Gezond leven Inleiding Gezond eten

Vergelijkbare documenten
Stel je gezond weekmenu samen

Inleiding psycho-educatie ASS bij volwassenen

- 1 -

Gezonde Mama s & Co: Toolkit voor de verschillende type eters

Handleiding Vragenlijst naar eetgedrag

Nieuwe inzichten in de behandeling. Annelies Spek Hoofd Autisme Expertisecentrum

Met het hele gezin gezond het nieuwe jaar in

Aan tafel! over opvoeden gesproken - Tips voor ouders

DOELGROEP ONDERZOEK MOBIDICK

De eerste stappen naar een gezond gewicht

ZORGELOOS OP UITJE, VOOR OUDERS EN BEGELEIDING VAN AUTISTISCHE KINDEREN

4 Praktische tips. voor meer gezondheid en geluk. Voel je beter en ervaar minder stress BEWUST ACHTERHOEK.

Ik-Wijzer Ik ben wie ik ben

Het is maar 28 dagen. Je zult blijer en fitter voelen en absoluut stralen!

Aan tafel. Eten. Hoe ouder je kind wordt, hoe meer het zoals jou zal gaan eten.

1. Waarneming: omgevingsinformatie wordt waargenomen aan de hand van de verschillende zintuigen.

Lekker stel + + Kleur & vorm. Schaapje Slaaaaa

ASS en ouder worden. praten. met een professional op het gebied van ASS.

Online Basistraining Eten naar Behoefte. ande schriftelijke toestemming van de auteur

4 communicatie. Ik weet welke informatie anderen nodig hebben om mij te kunnen begrijpen. Ik vertel anderen wat ik denk of voel.

2 Ik en autisme VOORBEELDPAGINA S

Zonder dieet lekkerder in je vel!

Zo eet uw peuter of kleuter met plezier

Zo eet uw peuter of kleuter met plezier.

Gezond thema: DE HUISARTS

Signaleringslijst voor leerlingen met autisme!

KlasseLunch. Over gezond eten 1. Docentenhandleiding KlasseLunch 2008:

1. Inzichten en actiepunten Schrijf tijdens de training inzichten en actiepunten op. Noteer ze hier.

Les1, Beperkende overtuigingen

Gezond eten. Tips voor een gezonde

KIJK IN JE BREIN LESMODULE BASISSCHOOL LEERLING

Lesbrief: Lekker ontspannen? Thema: Wat is Mens & Dienstverlenen?

Het houden van een spreekbeurt

Proeven doe je met je tong. Op je tong zitten allemaal smaakpapillen. Je herkent daardoor dat banaan zoet smaakt en citroen zuur.

Moeilijke eters / augustus 2012 Ikazia Ziekenhuis

Het koken en eten mag je zelf doen, maar ik begeleid je daarbij. Stap voor stap.

Tijdens de video- hometraining worden verschillende begrippen gebruikt. In de bijlage geven we een korte omschrijving van deze begrippen.

Ik-Wijzer Ik ben wie ik ben

Even voorstellen.. Je bent niet alleen.

Inleiding. Autisme & Communicatie in de sport

Handleiding Vragenlijst naar eetgedrag

Ik-Wijzer Naam: Sander Geleynse Datum: 27 januari 2016

Eet smakelijk. ( 5 januari t/m 31 januari)

DEEL 1. WERKBOEK 5 Eigen keuze Monique van Dam YOU: De keuze is aan jou!

Behandeling. Leven zoals jij dat wilt. Rian leerde voor zichzelf opkomen. Ondersteund door SDW

(Risico op) ondervoeding

Wil jij minderen met social media?

Gewichtstoename bij behandeling van kanker

Energieburn-outs komen maar al te vaak voor

Bewust en gezond winkelen. Doelstellingen. De leerlingen kunnen een gezonde keuze maken op basis van het etiket.

10 KILO ERAF ALLEEN DOOR MELK VAN JE MENU TE SCHRAPPEN

Handleiding Groente- en fruitles

KlasseLunch. Over gezond eten 1. Werkbladen KlasseLunch 2008:

5,7. Samenvatting door S woorden 25 januari keer beoordeeld. [Naam] klas: [Datum] Vakdocent: Mentor: Inleiding

HET VETSETPOINT. by Carola van Bemmelen.

