Aanraders Tapjes Oude Markt Pompoen (Kruidenbier - 7,5 %) De Proefbrouwerij voor de Kastelse Biervereniging Lochristi - http://www.kastelsebiervereniging.be/ Stand 1: Origins, Oude Markt 2 Kleur: Oranjekleurig met een kleine, witte schuimkraag * Aroma: Zoetig aroma met noties van pompoen op de achtergrond* Smaak: Zoetige smaak met een kruidige achtergrond * Nasmaak: Zoetig-licht bitterig Gebrouwen voor de pompoenkwekerij Heidebloem uit Ijzendijke Lamme Goedzak (Blond - 7 %) Scheldebrouwerij Meer (Hoogstraten) - http://www.scheldebrouwerij.nl/ Stand 3: De Rector, Oude Markt 4 Kleur: Troebel blond bier met onregelmatige schuimkraag * Aroma: Gistig, moutig met een lichte fruittoets Grapefruit & citrus* Smaak: Licht bitter en licht zoet, vanille, citrus en mout * Nasmaak: Langdurige, aangename nabitterheid Gebrouwen met bleek- en karamelmout en gehopt met Hersbracker en Saaz hop Zeezuiper (Tripel - 8 %) Scheldebrouwerij Meer (Hoogstraten) - http://www.scheldebrouwerij.nl/ Stand 3: De Rector, Oude Markt 4 Kleur: Troebel oranje kleur met een goede schuimkraag * Aroma: Moutig met toetsen van perzik* Smaak: Kruidige smaak met Curacao sinaasappelschil en koriander * Nasmaak: Zoetige afdronk met honingtoetsen Cornet (Blond - 8,5 %) Brouwerij Palm (Palm Breweries) Londerzeel - http://www.palm.be Stand 4: Barvista, Oude Markt 7 Kleur: Lichtgouden kleur met een sterke schuimkraag * Aroma: Zoet aroma van brood (mout), vanille, donker fruit en gist* Smaak: Zoet en moutig met toetsen van citrus en lichte bitterheid van hop Ook eiktoetsen zoals bij porto * Nasmaak: Droge, heel licht bittere afdronk Het bier heeft gelagerd op eiken vaten Super Kroon (Pale Ale - 6,5 %) Brouwerij de Kroon Neerijse - http://www.brouwerijdekroon.be/ Stand 7: Meating Room, Oude Markt 12 Kleur: Troebel amberkleurig met een heel kleine schuimkraag * Aroma: Stoffig, hooi en fruitige geur (abrikozen) Op de achtergrond een beetje citrusaroma* Smaak: Middelmatig zoet met een lichte bittertoets Er zit ook een licht zuurtje in * Nasmaak: De bittertoets blijft hangen Gebaseerd op het oude recept van Special Crown van de vroegere Brouwerij de Kroon
Viswijf (Tripel - 7,5 %) Brouwerij De Graal (Brakel) voor Bierfirma Hobbybrouwerij Vissenberg Nijlen - http://www.brouwerijvissenberg.be/ Stand 8: Orient, Oude Markt 15 Kleur: Perzikkleurig bier met een mooie schuimkraag * Aroma: zoet-kruidige geur van sinaasappel, overrijpe perzik, zoete witte wijn, ananas, honing, rozenwater, mango en kruidnagel* Smaak: Zoetig met licht zurige citrus Caramelmoutige achtergrond met kruidnagel en gember * Nasmaak: Pittig gekruid met een late, aangename bitterheid Zilveren medaille op de hobbybrouwerij-wedstrijd van Brouwland Waterloo Tripel 7 (Tripel - 7,5 %) Onbekende brouwerij voor Bierfirma John Martin Genval - http://www.anthonymartin.be/ Stand 11: De Colff, Oude Markt 19 Kleur: Troebel geel-oranje kleurig met een grote, witte schuimkraag * Aroma: Kruidige neus met citrus en rijp fruit* Smaak: Zeer zoete smaak met rijp fruit en kruiden * Nasmaak: Zoete nasmaak met veel alcohol Brasserie Lefort (Bruin - 8,5 %) Brouwerij Omer Vander