 0,9 1,4 0,9 0,6 Verwerking groente 1,0 1,5 3,4 0,9 Paarden en pony s 41,9 37,0 35,6 21,0 Biologisch 3,6 2,4 2,4 1,6 natuurbeheer 16,6 20,0 12,6 8,7 14

Tabel 8 aantal bedrijven per type per cirkel en hectare cultuurgrond Houten Straal rondom Streekwinkel? cirkel houten 0-10 cirkel houten 0-25 cirkel houten 0-50 Type bedrijf? aantal hectare aantal hectare aantal hectare akkerbouw 17 304 116 2.457 1.434 50.811 tb groenten opengrond 0 0 3 29 125 2.049 tb groenten glas 5 37 60 171 493 1.505 ov. Tuinbouw o/g 17 43 129 618 1.901 9.925 ov. Tuinbouw glas 4 1 170 282 1.577 2.686 fruit 107 1.040 485 4.431 848 7.728 melkvee 232 9.590 1.717 67.647 4.644 177.875 overige graasdieren 231 3.209 1.415 19.469 5.338 65.341 varkens 24 156 109 645 925 5.804 pluimvee 3 44 24 124 324 1.336 gemengd 45 1.336 273 6.708 1.690 35.496 Totaal 685 15.761 4.501 102.580 19.299 360.555 15