Pagina: 1 van 8 Nº a b c e f BEHEERSPUNT NALEVINGSCRITERIUM NIVEAU INTERPRETATIE DUTCH INTERPRETATION FV. GROENTE EN FRUIT MODULE T1 FV. 1 UITGANGSMATERIAAL T2 FV. 1. 1 Keuze ras of uitgangsmateriaal T3 FV. 1. 1. 1 Is de teler zich bewust van het effect van de wijze van opkweek van In de teelt van uitgangsmateriaal worden teelttechnieken en Aanbeveling het plantmateriaal/uitgangsmateriaal (bijvoorbeeld zaadproducerende gewassen) op de geregistreerde productie? maatregelen toegepast die het gebruik van hulpstoffen zoals gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen in de geregistreerde gewassen kunnen minimaliseren. FV. 2 BODEM- EN SUBSTRAATBEHEER T2 FV. 2. 1 Grondontsmetting (nvt wanneer er geen grondontsmetting plaatsvindt) FV. 2. 1. 1 Is er een geschreven rechtvaardiging voor het gebruik van chemische grondontsmettingsmiddelen? Er is geschreven bewijs en een onderbouwing voor het gebruik van chemische grondontsmetting met vermelding van locatie, datum, actieve stof, dosering, methode van toediening en de toepasser. Het gebruik van methylbromide als grondontsmetter is niet toegestaan. Alleen NVT wanneer geen grondontsmettingsmiddelen zijn gebruikt. FV. 2. 1. 2 Is de veiligheidstermijn vóór het planten opgevolgd? De veiligheidstermijn moet geregistreerd worden. De ontvangstbevestiging van de melding (verplicht) van grondonsmetting bij de Plantenziektekundige Dienst moet kunnen worden overlegd. A confirmation of receipt of the report of soil fumigation from the Plant Protection Service have too serve as evidence. FV. 2. 2 Substraten (nvt wanneer geen substraat gebruikt wordt) FV. 2. 2. 1 Neemt de teler deel aan een substraatrecyclingprogramma indien beschikbaar? De teler registreert de hoeveelheden gerecycled substraat en de data van de recycling. Facturen/afleverbonnen van het recyclebedrijf worden geaccepteerd. Als er niet deelgenomen wordt aan een recyclingprogramma, moet dit verantwoord worden. Aanbeveling FV. 2. 2. 2 Als er chemicaliën gebruikt worden om substraten te ontsmetten voor hergebruik, is dan de locatie, de datum van ontsmetting, middel, methode van ontsmetting, naam uitvoerder en veiligheidstermijn geregistreerd? FV. 2. 2. 3 Voor natuurlijke substraten, kan worden aangetoond dat het niet afkomstig is uit aangewezen beschermde gebieden? Als substraten op het bedrijf ontsmet worden, moet de naam of de referentie van het perceel, de boomgaard of kas geregistreerd worden. Indien ontsmetting elders plaatsvindt moeten de naam en de locatie van het bedrijf dat het substraat ontsmet geregistreerd worden. Het volgende is geregistreerd: data van ontsmetting (dag/maand/jaar); merknaam en werkzame stof; apparatuur (bv 1000 L tank enz); methode (bv dompelen, benevelen); naam uitvoerder (persoon die middelen toepast en ontsmetting uitvoert); en de veiligheidstermijn. Er zijn documenten aanwezig waaruit de origine van de gebruikte substraten blijkt. Deze documenten tonen aan dat de substraten niet afkomstig zijn uit aangewezen beschermde gebieden. Aanbeveling Indien ontsmetting elders plaatsvindt If sterilization is carried out moeten naam en adres van het bedrijf somewhere else, the name and dat het substraat ontsmet address of that company should be geregistreerd worden. recorded. FV. 3 IRRIGATIE/FERTIGATIE T2 FV. 3. 1 Kwaliteit van irrigatiewater T3 FV. 3. 1. 1 Wordt er in de risicoanalyse (CB.6.3.2) rekening gehouden met microbiële verontreinigingen? FV. 3. 1. 2 Wanneer de risicoanalyse dit vereist, is er actie ondernomen op afwijkende resultaten? In overeenstemming met de risicoanalyse (als er een risico op microbiële verontreiniging is) is er een gedocumenteerd analyseresultaat met daarin de relevante microbiële verontreinigingen. Er zijn registraties beschikbaar met daarin de genomen maatregelen en besluiten. Zie voorbeeld risico-inventarisatie irrigatiewater op www.globalgap.nl. Example of risk-assessment on www.globalgap.nl
