ITALIAANS- EGYPTISCHE SPECIALITEITEN RESTAURANT Gasthuisstraat 14 5301 CC, Zaltbommel 0418-516181 Openingstijden Dagelijks van 16.00 tot 23.00 uur Beste gasten, In ons sfeervolle restaurant Perla di Cairo kunt u genieten van vele Italiaanse voorgerechten, vlees-, vis-, pasta- en pizzaspecialiteiten, maar ook hebben wij heerlijke Steaks en shoarmagerechten, die met liefde en vakmanschap en met veel zorg voor u zullen worden bereid. U bent van harte welkom. Wij wensen u een smakelijke en gezellige maaltijd toe en hopen dat het u aan niets ontbreekt. Mocht er onverhoopt iets niet naar uw zin zijn, dan stellen wij het op prijs dat u ons hiervan in kennis stelt. Hartelijk dank. Buon Appetit Sinds 1988 in Zaltbommel
Koude Voorgerechten / Antipasti Freddi 31 Antapasti di Pollo 7,50 Gerookte kipfilet met meloen en ananas 32 Antipasti Misto 8,00 Vleeswaren met Italiaanse kaas 33 Carpaccio 8,00 Ossenhaas met parmezaanse kaas 34 Cocktail di Gamberetti 7,00 Garnalencocktail 35 Cocktail di Granchio 7,00 Krabcocktail 36 Salmone alla Romana 8.50 Gerookte zalm Warme Voorgerechten / Antipasti Caldi 37 Funghi Trifolati 5,00 Gebakken champignons met knoflook 38 Tortellini Parma 6,50 Gevulde deegrolletjes met spinazie en ricotta kaas in ham roomsaus 39 Parmigiana di Melanezane 6,50 Aubergine met gehakt en kaas, uit de oven 40 Cozze alla Marinara 7,00 Gebakken mosselen in pikante tomatensaus 41 Gamberetto all Arba 7,00 Gebakken garnalen met een pikante knoflook
Soepen / Zuppe 45 Zuppe di Minestrone 3,50 Groentesoep 46 Zuppa di Pomodoro 3,50 Tomatensoep 47 Zuppa di Cipolla 3,50 Uiensoep 48 Zuppa di Pollo 3,50 Kippensoep 49 Straciatella 4,00 Bouillon met geklopt ei en parmezaanse kaas 50 Zuppa di Pesce 4,00 Vissoep Salades / Insalata 51 Insalata Caprese 6,00 Mozzarella, tomaten, olijven en basillicum 52 Insalata Formaggio 7,50 Gemengde salade met div. soorten Italiaanse kaas 53 Insalata Verde 4,00 Groene salade met komkommer 54 Insalata Pomodoro 4,00 Tomatensalade 55 Insalata Mista 4.50 Gemengde salade 56 Insalata al Tonno 6,00 Gemengde salade met tonijn en uien 57 Insalata Granchio Marino 8,00 Gemengde salade met tonijn, krab, ansjovis, olijven en uien 58 Insalata Frutti di Mare 7,00 Gemengde salade met diverse soorten vis
Pizza s / Pizze Vegetarische Pizza s 61 Margherita 6,50 Tomaat, kaas 62 Funghi 7,50 Tomaat, kaas, champignons 63 Cipolla 7,00 Tomaat, kaas, uien 64 Peperoni 7,50 Tomaat, kaas, paprika 65 Romana 8,00 Tomaat, kaas, artisjokken 66 Hawaï 8,00 Tomaat, kaas, ananas 67 Siciliana 9,00 Tomaat, kaas, champignons, ui, paprika, artisjok 68 Gorgonzola 8,50 Tomaat, kaas, gorgonzola kaas 69 Mozzarella 8,50 Tomaat, kaas, mozzarella kaas 70 Formaggio Misto 10,00 Tomaat, diverse soorten kaas Pizza s met Vlees 71 Proscuitto 8,00 Tomaat, kaas, ham 72 Capricciosa 8,50 Tomaat, kaas, ham, champignons 73 Salami 8,00 Tomaat, kaas, salami 74 Capri 8,50 Tomaat, kaas, salami, champignons 75 Quattro Stagioni 9,50 Tomaat, kaas, ham, salami, paprika, champignons 76 Tropical 9,00 Tomaat, kaas, ham, ananas 77 Pollo 9,00 Tomaat, kaas, kipfilet, paprika
