pca Bewaarproblemen oogst 2014
Seizoen 2014 Prachtig voorjaar Zomer: groeizaam weer (plaag ) Natte augustus Hoge temperaturen bij oogst Hoge temperaturen eerste weken bewaring Grote productie Grove knollen, relatief laag owg Rasgevoeligheid Meer rooien, sneller rooien,
Oorzaken bewaarproblemen 2014 Prachtig voorjaar Zomer: groeizaam weer Natte augustus = aantasting bacteriën/schimmels Hoge temperaturen bij inschuren Hoge temperaturen na inschuren Grote productie (grof, meer, sneller, )
Neerslag (mm) 200 180 160 140 120 100 80 60 augustus september oktober 40 20 0 2010 2011 2012 2013 2014
Nat in het veld Gevoeligste rassen Planten op de beste percelen Rooien in de beste omstandigheden Kopakkers en spuitsporen apart Droge percelen eerst, twijfelachtige percelen laatst/apart stockeren Regen tijdens oogst/transport apart stockeren Rooitechniek Schade voorkomen
Oorzaken bewaarproblemen 2014 Prachtig voorjaar Zomer: groeizaam weer Natte augustus Hoge temperaturen bij oogst Hoge temperaturen eerste weken bewaring Grote productie (grof, meer, sneller, )
Temperatuur in de loods Temperatuur ( C) 26 24 22 20 18 16 14 12 10 8 6 Temp. Aardappelen Buitentemperatuur
23 sep 28 sep 3 okt 8 okt 13 okt 18 okt 23 okt 28 okt 2 nov 7 nov 12 nov 17 nov 22 nov 27 nov 2 dec 7 dec 12 dec 17 dec 22 dec 27 dec 1 jan 22 20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Lucht Aardappelen Datum Temperatuur ( C)
Rooien bij hoge temperaturen Hoeft geen probleem te zijn, als Gezond product inschuren Ventileren vanaf dag 1 Temperatuurverschillen wegwerken Aardappeltemperatuur onder 16 C brengen Houdt wel RISICO S in Geen ventilatie = problemen Noodzaak van berekende, gestuurde ventilatie Ventilatorcapaciteit afmetingen kanalen grootte in- en uitlaat bewaarproces
pca Kostprijs aardappelteelt 2014
Kennis van kostprijs Rendabiliteit van teelten Basis voor verkoop/afsluiten van contracten Teelt optimaliseren Rekenvoorbeelden Elk bedrijf is anders!
POOTGOED Bintje: van 530 tot 1230 euro 1 nov 13 1 apr 14 (gemiddeld): 665 euro/ha (28/35mm) 690 euro/ha (35/45mm) Fontane: 1.150 euro/ha 678 euro/ha
1238 euro/ha euro/100 kg, excl btw 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Pootgoedprijzen (PCA/FIWAP) 653 euro/ha 555 euro/ha oogst 2013-28/35 mm oogst 2013-35/45 mm jun jul aug sep okt nov dec jan feb mrt apr
MESTSTOFFEN (210 N + 250 K per ha) Drijfmest + Urean + chloorpotas = 174 euro Drijfmest + AN27 + patentkali = 324 euro AN27 + patentkali = 526 euro Kalk = 42 euro 424 euro/ha Bladmeststoffen (4x) = 58 euro
GEWASBESCHERMING (herbiciden, fungiciden, insecticiden, loofdoding) Schema 1 = 588 euro Schema 2 = 839 euro 715 euro/ha
LOONWERK Planten: planten + bodembewerking / rijenfrezen Rooien: 2-rijer / 4-rijer / per uur / per ha Andere 562 euro/ha
PACHT Gewone pacht: 390 euro/ha Seizoenpacht: 900 1500 euro/ha Fictieve pacht 390 euro/ha
AFSCHRIJVINGEN Machines: 391 euro/ha Gebouwen (zie bewaring) INTEREST 243 euro/ha 391 euro/ha 243 euro/ha
ANDERE Verzekeringen, brandstof, onderhoud en herstellingen, telefoon, lidmaatschap, abonnementen, afzet, 460 euro/ha
Kostprijs Bintje af land (euro/ha excl. BTW - rekenvoorbeeld) Pootgoed 678 Meststoffen 424 Gewasbescherming 715 Loonwerk 562 Pacht 390 Afschrijvingen 391 Interest 243 Algemene onkosten 460 TOTAAL 3.863 /ha
Kostprijs Bintje af land (euro/ha excl. BTW - rekenvoorbeeld) Kostprijs: 3.863 euro/ha + 500 euro/ha Incl. arbeid: (40u x 12,5 /u) Opbrengst: (groeicurve 14 7% tarra) 4.363 euro/ha 53.475 kg/ha bruto 49.685 kg/ha netto uitbetaald 8,78 euro/100 kg zonder ondernemersrisico
Ander ras, seizoenpacht, (euro/ha excl. BTW) Pootgoed 1.150 Meststoffen 424 Gewasbescherming 715 Loonwerk 562 Seizoenpacht 1.000 Afschrijvingen 391 Interest 243 Algemene onkosten 460 TOTAAL 4.946 /ha
Ander ras, seizoenpacht, (euro/ha excl. BTW) Kostprijs: 4.946 euro/ha + 500 euro/ha Incl. arbeid: (40u x 12,5 /u) 5.446 euro/ha Opbrengst Fontane: (groeicurve 14) 61.690 kg/ha bruto 59.456 kg/ha netto uitbetaald 9,16 euro/100 kg zonder ondernemersrisico
BEWARING Kost sterk afhankelijk van: Infrastructuur Prijs af land Bewaarduur
Kostprijs bewaring (8 mnd) Kost ( /100 kg) Investering (gebouw, machines, intrest, onderhoud) nieuw 3,14 Renteverlies 0,03 Kiemremming 0,21 Gewichtsverlies 0,30 Energie/arbeid 0,74 TOTAAL 4,42 Geen rekening gehouden met VLIF en restwaarde
Kostprijs teelt en bewaring VOORBEELD 1: Bintje Gewone pacht, bewaarinfrastructuur 8,78 + 4,42 = 13, 20 euro/100kg VOORBEELD 2: Fontane, Challenger, (hogere pootgoedkost) Seizoenpacht, bewaarinfrastructuur 9,16 + 4,42 = 13, 58 euro/100kg
Meerprijs na bewaring (PCA/Fiwap) Waargenomen prijs voor Bintje (euro/100 kg, excl btw) oogstjaar 1/okt 1/jun verschil 2004 2,61 5,25 2,65 2005 9,00 11,15 2,15 2006 12,46 10,23-2,24 2007 7,50 9,70 2,20 2008 10,00 8,75-1,25 2009 5,83 9,50 3,68 2010 13,63 25,50 11,88 2011 2,75 3,75 1,00 2012 16,25 33,50 17,25 2013 12,50 4,50-8,00 gem. 9,25 12,18 2,93
Conclusie Ken uw kostprijs! Reken! Elk bedrijf is anders Iedereen moet rekenen voor zichzelf! SUCCES!!!