PAAS PIRAMIDE De lekkerste paastraktatie maakt u in een handomdraai met Italiaanse cake, mascarpone, smeltchocolade en een beetje likeur. Mama Mia! Recept verkrijgbaar in de winkel.
BOTER, KAAS & EIEREN Jean-Yves Bordier heeft boter maken tot kunst verheven. Wij kozen uit al zijn creaties de meest smaakvolle cones. www.lebeurrebordier.com Geef uw paasbrunch een eigentijdse twist door de karaktervolle Twentse bunkerkaas te combineren met een zoete Spaanse torta, dat is eens andere koek dan een matzes. Bewaar uw eierschalen, maak ze goed schoon en vul ze met de allerlekkerste salades. Variëren van A (Ambachtelijke eiersalade) tot Z ( Zalmsalade). 2. 3.
PAASTRAMI Broodje pastrami, heerlijk gerookt en gepekeld rundvlees, met verse geitenkaas en honing-tijmsaus. Brunchen maar! Dat gezond eten ook lekker kan zijn bewijst dit ambachtelijk gemaakte speltdesembrood. Combineer met pure lamsham of grove lamspaté met pittige pruimen-chutney van Mariënwaerdt. 4. 5.
WE SMELTEN DE KAZEN Voor de echte kaasliefhebber hebben we een tweetal unieke recepten verkrijgbaar in de winkel. Landbrood met Savoureux des Cremiers (unieke smeltkaas met nootachtige tonen) of een desembol die u vult met Emmentaler, Parmigiano-Reggiano en chorizo. MEESTER AFFINEURS Van de Meester-Affineurs hebben wij deze loei-goeie ambachtelijke kaasfondue uit de Gelderse Vallei. 100% Hollandse kaas, kant en klaar in een weckpot. (H)eerlijk! www.meester-affineurs.nl 6. 7.
SPIJSCOMBINATIES WIJN, BIER & SHERRY 9, 95 7, 25 8, 95 5, 95 9, 45 9, 45 7, 45 11, 95 14 Elio Perrone Moscato d Asti Deze Moscato is door haar zuivere zoete smaak en lage alcohol percentage een perfecte combinatie met de paaspiramide. Hiermee verleidt u iedere liefhebber! Il Follo Prosecco Frizzante Uw paasbrunch begint met een feestelijk glas bubbels. De prosecco van Il Follo is zeer toegankelijk en fris en daarom uitermate geschikt als aperitief, bij lichte gerechten. 13 Fioris rosso Dolomiti Fioris Rosso komt uit de Alto adige, het noordelijkste puntje van Italië. Fris, zuiver en lichtgekoeld ongelooflijk lekker. Daarom ideaal bij de koude pasta met allerlei mediterrane ingrediënten. 13 Dalcero Pinot Grigio Ramato Deze Pinot Grigio is door zijn unieke kleur en smaak een parel in ons assortiment. Combineert heerlijk met o.a. gerookte zalm. Ook op het terras een feestelijke verschijning. 12 Pasas November Harvest Het is pas Pasen als Pasas op tafel komt. Zijn zwoele karakter heeft hij te danken aan het indrogen van de druiven. Om optimaal van deze krachtpatser te genieten bij onze lamsproducten adviseren wij u deze wijn op 20 C te drinken. Damm Estrella Inedit Damm Inedit tafelbier is speciaal ontwikkeld met Ferran Adrià van sterrenrestaurant El Bulli om bier en eten dichter bij elkaar te brengen. Wij konden er tijdens de Paasfondue geen genoeg van krijgen. Serveren in een wijnglas. Zuleta Px sherry 1/2 PX sherry is door haar likeurachtige, zoete smaak een andere sherry als u wellicht zou denken. Door de extra lange rijping van de pedro Ximenez druiven ontstaat de zoete zachte smaak. Een van de weinige wijnen die overeind blijft naast de meest ingewikkelde chocolade desserts. 13 Les Jamelles Merlot Les Jamelles merlot is die vriend die altijd ongevraagd binnen mag lopen en altijd gezellig is. Daarom bij de lekkerste borrelkazen en worsten deze heerlijke toegankelijke wijn. Een bestseller! 8. 9.
De magere Bayonneham uit Frans Baskenland is een traktatie! Zeker als u deze samen met de Picandou geitenkaas kort bakt in een koekenpan. Zo eenvoudig kan lekker zijn! PASTA MÉDITERRANÉE Met pasta kunt u eindeloos variëren. Koude pasta met licht gegrilde Halloumi, gegrilde groente, lamsham en pesto geeft uw paasbuffet een mediterraans tintje. Recept verkrijgbaar in de winkel 10. 11.
