chef's menu Geïnspireerd door onze slager en de seizoenen Inspired by our butcher and the seasons
|
|
|
- Wouter Groen
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 chef's menu Geïnspireerd door onze slager en de seizoenen Inspired by our butcher and the seasons VOORGERECHT - STARTER Geroosterde Albacore tonijn - Ibérico tears - sojasaus - komkommer-sorbet - dashi-iri gember - korianderolie - radijs Roasted Albacore tuna - Ibérico tears - soy sauce - cucumber - sesame - dashi-iri - ginger coriander oil - radish Tussengerecht - course 2 Piepkuiken - kruidenpolenta - jonge boontjes - lente-ui - lavasolie - sjalotten-bouillon Spring chicken - herb polenta - young beans - spring onion - lovage oil - shallot broth TUSSENGERECHT - COURSE 3 Zacht gegaarde lamsnek - witte asperge - aardappel - salade - komijn-hollandaise Slow-braised lamb neck - white asparagus - potato - salad - cumin-hollandaise HOOFDGERECHT - MAIN Grain-fed Picanha - artisjok - lamsoor - aardappel-poffertjes - morillejus Grain-fed Picanha beef - artichoke - seashore greens - mini potato pancakes morel mushroom jus DESSERT Rabarber - sinaasappel - steranijs - basilicum - yoghurt - rabarberchips - witte chocolade Rhubarb - orange - star anise - basil - yogurt - rhubarb chips - white chocolate of/or KAAS - CHEESE Hollandse kazen Dutch cheeses DINER - DINNER 3 gangen menu - 3 course menu gangen menu - 4 course menu gangen menu - 5 course menu Liever een extra tussengerecht en geen dessert? Prefer an extra course and would you like to skip dessert? WIJNARRANGEMENT - WINE pairing 3 glazen - 3 glasses glazen - 4 glasses glazen - 5 glasses LUNCH gangen menu - 3 course menu dagelijks wisselend - menu changes daily
2 van het spit - SPIT ROASTED Piepkuiken - Spring Chicken Boerderij kip, voor twee - Farm chicken for two gevogelte wordt geserveerd met gepofte groenten salade - La Ratte aardappel - morillesaus poultry is served with roasted vegetables salad - La Ratte potatoes - morel mushroom sauce BUTCHER'S CHOICE COTE DE BOEUF (vanaf 700 gr - from 700gr) ^ prijs per 100 GR/price per 100 GR Irish Angus Aberdeen Angus USA Angus Simmentaler Rubia Gallega ENTRECOTE - sirloin (300 gr) Irish Angus USA Angus RIBEYE (300 gr) Irish Angus USA Angus SHORT rib Australian Angus SLAGERSPLATEAU - BUTCHER'S PLATTER p.p. wisselend vleesplateau geselecteerd door onze slager platter with butcher s selection of meats
3 bijgerechten - sides smeuïge aardappelmousseline met merg en truffel... 12,50 creamy potato mousseline with marrow and truffle aardappelgratin... 7,50 potatoes au gratin gekarameliseerde zoete aardappel... 4,50 caramelized sweet potato romige zuurkool... 5,00 creamy sauerkraut friet met Parmezaanse kaas en dragon... 3,75 fries with Parmesan cheese and tarragon THE ROAST ROOM salade... 5,00 THE ROAST ROOM green salad BBQ little gem met bacon mayonaise... 4,50 BBQ little gem with bacon mayonnaise spinazie à la crème met Parmazaanse kaas en soldaatjes... 5,00 creamy spinach with Parmesan cheese and croutons bimi met sojasaus, rode peper en krokante knoflook... 6,00 broccolini with soy sauce, red pepper and crispy garlic spicy koolsalade met mierikswortel... 3,50 spicy coleslaw with horseradish Duivelse maispolenta... 5,50 spicy corn polenta Kaasbolletjes... 6,50 cheese buns SAUZEN - SAUCES béarnaise gemaakt met gerookte boter... 4,00 béarnaise prepared with smoked butter soja vinaigrette met knoflook en bosui... 3,50 soy vinaigrette with garlic and spring onion chimichurri - chimichurri... 4,50 bordelaisesaus - bordelaise sauce... 5,00 truffelsaus - truffle sauce... 6,50 romige pepersaus - creamy pepper sauce... 4,50 likkie lakkie sambalsaus - likkie lakkie hot sambal sauce... 3,50
