Productspecificatie. Spiegelgelei Neutraal NL

Transcriptie

1 Artikelcode: Recept code: Verpakking: emmer, 6 kg Spiegelgelei Neutraal NL Productbeschrijving: Lichtgeleerde gebruiksklare massa voor het koud aanbrengen van een glanzende laag op banketproducten. Product voorkomt uitdroging, verlengt de houdbaarheid en geeft uw product meer aanzien. Gebruiksadvies: Gebruiksklaar. Niet verwarmen. Opslag- en transportcondities: Koel en droog bewaren. EAN13 Handelseenheid: Houdbaarheid in dagen: 365 dagen na productie, in ongeopende verpakking. Palletgegevens: Type pallet: Aantal per pallet: EPAL euro 95 Aantal per laag: 19 5 Aantal lagen: Uitgiftedatum 1

2 Land van herkomst: Nederland Ingrediënten* : Land van herkomst: Bron: % Glucosestroop Frankrijk Tarwe 45 Water Nederland Drinkwater 30 Suiker EU, Nederland Suikerbiet, Suikerriet 20 Verdikkingsmiddel <1 E 406 Frankrijk Zeewier E 440 Frankrijk E 450 Frankrijk E 466 China, Finland Natuurlijke polysaccharide Zuurteregelaar <1 E 330 China Fermentatie E 331 China Maïs, Fermentatie Conserveermiddel <1 E 202 China Synthetisch E 224 Italië Synthetisch * Afgeronde waarden: De afronding is als volgt: >10% Afgerond op 5% Voedingswaarde per 100g: >1% -<10% Afgerond op 1% <1% <1% Energie 1013 kj 239 kcal Vetten 0 g waarvan - verzadigde vetzuren 0 g - enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0 g - meervoudig onverzadigde vetzuren 0 g Koolhydraten 59 g waarvan - suikers 59 g - polyolen 0 g - zetmeel 0 g Vezels 1 g Eiwitten 0 g Zout 0.08 g Overige info: Vocht 40 g Cholesterol <1 mg Transvetzuren <1 g As <1 g Sacharose 21 g 2

3 Microbiologische gegevens: Analytische gegevens: Eta (mpa.s;casson) Tau0 (Pa; Casson) Soortelijke massa Wateractiviteit (aw) Gelsterkte (penetrometer, 10mm-1) ph Viscositeit bij 40 C (mpa.s; Brookfield HADV II+) Brix Viscositeit (penetrometer, 10mm-1) Sensorische gegevens: Minimum Norm Maximum Kleur Smaak Uiterlijk Geur Licht transparant Neutraal Dik vloeibaar Neutraal 3

4 Allergenen: (+) aanwezig, (-) afwezig,(?) onbekend, (x) kruisbesmetting Gluten - Paranoten - Tarwe - Pistachenoten - Rogge - Macadamianoten - Gerst - Selderij - Haver - Mosterd - Spelt - Sesamzaad - Kamut - Zwaveldioxide en sulfieten - Schaaldieren - Lupine - Eieren - Weekdieren - Vis - Lactose - Aardnoten - Cacao - So - Glutamaat (E620 - E625) - Melk - Kippenvlees - Noten - Koriander - Amandelen - Maïs - Hazelnoten - Peulvruchten - Walnoten - Rundvlees - Cashewnoten - Varkensvlees - Pecannoten - Wortel - Dit product is geschikt voor: Halal Kosher Vegetarisch Veganistisch 4

5 Kwaliteitsmanagement Productie volgens: Gecertificeerd: BRC IFS Riskplaza Er wordt continu gestreefd naar de beste productkwaliteit. Het kan derhalve voorkomen dat er wijzigingen in de grondstoffen of grondstofverhoudingen of verpakkingen nodig zijn. Deze wijzigingen worden niet automatisch doorgegeven. GGO Status: Doorstraling/Ionisatie: Verpakking: Verontreinigingen: Bestrijdingsmiddelen: Traceerbaarheid: Royal Steensma B.V. verklaard dat dit product niet genetisch gemodificeerd is, noch dat het genetisch gemodificeerde ingredienten bevat volgens verordening 1829/2003/EG en 1830/2003/EG. Het product is niet doorstraald noch geïoniseerd evenals de ingrediënten volgens 1992/2/EG. De verpakking is geschikt voor levensmiddelen en voldoet aan 1935/2004/EG. Het product bevat geen verontreinigingen en voldoet aan 1881/2006/EG. Het product bevat geen bestrijdingsmiddelen en voldoet aan 396/2005/EG. Het product wordt gecodeerd met een uniek volgnummer, waardoor het zowel achter- als voorwaarts traceerbaar is. Royal Steensma B.V. Postbus BD Leeuwarden The Netherlands Tel / Fax Dit document is elektronisch gegenereerd, geldig zonder handtekening en vervangt eerder geprinte versies. Namens Klant: Ondertekend Naam: Functie: Datum: Let op: Indien de specificatie niet binnen 28 dagen na de verzenddatum, ondertekend wordt geretourneerd, dan gaat u automatische akkoord. 5