Tel

Transcriptie

1 Tel Gesloten Zondagavond en Maandag Fermés Le dimanche soir et lundi

2 Aperitieven / Apéritifs Coupe Champagne 8 Porto wit/blanc 5 Porto rood/rouge 5 Martini wit/blanc 5 Martini rood/rouge 5 Campari nature 5 Campari orange 6,50 Campari soda 6,50 Pisang orange 6,50 Batida 6 Picon witte wijn/vin blanc 7 Sherry 5 Kir 7 Kir Royal 10 Ricard 6,50 Pineau des Charentes 5 Vodka orange 7,50 Bacardi cola 9 J.B. cola 9 Aperol spritz 7,50 Gin Hendrick s 10 Gin Churchill s 12 Gin Tanqueray Ten 12 Gin Cocoa 12 Gin Bulldog 12

3 Menu St-Jacobs nootjes met yoghurt dressing En furikake Noix de St-Jacques avec un dressing de yoghurt Et furikake Skreihaasje met chorizo en amandelpuree Dos de skrei avec chorizo et purée d amandes Anna Pavlova Of 3 stukjes kaas Ou 3 morceaux de fromage Suggestie voor de kaas: Porto Ramo Pinto 7 45 euro

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5 Voorgerechten / Entrées WEST / OUEST Pata Negra Jamón Ibérico met meloen 22 euro Pata Negra Jamón Ibérico avec melon Garnaalkroketten 17 euro Croquettes de crevettes St-Jacobs nootjes met yoghurt dressing En furikake 19 euro Noix de St-Jacques avec un dressing de yoghurt Et furikake OOSTEN/ EST Salade van scampis, appel en kerrie 18 euro Salade de scampis, pomme et curry Tartaar van tonijn met avocado 18 euro Tartare de thon avec avocado

6 Hoofdgerechten / Plats principaux WEST / OUEST Zeetong met geklaarde boter Prijs van de dag Sole au beurre noisette Prix du jour Ribeye steak 300 gr Peper saus/ Jack Daniel s saus 33 euro Sauce au poivre/ Sauce Jack Daniel s Kalfsoester met warme groentjes 28 euro Médaillons de veau avec légumes chauds OOSTEN/ EST Skreihaasje met chorizo en amandelpuree 25 euro Dos de skrei avec chorizo et purée d amandes Pladijsfilet met Champagnesaus En couscous 23 euro Filet de plie avec une sauce au Champagne Et couscous

7 Kindergerechten / Plats enfants Kaaskroketten (2st) 14 euro Croquettes aux fromage (2p) Garnaalkroketten (2st) 17 euro Croquettes aux crevettes Hamburger 16 euro Steack haché Kipburger 14 euro Steack haché de Poulet Zeetong (filet) met geklaarde boter Prijs van de dag Solette (enfilet) au beurre noisette Prix du jour

8 Nagerechten / Desserts Brownie van chocolade 7 euro Brownie au chocolat Appeltaart met vanille ijs en slagroom 7 euro Tarte aux pommes avec glace vanille et Chantilly Cheesecake met frambozen coulis 8 euro Cheesecake avec coulis de framboises Anna Pavlova 8 euro Kaasbordje Assiette de fromages 3st/pc 7 6st/pc 13

9 Pier Kloeffe werd geboren op 4 augustus 1853 en heette eigenlijk Petrus Decreton. De naam komt van het landbouwdorp Creton in de Eurevallei van Normandië (F). De gehele familie had de bijnaam Kloeffe omdat de voorouders nog een herberg De Kloeffe hebben opengehouden op de weg naar Veurne. Pier Kloeffe ging tot negen maal met een 'galette' op Ijslandvaart. Na deze heroïsche tijd, deed Pier het wat rustiger aan en koos hij na de Eerste Wereldoorlog een nieuwe pleisterplaats: het strand, waar hij de 'wandvisserij' beoefende. Steevast verscheen hij elke dag in zijn typische visserskledij. Nu en dan werd het hem te machtig, en stak hij voor een paar uur in zee, meestal in het gezelschap van zijn onafscheidelijke vriend, kunstschilder Louis Van den Eynde. Zoals steeds draagt Pier naast een wit kinnebaardje, typisch voor de oude Ijslandvaarders, de visserskledij uit de Westhoek: de blauwe zeemanspet met zwarte klep, een rode lijnwadenblouse (de kazuifel) en een dikke donkerblauwe broek. Pier Kloeffe est né le 4 août Son vrai nom Petrus Decreton tire son origine du village agricole de Creton, dans la vallée de l Eure, en Normandie. Tous les membres de la famille étaient surnommés Kloeffe, parce que leurs aïeuls tenaient autrefois une auberge appelée De Kloeffe sur la route de Veurne. Pier Kloeffe partit à neuf reprises pêcher en Islande à bord d une galette. Après cette époque héroïque, il décida de lever le pied. À la suite de la Première Guerre mondiale, il décida donc de s établir sur la plage, où il pratiqua la pêche au filet maillant dérivant. Pas un jour ne passait sans qu il n apparaisse dans sa tenue de pêcheur typique. Parfois, il ne pouvait s empêcher de partir quelques heures en mer, généralement en compagnie de son inséparable ami, l artiste peintre Louis Van den Eynde. Comme à son habitude, Pier porte le petit bouc blanc typique des anciens pêcheurs d Islande, ainsi que la tenue de pêcheur traditionnelle du Westhoek : une casquette de pêcheur bleue à visière noire, une chemise de lin rouge (la chasuble) et un épais pantalon bleu marine. Source: gemeente De Panne