Indelingsverantwoordelijke

Transcriptie

1 Indelingsverantwoordelijke PIC 2000 Cel Begeleiding Karkasclassificatie Vakgroep Dierlijke Productie Universiteit Gent Proefhoevestraat 10, 9090 Melle 2014

2 Werking PIC 2000 Inleiding - Het PIC 2000-toestel werkt op basis van contrast. - De installatie bestaat uit een camera, een lichtbak die fungeert als achtergrond en een mechanisme om de karkassen correct te positioneren. - Een schakelaar op de slachtlijn zorgt ervoor dat er een beeld wordt genomen door de camera. - De beelden worden door een speciaal daarvoor ontworpen programma geanalyseerd. Deze analyse geeft als resultaat 2 meetwaarden nl. hambreedte en hamhoek. Installatie slachtlijn camera lichtbak positioneringsmechanisme

3 Werking PIC 2000 Het meetprincipe van de camera: lichtbak camera karkas pixels De software detecteert de grenzen van de karkashelft (donker vlak op lichte achtergrond), hierdoor ontstaat er een vlak. Het aantal pixels in dit vlak omrekenen resulteert in een breedte en een hoek. Vb. indien we 168 pixels tellen voor een breedte van 195mm. Is de coëfficient 168/195 = pix/mm hambreedte. Indien we voor de hoek 44 pixels tellen voor een hoek van 45 is de Coëffiecient 44/45 = pix/ hamhoek. Doordat het breedste punt van de ham zich niet onder de slachtlijn bevindt maar korter naar de camera toe, wordt er voor dit toestel 12,5cm opgeschoven in de richting van de camera om het meetpunt te bepalen. Dit te meten vanuit het center van de slachthaak. Dit gegeven heeft een invloed op de berekening van de meetwaarden, samen met de afstand tussen de camera en de slachtlijn. Om deze verschillende aspecten op te vangen wordt er een correctiefactor toegepast. We hebben dus de afstand camera center slachthaak te delen door de afstand camera meetpunt. Vb. 1530/1438 = Als we nu de factor m.b.t. de pixels vermenigvuldigen met de factor m.b.t. de afstand t.o.v. de slachtlijn bekomen we de factor die nodig is om pixels om te zetten in effectieve breedte.

4 Werking PIC 2000 Uit de twee voorgaande voorbeelden zou dit gelijk zijn aan: x = Een voorbeeld uit de praktijk: Record PIC =26/08/ :44:36 RF V6N8 ROY 01 M ,0 01, S :1: (23/21/21 nbal: ncgm:14562)) Aantal pixels hambreedte en hamhoek Hambreedte en hamhoek in mm en Berekening: 46 pixels voor de hoek / = pixels voor hambreedte / = mm Type-index : Type-index is een getal van 0 t.e.m. 4 berekend tot op 1 honderdste nauwkeurig. Volgende formule is van toepassing: Y = 7,023 0,02087x1 + 0,03123x2 0,03492x3 Waarbij: Y = type-index van het karkas; X1 = maximaal horizontaal gemeten breedte van de ham, uitgedrukt in millimeters; X2 = hoek van de ham in graden, gemeten in afwijking van de horizontale lijn X3 = het geraamd aandeel mager vlees, gemeten met een goedgekeurd apparaat.

5 Verificatie Type-getal: Type-getal is een getal van 1 t.e.m. 4. Het is de type-index afgerond volgens onderstaand schema. Typegetal 1 : een type-index van 1,60 en kleiner Typegetal 2 : een type-index van 1,61 tot en met 2,40 Typegetal 3 : een type-index van 2,41 tot en met 3,10 Typegetal 4 : een type-index van 3,11 en meer Verificatie: Bij aanvang van iedere slachtdag wordt het beeldanalysesysteem geverifieerd met behulp van een sjabloon die goedgekeurd is door de dienst. Belangrijk hierbij is dat het sjabloon met de correcte zijde naar de camera gericht is. Het resultaat van de test, de datum, het uur en het identificatienummer van de persoon die de verificatie uitvoert worden opgeslagen. Wanneer de testwaarden de toegestane afwijking van 2 mm voor de breedtemaat en 2 voor de hoek overschrijden, moet de inrichting het apparaat onmiddellijk laten herijken door de constructeur. Verificatiegegevens: Operateur=SLACHTHUIS (13:07:04) W(Bal./Weegsch.)=[( ) = 6.6 / 0.1=>??] C(Max.)=[( (183)) = 0.0 / 2.0=> OK] C(Angl./Hoek)=[(45-45) = 0.0 / 2.0=> OK] V( % )=[( ) = 0.2 / 0.2=> OK] V(Maigre/Mager)=[( ) = 0.3 / 0.4=> OK] V(Lard/Vet)=[( ) = 0.2 / 0.2=> OK] Indien de inrichting de conformatie bepaalt moeten de gegevens meegedeeld worden aan de verschillende partijen die beschreven zijn in de handleiding m.b.t. het priktoestel. Het typegetal of de index moet eveneens aangebracht worden op het karkas of in voorkomend geval etiket.

6 Eigen notities