Pagina: 2 van 8 FV. 4 OOGST T2 FV. 4. 1 Hygiëne T3 FV. 4. 1. 1 Is er een risicoanalyse uitgevoerd voor het oogst- en transportproces op het teeltbedrijf? FV. 4. 1. 2 Zijn gedocumenteerde hygiëneprocedures geïmplementeerd voor het oogstproces? FV. 4. 1. 3 Hebben medewerkers basisinstructies op gebied van hygiëne ontvangen alvorens met producten te werken? FV. 4. 1. 4 Zijn de hygiëne-instructies en procedures om besmetting van het product te voorkomen geïmplementeerd? Er is een gedocumenteerde en bijgewerkte (jaarlijks herziene) risicoanalyse betreffende fysische, chemische en microbiologische verontreinigingen en door mensen overdraagbare ziekten, specifiek voor de producten. Het moet ook 4.1.2 tot en met 4.1.9 bevatten. De risicoanalyse moet zijn aangepast aan de grootte van het bedrijf, het gewas en het technische niveau van het bedrijf. Niet n.v.t. De bedrijfsleider of een ander aangewezen persoon is verantwoordelijk voor de implementatie van de hygiëneprocedures. Niet n.v.t.. Er moet bewijs aanwezig zijn dat de medewerkers training hebben gehad betreffende persoonlijke hygiëne en kleding (bv handenwassen, het dragen van sieraden, de lengte en het schoonhouden van vingernagels, etc.) en persoonlijk gedrag (bv niet roken, spugen, etc.) (referentie AF 3.1.1.) Er is bewijs dat de medewerkers de hygiëne-instructies en procedures opvolgen. Inpakkers moeten middels geschreven instructies (in de juiste talen) en/of pictogrammen zijn getraind om fysische (zoals slakken, stenen, insecten, messen, fruitresten, horloges, mobiele telefoons, etc.), microbiologische en chemische besmetting van het product tijdens het inpakken te voorkomen. Conform handleiding bijlage 3 gebaseerd op de hygiënecode voor teeltbedrijven van groente en fruit van Productschap Tuinbouw (www.tuinbouw.nl) en de risicoanalyse voor akkerbouwmatige teelten. According the hygiene code of practice for growers of vegetables and fruits in the Netherlands. Conform handleiding bijlage 3 gebaseerd op de hygiënecode voor According the hygiene code of practice for growers of vegetables and teeltbedrijven van groente en fruit van fruits in the Netherlands. Productschap Tuinbouw (www.tuinbouw.nl) en de risicoanalyse voor akkerbouwmatige teelten. FV. 4. 1. 5 Worden oogstfust en oogstgereedschap schoongemaakt, onderhouden en beschermd tegen besmetting? FV. 4. 1. 6 Worden bedrijfsvoertuigen die gebruikt worden voor het transport van geoogst product schoongemaakt en goed onderhouden? FV. 4. 1. 7 Hebben oogstmedewerkers die direct in contact komen met het product, toegang tot een schone handenwasgelegenheid? FV. 4. 1. 8 Hebben oogstmedewerkers toegang tot schone toiletten in de buurt van het werk? FV. 4. 1. 9 Worden de productverpakkingen alleen gebruikt voor het product (groente en fruit)? Herbruikbaar oogstfust, oogstgereedschap (zoals scharen, messen, snoeischaren, etc) en oogstapparatuur (machines) worden schoongemaakt en onderhouden. Om besmetting van het product te voorkomen is er een schoonmaak- en desinfectieschema aanwezig (minimaal 1 keer per jaar). Bedrijfsvoertuigen die gebruikt worden voor het transport van geoogst product en die ook voor andere doeleinden gebruikt worden, worden schoongemaakt en onderhouden. Om productbesmetting te voorkomen is een schoonmaakschema aanwezig (met verontreinigingen als grond, vuil, organische meststoffen, gemorste stoffen, etc). Vaste of mobiele handenwasgelegenheid om handen schoon te maken en te desinfecteren is toegankelijk voor oogstmedewerkers. Niet n.v.t.. Vaste of mobiele toiletgelegenheden zijn gebouwd met materialen die gemakkelijk schoon te maken zijn. Ze zijn voorzien van een opvangbak zodat verontreiniging van het gewas in het perceel wordt voorkomen. De toiletten zijn toegankelijk voor oogstmedewerkers binnen 500 meter en ze zijn in goede hygiënische staat. Wanneer iemand onafhankelijk werkt kan de 500 m afstand worden vergroot mits er redelijk en adequaat transport beschikbaar is. Niet n.v.t. Oogstfust wordt alleen gebruikt voor product (groente en fruit) (geen landbouwchemicaliën, smeermiddelen, olie, schoonmaakchemicaliën, gewasresten of andere overblijfselen, lunchzakjes, gereedschappen, etc.). Wanneer trailers, wagens, karren etc, die voor meerdere doeleinden gebruikt worden ingezet worden om product op te laden moeten ze schoongemaakt worden voor gebruik.