4 voorgerechten - starters charcuterie pata negra - lomo - chorizo - cecina pata negra - lomo - chorizo - cecina roasted rare steak ta rt e tat i n eendenlever - appel - korstdeeg - balsamico - kersenchutney duck liver - apple - puff pastry - balsamic - cherry chutney Buikspek - pork belly gamba - avocado - quinoa - radijs - yuzu prawn - avocado - quinoa - radish - yuzu Zalm - Salmon venkel - miso - aubergine - zwarte bonen *supplement 10 gr kaviaar + 20 fennel - miso - aubergine - black beans *extra 10 grams caviar + 20 Salade Visaandeschelde kreeft - eendenlever - truffel - aceto balsamico lobster - duck liver - truffle - balsamic vinegar SOEP - SOUP Rund - Beef bouillon - truffel - Madeira - eendenlever - bladerdeeg *bereidingstijd 20 min broth - truffle - Madeira wine - duck liver - puff pastry * preparation time 20 mins HOOFDGERECHTEN - MAINS Wa gy u courgette - gepofte ui - dashi - Crosnes - algen - soja zucchini - baked onion - dashi - Crosnes - seaweed - soy Kalf - veal verschillende bereidingen van kalf - Cevennes ui - kool - jus different ways of veal - Cevennes onion - cabbage - jus beef wellington (2 P) dry-aged Irish Angus dry-aged Irish Angus Kreeft - Lobster uit de oven - kruiden - boerenboter - zilte groenten oven baked - herbs - farmhouse butter - seashore greens Visaandeschelde next door seizoensgroenten - beurre noisette seasonal vegetables - beurre noisette
5 ZOET & HARTIG - SWEET & SAVORY DESSERTS KAAS - CHEESE diverse Hollandse kazen various Dutch cheeses popcorn chocolade - citrus - mais chocolate - citrus - corn Tompouce passievrucht - vanille - physalis - korstdeeg passion fruit - vanilla - physalis - puff pastry ANANAS - PINEAPPLe ( 2 P ) bruine rum - butterscotch - karamel dark rum - butterscotch - caramel lambada aardbei - tomaat - winegum - biscuit strawberry - tomato - wine gum - sponge cake CHEF'S DESSERT DESSERTWIJNEN - DESSERT WINES WIT - WHITE Domaine Cady - Coteaux du Layon - Chenin blanc - Frankrijk... 7,50 / 55 Domaine Carbonnieu - Sauternes - Bordeaux - Frankrijk... 9 / 52 Portal - Moscatel - Reserva - Douro - Portugal... 9 / 59 Aureo dulce solera - Penedes - Grenache - Spanje Tschida - Burgenland - Sauvignon Blanc - Oostenrijk Brolio vin santo - Chianti - Malvasia - Italië ROOD - RED Maury Rouge - Roussillon - Grenache - Frankrijk / 59 PORT & SHERRY Portal Tawny... 5,00 Portal Tawny 10 yo... 10,00 Portal Tawny 20 yo... 12,50 Portal Tawny 30 yo... 15,00 Portal Tawny 40 yo... 18,50 Late Bottled Vintage... 10,00 Portal Colheita... 10,00 Valdespino Manzanilla... 8,50 Valdespino Cream Sherry... 8,50
chef's menu the roast room
chef's menu the roast room Geïnspireerd door onze slager en de seizoenen Inspired by our butcher and the seasons VOORGERECHT - STARTER Ierse rundertartaar - biet - schorseneer - vadouvan - eidooier Irish
Power lunch - ROTISSERIE
Business Power lunch - ROTISSERIE Speciaal voor onze zakelijke gezonde gast presenteert ROAST de Business Power Lunch op de zomerse hotspot van Amsterdam-Zuid! Dit lichte lunchmenu bevat amper koolhydraten
Business Power lunch
Business Power lunch Speciaal voor onze zakelijke gezonde gast presenteert ROAST de Business Power Lunch op de zomerse hotspot van Amsterdam-Zuid! Dit lichte lunchmenu bevat amper koolhydraten en vele
chef's menu the roast room
chef's menu the roast room Geïnspireerd door onze slager en de seizoenen Inspired by our butcher and the seasons VOORGERECHT - STARTER Huisgemaakte ossenworst - oester - aardpeer - Amsterdams zuur - rode
Power lunch - ROTISSERIE
Business Power lunch - ROTISSERIE Speciaal voor onze zakelijke gezonde gast presenteert ROAST de Business Power Lunch op de zomerse hotspot van Amsterdam-Zuid! Dit lichte lunchmenu bevat amper koolhydraten
chef's menu the roast room
chef's menu the roast room Geïnspireerd door onze slager en de seizoenen Inspired by our butcher and the seasons VOORGERECHT - STARTER Oosterse filet américain van Iers rund - sojasaus - wasabi - komkommer-gel
Power lunch - ROTISSERIE
Business Power lunch - ROTISSERIE Speciaal voor onze zakelijke gezonde gast presenteert ROAST de Business Power Lunch! Dit lichte lunchmenu bevat amper koolhydraten en vele gezonde seizoensproducten, zodat
VOOR & TUSSENGERECHTEN starters & between
VOOR & TUSSENGERECHTEN starters & between Carpaccio rund rucola Parmezaan truffel 12 Beef carpaccio rocket salad Parmesan cheese truffle Carpaccio eendenlever truffel 16 Carpaccio duck liver truffle Carpaccio
