Voorjaarsproeverij Zondagmiddag 24.04.2016 16.00 uur 19.00 uur Locatie Westeinder Paviljoen Kudelstaartseweg 22 1431 GA Aalsmeer
Tafel 1: AIX rosé Coteaux d Aix en Provence 1. AIX rosé 12,99 60% Grenache 20% Syrah 20% Cinsault De zomer in vloeibare vorm! De smaak is crispy, levendig en vrolijk en tegelijkertijd warm en romig door de mooie rijpheid van de druiven. 2. AIX rosé 1,5 ltr. 27,99 3. AIX rosé 3,0ltr. 80,00 4. AIX rosé 6,0 ltr. 195,00 5. AIX rosé 15,0 ltr. 545,00 6. AIX Koeler klein 17,50 7. AIX Koeler groot 35,00 8. AIX Koeler 3,0 ltr. 40,00 9. AIX Riedel Glas 32,2cl 10,00
Tafel 2 : Chateau Roubine A.O.C. Côtes de Provence 10. Château Roubine rosé La Vie en Rose 16,99 60% Tibouren 40% Cinsault Ronde smaak met hints van venkel/anijs en snoepzuurtjes. Typische Provençaalse kruidigheid vanwege de blend met 60% Tibouren. Mooie zuurgraad en lange verfrissende afdronk. 11. Château Roubine rosé La Vie en Rose 1,5 ltr. 35,00 12. Château Roubine rosé La Vie en Rose 3,0 ltr. 80,00 13. Château Roubine rosé Cru Classé 22,99 Cinsault Grenache Cabernet Sauvignon, met een klein percentage Carignan Tibouren Syrah Mourvèdre Côtes de Provence rosé zoals 'het heurt'. Zachtroze als een zomerse zonsondergang. Aangenaam droog, rijk geurend, fruitig en licht kruidig.
Tafel 3 : Côtes de Provence rosé 14. Domaine Sainte Lucie MIP Classic rosé 12,50 Cinsault Syrah Grenache Een heel licht getinte rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit naast verleidelijke tonen van rozenblaadjes. 15. Maîtres Vignerons de la Presqu Île de 13,99 Saint-Tropez Elixir rosé Grenache Cinsault Geboren in het gebied dat de beste rosé s van Zuid -Frankrijk voortbrengt. Provence zoals Provence moet zijn, verleidelijk en origineel, gemaakt om te plezieren 16. Domaine Sainte Lucie MIP Premium rosé 14,50 Syrah Grenache Lichtroze van kleur met geur- en smaakimpressies van grapefruit, citroen, peer en rijpe rode vruchtjes. Daarnaast een subtiele kruidigheid.
Tafel 3 : Côtes de Provence rosé 17. Château Miraval rosé 21,99 Château Miraval was van 1970 tot een aantal jaar geleden eigendom van Jacques Loussier, een gepassioneerd wijnliefhebber en bekend jazzpianist die in zijn studio Miraval muziekopnames van onder andere Pink Floyd, Sting en Sade heeft gemaakt. In 2008 kocht niemand minder dan bekend Hollywoodkoppel Brad Pitt en Angelina Jolie het Château. De wijnkelder stamt uit de negentiende eeuw waarbij de houten vaten momenteel rusten in de kelder van de gerenoveerde boerderij. De wijngaarden rondom de villa liggen tegen de helling aan op een hoogte van 350 meter. De Miraval wijnen hebben een voortreffelijke kwaliteit en zijn elegant en verfijnd. Cinsault Grenache Syrah Rolle Mooie smaak van framboos en tonen van wilde aardbeien, kruiden, citrus. Een mooie zuurbalans dankzij de hoogte van de ligging van de wijngaarden. In de finish een ronde, lange levendige afdronk. 18. Château d Esclans Whispering Angel rosé 22,99 Een mooi glas wijn, elegant, breed en rijk met een mooie frisheid en lichte kruidigheid. Intense smaak met aroma s van abrikozen, rode bessen en aardbeien.
