Sushi Sushi en Sashimi Sashimi mix - klein (3 soorten vis) 16,50 - groot (5 soorten vis) 25,00 Sushi mix: - klein (6 stuks) 15,00 - groot (14 stuks) 27,50 Umami Sushi & Sashimi mix (2 personen) 38,00 Nigiri Sushi per 2 stuks: Tamago (ei) 4,50 Kani (krab) 4,50 Saba (makreel) 5,00 Ikura (zalmeitjes) 5,50 Sake (zalm) 5,50 Suzuki (zeebaars) 5,50 Maguro (tonijn) 6,00 Ebi (gekookte garnaal) 6,50 Hotate (jakobsschelp) 6,50 Unagi (paling) 6,50 Hamachi (yellowtail) 6,50 Umami Oester 3,50 Hartig, zoet, romig, zilt en vol met pit en finesse. Edamame 6,00 Sojaboontjes in schil gekookt met zeezout. Sushi
Hosomaki Sushi per rol van 8 stukjes: Kappa (komkommer) 5,00 Avogado (avocado) 5,00 Tamago (ei) 5,50 Kani (krab) 5,50 Sake (zalm) 6,50 Tekka (tonijn) 6,50 Futomaki Sushi per rol van 8 stukjes: Veggie roll (avocado, komkommer en truffeltapenade) 11,00 California roll (surimi, avocado, komkommer en viseitjes) 13,50 Tempura tori roll (krokante kip met zoetige tonkatsu saus) 13,50 Crispy duck roll (krokante pekingeend en teriyaki saus) 13,50 Deep fried tuna roll (verse tonijn met krokant gefrituurde korst in 6 stukjes) 14,00 Dragon roll (tempura garnaal met avocado en Japanse mayonaise) 15,00 Zalmbelly roll (buikje van de zalm met surimi en teriyaki saus) 15,00 Gyu roll (carpaccio van beef, avocado en truffeltapenade) 15,00 Gyu roll new style (ossenhaas, avocado en truffeltapenade) 18,50 Unagi roll (Inside-out met gegrilde paling, avocado en ei) 18,50 Crispy foagura roll (ganzenlever en verse mango ) 18,50 Soft-shell crab roll (soft-shell crab, avocado, sla en massago) 18,50 Kushiyaki (gegrilde spiesjes) per 2 stuks: Cherrytomaatjes met pancetta 4,50 Thaise saté van varkenshaas met pindasaus 5,00 Kipfilet teriyakisaus 5,50 Black Angus beef 7,00 Zalm met pancetta 7,00 Garnalen 7,00 Sushi
Voorgerechten Mini Loempia met kip (2 stuks) 6,00 Viskoekjes met zoete Thaise dip en pinda 6,00 Dim Sum (gestoomde Chinese pasteitjes 4 stuks) 7,50 Thaise papaja salade (pikante vegetarische salade) 7,50 Kipsalade met frisse sesamdressing 8,00 Thaise pikante beefsalade 10,00 Zalm met tausisaus (zwarte bonensaus) 10,00 Jakobsschelpen met tausisaus, glasvermicelli en knoflook 10,00 Visschelp diverse vissoorten gegratineerd met wasabimayonaise 10,00 Inktvis gebakken met rode pepertjes en lente-ui en 5 kruidenmix 10,00 Garnalen in kerrieroomsaus (3 stuks) 12,00 Runderrolletjes (4 stuks gevuld met knoflook en lente-ui) 12,00 Tonijn Tataki (geschroeide tonijn met frisse sojadressing) 14,00 Beef Tataki (geschroeide entrecote met frisse sojadressing) 14,00 Rock Shrimps (salade met krokante garnalen en misomayonaise) 15,00 Tempura Garnalen (4 stuks) 18,00 Tempura mix (garnalen, vis en groenten) 18,00 Soepen Misosoep (met tofu en zeewier) 5,00 Thom Kha Phak (groentesoep met kokosmelk) 6,00 Wan Tan soep (kippenbouillon met daarin gevulde flensjes ) 6,50 Sun la Tong soep (gebonden, lichtzure en pikante soep) 6,50 Thom Kha Kai (kippensoep van kokosmelk en groenten) 7,00 Thom Yam Koeng (pikante garnalensoep) 7,50 Voorgerechten & Soepen