Luden Den Haag Plein CR Den Haag Menu 1ste kamer
Luden Den Haag Plein 6-7 2511 CR Den Haag 070-3601733 info@ludendenhaag.nl www.ludendenhaag.nl Menu 1ste kamer bronwater aqua panna (0,75l) 4,95 san pellegrino (0,75l) 4,95 VOoRGERECHTEN Carpaccio met
Heeft u allergieën? Wij houden hier graag rekening mee. Upstairs beschikt ook over een allergenenkaart. Naast ons aanbod van gerechten hebben wij ook
New style Upstairs Onze nieuwe menukaart bestaat uit kleine gerechten. De menukaart is geïnspireerd door de aanvoer van de markt waarbij biologische en duurzame producten de voorkeur hebben, waarin het
Voorgerechten / Starters
Voorgerechten / Starters 3 gangen weekmenu Wisselend 3 gangen menu 3 course menu of the week Changing 3 course menu 28,50 Brood & smeersels Warm broodje Kruidenboter Olijfolie Hummus Bread & spreads Bread
Heeft u allergieën? Wij houden hier graag rekening mee. Upstairs beschikt ook over een allergenenkaart. Naast ons aanbod van gerechten hebben wij ook
New style Upstairs Onze nieuwe menukaart bestaat uit kleine gerechten. De menukaart is geïnspireerd door de aanvoer van de markt waarbij biologische en duurzame producten de voorkeur hebben, waarin het
EERSTE KAMER MENU. Luden Den Haag Plein CR Den Haag
EERSTE KAMER MENU Luden Den Haag Plein 6-7 2511 CR Den Haag 070-3601733 info@ludendenhaag.nl www.ludendenhaag.nl VOORGERECHTEN BRONWATER aqua panna (0,75l) 4,95 san pellegrino (0,75l) 4,95 Carpaccio met
De Heerlijkheid RESTAURANT KAART RESTAURANT STEAK & GRILL. Ook voor al uw feesten, bruiloften en andere bijzondere gelegenheden
RESTAURANT KAART Welcome to Restaurant De Heerlijheid. We start each menu / dish with a daily changing appetizer of the house. Let us surprise you! Our Chefs Choice menu is a monthly changing menu. Please
Tomatensoep 5.75 tomatensoep gehaktballetjes room EN: soup of tomato meat balls cream
MENU S Lunchmenu 2-gangen 2-courses 22.50 Lunchmenu 3-gangen 3-courses 27.50 SOEPEN SOUPS Tomatensoep 5.75 tomatensoep gehaktballetjes room EN: soup of tomato meat balls cream Wildbouillon 7.00 wildbouillon
Kroketten 2 Bourgondische rundvlees kroketten geserveerd met mosterd Croquettes 2 Burgundian beef croquettes served with mustard 9
Lunch Tot 17.00 / Until 17.00 Apollo lunch plank Broodje kroket Boterham met gebakken ei Brood met ham en kaas Kop soep van de dag Apollo lunch platter Bread with croquette Slice of bread with fried egg
Brood / Bread ambachtelijk gebakken broodjes kruidenboter aioli ook glutenvrij 3.75 basked of bread garlic butter aioli also gluten-free
VOORGERECHTEN STARTERS Brood / Bread ambachtelijk gebakken broodjes kruidenboter aioli ook glutenvrij 3.75 basked of bread garlic butter aioli also gluten-free Ossenhaas / carpaccio of beef rundercarpaccio
Heeft u allergieën? Wij houden hier graag rekening mee. Upstairs beschikt ook over een allergenenkaart. Naast ons aanbod van gerechten hebben wij ook
New style Upstairs Onze nieuwe menukaart bestaat uit kleine gerechten. De menukaart is geïnspireerd door de aanvoer van de markt waarbij biologische en duurzame producten de voorkeur hebben, waarin het
VERRASSINGSMENU S SURPRISE MENU
VERRASSINGSMENU S Laat u verrassen door een door de chef samengesteld menu. Het is uitsluitend mogelijk om menu s per tafel te bestellen. Wij houden rekening met eventuele dieetwensen. 3-gangen verrassingsmenu
VOORGERECHTEN STARTERS
VOORGERECHTEN STARTERS Brood ambachtelijk gebakken broodjes kruidenboter aioli ook glutenvrij 3.75 basked of bread garlic butter aioli also gluten-free Carpaccio rundercarpaccio rucola oude kaas pijnboompitjes
Gemarineerde olijven 3,00 Marinated olives. Brood met kruidenboter en olijven tapenade 3,95 Bread with herbal butter and olives tapenade
Gemarineerde olijven 3,00 Marinated olives Brood met kruidenboter en olijven tapenade 3,95 Bread with herbal butter and olives tapenade Voorgerechten Entrées Gevulde champignons met groenten en kruiden,
Dinner. The kitchen is open for dinner from 5.30pm to 10pm. De keuken is open voor diner van 17:30 tot 22:00.