Pagina: 3 van 8 FV. 4. 2 Verpakken in eindverpakking tijdens de oogst (van toepassing wanneer tijdens de oogst in het perceel / de kas in eindverpakking wordt verpakt waarbij het laatste menselijke contact met het product plaatsvindt) FV. 4. 2. 1 Houdt de hygiëneprocedure van het oogstproces rekening met het bewerken en verpakken van geoogst product in het perceel, de boomgaard of de kas? FV. 4. 2. 2 Is er een gedocumenteerde werkwijze voor kwaliteitscontrole aanwezig om te verzekeren dat aan de gedefinieerde kwaliteitscriteria wordt voldaan? Alle producten die direct in het perceel, boomgaard of kas bewerkt en verpakt worden, moeten 's nachts van het perceel gehaald worden, in overeenstemming met de hygiënerisicoanalyse voor het oogstproces. Alle producten die op het perceel verpakt zijn moeten afgedekt worden om verontreiniging te voorkomen van éénmaal verpakte producten. Er is een werkwijze voor kwaliteitscontrole aanwezig om te verzekeren dat de producten verpakt worden volgens de gedocumenteerde kwaliteitscriteria. T3 Indien transport over de openbare weg plaatsvindt met producten die van het land direct in de eindverpakking worden gedaan, moeten deze worden afgedekt. Indien een boer/teler dit niet noodzakelijk vindt moet hij/zij door middel van een risicoanalyse onderbouwen waarom het afdekken van het product niet noodzakelijk is. Er moet een procedure op het bedrijf zijn waarin minimaal is vastgelegd: If transport of harvested produce goes via public road, the produce must be covered. If the grower does not cover his produce, a written risk analysis is required to conform his point of view. There must be a procedure with at least: - Kwaliteitscriteria, productspecificaties - quality criteria, product specifications - Eindverantwoordelijke - responsible person - Controle methodiek - inspection method (Delen van ) kwaliteitsysteem van de (Parts of) Quality Control System of afnemer kunnen volstaan voor Grower Organization can comply. bovenstaande. N/A in case of not assorted product or N.v.t. ingeval van ongesorteerd selling product on tree. bulkproduct en verkoop op hout. FV. 4. 2. 3 Is het verpakt product beschermd tegen verontreiniging? FV. 4. 2. 4 Is een eventueel collectie/ opslag /distributiepunt voor in het perceel verpakt product goed onderhouden, hygiënisch en schoon? Al het in het perceel verpakt product moet beschermd zijn tegen verontreiniging. Wanneer verpakt product op het bedrijf wordt opgeslagen moet de opslagplaats schoongemaakt worden. FV. 4. 2. 5 Is verpakkingsmateriaal dat gebruikt wordt voor het verpakken op het perceel zodanig opgeslagen dat het beschermd wordt tegen verontreiniging? FV. 4. 2. 6 Worden restanten verpakkingsmateriaal en ander afvalmateriaal (geen productafval) verwijderd van het perceel? FV. 4. 2. 7 Als verpakte producten opgeslagen worden op het bedrijf, worden temperatuur en luchtvochtigheid (indien van toepassing) beheerst en registraties daarvan bijgehouden en bewaard? FV. 4. 2. 