5 Gouden tips die je kind helpen de verleiding van chips en snoepgoed te weerstaan

Goed bezig. Nier Groei-wijzer jaar: Enkele tips: Naam:

Bijvoeding en borstvoeding (of kunstvoeding) Hoe combineer ik dat? Annet Mulder Lactatiekundige IBCLC 1

Voor jezelf? Les 1 Welkom!

E-book; 20 OERLEKKER ETEN TIPS 2018 OERLEKKER ETEN Anouk Veldhuizen Natuurvoedingsadviseur

Waarom wij gezond & lekker eten (dl.1)

Startdatum:... Gewicht:... BMI:... Streefgewicht:... Motivatie:

Advies en verkoop versproducten

Naam: Datum: Ik-Wijzer

Keuzestress of ontspannen kiezen

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten

5 senses strategy BTC guide to more focus

Opdracht 3.3, 3.4, 3.5 en 3.6

van delen tot het geheel. Hij kan bijvoorbeeld zijn kleding binnenstebuiten aantrekken, of zijn kopje naast de tafel zetten.

Beter leven, meer plezier

Van afval naar grondstof. Informatie en tips over GFT scheiden

Beter omgaan met STRESS. E-book

Leefstijlkoers. De koers van uw leefstijl is gezond. Kijk op de volgende pagina voor een overzicht van uw leefstijl. 1 / 7

Behandeling chronische pijn en vermoeidheid bij tieners

Gefeliciteerd! 3. Laatste loodjes 6. Tot zover 12

Betaalbaar bio in 6 stappen

Zwangerschap Hoe verliep uw zwangerschap van dit kind: Waren er bijzonderheden / voorkeuren omtrent eten tijdens uw zwangerschap?

Je kunt je schooljaar als juf/meester niet starten zonder.

Inhoud. Bekijk het eens van een andere kant. Hoe voel jij je? Je eigen gebruiksaanwijzing

Minder angst geeft daarom ook een betere samenwerking tussen het kind en de behandelaar

Genieten. van lekker eten

Je toekomst? Die bepaal je zelf!

Beroepsoriëntatie Activiteitengebied verzorging en verpleging. Theoretische leerweg sector zorg en welzijn

Ik stel veel 'doe-ik-het-goed' vragen. Ik weet hoe ik mezelf kan verbeteren, maar het lukt mij nog niet.

Goede voeding voor je kind. Uitleg over basisvoeding en een dagmenu

Ontdek je kracht voor de leerkracht

Geef kanker. minder kans. eet volop. groente en. fruit

JOUW PERSOONLIJK GOEROE-PLAN. Lente in je Lijf Moeiteloos leven en je hormonen in balans

Inhoudsopgave. Hoe ga je met dit boekje om? 7. 2 Lichaamsseintjes waaraan merk jij dat je zenuwachtig wordt? 17

Seksualiteit: Grenzen en Wensen

Theorieboek. leeftijd, dezelfde hobby, of ze houden van hetzelfde. Een vriend heeft iets voor je over,

Eerste hulp bij PCOSklachten

IK WIJZER. Ik wil graag weten wie ik ben

Lesmodule 4 fasen van. dementie. VOORBEELD LESMODULE: 4 fasen van dementie

Wat heeft dit kind nodig?

7 TIPS. Om meer rust en ontspanning te ervaren voor en na een werkdag

Inhoud. Voorwoord 5. Een collage maken 6

Bas Smeets page 1

StudieThermometer. Temperatuur wat aan de lage kant? Mw Demo Kandidaat Instelling Demo

Transcriptie:

Gezond leven Inleiding Bij gezond leven zijn verschillende dingen van belang. Zo is het belangrijk om op een gezonde manier te eten, maar ook om te herkennen dat je ziek bent en zo nodig naar de dokter te gaan. Verder is het goed om regelmatig te sporten, maar hierin niet door te schieten. Deze thema's komen in de module 'Gezond Leven' aan de orde. Gezond eten Voor mensen met ASS kan gezond eten een uitdaging zijn, om verschillende redenen. Vaak hebben eetproblemen bij mensen met ASS te maken met sensorische prikkelverwerking. Een eetsituatie geeft namelijk veel prikkels, bijvoorbeeld: 1. Smaak: Ingrediënten met verschillende smaken, die zich mengen in je mond. 2. Zicht: Verschillende kleuren op het bord, een gerecht wat er anders uitziet dan normaal. 3. Gehoor: Het geluid van kauwen, pratende mensen aan tafel. 4. Tactiel/tast: Elk ingrediënt geeft een ander mondgevoel, wat ook nog verandert als je kauwt. 5. Geur: Elk ingrediënt ruikt anders en warm eten ruikt extra sterk. Sommige mensen met ASS raken gemakkelijk overprikkeld tijdens het eten. Hierdoor zijn zij geneigd om eten te vermijden of te beperken tot bepaalde momenten, situaties of soorten eten. Het risico hiervan is dat zij te weinig eten of te weinig voedingsstoffen binnen krijgen. Het kan dan helpen om, eventueel met hulp van iemand anders, uit te zoeken welke prikkels het meest belastend zijn en hier een oplossing voor te bedenken. Bij gevoeligheid voor geluiden tijdens het eten kan het bijvoorbeeld helpen om alleen te eten of om muziek aan te zetten tijdens het eten. Dit om kauwgeluiden te overstemmen. Bij gevoeligheid voor smaak kan het helpen om eten gescheiden te eten (dus niet samen te voegen). Een oplossing kan ook zijn om vervangers te zoeken voor soorten eten die qua smaak onprettig zijn. Bij gevoeligheid voor zicht kan het goed zijn om het eten te scheiden op het bord of om in een prikkelarme ruimte te eten. Bij gevoeligheid voor geuren helpt het soms om de pannen tijdens het eten niet op tafel te laten staan. Men kan er ook voor kiezen om het eten pas te nuttigen als het wat is afgekoeld. Bij tactiele gevoeligheid helpt het sommige mensen om het eten te pureren. Zo kan men bij elke soort gevoeligheid oplossingen bedenken om toch voldoende te eten. Sommige mensen met ASS hebben de neiging om teveel te eten omdat zij het niet voelen wanneer ze vol zitten. Zij zijn verminderd gevoelig voor lichamelijke signalen of kunnen deze niet goed interpreteren. In de praktijk eten zij vaak door totdat het eten op is, waardoor er een verhoogd risico is op overgewicht. Hierbij kan het helpen om een schema te maken van wat men op een dag zou moeten eten om een gezond eetpatroon te hebben. Dit schema kan in huis worden opgehangen, zodat de persoon precies weet hoeveel wanneer te eten. Bij het koken kan hier vervolgens rekening mee gehouden worden. Bij een dergelijk schema