Tafel 4 : Moët & Chandon Ice Impérial Champagne S werelds eerste champagne on the rocks! Moët Ice Impérial is een heerlijk zomerse champagne, perfect om van te genieten tijdens een mooie lentedag op een goed terras, aan het water of op de boot. Drink het met ijs, eventueel zelfs met vers fruit, en je waant je in een tropisch vakantieoord! De Moët Ice Impérial blend (pinot noir, pinot meunier en chardonnay) heeft een rijke structuur en is specifiek ontwikkeld om de smaakbeleving, ook bij het smelten van het ijs, te behouden. Deze champagne wordt geserveerd in grote, witte cabernet-stijl glazen die de frisheid optimaal tot zijn recht laten komen. 19. Moët & Chandon Ice Impérial 54,99 20. Moët & Chandon Ice Impérial 1,5 ltr. 110,00 21. Moët & Chandon Ice Impérial Glas 10,00
Tafel 5 : Il Miogusto The Modern Tradition 22. Il Miogusto Limonsecco 9,99 Ontdek de sprankelende, verfrissende Limonsecco. Een fantastisch huwelijk van fruitige Limoncello en heerlijk Vino Spumante. Het ideale drankje voor warme dagen en zwoele nachten. 23. Il Miogusto Hugo 10,99 Hugo is een droge, fruitige Italiaanse cocktail met frisse vlierbloesem en munt. Deze lekkere combinatie resulteert in een elegant, lichtzoet drankje welke heerlijk is als aperitief maar ook lekker bij de lunch of diner. 24. Il Miogusto Melonsecco 10,99 Melonsecco is de nieuwe trend uit Italië. Een droge, fruitige Italiaanse cocktail met frisse watermeloen en een vleugje munt. Deze lekkere combinatie resulteert in een elegant, lichtzoet drankje welke heerlijk is als aperitief maar ook lekker bij de lunch of diner.
Tafel 6 : Hierbas de las Dunas Dutch Spirit Hierbas de las Dunas is een likeur van achttien soorten kruiden, bloemen en planten uit de duinen. Hoewel een likeur doorgaans met gedroogde kruiden wordt gemaakt, gebruikt bedenker en sterrenchef Syrco Bakker (restaurant Pure C*, Cadzand) uitsluitend verse ingrediënten. Het resultaat is een drankje met een pure, zilt-zoete smaak dat zich perfect leent als aperitief, digestief of in een cocktail. Kijk voor cocktailrecepten op www.hierbasdelasdunas.com 25. Hierbas de las Dunas 0,5 ltr. 27,50 Van zeekraal tot rucola, van de takken en bessen van de duindoorn tot rozen van de rozenbottelstruiken en van zeevenkel tot tijm... Je vindt ze allemaal terug in Hierbas de las Dunas. Syrco Bakker
Tafel 7 : Weingut Setzer Niederösterreich Oostenrijk 26. Weingut Setzer Sekt 22,50 27. Weingut Setzer Easy to drink 13,99 100% Grüner Veltliner 28. Weingut Setzer Die Lage 17,99 100% Grüner Veltliner 29. Weingut Setzer Kirchengarten 24,99 100% Grüner Veltliner 30. Weingut Setzer Kreimelberg 21,50 100% Roter Veltliner 31. Weingut Setzer Riesling 16,50 100% Riesling 32. Weingut Setzer in Pink 12,99 Blauer Burgunder Blauer Portugieser 33. Weingut Setzer Zweigelt 15,99 100% Zweigelt 34. Weingut Setzer Merlot 19,99 100% Merlot 35. Weingut Setzer Süss 19,99
Tafel 8 : Cãlusari Roemenië Wijn v/d Maand Mei Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cãlusari. De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers (Australië) en Nora Iriate (Spanje). Hierdoor worden de wijnen van Cãlusari wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteit verhouding! 36. Cãlusari Pinot Grigio 5,99 100% Pinot Grigio 5+1 GRATIS Veel fruit en overvloedig meloen en appel. Een zuurgraad met citrus. 37. Cãlusari Sauvignon Blanc 5,99 100% Sauvignon Blanc 5+1 GRATIS Lichte stijl, smaak van rijpe peren. Frisse zuren 38. Cãlusari Chardonnay 5,99 100% Chardonnay 5+1 GRATIS Smaak van rijp en zoet exotisch fruit, sappig mondgevoel met hoge doordrinkbaarheid
Tafel 8 : Cãlusari Roemenië 39. Cãlusari Pinot Grigio rose 100% Pinot Grigio Wijn v/d Maand Mei 5,99 5+1 GRATIS Lichte stijl rosé met een neus van bosaardbei en een evenzo frisse smaak waarin het fruit en de aanwezige zuren een mooi samenspel vormen. 40. Cãlusari Merlot 100% Merlot 5,99 5+1 GRATIS Makkelijke allemansvriend, goede prijs/kwaliteit 41. Cãlusari Pinot Noir 100% Pinot Noir 5,99 5+1 GRATIS Donkere, rijke en krachtige rode wijn met lagen van zwarte kersen, frambozen en kaneel 42. Cãlusari Cabernet Sauvignon 100% Cabernet Sauvignon 5,99 5+1 GRATIS De wijn zit boordevol rijp, zwoel rood fruit zoals cassis en bramen. De smaak is vol en sappig met milde tannines en een middellange afdronk.