8 Wanneer ijs of water gebruikt wordt bij productbehandeling op de oogstlocatie, is het (gemaakt van) drinkwater en wordt er onder hygiënische omstandigheden gewerkt om besmetting te voorkomen? FV. 5 PRODUCTBEHANDELING (N.V.T. wanneer er geen productbehandeling plaatsvindt) Verpakkingsmateriaal moet zodanig worden opgeslagen dat het beschermd wordt tegen verontreiniging. Restanten van verpakkingsmateriaal en ander afvalmateriaal (geen productafval) moeten worden verwijderd van het perceel. Temperatuur en luchtvochtigheid (indien van toepassing) worden beheerst en registraties worden bijgehouden en bewaard, in overeenstemming met de resultaten van de risicoanalyse en de kwaliteitseisen wanneer verpakt product wordt opgeslagen op het bedrijf. IJs of water dat gebruikt wordt op de oogstlocatie moet geproduceerd zijn van drinkwater en moet onder hygiënische omstandigheden gebruikt worden om besmetting te voorkomen. FV. 5. 1 Uitgangspunten voor hygiëne T3 FV. 5. 1. 1 Is er een hygiëne risico-inventarisatie en risicoanalyse uitgevoerd Er dient een gedocumenteerde en recente (jaarlijks herziene) voor het productbehandlingsproces, dat al de hygiëneaspecten van risicoanalyse van de mogelijke risico's en een risico inventarisatie het productbehandelingsproces omvat? van de fysische, chemische en microbiologische verontreinigingen en menselijk overdraagbare ziekten uitgevoerd te zijn op de productbehandelingslocatie. FV. 5. 1. 2 Is er een hygiëneprocedure geïmplementeerd voor het De verantwoordelijkheid voor de implementatie van de productbehandelingsproces? hygiëneprocedure dient een onderdeel te zijn van de hygiëneprocedure. T2 Dit geldt voor kiemgroenten en voor die gevallen wanneer het uit de productspecificaties van de afnemer of de eigen hygiënerisicoanalyse blijkt Naspoelen met water van drinkwaterkwaliteit volstaat. Conform handleiding bijlage 3 gebaseerd op de hygiënecode voor teeltbedrijven van groente en fruit van Productschap Tuinbouw (www.tuinbouw.nl) en de risicoanalyse voor akkerbouwmatige teelten. Applicable for sprouts and other products if customer product specification demands it and if risk assessment analyses a risk. Last water must be drinking water quality. According the hygiene code of practice for growers of vegetables and fruits in the Netherlands.
Pagina: 4 van 8 FV. 5. 2 Persoonlijke hygiëne FV. 5. 2. 1 Hebben medewerkers de basis instructies op het gebied van Er dient bewijs aanwezig te zijn waaruit blijkt dat de medewerkers hygiëne ontvangen voorafgaand aan het product een training hebben ontvangen over overdraagbare ziekten, behandelingsproces? persoonlijke hygiëne, kleding, handenwassen, het dragen van sieraden en de lengte en reiniging van nagels. Ook moet aantoonbaar zijn dat persoonlijk gedrag over roken, eten, spugen, kauwen en gebruik van parfum is behandeld. FV. 5. 2. 2 Volgen de medewerkers de hygiëne-instructies voor Er dient bewijs aanwezig te zijn waaruit blijkt dat de medewerkers productbehandeling op? de hygiëne instructies opvolgen. FV. 5. 2. 3 Zijn alle medewerkers juist gekleed voor het doel om Al de medewerkers dragen de juiste kleding die schoon zijn en Aanbeveling verontreiniging van de producten te voorkomen? geschikt om verontreiniging te voorkomen. Dit hoort een onderdeel van de risico inventarisatie te zijn, afhankelijk van het type verwerking. FV. 5. 2. 4 Wordt er alleen gerookt, gegeten (gekauwd) en gedronken in de Er mag alleen gerookt, gegeten en gedronken in de daarvoor daarvoor bestemde ruimten? bestemde ruimten. Drinken van water is toegestaan. FV. 5. 