Voorlichtingscel Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Transcriptie

1 Voorlichtingscel Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

2 Realisaties Doelgroep Aantal deelnemers Restaurateurs t 213 Detailhandel 126 Verkoop hoeveproducten 130 Bakkers 307 Slagers 54 Gemeenschapskeukens 1069 Aangekondigde controleacties 215 Andere 282 Totaal 2396 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 2

3 Realisaties Restaurants Distributie Grootkeukens Allerhande 1069 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 3

4 RESTAURANTS Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 4

5 VLAANDEREN Pilootproject met FED. Ho.Re.Ca. Vlaanderen Drie infosessies per Vlaamse provincie Demystificatie autocontrole Toepassen van UW autocontrolesysteem t t Smiley op de taart 77 Deelnemers FED. Ho.Re.Ca. Vlaanderen 2 Twee infosessies per Vlaamse provincie Demystficatie autocontrole Toepassen van UW autocontrolesysteem + Smiley op de taart 56 Deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 5

6 VLAANDEREN B & B Gilde Gentse gastenkamers -GHP - vragen beantwoorden 50 deelnemers Horeca alternatief voorbereiding bezig Project voor Horecaondernemers die geen lid zijn van een beroepsfederatie In samenwerking FED Ho.Re.Ca. Vlaanderen Start in Limburg -> Pajottenland Beurzen/ opendeurdagen voor professionelen: Horeca Expo Horecalife Horecaforum Antwerpen Opendeurdag d PIVA Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 6

7 BRUSSEL Projet met FED. Ho.Re.Ca. BRUSSEL Infosessie in 2 delen enkel Franstalige deelnemers Demystficatie autocontrole Toepassen van UW autocontrolesysteem + Smiley op de taart 30 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 7

8 BEURZEN Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 8

9 VLAANDEREN BRUSSEL WALLONIE Salon Horecatel te Marche en Famenne Salon Horecalife in Brussel Broodway -> bakkers HORECA Forum Antwerpen Opendeurdag PIVA Antwerpen -> bakkers -> beenhouwers -> horeca -> restaurateurs, café, gemeenschapskeukens Meat & Fresh expo voedingssalon HORECA EXPO Gent 2008 en 2009 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 9

10 DISTRIBUTIE Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 10

11 DETAILHANDEL VLAANDEREN UNIZO Midden West Vlaanderen GHP autocontrolesysteem 15 deelnemers Lantmännen Unibake GHP autocontrolesysteem etikettering tt i 20 deelnemers Bond van Mechelse ese markthandelaars(markta) a deaa a a) GHP autocontrolesysteem 15 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 11

12 DETAILHANDEL WALLONIE Winkelketen Upignac Goede hygiënpraktijken Autocontrolesysteem etikettering 20 deelnemers Winkels van het Rode Kruis Luik Goede hygiënpraktijken Autocontrolesysteem etikettering tt i 25 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 12

13 DETAILHANDEL BRUSSEL WALLONIE Leveranciers levensmiddelen aan restaurants - Brussel -> «Lantmännen Unibake» GHP autocontrolesysteem en oefeningen etikettering 17 deelnemers - Aywalles GHP autocontrolesysteem en oefeningen etikettering 14 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 13

14 BAKKERS VLAANDEREN In samenwerking met de bakkersfederaties -> twee sessies per bond Autocontrole in de bakkerij Traceerbaarheid Meldingsplicht Voordelen gevalideerd/gecertificeerd d/ d ACS Bakkersbond Sint-Lievens-Houtem Bakkersbond Menen en omliggende Bakkersbond Tienen 67 Deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 14

15 BAKKERS WALLONIE In samenwerking met de bakkersfederaties -> een sessie per bond Autocontrole in de bakkerij Traceerbaarheid Meldingsplicht Voordelen gevalideerd/gecertificeerd d/ d ACS Libramont Villers le Bouillet Tournai Mons 240 Deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 15

16 BEENHOUWERS VLAANDEREN Infosessies en beantwoorden vragen Controleregisters voorbereiding certificering Beenhouwersbond Lokeren Brugse slagersbond 54 deelnemers Provinciaal Verbond der Beenhouwers, Spekslagers en Traiteurs van de Provincie Brabant -> gepland 01/12/2009 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 16

17 HOEVEPRODUCENTEN VLAANDEREN Nationaal Agrarisch Centrum NAC Autocontrolesysteem GHP etikettering Ruddervoorde Ieper 50 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 17

