100% VERS BEREID 100% VE-TSIN VRIJ

T.+31(0)10 262 23 42 WWW.ECSTUDIO.EU 2014

100% VERS BEREID 100% VE-TSIN VRIJ

Menu s 801. Kantonese Tippan Menu A 24,50 p.p. (min. 2 pers.) Tippan Kipsaté Tippan Kon Po Biefstuk Tippan Tjap Tjoy met kip Tippan Cha Sil met zoetzure saus Koffie 802. Kantonese Tippan Menu B 27,50 p.p. (min. 2 pers.) Tippan garnalen saté Tippan gebakken zalm Tippan Kon Po Kai Tippan Cha Sil met ketjapsaus Koffie 803. Kantonese Zee Rijsttafel 30,50 p.p. (min. 2 pers.) Hoi Sin Soep Fung Mei Ha (gabakken grote garnalen) Tongfilet met verse mango Gebakken zalm met sojabonensaus Dame Blanche Koffie De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Met mihoen of Chinese bami i.p.v., 2,50 extra.

Menu s 804. Golden River Rijsttafel 30,50 p.p. (min. 2 pers.) Sun Lat Soep Kantonese Hors d Oeuvre Geroosterde Peking eend Capital Kip Gesneden Biefstuk met ananas Vanille ijs met slagroom Irish coffee 805. Kantonese Rijsttafel 24,50 p.p. (min. 2 pers.) Wan Tan Soep Kantonese Hors d Oeuvre Kantonese Babi Pangang Cha Sil Kip met sojabonensaus Kantonese Koe Lo Kai Koffie Kantonese Rijsttafel De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Met mihoen of Chinese bami i.p.v., 2,50 extra.

Menu s 806. Chinees-Indische Rijsttafel 24,50 p.p. (min. 2 pers.) Tomatensoep Pangsit goreng en Chinese loempia s Babi Pangang, Foe Yong Hai, Kip in Balisaus, Daging kerrie, Daging Roedjak, Pisang goreng, Saté, Gado Gado, Atjar, Pinda s Koffie 807. Pekingeend Rijsttafel 29,50 p.p. (min. 2 pers.) Pin Pee Ab (eendenfilet in kleine flensjes) Ab Sie Soep (eendensoep) Pekingeend geroerbakt met seizoen groenten Fung Mei Ha Gesneden biefstuk met knoflook en chilisaus Koffie Surprise Menu U wilt culinair verwend worden, maar u kunt geen keuze maken? Laat u verrassen door onze Chef-kok! 808. Surprise menu 3 gangen 29,50 p.p. (min. 2 pers.) 809. Surprise menu 4 gangen 34,50 p.p. (min. 2 pers.) 810. Surprise menu 5 gangen 39,50 p.p. (min. 2 pers.) De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Met mihoen of Chinese bami i.p.v., 2,50 extra.

Soepen 1. Ngau Yuk Soep 6,00 (met reepjes biefstuk, tomaat en groenten) 2. Seu Kau Soep 7,00 (met garnalen verpakt in dunne deeg en Chinese groenten) 3. Kantonese Haaievinnensoep 7,00 (met kip en krab) 4. Daan Fa Soep 5,50 (eierensoep met kip en groenten) 5. Hoi Sin Soep 6,00 (vissoep met garnaaltjes en krab) 6. Ab Sie Soep 6,00 (met eendenfilet en Chinese champignons) 7. Sun Lat soep 5,50 (pikante soep) 8. Wan Tan soep 6,00 (met vleesballetjes in deeg en Chinese groenten) 9. Tomatensoep 4,50 10. Kippensoep 4,50 11. Haaievinnensoep 4,50 Voorgerechten vis nr. 5 12. Foe Yu Ha 9,00 (black tiger garnalen met Chinese schimmelkaassaus) 13. Hong Baan 9,00 (op de huid gebakken roodbaars met lichtpikante Yu Heun saus) 14. Tjieuw Yim Ha 9,00 (black tiger garnalen met lente-uitjes, zeezout en pepers) 15. Gestoomde St. Jacobschelpen 10,00 (3 stuks, gestoomd met glasvermicelli en zwartebonen) 16. Fung Mei Ha 9,00 (gefrituurde grote garnalen in krokante deeg) 17. Saté Udang 9,00 (3 stokjes garnalen saté met pindasaus) nr. 15