Pizza s met Vlees (vervolg) 78 La Fontana 9,50 Tomaat, kaas, gehakt, uien 79 Toscana 10,50 Tomaat, kaas, shoarmavlees, uien, paprika 80 Calzone 10,50 Dichtgevouwen pizza met tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika, uien en artisjokken 81 Nazaka 10,50 Tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika, uien, artisjokken, en ananas Pizza s met Vis 82 Al tonno 9,00 Tomaat, kaas, tonijn, uien 83 Mona lisa 11,00 Tomaat, kaas, tonijn, uien, gorgonzola 84 Napolitana 8,50 Tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes, olijven 85 Calamari 10,00 Tomaat, kaas, inktvis 86 Scampi 10,00 Tomaat, kaas, garnalen 87 Frutti di mare 10,00 Tomaat, kaas, diverse soorten zeevruchten 88 Marinara 10,00 Tomaat, kaas, tonijn, garnalen, mosselen 89 Perla di Cairo 11,00 Tomaat, kaas, tonijn, garnalen, mosselen, ansjovis, uien, kappertjes 90 Salamontie 11,00 Tomaat, kaas, gerookte zalm, uien *** Extra s *** ** Ei, kaas, ananas, banaan of groenten per artikel 1,00 ** Ham of salami 1,50 ** Gorgonzola of mozzarella kaas 2,00 ** Tonijn, garnalen, mosselen, ansjovis 2,50 ** Shoarmavlees, kipfilet, gehakt of zalm 4,00 ** Broodjes met kruidenboter 3,50
Deeggerechten / Pasta 91 Spaghetti Napolitana 7,50 Spaghetti met tomatensaus 92 Spaghetti Bolognese 8,50 Spaghetti met gehakt-tomatensaus 93 Spaghetti della Casa 9,50 Spaghetti met champignons in gehakt-tomatensaus 94 Spaghetti Aglio e olie 8,50 Spaghetti met knoflook en Spaanse peper 95 Spaghetti alla Siciliana 9,00 Spaghetti met diverse soorten groenten, in pikante tomatensaus 96 Spaghetti Carbonara 9,50 Spaghetti met ham en ei, in roomsaus 97 Spaghetti alla Gorgonzola 9,50 Spaghetti in gorgonzolasaus 98 Spaghetti Formaggio misto 10,00 Spaghetti in kaassaus van diverse Italiaanse kaassoorten 99 Spaghetti al Tonno 9,50 Spaghetti met tonijn en uien in tomatensaus 100 Spaghetti al Cozze 9,50 Spaghetti met mosselen, in tomatensaus 101 Spaghetti alla Acciuga 9,50 spaghetti met ansjovis, olijven, kappertjes en knoflook, in tomatensaus 102 Spaghetti Frutti di Mare 10,00 Spaghetti, diverse soorten vis, in tomatensaus 103 Tortellini di Mascarpone 10,00 Tortellini in mascarpone-kaassaus en nootmuskaat 104 Tortellini Peperoni 9,50 Tortellini met Spaanse peper en knoflook, in tomatensaus 105 Tagliatelle Deliziose 10,00 Lintspaghetti met ham en champignons, in roomsaus 106 Tagliatelle di Ricotta 10,00 Lintspaghetti met ricotta-kaas in een romige spinaziesaus 107 Tagliatelle della Casa 11,00 Lintspaghetti met zalm, uien en knoflook, in een romige tomatensaus *** Deze gerechten kunnen ook met andere soort pasta geserveerd worden.