18 HOEVEPRODUCENTEN WALLONIE Les Plaines de l Escaut Hoeveproducenten en B & B Autocontrolesysteem t t GHP etikettering Antoing 30 deelnemers Accueil champêtre Hoeveproducenten en B & B Autocontrolesysteem GHP etikettering Gembloux 50 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 18

19 GROOTKEUKENS Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 19

20 Grootkeukens Onderwijs OCMW Caritas Liefdadigheidsorganisatie 982 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 20

21 Grootkeukens VLAANDEREN Caritas West-Vlaanderen 45 Deelnemers Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn (OCMW) Antwerpen ->gepland 03/12/2009 Compass directie en zonemanagers ->gepland 04/12/2009 Autocontrole Meldingsplicht Traceerbaarheid Smiley 50 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 21

22 Grootkeukens Onderwijs Vlaamse Gemeenschap Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 22

23 Grootkeukens Onderwijs Vlaamse Gemeenschap RONDE van VLAANDEREN Project onder de auspiciën ministerie van onderwijs Vlaamse Gemeenschap en met de verschillende koepels. Alle Vlaamse provincies + Brussel 2 groepen Groep 1 = scholen de enkel maaltijden verkopen Groep 2 = scholen die maaltijden verstrekken Thema s Oorsprong/structuur FAVV Registratie/Toelating Autocontrole Smiley 672 Deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 23

24 Grootkeukens Onderwijs Vlaamse Gemeenschap Welzijnsdag Onderwijs Universiteit antwerpen COPRANT = preventieadviseurs scholen - FAVV voorgesteld - toelatingen - autocontrolesysteem - certificatie 30 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 24

25 Grootkeukens WALLONIE Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn (cpas) Goede hygiënepraktijken Autocontrolesysteem etikettering 17 deelnemers Voor liefdadigheidsorganisaties di id i Resto du cœur in Luik Goede hygiënepraktijken Autocontrolesysteem met oefeningen 25 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 25

26 Grootkeukens WALLONIE Onderwijs Franstalige Gemeenschap schoolkeukens - Aarlen - Luik - Namen - Waals Brabant - Charleroi - Doornik - Marloie Goede hygiënepraktijken Autocontrolesysteem etikettering 280 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 26

27 AANGEKONDIGDE CONTROLEACTIES Informatievergaderingen -> hoe bereid ik mij voor op een controle -GHP - etikettering - toelating - Bilzen 140 deelnemers Sint Joost-ten-Noode 75 deelnemers Ath Lier -> 8/12/2009 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 27

28 ALLERHANDE Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 28

29 VLAANDEREN BRUSSEL Belgagri, Rentokil 5 sessies -> autocontrole voor professionele ongediertebestrijders Wetgeving m.b.t. bestrijding van schadelijke organismen. Wat is een autocontrolesysteem en wat is de plaats van ongediertebestrijding hierin 100 deelnemers Interregio West Maatschappelijk Welzijn GHP thuiszorg 22 deelnemers Naschoolse opvang -> 8/12 en 10/12 Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 29

30 VLAANDEREN BRUSSEL WALLONIE Festivals - Werchter - Dour 60 deelnemers Politie - Schaerbeek - Châtelet 50 deelnemers Inspecteurs scholen : materiaal in contact met voedingsmiddelen 25 deelnemers Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 30

31 FOLDERS - GENERIEKE FICHES Verwezenlijkt : Voorlichtingscel Ambulante handel Frituristen In project : Ambulante visdetailhandel Horeca.. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 31

32 HANDBOEKEN GUIDEA -> VLAANDEREN handboek voor hotelscholen verschillende graden en niveaus -> voedselveiligheid validatie PETROLFED = Belgische Petroleumfederatie ti -> federaal samenwerkingsproject -> 11/12 opstellen handboek autocontrolesysteem voor alle benzinestations die horeca en / of distributieactiviteiten uitoefenen in de voedselketen Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 32

33 PROJECTEN Onderhandelingen gestart Hotelscholen -> Vlaanderen / Wallonië Franstalige gewest : onderwijs Horeca alternatief -> Limburg -> >Pajottenland Project met OCMW Antwerpen grootkeukens maaltijden / jaar Restaurants / distributie andere culturen : Antwerpen / Luik Beenhouwers Brussel Individuele begeleiding hardleerse operatoren Informatievergaderingen als gevolg van aangekondigde controleacties op stedelijk / gemeentelijk niveau. Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen 33