PATISSERIE & DESSERTS MINI PATISSERIE MINI PATISSERIES 134 INDIVIDUELE PORTIES PORTIONS INDIVIDUELLES 135 Klassiekers Les Classiques 135 Vruchten Fruits 136 Chocolade Chocolat 137 Specialiteiten Spécialités 138 STANGEN BARRES 139 Klassiekers Les Classiques 139 Vruchten Fruits 140 Chocolade Chocolat 142 Specialiteiten Spécialités 143 PLATEN PLAQUES 144 Klassiekers Les Classiques 144 DESSERT CUPS VERRINES À DESSERT 145 ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS 146 Drooggebak Gateaux secs 146 Frangipanetaarten Tartes frangipane 151 Voorgesneden taarten Tartes précoupées 152 Biscuitvellen Feuilles biscuit 155 Bavaroisplaten Bavarois en plaque 156 Plaatgebak Patisserie en plaque 157 PATISSERIE & DESSERTS
MANGO ALLUMETTE (B851) ALLUMETTE MANGUE (B851) PATISSERIE & DESSERTS p. 136
PATISSERIE & DESSERTS La Pâtisserie du Chef brengt het mooiste uit de patisserietraditie samen: javanais, misérable, zwarte woudtaart, tiramisu maar ook verfrissende vruchtenbavarois en verschillende chocoladespecialiteiten. Proef de passie in elke hap voor u bereid door maître pâtissiers! La Pâtisserie du Chef réunit le meilleur des traditions pâtissières : javanais, misérable, gâteau forêt noire, tiramisu, mais aussi de rafraîchissants bavarois aux fruits et diverses spécialités au chocolat. Goûtez la passion dont nos maîtres-pâtissiers ont fait preuve dans chaque bouchée! Vandemoortele brengt onder Banquet d Or klassiekers uit de bakkerskeuken: slagroomsoesjes, fruitwafels, Berlijnse bollen, ronde taarten en op voorhand geportioneerde cakeplaten. Goede smaak in een perfect huwelijk met topkwaliteit. Banquet d'or de Vandemoortele rassemble les classiques de la pâtisserie : profiteroles à la crème fouettée, gaufres aux fruits, boules de Berlin, tartes diverses et gâteaux prédécoupés en portions individuelles. Le mariage parfait entre goût exquis et qualité irréprochable. The Original Cakes heeft zijn naam niet gestolen: onder deze vlag vind je trendy gebak geïnspireerd op Amerikaanse recepten. The Original Cakes n a pas usurpé son nom : sous cette marque se cachent des pâtisseries tendance inspirées de recettes américaines. Suggestie voor het verwerken van het biscuitvel Joconde (B737) Suggestion d utilisation du feuille biscuit Joconde (B737) p. 155 133
MINI PATISSERIE MINI PATISSERIES MIXED BOX MIGNARDISES mini misérable, mini framboos-chocolade, mini javanais mini misérable, mini framboise-chocolat, mini javanais MB24 MINI-SPECULOOS MINI-SPÉCULOOS B827 46785 46383 Afmetingen Dimensions 3 x 3 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 11 g / 19 g / 18 g Gewicht per doos Poids par carton 1,728 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 x 36 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 1 u/h Afmetingen Dimensions 3 x 3 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 14 g Gewicht per doos Poids par carton 1,512 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 x 36 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 1 u/h MINI-OPÉRA B828 MINI-CHOCOLADE-HAZELNOOT FEUILLETINE MINI-CROQUANT CHOCOLAT NOISETTE B829 46384 46385 Afmetingen Dimensions 3 x 3 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 23 g Gewicht per doos Poids par carton 2,484 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 x 36 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 1 u/h Afmetingen Dimensions 3 x 3 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 15 g Gewicht per doos Poids par carton 1,620 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 x 36 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 1 u/h 134