2. 5 Zijn hygiëne-instructies duidelijk zichtbaar voor medewerkers en Hygiëne instructies dienen duidelijk zichtbaar te zijn voor bezoekers in de verpakkingruimte? medewerkers en bezoekers in de verpakkingruimte. FV. 5. 3 Sanitaire faciliteiten FV. 5. 3. 1 Hebben medewerkers in de verpakkingsruimten toegang tot schone Toiletten zijn in goede hygiënische staat. Toiletten mogen niet direct toiletten en handwasgelegenheid in de nabijheid van het werk? uitkomen in een ruimte waar product aanwezig kan zijn, tenzij de deur zelfsluitend is. Handenwasgelegenheid met nietgeparfumeerde zeep, water en mogelijkheid handen te drogen moet toegankelijk en dichtbij het toilet zijn. FV. 5. 3. 2 Zijn er duidelijk zichtbare instructies aanwezig die de medewerkers instrueren handen te wassen voor aanvang van het werk? Tekens moeten duidelijk zichtbaar zijn met duidelijke instructies dat handen gewassen dienen te worden voor aanvang van het werk, met name na gebruik van het toilet, eten, etc. Geldt voor iedereen die werkt met product. Applicable for everyone working with the product. FV. 5. 3. 3 Zijn er omkleedruimtes aanwezig voor de medewerkers? De omkleedruimtes moeten gebruikt worden voor omkleden en zo Aanbeveling nodig dient veiligheidskleding aanwezig te zijn. FV. 5. 3. 4 Zijn er afsluitbare opbergruimtes aanwezig voor medewerkers? Afsluitbare opbergruimtes moeten aanwezig zijn in de Aanbeveling omkleedruimte om persoonlijke eigendommen veilig op te bergen. FV. 5. 4 Verpak- en opslagruimte T3 FV. 5. 4. 1 Worden de locatie en de apparatuur voor productbehandeling schoongemaakt en onderhouden om besmetting te voorkomen? Om besmetting te voorkomen moeten de locatie en de apparatuur voor productbehandeling (bijvoorbeeld proceslijnen en machines, muren, vloeren, opslaglocaties, pallets, etc) worden schoongemaakt en/of onderhouden volgens een schoonmaakschema met een omschreven minimum frequentie. Schoonmaak- en onderhoudregistraties moeten worden bewaard. FV. 5. 4. 2 Worden schoonmaakmiddelen, smeermiddelen, etc bewaard op een zodanige wijze dat chemische besmetting van het product wordt voorkomen? FV. 5. 4. 3 Zijn schoonmaakmiddelen, smeermiddelen, etc. die in contact kunnen komen met het product, erkend voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie ("foodgrade") en worden doseringsvoorschriften opgevolgd? FV. 5. 4. 4 Zijn heftrucks en ander transportmateriaal schoon en goed onderhouden en van dien aard dat besmetting van het product wordt voorkomen? Schoonmaakmiddelen, smeermiddelen, etc. worden bewaard op een daarvoor bestemde plaats, gescheiden van de locatie waar product wordt verpakt om chemische besmetting van het product te voorkomen. Er bestaat gedocumenteerd bewijs (bijvoorbeeld melding op het etiket of technische specificatie) dat schoonmaakmiddelen, smeermiddelen, etc. die in contact kunnen komen met product, geschikt zijn voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie. Intern transport moet onderhouden worden om besmetting van het Aanbeveling product te voorkomen, met extra aandacht voor rookgassen. Heftrucks en ander transportmateriaal moeten elektrisch of met gas aangedreven zijn.
