Verslag. Instituut voor Landbouw en Visserijonderzoek. Stuurgroepvergadering langoustineproject OOLAVIS: tweede vergadering 14 december 2012 (ILVO)

Transcriptie

1 Instituut voor Landbouw en Visserijonderzoek Eenheid: Dier - Visserij Ankerstraat 1 B-8400 Oostende, België Tel.: Fax: Stuurgroepvergadering langoustineproject OOLAVIS: tweede vergadering 14 december 2012 (ILVO) Verslag Sectie Technisch Visserijonderzoek Hans Polet Wetenschappelijk directeur Els Vanderperren Sectiehoofd (Visserijtechniek - VISEO) Eddy Buyvoets (Vistuig - Zeereizen) Fernand Delanghe (Technische ondersteuning - Zeereizen) Jochen Depestele (Ecologie - Dataverwerking) Arne Kinds (Traceerbaarheid en duurzaamheid) Kim Sys (Traceerbaarheid en duurzaamheid) Christian Vanden Berghe (Meetapparatuur - Zeereizen) Kevin Vanhalst (Databeheer - Mediabeheer) Dirk Verhaeghe (Projectondersteuning - Zeereizen) Bart Verschueren (Technologie - Meetapparatuur) Marieke Desender (PhD-student - Elektrisch vissen) Emely Hanseeuw (PhD-student -Valorisatie nevenstromen) Maarten Soetaert (PhD-student - Elektrisch vissen) adressen: voornaam.naam@ilvo.vlaanderen.be Verslag, inclusief: Annex A: Presentatie Tradelift Annex B: Presentatie Vlaamse Visveiling Annex C: Presentatie ILVO

2 Agenda - Presentatie van de resultaten - Communicatie - diverse vragen/info aan de stuurgroep - financieel luik - planning - varia Aanwezigen: - Hans Polet ILVO-visserij - Els Vanderperren ILVO-Visserij - Dirk Verhaeghe ILVO-visserij - Eddy Landuyt Vlaamse Visveiling - Johan Van de Steene Vlaamse Visveiling - Stephanie Maes AS4 EVF - Luk Huysmans VLAM - Marc Vieren Rederscentrale - Hilde Vanhaecke Dienst Zeevisserij - Guy Vanhecke Dienst Zeevisserij - Veronique Moerman Dienst Zeevisserij - Raf Raskin Tradelift Overhandigde documenten - Agenda - Bezoekrapport N Bundel met veilingbezoeken (aanvoer langoustines): ter inzage - Gebruik van conserveringsmiddelen (aanzet draft): ter inzage Lijst met afgesproken actiepunten en afspraken Actiepunt Uitvoerder Datum Opmaak lastenboek voor de reders Raf Raskin, Dirk Verhaeghe Studie haalbaarheid versmarkt op zaterdagmorgen Raf Raskin Aanpassen structuur en inhoud Oolavis-website Raf Raskin, Dirk Verhaeghe, Stephanie Maes Uitnodigen van de reders Pieter Kramer en Albert Holtland naar de volgende stuurgroepvergadering van het Oolavisproject (zaterdag) Zoeken van een dienstverlener als mogelijke verwerker van langoustines Opmaak van een lijst met volumes en namen grootste langoustinetraders en -verwerkers Overleg met alle reders alsook Pablo Iglesias (SP) inzake de aanvoerplanning van langoustines in 2013 bespreking aanvoer op contractbasis : vastleggen meeting Haalbaarheid aanvoer garnaal op zaterdag gecombineerd met langoustines: bijkomend onderzoek Registratie aanvoer langoustines zonder dat deze de VLV passeren: Dienst Zeevisserij steeds bij betrekken Opmaak overeenkomst haalbaarheidstudie zaterdagmarkt i.s.m. Tradelift Dirk Verhaeghe Vlaamse Visveiling Raf Raskin Dirk Verhaeghe, Vlaamse Visveiling Vlaamse Visveiling, Raf Raskin Vlaamse Visveiling 2013 Vlaamse Visveiling Opmaak infobrochure (product, kwaliteit en historiek) ILVO-visserij Presentatie lastenboek aan alle betrokken reders Vlaamse Visveiling