kan het handig zijn om te overleggen met een diëtist. Er zijn ook mensen met ASS die moeite hebben met kauwen en slikken, hierbij is het aan te raden om contact op te nemen met een logopedist. Er zijn namelijk bepaalde logopedische oefeningen die hierbij kunnen helpen. Problemen rondom eten kunnen ook voortkomen uit moeite met veranderingen. Sommige mensen met ASS hebben namelijk een strikt eetpatroon, waarbij ze sterk vasthouden aan bepaalde merken, winkels, eettijden of eetomgeving (waar zij precies zitten, hoe de tafel is gedekt, enzovoorts). Een verandering in dit patroon kan voor ontregeling zorgen. Het gevolg hiervan kan zijn dat diegene blokkeert en op dat moment in het geheel niet meer kan eten. Wanneer hier sprake van is dan is het vaak goed om op papier te zetten waar de patronen precies uit bestaan. Vervolgens kan men kijken of er alternatieve strategieën te bedenken zijn bij veranderingen. Bijvoorbeeld: welke merken voedsel kunnen dienen als 'reserve' voor als het bekende merk op is? Of: 'Je weet dat het eten op de feestdagen anders gaat, hoe zorgen we ervoor dat je dan toch genoeg kunt eten? Helpt het om van tevoren 'gewoon' te eten?' Mensen die te weinig gevarieerd eten zouden langzaam kunnen leren wennen aan nieuw eten. Meestal geeft het proeven van nieuw eten in eerste instantie een negatieve reactie (het niet lekker of niet prettig vinden). Het kost tijd om te wennen aan nieuw eten, het is goed om die tijd ook daadwerkelijk te nemen! Mensen bij wie eetproblemen, zoals hierboven beschreven, een rol spelen zouden de eetproblemen vragenlijst kunnen invullen. Deze vragenlijst maakt duidelijk of er inderdaad sprake is van eetproblemen en wat mogelijk kan helpen. Als er inderdaad sprake is van eetproblemen dan kan het raadzaam zijn om deze ook te bespreken met een hulpverlener. Verder kan het informatief zijn om het boekje 'Autisme en Eetproblemen' te lezen (auteur: Thomas Fondelli). Overigens begint goed eten vaak met het kiezen van een gerecht, inkopen doen en koken. Dit zijn voor sommige mensen met ASS lastige zaken. Bij het kiezen van een gerecht heb je keuze uit talloze gerechten en welke kies je dan? Als men moeilijk kan kiezen dan kan het handig zijn om een vast eetschema op te stellen of om de keuze aan een ander over te laten. Dit beperkt de keuze-stress. Het inkopen doen is iets wat gepaard kan gaan met veel prikkels. De meeste mensen met ASS gaan niet graag naar de supermarkt. Als dit toch moet, dan is het handig om een rustige tijd te kiezen en om het bezoek goed voor te bereiden. Bij sommige supermarkten kun je bijvoorbeeld een app downloaden, waarmee men van tevoren een boodschappenlijst kan maken, die vervolgens op de winkel-volgorde wordt gesorteerd, waardoor men in de winkel niet hoeft te zoeken. Het koken van een maaltijd kan eveneens veel prikkels en stress geven. Bijvoorbeeld omdat het een nieuw gerecht is, omdat een product niet gaar is in de tijd die ervoor staat, doordat men dingen tegelijk moet doen, omdat gebruiksaanwijzingen van producten niet duidelijk zijn, enzovoorts. Bij dergelijke problemen kan het een voordeel zijn om een vaste eetstructuur te maken, waarbij men een aantal gerechten kiest om uit te kiezen. Het is natuurlijk wel goed om op te letten of men hierbij genoeg voedingsmiddelen binnenkrijgt: Overleg met een diëtist kan handig zijn. Sommige mensen helpt het om een goed kookboek te gebruiken (met plaatjes, bijvoorbeeld: 'Duidelijk Koken met Sandra'). In het algemeen is het goed om ruim de tijd te nemen en om van tevoren een duidelijke planning op papier te maken.

Herkennen dat je ziek bent en hierop reageren Hoe weet je dat je ziek bent? Dit is voor mensen met ASS doorgaans een lastige vraag. Bij sommige mensen met ASS geeft het lichaam, bijvoorbeeld bij het ziek zijn, weinig signalen. Dit maakt het lastig om het aan te voelen wanneer je ziek bent. Deze mensen merken bijvoorbeeld niet dat ze koorts hebben. Bij hen kan het helpen om, eventueel samen met een haptonoom, te onderzoeken welke lichamelijke signalen er wel zijn en om subtiele signalen proberen te herkennen. Bij andere mensen met ASS geeft het lichaam wel degelijk signalen, maar komen deze niet goed door. Dit kan komen doordat mensen met ASS zich vaak heel sterk focussen op wat ze doen. Als zij zich bezig houden met hun interesses of met het werk, dan voelen zij doorgaans niet hoe het lichamelijk met hen gaat. Hierdoor missen ze signalen van vermoeidheid of overbelasting, waardoor ze vaak te lang doorgaan. Bij deze mensen kan het helpen om af en toe bewust stil te staan bij hoe ze zich voelen. Een mindfulnessoefening kan hierbij helpen, omdat het rust kan geven en men bewust stilstaat bij lichamelijke gevoelens (zie: www.mindfulnessbijautisme.nl). Wanneer mensen met ASS wel opmerken dat hun lichaam signalen afgeeft, dan is de volgende stap het interpreteren van dergelijke signalen. Dit is normaal gesproken alleen mogelijk door rekening te houden met de specifieke situatie (de context). Stel: Je hart klopt heel snel, je bent verhit, je voelt lichte hoofdpijn, je bent vermoeid en je wilt het liefst gaan liggen. Betekent dit dan dat je ziek bent? Dat kan, maar als dit gebeurt bij iemand die net drie trappen op is gerend dan is dit een heel normale reactie. Voor mensen met ASS is het lastig om deze context mee te nemen bij het interpreteren van lichamelijke signalen, waardoor zij soms tot de verkeerde conclusies komen. Het interpreteren van lichaamssignalen kan soms lastig zijn voor mensen met ASS. Ook is het lastig voor hen wanneer bepaalde signalen niet precies overeenkomen met wat hoort bij een bepaalde ziekte. Zo had een vrouw met ASS het niet door dat haar man een beroerte