Pasta uit de Oven / Pasta al Forno 108 Lasagne Vegetaria 9,00 Gestapelde laagjes pasta, gevuld met diverse soorten groenten 109 Lasagne alla Bolognese 9,00 Gestapelde laagjes pasta, gevuld met gehaktsaus en kaas 110 Cannelloni al Forno 9,00 Opgerolde pasta met vleesvulling in een gehaktsaus en kaas 111 Panzerotti 11,00 Opgerolde flensjes, gevuld met spinazie en ricotta kaas, in gehakt-tomatensaus en kaas 112 Tortellini del Chef 10,00 Deegkussentjes met spinazie- ricotta vulling, in een romige gehaktsaus en kaas 113 Maccheroni al Forno 10,00 Macaroni met gehakt, in een romige tomatensaus en kaas 114 Misto del Chef 11,00 Mix pasta van lasagne, cannelloni en tortellini, met kaas, in gehaktsaus Kipgerechten / Pollo 118 Pollo all Arrosta 12,50 Gegrilde kipfilet 119 Pollo ai Funghi 13,50 Gegrilde kipfilet met romige champignonsaus 120 Pollo di Frutta 14,50 Gegrilde kipfilet met vruchten in een chillisaus *** Deze gerechten worden geserveerd met patat en verse salade
Vlees met Saus / Carni Speciale 121 Bistecca alla Pizzaiola 15,00 Entrecote met kappertjes, olijven en knoflook in tomatensaus 122 Bistecca Tosca 15,00 Entrecote met champignons in roomsaus 123 Involtini Parma 17,50 Gevuld kalfsvlees rolletjes met ham, mozzarella kaas in champignons roomsaus 124 Filetto Pepe verdi 15,00 Kogelbiefstuk met een romige pepersaus 125 Filetto di Roma 15,00 Kogelbiefstuk met een romige champignons tomatensaus 126 Filetto di Manzo 16,00 Kogelbiefstuk met stroganofsaus 127 Filetto alla Gorgonzola 17,00 Kogelbiefstuk in een romige gorgonzolasaus 128 Filetto Presto 17,00 Kogelbiefstuk met champignons en paprika, in demi-glacesaus 133 Saltimbocca alla Romana 17,00 Kalfsoester met ham, mozzarella kaas en verse tomaat in een romige tomatensaus 134 Scaloppa alla Fiorentina 16,00 Kalfsoester met spinazie in een romige tomatensaus 135 Scaloppa alla Parmigiana 17,00 Kalfsoester met aubergine, verse tomaten en mozzarella kaas in een romige tomatensaus Kindermenu/ Carte del Bambino 137 Spaghetti bolognese 6,50 138 Hamburger met patat en sla 6,50 139 Kipfilet met patat en sla 7,50 140 Shoarma met patat en sla 7,50 *** Deze gerechten worden geserveerd met patat en verse salade
Visgerechten / Pesce 145 Frittura di Calamari 14,00 Gefrituurde inktvis 146 Trota Cartoccio 15,00 Gebakken zalmforel met knoflook, in citroen roomsaus 147 Trota alla Grigla 15,00 Gegrilde zalmforel 148 Sogliola Picasso 16,00 Gebakken visfilet in een romige saus 149 Sogliola Marinara 18,00 Gebakken visfilet met diverse soorten vis, in een romige saus 150 Scampi al Ferri 18,50 Gegrilde grote garnalen met knoflook 151 Scampi Marinara 19,50 Garnalen met knoflook en diverse soorten vis, in een romige saus 152 Scampi della Casa 19,50 Garnalen met champignons en pepe verdi in een pikante romige saus 153 Barbonio Speciale 15,00 Rode poon met verse tomaten, uien en knoflook, in tomatensaus 154 Salmone alla Griglia 15,00 Gegrilde zalm in citroensaus 155 Friture Mista 19,50 Diverse soorten gebakken vis Steaks van de Grill/ Carni alla Griglia 157 Rib eye schotel 14,50 158 Spare ribs schotel 13,00 159 Entrecote schotel 14,50 160 Kogelbiefstuk schotel 14,50 161 T-bone steak schotel 19,00 162 Lamskotelet schotel 14,50 *** Deze vleesgerechten worden geserveerd met patat en verse salade Gebakken champignons, paprika en uien m.u.v.spare ribs
Shoarma & grill Specialiteiten 165 Shoarmaschotel 11,00 Shoarmavlees met patat 166 Shoarma Amon 12,00 Shoarmavlees met spaghetti 167 Shoarma Speciaal 12,50 Shoarmavlees met patat, gebakken champignons, paprika, uien 168 Kababschotel 11,00 Gegrilde rundergehakt met patat 169 Kabab Amon 12,00 Gegrilde rundergehakt met spaghetti 170 Kip shoarmaschotel 12,50 Kip shoarma met patat, gebakken champignons, paprika, uien 171 Shaslickschotel 12,50 Stukjes vlees aan het spit met patat gebakken champignons, paprika, uien 172 Shaslick Amon 13,00 Stukjes vlees aan het spit met spaghetti gebakken champignons, paprika, uien 173 Hamburgerschotel 10,00 Hamburger met patat 174 Cairo Mix grill 15,00 Shoarmavlees, kabab en shaslick met patat, 175 Farao Mix grill 16,00 Shoarmavlees, kabab en shaslick met spaghetti 176 Piramiden Mix grill 17,00 Shoarmavlees, kabab, shaslick en kipfilet met patat 177 Karnak Mix grill 18,00 Shoarmavlees, spare ribs, shaslick, en kipfilet met patat 178 Luxor Mix grill (2 pers.) 35,00 Shoarmavlees, spare ribs, shaslick en kipfilet met patat *** Deze gerechten worden geserveerd met verse salade, pitabroodje en div. sausen