Pagina: 5 van 8 FV. 5. 4. 5 Worden afgekeurd product en afval op een duidelijk aangewezen plaats opgeslagen en worden deze plaatsen regelmatig schoongemaakt en/of gedesinfecteerd? FV. 5. 4. 6 Worden er breukvrije lampen of lampen met een beschermkap gebruikt boven sorteer-, weeg- en opslaglocaties? FV. 5. 4. 7 Zijn er geschreven procedures voor het omgaan met glas en doorzichtig hard plastic aanwezig? FV. 5. 4. 8 Zijn verpakkingmaterialen schoon en opgeslagen op schone en hygiënische plaatsen? FV. 5. 4. 9 Is de toegang van dieren tot de locaties beperkt? FV. 5. 5 Kwaliteitscontrole FV. 5. 5. 1 Is er een gedocumenteerde werkwijze voor kwaliteitscontrole aanwezig om te verzekeren dat aan de gedefinieerde kwaliteitscriteria wordt voldaan? Afgekeurd product en afval moeten op duidelijk aangeduide en afgescheiden plaatsen opgeslagen worden om besmetting met het product te voorkomen. Deze plaatsen worden regelmatig schoongemaakt en/of gedesinfecteerd volgens het schoonmaakschema. Lampen en armaturen boven het product of materiaal dat gebruikt wordt voor productbehandeling zijn van een veilig type of zijn zodanig beschermd of afgedekt dat verontreiniging van voedsel in geval van breken voorkomen wordt. Er zijn geschreven procedures voor het omgaan met glas en doorzichtig hard plastic in locaties waar productbehandeling, klaarmaken van product en opslag plaatsvindt. Verpakkingsmaterialen (incl. herbruikbare kratten) zijn opgeslagen op schone en hygiënische plaatsen om besmetting van product te voorkomen totdat ze gebruikt worden Er worden maatregelen genomen om de toegang van dieren te beperken. Er is een werkwijze voor kwaliteitscontrole aanwezig om te verzekeren dat de producten verpakt worden volgens de gedocumenteerde kwaliteitscriteria. Er moet een procedure op het bedrijf There must be a procedure with at zijn waarin minimaal is vastgelegd: least: - Kwaliteitscriteria, productspecificaties - quality requirements, product - Eindverantwoordelijke specifications - Controle methodiek - responsible person (Delen van ) kwaliteitsysteem van de - inspection method afnemer kunnen volstaan voor (Parts of) Quality Control System of bovenstaande. Grower Organization can comply. N.v.t. ingeval van ongesorteerd N/A in case of not assorted product or bulkproduct en verkoop op hout. selling product on tree. FV. 5. 5. 2 Zijn temperatuur en luchtvochtigheid (waar van toepassing) metingen uitgevoerd en geregistreerd waar de verpakte producten zijn opgeslagen op het bedrijf? Wanneer verpakte producten worden opgeslagen op het bedrijf dienen de temperatuur en luchtvochtigheid (waar van toepassing) te worden gemeten en geregistreerd in overeenkomst met het resultaat van de hygiëne risico inventarisatie. FV. 5. 5. 3 Voor producten die gevoelig zijn voor daglicht (bv. aardappelen) is Controle op toegang van daglicht in de lange termijn opslag. de toegang van daglicht in de lange termijn opslag beheersbaar? Dit geldt voor kiemgroenten en voor die gevallen wanneer het uit de productspecificaties van de afnemer of de eigen hygiënerisicoanalyse blijkt Applicable for sprouts and other products if customer product specification demands it and if risk assessment analyses a risk. FV. 5. 5. 4 Is er een voorraadbeheerssyteem? Opslag van producten is op dusdanige manier ingericht, dat de Aanbeveling maximale productkwaliteit en veiligheid kan worden verzekerd. FV. 5. 5. 5 Is er een werkwijze voor het controleren van meetapparatuur en Apparatuur welke wordt gebruikt voor gewicht en temperatuur temperatuurmeters? metingen moeten routinematig worden gecontroleerd in overeenkomst met een risicoanalyse. FV. 5. 6 Controle ongedierte en vogels T3 FV. 5. 6. 1 Zijn alle toegangsmogelijkheden van de gebouwen of apparatuur Visuele inspectie. Niet n.v.t., tenzij bij extensieve productie. afgeschermd (waar praktisch mogelijk) om de toegang van ongedierte en vogels te voorkomen? FV. 5. 6. 2 Zijn er plattegronden met lokdozen en/of vallen? Plattegrond met overzicht van lokdozen moet aanwezig zijn. Niet n.v.t., tenzij bij extensieve productie. Visuele inspectie, andere dieren (anders dan ongedierte) mogen FV. 5. 6. 3 Zijn lokdozen zodanig geplaatst dat andere dieren (geen ongedierte) geen toegang hiertoe hebben? geen toegang hebben tot de lokdozen. Niet n.v.t., tenzij bij extensieve productie. Werkwijze hoeft niet per se schriftelijk te worden vastgelegd. Process doesn't have to be documented.