Voorgerechten vlees 18. Cha Sil Pao 8,50 (reepjes geroosterde varkensvlees met Hoi-Sin saus in broodje) 19. Ngau Yuk Kaap 8,00 (krokant gefrituurde envelopjes gevuld met biefstuk) 20. Tjieuw Yim Ngau 8,00 (biefstuk met lente-uitjes, zeezout en pepers) 21. Pin Pee Ab 8,00 (2 dunne flensjes met eendenborst) 22. Crispy Noodles 9,00 (reepjes biefstuk met krokant gebakken bami) 23. Kikkerbilletjes met pikante chilisaus 9,00 24. Lat Bok Beng 9,00 (kleine pannenkoek met biefstuk in pikante saus) 25. Teppan Kipsaté 8,00 (3 stokjes kip saté geserveerd op hete plaat met ketjapsaus) 26. Chaan Fa kai 9,00 (kip met sinaasappelsaus) 27. Pangsit Goreng 5,00 28. Kantonese loempia s 6,00 (2 stuks, gevuld met vlees en slierten van diverse groenten) 29. Kantonese Hors d Oeuvre 7,00 (6 stuks verschillende hapjes) nr. 18 Nog meer voorgerechten... 30. Gestoomde Dim Sum mandje 9,50 (5 soorten Dim Sum van vis en vlees) 31. Chinese loempia s 5,00 (6 stuks, vegetarisch) 32. Ka Li Kok 5,00 (kerrie hapjes, 6 stuks, vegetarisch) nr. 23

nr. 102 Tippangerechten tippan is een gietijzeren plaat waarop het eten aan uw tafel wordt geserveerd 33. Tippan Haasbiefstuk 20,50 (haasbiefstuk met champignons en zoetzure chilisaus) 34. Tippan Kipsaté 16,00 (5 stokjes, met ketjapsaus) 35. Tippan Tongfilet saté 19,50 (6 stokjes, met hete Balisaus) 36. Tippan Garnalen saté 19,50 (6 stokjes, met hete Balisaus) 37. Tippan Yu Heun Kai 17,50 (kipfilet met hete Yu Heun saus) 38. Tippan Kon Po Kai 17,50 (kipfilet met cashewnoten en Chinese paddestoelen in Chilisaus) 39. Tippan Kon Po Biefstuk 18,50 (biefstuk met cashewnoten en Chinese paddestoelen in Chilisaus) 40. Tippan Kon Po Tjap Wui 19,50 (met verschillende soorten vlees en garnaaltjes) 41. Tippan Babi Pangang 16,00 (varkensvlees met zoetzure Babi Pangang saus of hete Balisaus) 42. Tippan Sie-Chuen Ha 19,50 (garnalen met cashewnoten en Chinese paddestoelen in hete Sie-Chuensaus) 43. Tippan Sie-Chuen Kai 17,50 (kipfilet met cashewnoten en Chinese paddestoelen in hete Sie-Chuensaus) 44. Tippan Cha Sil 17,50 (geroosterde varkensvlees en ketjapsaus) 45. Tippan Gabakken Zalm 19,50 (zalmfilet met zwartebonensaus) 46. Tippan Kikkerbilletjes 18,00 (met knoflook en Chilisaus) De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Met mihoen of Chinese bami i.p.v., 2,50 extra.