Perfect voorgesneden mignardises. Een échte verwenkoffie kan niet zonder! Des mignardises prédécoupées. Indispensables pour accompagner le café! INDIVIDUELE PORTIES PORTIONS INDIVIDUELLES KLASSIEKERS LES CLASSIQUES ZWARTE WOUDTAART (ZESHOEK) GÂTEAU FORÊT NOIRE (HEXAGONAL) B365 CARRÉ JAVANAIS B734 24243 43483 Gewicht per stuk Poids par pièce 39 g Gewicht per doos Poids par carton 1,521 kg Stuks per doos Pièces par carton 39 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h Afmetingen Dimensions 5,8 x 5,6 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 91 g Gewicht per doos Poids par carton 1,092 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h 135
INDIVIDUELE PORTIES PORTIONS INDIVIDUELLES VRUCHTEN FRUITS MANGO ALLUMETTE ALLUMETTE MANGUE B851 MANGO-PASSIEVRUCHTEN BAVAROIS (ZESHOEK) BAVAROIS MANGUE-PASSION (HEXAGONAL) B363 NEW 47228 24241 Afmetingen Dimensions 12 x 2,8 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 60 g Gewicht per doos Poids par carton 0,600 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 x 10 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h Gewicht per stuk Poids par pièce 39 g Gewicht per doos Poids par carton 1,521 kg Stuks per doos Pièces par carton 39 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h DÔME FRAMBOOS DÔME COEUR DE FRAMBOISE B439 CARRÉ ANANAS MERINGUE B563 27644 29354 Gewicht per stuk Poids par pièce 83 g Gewicht per doos Poids par carton 0,996 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h Afmetingen Dimensions 5,8 x 5,6 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 72 g Gewicht per doos Poids par carton 0,864 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h 136
INDIVIDUELE PORTIES PORTIONS INDIVIDUELLES DÔME CITROEN-BOSAARDBEIEN DÔME CITRON COEUR FRAISE DES BOIS B565 DÔME WOUDVRUCHTEN DÔME FRUITS DES BOIS B736 29356 43485 Gewicht per stuk Poids par pièce 88 g Gewicht per doos Poids par carton 1,056 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h Gewicht per stuk Poids par pièce 82 g Gewicht per doos Poids par carton 0,984 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h CHOCOLADE CHOCOLAT CHOCOLADEFANTASIE (ZESHOEK) FANTAISIE AU CHOCOLAT (HEXAGONAL) B361 DÔME CHOCOLADE FEUILLETINE DÔME CROQUANT CHOCOLAT B438 24239 27643 Gewicht per stuk Poids par pièce 32 g Gewicht per doos Poids par carton 1,250 kg Stuks per doos Pièces par carton 39 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h Gewicht per stuk Poids par pièce 89 g Gewicht per doos Poids par carton 1,068 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h 137
INDIVIDUELE PORTIES PORTIONS INDIVIDUELLES SPECIALITEITEN SPÉCIALITÉS SPECULOOS BAVAROIS (ZESHOEK) BAVAROIS AU SPÉCULOOS (HEXAGONAL) B362 CARRÉ KOFFIE-GIANDUJA CARRÉ CAFÉ-GIANDUJA B564 24240 29355 Gewicht per stuk Poids par pièce 34 g Gewicht per doos Poids par carton 1,325 kg Stuks per doos Pièces par carton 39 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h Afmetingen Dimensions 5,8 x 5,6 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 83 g Gewicht per doos Poids par carton 0,996 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h CARRÉ FRAMBOOS - CHOCOLADE CARRÉ FRAMBOISE - CHOCOLAT B735 PANNA COTTA FRAMBOOS PANNA COTTA FRAMBOISE NEW B852 43484 47229 Afmetingen Dimensions 5,8 x 5,6 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 105 g Gewicht per doos Poids par carton 1,260 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h Afmetingen Dimensions 7 x 7 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 95 g Gewicht per doos Poids par carton 1,140 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 à 3 u/h 138
STANGEN BARRES KLASSIEKERS LES CLASSIQUES JAVANAIS B170 MISÉRABLE B171 20074 23662 Gewicht per stuk Poids par pièce 800 g Gewicht per doos Poids par carton 4,800 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg ZWARTE WOUDTAART GÂTEAU FORÊT NOIRE B172 TIRAMISU B173 20072 20071 Gewicht per stuk Poids par pièce 800 g Gewicht per doos Poids par carton 4,800 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg 139