had gehad, omdat hij niet precies de bijbehorende symptomen had. Zij kon ook niet goed inschatten hoe ernstig zijn symptomen waren, waardoor ze pas laat om hulp vroeg. Het kan echter ook gebeuren dat mensen met ASS juist te snel om hulp vragen, omdat zij een kleine afwijking van wat ze normaal voelen al zorgwekkend vinden. Dit kan heel logisch zijn vanuit een gedetailleerde informatieverwerking, maar soms lastig voor de omgeving. Het kan een oplossing zijn wanneer er iemand is die regelmatig met de persoon met ASS overlegd hoe het gaat en met wie zorgen gedeeld kunnen worden. Diegene kan gemakkelijker eventuele lichamelijke veranderingen in de context plaatsen en mee inschatten of zorg nodig is en wat de meest geschikte actie is. Dit kan iemand uit de eigen omgeving zijn (een familielid met enige medische kennis), een doktersassistent, verpleegkundig specialist, enzovoorts. Diegene kan ook helpen om, wanneer er echt iets aan de hand is, dit te communiceren naar de arts en naar naasten. Mensen met ASS hebben namelijk vaak moeite om kort en bondig te vertellen waar het om gaat en wat er precies aan de hand is. Ook het begrijpen van wat de arts precies bedoelt kan lastig zijn voor mensen met ASS, zeker omdat een dergelijke situatie vaak nieuw en prikkelrijk is. Hierdoor komt de informatie van de arts soms niet goed door. Wanneer iemand met ASS toch alleen naar de arts of specialist gaat, dan kan het een idee zijn om het gesprek op te nemen en thuis in een rustige situatie terug te horen. Sport en beweging In het algemeen is sporten en beweging gezond en dit geldt natuurlijk ook voor mensen met ASS. Bewegen helpt namelijk om het lichaam fit te houden en om overgewicht te voorkomen. Toch is er bij mensen met ASS ook een duidelijke valkuil wanneer zij gaan sporten. Door hun gedetailleerde informatieverwerking zijn zij namelijk geneigd om ook het sporten zo optimaal mogelijk aan te pakken. Dit betekent in de praktijk bijvoorbeeld uitgebreide opbouwschema's, aangepast dieet, aanschaf van professionele sportuitrusting, enzovoorts. Een risico is dat ze hier meer geld aan besteden dan eigenlijk kan. Daarnaast is het gevaar dat zij lichamelijk overbelast raken door het intensieve sporten. Waar sport voor een ander ontspannend is, kan het voor mensen met ASS hard werken zijn, vooral om te voldoen aan hun eigen (opbouw)schema's. Mensen met ASS doen iets namelijk niet 'een beetje' of 'ongeveer', maar gaan meteen voor 100 procent. Het voordeel kan overigens wel zijn dat ze hierdoor een heel hoog niveau kunnen behalen. Zij kunnen echter ook plotseling stoppen wanneer er geen verdere winst meer te behalen valt. Dit omdat het hen doorgaans niet om de eer of om de bewondering door anderen gaat, maar wel om het zo ver mogelijk te komen binnen de eigen mogelijkheden. Wanneer mensen met ASS over hun grenzen gaan bij het sporten dan kan het verstandig zijn om, met een deskundige, te onderzoeken wat fysiek gezien wel gezond is. Een algemeen advies om 'rustiger aan te doen', heeft meestal geen zin. Het is beter om concrete afspraken te maken over bijvoorbeeld tijden. Samen sporten kan voor mensen met ASS prettig zijn, maar ook moeilijk. Zo heeft een ander vaak een andere manier van sporten, waardoor je bijvoorbeeld qua tempo, rekening moet houden met elkaar. Dit betekent voor mensen met ASS dat ze moeten afwijken van hun eigen sportschema. Dit kan lastig zijn. Het helpt vooral om hierin duidelijk te zijn naar elkaar toe, bijvoorbeeld over wat je doet als de ander even niet