Ghinste Bellegem - http://www.brasserielefort.be/ Stand 18: Café Manger, Oude Markt 29 Kleur: kastanjebruine kleur, met een lichtbruine, compact en romig schuim * Aroma: Zoethout, toffee, alcoholisch en rozijnen* Smaak: Zeer alcoholisch met toetsen van zoethout en kruiden * Nasmaak: Zoetige afdronk met toetsen van caramel Gebrouwen als eerbetoon aan de verdwenen brouwerij Lefort uit Kortrijk Hertog Jan Grand Prestige (Quadrupel 10%) Arcense Brouwerij (AB Inbev) Arcen, Nederland - http://www.hertogjan.nl Stand 19: Alegria, Oude Markt 31 Kleur: donkerbruin, bijna zwart bier met een lichtbruine schuimkraag * Aroma: Heel veel zoet, rijp fruit zoals pruimen en dadels. Caramel * Smaak: De smaak is koffiebitter en zeer zoet. Te vergelijken met een koffie met veel suiker. De alcohol is duidelijk merkbaaar * Nasmaak: Langdurig zoet Spontandryhop Citra (Gemengde gisting - 5,5 %) De Proefbrouwerij voor Mikkeler (Kopenhagen) - http://www.mikkeler.dk/ Stand 21: Rock Café, Oude Markt 32 Kleur: Goudoranje kleurig met een kleine schuimkraag * Aroma: In het begin heel hoppig, citrus, daarna hout en zurig * Smaak: zurig, met een extra toets van hout * Nasmaak: langdurig zurig Beer Geek Breakfast (Stout - 7,5 %) Lervig Aktiebryggeri (DK) voor Mikkeler (Kopenhagen) - http://www.mikkeler.dk/ Stand 21: Rock Café, Oude Markt 32 Kleur: Zwart bier met een beige schuimkraag * Aroma: Espresso koffie met een vleugje vanille * Smaak: Koude, sterke koffie met suiker en heel donkere chocolade. Op de achtergrond een beetje karamel * Nasmaak: langdurige koffiebitterheid Mikkeller Spontanlingonberry (Wilde gisting - 7,7 %) Mikkeler (Kopenhagen) - http://www.mikkeler.dk/ Stand 21: Rock Café, Oude Markt 32 Kleur: roodgekleurd bier met een grote schuimkraag * Aroma: Sterk aroma van rode bosbessen, maar ook typische geur van bier met wilde gisting: melkzuur, citrus, hooi * Smaak: Rode bosbessen met een dorstlessende zurigheid. Op de achtergrond een lichte bitterheid * Nasmaak: Fruitig, droog en bitter
Gulden Draak Quadrupel 9000 (Quadrupel - 10,5 %) Brouwerij Van Steenberge Ertvelde - http://www.vansteenberge.com/ Stand 23: Café Belge, Oude Markt 35 Kleur: Donkeramberkleurig met goed schuimende beige kraag * Aroma: moutig, karamel en alcohol in de neus* Smaak: Zoet en bitter met veel kruiden * Nasmaak: Warm en alcoholische afdronk die lang blijft hangen Er werd een wijngist gebruikt voor de tweede gisting Wit Goud (Amber - 8 %) Brouwerij Hof Ten Dormael Tildonk - http://www.hoftendormaal.com/ Stand 23: Café Belge, Oude Markt 35 Kleur: Licht amberkleurig bier met een onregelmatige schuimkraag * Aroma: Geroosterde mout, hoppig en op de achtergrond gekookte groenten* Smaak: matig zoet met een licht citruszuurtje Daarna komt de bitterheid naar boven * Nasmaak: Die bitterheid blijft lang hangen Super Kroon (Pale Ale - 6,5 %) Brouwerij de Kroon Neerijse - http://www.brouwerijdekroon.be/ Stand 23: Café Belge, Oude Markt 35 Kleur: Troebel amberkleurig met een heel kleine schuimkraag * Aroma: Stoffig, hooi en fruitige geur (abrikozen) Op de achtergrond een beetje citrusaroma* Smaak: Middelmatig zoet met een lichte