3 1. Presentatie van de resultaten Markstudie, analyse en rapporten Tradelift, opgemaakt door Raf Raskin Op te merken valt dat het jaarlijks verbruik van langoustines per Belg maar 2 stuks langoustines bedraagt. Men dient rekening te houden dat er via een tiental grotere nationale diepvriestraders er heel wat langoustines verhandeld worden in België zonder dat deze op een Belgisch bord terecht komen. De Vlaamse langoustine kan als alternatief worden aangeboden voor de geïmporteerde langoustines met voornamelijk herkomst Ijsland, Denemarken, Schotland, Ierland en zelfs China. Op vraag van de Vlaamse Visveiling wordt door ILVO-visserij in samenwerking met Tradelift een lastenboek opgemaakt. Nochtans zal via de kenniskring Noorse kreeft voor alle Vlaamse langoustinevissers (vlaggeschepen) het ISO traject worden gestart (met een solidaire contributie per vaartuig). De diverse bezoekrapporten (Ierland, Schotland, internationale beurzen, zijn op aanvraag beschikbaar via ILVO-visserij). In bijlage vinden jullie een kopij van de ppt-presentatie van Raf Raskin (Tradelift) waar alle aspecten inzake markstudies en strategie in detail worden toegelicht. Toelichting Vlaamse Visveiling (Eddy Landuyt) Het jaarlijks potentieel aan langoustines voor afzet via Pablo Iglesias bedraagt zo n 700 ton, volgens de Vlaamse Visveiling prijstechnisch haalbaar (eerste proefzendingen aan 7,50 euro/kg excl. transport). Target 2013 zou 250 ton bedragen, dus een 3 à 5-tal vaartuigen die gericht en op contractbasis gaan vissen voor de markt. Voor de aanvoer van langoustines in 2013 is er reeds een principieel samenwerkingsakkoord met Pablo Iglesias, dit na appreciatie van twee proefzendingen en een bezoek aan de betrokken vaartuigen in Urk. Inzake de haalbaarheidstudie voor de zaterdagmarkt wordt een overeenkomst opgemaakt tussen Tradelift en de Vlaamse Visveiling (gebaseerd op het vrijgekomen budget zoals hieronder verder vermeld wordt). Hilde Vanhaecke stelt voor om deze zaterdagmarkt ook uit te breiden met garnalenaanvoer. In bijlage vinden jullie een kopij van deze presentatie waarin alle opmerkingen,voorstel tot strategie, bevindingen en plannen van de Vlaamse Visveiling inzake de langoustinehandel worden toegelicht. Op februari wordt een cruciaal overleg gepland met alle betrokken langoustinevissers en de relevante handelaars inzake de aanvoerplanning en het gericht vissen voor de markt tijdens het langoustineseizoen van Buisseret van Pablo Iglesias zal uiteraard in naam van deze grote koper tevens aanwezig zijn in functie van de te maken afspraken. De haalbaarheidstudie voor de zaterdagveiling wordt uitgevoerd door Tradelift In bijlage vinden jullie een kopij van de ppt-presentatie van Eddy Landuyt waarin alle relevante opmerkingen, voorstellen en/of suggesties taan vermeld. Toelichting ILVO-visserij (kopij van de ppt in bijlage) De diverse nieuwe starters zullen verder opgevolgd en geïnformeerd worden door ILVO-visserij (ondertussen werd bekend dat ook de N 58 wenst te starten met de langoustinevisserij). De timing van de informele overlegvergadering van werd opgevolgd en waar nodig bijgestuurd. Het bezoek aan de loonverpakker Corfish werd kort toegelicht Inzake het testen van de diverse conserveringsmiddelen (sulfietvrij en sulfiethoudend) werd een korte uiteenzetting gegeven. De verdere praktijktesten worden georganiseerd, geëvalueerd door de kenniskring Noorse kreeft. Tevens zal in 2013 ook een proeftraject worden uitgevoerd waarbij geen gebruik gemaakt wordt van conserveringsmiddelen, doch enkel van slurry ijs. Er zullen verdere veilingbezoeken in 2013 uitgevoerd worden door ILVO-visserij. Er wordt verder gewerkt inzake het testen van diverse nieuwe conserveringsmiddelen alsook de beschrijving van het gebruik hiervan. De dag van de langoustine en het A l Ostendaise -project zullen in in 2013 zal optimaal ondersteund worden. 3

