Aardbeien Nicole Gallace

Transcriptie

1 Aardbeien 2016 Nicole Gallace

2 Rassen junidragers Gewicht(g) Kleur vers Brix Stev vers (g/mm) StevNB (g/mm) Elsanta 25,9 5,6 7, Malling Centenary 27,36 (+5%) 5,3 6, Magnum 25,0 5,8 8, Elegance 26,1 4,7 6, Elsanta Malling Centenary Magnum

3 Elegance Malling Centenary Magnum Vol gewas Open hoog gewas Open hoog gewas Zetting Zetting Zetting Sortering Sortering Sortering Presentatie na bewaring Presentatie na bewaring - Stevigheid Stevigheid Stevigheid Goed bestand tegen drukplekken - Goed bestand tegen drukplekken Glans en kleur Glans en kleur - Bestand tegen regenschade Bestand tegen regenschade - Laat Vroeg-Mid Mid Goede spreiding Kortere, intense oogst Goede spreiding (gelijk Elsanta) Smaak en aroma (+/-) Smaak en aroma (+/-) Smaak en aroma (++) Ok Plukgemak Plukgemak Middellange trossen Lange trossen Lange trossen Phytopthora cactorum Phytopthoracactorumen Verticillium sp(meer dan Sonata) Goed tegen wortelziektes Meeldauw Productie Productie Productie

4 Rassen doordragers Totale productie (kg/pl) Portola Florentina Harmony Verity ,61 1,29 1,80 (+12%) 1,05 1,35 Klasse1 (%) Klasse2 (%) Uitval(%) Krom(%) Gem. gewicht(g) 25,8 15,6 21,8 22,1 22,0 Brix 5,8 7,2 6,8 7,1 7,2 Kleur 5,4 5,4 5,2 5,4 4,6 Stevigheid vers (g/mm) Stevigheid na bew (g/mm)

5 VERITY FLORENTINA HARMONY - laat - eerste vruchten hol - smaak (nasmaak) - diepe zaadjes - productie - Botrytis - Botrytis en Verticillium sp - matige smaak en droge textuur - kleine nek - opvallende zaadjes - vol liggend gewas - hoekig en waaier-vormig - geen aroma - geen aroma - plukgemak korte trossen - sortering + open, rechtstaand gewas + glans vers en NB + kleur en glans na bewaring + productief + stevigheid en huidsterkte + goed tegen Xanthomonas + goede sortering + glans + smaak en textuur + goed tegen meeldauw + rond, hartvormig + helrode kleur + glans + voldoende smaak + zaadjes liggen goed + gezond, uniform gewas + plukgemak + goede presentatie NB + langer plukinterval + stevigheid + zeer goede sortering + lange trossen + goed bestand tegen drukplekken + niet gevoelig voor drukplekken + plant niet ziektegevoelig + goede sortering + bestand tegen meeldauw + lange trossen, plukgemak + goed bestand tegen regen + smaak ok + bestand tegen Xanthomonas + plat gewas (groter dan Portola) + weinig regenschade

6 TUNNELTEELT - MALLING CENTENARY

7 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING CENTENARY TUNNELTEELT IN DE VOLLE GROND: Verhogen van plantdichtheid Vroeger planten Rol van foliekleur Enkele vsdubbele rij

8 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING CENTENARY TUNNELTEELT IN DE VOLLE GROND: Verhogen van plantdichtheid

9 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: Verhogen van plantdichtheid : Productie per plant wordt niet negatief beïnvloed 1,200 1,000 Totaal productie kg/pl 0,800 0,600 0,400 Plant datum 7/8 Plant datum 14/8 Plant datum 21/8 0,200 0,000 (4pl/m) zwart (5pl/m) zwart (6pl/m) zwart