TRUFFEL ESPRESSO Deze truffelsoep is klaar en hoeft alleen nog opgewarmd te worden. Serveer in een espresso kopje met een Shiitake en een overheerlijke kaaswafel als schoteltje. ZALM, ZALM & ZALM De echte zalmliefhebbers smullen van desemstokbrood met gerookte zalm, graved lachs of redwood. De bieslookkaas en het kwartelei maken de smaaksensatie compleet. Deze shiitakes zijn onder hoge druk gefrituurd tot een knapperige snack met intense smaak! 12. 13.
Chocolate meets Wine. Deze BRIX zijn gemaakt om te combineren met wijn. Ook een ideaal cadeau als u met Pasen op visite gaat. CHOCOLADE WERELD Onze chocolade mag je niet verstoppen maar moet je van genieten. Nieuw zijn onze chocoladetruffels met zeer verrassende vullingen. In zeer veel unieke smaken, probeer daar maar eens van af te blijven! Zwitserland is bekend om haar kaas en chocolade. De Tête de Moine met kaaskruller kennen we allemaal, maar heeft u onze Zwitserse chocolade al geprobeerd te krullen? 14. 15.
OF JE WORST LUST? Uw paasborrel is compleet door de ambachtelijke fuetworstjes uit Spanje met allemaal hun eigen unieke smaak. Lekker om te zien maar nog lekkerder om op te eten! In de Gelderse vallei is het initiatief ontstaan om met eigen receptuur ambachtelijke kaas te maken uit zuivere rauwe melk van ieder ras. Dit is voornamelijk van vee dat uit het Nederlandse landschap verdwenen was. Deze Montbéliarde bijvoorbeeld, is een erkend streekproduct met een uitmuntende eigen smaak. De unieke natuurkorst is letterlijk om op te vreten. Montbéliarde 48+ meester-affineurs 16. 17.
Italiaanse Pandoro cake Smeltchocolade wit Mascarpone Aperitief likeur Peach 1 kilo 250 gram Fles 50 cl 9,95 1,25 8,95 DE LEKKERSTE PAASTRAKTATIE MAAKT U IN EEN HANDOMDRAAI Pasta al bronzo vesuviotti Gegrilde groentemix Lamsham Halloumi Pesto Fresca alla ligure artigianale Picandou olive geitenkaas Bayonneham Oliva Kalamata olijven 500 gram 250 gram 1,95 4,45 2,75 RECEPT VERKRIJGBAAR IN DE WINKEL RECEPT VERKRIJGBAAR IN DE WINKEL Franse boter Cone ½ zout Franse Boter Cone Yuzu (citrusvrucht) Franse Boter Cone Piment Torta original crackers Per pak Twentse bunkerkaas 500 gram Ambachtelijke eiersalade Feestelijke Champagne forelsalade Garnalen rivierkreeftjessalade 4,95 5,95 5,95 2,45 9,99 1,50 Truffelsoep Kaaswafels Shiitake paddenstoelenchips Rogge baguette Jordy s bakery Redwood zalm Gerookte zalm Gravad Lachs Petrella bieslook Kwarteleitjes pot per pak doosje 6,95 4,50 2,50 6,95 5,95 5,95 1,95 Lamspaté Lamsham Pastrami Picandine Frais geitenkaas Speltbrood grof Jordy s bakery Rogge Flute Jordy s bakery Pittige pruimen chutney Honing tijm saus Serveerplank boomstam ± 40 cm Ø Naturel landbrood Jordy s bakery Savoureux de Cremiers Weckpot Blaarkoppen kaas-fondue Naturel desembol Jordy s bakery Emmentaler Parmigiano-Reggiano 24 mnd. Mayonaise Natura Chorizo Pamplona 320 gram 250 ml 500 gram pot 1,95 1,95 34,50 3,45 3,75 1 3,45 2,25 RECEPT VERKRIJGBAAR IN DE WINKEL Girolles (schaafmolen) Zwitserse girolles chocolade puur/melk/gijanduja BRIX blok melk/dark/extra dark/smooth dark Chocolade truffels verschillende smaken Montbéliarde 48+ Meester-affineurs Gedroogde worsten peper/rozemarijn/lavendel/zeegroenten chilipeper/knoflook Recept verkrijgbaar via gastrovino.nl of in de winkel 18. 19. 19,95 9,95 9,95 4,95 4,95
Dit nieuwe trendy drankje op basis van prosecco en limoncello wordt de hit van 2015. Serveer in champagne flute met een schijfje limoen en crushed ice. Hmmm... LIMONSECCO Normaal per fles Nu per fles 11, 95 9, 95 De aanbiedingen uit deze uitgave zijn tot 14 dagen na uitgifte geldig of zolang de voorraad strekt. Druk- en zetfouten onder voorbehoud