4 De Oolavis-website wordt kritisch herbekeken door Stephanie Maes, Dirk Verhaeghe en Raf Raskin betreft mogelijke wijzigingen en/of aanpassingen. De Oolavis-brochure wordt in het Spaans vertaald en in een aanzienlijke oplage ter beschikking gesteld van Pablo Iglesias (ook voor internationale beurzen een handige tool in de toekomst) Er wordt kort feed-back gegeven inzake het seminarie van 4/6 oktober in Urk (presentatie ILVO-visserij inzake de stand van zaken van het LATE en Oolavis -project. In bijlage vinden jullie een kopij van de ppt-presentatie van Dirk Verhaeghe met een beknopte weergave van de besproken topics. 2. Communicatie Er wordt afgesproken om pas in 2014 een afsluitend seminarie te organiseren. Het project A l Ostendaise zal optimaal ondersteund worden. Het overleg met de langoustinevissers dient zo snel mogelijk geregeld te worden (zaterdag). De Oolavis-brochures dienen nog optimaal naar de juiste doelgroepen verspreid te worden De Oolavis-website dient verder officieel kenbaar gemaakt te worden, dit na een verdere screening wat inhoud en lay-out betreft. 3. Diverse vragen/info aan de stuurgroep Inzake het afraden van de aanvoer van kleine maten (31/40 stuks en kleiner), wordt gesuggereerd om in het lastenboek te vermelden dat er een verbeteringstraject volgt. De naam Oolavis zal behouden blijven en kan eventueel op termijn gedeponeerd worden. Inzake de aanvoer van levende langoustines worden in 2013 nog aanvullende testen uitgevoerd door Pieter Kramer (Z 525), meer info volgt later. De vooropgestelde drie aparte brochures inzake historiek, biologie en kwaliteit/verwerking zullen worden verwerkt tot één geheel (compacte brochure) Het commentaar vanuit de sector inzake de aanpak, ruchtbaarheid en progressie van het Oolavis-project wordt als positief ervaren. Het beheer van de website hoort bij ILVO-visserij, doch in samenspraak met alle leden van de stuurgroep 4. Financieel luik Begin datum: 01/05//2012 Einddatum: 30/11/2014 FIVA ( ) EVF ( ) W-VL, VLAM, ILVO ( ) Private Inbreng ( ) Totaal ( ) Schijf Schijf Totaal Verschuiving van euro van ILVO naar de Vlaamse Visveiling onder de rubriek Externe prestaties, nieuw overzicht zie onderstaande tabel. ILVO ( ) VLV ( ) VLAM ( ) Totaal ( ) Rubriek Investeringen / / / / Rubriek Werking /

5 Rubriek Externe Prestaties / / Rubriek Promotie & Publiciteit / / Rubriek Personeel Totaal Overzicht budget werking VLAM (Keystone) Twee focusgroepen met consumenten: uitgevoerd Face-to-face interviews met professionelen: uitgevoerd Kwantitatieve online studie consument: Wordt niet uitgevoerd In-home aankoopgedrag: Wordt niet uitgevoerd Totaal: Nog beschikbaar budget voor haalbaarheidsstudie zaterdagmarkt afhankelijk van status uitgaven en mogelijkheid recuperatie BTW. Recuperatie BTW uitgaven Keystone (totaal: euro): geen recuperatie gezien het project moet gebonden zijn aan inkomsten voor de VLAM waar BTW op betaald wordt). Dit maakt dat er nog beschikbaar is (zie onderstaande tabel). Het budget voor lonen van VLAM ( euro) omvat verder onderzoek, organisatie en promotie blijft bij VLAM en zal door VLAM ingezet worden waar wenselijk. Taak Voorzien budget Werkelijke kost exl. BTW BTW 21% Werkelijke kost incl. BTW Twee focusgroepen met consumenten: Face-to-face interviews met professionelen: Kwantitatieve online studie consument: / In-home aankoopgedrag: / Totaal: Planning Volgende stuurgroepvergadering: nog te bevestigen De mogelijke introductie van het ISO kwaliteitsysteem via de kenniskring wordt van dichtbij opgevolgd en gerapporteerd aan de leden van de stuurgroep Het overlegplatform langoustines kan verder buiten de activiteiten van de stuurgroep om bijeengeroepen worden in functie van de noodzakelijkheid. De VLAM informeert ons verder inzake nieuwe acties rond langoustines Er wordt verder overlegd met de dienst Toerisme van Oostende betreffende de nodige voorbereidingen voor de dag van de langoustine Op 19 januari is er de eerstvolgende vergadering van de kenniskring Noors kreeft, de leden van de stuurgroep werden uitgenodigd, Dirk Verhaeghe zal deze vergadering bijwonen, hier een overzicht van de ook voor ons interessante agenda : 1. Opening voorzitter Jacob van Urk 2. Mededelingen 3. Verslag Platformbijeenkomst 24 maart Stand van zaken project Levende kreeft 2 (Roelof van Urk): - Leeftanks - Voorstel Alex Goudriaan financiering bijdrage bemanning testen gebruik leeftanks - Hoe werkt de procedure van eigen bijdragen derden? - Verzoek Wim Snoek actieve bijdrage in marktonderzoek Levende Kreeft - Overige zaken 5. Stand van zaken LFD Trawl: o Vaststellingsbeschikking LFD Trawl Uk158 o Stand van zaken LFD Trawl Z525 5

