Verslag Wijnavond Degustatiejaar 2013-2014 Mei Wijnclub WineArt Château de Durette Belgische wijnboeren in Frankrijk, daar zijn we dan toch altijd een beetje fier op. Op Megavino ontmoetten we Marc van Château de Durette gelegen in de Beaujolais. Niet dadelijk de streek die bij velen als referentie geboekt staat, dit vooral door de piepjonge Beaujolais Nouveau die stilaan aan het uitdoven is. Wijnleden die de streek bezochten erkennen echter de lieflijke heuvels en glooiende landschap. Sinds enkele jaren is ook hier een generatie opgestaan die resoluut gekozen hebben voor vernieuwing en kwaliteit. Bewijs hiervan werd deze avond geleverd. Aangenaam, fris en fruitig, levendig maar vlot drinkbaar. Zo kan deze nieuwe generatie Gamay wijnen het best omschreven worden. Ondanks de jeugdige leeftijd van het wijnhuis, alsook van sommige aanplantingen kregen we toch een duidelijk beeld welke richting men verkiest uit te gaan. Een zeer goed uitleg in het Vlaams, en dit voor iemand uit Luik met Duitse roots, een dikke pluim! Nog maar eens een bewijs dat een negatief imago kan veranderen.. In dit nummer: Crémant de Bourgogne - Château de Durette 8 Blanc Tradition - Château de Durette 8 Régnié Vieilles Vignes - Château de Durette 8 Fleurie - Château de Durette 9 Côte de Brouilly - Château de Durette 9 Juliénas - Château de Durette 9 Moulin à Vent Classique - Château de Durette 10 Moulin à Vent Prestige - Château de Durette 10
Château de Durette Een Belgisch familieproject in de Beaujolais: dat is Château de Durette! Na een werkzaam leven realiseerde de vader van Catherine Joly enige jaren geleden een grote droom: hij kocht, samen met 5 families een eeuwenoud wijndomein in Durette, een dorpje vlak bij Régnié en enkele percelen in de verschillende Aoc van Beaujolais. Vanuit België wordt het domein bestuurd, wat inhoudt dat de familieleden regelmatig het weekend afreizen naar Frankrijk om er de werkzaamheden op het domein te coördineren. Dochter Catherine is verantwoordelijk voor onder andere de marketing en verkoop van de wijnen. Inmiddels wordt een kleine serie wijnen gemaakt: Régnié Côte de Durette, Régnié Vieilles Vignes (oude stokken), Régnié Vieilli en fûts de chênes, Côte de Brouilly, Chénas, Juliénas, Gamay noir rosé Beaujolais Villages en de licht parelende Beaujolais Villages Rosé. Pagina 2 V ERS LAG WI JNAV OND
Enkele weken geleden echter stierf de stichter Jean Joly. Jean Joly, van huis uit burgerlijk ingenieur, was ondernemer in de bouwsector en als dusdanig een belangrijk werkgever in de omgeving van Luik. Hij was ook een cruciale steunpilaar van Basketbalclub Luik. Hij wordt door zijn entourage omschreven als een 'visionair man', iemand die anderen wist te motiveren en het initiatief niet schuwde. Toen de dokters kanker vaststelden, besloot hij de jaren die hem restten te gebruiken voor wat hem echt passioneerde: mooie wijn. Hij kocht in de Beaujolais, de mooie wijnstreek waar hij zijn huwelijksreis doorbracht, het Château de Durette in Régnié, een wijnkasteel waar tijdens WO II leden van het Belgische verzet werden verborgen. Hij deed dit om nog wat van het leven te genieten, zeer zeker, maar ook met de bedoeling om Beaujolais kwalitatief weer op de kaart te zetten. Behalve Régnié kocht hij samen met vrienden ook wijngaarden in Julienas, Brouilly (Côte), Morgon en andere cru-gemeenten. Hij stierf op de dag zelf van de laatste Belgovino, salon waar hij elk jaar weer trouw aanwezig was. Laat ons een schitterend glas Beaujolais heffen te zijner gedachtenis! DEGUS TA TIE JA AR 20 13-201 4 Pagina 3
Pagina 4 V ERS LAG WI JNAV OND
Beaujolais ligt tussen Mâconnais en het Rhônegebied, op de oostelijke uitlopers van het Massif Central. Het Beaujolaisgebied is iets kleiner dan Bourgogne, maar de gemiddelde jaarproductie is veel hoger: 190 miljoen flessen. De wijngaarden liggen op 200 à 400 meter hoogte, op de oostelijke of zuidoostelijke berghellingen. De wijngaarden zijn dicht beplant met 7000 tot 13.000 stokken per hectare. Door deze hoge plantdichtheid en de soms steile hellingen is het bewerken van de wijngaarden in Beaujolais arbeidsintensief. Wat betreft klimaat is Beaujolais een echt overgangsgebied: de bergen in het westen vormen een barrière voor zowel koude lucht uit de Alpen als voor warme lucht uit het zuiden. Als deze luchtstromen botsen kan het weer plotseling omslaan. Onweersbuien met hagel vormen een groot probleem, omdat ze plaatselijk grote schade kunnen aanrichten. De bodem van Beaujolais bestaat vooral uit zand, klei en kalk. Deze vruchtbare