STANGEN BARRES VRUCHTEN FRUITS PEER-KARAMEL BAVAROIS BAVAROIS POIRE-CARAMEL B139 KAASDÉLICE-KWARKTAART MET RODE VRUCHTEN DÉLICE AU FROMAGE AUX TROIS FRUITS ROUGES B163 20075 20070 Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 750 g Gewicht per doos Poids par carton 4,500 kg BOSVRUCHTEN BAVAROIS SYMPHONIE AUX FRUITS ROUGES B168 PASSIEVRUCHTEN BAVAROIS PASSION DES ÎLES B177 20076 20077 Gewicht per stuk Poids par pièce 800 g Gewicht per doos Poids par carton 4,800 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg 140
STANGEN BARRES FRAMBOZEN BAVAROIS BAVAROIS AUX FRAMBOISES B178 BOSAARDBEIEN-CITROEN BAVAROIS BAVAROIS CITRON-FRAISE B388 20078 24186 Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg MOUSSE AARDBEIEN EN RABARBER MOUSSE FRAISES-RHUBARBE B566 29357 Gewicht per stuk Poids par pièce 735 g Gewicht per doos Poids par carton 4,410 kg 141
STANGEN BARRES CHOCOLADE CHOCOLAT CHOCOLADEFANTASIE FANTAISIE DE CHOCOLAT B164 CHOCOLADE TRIO MÉLODIE AUX TROIS CHOCOLATS B254 20016 20014 Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 750 g Gewicht per doos Poids par carton 4,500 kg CHOCOLADE FEUILLETINE CROQUANT AU CHOCOLAT B255 CHOCOLADE SUPRÊME CHOCOLAT SUPRÊME B387 20015 24185 Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg 142
STANGEN BARRES SPECIALITEITEN SPÉCIALITÉS AMANDELBISCUIT MET FRAMBOZEN MACARON AUX FRAMBOISES B252 SPECULOOS BAVAROIS BAVAROIS AU SPÉCULOOS B298 20012 21735 Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 700 g Gewicht per doos Poids par carton 4,200 kg BAVAROIS NOUGAT-ABRIKOOS BAVAROIS NOUGAT-ABRICOT B389 MOUSSE MANDARINE NAPOLÉON B567 24187 29358 Gewicht per stuk Poids par pièce 650 g Gewicht per doos Poids par carton 3,900 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 600 g Gewicht per doos Poids par carton 3,600 kg 143
STANGEN BARRES CROQUANT IRISH CREAM B568 MOKA SUPRÊME B569 29359 29360 Gewicht per stuk Poids par pièce 800 g Gewicht per doos Poids par carton 4,800 kg Gewicht per stuk Poids par pièce 760 g Gewicht per doos Poids par carton 4,560 kg PLATEN PLAQUES KLASSIEKERS LES CLASSIQUES JAVANAIS PLAAT JAVANAIS EN PLAQUE B288 20159 Afmetingen Dimensions 57 x 37,5 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 5,900 kg Gewicht per doos Poids par carton 5,900 kg Stuks per doos Pièces par carton 1 144
DESSERT CUPS VERRINES À DESSERT AARDBEIEN-RABARBERMOUSSE MOUSSE FRAISES-RHUBARBE B595 CHOCOLADEMOUSSE MOUSSE AU CHOCOLAT B596 40819 40820 Gewicht per stuk Poids par pièce 72 g Gewicht per doos Poids par carton 1,440 kg Stuks per doos Pièces par carton 20 Gewicht per stuk Poids par pièce 76 g Gewicht per doos Poids par carton 1,520 kg Stuks per doos Pièces par carton 20 WOUDVRUCHTENMOUSSE MOUSSE AUX FRUITS DES BOIS B597 TIRAMISUMOUSSE MOUSSE TIRAMISU B598 40821 40822 Gewicht per stuk Poids par pièce 65 g Gewicht per doos Poids par carton 1,300 kg Stuks per doos Pièces par carton 20 Gewicht per stuk Poids par pièce 70 g Gewicht per doos Poids par carton 1,400 kg Stuks per doos Pièces par carton 20 145
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS DROOGGEBAK GATEAUX SECS CONFITUURPLAK CARRÉ CONFITURE Doreren met ei Dorer à l oeuf F59 RIJSTTAARTJE TARTELETTE AU RIZ Doreren met ei Dorer à l oeuf T41 3442 21364 Afmetingen Dimensions 37 x 28 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 916 g Gewicht per doos Poids par carton 9,160 kg Stuks per doos Pièces par carton 10 Ontdooien Décongeler ± 60 Oven Cuisson (190-220 ) 30-40 Afmetingen Dimensions Ø 9,5 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 148 g Gewicht per doos Poids par carton 6,660 kg Stuks per doos Pièces par carton 45 Ontdooien Décongeler 60 Oven Cuisson (190-220 ) 35-45 BERLIJNSE BOL BOULE DE BERLIN A1 SLAGROOMSOESJE PROFITEROLE À LA CRÈME FOUETTÉE A11 UPGRADE 81124 12993 Afmetingen Dimensions Ø 9 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 65 g Gewicht per doos Poids par carton 3,900 kg 0 Ontdooien Décongeler ± 1 u/h Gewicht per stuk Poids par pièce 12,5 g Gewicht per doos Poids par carton 3,000 kg Stuks per doos Pièces par carton 240 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 1 u/h 146