Dinner De keuken is open voor diner van 1:30 tot 22:00. Alle gerechten worden bij Barça vers bereid op basis van onze eigen huisrecepturen. Onze producten zijn met de grootste zorg geselecteerd op kwaliteit
Welkom in Restaurant Smaakmakers
Welkom in Restaurant Smaakmakers Geachte gast, Met veel zorg en aandacht heeft onze keukenbrigade deze menukaart voor u samengesteld. Hierbij is uiteraard rekening gehouden met het seizoen. De à la carte
starters Tuna Tuxedo (H) geschroeide tonijn, sesam, maanzaad, gember, soja seared tuna, sesame, poppy seed, ginger, soy
starters Smokin Salmon (H) tartaar van licht gerookte zalm, salade van kingkrab, zoetzure komkommer, Granny Smith appel, schuim van crème fraîche en limoncello tartare of smoked salmon, king crab salad,
Mövenpick Caesar salade met gegrilde zalm Grilled salmon salad 17. Appetizers & Salads
Appetizers & Salads Aardappel anders Bosch design 12 Aardappel van A tot Z schuim krokante truffelaardappel langzaam gegaarde bacon mayonaise Potatoes from a to Z foam crispy truffle potato bacon & mayonaise
MENU. De Heerlijkheid RESTAURANT ENGLISH RESTAURANT STEAK & GRILL. De Heerlijkheid
MENU RESTAURANT ENGLISH Welcome to Restaurant De Heerlijheid. We start each menu / dish with a daily changing appetizer of the house. Let us surprise you! A LA CARTE MENU A La Carte 3 - courses menu 32,50
Heeft u allergieën? Wij houden hier graag rekening mee. Upstairs beschikt ook over een allergenenkaart. Naast ons aanbod van gerechten hebben wij ook
New style Upstairs Onze nieuwe menukaart bestaat uit kleine gerechten. De menukaart is geïnspireerd door de aanvoer van de markt waarbij biologische en duurzame producten de voorkeur hebben, waarin het
MENU S. 3 gangen maandmenu courses month menu. 3 gangen menu De Molen courses menu De Molen
MENU S 3 gangen maandmenu 27.50 3 courses month menu 3 gangen menu De Molen 34.50 3 courses menu De Molen 4 gangen menu De Molen 42.50 4 courses menu De Molen VOORGERECHTEN STARTERS Geitenkaas 9.50 gebakken
Zoet. Onze gebak- en koeksoorten worden door onze eigen patissier gemaakt Our pastry is made by our own pastry chef. Verse appeltaart 4 25
Zoet Onze gebak- en koeksoorten worden door onze eigen patissier gemaakt Our pastry is made by our own pastry chef Verse appeltaart 4 25 Met Jonagold appels en kaneel Apple pie, made with Jonagold and
Van het Land collectie 110. 'een weergave van het beste wat het seizoen ons te bieden heeft'
Van het Land collectie Jakobs mosselen Carpaccio rauw geserveerd, zwarte radijs & zalmeitjes, rode kool ketchup Oosterschelde kreeft Gepocheerde kreeft met rabarber & avocado, kreeft & rabarber bouillon
Sizzles Seafood. 45,00 p.p. Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Te bestellen vanaf 2 personen
Sizzles Seafood 45,00 p.p. Te bestellen vanaf 2 personen Kreeft Oester Tonijn Ceviche Vongole Coquille Gamba s en meer.. Sizzles Drie Keuze menu 37,- Ceviche heilbot & gele paprika rillettes van gerookte
VOORGERECHTEN - STARTERS
Welkom bij Restaurant Nemo! Onze menukaart is met zorg samengesteld door ons culinaire team; de keukenbrigade staat onder leiding van Chef Faizel. Wij werken zoveel mogelijk met dagverse lokale producten
Dinerkaart (van u)
Dinerkaart (van 17.00 21.30u) ---------------------------------------- Broodplankje met 2 dips 5,50 Flammkuchen: specialiteit uit de Elzas - Traditioneel: met spek & ui - Caprese: met pomodori, mozarella,
3 gangen keuzemenu Strijp-S
3 gangen keuzemenu Strijp-S Voorgerecht Terrine van parelhoen ui sinaasappelcompote sla knlook croutons Rillettes makreel munt amandelen sla crostini s Uiensoep oude kaas croutons Hodgerecht Gegrild runderstaartstuk
Starters & Dips. Broodplankje. Oysters Fines de Claires. 3 oesters 6 oesters. 12 oesters.. Carpaccio Black Angus. Iberico Charcuterie..
Starters & Dips Broodplankje. Kruidenboter en olijventapenade Bread platter, herb butter and olive tapenade Meze Humus, Feta mousse, Aubergine Caviar en Merquez worst 3 dips and Merquez sausage: Humus,
Chef s 2-gangen lunch menu 18,95
Chef s 2-gangen lunch menu 18,95 Keuze uit Voorgerechten Starters : voorgerecht & hoofdgerecht of : hoofdgerecht & nagerecht Cappuccino van asperges met reepjes ham en ei Asparagus cappuccino with sliced
Heeft u allergieën? Wij houden hier graag rekening mee. Upstairs beschikt ook over een allergenenkaart. Naast ons aanbod van gerechten hebben wij ook
New style Upstairs Onze nieuwe menukaart bestaat uit kleine gerechten. De menukaart is geïnspireerd door de aanvoer van de markt waarbij biologische en duurzame producten de voorkeur hebben, waarin het
Heeft u allergieën? Wij houden hier graag rekening mee. Upstairs beschikt ook over een allergenenkaart. Naast ons aanbod van gerechten hebben wij ook
Bites: Om mee te beginnen To start with Oesters Gaey Oysters Naturel, Sjalot vinaigrette 2,50 per stuk Koude bereiding, komkommer en gintonic granité Cold, cucumber with gin tonic granité Warme bereiding,
Starters & Dips. Broodplankje. Oysters Fines de Claires. 3 oesters 6 oesters. 12 oesters.. Carpaccio Black Angus. Iberico Charcuterie..
Starters & Dips Broodplankje. Kruidenboter en olijventapenade Bread platter, herb butter and olive tapenade Meze Humus, Feta mousse, Aubergine Caviar en Merquez worst 3 dips and Merquez sausage: Humus,
10:00-12:00. Vanaf 10:00 / from 10:00 12:00-18:00
MENU VERLAAT ONTBIJT LATE BREAKFAST 10:00-12:00 Vers afgebakken Franse roomboter- en chocolade croissant, luxe vleeswaren, hollandse kaassoorten, verse jus d orange & ei bereidt naar keuze Fresh baked
Starters & Dips. Broodplankje. Oysters Fines de Claires. 3 oesters 6 oesters. 12 oesters.. Carpaccio Black Angus. Charcuterie..
