by Eveline Wu
Mood 4 gangen keuze menu Pijlstaart inktvis / Japanse mayonaise / furikake / tabasco of Carpaccio Mood truffelmayonaise / pesto / parmezaanse kaas / balsamico of Sushi & Sashimi zalm / tonijn / tempura garnaal Gestoomde Coquille knoflook / lente-ui / glasmie of Beef Saté zoete ketjapsaus / licht pittig Tournedos truffel polenta / courgette/ rode wijnjus / frites of Zeebaars zoete aardappel / waterkers / venkel / frites of Mongolian Beef gewokte groenten / zwarte pepersaus / nasi Zoet seizoensdessert of Kaasplankje 4 soorten / krentenbrood / compote 42,50 p.p. Allergenen informatie? Vraag het ons.
Om mee te beginnen Kroepoek / Pindasaus 4,50 Edamame / Zeezout of Spicy 4,50 Pata Negra Ham 14,50 Oesters vanaf 2 stuks te bestellen Classic per stuk 3,75 citroen / rode wijnazijn / sjalot Tokio style per stuk 3,75 ponzu / sesam vinaigrette / rode peper / gebakken ui Gegratineerd per stuk 3,75 spinazie / hollandaisesaus / gruyere Gestoomd per stuk 3,75 zwarte bonen saus / lente ui / knoflook Granité 3,75 hendricks gin / komkommer / limoen
Nigiri (per stuk) Tonijn / Maguro 2,00 Zalm / Saké 2,00 Zeebaars / Suzuki 2,00 Tofu / Inari 2,00 Beef / Truffel 3,00 Geflambeerde Tonijn / Truffel 2,00 Geflambeerde Zalm / Unagi 3,00 Geflambeerde Coquille / Sesam 3,00 Hana Maki / Zalm / Masago 3,00 Sashimi Tonijn (4 stuks) 8,00 Zalm (4 stuks) 8,00 Zeebaars (4 stuks) 8,00 Coquille (6 stuks) 9,00 Sashimi mix (9 stuks) 17,00
Sushi Kushimaki Roll 9,00 gefrituurde kuchi garnaal Rainbow Roll 15,00 tonijn / zalm / ebi / avocado Spicy Tuna Roll 16,00 tonijn / bosui / spicy mayo / kimchi Shrimp Rock Roll 16,00 tempura garnalen / avocadosalsa Unagi Roll 18,00 paling / tempura garnalen / komkommer Beef truffel Roll 18,00 rucola / komkommer / cherry tomaat Lobster Roll 24,00 kreeft / groene asperge / avocado / komkommer Vegan Roll 14,00 groene asperge / avocado / komkommer / cashew Mood Roll 16,00 zalm / tempura garnalen / avocado / tobico Dragon Roll 16,00 kuchi garnaal / avocado / tobico Sushi Sashimi plateau 29,00 een selectie van sushi, sashimi & tempura garnalen Sushi & Sashimi Boot 28,50 een selectie van sushi, sashimi & tempura garnalen vanaf 2 personen p.p.
Voorgerechten Asian Dim Sum Mix (6 st) 9,50 3 soorten gestoomde chinese hapjes Loempia van Pekingeend 9,50 pinda-hoisin saus Gyoza Kip Dumpling 9,50 vietnamese style Beef Saté (3 st) 10,00 zoete ketjapsaus / licht pittig Kip Saté (3 st) 9,50 maïskip / pindasaus Pekingeend Flensjes 24,00 komkommer / bosui / hoisinsaus (2 personen) Tonijn Tataki 15,00 zwarte sesam / tom kha kai / bokchoy / korianderolie Beef Tataki 14,00 black angus rund / ponzu / truffelmayonaise / radijs Black Tiger (5 st) 10,00 garnalen / tempura / bimi / chilisaus Gestoomde Coquilles (2 st) 13,50 knoflook / lenteui / glasmie
Voorgerechten Frans Steak Tartaar 13,50 rund / eidooier / ingelegde groenten / crouton Carpaccio Mood 12,95 truffelmayonaise / pesto / parmezaanse kaas / balsamico Gebakken Ganzenlever 17,95 brioche / uiencompote / appel / portjus Tonijntartaar 14,00 avocado/ zoetzure groeten / krokante ui / sesamvinaigrette Pijlstaart 12,00 inktvis / japanse mayonaise / furikake / tabasco Bouchot Mosselen 12,00 sjalot / peterselie / boter Ceviche 13,50 zeebaars / avocado / radijs / venkel
Hoofdgerechten Asian Zalmfilet Miso 21,00 gewokte groenten / miso lak / sesam Chicken Teriyaki 19,00 Gewokte groenten / maiskip / teriyaki saus / spiegelei Black Tiger Garnalen 26,00 cashewnoten / koriander / gewokt Kung Pao Chicken (ook met vegan kip te bestellen) 21,00 groenten / licht pikant Thaise Curry Gamba s 26,00 groenten / gamba s / koriander / licht pikant Pekingeend 24,00 gewokte groenten / hoisinsaus Mongolian beef 24,00 gewokte groenten / zwarte peper saus Tonijnsteak 24,00 gewokte groenten / furikake / bonito / shiso Zeebaars asian 24,00 gewokte groenten / saus van limoen, gember en soja
Hoofdgerechten Frans Tournedos 27,50 truffel polenta / courgette / rode wijnjus Suppelement gebakken ganzenlever 8,50 Ribeye 27,50 chimichurri / tomaat / mais Zeebaars 25,00 zoete aardappel / waterkers / venkel Kreeft Gebakken (half) 24,00 paella / courgette / meiknol Kreeft Gebakken (heel) 36,00 paella / courgette / meiknol Kreeft Gegratineerd Thermidor (half) 24,00 spinazie / hollandaise saus / gruyère Kreeft Gegratineerd Thermidor (heel) 37,00 spinazie / hollandaise saus / gruyère Seafood Plateau 49,00 kreeft / gamba s / pijlstaart inktvis / krabschaar / oesters / mosselen (vanaf 2 personen) p.p.