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS GEVULDE MINI-ÉCLAIR MINI-ÉCLAIR FOURRÉ 12 trays van 12 stuks 12 trays de 12 pièces A18 GEVULDE ÉCLAIR (BANKETBAKKERSROOM) ECLAIR FOURRÉ (CRÈME PÂTISSIÈRE) 12 trays van 6 stuks 12 trays de 6 pièces A19 12994 12166 Gewicht per stuk Poids par pièce 18 g Gewicht per doos Poids par carton 2,520 kg Stuks per doos Pièces par carton 144 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 1 u/h Gewicht per stuk Poids par pièce 40 g Gewicht per doos Poids par carton 2,880 kg Stuks per doos Pièces par carton 72 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 1 u/h GEVULDE GROTE ÉCLAIR GRAND ÉCLAIR FOURRÉ A34 22580 Gewicht per stuk Poids par pièce 90 g Gewicht per doos Poids par carton 2,430 kg Stuks per doos Pièces par carton 27 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 2 u/h 147
FRUITWAFELS GAUFRES DE FRUITS p. 149 148
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS FRUITWAFEL MET KERSEN GAUFRE AUX CERISES A20 FRUITWAFEL MET APPELEN GAUFRE AUX POMMES A21 12616 12617 Afmetingen Dimensions 14 x 8 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 160 g Gewicht per doos Poids par carton 3,840 kg Stuks per doos Pièces par carton 24 Ontdooien Décongeler ± 2 u/h Afmetingen Dimensions 14 x 8 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 160 g Gewicht per doos Poids par carton 3,840 kg Stuks per doos Pièces par carton 24 Ontdooien Décongeler ± 2 u/h FRUITWAFEL MET ABRIKOZEN GAUFRE AUX ABRICOTS A22 FRUITWAFEL MET ANANAS GAUFRE AUX ANANAS A23 12618 12619 Afmetingen Dimensions 14 x 8 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 160 g Gewicht per doos Poids par carton 3,840 kg Stuks per doos Pièces par carton 24 Ontdooien Décongeler ± 2 u/h Afmetingen Dimensions 14 x 8 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 160 g Gewicht per doos Poids par carton 3,840 kg Stuks per doos Pièces par carton 24 Ontdooien Décongeler ± 2 u/h 149
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS MINI-WAFEL MET BANKETBAKKERSROOM MINI-GAUFRE À LA CRÈME PÂTISSIÈRE A224 SUIKERWAFEL GAUFRE AU SUCRE A24 40975 5225 Afmetingen Dimensions 8 x 7 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 85 g Gewicht per doos Poids par carton 3,060 kg Stuks per doos Pièces par carton 36 Ontdooien Décongeler ± 2 u/h Gewicht per stuk Poids par pièce 115 g Gewicht per doos Poids par carton 5,750 kg Stuks per doos Pièces par carton 50 Ontdooien Décongeler ± 1 u/h GESUIKERDE MINI-BOULES GEVULD MET APPELFRUITGELEI MINI-BOULES SUCRÉES FOURRÉES À LA GELÉE DE POMME A86 23087 Gewicht per stuk Poids par pièce 37 g Gewicht per doos Poids par carton 3,700 kg Stuks per doos Pièces par carton 100 Ontdooien Décongeler ± 2 u/h 150
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS FRANGIPANETAARTEN MET FRUIT TARTES FRANGIPANE AUX FRUITS FRANGIPANETAART MET PEER TARTE FRANGIPANE AUX POIRES B768 FRANGIPANETAART MET WOUDVRUCHTEN TARTE FRANGIPANE AUX FRUITS DES BOIS B769 43768 43769 Afmetingen Dimensions ø 24 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1000 g Gewicht per doos Poids par carton 4,000 kg Stuks per doos Pièces par carton 4 Ontdooien Décongeler ± 3 à 4 u/h Afmetingen Dimensions ø 24 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1060 g Gewicht per doos Poids par carton 4,240 kg Stuks per doos Pièces par carton 4 Ontdooien Décongeler ± 3 à 4 u/h FRANGIPANETAART MET APPEL TARTE FRANGIPANE AUX POMMES B770 43770 Afmetingen Dimensions ø 24 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1040 g Gewicht per doos Poids par carton 4,160 kg Stuks per doos Pièces par carton 4 Ontdooien Décongeler ± 3 à 4 u/h 151
