Luxe bediening aan tafel Prijslijst 2015 Vanaf 18 tot 40 personen Sa Laa Thai biedt u de mogelijkheid zelf een Thais menu*samen te stellen voorafgegaan door een aantal Thaise amuses naar keuze. * minimum 2 gerechten pp. De gekozen gerechten zijn vor alle gasten gelijk 1
Volledige exclusieve bediening aan tafel De gerechten worden deels bij U thuis of op locatie klaargemaakt. Alle gerechten worden met stijl gepresenteerd in bijhorende Thaise borden worden door professionele garcons aan tafel ingezet / schotels. De tafels worden door ons complete gedekt in Thaise stijl,incl borden,bestek, stoffen servetten en de door u gewenste glazen. Niet inbegrepen in de prijs van de gerechten :tafellaken,decoratie bloemen en glazen (water,wijn en champagne glazen kunnen wel gehuurd worden bij ons). Garcons zaal 1 a 2 naargelang het aantal gasten Voor alles vlot te laten verlopen met betrekking tot de bediening van de hapjes/drank,gerechten en afruimen van de borden,maken we gebruik van professionele garcons. Met een uurtarief van 12.5 Euro per uur /persoon.gerekend vanaf vertrek. Hulpkok keuken 1x Met een uurtarief van 12.5 Euro per uur /persoon.(excl BTW) Kok keuken 1x Met een uurtarief van 25,00 Euro per uur 2
R eceptie warme amuses 1.5 p.p. 1 2 3 4 1. Bladerdeeg met vulling van kip in gel Thaise curry. 2. Garnaal loempia 3. Tempura 2 stuk 4. Mini Loempia met kip en gemengde groentjes. 3
R eceptie Small Thai amuses 1.5 p.p. 1 2 3 4 1. Pasteitje van varken gehakt in een jasje van gestoomd rijstdeeg overgoten met soyasaus en krokante loooksnippertjes. 2. Pittige gekruide Thaise viskoekjes met gefrituurde bailicumblaadjes 3. Krokant toastje met gemarineerde gemalen garnaal 4. Rijst-toastje met garnaal /varkensgehakt dressing. 4
R eceptie Thai amuses 2 p.p. 1 2 3 4 6 5 1. Gamba s met Thasise speciale saus 2. Vietnamese Loempia s 3. Scampi met tamarinde saus 4. Zalm met paneang curry dressing 5. Coquille met rode curry 6. Coquille met lookboter 5
Thaise eet-soepen 8 /gerecht 1 Tom gha kai. Zachte kruidenbouillon met kip, geparfumeerd met limoengras, ananas,galangal, kokosmelk en fijne gesneden groentjes. 2. Tom yam goon/thalez (garnalen/zeevruchten). Pittige kruidenbouillon met scampi s/ zeevruchten, geparfumeerd met citroengras en fijne groentjes. 3. Wantan soep met garnalen en verse knapperige Chinese groentjes. 4. Gevulde Thaise komkommer met varkensgehakt,geparfumeerd met shitake champignons. Gemarineerde kip en varkensgerechtjes 12 /gerecht 5. Gemarineerde kippeblokjes met looksnippers en kruidige pandanus blaadjes. Geserveerd met seizoens salade 6. Gemarineerde kip gewikkeld in het kruidige pandanusblad met speciale Thaise dressing. Geserveerd met seizoens salade 7. Gemarineerde varkensribbetjes met looksnippers en seizoens salade. 8. Gemarineerde kip met cashewnoten met gebakken gemengde groentjes 6
Thaise curry gerechten met kip of met varken 12/gerecht Deze gerechten kunnen met kip of varkensvlees bereidt worden. 9. Pittige Thaise rode curry met kip of varkens vlees,bamboescheuten geparfumeerd met mini aubergines en basilicum. 10. Zachte Thaise gele curry met kip of varkens vlees,kokosroom, blokjes aardappelen overgoten met een chili komkommer dressing. 11. Thaise Massaman curry met kip of varkens vlees en geroosterde pindanootjes. 12. Pittige Thaise groene curry met kip of varkens vlees,bamboescheuten geparfumeerd met mini aubergines en basilicum. 13. Pad Tjai Pikante gekruide kip of varkenslapjes met thaise aubergines,basilicum en verse pepers. 