meer kan. Een andere valkuil kan zijn dat mensen zonder ASS sporten meestal ook als sociale activiteit zien, waardoor zij behoefte hebben aan een kletspraatje tijdens het sporten. Voor mensen met ASS is dit lastig, niet alleen omdat ze moeite hebben met sociale gesprekjes, maar ook omdat ze dan twee dingen moeten combineren (sporten en praten) en ze dan bovendien afgeleid raken van het sportschema zoals ze dit in hun hoofd hebben. Ook hierbij helpt het om duidelijk te zijn en het gewoon te zeggen als je bij het sporten geen behoefte hebt aan een gesprekje (en ook wanneer dit dan wel kan). Voor sommige mensen met ASS is het beter om alleen te sporten en de sociale activiteiten los daarvan te plannen, omdat het anders teveel spanning oproept. Er zijn ook mensen met ASS die zouden willen sporten maar bij wie het niet lukt om een sport uit te kiezen of om het initiatief te nemen om hiermee te starten. Als het moeilijk is om een sport uit te kiezen die past dan het helpen om advies te vragen aan andere mensen. Het is natuurlijk ook mogelijk om informatie op te zoeken op internet. Als het niet lukt om het initiatief te nemen, dan kan het handig zijn om te kijken naar een passende 'beloning' voor als het wel lukt. Sommige mensen helpt het om hier met iemand anders over te praten en met diegene af te spreken wanneer men het initiatief gaat nemen. Zo verschilt het per persoon wat helpt bij de motivatie. Ervaringsverhaal, vrouw (30 jaar): De bonte kermis die supermarkt heet. Rijst, staat er op mijn moeders boodschappenbriefje. Tegelijk met mijn eigen boodschappen doe ik vandaag ook die van haar, omdat ze snipverkouden is. Was het maar zo simpel als op dat briefje staat. Gewoon, rijst! Eenmaal in de supermarkt sta ik echter voor het schap, waar ik maar alvast begin met een stap achteruit te doen omdat (geschat) wel dertig soorten, in dertig soorten en maten verpakkingen, me daar toe staan te grijnzen en ik eh, door de rijst dus de rijst bijna niet meer zie? Vandaar dus die stap achteruit. Goed, die stap achteruit helpt me om het overzicht een beetje te krijgen, maar dankzij dit overzicht word ik wel bijna geschept door een hard toeterende, erg chagrijnig kijkende man in een scootmobiel. Hij sist me met zijn kwaaie paarse kop iets toe waarvan ik zeker te weten ook in zo n karretje terechtkom. Als het aan hem ligt, gebeurt dat ook binnen afzienbare tijd. Ik sta als aan de grond genageld, hap naar adem en wankel even op mijn benen. Ik ben echt geschrokken. Het duurt dan ook even voordat ik weer kan bedenken dat ik (1) in de supermarkt sta en (2) dat ik rijst sta uit te zoeken voor mijn moeder. Goed, ik kijk opnieuw het schap in. Ik zie pandanrijst, zilvervlies rijst, basmatirijst, toverrijst, Surinaamse rijst, langkorrelige rijst, kleefrijst, gele rijst, noten rijst, dessertrijst Kortom: Ik zie van alles, maar echt wijzer word ik er niet van. Terwijl ik na probeer te gaan of mijn moeder iets gezegd heeft over wat ze precies met die rijst van plan is, geniet ik gratis en voor nop meteen mee van de galblaas problemen van onze Jan, besproken door de twee buurtende moekes naast me. Wíl ik weten dat onze Jan het aan zijn galblaas heeft en wat hij daar precies aan mankeert? Nee! Ik wil weten welke rijst ik moet hebben en daarna naar de kassa; dát wil ik! Jammer genoeg ligt mijn mobiel thuis op tafel. Anders had ik het mijn moeder even kunnen vragen. Ik weet dat ze, net als ik, vaak zilvervliesrijst klaarmaakt. Daar zit meer smaak aan, vindt ze. Bovendien zitten er vrij veel voedingsvezels in, omdat het vliesje nog om de korrels zit. Goed, het wordt dus zilvervliesrijst, maar nu ik die keuze heb gemaakt, is nóg een aantal dingen belangrijk. De prijs en de