Starters & Dips Broodplankje. Kruidenboter en olijventapenade Bread platter, herb butter and olive tapenade Meze Humus, Feta mousse, Aubergine Caviar en Merquez worst 3 dips and Merquez sausage: Humus,
Chef s 2-gangen lunch menu 18,95
Chef s 2-gangen lunch menu 18,95 Keuze uit Voorgerechten Starters : voorgerecht & hoofdgerecht of : hoofdgerecht & nagerecht Aspergesoep met reepjes ham en ei Asparagussoup with sliced ham and egg Zalmmousse
Voorgerechten Starters. Soep Soup. Oesters Oysters
Voorgerechten Starters Soep Soup Schaaldieren soep met Hollandse garnalen 8,75 Bisque with Dutch shrimps Saffraan soep met huisgerookte vis 8,75 Saffron soup with smoked fisch Oesters Oysters Fine de Claire
Voorgerechten. Tussengerechten. Hoofdgerechten. Dessert
Chefs menu 1 3 gangen 31,50 per persoon 4 gangen 36,50 per persoon Voorgerechten Vegetarisch, vis- en vleesgerecht van de chef Tussengerechten Kreeftensoep tartaar van gamba Courgettesoep Hollandse garnaal
Restaurant Reflet heeft een prettige ambiance, klassieke gerechten met bijpassende wijnen, een informele bediening en tafelbereidingen.
Restaurant Reflet bestaat al sinds 1885. Toen heette het nog De witte kamer. Het restaurant valt inmiddels onder monumentenzorg en is het oudste originele restaurant van de stad. Restaurant Reflet wordt
Keuze menu 3 gangen (voor hoofd dessert) 36,00. Culinair verrassingsmenu 4 gangen 47,50 Culinair verrassingsmenu 5 gangen 57,50
M enu Een nieuwe kaart met een geheel nieuwe Look & Feel. Nieuw is dat wij geen menu's meer voor u hebben samengesteld. Het leek ons namelijk zo leuk om dit niet meer vòòr u te doen, maar u zelf uw menu
dd ee tt w w eeee ggrriieekkeenn
soufflé soufflé met met spinazie spinazie en en spinach spinach & souffle souffle pies pies gekruide gehaktballetjes spicy minced meat pikante creme & hot hot pepper spread spread griekse schapen & geitenmelk
Fijn om te borrelen en heerlijk te lunchen en dineren in een mooie ambiance. Gewoon lekker eten, no nonsens met een goed glas wijn.
Welkom bij Aprazivel Van Rio de Janeiro via Lissabon naar Eindhoven, een fijne plek om te zijn, de letterlijke vertaling van Aprazivel. Daarnaast ligt restaurant Aprazivel in Rio in de wijk Santa Teresa
Castellum Novum te De Meern / 030 666 45 80
Castellum Novum te De Meern / 030 666 45 80 Ontspannen of intiem dineren, goed verzorgde zakenlunch, een bedrijfsfeest, bruiloft of jubileum? Wij bieden u de passende locatie voor elke gelegenheid. Vier
Fijn om te borrelen en heerlijk te lunchen en dineren in een mooie ambiance. Gewoon lekker eten, no nonsens met een goed glas wijn.
Welkom bij Aprazivel Van Rio de Janeiro via Lissabon naar Eindhoven, een fijne plek om te zijn, de letterlijke vertaling van Aprazivel. Daarnaast ligt restaurant Aprazivel in Rio in de wijk Santa Teresa
- PLANKEN - BROOD Huisboter tapenade dipper chips zuur 7,10. CHARCUTERIE Diverse ambachtelijke vleeswaren worst brood dippers olijven zuur 17,50
- PLANKEN - BROOD Huisboter tapenade dipper chips zuur 7,10 CHARCUTERIE Diverse ambachtelijke vleeswaren worst brood dippers olijven zuur 17,50 CHARCUTERIE EN KAAS Ambachtelijke vleeswaren kazen brood
Alexander Menu 27,50. Order Soup, Starter, Main and have dessert from the house.
