Tel

Transcriptie

1 Tel Gesloten Zondagavond en Maandag (vakantieperiod enkel maandag) Fermés Le dimanche soir et lundi (période de vacances, seulement le lundi)

2

3 Aperitieven / Apéritifs Coupe Champagne 8 Porto wit/blanc 5 Porto rood/rouge 5 Martini wit/blanc 5 Martini rood/rouge 5 Campari nature 5 Campari orange 6,50 Campari soda 6,50 Pisang orange 6,50 Batida 6 Picon witte wijn/vin blanc 7 Sherry 5 Kir 7 Kir Royal 10 Ricard 6,50 Pineau des Charentes 5 Vodka orange 7,50 Bacardi cola 9 J.B. cola 9 Aperol spritz 7,50 Gin Hendrick s 10 Gin Churchill s 12 Gin Tanqueray Ten 12 Gin Cocoa 12 Gin Bulldog 12

4 Menu Garnaalkroketten met salade Croquettes aux crevettes avec salade Reefilet met veenbessensaus, champignons en puree Filet de chevreuil avec sauce aux airelles, champignons et purée dessert Anna Pavlova 48 euro

5 Voorgerechten / Entrées WEST / OUEST Pata Negra Jamón Ibérico met meloen 19 euro Pata Negra Jamón Ibérico avec melon Garnaalkroketten 17 euro Croquettes de crevettes Ruccola salade met scampis 16 euro salade roquette aux scampis OOSTEN/ EST Mini-pannenkoeken van courgette (oladoechki) met gerookte zalm 17 euro Mini-crêpes (oladouchki) de courgettes au saumon fumé Thai beef salade 20 euro Salade de boeuf Thai

6 Hoofdgerechten / Plats principaux WEST / OUEST Zeetong met geklaarde boter 1 st/pc 25 euro 2 st/pc 32 euro Solettes aux beurre noisette Ribeye steak 300 gr Peper saus/ Jack Daniel s saus 33 euro Sauce au poivre/ Sauce Jack Daniel s Reefilet met veenbessensaus, champignons en puree 27 euro Filet de chevreuil avec sauce aux airelles, Champignons et purée OOSTEN/ EST Gemarineerde kabeljauw met gestoofde spinazie 24 euro Cabillaud mariné aux épinards braisés Tonijn in zwarte sesamzaadjes met gegrilde groenten 29 euro Thon au sesame noir avec ses légumes grillés

7 Kindergerechten / Plats enfants Kaaskroketten (2st) 14 euro Croquettes aux fromage (2p) Garnaalkroketten (2st) 17 euro Croquettes aux crevettes Hamburger 16 euro Steack haché Kipburger met bacon 14 euro Steack haché de Poulet avec bacon Zeetong (filet) met geklaarde boter 25 euro Solette (enfilet) au beurre noisette

8 Nagerechten / Desserts Chocoladetaart 7 euro Tarte au chocolat Appeltaart met vanille ijs en slagroom 7 euro Tarte aux pommes avec glace vanille et chantilly Cheesecake met frambozen coulis 8 euro Cheesecake avec coulis de framboises Anna Pavlova 8 euro

9 Pier Kloeffe werd geboren op 4 augustus 1853 en heette eigenlijk Petrus Decreton. De naam komt van het landbouwdorp Creton in de Eurevallei van Normandië (F). De gehele familie had de bijnaam Kloeffe omdat de voorouders nog een herberg De Kloeffe hebben opengehouden op de weg naar Veurne. Pier Kloeffe ging tot negen maal met een 'galette' op Ijslandvaart. Na deze heroïsche tijd, deed Pier het wat rustiger aan en koos hij na de Eerste Wereldoorlog een nieuwe pleisterplaats: het strand, waar hij de 'wandvisserij' beoefende. Steevast verscheen hij elke dag in zijn typische visserskledij. Nu en dan werd het hem te machtig, en stak hij voor een paar uur in zee, meestal in het gezelschap van zijn onafscheidelijke vriend, kunstschilder Louis Van den Eynde. Zoals steeds draagt Pier naast een wit kinnebaardje, typisch voor de oude Ijslandvaarders, de visserskledij uit de Westhoek: de blauwe zeemanspet met zwarte klep, een rode lijnwadenblouse (de kazuifel) en een dikke donkerblauwe broek. Pier Kloeffe est né le 4 août Son vrai nom Petrus Decreton tire son origine du village agricole de Creton, dans la vallée de l Eure, en Normandie. Tous les membres de la famille étaient surnommés Kloeffe, parce que leurs aïeuls tenaient autrefois une auberge appelée De Kloeffe sur la route de Veurne. Pier Kloeffe partit à neuf reprises pêcher en Islande à bord d une galette. Après cette époque héroïque, il décida de lever le pied. À la suite de la Première Guerre mondiale, il décida donc de s établir sur la plage, où il pratiqua la pêche au filet maillant dérivant. Pas un jour ne passait sans qu il n apparaisse dans sa tenue de pêcheur typique. Parfois, il ne pouvait s empêcher de partir quelques heures en mer, généralement en compagnie de son inséparable ami, l artiste peintre Louis Van den Eynde. Comme à son habitude, Pier porte le petit bouc blanc typique des anciens pêcheurs d Islande, ainsi que la tenue de pêcheur traditionnelle du Westhoek : une casquette de pêcheur bleue à visière noire, une chemise de lin rouge (la chasuble) et un épais pantalon bleu marine. Source: gemeente De Panne