bittertoets Er zit ook een licht zuurtje in * Nasmaak: De bittertoets blijft hangen Gebaseerd op het oude recept van Special Crown van de vroegere Brouwerij de Kroon Luvanium (Blond - 7,5 %) Brouwerij Anders (Halen) voor Bierfirma Brouwhuys De Vaart Hofstade - http://www.luvanium.be/ Stand 24: De Kroeg, Oude Markt 36 Kleur: Licht-geel bier met een fijne schuimkraag * Aroma: Zeer kruidige neus met zoete gisttoetsen van banaan* Smaak: Droge, licht bittere afdronk * Nasmaak: Crime Passionnel (IPA - 7,5 %) Kleur: Roodachtig kleur met licht beige schuimkraag en fijne pareling * Aroma: Geur van grapefruit en hoppen* Smaak: Eerst komt de bitterheid op, maar daarna proef je mout en iets zurig. De grapefruit-bitterheid overheerst. Goede balans tussen fruit en bitter * Nasmaak: De bitterheid blijft lang hangen maar is niet storend Extase (Imperial IPA - 8,5 %) Kleur: Amberkleurig met een grote schuimkraag * Aroma: Veel grapefruit in de neus maar ook gist en kruiden* Smaak: De smaak volgt de geur. Ook hier grapefruit, citrus en hoppigheid * Nasmaak: Heel grote bitternasmaak Embrasse (Bruin - 9 %) Kleur: Donkerbruin met een rode gloed en creme-kleurig schuim * Aroma: Moutgeuren domineren: koffie, fondant chocolade, pruimen, * Smaak: De smaak is geroosterd, met chocoladetoetsen. De bitterheid is te vergelijken met een goede koffie. Ook nootmuskaat * Nasmaak: Alcoholisch met een lichte bitterheid Passe Partout (IPA - 3 %) Kleur: Lichtblond met een oranje gloed en een grote schuimkraag * Aroma: Grassig en hoppige neus* Smaak: Een moutige smaak met veel bitterheid op de achtergrond. Ook iets peperachtig * Nasmaak: Zeer droge bittere afdronk
Noblesse (Blond - 5,5 %) Kleur: Oranjekleurig met een kleine, witte schuimkraag * Aroma: Heel moutig aroma met een kruidige toets* Smaak: De smaak is licht bitterig en zoetig * Nasmaak: In de afdronk blijft het bitterig en kruidig De Vlier Saison (Saison - 5,5 %) Brouwerij De Vlier Holsbeek - http://www.brouwerij-devlier.com/ Stand 26: De Giraf, Oude Markt 38 Kleur: Lichtgeel bier met een romige schuimkraag * Aroma: Peper, koriander, banaan* Smaak: Zurige smaak met een lcihte bitterheid. Zeer fruitig * Nasmaak: In de nasmaak proef je veel sinaasappel en koriander Ferme Framboos (Fruitbier - 8 %) Brouwerij De Vlier Holsbeek - http://www.brouwerij-devlier.com/ Stand 26: De Giraf, Oude Markt 38 Kleur: Wazig, roodachtig bier met een kleine schuimkraag * Aroma: Aroma van frambozen, karamel, brood en gist* Smaak: Lichtzoet, licht bitter en licht zuur. Je proeft duidelijk de frambozen * Nasmaak: De nasmaak is heel zoet Tumulus Experiment (Onbekend - Onbekend) Onbekende brouwerij voor Bierfirma De Kale Ridders Landen - http://www.tumulus.biz/ Stand 28: Den Allee, Oude Markt 41 Kleur: Dit is een wereldprimeur. Er is nog niks gekend over dit bier * Aroma: * Smaak: * Nasmaak: Dit is een wereldprimeur. Geef jullie mening aan de brouwers, die zelf aanwezig zullen zijn. Tumulus Aura (Tarwebier - 5,5 %) De Proefbrouwerij (Lochristi) voor Bierfirma De Kale Ridders Landen - http://www.tumulus.biz/ Stand 28: Den Allee, Oude Markt 41 Kleur: Lichtgeel, oranjekleurig