Alexander Menu 27,50 3 dishes + dessert Bestel: Soep Voorgerecht Hoofdgerecht en krijg dessert van het huis! Gerechten met mark*supplement 0 Order Soup, Starter, Main and have dessert from the house. Uiteraard
Lunch (elke werkdag): Stel zelf je 3 gangen lunch samen v.a. e 29 p.p. (van maandag t.e.m. vrijdag, niet op zon- en feestdagen)
Lunch (elke werkdag): Stel zelf je 3 gangen lunch samen v.a. e 29 p.p. (van maandag t.e.m. vrijdag, niet op zon- en feestdagen) DEGUSTATIEPORTIES: MAAK UW KEUZE! VOORGERECHTEN I STARTERS 3 Oesters op ijs
DINER. vanaf 16 uur I from 16 hours
DINER vanaf 16 uur I from 16 hours SOEPEN I SOUPS Alle soepen worden geserveerd met stokbrood & boter All soups are served with French bread and butter Toscaanse tomatensoep I Tuscan tomato soup 4.25 Thaise
Keuze menu 3 gangen (voor hoofd dessert) 36,00. Culinair verrassingsmenu 4 gangen 47,50 Culinair verrassingsmenu 5 gangen 57,50
M enu Een nieuwe kaart met een geheel nieuwe Look & Feel. Nieuw is dat wij geen menu's meer voor u hebben samengesteld. Het leek ons namelijk zo leuk om dit niet meer vòòr u te doen, maar u zelf uw menu
Mood Menu. Voorgerecht to share Laat u verrassen door onze chef met een speciale selectie uit onze voorgerechten en beleef Mood Strijp-S
by Eveline Wu Mood Menu Voorgerecht to share Laat u verrassen door onze chef met een speciale selectie uit onze voorgerechten en beleef Mood Strijp-S Hoofdgerecht naar keuze Tournedos van Black Angus,
FIN INE DINER DIN. SIFK01.indd :51
FIN DINR FIN IN FI FI R D R D N N F N R NR R DI D DI D R FIN FIN N N N R IN IN N N DIN DI R N DIN N N R F DINR SIFK01.indd 1 11-10-18 14:51 SILLYFOX is het restaurant vol overtuiging. Met respect voor
TOSTI S. TOSTI HAM/KAAS 5,75 Grote luxe tosti - ham - kaas - uit de pan - tomatenketchup Toast - ham - cheese - bread
Lunchkaart ZOETE LEKKERNIJEN GEBAK VAN DE DAG 3,50 Crumble apple pie KRUIMEL APPELTAARTJE 3,50 Crumble apple pie KRUIMEL APPELTAARTJE - SLAGROOM 3,75 Crumble apple pie - whipped cream NOUGATINE IJS-TAARTJE
RESTAURANT FACULTY CLUB MENUKAART Faculty Club menukaart.indd :10
RESTAURANT FACULTY CLUB MENUKAART 170921 Faculty Club menukaart.indd 1 21-09-17 14:10 170921 Faculty Club menukaart.indd 2 21-09-17 14:10 LUNCHKAART / LUNCH DISHES DAGSOEP / SOUP OF THE DAY 4,75 MOSTERDSOEP
OCCO THE DYLAN served from 11:00-18:00 hrs.
OCCO THE DYLAN served from 11:00-18:00 hrs. CLUB SANDWICH Spek / kip / gebakken ei / tomaat / ui / friet Bacon / chicken / sauteed egg / tomato / onion / fries 15.00 Rosbief-coleslaw of gerookte heilbot-vadouvan
MAART MENU GEROOKTE PALING EN EENDENLEVER MET EEN SALADE VAN GRANNY SMITH APPEL SMOKED EEL AND DUCK LIVER WITH A GRANNY SMITH APPLE SALAD
MAART MENU GEROOKTE PALING EN EENDENLEVER MET EEN SALADE VAN GRANNY SMITH APPEL SMOKED EEL AND DUCK LIVER WITH A GRANNY SMITH APPLE SALAD HUISGEMAAKTE PASTA MET VENUSSCHELPJES EN FIJNE TUINKRUIDEN HOMEMADE
SANDWICHES S&B Club Sandwich Brood & Croquets (2) S&B Uitsmijter Bagel Zalm Bagel Peer Avocado
SANDWICHES S&B Club Sandwich Toast mayonnaise salade tomaat bacon gebakken ei Toast mayonnaise salad tomato bacon fried egg 9.5 Brood & Croquets (2) Kalfsvlees of Groente croquetten (V) brood little gem
dd ee tt w w eeee ggrriieekkeenn
KEFTEDAKIA gevulde wijnbladeren gevulde wijnbladeren stuffed grape leaves stuffed grape leaves soufflé soufflé met met spinazie spinazie en en feta feta spinach spinach & feta feta souffle souffle pies
Fijn om te borrelen en heerlijk te lunchen en dineren in een mooie ambiance. Gewoon lekker eten, no nonsens met een goed glas wijn.
Welkom bij Aprazivel Van Rio de Janeiro via Lissabon naar Eindhoven, een fijne plek om te zijn, de letterlijke vertaling van Aprazivel. Daarnaast ligt restaurant Aprazivel in Rio in de wijk Santa Teresa
Brood met smeersels Bieslookboter-Tapenade-Hummus Vijf euro en vijftig cent. Tonijn tartaar Limoen-Miso-Lente ui-wakame Twaalf euro en vijftig cent
Brood met smeersels Bieslookboter-Tapenade-Hummus Vijf euro en vijftig cent Tonijn tartaar Limoen-Miso-Lente ui-wakame Twaalf euro en vijftig cent Paling Toast-Gezouten boter-kruidensla Veertien euro en
Lunch (elke werkdag): Stel zelf je 3-gangen lunch samen v.a. 29 per persoon (van maandag t.e.m. vrijdag, niet op zon- en feestdagen)
Lunch (elke werkdag): Stel zelf je 3-gangen lunch samen v.a. 29 per persoon (van maandag t.e.m. vrijdag, niet op zon- en feestdagen) Degustatieporties: maak uw keuze! Voorgerechten Starters 3 Oesters op
U stelt zelf u maaltijd samen uit de hoofd- en bijgerechten HOOFDGERECHTEN
OM MEE TE BEGINNEN Garnalenkroketten van Holtkamp 9,5 Pittige kippenvleugels 7,5 Nacho s met kaas, bonen. mais en guacamole (v) 7,5 Bruscetta caprese (v) 7 Ravioli gevuld met doperwten en munt (v) 8,5
Welkom in restaurant Smaakmakers
Welkom in restaurant Smaakmakers Geachte gast, Met veel zorg en aandacht heeft onze keukenbrigade deze menukaart voor u samengesteld. Hierbij is uiteraard rekening gehouden met het seizoen. De à la carte
VOORGERECHTEN STARTERS
VOORGERECHTEN STARTERS Brood / bread ambachtelijk gebakken broodjes kruidenboter aioli ook glutenvrij 3.75 bread garlicbutter aioli also glutenfree Carpaccio / carpaccio rundercarpaccio rucola oude kaas