10 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: 8,000 Verhogen van plantdichtheid : Productie per m 2 en per ha wordt dus positief beïnvloed 7,000 68,4 t/ha 30% planten = 30% productie 6,000 52,2 t/ha Totaal productie kg/m 2 5,000 4,000 3,000 44,3 t/ha 30,8 t/ha 37,9 t/ha 47,3 t/ha Plant datum 7/8 Plant datum 14/8 Plant datum 21/8 2,000 1,000 0,000 (4pl/m) zwaart (5pl/m) zwaart (6pl/m) zwaart

11 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: Verhogen van plantdichtheid : Plukgemak is minder positief Plantdichtheid verhogen leidt niet tot minder stevige vruchten Vrucht stevigheid(g/mm) 340,0 320,0 300,0 g/mm 280,0 260,0 240,0 220,0 200,0 4pl/m2 (7/8) 5pl/m2 (7/8) 6pl/m2 (7/8)

12 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: Vroeger planten

13 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: 1,400 Vroeger planten: Heeft de grootste invloed op de totale productie per plant Geeft steeds veel meer productie 1,200 1,000 1,19 (+35%) 0,98 (+28%) 1,03 (+31%) 1,18 (+46%) 1,09 (+46%) 1,06 (+42%) Totaal productie kg/pl 0,800 0,600 0,77 0,71 0,71 0,64 0,59 0,61 0,400 0,200 0,000 (4pl/m) zwart (5pl/m) zwart (6pl/m) zwart (4pl/m) wit (5pl/m) wit (6pl/m) wit

14 Vroeger planten: CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: Geeft steeds meer kleine vruchten en uitval (maar het verschil is klein) 1,200 Hoeveelheid klasse 1 vruchten neemt iets af (eenvoudige trosstructuur) 1,000 Productie kg/pl per klasse 0,800 0,600 0,400 0,200 0,930 (84%) 0,847 (85%) 0,567 (90%) 0,770 (78%) 0,811 (83%) 0,533 (88%) 0,812 (79%) 0,751 (81%) 0,552 (85%) Krom Uitval Klasse 2 Klasse 1 0, pl/m2 zwart 5pl/m2 zwart 6pl/m2 zwart

15 Vroeger planten : CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: 14 aug of later: beter planten op zwarte folie (warmer) 1,400 1,200 Vroeger dan 14 aug: beter planten op witte folie (vroeger bloemaanleg) Dit geldt voor alle plantdichtheden 1,177 1,109 Totaal productie kg/pl 1,000 0,800 0,600 0,400 1,000 0,743 0,772 0,639 Zwaart Wit 0,200 0,000 Plant datum 7/8 Plant datum 14/8 Plant datum 21/8

16 Vroeger planten : CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: 370,0 360,0 350,0 Leidt altijd tot minder stevige vruchten (groter gewas en meer vruchten) witte folie zwaart folie 340,0 330,0 320,0 310,0 300,0 290,0 4pl/m2 (21/8 geplant) 4pl/m2 (7/8 geplant) 5pl/m2 (21/8 geplant) 5pl/m2 (7/8 geplant) 6pl/m2 (21/8 geplant) 6pl/m2 (7/8 geplant)

17 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: 370,0 360,0 350,0 Foliekleur : Witte folie zorgde voor steeds stevigere vruchten Foliekleur heeft geen invloed op brix witte folie zwaart folie 340,0 330,0 320,0 310,0 300,0 290,0 4pl/m2 (21/8 geplant) 4pl/m2 (7/8 geplant) 5pl/m2 (21/8 geplant) 5pl/m2 (7/8 geplant) 6pl/m2 (21/8 geplant) 6pl/m2 (7/8 geplant)

18 Enkele vs dubbele rij: CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: 1,200 Enkele rij geeft steeds minstens 20% minder productie 1,000 0,800 0,600-32% -25% -30% -36% -24% -32% 0,400 0,200 0,000 Dubbele rij zwart Enkele rij zwart Enkele rij wit Dubbele rij zwart Enkele rij zwart Enkele rij wit Dubbele rij zwart Enkele rij zwart 7 Aug geplant 14 Aug geplant 21 Aug geplant Enkele rij wit