kooktijd, bijvoorbeeld. Ik weet dat het huismerk en de budget variant meestal vriendelijk voor je portemonnee zijn en dat ook de smaak meestal prima is, maar deze soorten hebben vaak een lange kooktijd. Dat is dan misschien wel vriendelijk voor mijn moeders portemonnee, maar niet bepaald praktisch. Ik bekijk de kooktijd van de budget variant. 25 minuten! Ik neem aan dat mijn moeder daar net als ik niet vrolijk van wordt en zet het pak terug waar ik het heb gepakt. Uiteindelijk kies ik voor het huismerk. Gelukkig had ik verder alle boodschappen al en kan ik nu dus richting kassa Naar de supermarkt gaan is voor mij nu niet bepaald een hobby. Zelfs al bereid ik mijn gang naar de winkel nog zo goed voor en zelfs al kies ik een moment uit waarop het er niet druk is. Dan nog blijft het voor mij een klus die iedere keer weer energie vreet. Een activiteit die ik daarom bewust in moet plannen. Als ik eenmaal weer thuis ben, weet ik dat ik zo vol zit van alle prikkels dat ik beter niet diezelfde dag nog zo n prikkelrijke activiteit kan plannen. Buiten het nadenken over wat ik wanneer klaar ga maken en wat ik daarvoor allemaal moet kopen, zijn er, eenmaal in de winkel, nog ontzettend veel andere dingen waaraan ik liefst tegelijk moet denken. Denk bijvoorbeeld aan het letten op de houdbaarheidsdata van de verse producten (en dan die gegevens ter plekke in mijn hoofd combineren met wat ik ook alweer klaar wilde maken deze week), niet vergeten die statiegeldflessen uit mijn tas in te leveren en dan ook meteen het bonnetje aan de caissière te geven bij het afrekenen. Meerdere dingen tegelijk doen (of zelfs maar aan meerdere dingen tegelijk moeten denken) is sowieso al niet één van mijn kwaliteiten. Tel daar nog eens bij op dat de gemiddelde supermarkt één bonte kermis aan zintuiglijke prikkels geeft en dat het daar goed mee omgaan ook al niet een van mijn kwaliteiten is. Nu heb ik één geluk. Ik vind het heel leuk om te koken en te bakken. Gezond eten is iets wat ik echt van thuis heb meegekregen. Ik heb geleerd om veel verse groenten en fruit te eten en zoveel mogelijk zonder pakjes en zakjes te doen. Dat dubieuze poedertje om die bechamelsaus voor over mijn bloemkool te maken is dus niet aan mij besteed. Ik maak liever gewoon een roux; met gelijke delen bloem, melk en boter. Precies zoals de basis voor een gebonden soep. Meehelpen in de keuken doe ik al vanaf dat ik heel klein was. Ik heb daar ontzettend veel van geleerd en vond het ook als kind al gezellig. Omdat ik het zo van thuis heb meegekregen, geeft, ook nu ik op mezelf woon, lekker en gevarieerd voor mezelf koken me een goed gevoel. Veel verse groenten en fruit eten zorgt ervoor dat ik beter in mijn vel zit en dus ook beter functioneer. Het wekelijkse rondje boodschappen kost me dan wel veel energie en ook het koken op zich is niet makkelijk (ik ben door mijn ASS niet zo goed in plannen en structureren), maar het vooruitzicht van het positieve gevoel wint het van de inspanning die ik moet leveren. Dus kook ik iedere avond vers voor mezelf. Het is best een uitdaging om uit de talloze mogelijkheden die de winkel biedt de juiste producten te kiezen om die lekkere, gezonde en bovendien betaalbare maaltijd op tafel te kunnen zetten. Dat klopt. Gelukkig heb ik wat dingen ontdekt die dat makkelijker voor me maken, bijvoorbeeld het eten van seizoensgroenten en -fruit. Waarom het dat makkelijker voor me maakt? Als ik me bij het kiezen van mijn groenten en fruit beperk tot de soorten bij het seizoen horen, dan beperkt dat mijn keuzemogelijkheden en dat maakt het keuzeproces een stuk overzichtelijker voor me. Naast het betere overzicht heeft het eten van seizoensgroenten en fruit trouwens nog een aantal voordelen, zoals de prijs, de smaak, de houdbaarheid en het vitaminegehalte. Je sperziebonen zijn in de zomer waarschijnlijk gewoon in Nederland geoogst en