Mood Menu. Voorgerecht to share. Laat u verrassen door onze chef met een speciale selectie uit onze voorgerechten en beleef Mood Strijp-S
by Eveline Wu 2 Mood Menu Voorgerecht to share Laat u verrassen door onze chef met een speciale selectie uit onze voorgerechten en beleef Mood Strijp-S Hoofdgerecht naar keuze Tournedos van Black Angus,
VOORGERECHTEN STARTERS
VOORGERECHTEN STARTERS Brood / bread ambachtelijk gebakken broodjes kruidenboter aioli ook glutenvrij 3.75 bread garlicbutter aioli also glutenfree Carpaccio / carpaccio rundercarpaccio rucola oude kaas
Lunchkaart ( tot uur) Lunch menu (until 5 pm) Ambachtelijke sandwich wit of bruin Artisan sandwich white or brown
Lunchkaart ( tot 17.00 uur) Lunch menu (until 5 pm) Uitsmijter ham of kaas 8,50 Fried eggs on bread with ham or cheese Uitsmijter van de chef 9,75 Uitsmijter met paprika, ui, spek, champignons en kaas
3 gangen chefs menu in Juni
3 gangen chefs menu in Juni Tempé salade met kikkererwten, noten en gemarineerde komkommer Spareribs met 3 sausjes, soja-sesam, chilli en whiskey met homemade friet Tiramisu van rabarber met aardbei-sorbetijs
3 gangen chefs menu in Maart
3 gangen chefs menu in Maart Krokante boontjes met truffeldip, gevulde champignons en mini soepje van kreeft Albondigas in kruidige tomatensaus geserveerd met gele rijst Wentelteefje met een gelei van
Lunch. Biologische Italiaanse tomatensoep 5,75 Organic Italian tomato soup. Wisselende soep van de week 5,75 Soup of the week
Lunch Soep Soup Biologische Italiaanse tomatensoep 5,75 Organic Italian tomato soup Wisselende soep van de week 5,75 Soup of the week Barra traditional mediterranean bread Gezond 6,75 Cheese, ham, salad,
j adore noel chez flo
j adore noel chez flo Een authentieke Franse kerst beleven zonder dat u hiervoor naar Parijs hoeft? Dan ben u bij Brasserie FLO Eindhoven aan het juiste adres! j adore noël chez flo De Fransen vieren kerst
Eendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus
Sizzles Drie Keuze menu 37,- Zalm ceviche gerookte zalm sushi rijst komkommer appel cancha zeewier Eendenborst gerookte eend crème van aubergine spitskool ras el hanout sherry jus Ananas tartaar en sorbet
Chef s menu 29,95 p.p.
Aanbevolen door de Chef: Recommended by the Chef: Lamsrack met yoghurtmuntsaus, Griekse salade en rozeval aardappelen 28,50 Rack of Lamb with yogurt mint sauce, Greek Salad and rozeval potatoes 28,50 Chef
3 gangen chefs menu in Januari
3 gangen chefs menu in Januari Dun gesneden gerookte ribeye met een lichte mayonaise van Thaise basilicum Kip teriyaki met knapperige groenten, noten en geurige rijst Dumpling van appel met kaneel en ijsje
Wijnarrangementen, 3 glazen 19,50 Wijnarrangementen, 4 glazen 24,50 Arrangementswijnen per glas 7,50
Een nieuwe kaart met een geheel nieuwe Look & Feel. Nieuw is dat wij geen menu's meer voor u hebben samengesteld. Het leek ons namelijk zo leuk om dit niet meer vòòr u te doen, maar u zelf uw menu te laten
Hierbij een korte toelichting van onze diner kaart. Onze kaart bestaat uit kleine gerechten die op smaakopbouw en balans zijn ingedeeld.
VOORWOORD Welkom bij Restaurant New York! Geachte gast, Hierbij een korte toelichting van onze diner kaart. Onze kaart bestaat uit kleine gerechten die op smaakopbouw en balans zijn ingedeeld. 2 gangen
Gefrituurde kiploempia met Thaise glasnoedel en spitskool Chicken rolls with glass noodle and cabbage (3 pieces)
Wij maken geen gebruik van vitrines, al onze gerechten zijn bereid met dagverse producten welke á la minute in de wok voor u worden klaargemaakt, net als in Thailand! All our dishes are made with fresh
REYPENAER CHEESE SANDWICH 10.5
SANDWICHES REYPENAER CHEESE SANDWICH 10.5 croquette of Reypenaer cheese - piccalilly - hazelnuts - garden cress (choice of white or brown bread) Reypenaer kaaskroket - piccalilly - hazelnoten- tuinkers
Parkhotel verrassingsmenu. Begeleidend wijnarrangement
Parkhotel verrassingsmenu 4 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht hoofdgerecht dessert of kaas 35,50 5 gangen verrassingsmenu Amuse voorgerecht tussengerecht spoom hoofdgerecht dessert
Menu Podium najaar winter Appetizers Podiums groentjes Gault Millau 2016 Zeeuwse platte 0000
Menu Podium najaar winter 2015 Appetizers Podiums groentjes Gault Millau 2016 Zeeuwse platte 0000 Hert Veluwe NL "cru" - marmelade van mandarijn - Mizuna - Mostocotto - amandel ganzenlever - pruimen specerijen
Voorgerechten. Carpaccio van runderhaas rucolapesto / Manchego kaas / gepofte wilde tomaatjes van Mijnboer / geroosterde pijnboompitjes 12,00
Voorgerechten Carpaccio van runderhaas rucolapesto / Manchego kaas / gepofte wilde tomaatjes van Mijnboer / geroosterde pijnboompitjes Country stijl salade reepjes langzaam op onze Big green egg gegaarde
3 gangen chefs menu in Oktober
3 gangen chefs menu in Oktober Gerookte makreel met crème fraîche en tonijnmayonaise Stoofpotje van lam met pompoen citrus en gepofte aardappel Tarte tatin met een ijsje van bitterkoekjes 3 gangen 35,00
Fijn om te borrelen en heerlijk te lunchen en dineren in een mooie ambiance. Gewoon lekker eten, no nonsens met een goed glas wijn.
