WIJNCLUB van BEERSEL 4 DAAGSE GASTRONOMIE-CULTUUR-WIJN FRANKRIJK - BORDEAUX Willy P. Goorden 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be
FRANKRIJK Hoofdstad = Parijs Oppervlakte =551.500 km² Aantal inwoners = 62.814.233 (2014) Staatshoofd = Président François Hollande Regeringsleider = Premier Manuel Valls 22 regio s Alsace / Aquitaine / Auvergne / Bourgogne Bretagne / Centre / Champagne Ardennes Corsica / Franche Comté / Ile de France Languedoc Roussillon / Limousin / Lorraine Midi Pyrénées / Nord - Pas de Calais Normandie-Basse / Normandie-Haute Pays de la Loire / Picardie / Poitou Charentes Provence Alpes Côte d'azur / Rhône Alpes 101 departementen 96 metropolitaan 5 overzees 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 2
AQUITAINE Situering : zuid-westen van Franrkijk Hoofdstad : Bordeaux Oppervlakte : 41.308 km 2 Departementen : 5 Dordogne (24) Gironde (33) Landes (40) Lot-et-Garonne (47) Pyrénées-Atlantiques (64) 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 3
PROGRAMMA OVERZICHT zondag 8 nov maandag 9 nov dinsdag 10 nov woensdag 11 nov DAG 1 DAG 2 DAG 3 DAG 4 VOOR middag 06:25 vlucht Ryanair FR1388 07:55 aankomst BORDEAUX 10:00 SAINT ÉMILION château Soutard bezoek & degustatie 10:00 SAINT JULIEN château Lagrange bezoek & degustatie 09:30 BORDEAUX pont Chaban-Delmas wandeling middag lunch 12:00 SAUTERNES château Sigalas-Rabaud 12:30 SAINT ÉMILION château Larmande 12:30 SAINT SAUVEUR ch. Ramage la Batisse 12:10 vlucht Ryanair FR1389 13:45 aankomst CHARLEROI NA middag 15:00 boottocht GARONNE BORDEAUX 16:00 SAINT ÉMILION ch. Canon la Gafflière bezoek & degustatie 16:00 BORDEAUX stadsbezoek avond dinner 20:00 BORDEAUX Hotel Mercure City 20:00 BORDEAUX Gabriël 20:00 LÉOGNAN Ch. Malartic-Lagravière bezoek & degustatie KM 120 90 170 20 TIJD 2 u 00 1 u 45 3 u 30 0 u 30 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 4
zondag 8 nov maandag 9 nov dinsdag 10 nov woensdag 11 nov programma overzicht VOOR middag MIDDAG NA middag 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 5
ROUTE Bordeaux > St Émilion > Médoc > Graves > Sauternes 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 6
ter plaatse : per BUS BORDEAUX 8-11 november 2015 GERARDIN / CASTERMAN www.autocars-gerardin.com www.autocars-casterman.com VERPLAATSINGEN TEMSA Safari HD Longueur : 13 mètres Nombre de places : 63 Sièges inclinables, repose-pied, tablettes Equipement : o Climatisation o Vidéo o Micro o WC o Réfrigérateur 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 7
HOTEL BORDEAUX 8-11 november 2015 Mercure Bordeaux Cité Mondiale Centre Ville **** 18 Parvis des Chartrons / 20 quais des Chartrons - 33080 - BORDEAUX TEL : +33 5 56017979 E-mail : H2877@accor.com WEB : www.mercure.com 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 8
RESTAURANT GABRIËL 10, Place de la Bourse - 33000 BORDEAUX TEL : +33 5 56 30 00 70 WEB : www.bordeaux-gabriel.fr 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 9
zondag 8 nov maandag 9 nov dinsdag 10 nov woensdag 11 nov menu maaltijden 12:00 12:30 12:30 12:30 L U N C H château Sigalas-Rabaud oesters uit arcachon quiche citroentaart château Larmande 3 gangenmenu volgens inspiratie van de chef château Ramage-la-Batisse koud buffet geserveerd door traiteur O Médoc op het vliegtuig naar eigen keuze 20:00 20:00 20:00 D I N N E R Hotel Mercure Cité Buffet 6 koude hapjes 7 warme hapjes 3 kazen 3 desserten Bistrot Gabriël Tzatziki en cannelloni, crevettes roses et petite salade de concombres -o-o-o- Bavette de bœuf «Angus», purée de pomme de terre, sauce au poivre -o-o-o- Assiette de trois fromages affinés de chez Jean D Alos château Malartic-Lagravière Œuf poché, délices de canard -o-o-o- Souris d agneau braisée en habit vert -o-o-o- Fromages -o-o-o- Chocolat cœur de caramel 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 10
GASTRONOMIE een aantal gerechten uit AQUITAINE & SUD-OUEST huitres d Arcachon pibale ou civelle lamproie à la Bordelaise chapon de Grignols 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 11
GASTRONOMIE een aantal gerechten uit AQUITAINE & SUD-OUEST entrecôte Bordelaise agneau de pauillac cèpe de Bordeaux cannelés 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 12
BEZIENSWAARDIGHEDEN Grand Théatre BORDEAUX Pont St Pierre 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 13
CROISIERES BURDIGALA FACE AU 7 QUAI DE QUEYRIES 33100 BORDEAUX BASTIDE TEL : 05 56 49 36 88 www.croisieresburdigala.fr RIVIER-CRUISE : Garonne 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 14
±118.000 ha WIJNGAARD LINKEROEVER Médoc Graves Sauternes RECHTEROEVER Bourg & Blaye Pomerol St Émilion LE CENTRE Entre-deux-Mers 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 15
27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 16
DRUIVEN - wit SAUVIGNON zuurte & fruit SÉMILLON gras, richesse & rondeur MUSCADELLE geuren 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 17
DRUIVEN - rood CABERNET SAUVIGNON kracht & tannine MERLOT soepel & finesse CABERNET FRANC bouquet & fruit PETIT VERDOT bitters & kleur MALBEC bitters & kleur 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 18
WIJNDOMEINEN St ÉMILION Château SOUTARD grand cru classé www.chateau-soutard.com St ÉMILION Château LARMANDE grand cru classé St ÉMILION Château CANON-LA-GAFFELIERE premier grand cru classé www.neipperg.com 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 19
WIJNDOMEINEN St JULIEN Château LARMANDE 3 grand cru classé www.chateau-lagrange.com HAUT-MÉDOC Châetau RAMAGE-la-BATISSE Cru grand bourgeois www.ramage-belcier.com 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 20
WIJNDOMEINEN PESSAC-LÉOGNAN Château MALARTIC-LAGRAVIERE grand cru classé www.malartic-lagraviere.com SAUTERNES Châetau SIGALAS RABAUD 1 grand cru classé www.chateau-sigalas-rabaud.com 27-okt-15 www.beersel-wijnclub.be Blz 21