Pagina: 6 van 8 FV. 5. 6. 4 Is er een gedetailleerde registratie van de controle van ongedierte Registratie van ongedierte controle en vervolg acties. De teler mag en de genomen acties? een eigen registratie hiervan hebben. Controle dient plaats te vinden wanneer er aanwijzingen zijn van ongedierte. Wanneer ongedierte is waargenomen, dient de teler een contract te hebben met een ongedierte bestrijder of een bewijs van bevoegdheid om de ongedierte zelf te bestrijden. FV. 5. 7 Naoogst wassen/spoelen nvt wanneer er geen na-oogst wassen of spoelen plaatsvindt T3 FV. 5. 7. 1 Is de bron van het naspoelwater dat gebruikt wordt voor wassen van het product van drinkwaterkwaliteit of geschikt verklaard door bevoegde autoriteiten? FV. 5. 7. 2 Indien gerecirculeerd water gebruikt wordt voor een laatste spoeling van het product, is dit water gefilterd, en worden ph, concentratie van en de mate van blootstelling aan desinfecterende middelen regelmatig gemonitoord? FV. 5. 7. 3 Is het laboratorium dat wateranalyses uitvoert een geschikt laboratorium? Het water is geschikt verklaard door bevoegde autoriteiten en/of tijdens de laatste 12 maanden is er een wateranalyse uitgevoerd op het punt van binnenkomst in de was/spoelinstallatie. De uitslagen van de gemeten parameters voldoen aan geaccepteerde WHO (Wereldgezondheidsorganisatie)-normen of worden als veilig beschouwd voor de voedingsmiddelenindustrie door bevoegde autoriteiten. Indien gerecirculeerd water gebruikt wordt voor een laatste spoeling van het product, dan is dit water gefilterd en gedesinfecteerd. De ph, concentratie van en de mate van blootstelling aan ontsmettende middelen worden regelmatig gemonitoord, en registraties hiervan worden bewaard. Voor het filteren van water moet een doeltreffend filtersysteem aanwezig zijn voor vaste stoffen en suspensies. Voor het filtersysteem is een beschreven schoonmaakschema aanwezig dat is afgestemd op het gebruik en het watervolume. De analyse van het water dat gebruikt voor het spoelen/wassen van het product moet worden uitgevoerd door een laboratorium dat ISO 17025 geaccrediteerd is, of een vergelijkbare nationale norm, of dit laboratorium moet middels documentatie kunnen aantonen dat het bezig is accreditatie te verkrijgen. Aanbeveling FV. 5. 8 Na-oogstbehandelingen nvt wanneer er geen na-oogstbehandelingen plaatsvinden T3 FV. 5. 8. 1 Worden alle instructies op het etiket opgevolgd? Er zijn heldere procedures en documentatie aanwezig, bijvoorbeeld registraties van toepassing van biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. Deze procedures en documentatie tonen aan dat de instructies op het etiket voor toegepaste middelen zijn opgevolgd. Registratie van periodieke controle en ondernomen acties. Records of frequently checks and taken actions. Indien leidingwater wordt gebruikt, If official drinking water is used kunt u er vanuit gaan dat dit water van analyses is not necessary. If other drinkwaterkwaliteit is. Als gebruik sources are used a analyses has to be wordt gemaakt van andere bronnen done at least once a year. Analytical (bijvoorbeeld grondwater) dient results should comply with the official minimaal éénmaal per jaar een microbiological drinking water analyse te worden uitgevoerd waaruit requirements. Transportation of water blijkt dat het gebruikte water van through water pipes (hoses) to the drinkwaterkwaliteit is. Het water dient point of entry into the washing minimaal te voldoen aan de Europese machinery has to be done normen m.b.t. microbiologische hygienically. If there are suspicious verontreiniging. Indien transport van circumstances (by all kind of water) leidingwater op het bedrijf plaatsvindt the analyses needs at least yearly door middel van slangen en buizen done. dient dit hygiënisch en verantwoord te geschieden. Indien het vermoeden van mogelijke besmetting van het (was)water in deze transportfase bestaat dient tevens minimaal één keer per jaar een watermonster te worden genomen bij de inlaat van de wasmachine/wasstraat (ongeacht type water).