14. Gemarineerde varkens of kippegehakt met gebakken groentjes in zachte oestersaus. 15. Gemarineerd varkens of kippegehakt met gebakken groentjes met basilicum (licht pikant). Vegetarische gerechten 12/gerecht 16. Thaise vegetarische groenteschotel met tofu. 17. Pittige Thaise groene curry met tofu en gemengde groentjes. 18. Gebakken boschampignons met gemengde groentjes in oesters saus. 19. Gebakken boschampignons met gemengde groentjes in zwarte pepers saus. 20. Frisse salade met Som Tam saus met gebakken Oosterse champignons 7
Thaise gerechten met Scampi s en zeevruchten 18/gerecht 21. Scampi s in zoet- zure saus met tomaatjes en gebakken paprika s. 22. Gebakken scampi s in oester saus met gemengde groentjes. 23. Pittige Yam woonsen salade met zeevruchten mengeling en glas noedels 24. Gebakken gemarineerde vispasteitjes met basilicum 25. Groene mango salade met krokante gebakken visblokjes 26. Gebakken vis met zoet zure saus 27. Pikante visblokjes met overheerlijke Thaise saus en pittige pepertjes. 28. Gestoomd zalm haasje in Thaise rode curry met basilicum en kokosroom. 29. Frisse zeevruchten,rivierkreeft salade Som Tam Thais 8
Thaise exclusieve feest gerechten 22/gerecht 30. Zachte Thaise rode curry met gebakken coquilles geparfumeerd met zoete thaise pompoen schijfjes 31. Zachte Thaise gele curry met gebakken koning krab met jonge Thaise selder. 32. Pla Kung Gestoomde supergamba 125 g/stuk (3 stuks/pp, licht pikant,met citroengras) 33. Kung prawn Gegrilde supergamba 125 g/stuk (3 stuks/ pp,zacht met tamarind saus) 34. Zachte Thaise rode curry met gegrilde eendeborst filet met verse ananas schijfjes en Thaise lamjaai fruit 35. Gestoomd zalm haasje 150 g met Noord Thaise Panaeng Curry. 36. Gebakken kikkerbilletjes met look en geparfumeerd met Thaise kruiden. 37. Scampi s in milde Thaise gele curry met Thaise witte selder 38. Pikante visblokjes(kabeljouw haasje) met overheerlijke Thaise saus en pittige pepertjes. 9
Verjaardagsfeest te Gooreind 10
Verjaardagsfeest te Nieuwmoer 11
Verjaardagsfeest te Zoersel 12
Verjaardagsfeest te Antwerpen 13
Verjaardagsfeest kapelleop-den-bos 14
V oorwaaarden 1.Waarborg en betalingsvoorwaarden Het vastleggen van het feest is pas definitief, mits betaling van een voorschot van minimum 20% van het totale bedrag op rekeningsnummer : Rek : 979-2411107-80. Dit voorschot blijft verworven en zal behouden blijven ten titel van schadevergoeding wegens contractbreuk, onder voorbehoud van vergoeding voor hogere reële schade. De betaling van het saldo dient cash na verloop van de feestelijkheden te gebeuren. 2.Aantal personen Het juiste aantal personen dient ons ten laatste 14 dagen op voorhand per email te worden meegedeeld. Dit doorgegeven aantal is definitief en hier kan geen vermindering op verrekend worden. 3. Kwaliteit Door het gebruik van uitsluitend verse producten kan het voorkomen dat sommige grondstoffen niet voorradig of aangevoerd worden(seizoen, aanvoer, marktaanbod). Deze zullen vervangen worden door gelijkwaardige producten van dezelfde kwaliteit en prijs. 4. Transport,inbegrepen in de prijs van de gerechten < 12 km Indien locatie > 12 km wordt een supplement van 0.8 euro /km gerekend. Onze ruime ervaring, gastvrijheid, smakelijke en verzorgde keuken en vooral de sfeervolle ambiance staan garant voor een perfect verzorgde dag, waarbij het u aan niets zal ontbreken. Met vriendelijke groeten Sa Laa Thai Met vriendelijke groeten, 15