bodem staat garant voor een goede productie van de Gamay, maar levert niet het soort druiven dat nodig is voor kwalitatief hoogstaande wijn. Het gebied langs de rivier de Saône heeft een gevarieerde bodem van zand, klei en kalk. Daarom heeft de Gamay van deze terroirs een iets mindere kwaliteit. Deze wijnen hebben de appellation Beaujolais. In het gebied landinwaarts ten noorden van de stad Villefranche-sur-Saône bevat de bodem meer graniet. Hier komen de betere wijnen vandaan, die recht hebben op de appellation Beaujolais-Villages of de naam hebben van een Cru du Beaujolais. Het gebied ten zuiden van Villefranche-sur-Saône is genoemd naar de goud/okerkleurige stenen die hier liggen: le pays des pierres dorées. De bodem heeft minder graniet en de wijnen hebben de appellation Beaujolais. DEGUS TA TIE JA AR 20 13-201 4 Pagina 5
Wijn 1 Crémant de Bourgogne- Château de Durette Sprankelend Streek: Beaujolais Jaar: Prijs: 9,60 Alcohol 12,5 % Bewaartijd te drinken 100% Chardonnay Zeer fijne parel, mooie moussevorming. In de neus fruitige aroma s, floraal en iets mineraal. In de mond aangenaam en elegant. Tweede gisting duurde tien maanden. Zeer mooi aperitief maar door zijn fruitigheid kan hij ook bij desserts met fruit. Wijn 2 Blanc Tradition Château de Durette Streek: Aoc Beaujolais Blanc Jaar: 2013 Prijs: 6,50 Alcohol 12,8 % Bewaartijd 2-3 jaar 100% Chardonnay Helder en licht van kleur. Wit In de neus mineralen (ondergrond van kalk en alluviale graniet) en witte bloemen. Een volle smaak, elegant met zuren die in balans zijn. Gastronomisch bij gegrilde vis en mosselen. Nog zeer jonge wijnstokken daardoor nog iets nerveus. Wijn 3 Régnié Vielles Vignes - Château de Durette Streek: Aoc Régnié Beaujolais Jaar: 2011 Prijs: 6,90 Alcohol 13% Bewaartijd 4-5 jaar Mooie lichtrobijnrode kleur. Aroma s van rood fruit zoals framboos, cassis en rode besjes met een florale toets. In de mond licht kruidig met een goede zuurtebalans. Geconcentreerde wijn. Een lange afdronk met versmolten tanines. Lekker bij wit vlees, terrines en grillades. Wijnstokken van meer dan 60 jaar. Pagina 6 V ERS LAG WI JNAV OND
Wijn 4 Fleurie - Château de Durette Streek: Aoc Fleurie Beaujolais Jaar: 2011 Prijs: 8,70 Alcohol 13 % Bewaartijd 4 à 5 jaar Iets minder rood dan zijn voorganger. Zeer aromatisch met vooral bosbessen en frambozen met toetsen van rozen en violetten. Fluweelzachte wijn, zeer verleidelijk met een mooie structuur. Dit is een vrouwelijke wijn. Zeer goed bij een gemengde kaasschotel. Delicate afdronk. Wijn 5 Côte de Brouilly - Château de Durette Streek: Aoc Côte de Brouilly Jaar: 2011 Prijs: 7,4 Alcohol 13% Bewaartijd 3 à 5 jaar Robijnrode kleur. Aroma s van myrtilles en bosbesjes. In de mond levendig met frisse zuren. De afdronk is lang en stevig. Eerder een mannelijke wijn. Begeleider van Aziatische keuken en gerechten met olie. Zal nog zachter worden bij het verouderen. Wijn 6 Juliénas - Château de Durette Streek: Aoc Juliénas Beaujolais Jaar: 2012 Prijs: 7,40 Alcohol 13% Bewaartijd 5 jaar Mooie robijnrode kleur. Aangenaam bouquet van perzik, rode vruchten, en bloemenaroma s. Een mooie structuur., gemakkelijk drinkbaar, een grote buvabilité. Een licht kruidige afdronk. Gemaakt met thermovinificatie wat zachte wijnen geeft. DEGUS TA TIE JA AR 20 13-201 4 Pagina 7
Pagina 8 V ERS LAG WI JNAV OND
Wijn 7 Moulin à Vent Classique - Château de Durette Streek Moulin à Vent Aoc Beaujolais Jaar: 2010 Prijs: 8,7 Alcohol 13% Bewaartijd 5 à 7 jaar Donkerdere kleur dan vorige wijnen. Complexe wijn van kleine geconcentreerde druiven. In de neus donker fruit zoals cassis. In de mond zijn de zuren in balans. Stevige mannelijke wijn. Bewaarwijn tot 7 jaar. Jong te genieten bij rood vlees, vanaf enige ouderdom eerder bij wild zoals hazenfilet met Wijn 8 Moulin à Vent Prestige - Château de Durette Streek: Moulin à Vent Aoc Beaujolais Jaar: 2011 Prijs: 14 Alcohol 13% Bewaartijd 8 à 10 jaar Zeer donker van kleur. In de neus rood fruit, koffie, hout, vanille tabak, chocolade en vegetale toetsen. Rond en fruitig in de mond. Droogt het gehemelte uit. Lag 9 maanden op eiken vat. Bewaarwijn door zijn intensiteit en mooie tanines. Thermovinificatie Druiven worden gekneusd, ontsteeld op een temperatuur van 50 tot 80 C gebracht, waardoor de kleurstoffen versneld in het sap oplossen. Dat levert een diepgekleurd druivensap op. en DEGUS TA TIE JA AR 20 13-201 4 Pagina 9
De wijnen waren afkomstig van WINE ART Baron van Ertbornstraat 115 2630 Aartselaar Www.wineart.be Tot volgende wijnavond! Eddy Duquet WineArt