bier met een goede schuimkraag * Aroma: Beetje fruitig, grasachtig* Smaak: De smaak is ook fruitig en heeft toetsen van citroen, sinaaszeste en graan * Nasmaak: Zeer droge bittere afdronk met een zurige toets Rodenbach Vintage (Oud Bruin - 7 %) Brouwerij Rodenbach (Palm Breweries) Roeselare - http://www.rodenbach.be Stand 31: Weerelt, Oude Markt 44 Kleur: Heel diepe, rode kleur, bijna bordeaux met weinig schuim * Aroma: Intens aroma van rode wijn, rood zuur fruit, kersen* Smaak: Eerst overheerst het zure. Daarna vanille en een lichte bitterheid * Nasmaak: De nasmaak is droog en zowel zurig als bitterig RODENBACH Vintage is 100% oud belegen bier, 2 jaar gerijpt in een foeder nr 145 La Trappe Quadruppel (Quadrupel - 10 %) Brouwerij De Koningshoeven (Bavaria) Nederland - http://www.latrappe.nl Stand 32: Brosser, Oude Markt 45 Kleur: Amberkleurig met een beige schuimkraag * Aroma: Zoetig aroma met noties van gedroogd fruit* Smaak: In de smaak herken je gedroogd fruit, brood, porto en bruine suiker * Nasmaak: Er is een lichte gebrande bitterheid Job (Blond - 6 %) Brouwerij de Kroon Neerijse - http://www.brouwerijdekroon.be/ Stand 33: Metropole, Oude Markt 46 Kleur: Bleekgeel kleur met een goede, stevige schuimkraag * Aroma: Kruidig, gistig, koriander, banaan* Smaak: Het bier is zoetig, fruitig met een heel lichte bitterheid * Nasmaak: Fruitig en gistige nasmaak die niet lang blijft hangen
Boon Kriek Mariage Parfait (Oude Kriek - 8 %) Lambiekbrouwerij Boon Lembeek - http://www.boon.be Stand 34: Plaza, Oude Markt 47 Kleur: Bordeaux-rood kleur met een grote, rozige schuimkraag * Aroma: Heel fruitig aroma met tonen van kers, gras en leer* Smaak: Zeer fruitige smaak van zure krieken, brood, gras en leer * Nasmaak: Licht zurig met een hint naar krieken Leffe Royal Whitbread Golding (Blond - 7,5 %) Vermoedelijk Brouwerij Leuven voor AB Inbev Leuven - http://www.leffe.com/ Stand 36: Blokhut, Oude Markt 49 Kleur: oranjegeel met een grote schuimkraag * Aroma: Moutig aroma met op de achtergrond wat gist* Smaak: Redelijk zoet met een citrusbitterige toets, perzik * Nasmaak: De bitterheid blijft een tijdje hangen Een bier in het Leffe-gamma waarbij 1 hop wordt gebruikt. Hier is dat Golding Leffe Royal Cascade IPA (Blond - 7,5 %) Vermoedelijk Brouwerij Leuven voor AB Inbev Leuven - http://www.leffe.com/ Stand 36: Blokhut, Oude Markt 49 Kleur: Goudkleurig met een vaste schuimkraag * Aroma: Fruitig aroma van peer, lichte citrus, amandelen en hop* Smaak: In het begin zoetmoutig, maar vloeit over naar een lichte citrusbitterheid * Nasmaak: Korte lichte bitterheid Een bier in het Leffe-gamma waarbij 1 hop wordt gebruikt. Hier is dat Cascade. Je kan dit echter geen IPA noemen Leffe Royal Mapuche (Blond - 7,5 %) Vermoedelijk Brouwerij Leuven voor AB Inbev Leuven - http://www.leffe.com/ Stand 36: Blokhut, Oude Markt 49 Kleur: Donkergeel met niet te veel schuim * Aroma: Caramel, suiker en moutig. Nadien een lichte hopgeur* Smaak: Zoals de andere leffes begint dit bier zoet. Nadien komt er een heel lichte bitterheid tevoorschijn * Nasmaak: Ook hier is er een bittere toets, maar al gauw overheerst