Welkom bij Aprazivel Van Rio de Janeiro via Lissabon naar Eindhoven, een fijne plek om te zijn, de letterlijke vertaling van Aprazivel. Daarnaast ligt restaurant Aprazivel in Rio in de wijk Santa Teresa
DINERKAART DINNER MENU
DINERKAART DINNER MENU VOORGERECHTEN STARTERS Runder carpaccio truffelmayonaise pijnboompitten rucola kaas Veal carpaccio truffle mayonnaise pine nuts arugula cheese Dun gesneden zwaardvis citroen mayonaise
Gravad Lachs 11.95 Gemarineerde zalm met honing mosterd dressing Marinated salmon with honey mustard dressing
Koude voorgerechten Cold starters Griekse salade 8.95 Feta kaas, olijven, rode uien, tomaten, paprika en extra vergine olijfolie. Feta cheese, olives, red onions, tomatoes, bell peppers and extra virgin
Lunchkaart. Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50
Lunchkaart Club sandwich met gerookte kip, ei, spek, roomkaas en mosterd, geserveerd met frietjes 11,50 Indonesisch Naanbrood uit de oven belegd met scampi s, geitenkaas en tomaten salsa 12,75 Tosti uit
DAGKAART DAY MENU GEBAK PASTRY BROODJES SANDWICHES
DAGKAART DAY MENU Onderstaande broodjes, specials en classics zijn verkrijgbaar tot 17:00 uur Sandwiches, Classics and Specials are available until 5PM GEBAK PASTRY Koffie met vlaai Coffee with pie 5,95
Restaurant Gasterij Het packhuys
3-gangen keuze lunchmenu /3-course lunchmenu 28,50 p.p. Romige soep van geroosterde paprika en courgette / Creamy soup with roasted bell pepper and zucchini Gevuld met kaascroûtons / With cheese croutons
3 gangen chefs menu in December
3 gangen chefs menu in December Portobello gevuld met paddenstoelen, gegratineerd met kaas en een schuim van pastinaak Kabeljauw, gebakken gamba's en Hollandaise met dragon Spongecake met gezouten karamel
Appetizers & Salads. Mövenpick Caesar salade met gegrilde kipfilet Mövenpick grilled chicken breast salad 16
Appetizers & Salads Eggs benedict 2017 style 12 Dumpling van brioche brood gegrilde boleet Hollandaise saus gepocheerd ei Tilburgse Pas ham truffel olie Dumpling of brioche bread grilled boletus Hollandaise
Voorgerechten Starters
Voorgerechten Starters Heilbot, zalm en zeewolf gegaard in kruidenolie met een salade van avocado, 13,50 appel en witlof Halibut, salmon and catfish slowly cooked in herb oil with a salad of avocado, apple
BREAKFAST : 5,90 COFFEE AND PIECE OF CAKE : 5,50 SANDWICHES : 6,00-9,00 LUNCH : 15,00-45,00
WELCOME COFFEE : 2,50 4,00 2,50 option : coffee 4,00 option : coffee and 1 pastry (chocolate croissant butter croissant) BREAKFAST : 5,90 1 croissant + 1 chocolate croissant + 1 ange juice + coffee COFFEE
l'elephant 5-gerechten menu december course menu december 2018 Hertenham rode uiencompote Deer ham red onion compote
l'elephant 5-gerechten menu december 2018 5-course menu december 2018 Hertenham rode uiencompote Deer ham red onion compote Wildbouillon Venison bouillon Tarbotfilet wortelcrème schaaldierenjus Turbut
Gerookte Zalm Gerookte zalm met briochebrood en kruidenmayonaise Smoked salmon served with sweetbread and mayonnaise of herbs 8,50
Voorgerechten Gerookte Zalm Gerookte zalm met briochebrood en kruidenmayonaise Smoked salmon served with sweetbread and mayonnaise of herbs 8,50 Rundercarpaccio Pesto of Truffelmayonaise Carpaccio met
3 gangen chefs menu in Juli
3 gangen chefs menu in Juli Gazpacho met cherrytomaatjes en bleekselderij Fish and chips met limoen en ravigotte Tiramisu van rabarber met een ijsje van vanille 3 gangen 35,00 4 gangen 4e gang verrassing