Tafel 9 : Montes Chili 43. Montes Sauvignon Blanc Reserva 8,99 100% Sauvignon Blanc De expressieve geur bestaat uit wit fruit zoals perzik en ananas. De smaak is fris met een prettig mondgevoel en een zachte structuur. 44. Montes Chardonnay Reserva 8,99 100% Chardonnay De smaak is fris waarin alle fruitelementen sterk naar voren komen ondersteund door invloed van het eikenhout. 45. Montes Merlot Reserva 8,99 100% Merlot De smaak is soepel en mooi in balans, waarbij vooral het subtiele houtgebruik opvalt. 46. Montes Cabernet Sauvignon Reserva 8,99 100% Cabernet Sauvignon De smaak is krachtig met een goede balans en een fijne tannine structuur. De afdronk, opvallend lang. 47. Montes Sauvignon Blanc Limited Selection 10,99 100% Sauvignon Blanc Expressief met invloeden van tropisch fruit zoals passievrucht en ananas in combinatie met citrusfruit.
Tafel 9 : Montes Chili 48. Montes Pinot Noir Limited Selection 10,99 100% Pinot Noir Veel roodfruit invloeden zoals die van framboos, aardbei en kers ondersteund door een lichte kruidigheid. 49. Montes Cabernet / Carmenère Limited Selection 10,99 Cabernet Sauvignon Carmenère Vol met een lichte confituren structuur. De fruitinvloeden worden in de smaak fraai ondersteund door de plezierige toast van het eikenhout. 50. Montes Alpha Chardonnay 14,99 100% Chardonnay De smaak is complex, vol, met een fantastische structuur door de invloed van het eikenhout. Een zeer complete wijn van hoog niveau. 51. Montes Alpha Cabernet Sauvignon 14,99 100% Cabernet Sauvignon Uitzonderlijk rijk en elegant waarin alle elementen uit de geur in een geweldige balans weer terug komen. Montes Cabernet Sauvignon is één van de paradepaardjes uit de Montes collectie.
Tafel 10 : Barramundi Australië 52. Barramundi Chardonnay 6,99 100% Chardonnay Romige lemon curd, nectarine en ananas. Lang en elegant met een verfrissende afdronk. 53. Barramundi Chardonnay/ Viognier 6,99 95% Chardonnay, 5% Viognier De elegante smaak is fris met overheersende aroma's van steenfruit, meloen en een finish van citroen. 54. Barramundi Shiraz 6,99 100% Shiraz Fluweelzachte tannines. Rijke, rijpe aroma's van donkere druiven, fruitcake en vanille. 55. Barramundi Shiraz/ Petit Verdot 6,99 75% Shiraz 25% Petit Verdot Gul en weelderig met aroma's van sigaar, kruiden en leer.
Tafel 10: Valdelagunde Rueda Spanje 56. Valdelagunde Verdejo Rueda 7,99 100% Verdejo Fris, mooi droog en vol, lange afdronk. 57. Valdelagunde Cuvee Especial Verdejo 8,99 100% Verdejo Vol en rond, rijk en complex, klein zoetje, erg lange afdronk. 58. Valdelagunde Semi Dulce 8,99 50% Verdejo 50% Viura Frisse meloen, ananas en verse appels in de mond. Een frisse, zachte en zoete wijn.
Tafel 11: Misty Cove Marlborough Nieuw-Zeeland Misty Cove is een boutique winery door Andrew Bailey en zijn Nederlands vrouw gestart in 2008. Zij betrekken hun fruit uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago en maken hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben. Het bedrijf heeft affiniteit met duurzaamheid. 59. Misty Cove Sauvignon Blanc 8,99 100% Sauvignon Blanc De smaak is vol en sappig met indrukken van passievrucht en citrusfruit. De afdronk is lang en het bewijs van de hoge kwaliteit. Wittebol s Zomertopper 2016 -