het zoetige Een bier in het Leffe-gamma waarbij 1 hop wordt gebruikt. Hier is dat Mapuche Wolf Carte Blanche (Blond - 8,5 %) Het Anker (Mechelen) voor Bierfirma Brouwerij Wolf Aarschot - http://www.wolfbelgium.be/ Stand 38: Revue, Oude Markt 51 Kleur: Goudkleurig, gesluierd bier met een grote schuimkraag * Aroma: Veel specerijen, munt, koriander, peper* Smaak: Begint lichtzoet en honing, maar daarna fruitig, zurig, licht bitterig. Goede balans * Nasmaak: Bitterzoete afdronk Nattelore Hors Saison (Saison - 9,1 %) Brouwerij Anders (Halen) voor Bierfirma Nattelore Kessel-Lo - https://www.facebook.com/nattelore Stand 39: Apero, Oude Markt 52 Kleur: Troebelblond bier met een onregelmatige schuimkraag * Aroma: Citrus, kruidig, gistig* Smaak: De smaak is zurig, bitterig en kruidig, zoals bij veel saisons * Nasmaak: Zurig, heel droge nasmaak Chimay Triple/Blanche (Tripel - 8 %) Brouwerij Chimay Baileux - http://www.chimay.be Stand 40: Transit 50, Oude Markt 53 Kleur: Warm goudkleurig bier met een goede schuimkraag * Aroma: Aroma van kruiden en gist* Smaak: In de smaak herken je een licht-zoetige toets van de mout. Nadien is het bitterig * Nasmaak: Lange, bitterige afdronk PROEFGLAASJES Aan een centrale stand kan u originele Hapje-Tapje proefglaasjes huren/kopen. Met dit 15cl glaasje kan u het immense bieraanbod wellicht beter verhapstukken. Gezondheid!
OVERZICHT BIER AANBOD Origins Pompoen op vat Witte Madam Ambiorix Affligem Blond Grimbergen Zomer De Rector Lamme Goedzak op vat Zeezuiper op vat Barvista Cornet biercocktails Meating Room Delvaux Super Blond Orient Viswijf De Colff Waterloo Blond Waterloo Bruin Villa Artois Kriek Boon op vat Delirium Tremens op vat Ego Tripel Het Forum Leffe Blond op vat De Kemel Keizer Karel blond op vat Keizer Karel donker op vat Kriek Mystic op vat Café Manger Leffe royale whitebread golding Stella cider framboos Lefort Alegria Hertog Jan Grand Prestige Rock Café Kleps Inferno Gruut Hopverdomme Beer Geek Breakfast Peter, Pale and Mary Spontan Dry Hop Spontanline On Berry Green Gold Dorre The Saloon Lupulus Café Belge Paix dieu op vat Guldendraak quadruple op vat Witgoud Superkroon Alpaide donker Ferme Saison Cuvéé Sœur'ise Rebel Local Zwet.be De Kroeg Luvanium op vat Karmeliet op vat L-Café Crime Passionnel op vat Extase Embrasse Passe Partout Noblesse De Giraf Carrousel op vat Saison de Vlier op vat De Vlier Dark op vat De Vlier Brut Gulden Delle Ferme Framboos Den Allee Tumulus Experiment (primeur) Tumulus Nera Tumulus Magna Tumulus 800 Tumulus Aura Farao Broeder Jacob Karement Desperados Verde Desperados Red Desperados Weerelt Rodenbach Vintage Rodenbach Grand Cru Brugge Tripel vat Palm Hop Select Brosser La Trappe La Trappe Blond La Trappe Quadrupel La Trappe Dubbel Metropole Job op vat Superkroon op vat Delvaux op vat Plaza Mariage Parfait Geuze Boon Mariage Parfait Kriek Boon Donki Michelada biercocktail Cerveza Sol Cortez Leffe Royale Blokhut Leffe Royale Whitbread Golding Leffe Royale Cascade IPA Mapuche Revue Wolf Black pils op vat Wolf Carte Blanche op vat Wolf 8 Apero Hors Saison (Natte Lore) Transit 50 Chimay Tripel op vat