nr. 47 Po Chai gerechten Po Chai is een hete potke van aardewerk waardoor het gerecht langer warm blijft 47. Po Chai Ha 19,50 (stoofpotje met garnalen in licht pittige saus) 48. Po Chai Tongfilet 19,50 (stoofpotje met tongfilet in licht pittige saus) 49. Po Chai Biefstuk 18,50 (stoofpotje met biefstuk in licht pittige saus) 50. Po Chai Hak Tjieuw Haasbiefstuk 20,50 (stoofpotje met haasbiefstuk in zwartpeper saus) Vis gerechten 51. Vogelnestje met tongfilet en verse mango 19,50 52. Tongfilet Golden River 19,50 (met kleine garnaaltjes en Chinese groenten en paddestoelen) 53. Tongfilet met Chinese Champignons 18,50 54. Tongfilet met ananas 18,50 55. Tongfilet met knoflook en Chilisaus 18,50 56. Garnalen Golden River 19,50 (met Chinese groenten en paddestoelen) 57. Garnalen met knoflook en Chilisaus 19,50 58. Tjieuw Yim Ha 19,50 (garnalen met lente-uitjes, zeezout en pepers) nr. 51 De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Met mihoen of Chinese bami i.p.v., 2,50 extra.

Pekingeend gerechten 59. Pekingeend Golden River 17,50 (geroosterde eend met hete Balisaus, apart geserveerd) 60. Pekingeend met Chinese champignons en vlees 18,00 61. Pekingeend met Chinese pruimensaus 18,00 62. Pekingeend met ananas 18,00 63. Pekingeend Compleet 18,50 (met 2 gebakken garnalen en hete Balisaus, apart geserveerd) Biefstuk gerechten nr. 21 64. Biefstuk Golden River 18,00 (met Chinese paddestoelen en cashewnoten in chilisaus) 65. Biefstuk met broccoli 17,50 66. Biefstuk met sojabonensaus 17,50 67. Biefstuk met knoflook en chilisaus 17,50 68. Biefstuk met hete Sie-Chuensaus 17,50 69. Biefstuk met ananas 17,50 70. Biefstuk met champignons 17,50 Varkenvlees gerechten 71. Babi Pangang 15,50 72. Babi ketjap 15,50 73. Chinese speenvarken (krokant gebakken spek) 15,50 74. Kantonese Babi Pangnag Cha Sil 15,50 75. Geroosterde spareribs met knoflook en chilisaus 15,50 76. Geroosterde spareribs met zoetzure saus en ananas 15,50 De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Met mihoen of Chinese bami i.p.v., 2,50 extra.

Kip gerechten 77. Kantonese Koe Lo Kai (kip met zoetzure saus en ananas) 15,50 78. Capital kip 15,50 (met Chinese paddestoelen en cashewnoten in chilisaus) 79. Kip met sojabonensaus 15,00 80. Kip met cashewnoten 15,00 81. Kip met champignons 15,00 82. Kip met ananas 15,00 83. Kip met kerriesaus 15,00 84. Ajam Roedjak (met pikante saus) 15,00 85. Ajam Malakka (met pinda saus) 15,00 Eier gerechten 86. Foe Yong Hai compleet 15,50 (omelet met varkensvlees, kipfilet, biefstuk en kleine garnalen) 87. Foe Yong Hai met kip 14,50 88. Foe Yong Hai met garnalen 16,00 89. Foe Yong Hai met biefstuk 15,00 Groenten gerechten 90. Tjap Tjoy compleet 15,50 (groenten met varkensvlees, kipfilet, biefstuk en kleine garnalen) 91. Tjap Tjoy met kip 14,50 92. Tjap Tjoy met garnalen 16,00 93. Tjap Tjoy met biefstuk 15,00 nr. 26 De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Met mihoen of Chinese bami i.p.v., 2,50 extra.