Pagina: 7 van 8 FV. 5. 8. 2 Worden er alleen biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen Alle naoogst biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen die gebruikt voor na-oogsttoepassing op het te beschermen product die op het geoogste product gebruikt worden, zijn officieel geregistreerd officieel zijn toegelaten in het land van gebruik? of toegelaten door de bevoegde overheidsorganisatie in het land van toepassing, en goedgekeurd voor gebruik in het land van toepassing en voor gebruik op het specifieke product, zoals aangeven op de etiketten van de biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. Als er geen officieel registratiesysteem bestaat, zie GLOBALGAP-richtlijn in Bijlage 2 van dit document en de FAO International Code of Conduct on the Distribution and Use of Pesticides (FAO Internationale gedragscode voor de distributie en het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen). FV. 5. 8. 3 Worden alleen biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen gebruikt op het product bestemd voor verkoop in de EU, die niet verboden zijn in de Europese Unie? FV. 5. 8. 4 Is er een bijgewerkte lijst aanwezig waarop de goedgekeurde biociden, waxen en na-oogst gewasbeschermingsmiddelen staan die op het product gebruikt zijn of mogelijk gebruikt gaan worden? De registraties van naoogst biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen bevestigen dat op het product dat onder GLOBALGAP geteeld is en bestemd is voor verkoop in de E.U., de afgelopen 12 maanden geen biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen gebruikt zijn die verboden zijn in de E.U. (EC Prohibition Directive List 79/117/EC) Er is een recente gedocumenteerde lijst aanwezig van alle actueel toegelaten biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen die gebruikt zijn of mogelijk gebruikt gaan worden voor naoogstbehandeling op het product geteeld onder GLOBALGAP in de laatste 12 maanden. Niet n.v.t. FV. 5. 8. 5 Is de technisch verantwoordelijke persoon voor het De technisch verantwoordelijke persoon voor toepassing van productbehandelingsproces in staat om competentie en kennis aan naoogst biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen kan een te tonen over de toepassing van biociden, waxen en afdoende niveau van technische competentie aantonen middels gewasbeschermingsmiddelen op het product? nationaal erkende diploma s of officiële training. FV. 5. 8. 6 Worden alle toepassingen van naoogstbehandelingen met biociden, De partijcode (lot/batch) van het behandelde product wordt waxen en gewasbeschermingsmiddelen geregistreerd, met inbegrip geregistreerd in alle registraties van naoogstbehandelingen van van het productkenmerk (bijvoorbeeld partij)? biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. FV. 5. 8. 7 Is de toepassingslocatie van naoogstbehandelingen met biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen geregistreerd? FV. 5. 8. 8 Zijn de toepassingsdata van naoogstbehandelingen met biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen geregistreerd? FV. 5. 8. 9 Is het type behandeling van naoogst biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen geregistreerd? FV. 5. 8. 10 Is de handelsnaam van het product van naoogst biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen geregistreerd? Het geografische gebied, de naam of referentie van het bedrijf of de verpakkingsruimte waar de behandeling is toegepast worden geregistreerd in alle registraties van naoogstbehandelingen van biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. De exacte data (dag/ maand/ jaar) van de toepassingen worden geregistreerd in alle registraties van naoogstbehandelingen van biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. Het type behandeling dat gebruikt wordt voor toepassing op het product (zoals spuiten, dompelen, begassen) wordt geregistreerd in alle registraties van naoogstbehandelingen van biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. De handelsnaam en de actieve stof van de toegepaste producten worden geregistreerd in alle registraties van naoogstbehandelingen van biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. FV. 5. 8. 11 Is de hoeveelheid van het product van naoogst biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen geregistreerd? De hoeveelheid van het product die wordt toegepast in gewicht of volume per liter water of een andere draagstof wordt geregistreerd in alle registraties van naoogstbehandelingen van biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen.
Pagina: 8 van 8 FV. 5. 8. 12 Is de naam van de toepasser van naoogstbehandelingen met biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen geregistreerd? FV. 5. 8. 13 Is de rechtvaardiging van de toepassing van naoogstbehandelingen met biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen geregistreerd? De naam van de toepasser die het gewasbeschermingsmiddel heeft toegepast op het product wordt geregistreerd in alle registraties van naoogstbehandelingen van biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. De algemene naam voor de ziekte of plaag die bestreden wordt geregistreerd in alle registraties van naoogstbehandelingen van biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen. FV. 5. 8. 14 Wordt bij alle toepassingen van naoogstbehandelingen ook rekening gehouden met punt CB.8.6 van dit document? Er is gedocumenteerd bewijs dat aantoont dat de teler bij alle toepassingen van naoogstbehandelingen met biociden, waxen en gewasbeschermingsmiddelen rekening houdt met controlepunten CB.8.6 van dit document en ook zo handelt.