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS VOORGESNEDEN TAARTEN TARTES PRÉCOUPÉES KERSENTAART TARTE AUX CERISES In 10 porties voorgesneden Préportionnée en 10 morceaux B179 ABRIKOZENTAART TARTE AUX ABRICOTS In 10 porties voorgesneden Préportionnée en 10 morceaux B180 21035 21036 Afmetingen Dimensions Ø 28 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1000 g Gewicht per doos Poids par carton 6,000 kg Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 6 à 8 u/h Afmetingen Dimensions Ø 28 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1000 g Gewicht per doos Poids par carton 6,000 kg Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 6 à 8 u/h BRETOENSE APPELTAART TARTE AUX POMMES BRETONNE In 10 porties voorgesneden Préportionnée en 10 morceaux B181 BRESILIENNETAART TARTE BRÉSILIENNE In 10 porties voorgesneden Préportionnée en 10 morceaux B761 21034 43726 Afmetingen Dimensions Ø 28 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1000 g Gewicht per doos Poids par carton 6,000 kg Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 6 à 8 u/h Afmetingen Dimensions Ø 26 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1290 g Gewicht per doos Poids par carton 7,740 kg Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 6 à 8 u/h 152
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS APPELTAART TARTE AUX POMMES In 10 porties voorgesneden Préportionnée en 10 morceaux B763 WENER APPELTAART TARTE VIENNOISE AUX POMMES In 12 porties voorgesneden Préportionnée en 12 morceaux B826C12 43728 46994 Afmetingen Dimensions Ø 26 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1260 g Gewicht per doos Poids par carton 7,560 kg Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 6 à 8 u/h Afmetingen Dimensions Ø 26 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1800 g Gewicht per doos Poids par carton 7,200 kg Stuks per doos Pièces par carton 4 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 12 u/h 153
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS HUNKY CHUNKY APPLE PIE In 12 porties voorgesneden Préportionnée en 12 morceaux A238C12 BERRY & WHITE CHOCOLATE PIE In 12 porties voorgesneden Préportionnée en 12 morceaux A239C12 42659 42660 Afmetingen Dimensions Ø 26 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1800 g Gewicht per doos Poids par carton 7,200 kg Stuks per doos Pièces par carton 4 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 6 à 8 u/h Afmetingen Dimensions Ø 26 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1400 g Gewicht per doos Poids par carton 5,600 kg Stuks per doos Pièces par carton 4 DAY & NIGHT CHOCOLATE PIE In 12 porties voorgesneden Préportionnée en 12 morceaux A240C12 42661 Afmetingen Dimensions Ø 26 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1100 g Gewicht per doos Poids par carton 4,400 kg Stuks per doos Pièces par carton 4 154
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS BISCUITVELLEN FEUILLES BISCUIT BISCUITVEL JOCONDE FEUILLE BISCUIT JOCONDE B737 BISCUITVEL CHOCOLADE FEUILLE BISCUIT CHOCOLAT B738 43486 43487 Afmetingen Dimensions 40 x 60 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 450 g Gewicht per doos Poids par carton 5,400 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien Décongeler ± 15 Afmetingen Dimensions 40 x 60 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 450 g Gewicht per doos Poids par carton 5,400 kg Stuks per doos Pièces par carton 12 Ontdooien Décongeler ± 15 Suggestie voor het verwerken van het biscuitvel chocolade (B738) Suggestion d utilisation de la feuille biscuit chocolat (B738) Basis voor al uw eigen creaties met (plaat-) biscuit zoals onder andere rolbiscuits, bavarois, javanais Afwerken met boterroom, slagroom, confituur, crème au beurre Neemt het delicate werk uit handen en zorgt voor een constante hoge kwaliteit. Base pour toutes vos créations à base de biscuit comme, entre autres, les biscuits roulés, bavarois, javanais Finition à base de crème au beurre, de crème fraîche, de confiture Permet d épargner un travail délicat et garantit une qualité supérieure constante. 155