Mihoen gerechten 94. Mihoen goreng compleet 15,50 (fijne witte bami met varkensvlees, kipfilet, biefstuk en kleine garnalen) 95. Mihoen goreng met kip 14,50 96. Mihoen goreng met garnalen 16,00 97. Mihoen goreng met biefstuk 15,00 Bami en Nasi gerechten 98. Bami of Nasi goreng Golden River 17,50 (met 2 gebakken garnalen, kipfilet met sojabonensaus en Babi Pangang) 99. Bami of Nasi goreng saté 14,50 100. Bami of Nasi goreng Rames speciaal 15,50 Vegetarische gerechten 101. Vegetarische voglnestje 15,00 (rijk gevuld met diverse seizoen groenten, paddestoelen en waterkastanjes) 102. Tippan Tau Foe met sojabonensaus 15,00 103. Kantonese vegetarische Tjap Tjoy 14,50 104. Vegetarische Foe Yong Hai 14,00 105. Gado Gado 13,50 Kinder gerechten 106. Kipnuggets met frites, appelmoes en een ijsje 9,50 107. Frikandel met frites, appelmoes en een ijsje 9,50 108. Saté met frites, appelmoes en een ijsje 9,50 109. Spareribs met frites, appelmoes en een ijsje 10,50 De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met nasi, bami of witte rijst. Met mihoen of Chinese bami i.p.v., 2,50 extra.

Dranken Koffie Koffie, espresso, thee 2,10 Cappuccino, koffie verkeerd 2,45 Potje Chinese thee 2,30 Warme Chocolade melk 3,00 met slagroom IJs Café 5,50 (met 2 bolletjes vanille ijs en slagroom Irish Coffee (met Jameson whiskey) 5,75 French Coffee (met Grand Marnier) 5,75 Spanish Coffee (met Tia Maria) 5,75 Italian Coffee 5,75 (met Amaretto di Saronno) DOM Coffee 5,75 (met D.O.M. Benedictine) Russian Coffee 5,75 (met wodka en Tia Maria) Mexican coffee 5,75 (met Kahlua, Tequila) Cognac (wordt aan tafel geflambeerd) Remy Martin VSOP 6,00 Henessy VSOP 6,00 Courvoisier VSOP 6,00 Martell VSOP 6,00 Armagnac 6,00 Calvados 6,00 Likeur Grand Marnier 4,50 Cointreau 4,50 Drambui 4,50 Tia Maria 4,50 Amaretto di Saronno 4,50 Baileys 4,50 D.O.M. Benedictine 4,50 Sambuca 4,50 Safari 4,50 Kahlua 4,50 Kwai Feh (lychee likeur) 4,50 Licor 43 4,50 Diverse dranken Bier (fles 30 cl. v.a.) 2,95 Frisdrank (v.a.) 2,20 Wijn (v.a.) 3,50 Jenevers (v.a.) 2,45 Port, Vermouth en Sherry 2,75 Whisky (v.a.) 4,40 Karaf Ijswater 1,00

Dessert Coupe Amarena 5,00 Overheerlijk amarenen roomijs met kersensaus, feestelijk versierd met amarenen kersen. Banana Royal 5,50 Vanille roomijs en bananenijs met chocoladesaus, slagroom en verse banaan. Dame Blanche 5,00 De klassieker bij uitstek. Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom. Coupe Tricolore 5,00 Coupe met maar liefst drie smaken: chocolade, aardbeien- en bananenijs met slagroom. Coupe Pipo 4,00 Een vrolijke ijspop, gemaakt van vanille- en aardbeien roomijs, slagroom, knapperige wafeltjes en feestelijk strooisel.

Dessert Coupe Sabaione 5,00 Heerlijke vanille roomijs met advocaat en slagroom IJS Klein ijsje met slagroom 4,00 (keuze uit: vanille, aardbeien, banaan, pistache, chocolade of amarena-ijs) IJs met gemengde vruchten en slagroom 5,50 IJs met lychees en slagroom 5,50 IJs met ananas en slagroom 5,50 IJs met gebakken banaan of gebakken ananas en slagroom 6,50 Golden River Royal 8,00 (4 smaken ijs met lychees, gemengdevruchten, ananas en slagroom) IJs met geflambeerde pisang (gebakken banaan) 7,50 Coupe Sorbet Royal 5,50 De traditionele sorbet op z n best: vanille-, aardbeien- en pistache roomijs, in heerlijke saus en vol met vruchten. Coupe Chocola 5,50 Heerlijke combinatie van chocolade- en vanille roomijs met chocolade likeur en slagroom