hebben dus niet zo n lange weg af hoeven te leggen van het land naar de winkel naar uiteindelijk je bord. Dat geeft een besparing op de transportkosten en geeft daarmee natuurlijk ook een besparing op de prijs die jij als consument in de winkel betaalt. Daarnaast hebben je Nederlandse boontjes geen uren in een koel transport per vliegtuig vanuit Senegal gezeten, waardoor de meeste smaak en vitaminen behouden zijn gebleven. Bovendien zijn deze exemplaren een stuk verser, omdat ze pas net geoogst zijn. Hierdoor kun je ze probleemloos een aantal dagen in de groentelade van je koelkast bewaren. Wil je meer weten over seizoensgroenten en fruit? Kijk dan eens op de site van het Voedingscentrum. Een hulpmiddel voor als je eenmaal in de supermarkt staat is trouwens om gewoon even op de verpakking te kijken. Het land van herkomst staat er bijna altijd op. Verder lezen Boeken Fondelli, T. (2012). Autisme en eetproblemen. Lannoo: Leuven (België). Dit is een zeer makkelijk leesbaar boekje over eetproblemen bij kinderen en jongeren met ASS, ook toepasbaar bij volwassenen met ASS. Cornelissen, S. (2011). Duidelijk koken met Sandra. Uitgeverij SWP: Amsterdam. Dit is een kookboek voor mensen met ASS, met duidelijke foto's van wat je precies moet doen tijdens het koken, evenals van het eindproduct. Websites www.sensory-processing-disorder.com/picky-eaters.html Deze website beschrijft hoe sensorische prikkelverwerking van invloed kan zijn op het eten, met handige tips! www.mindfulnessbijautisme.nl Op deze website wordt mindfulness beschreven voor mensen met ASS. Dit kan helpen bij meer rust in het hoofd vinden en bij het beter aanvoelen van lichamelijke grenzen. www.autismeindesport.nl Deze website gaat over autisme en sporten. Het gaat vooral over kinderen, maar lijkt ook toepasbaar voor volwassenen met ASS. Een stappenplan en handboek staan onder het kopje 'producten' en dan 'naslagwerken'. Internet overig Mensen met een Iphone kunnen een weekmenu app downloaden (zoek op: weekmenu). Deze app doet een suggestie voor het weekmenu, waarbij men gezond en gevarieerd eet. Recepten en plaatjes zijn weergegeven. Verder kijken Youtube Een filmpje over ASS en skiën: https://www.youtube.com/watch?v=ixuf8jw26ts Een Engelstalig filmpje van een man met ASS die een 'picky eater' is en hierover vertelt:

https://www.youtube.com/watch?v=6iag46qv47g Een Engelstalig telefonisch interview over ASS en eten: https://www.youtube.com/watch?v=gilplx1ztso 'The treatment of feeding disorders in individuals with ASD'. Lezing bij 'Autism Europe', 2010. Deel 1: https://www.youtube.com/watch?v=zzd4btxolbq Deel 2: https://www.youtube.com/watch?v=waztsbcik1o Hoe helpt dit hoofdstuk mij verder? De volgende vragen kunnen helpen om de informatie uit dit hoofdstuk toe te passen op je eigen situatie. Is er bij jou sprake van bepaalde eetproblemen en zo ja, welke? Wat kan jou helpen bij deze problemen? Hoe kun je ervoor zorgen dat je niet gespannen of overprikkeld raakt bij het uitkiezen van een gerecht of bij het boodschappen doen? Kook jij weleens? En zo ja, hoe kun je ervoor zorgen dat dit niet teveel stress geeft? Lukt het jou om aan je lichaamssignalen te herkennen dat er iets met je aan de hand is? Welke signalen zijn dit? Wat doe je hier vervolgens mee? Lukt het je niet om signalen te herkennen, wat zou je hieraan kunnen doen? Wat kan jou helpen om (nog beter) je lichaamssignalen te herkennen? Vind jij dat je genoeg sport, teveel of te weinig? Als je vindt dat je teveel of te weinig sport, wat helpt jou dan om dit beter aan te pakken?