19 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: Malling Centenary laat planten = de vroegste productie Plantdatum 21 augustus Gerust aan hoge plantdensiteit 6pl/m 2 Zwarte folie Geeft 40 t/ha klasse 1 vrucht 84% klasse 1 vruchten Voldoende plukgemak Hetzelfde tijdstip als Darselect Middenplukdatum in Mei (maar tunnels open) Wees voorzichtig Op tijd behandelen tegen koprot Voldoende verluchting

20 CONCLUSIES UIT HET ONDERZOEK MALLING TUNNELTEELT: Malling Centenary vroeg planten = hoogste productie per plant Plantdatum 7 augustus Plantdensiteit 4-5pl/m 2 Witte folie Geeft t/ha klasse 1 vruchten 85% klasse 1 vruchten Voldoende plukgemak Middenplukdatum +4d Middenplukdatum in Juni Wees voorzichtig Op tijd behandelen tegen koprot

21 STELLINGTEELT OPTIMALISATIE - JUNIDRAGERS

22 K/Ca verhouding - Junidragers Achtergrond: Calcium en Kalium zijn belangrijke voedingselementen die verschillende kwaliteitsparameters bij aardbeien bepalen. Ze werken antagonistisch en ze hebben effect op: Junidragers Vruchtstevigheid Aanwezigheid drukplekken Bewaarbaarheid aantasting Botrytis.

23 K/Ca verhouding - Stellingteelt Verhoudingen: Rassen Object K/Ca Verhouding (mmol/l) lage K/Ca 3/4 Junidragers: MallingCentenary, Magnum, Jive en Opera standaard K/Ca 5/3 hoge K/Ca 7/2

24 K/Ca verhouding junidragers gem vruchtstevigheid 370 2% Steeds stevigere vruchten maar verschil is klein ,7% Stevigheid (g/mm) % K:Ca 3:4 K:Ca 7: Opera Magnum Jive Malling Junidrager rassen

25 K/Ca verhouding junidragers Aantasting Botrytis na 7d (3d 4 C/4d 20 C) % a % aantasting Botrytis % a 25% a 18% a % aantasting Botrytis % b 21% b 0 Laag K/Ca 3:4 Normaal K/Ca 5:3 Hoog K/Ca 7:2 Malling Centenary 0 60 Laag K/Ca 3:4 Normaal K/Ca 5:3 Hoog K/Ca 7:2 55% a Magnum Steeds minder (30-50%) vruchtrot met hogere Kalium % aanstasting Botrytis % ab 28% b 10 0 Laag K/Ca 3:4 Normaal K/Ca 5:3 Hoog K/Ca 7:2 Jive

26 K/Ca verhouding junidragers Vruchten met drukplekken na 7d (3d 4 C/4d 20 C) % a 50 % vruchten met drukplekken % a 38% b % vruchten met drukplekken % a 32% a 27% a 0 Laag K/Ca 3:4 Normaal K/Ca 5:3 Hoog K/Ca 7:2 Malling Centenary 0 Laag K/Ca 3:4 Normaal K/Ca 5:3 Hoog K/Ca 7:2 Magnum 27-30% minder drukplekken met hogere kalium ten op zichte van laag kalium

27 CONCLUSIE: Het verhogen van Kalium ten opzichte van Calcium in de voedingsoplossing bij junidragers geeft: Toename in vruchtstevigheid Minder vruchtrot in bewaring Minder drukplekken aanwezig

28 STELLINGTEELT OPTIMALISATIE - DOORDRAGERS

29 K/Ca verhouding - Stellingteelt Achtergrond: Calcium en Kalium zijn belangrijke voedingselementen die verschillende kwaliteitsparameters bij aardbeien bepalen. Ze werken antagonistisch en ze hebben effect op: Doordragers Fysiologische problemen zaden Zaad positie Brix

30 K/Ca verhouding doordragers - stellingteelt Verhoudingen: Rassen Object K/Ca Verhouding (mmol/l) lage K/Ca 3/4 Doordragers: Harmony, Murano en standaard K/Ca 5/3 hoge K/Ca 7/2

