Verpakking en voedselverspilling Presentatie NVVL Hester Klein Lankhorst, directeur
In deze presentatie Een korte introductie: Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV). Welke kennis vraagt optimaliseren verpakkingen? Voedselverspilling. Aandachtspunten en vragen. Kansen. 2 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Korte introductie KIDV
KIDV Opgericht op 1 januari 2013: Raamovereenkomst Verpakkingen 2013 2022. Gemeente Producenten Vermindering milieudruk verpakkingsketen. AFVALFASE GRONDSTOF Kennisfunctie inzetten om bij te dragen aan het sluiten van de keten in de ontwikkeling naar een circulaire economie voor verpakkingsmateriaal. Bestuur met drie partijen: verpakkende bedrijfsleven, gemeenten en rijksoverheid. Raad van Advies. Consumenten GEBRUIK VERPAKT PRODUCT VERPAKKINGS- MATERIAAL Verpakkingsindustrie Samenwerking met wetenschap, inzet expertcommissies en (inter)nationale reviews. Producenten 4 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
KIDV: bevorderen dat kansen worden benut Vaststellen waar kennisbehoefte bestaat. Ontwikkelen, samenbrengen en delen van objectieve kennis. Bijeenbrengen ketenpartijen. Kennisbank bibliotheek, instrumenten & factsheets en inspirerende voorbeelden. Website, nieuwsbrieven, verdiepingsbijeenkomsten, bijdragen aan bijeenkomsten & KIDV-congres Blik op de toekomst. RE-DUCE EXPERIMENTEREN FOOTPRINT INNOVATIE MOGELIJKHEDEN GRONDSTOFFEN DUURZAAM LEREN RECYCLING CIRCULAIRE ECONOMIE HERGEBRUIK RE-USE RE-NEW 5 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Wat doet het KIDV? Jaarlijkse verduurzamingsagenda. Wetenschappelijk onderzoeksprogramma. Brancheverduurzamingsplannen (methodiek en toetsing) en materiaalverduurzamingsplannen. Pilotprojecten: Mag het een tasje minder zijn en Gescheiden inzameling drankenkartons. Weggooiwijzer. Meldpunt Verpakkingen. Bijeenkomsten met gemeenten. 6 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Welke kennis vraagt het optimaliseren van verpakkingen?
Optimaliseren vraagt kennis van (Verpakkings)materialen. Producten. De levensloop van product en verpakking. En van: Consumentenacceptatie. De logistieke keten. (Voedsel)veiligheid. Productietechnieken. Recyclingstechnieken. Wetgeving.
Keuze verpakkingsmaterialen Meest voorkomende materialen: papier, glas, metaal, kunststof en hout. Opkomst biobased Verpakkingen. Keuze afhankelijk van het product dat verpakt moet worden. Dit is afhankelijk van een groot aantal variabelen. Verpakkingen in Europa: 50% plastic.
Functies van verpakkingen 10 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Wat is verduurzaming van verpakkingen? Het optimaliseren van een verpakking om de totale milieu-impact van het product én zijn verpakking tot een minimum te beperken: het optimaliseren van het verpakkingssysteem.
Essentiële eisen Essentiële eisen = Europese verplichting Zie http://www.afvalfondsverpakkingen.nl/ en www.kidv.nl. 12 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Voedselverspilling
Productbescherming: verpakking gaat productverspilling, -beschadiging of -uitval tegen
Productbescherming: verpakking verlengt de houdbaarheid van het product
Verpakkingsoptimalisatie: lichtere verpakking voor hetzelfde product of meer product in dezelfde verpakking.
Aandachtspunten en vragen
Aandachtspunten en vragen Houdbaarheid van voedsel: hoe lang moet voedsel houdbaar zijn? Hoe verder verduurzamen met oog voor houdbaarheid? Verduurzaming met behoud van kwaliteit voor product. Inzet van gerecycled materiaal en voedselveiligheid. Hoe geven we nieuwe materialen een kans? Wat leren verpakkingsloze of verpakkingsluwe supermarkten ons? 18 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Kansen
Kansen voor industrie Goed voor Nederland zelf: duurzame industrie biedt nieuwe businesskansen. Vraag naar duurzame producten stijgt. De consumentenvraag naar duurzaam verpakte producten volgt die trend. Duurzaam verpakken als exportproduct: zowel de toepassingen, als de kennis. 20 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Kansen voor Nederland Nederland: loopt voorop met afvalrecycling. Materiaal Nederland : innovatief 2011-2012 met verpakkingen. Winst te behalen door: re-use; re-duce; re-cycle en re-new. % hergebruikt of nuttig toegepaste verpakking Metaal 91% Papier & karton 89% Glas 71% Kunststof 48% Hout 29% 21 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Kansen voor gemeenten Innovatief inzamelen. Experimenten, leren en toepassen. Burgers zien nut en noodzaak en doen mee. 22 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Terugwinning: Weggooiwijzer Set iconen ter ondersteuning van het wegwerp moment bij consumenten. Ontwikkeld naar aanleiding van vragen van consumenten. I.s.m. met AH, beschikbaar voor iedereen. Wordt nu gebruikt door AH, Jumbo, Arla, et cetera. 23 Copyright 2014 KIDV 19 november 2014
Antwoorden op www.kidv.nl