Vleesgerechten Krokante, gepaneerde kipfilet met rode pepertjes en lente-ui 15,00 Kipfilet met Tausi saus (zwarte bonensaus) 15,00 Kipfilet met Halock saus (zoetzure saus met een vleugje gember) 15,00 Thaise Tamarinde kip (verse Thaise basilicum en rode pepertjes) 15,00 Gesauteerde aubergine met gehakte varkenshaas 15,00 Cha Sieuw ( geroosterd lichtzoet varkensvlees) 16,00 Thaise groene of rode curry met kip of varkenshaas 17,00 Thaise Massaman curry met kip of varkenshaas (niet pikant) 17,00 Varkenshaas King To (zoetzure saus met groenten) 17,00 Varkenshaas Kong Pao (medium pikante sojasaus en cashewnoten) 17,00 Pekingeend met pruimensaus 17,00 Thaise groene- of rode curry met beef 18,00 Thaise Massaman curry met beef 18,00 Thaise Penang curry met beef 18,00 Reepjes ossenhaas in pikante Sichuan saus 18,00 Speenvarkenkoteletjes met gekarameliseerde sojasaus 18,50 Lamshaas gesauteerd met prei en lente-ui 18,50 Lamskoteletjes met zwarte pepersaus 18,50 Japanse teppanyaki lamskoteletjes 18,50 Japanse teppanyaki eendenborst met zoete teriyakisaus 19,50 Japanse teppanyaki ossenhaas 21,50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met witte rijst. Bijgerechten Gebakken rijst 4,50 Thaise gebakken noedels (pad thai) 5,00 Chinese dunne bami 5,00 Udon mie (stevige Japans noedels) 5,00 Mihoen Singapore (pikante rijstnoedel met 7,00 garnaaltjes en cha sieuw). Vlees & Gevogelte
Visgerechten Thaise garnalen met groene curry- en chilipasta 17,50 Thaise groene of rode curry met garnalen 17,50 Grote garnalen met Halock-, Knoflook-, Sichuan- of Tausisaus 17,50 Grote garnalen met lenteui en rode pepertjes 17,50 Krokante baarsfilet met zoetzure saus 18,50 Gestoomde baarsfilet in een geurige sojasaus 18,50 Japanse teppanyaki zalmfilet 18,50 Japanse teppanyaki baarsfilet 18,50 Japanse teppanyaki inktvis 18,50 Thaise rode curry met diverse soorten vis 21,50 Zeewolf met lenteui en gember 21,50 Japanse teppanyaki gekarameliseerde kabeljauwhaas 21,50 Hele dorade met pikante Thaise verse kruidenmix (evt filets) 21,50 Kantonese hele kreeft met gember en lenteui dagprijs Kreeft van de Japanse teppanyaki dagprijs Alle hoofdgerechten worden geserveerd met witte rijst. Vegetarische Gerechten Gesauteerde aubergine met sojasaus 12,50 Groente omelet met zoetzure of pikante saus 12,50 Groenteschotel met cashewnoten 13,50 Gebakken tofu met gemengde groenten 15,00 Gebakken tofu met groenten in rode curry 15,00 Ook deze hoofdgerechten worden geserveerd met witte rijst. Vis & Vegetarisch
Sharing menu s ( vanaf 4 personen ) Onze Sharing menu s nodigen U uit voor het fenomeen Shared Dining. Hierbij kiest U voor het hele gezelschap één van de 2 menu s. Wij serveren u eerst de 4 voorgerechten na elkaar en vervolgens de 4 hoofdgerechten in één keer, die door het hele gezelschap worden gedeeld. Het summum van sociaal dineren! Sharing Menu extra: Voorgerechten: Sushi mix Salade met gerookte eendeborst Japanse vleespasteitjes Spiesje Black Angus beef Sharing Menu de Luxe: Voorgerechten: Sushi & Sashimi-mix Rockshrimps Mix van spiesjes Jakobsschelp met wasabimayonaise Hoofdgerechten: Baarsfilet zoetzuur Varkenshaas Kong Pao Tjeu jim garnalen Rode curry met kip Gebakken rijst Pad Thai noedels Hoofdgerechten: Gestoomde zeewolffilet Teppanyaki zalm Lamshaas met prei en ui Penang curry met beef Gebakken rijst Pad Thai noedels 35,00 per persoon 45,00 per persoon Sharing-Menu s
Umami s Proeverij ( vanaf 2 personen ) Bij dit menu serveren wij u tien verschillende gerechten. Deze zullen worden geserveerd in 3 gangen, namelijk 4 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en 3 desserts. Een spannende culinaire mix van Thaise, Chinese en Japanse gerechten. 40,00 per persoon Desserts Vraag voor desserts naar onze aparte dessertkaart.. Desserts