31 Resultaten: zaadjes 80,0 70,0 64,0 72,3 (NS) 60,0 56,4 56,5 50,0 48,9 (NS) 40,0 30,0 39,8(S) K:Ca Laag K:Ca Hoog 20,0 10,0 0,0 % vruchten met droog cirkels ( ) % vruchten met diep gelegen zaadjes (Harmony) % zaderig vruchten (Murano)

32 8,8 Resultaten: brix 8,6 8,6 (S) 8,4 Brix was significant hoger 8,2 8,0 7,8 7,6 7,6 7,7 7,9 (S) K:Ca Laag K:Ca Hoog 7,4 7,2 7,0 Gem brix Murano Gem brix Harmony

33 Resultaten: hardheid 350 K:Ca Laag K:Ca Hoog g/mm Weinig effect op hardheid Gem hardheid (g/mm) Murano Gem hardheid (g/mm) Harmony Door diepere zaden?

34 CONCLUSIE: Het verhogen van Kalium ten opzichte van Calcium in de voedingsoplossing bij doordragers geeft: Minder droge cirkels Diepere zaadjes Hogere brix Er was geen significant effect op: Stevigheid Bewaarbaarheid

35 STELLINGTEELT OPTIMALISATIE DOORDRAGERS PLUK INTERVAL HARMONY EN en Harmony zijn stevig en kleuren niet door. Dus het lijkt logisch dat men de vruchten langer op de plant kan laten hangen. De kleur van beide rassen is oranje rood met goed glans maar smaak is best matig. Wat pluk interval is best om smaak te optimaliseren zonder stevigheid te belemmeren?

36 PLUK INTERVAL Harmony en GEMIDDELD BRIX 3D tussen geeft significant hoger brix waardes 9,0 8,0 7,0 6,3 (s) 7,5 6,7 (s) 9,0 8,0 7,0 6,7 (s) 7,8 7,1 (s) 6,0 6,0 5,0 5,0 4,0 4,0 3,0 3,0 2,0 2,0 1,0 1,0 0,0 2 dagen tussen 3 dagen tussen 5 dagen tussen Harmony gemiddelde brix 0,0 2 dagen tussen 3 dagen tussen 5 dagen tussen gemiddelde brix

37 PLUKINTERVAL Harmony en VRUCHTSTEVIGHEID g/mm 3 dagen tussen geeft steeds de beste stevigheidwaardes (niet verwacht) b 314 a 285 b b 288 a 244 c dagen tussen 3 dagen tussen 5 dagen tussen Harmony gemiddelde brix 0 2 dagen tussen 3 dagen tussen 5 dagen tussen gemiddelde brix

38 STELLINGTEELT OPTIMALISATIE DOORDRAGERS PLUKINTERVAL HARMONY EN Conclusie: Bij een stellingteelt van Harmony en is een 3d pluk interval aan te raden zonder risico op kwaliteitsverlies. Telers kunnen het plukinterval met 1 dag verlengen en meer in één plukbeurt oogsten.

39 TRAYVELD OPTIMALISATIE -BEWORTELING VAN STEKKEN

40 EC Proef In-worteling van Verity stekken Achtergrond: Aan plantenkwekers wordt soms geadviseerd om aan moederplanten een hoge EC te geven in de twee weken voor het nemen van verse stekken om betere bewortelingte stimuleren. In deze proef wordt dit nagekeken en beoordeeld. Proefgegevens: Trayveld Zwarte trayplaten 250cc (9gat) Verse stekken in aug 3 verschillende EC 0,8/1,2/1,6 ms cm-1 aan moederplant gegeven Beworteling een score gegeven 1-4

41 Score 1. Score 2. Score 3. Score 4. Aan de beworteling werd een score gegeven en dit wordt als een percentage weergegeven