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS BAVAROISPLATEN BAVAROIS EN PLAQUE BAVAROISPLAAT CHOCOLADE BAVAROIS AU CHOCOLAT EN PLAQUE B186 BAVAROISPLAAT WOUDVRUCHTEN BAVAROIS AUX FRUITS DES BOIS EN PLAQUE B187 12346 12347 Afmetingen Dimensions 57 x 37,5 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 3500 g Gewicht per doos Poids par carton 3,500 kg Stuks per doos Pièces par carton 1 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 4 u/h Afmetingen Dimensions 57 x 37,5 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 3500 g Gewicht per doos Poids par carton 3,500 kg Stuks per doos Pièces par carton 1 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 4 u/h BAVAROISPLAAT PASSIEVRUCHTEN BAVAROIS AUX FRUITS DE LA PASSION EN PLAQUE B188 12348 Afmetingen Dimensions 57 x 37,5 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 3500 g Gewicht per doos Poids par carton 3,500 kg Stuks per doos Pièces par carton 1 Ontdooien in koelkast Décongeler au réfrigérateur ± 4 u/h 156
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS PLAATGEBAK PATISSERIE EN PLAQUE RABARBERGEBAK GÂTEAU À LA RHUBARBE B636C21 CHOCOLADE-COCOS CAKE CAKE AU CHOCOLAT-COCO B639C21 Voorgesneden plaatgebak in 21 porties Plaque pré-coupée en 21 morceaux Voorgesneden plaatgebak in 21 porties Plaque pré-coupée en 21 morceaux 41279 41285 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien in koelkast Dimensions Poids par pièce Poids par carton Pièces par carton Décongeler au réfrigérateur TOFFEE-HAZELNOOT GEBAK GÂTEAU AU CARAMEL-NOISETTE 37 x 24 cm 2800 g 8,400 kg 3 ± 3 à 4 u/h B648C21 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Dimensions Poids par pièce Poids par carton Pièces par carton Décongeler APPELCAKE CAKE AUX POMMES B717C21 Voorgesneden plaatgebak in 21 porties Plaque pré-coupée en 21 morceaux Voorgesneden plaatgebak in 21 porties Plaque pré-coupée en 21 morceaux 41301 42817 Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien Dimensions Poids par pièce Poids par carton Pièces par carton Décongeler 37 x 24 cm 2000 g 6,000 kg 3 ± 3 à 4 u/h Afmetingen Gewicht per stuk Gewicht per doos Stuks per doos Ontdooien 37 x 24 cm 2800 g 8,400 kg 3 ± 3 à 4 u/h Dimensions Poids par pièce Poids par carton Pièces par carton Décongeler 37 x 24 cm 2250 g 6,750 kg 3 ± 3 à 4 u/h 157
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS CHOCOLADE-WOUDVRUCHTEN CAKE CAKE AU CHOCOLAT-FRUITS DES BOIS Voorgesneden plaatgebak in 21 porties Plaque pré-coupée en 21 morceaux B691C21 42093 Afmetingen Dimensions 37 x 24 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 2300 g Gewicht per doos Poids par carton 6,900 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 Ontdooien Décongeler ± 3 à 4 u/h CHOCOLADE-COCOS CAKE (B639C21) CAKE AU CHOCOLAT-COCO (B639C21) p. 157 158
ZOETE SPECIALITEITEN & DESSERTS SPÉCIALITÉS SUCRÉES & DESSERTS CRAZY CARROT CAKE Voorgesneden plaatgebak in 21 porties Plaque pré-coupée en 21 morceaux A241C21 CHOCOLATE & STRIPES CAKE Voorgesneden plaatgebak in 21 porties Plaque pré-coupée en 21 morceaux A243C21 42662 42664 Afmetingen Dimensions 37 x 24 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 1800 g Gewicht per doos Poids par carton 5,400 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 Ontdooien Décongeler ± 3 à 4 u/h Afmetingen Dimensions 37 x 24 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 2050 g Gewicht per doos Poids par carton 6,150 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 Ontdooien Décongeler ± 3 à 4 u/h ROCKY ROAD CAKE Voorgesneden plaatgebak in 30 porties Plaque pré-coupée en 30 morceaux A246C30 44274 Afmetingen Dimensions 37 x 24 cm Gewicht per stuk Poids par pièce 2300 g Gewicht per doos Poids par carton 6,900 kg Stuks per doos Pièces par carton 3 Ontdooien Décongeler ± 3 à 4 u/h 159