Bijgerechten Friet 3,50 Witte Rijst 3,50 Nasi / Groenten / Ei 4,50 Noodles / Groenten / Ei 4,50 Gewokte Groenten 6,50 Gestoomde Groenten 6,50 Thaise Mango Salade 8,50
Dessert Garden Delight 10,00 hazelnoot mousse / praliné / hangop / witte chocolade ijs Crème Brulée 10,00 sereh / kokosijs / ananas Aardbeienmousse 10,00 witte chocolade / basilicum / moscato d asti Scroppino 8,00 citroen sorbet / prosecco / vodka Grand dessert 12,50 proeverij van de desserts (vanaf 2 personen) p.p. Kaasplankje 15,00 5 soorten / krentenbrood / compote
Koffie & Thee Koffie / Espresso 3,75 Dubbele espresso / Koffie verkeerd / Latte macchiato 4,50 Cappuccino 4,25 Thee ( diverse smaken) 3,75 Verse munt thee / Gember thee 4,00 Specials Irish / French / Italian / Dom coffee 8,50 Spanish coffee 8,50 Tia maria of licor 43 Jean Luc coffee 8,00 Verse munt thee / Gember thee 4,00 Likeuren Amaretto / Bailey s / Grand Marnier 5,00 Frangelico / Kahlua / Tia maria 5,00 Licor 43 / Drambuie / Dom Benedictine 5,00 Ricard / Ricard / Sambuca 5,00
Mousserende wijn (per glas) Musso Macabeo (Bio) cava 2017 Spanje 8,00 Jeeper Cuvee Brut Champagne, Frankrijk 13,00 Ruinart Blanc des Blancs Champagne, Frankrijk 18,00 Mood Special Cuvée Brut S.A. The World 6,00 Kir royal 13,00 Wijn (per glas) Afhankelijk van uw wensen, vanaf 5,00 Vraag aan de bediening onze wijnkaart Bier Brand Pilsner of Weizen (fles) 4,00 Brand IPA india pale ale (fies) 5,00 Heineken Tap 4,00 Heineken Pilsner 0.0 (fles) 4,00 Tsingtao lager blond (fles) uit China 4,00 Asahi Pilsner 5,2% (fles) uit Japan 4,00 Gin Tonic Bombay Sapphire gin Star of Bombay 12,50 Hendrick s gin 12,50 Sylvius / Bobby s / Plymouth / Sir Edmond 12,50 Cocktails MOOD mojito 12,00 rum, limoen, gember, sereh Moscow Mule 12,00 vodka, ginger beer, limoensap
Espresso martini 12,00 espresso, wodka, koffielikeur Bloody Mary 12,00 vodka, tomaat, limoen, bleekselderij Negroni 12,00 gin, vermouth, bitters Southern Fashion 13,50 whiskey. ananas-witte chocola, jus d orange, extra dry martini Midori 13,50 watermeloen, ananas, jus d orange, vermouth Godfather 13,50 Famous Grouse, Southern Comfort Cocktails Alcohol vrij Mood Nojito 9,00 limoen, gember, sereh Mood cocktail 9,00 vraag aan de bediening naar onze wisselende cocktail Vermouth Del Professore Classico (Italie) 7,00 Del Professore Rosso (Italie) 7,00 Cocchi 6,00 Martini bianco 5,00 Martini rosso 5,00 Vodka Ketel one, Vodka 5,50 Ketel one orange 5,50 Smirnoff 4,50
Grey Goose 9,00 Belvedere 9,00 Sake Hana Awaka sparkling 7.0% (250ml) 12,50 Kiuchi Umesh sparkling 6.0% (300ml) 12,50 Tokusen 15% (140ml) warm of koud 7,00 Azure 15% (140ml) alleen koud 12,50 Rye & Bourbon Rebel Yell small batch Reserve, Bourbon 5,00 Rebel Yell small batch, Rye 6,00 FEW, Rye 10,00 FEW, Bourbon 12,00 Whisk(e)y Red Breast whisky, 12 years 9,00 Red Breast whisky, 15 years 14,00 Kamiki, Blend malt 12,00 Mars Maltage cosmo 12,50 Frysk Hynder golden spirit of frisia, single malt 8,00 Talisker, 10 years single malt 8,00 Craigellachie, 13 years single malt 10,00 Dalwhinnie Highland, 15 years single malt 10,00 Oban, 14 years single malt 12,00 Lagavullin, 16 years Islay malt 15,00 The famous Grouse 7,50 Johhnie walker Black label 9,50 Jack Daniëls 9,50
Cognac Naud, vs 7,00 Naud, vsop 9,00 Naud, xo 14,00 Hennessy fine 7,00 Hennessy xo 25,00 Rémy martin 25,00 Calvados Calvados fine 7,50 Calvados 8 9,50 Calvados 12 10,50 Grappa Mazzetti Moscato 8,00 Mazzetti Chardonnay 8,00 Mazzetti Stravecchia 9,00 Rum Bacardi Superior (Cuba) 5,50 Bacardi anejo cuatro (Cuba) 7,50 La Hechicera (Colombia) 9,00 Atlàntico Reserva (Dominicaanse Republiek) 7,00 Atlàntico Gran Reserva (Dominicaanse Republiek) 9,00