42 EC Proef in-worteling van Verity stekken 100,0 90,0 80,0 WortelScore (%) Een verhoogde EC ten opzichte van een lagere EC gaf steeds planten met meer wortels maar het verschil was zeer gering. 75,5 75,5 79,6 70,0 60,0 50,0 40,0 (4,1% beter) 30,0 20,0 10,0 0,0 0,8 1,2 1,6

43 EC Proef in-worteling van Verity stekken Totaal % dode planten 2,5 2,0 2,0 Bij een hogere EC was het % dode planten beduidend lager 1,5 1,3 1,0 0,7 0,5 0,0 0,8 EC 1,2 EC 1,6 EC

44 EC Proef in-worteling van Verity stekken Conclusie: Een hoge EC van 1,6 mscm-1 op moederplanten voor het snijden van stekken heeft een positieve invloed op het succes van het inwortelen van trayplanten ten op zichtevan Het inwortelen van traysafkomstig van moederplanten die met een EC van 0,8 gevoed werden. Niettemin was het verschil niet statistisch significant.

45 VOLLEGROND OPTIMALISATIE DOORDRAGER VERITY

46 Verity trays koude uren Achtergrond: Doordrager ras Verity heeft een aantal positieve kenmerken vooral naar vruchtkwaliteit en bewaarbaarheid. Alle proeven die we reeds gedaan hebben met Verity bevestigen dat dit ras beduidend later is dan Portola wat de totale productie negatief beïnvloed. Frigoplanten accumuleren een groot aantal koude uren hetgeen de start van bloemaanleg het volgende seizoen vertraagt.

47 Verity trays koude uren Proefgegevens: Zwarte tray-platen 250 cc (9 gaten) Op 19 aug gestekt x4 aantal koude uren 0, 250, 500, 1000 Daarna in serre overwinterd >8 C 19 april in vollegrond geplant

48 Verity trays koude uren Planten met meer koude uren hadden: Meer wortels Meer bladeren Koude schade op (1000) 1000KU 750KU 500KU 250KU 0KU

49 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00 kg/m² Tray 0 Tray 250 Tray 506 Tray 1000 Frigo plant Frigo tray Verity trays koude uren - Oogst verloop

50 Verity trays koude uren Veel koude maakt Verity laat Productie juni + juli is maar de helft van Portola 2,00 1,80 September Augustus Juni + Juli 1,60 0,55 1,40 0,48 0,39 1,20 0,36 Productie kg/pl 1,00 0,80 0,60 0,97 0,77 0,76 0,34 0,69 0,47 0,15 0,63 0,40 0,60 0,49 0,20 0,00 0,40 0,32 0,30 0,34 0,20 0,14 0,17 Verity 0 Verity 250 Verity 506 Verity 1000 Verity frigotray Verity frigoplant Portola frigoplant Verity

51 Verity trays koude uren Trayplanten met minder koude hebben in juli + juli bijna evenveel productie als een Portola frigoplant. 2,00 1,80 September Augustus Juni + Juli 1,60 0,55 1,40 0,48 0,39 1,20 0,36 Productie kg/pl 1,00 0,80 0,60 0,97 0,77 0,76 0,34 0,69 0,47 0,15 0,63 0,40 0,60 0,49 (KG/m 2 ) 0,20 0,00 0,32 0,30 0,40 0,34 0,20 0,14 0,17 Verity 0 Verity 250 Verity 506 Verity 1000 Verity frigotray Verity frigoplant Portola frigoplant Verity

52 Verity trays koude uren Ook was er een significant verschil in het aantal bloemtakken per plant (steeds +2 bloemtakken) Aantal trossen per plant (gem) ,3 a 24,3 b 22,5 c

53 Verity trays koude uren Conclusie: Door een gereduceerd aantal koude uren in de winter is de productie van Verity: naar voor gebracht omhoog gegaan Er moet nog wat aandacht besteed worden aan inwortelen van trayplanten in de vollegrond. Ook meer uitlopers (KG/m 2 )

54 Bedankt voor uw aandacht! Zijn er vragen?