6 6. Stand van zaken Kwaliteit + Kwaliteitssysteem Langoustine visserij a. Stand van zaken FOS(Ab Post) b. Stand van Zaken - Jacob van Urk en Josien van Steenbergen: LFD Trawl - Josien van Steenbergen: onderzoek kabeljauw bijvangst Noorse kreeftenvisserij en mogelijkheden aanpassing tuig ter vermindering discards - IJsbrand Velzenboer: onderzoek houdbaarheid/kwaliteit langoustines bij koeling scherfijs versus Slurry ijs 7. Eindrapportage Levende Kreeft 1 8. Startmeeting Levende Kreeft 2 (Levende en Dagverse Kreeft in de keten) Consortiumsamenstelling: Hoofdaanvrager en penvoerder van het project is Roelof van Urk: Visserijcoöperatie Urk U.A. Medeaanvragers zijn: Adriaan de Visser: WR-108, Zeevisserij Stella Maris; Jacob van Urk: UK-158, Zeevisserijbedrijf A. van Urk B.V.;. Cees de Boer: Shellfish B.V. ( visafslag Urk B.V.); Ab Post: PO Wieringen; Gosien Doornenbal- Veldhuizen: Berechja College Open innovatie waarbij kreeftenvissers zich kunnen opgeven om als partner mee te doen; al aangemeld zijn: Gebroeders Snoek: SC-35 en SC-45, zeevisbedrijf Snoek BV; Pieter Kramer: Z- 525, zeevisbedrijf NV Thor, Oostende; Richard Ras: Z-402 Nooitgedacht, Verleene Bvba, Bredene; Andries van den Berg: NG-4. Zeevisbedrijf J. Van den Berg en Zonen B.V., Urk; Rob Zijlstra: HD-36, V.O.F. Visserijbedrijf Zijlstra, Den Helder; Cees van Eekelen: WR-189, Zeevisbedrijf V.O.F. C.A. van Eekelen & Zns, Den Oever; Jelle en Jan Pasterkamp: Oromar vof uit Urk Cofinanciering(40% eigen bijdragen) Procesmanagement en rapportage 8.5. Vormen werkgroepen: - techniek en logistiek; - praktijkgroep vissers; - onderwijs en educatieve producten; - ketenmodel en communicatie; 8.6. Planning activiteiten (bijlage activiteitenplan) 9. Rondvraag. 6. Varia Hilde Vanhaecke van de Dienst Zeevisserij vermeld dat het langoustinequotum voor 2013 verminderd werd met 20 %, dit onder andere wegens een gebrek aan bestandsopnames (quotum 2012: 1050 ton). In principe is een dergelijke daling goed voor de grootorde van de sortering, het quotum wordt vermoedelijk en verwacht maar indicatief opgevist tot 700 ton in 2013 (afhankelijk van de contracten in Spanje). In 2012 bedroeg de aanvoer 368 ton. De resultaten van het LATE -project zullen op 19 februari kort voorgesteld worden aan de kenniskring Noorse kreeft. De resultaten van het LATE -project zullen zo frequent mogelijk aan het Oolavis-project gekoppeld worden. In overleg met ILVO-visserij is het de taak van de Vlaamse Visveiling om de nieuwe starters terug op regelmatige basis in Oostende en Zeebrugge te laten veilen, een betere opvolging en ondersteuning is noodzakelijk. Er wordt gekeken voor een verdere ondersteuning van de N 58 (reder Peter Vlietinck) als nieuwe starter wat de langoustinevisserij betreft. Tot op heden is het kopersbestand voor langoustines niet echt toegenomen. 7. Algemeen Verder worden alle inspanningen door de betrokken partners tot op heden inzake het Oolavis-project door de leden van de stuurgroep op prijs gesteld, doch er is nog veel werk voor de boeg in 2013, waarbij nog diverse obstructies moeten verwijderd worden. Veel zal afhangen van het aantrekken en aanblijven van nieuwe kopers voor de lokale markt en de exportopportuniteiten via Spanje. De Vlaamse Visveiling blijft dan ook de belangrijkste schakel in het commerciële gedeelte en heeft zich geëngageerd om in samenwerking met ILVO-visserij voor een lange termijn de Vlaamse langoustine terug op de kaart te zetten. Voor aanvullende vragen/opmerkingen/correcties aangaande dit verslag, gelieve contact op te nemen met Dirk Verhaeghe. Dirk Verhaeghe, ILVO-visserij 6